1 Diagrama inicio Publisher 1. Botón inicio, clic en Publisher, en alguno de estos iconos: 2. Si no se encuentra: inicio, buscar… teclear Publisher y doble clic en el icono. 3. Nuevo, clic en tamaño de páginas en blanco: 4. Se despliega lo siguiente, bajar con la barra hacia las carpetas (folders) hasta fabricantes, doble clic en every US letter: 2 5. Elegir el tamaño, de acuerdo al envase. Ejemplo, para etiqueta cuadrada, de aprox 6x6 cm, doble clic en la etiqueta y la hoja tamaño carta queda así: ELEGIR EL TAMAÑO DE SU PREFERENCIA, DE ACUERDO AL ENVASE QUE UTILIZARÁ. 6. Al dar doble clic, solamente aparece la etiqueta para poderla iniciar con el diseño: 7. Agregar los cuadros de texto para introducir lo que, por norma, debe llevar la etiqueta: - Nombre o denominación del alimento - Lista de ingredientes, deben enumerarse por orden cuantitativo decreciente (m/m). Se debe declarar un ingrediente compuesto - cuando constituya más del 5 por ciento del alimento, el agua añadida por orden de predominio y emplearse la denominación genérica (pag. 10 de la norma). Contenido neto y masa drenada País de origen 3 - Identificación del lote Fecha de caducidad o de consumo preferente Información nutrimental *** este apartado ha sufrido actualizaciones, es donde entra además de lo enlistado, la identificación de parámetros de alimentación saludable. - - Etiquetado frontal nutrimental Cumplir con el siguiente orden de izquierda a derecha: Grasa saturada, Otras grasas, Azúcares totales, Sodio y Energía. Representar el porcentaje del aporte calórico de grasa saturada, otras grasas y azúcares totales en kilocalorías o Calorías debiendo usar la abreviatura “kcal” o “Cal” y el porcentaje con el signo porcentual “%”. Reportar el contenido de sodio en miligramos debiendo usar la abreviatura "mg", o en su caso “g” cuando se declare más de un millar, y el porcentaje con el signo porcentual “%”. Expresar el contenido energético usando la palabra “Energía” seguido del número de kilocalorías correspondientes, debiendo usar la abreviatura “kcal” o “Cal”. Declaración de propiedades nutrimentales (en caso de contar con ellas) Apoyarse por lo pronto Y SOLO PARA EL EJERCICIO, en el siguiente link https://www.fatsecret.com.mx/ Les servirá como apoyo para elaborar la etiqueta con valores aproximado, pero es un análisis que el fabricante debe hacer y asegurarse de declarar con veracidad. Clic en alimentos y en buscar alimento teclear 8. Hacer las correcciones correspondientes para agregar a la etiqueta 9. Elegir y tener descargadas las imágenes que utilizará, para nada mas insertar. 10. Es muy parecido a los comandos de Word, por lo que no batallarán en la elaboración.
