PLANTAS MEDICINALES

Introducción
Como todo suceso en la vida, el hombre decide que debe evolucionar y lo logra
aprovechando lo qué hay a su alrededor. Este busca su bien y comodidad sin
desaprovechar ningún material a su alrededor, por consiguiente para el hombre en la
época primitiva le era muy difícil sobrevivir a los cambios climatológicos, así que supo
aprovechar lo que tenía a su alcance para poder mantenerse con vida y es así como
surge el uso de las plantas para salvaguardar la salud humana; si bien se tiene poca
información acerca de cómo aparecieron los primeros conocimientos
de las plantas
medicinales sabemos que para que fueran apodadas de esta manera el hombre tuvo
que experimentar probando con ellas para saber cuál sería su uso adecuado.
Con El Paso del tiempo podemos apreciar que en las grandes obras se habla del uso de
estas y en donde la base del conocimiento sobre plantas medicinales era de vital
importancia.
“El primer texto escrito que hace relación a las plantas medicinales, consta de más de
4000 años y se trata de una tabla de arcilla, de la cultura Sumeria, actual Iralk” (Breve
Historia de las Plantas medicinales).
Si bien se tiene entendido que se extraen las sustancias necesarias para la fabricación
de compuestos que mantiene el cuerpo del ser humano, no todas las plantas tienen un
uso medicinal en concreto; de la misma manera se cuenta con plantas denominadas
Hortalizas y otras Frutales las cuales por el simple echo de ser consumidas por el ser
humano adquiere nutrientes que son esenciales para la salud.
1
Objetivo
El objetivo de este proyecto es dar a conocer las características de las plantas
medicinales, su historia, usos y el cómo se puede obtener los beneficios para el buen
uso de la misma. Esperando de esa manera que esta investigación traiga consigo una
adquisición de un conocimiento profundo hacia la rama de la botánica
2
3.1 Plantas medicinales:
El ser humano busca el alivio de su cuerpo mediante la experimentación con ciertos
elementos que le provee la naturaleza, por consiguiente es muy fácil experimentar para
lograr encontrar los elementos esenciales que el cuerpo necesita, pero para que esto
suceda y sea verás y preciso es necesario tener una guía que ayude a contestar las
incógnitas que pueden llegar a presentarse como:“¿cuál de todas las plantas es la que
se debe ingerir para encontrar alivio a mi problema? ¿En qué cantidad debe ser
ingerido? ¿Cuáles son los efectos que puede llegar a tener?.
Para que esto deje de ser un problema y para que tenga una solución debemos definir
al elemento, al haberlo definido tenemos conciencia de lo que queremos probar.
Se denominada Plantas medicinales aquellas plantas que pueden utilizarse, enteras o
por partes específicas (hojas, flores, frutos, cortezas, tallos o raíces), para tratar
enfermedades de personas o animales.esto trae consigo una acción terapéutica (alivio o
mejora), y esto se debe a las substancias químicas llamadas principios activos.
En tanto el uso de la planta medicinal suele prepararse de diferentes formas, en la
medicina tradicional se utilizan en infusiones, cocidas, en cataplasmas o en ensaladas
para consumo directo. La tecnología farmacéutica permite la aplicación de ciertos
extractos de plantas medicinales en presentaciones tipo cápsulas, comprimidos, cremas
y
jarabes.
3
3.1.1 Albahaca
La albahaca conocida científicamente como" Ocimum basilicum " es una hierba
aromática anual de la familia de las lamiáceas nativa de Irán, India, Pakistán y otras
regiones tropicales de Asia, que lleva siendo cultivada varios milenios. Es cultivada como
perenne en climas tropicales, en tanto al crecimiento se encuera entre 30 y 130 cm, con
hojas opuestas de un verde lustroso, ovales u ovadas, dentadas y de textura sedosa,
que suelen llegar a medir de 3 a 11 cm de longitud y 1 a 6 cm de anchura. Esta planta
emite espigas florales terminales tiene flores tubulares de color blanco o violáceo las
cuales, a diferencia de las del resto de la familia, tienen los cuatro estambres y el pistilo
apoyados sobre el labio inferior de la corola. Tras la polinización entomófila, la corola se
desprende y se desarrollan cuatro aquenios redondos en el interior del cáliz bilabiado.
Entre los usos y beneficios que caracterizan a la Albahaca se encarta el Ayudar a
controlar la memoria y los nervios, esto quiere decir que reduce la ansiedad, Mejora los
síntomas de problemas bronquiales, por lo que evita y trata el resfriado común, también
evita enfermedades como el dengue y la malaria, Mejora el sistema inmune y
respiratorio. En cuanto al uso en la piel es recomendable ya que al ser antibacteriano es
una excelente herramienta para eliminar el acné, mejora el dolor de garganta y es ideal
para combatir el estrés, Gracias a que posee fitonutrientes y flavonoides la albahaca
cuenta con importantes propiedades antiinflamatorias también tiene propiedades
sedantes, por lo que es ideal para tratar dolores de cabeza, reduce la fiebre, incrementa
la función renal; ayuda a tratar y combatir todo tipo de hongos. También ayuda a
combatir picadura de insectos o mosquitos,Ayuda a mejorar el sistema cardiovascular y
prevenir enfermedades del corazón.El jugo que podemos extraer de la albahaca es ideal
para mejorar los problemas en los dientes y ojos.
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3.1.2 Ajo
El ajo conocido científicamente como “Allium sativum” es una especie tradicionalmente
clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de
las amarilidáceas, aunque sea algo que constantemente se mantiene en discusión; Es
una planta perenne con hojas planas y delgadas, de hasta 30 cm de longitud, sus raíces
alcanzan fácilmente profundidades de 50 cm o más. El bulbo, de piel blanca, forma una
cabeza dividida en gajos que comúnmente son llamados dientes. Cada cabeza puede
contener de 6 a 12 dientes, cada uno de los cuales se encuentra envuelto en una
delgada capa de color blanco o rojizo. Cada uno de los dientes puede dar origen a una
nueva planta de ajo, ya que poseen en su base una yema terminal que es capaz de
germinar incluso sin necesidad de plantarse previamente. Este brote comienza a
aparecer luego de los tres meses de cosechado, dependiendo de la variedad y
condiciones de conservación. Las flores son blancas, y en algunas especies el tallo
también produce pequeños bulbos o hijuelo, lo que quiere decir que constantemente
está
Usos
en
y
beneficios
transformación
de
esta
sin
planta
perder
en
el
tiempo.
ser
humano:
Entre los usos que el ajo posee están el de tratar la tos, para el dolor de muelas es
un
excelente remedio, al ser consumido una persona puede reducir sus niveles de
colesterol en la sangre evitando así que este se pegue en las paredes arteriales, es un
excelente remedio para los hongos y trata la candidiasis la cual es una infección fúngica.
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3.1.3 Arnica montana
Planta de unos 20-60 cm de altura, con tallos erectos simples o algo ramificados, un
poco pubescente glandulosa. Tiene las hojas basales en roseta y las caulinares escasas,
opuestas, ovaladas-lanceoladas enteras o con dientes obtusos y prácticamente glabros.
Las brácteas involúcrales son lanceoladas y agudas. Los capítulos llegan a los 7-8cm,
generalmente solitarios, o al final de ramas opuestas. Las flores, tanto lígulas como
flósculos, son amarillas, y sus frutos son aquenios de unos 4mm, estrechos, hirsutos, de
color pardo oscuro y con vilano de pelos finos algo quebrados.
Usos y beneficios de esta planta en el ser humano:
Es muy buena para curar y aliviar dolores o malestares de la piel y músculos;
Esta planta es muy buena para estimular la circulación sanguínea del cuerpo, es muy
buena también para evitar la formación de moretones o ayuda a eliminarlos
y al mismo tiempo Reduce notablemente la hinchazón donde se encuentre y aparte de
mejorar
moretones
también
mejora
los
problemas
de
la
piel
y también puede evitar las infecciones en heridas en la piel, bucales, etc.
La planta está indicada para ayudar en casos de congelación de la piel,
puede ayudar a reducir el dolor cuando hay desgarros o distensiones musculares
también
puede
acelerar
la
recuperación
en
luxaciones
y
esguinces
y es muy buena para evitar o desvanecer la aparición de estrías en la piel.
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3.1.4 Estafiate
El
Es
estafiate
una
especie
conocido
de
planta
científicamente
perenne
“Artemisia
como
perteneciente
a
la
familia
ludoviciana”
Asteraceae.
El estafiate es una hierba erecta que alcanza un tamaño de hasta de 1 m de altura.
Tiene sus ramas de color gris o blanquecino y sus hojas divididas en tres, con forma de
listones alargados, por el envés son peludas y blanquecinas y verdes en el anverso. Las
flores son amarillentas acomodadas en cabezuelas numerosas que al estrujarse
despiden
un
olor
característico.
Tiene
la
planta
de
color
rojo
Usos y beneficios de esta planta en el ser humano:
El estafiate puede contrarrestar la diarrea y la constipación, normalizando el movimiento
intestinal. Puede ser utilizado como un excelente antibiótico, Elimina los gases,
colaborando con la expulsión de los mismos, de manera natural. Su uso está
recomendado en los casos de inflamación del intestino o estómago para una mejor
sensación también elimina el empacho cuando se le mezcla con carbonato y es un
potente estimulante. Elimina los cólicos menstruales o también simplemente puede
tranquilizar el malestar, En los casos de afecciones respiratorias que provoquen tos o
catarro es buena esta planta porque puede llegar a eliminarlas.
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3.1.5 Hierbabuena
La Hierbabuena conocido científicamente como “Mentha spicata” es una especie del
género Mentha, una hierba aromática muy empleada en gastronomía y perfumería por
su aroma muy intenso y fresco y además un aroma tranquilizante. Alcanza los 30 cm de
altura. Las hojas le dan su nombre por su forma lanceolada (spica significa ‘lanza’ en
latín); son muy aromáticas, serradas, glabras, pilosas por el envés. Las flores poseen un
cáliz con cinco sépalos aproximadamente iguales y garganta glabra. La corola es lila,
rosa o blanca, y muy glandulosa, de hasta 3 mm de largo. Las raíces son extensas e
invasivas.
Usos y beneficios de esta planta en el ser humano:
Esta planta tiene propiedades que ayudan al organismo para adelgazar notablemente
Para ayudar a eso esta planta también ayuda a tener una buena digestión, también
puede
ayudar
a
desaparecer
o
tranquilizar
el
Dolor
de
cabeza.
y puede ser buena para los constipados y Para la halitosis. También es muy buena para
Contra las irritaciones cutáneas.
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3.1.6 Sábila
La sábila conocida científicamente como “Aloe vera” es una planta suculenta de la
subfamilia
Asphodeloideae
dentro
de
la
familia
Xanthorrhoeaceae.
Arbusto acaule o con tallo corto cubierto de hojas, estolonífero, con tallo de hasta
30 cm, erecto, sin rebrotes laterales. Las hojas miden 40-50 por 5-8 cm y son
densamente agrupadas en una roseta basal de hasta 20 hojas; son estrechamente
triangular-lanceoladas,
canaliculadas, rectas,
erecto-patentes,
herbáceas, de un
verde-grisáceo, glaucas, sin manchas —excepto unas motas claras en los renuevos
jóvenes—, dentadas solo en el margen, con dientes de unos 2
duros,
mm, gruesos,
retrorsos, de un color más claro que el del limbo
Usos y beneficios de esta planta en el ser humano:
Esta planta gracias a sus características es muy buena para la cara y la piel
y puede apoyar también Para el pelo, tambien puede ayudar
y
se
puede
utilizar
Como
para curar heridas
complemento
dietético
o Como laxante tambien tiene diversos usos como por ejemplo puede utilizarse como
calmante,
como
un
cicatrizante,
un
buen
humectante
y
regeneradora.
Aporta gran cantidad de enzimas, tales como amilasa, lipasa, fosfatasa, entre otras.
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3.1.7 Menta
Mentha es un género de plantas herbáceas vivaces, perteneciente a la familia de las
Lamiaceae (lamiáceas o labiadas), que se divide en diferentes especies e híbridos, entre
los que figura la variedad hierbabuena (Mentha spicata).Se incluye entre las hierbas
aromáticas de mayor difusión y es apreciada por su característico aroma refrescante.
Son plantas herbáceas perennes y aromáticas que alcanzan una altura máxima de 120
cm aproximadamente. Tienen unos rizomas subterráneos que hacen que a menudo se
comporten como especies que invaden todo el espacio. Las hojas son de disposición
opuesta, simples y de forma oblonga a lanceolada, a menudo, tienen el margen
dentado. Las flores tienen dos labios y cuatro lóbulos con colores que van del blanco al
púrpura.
El
fruto
es
una
cápsula
con
hasta
cuatro
semillas.
Usos y beneficios de esta planta en el ser humano:
Esta planta Es antiséptica y antipruriginosa también trata problemas respiratorios
y
puede
también
encargarse
Combate
el
mal
de
Curar
aliento
problemas
puede
eliminarlo
del
o
aparato
minimizar
digestivo
el
aroma.
También ayuda a revertir o tranquilizar el dolor de cabeza y las náuseas
Previene
la
aparición
de
cataratas
y
se
hacen
menos.
Es un potente tranquilizante el cual ayuda en estados de ansiedad entre otros,
es muy buena para mejorar la circulación de la sangre y tratar diferentes trastornos
derivados de los mismos también se puede aprovechar en la salud sexual femenina de
diferentes formas y Trata el reumatismo
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3.1.8 Manzanilla
La
manzanilla
conocida
científicamente
“Chamaemelum
como
nobile”
La manzanilla común es una hierba perenne, de tallotas densas. Presenta hojas sésiles,
alternas, bi- o tripinnatilobuladas, finalmente divididas, con los folíolos lineares. En
posición terminal presenta en verano una inflorescencia en forma de manzanilla
genitales dolor capítulo paniculado. Los floros radiales son unos 20, con la lígula blanca,
mientras que los del disco son numerosos, hermafroditas, con la corola amarilla, las
puntas de las anteras ovadas y el extremo del estilo trunco. La cabeza floral no supera 1
cm de diámetro. Los frutos son aquenios cilíndricos, de más o menos 1 mm de
diámetro, algo mayores los radiales. La polinización la realizan himenópteros, pero la
planta
(manzanilla)
es
capaz
de
autopolinizarse.
Usos y beneficios de esta planta en el ser humano:
Esta planta sirve para el insomnio nos puede beneficiar tambien para la parte dek
estomago
para
cólicos
estomacales
e
inflamaciones
del
colón
cuando nos llegan a doler los dientes esta planta puede tranquilizar el dolor de muelas,
en la estética nos apoya Para aclarar el cabello rubio, para la piel se usa la manzanilla
como antiséptico suave; para tratar la gota, herpes, afecciones de la piel y dolores
reumáticos. Es bueno para los ojos La decocción en forma de cataplasmas o baños se
usa
contra
la
irritación
de
los
ojos,
conjuntivitis,
cansancio,
oftalmias
y para dolores normales como el Dolor de cabeza Las infusiones de manzanilla también
ayudan
a
aliviar
la
migraña
y
dolores
menos
fuertes
de
cabeza.
un beneficio muy bueno es que sirve para el asma y la gripe mezclada con hierbabuena
sirve para esta enfermedad, en infusión.
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3.1.9 Orégano
El orégano conocida científicamente como Origanum vulgare es una planta de la familia
Lamiáceas —antes llamada Labiadas— . Se usa como condimento. La parte utilizada son
las brácteas de la inflorescencia, tanto frescas como secas, aunque secas poseen mucho
más sabor y aroma.La planta forma un pequeño arbustoachaparrado (grueso y bajito)
de unos 45 cm de alto. Los tallos, que a menudo adquieren una tonalidad rojiza, se
ramifican en la parte superior y tienden a deshojarse en las partes más inferiores. La
planta del orégano posee flavonoides, taninos, ácidos fenólicos, aceite esencial
(carvacrol,
timol,
origaneno).
Dentro de la acción medicinal del orégano podemos resaltar que es antiálgico, digestivo,
antidiabético, anticatarral, vermífugo, antiséptico, carminativo, antitusivo y béquico,
emenagogo,
antiinflamatorio,
Usos
beneficios
y
de
estrogénico,
esta
tónico,
planta
antioxidante
y
para
ser
el
expectorante.
humano:
Puede ser utilizada para aliviar los síntomas de los resfriados y catarros el orégano es
una planta medicinal muy beneficiosa para afecciones del aparato respiratorio debido a
su
efecto
antiinflamatorio,
analgésico
y
antiséptico
y si se trata de algún dolor se puede preparar un aceite de orégano para mitigar los
dolores y estimular la mejora de la zona afectada. El orégano es una planta que
estimula la circulación de la sangre tanto utilizado de forma externa como interna.
y la infusión de orégano de forma externa para limpiar heridas, llagas, picaduras de
insectos,etc.
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3.1.10 Jengibre
Jengibre conocida científicamente como Zingiber officinale es una planta de la familia de
las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su
aroma y sabor picante. La planta llega a tener 90 cm de altura, con largas hojas de 20
cm.
Son hierbas que alcanzan un tamaño de hasta 2 m de alto. Hojas lineares, de 5–25 cm
de largo y 1–3 cm de ancho, ápice agudo, base cuneada, glabras; lígula 1–10 mm de
largo; pecíolo ausente. La inflorescencia es un racimo basal. El fruto es una cápsula
subglobosa a elipsoide; con semillas lustrosas negras, arilo blanco, lacerado.
Usos
Favorece
y
beneficios
de
notablemente
esta
las
planta
funciones
en
el
del
ser
aparato
humano:
digestivo
y puede ayudar a prevenir problemas intestinales, así mismo puede Reducir la diarrea y
el estreñimiento intestinal. Cuando se consume con moderación y variadas veces
Previene enfermedades del corazón y Ayuda en la regeneración de los tejidos en el caso
de
congelación
de
los
miembros
o
en
heridas.
y en enfermedades es útil contra los síntomas de la gripe: el jengibre sirve para bajar la
fiebre, la congestión nasal, los dolores en las articulaciones por el estado gripal general.
Y así en el caso de resfriados elimina la presión en el pecho por la acumulación de
mucosidad. Lo mismo para los que sufren de sinusitis o nariz congestionada por lo tanto
es un potente antiinflamatorio y analgésico. También es un potente afrodisíaco: ósea
que es capaz, según dicen, de estimular el deseo sexual y aumentar los niveles de
libido, tanto en hombres como mujeres. Lo pueden usar los que tienen problemas de
erección
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3.2 PLANTAS HORTALIZAS
Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertas o
regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparadas
culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres verdes (las habas y los
guisantes).
Las
hortalizas
no
incluyen
las
frutas
ni
los
cereales.
Sin embargo, esta distinción es arbitraria y no se basa en ningún fundamento botánico.
La Real Academia Española no reconoce esta taxonomía, y circunscribe esta acepción a
los
cultivos
realizados
en
un
huerto.
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3.2.1 Cebolla
La cebolla conocida científicamente como “Allium cepa” La cebolla presenta un sistema
radicular formado por numerosas raicillas fasciculadas, de color blanquecino, poco
profundas, que salen a partir de un tallo a modo de disco, o disco caulinar. Este disco
caulinar presenta numerosos nudos y entrenudos (muy cortos), y a partir de éste salen
las hojas. Las hojas tienen dos partes claramente diferenciadas: una basal, formada por
las vainas foliares engrosadas como consecuencia de la acumulación de sustancias de
reserva, y otra terminal, formada por el «filodio», que es la parte verde y
fotosintéticamente activa de la planta. Las vainas foliares engrosadas forman las
"túnicas" del bulbo, siendo las más exteriores de naturaleza apergaminada y con una
función protectora, dando al bulbo el color característico de la variedad. Los filodios
presentan los márgenes foliares soldados, dando una apariencia de hoja hueca. Las
hojas se disponen de manera alterna Su interior está formado por capas gruesas,
carnosas, donde se acumulan los nutrientes de la planta y protegidas por membranas
finas, secas, delgadas y semitransparentes. Las tonalidades que adornan el interior
varían del blanco al amarillento, aunque dependiendo de la variedad se pueden dar
colores violáceos o rojizos. Su sabor es algo picante, pudiendo encontrarse también
cebollas
Usos
dulces.
y
beneficios
de
esta
planta
en
el
ser
humano:
Mejora la circulación de la sangre en el cuerpo, previene enfermedades como la anemia
también
ayuda
a
aliviar
el
resfriado
y
fiebre
es bueno para ayudar a prevenir la hipertensión .Previene enfermedades como las del
sistema nervioso y puede ayudar a adelgazar y controlar el peso con una debida
moderación de la planta también es un excelente alimento para embarazadas y niños ya
que ayuda al crecimiento y el buen desarrollo del feto en las primeras semanas del
embarazo
y
el
desarrollo
del
los
niños.
y puede utilizarse como antioxidante por eso es antiséptico.
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3.2.2 Brócoli
El Brócoli conocida científicamente como “Brassica oleracea var. italica” Es una planta de
la familia de las brasicáceas. Otras variedades de la misma especie son el repollo (B. o.
capitata), la coliflor (B. o. botrytis), el colinabo(B. o. gongylodes) y la col de Bruselas(B.
o. gemmifera). El llamado brócoli chino o kale (B. o. alboglabra) es también una
variedad
de
Brassica
oleracea.
Esta planta posee abundantes cabezas florales carnosas comestibles de color verde,
puestas en forma de árbol, sobre ramas que nacen de un grueso tallo, el cual no es
comestible. La gran masa de cabezuelas está rodeada de hojas. Es muy parecido a su
pariente
cercano,
la
coliflor,
pero
es
de
color
verde.
Usus y beneficios de esta planta en el ser humano:
Estudios an comprobado que esta planta tiene grandes porcentajes de poder prevenir el
cáncer y puede ayudar a proteger al corazón, Ayuda a eliminar el colesterol malo del
organismo y es capaz de Desintoxicar el organismo sus propiedades antioxidantes
ayudan a eliminar las toxinas del cuerpo tambien Protege los huesos al comer brócoli es
excelente
asi
como
para
mantener
varias
plantas
los
huesos
este
Cuida
sanos
de
y
los
fuertes
ojos
y unos de los usos para la estética es que mejora la piel ayuda a tener la piel mucho
más atractiva, joven y suave. Previene el estreñimiento, Gracias a su contenido de fibra;
Fortalece el sistema inmunológico por la presencia de vitamina C y es una Alimentación
ideal durante el embarazo. Al ser rico en ácido fólico, proteínas, calcio, antioxidantes,
fibra y fósforo.
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3.2.3Calabaza:
La calabaza es en su definición más abarcativa una baya de cáscara dura. Este alimento
es muy dulce y nos sirve para la salud de las personas. Esta definición se corresponde
con
el
término
botánico
anfisarca
sensu
lato.
Las más conocidas son las que definen varios géneros de la familia de las cucurbitáceas
(como Lagenaria y Cucurbita), familia en la que están asociadas al hábito de plantas
trepadoras, aunque también se las encuentra en otras familias, los casos más conocidos
en el mundo hispano probablemente sean los "árboles de calabazas", Todas éstas
poseen variedades cultivadas que característicamente poseen buena conservación de su
cáscara para utilidades para el humano (Lagenaria, Crescentia), o del contenido del
fruto
Usos
maduro
y
beneficios
de
Sus propiedades depurativas
esta
(Cucurbita).
planta
en
el
ser
humano:
nos ayudan a limpiar nuestro cuerpo y a mejorar los
problemas intestinales. Algo ideal para los diabéticos, ya que regula el azúcar en la
sangre. También su alto contenido en antioxidantes nos ayuda a aumentar nuestras
defensas y algo muy importante en esta planta es que Los betacarotenos que contiene
han demostrado ser muy importantes en la prevención del cáncer de pulmón, colon,
próstata, estómago y útero. Está indicado en casos de acidez de estómago, digestiones
difíciles
o
gastritis,
ya
que
calma
la
irritación
y
el
dolor
de
estómago.
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3.2.4 Tomate
El tomate conocida científicamente como “Solanum lycopersicum” Es una especie de
planta herbácea del género Solanum de la familia Solanaceae; es nativa de Centro y
Sudamérica y su uso como comida se habría originado en México hace unos 2500
años.El nombre proviene de la palabra náhuatl tomatl. Planta herbácea anual o perenne.
Tallo erguido y cilíndrico en planta joven, a medida que ésta crece, el tallo cae y se
vuelve anguloso, presenta vellosidades en la mayor parte de sus órganos y glándulas
que segregan una sustancia de color verde aromática, puede llegar a medir hasta 2.50
m.
Usos
y
beneficios
de
esta
planta
en
el
ser
humano:
Protege la salud del cuerpo, ya que ayuda a mantener fuertes los dientes, el pelo, los
huesos
y
ayuda
a
mantener
la
piel
suave.
El jugo de tomate lo puede utilizar para curar las quemaduras. Y El consumo diario de
tomate reduce el riesgo de sufrir de hipertensión. Esta planta contiene una gran
cantidad de vitamina A que ayuda a mejorar la visión. Y Ayuda a la salud intestinal
también
el
tomate
puede
Combatir
las
infecciones
del
tracto
urinario.
Y Mejora la salud de tu sistema nervioso.
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3.2.5 Zanahoria
La zanahoria conocida científicamente como “Daucus carota” Es una hortaliza que
pertenece a la familia de las umbelíferas, también denominadas opiáceas, y considerada
la especie más importante y de mayor consumo dentro de esta familia. Es la forma
domesticada de la zanahoria silvestre, oriunda de Europa y Asia sudoccidental. Se
cultiva por su raíz mucho más grande, sabrosa y de textura menos fibrosa, pero
continúa
siendo
la
misma
especie.
Planta bienal que forma una roseta de hojas en primavera y verano, mientras desarrolla
la gruesa raíz napiforme, la cual almacenará grandes cantidades de azúcar para la
floración
del
Usos
y
beneficios
Los
aromas
de
de
la
año
esta
planta
zanahoria
y Comerla cruda aunque no sea algo habitual
siguiente.
en
el
ser
humano:
estimulan
el
apetito.
fortalece los dientes y las encías
Ayuda a combatir el estreñimiento y el dolor de estómago por intoxicación.
Por su
elevado contenido en agua, es diurética y ayuda a la desintegración de los cálculos
renales. Una de sus características es que es Rica en potasio y fósforo, es un excelente
vigorizante
para
mentes
cansadas
y
restauradora
de
nervios.
en los embarazos Mejora la calidad de la leche materna. El betacaroteno y la vitamina A
mejoran la calidad biológica de la leche materna. Fortalece las uñas y el cabello, al que
aporta brillo y el beneficio más conocido por muchas personas es el que La zanahoria es
muy buena para la vista.
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3.2.6 Rábano
Rábano conocida científicamente como “Raphanus sativus” El rábano pertenece a la
familia de las Crucíferas. En ella se engloban 380 géneros y unas 3.000 especies propias
de regiones templadas o frías del hemisferio norte. En las crucíferas también se incluyen
verduras como las coles y los berros. La importancia de esta familia de hortalizas reside
en que contienen unos compuestos de azufre, considerados como potentes
antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades. Se conoce la existencia de seis
especies de rábano, pero tan sólo se cultiva el conocido con el nombre científico de
Raphanus
Usos
sativus.
y
beneficios
de
esta
planta
en
el
ser
humano:
Para el Acné el jugo de rábano, aplicado sobre la piel, es un remedio natural eficaz en
casos de acné en los Problemas digestivos la protección que el jugo de rábano provee
sobre
el
hígado
ayuda
a
mejorar
la
digestión
y para Laxantes y diuréticos el jugo de rábano es un diurético ahorrador de potasio, útil
también como laxante natural también para la Falta de apetito estimular el apetito es
otro de los efectos del jugo de rábano, por lo que puede beberse antes de las comidas;
es muy eficiente para Enfermedades hepáticas la función digestiva y desintoxicante del
hígado y funciona para las Alteraciones del sueño se usa como sedante para poder
tranquilizar a la persona y se tenga un sueño constante.
20
3.2.7 Lechuga
La Lechuga conocida científicamente como “Lactuca sativa” la Lactuca sativa, conocida
comúnmente como lechuga, es una especie de planta herbácea propia de las regiones
semitempladas que se cultiva con fines alimentarios. Debido a las muchas variedades
que existen y a su cultivo cada vez mayor en invernaderos, se puede consumir durante
todo el año. Normalmente se toma cruda, como ingrediente de ensaladas y otros platos,
pero
Usos
ciertas
y
beneficios
Revitaliza
la
de
piel
esta
y
variedades.
planta
la
en
el
vuelve
ser
humano:
más
suave
Contribuye a la nutrición del organismo, aparte de los beneficios antes mencionados
acerca de la piel también Devuelve el brillo a la piel. Las hojas de lechuga tienen un alto
contenido en fibra; la cual es realmente beneficiosa para la limpieza del organismo.
Defiende
la
piel
de
la
polución
y
de
los
rayos
Ultra
Violeta
también puede Eliminar las toxinas La ingesta de lechuga induce el apetito y se deshace
de
las
toxinas
del
organismo
y Combate varios problemas de la piel, ayuda a la tonificación Las compresas también
ayudan a tonificar la piel facial y pueden usarse como máscaras, en especial para la piel
seca.
21
3.2.8 Espinaca
La Espinaca conocida científicamente como “Spinacia oleracea” La espinaca (Spinacia
oleracea) es una planta anual, de la familia de las amarantáceas, subfamilia
quenopodioideas, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color
verde muy oscuro. Su cultivo se realiza durante todo el año y se puede consumir fresca,
cocida o frita. En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se
encuentra
congelada.
Usos y beneficios de esta planta en el ser humano:
Evita
o
minimiza
los
riesgos
de
la
úlcera
gástrica,
también puede ayudar a proteger tu cerebro. La espinaca es una fuente rica de beta
caroteno, luteína y santeño, por lo tanto es muy beneficiosa para la vista. Regula la
presión arterial porque la espinaca tiene un alto contenido de potasio y un bajo
contenido
de
sodio.
Por
lo
mismo
ayuda
a
Combatir
algunos
cánceres
Disminuye la inflamación hay muchos compuestos anti-inflamatorios que se encuentran
en los beneficios de las espinacas así también ayuda a Fortificar tus huesos y Previene
la
tambien
aterosclerosis
Mejora
y
la
actividad
accidentes
metabólica
cerebrovasculares
del
cuerpo.
22
3.2.9 Acelga
La
acelga
conocida
científicamente
“Beta
como
vulgaris
var.
cicla”
Es una subespecie de Beta vulgaris, al igual que las remolachas, betarragas y el betabel,
aunque a diferencia de éstas se cultiva para aprovechar sus hojas en lugar de sus raíces
y
sirve
para
el
consumo
en
cualquier
etapa
de
su
periodo
vegetativo.
Acelgas, unas hortalizas de hoja verde con propiedades nutricionales muy beneficiosas.
Las acelgas son originarias del Mediterráneo y su cultivo hoy en día se ha extendido por
todo el mundo. Son unas hortalizas con hojas grandes, con forma ovalada y verdes y la
penca puede presentar varios colores, desde el blanco hasta el rosa fuerte. Aunque la
acelga se cultiva durante todo el año, su mejor época podría ser desde el otoño hasta la
primavera.
Usos
y
beneficios
de
esta
planta
en
el
ser
humano:
Evitar la pérdida de visión, conjuntivitis, glaucoma o cataratas .Las acelgas favoreces la
buena digestión de los alimentos; Por su contenido en hierro y ácido fólico ayudan a
evitar
y
combatir
las
anemias
también ayuda a Combatir infecciones como faringitis, bronquitis o sinusitis
Nos
ayuda
a
mantener
un
buen
tránsito
intestinal
y
evitar
estreñimiento
y Previene la aparición de hemorroides ; Por sus propiedades diuréticas, nos ayuda a
eliminar líquidos retenidos en el organismo Ayudan a regular los índices de colesterol
y Su consumo está muy indicado especialmente para mujeres embarazadas y niños
también
ayuda
a
Mejorar
la
circulación
sanguínea
23
3.3 Plantas Frutales
Las plantas Frutales mejor conocidos como árboles frutales son aquellas estructuras
formadas por el ovulo maduro de una flor lo que quiere decir que la fruta por
consiguiente tendrá una o más semillas.
Las plantas Frutales son aquellas denominadas así porque su propósito es dar frutas,
estas para muchos son las golosinas saludables del hombre las cuales proveen de
vitaminas y nutrientes esenciales para el cuerpo, aportando ciertos niveles de glucosa a
la sangre lo que le da la energía suficiente que necesita.
Si el ser humano fuese privado de estos alimentos no tendría el valor nutricional
suficiente en su cuerpo, lo cual deterioraría a el mismo ya que la mayoría de alimentos e
infusiones que son diariamente es consumidas constan de la unión de varios elementos
naturales.
Para saber más sobre estas plantas Frutales a continuación se mostrarán una bebe
variedad de ellas.
24
3.3.1 Limón
Citrus aurantifolia (Christm.) Swing var. mexicana
Proviene de la familia botánica Rutacea, el limon es un arbolito con espinas cortas y
agudas en las ramas, tiene hojas alternas relativamente pequeñas en comparación con
otros
cítricos
que
miden
de
5-7
cm
de
longitud
y
con peciolos estrechamente alados, aromaticas. Flores en grupos de 2-7 en la axila de
las hojas, muy aromáticas, blancas. Frutos pequeños ocasionalmente con una
papila apical, corteza fina y lisa; jugo del endocarpio ácido. Su origen es probablemente
archipiélago Indo-Malayo, de donde fue llevado, a la India para extenderse por todo el
viejo mundo. Introducida en América desde los primeros viajes de Colón. En cuanto a su
localización es de forma subespontánea en matorrales cercanos a costas y en terrenos
del interior de poca y mediana elevación. Cultivado por la población mayormente en
zonas rurales.
Entre las propiedades medicinales se encuentra: Cardio-circulatorio
Protector de los
pequeños vasos, Digestivo, Antiespasmódico, Genito-urinario, Diurético, en Piel y
Mucosas, Antifúngico y Antibacteriano.
Usos y beneficios:
Jugo de frutos para bebidas refrescantes, aderezar alimentos y mezclado con igual
cantidad de glicerina para suavizar la piel. Disuelto en agua para enjuagar los cabellos y
mantenerlos brillosos y desgrasados. Ac. esencial util en industrias farmacéuticas,
perfumería y para obtener ácido cítrico.
25
3.3.2 Mandarina
La mandarina es un fruto similar a la naranja pero más pequeña y achatada por su
base, se caracteriza por que su corteza es lisa, brillante color rojo anaranjado y es muy
fácil de pelar, incluso con las manos.
La mandarina es adecuada para tratar las úlceras, la vesícula, es buena para la fiebre, la
anorexia, la tos y la intoxicación etílica.Las personas con llagas bucales o cuyas
defecaciones sean secas deben abstenerse de consumir mandarina.
La mandarina se consume principalmente como fruta en fresco, aunque también son
conocidos
las
conservas
de
gajos
de
mandarinas.
El fruto posee una forma globosa y deprimida en su base, mide alrededor de 4-7 cm de
longitud
y
5-8
cm
de
diámetro.
Su color es variable, puede ir desde el amarillo verdoso hasta el rojo anaranjado,
aunque una característica importante es su corteza brillante. Ésta es fácil de pelar y
posee numerosas glándulas oleosas hundidas que impregnan las manos de la persona
que las presiona, La pulpa es jugosa y dulce, se encuentra dividida en 10-12 gajos, con
semillas o no en su interior en función de la variedad de que se trate
La mandarina es una fuente de vitamina C, aunque en menor proporción que la naranja,
es
rica
en
fibra
y
posee
un
elevado
contenido
en
agua.
A nivel industrial la mandarina se puede emplear para distintos productos derivados
como el zumo, conservas como la mermelada o la confitura, para la elaboración de licor
de mandarina extraído de la corteza, para la extracción de aceites esenciales utilizados
para la fabricación de licores, en confitería y fabricación de bebidas refrescantes. Pero
en general podemos decir que la utilización industrial de la mandarina en zumos y jugos
no es excesivamente importante puesto que la naranja posee mejores propiedades para
estos usos.
Es un árbol que se adapta perfectamente a las condiciones climáticas desérticas,
semitropicales
y
subtropicales.
Por mandarina se conoce al fruto de al menos dos especies, la Citrus reticulata y Citrus
unshiu
que
corresponde
al
grupo
de
las
mandarinas
Satsumas.
26
Existen también numerosos híbridos de naranjas y mandarinas cuyo nombre genérico es
mandarina. Dentro de este grupo se englobaría la variedad Fortune. El término común
mandarina se reserva para las variedades de color anaranjado normal, mientras que por
‘Tangerina’ se conoce en algunos sitios como por ejemplo en Estados Unidos, a las
variedades de mandarina de color anaranjado intenso, por ejemplo la tangerina ‘Dancy’.
En otros países como Argentina o Uruguay se denomina tangerina a la mandarina.
El árbol de la mandarina es pequeño, espinoso y de hoja perenne. Los mandarinos son
normalmente más resistentes al frío que los naranjos, sin embargo el fruto del
mandarino es más sensible a sufrir lesiones por frío que la mayoría de naranjas y
pomelos.
Existen mandarinas con o sin semillas, en este último caso los frutos suelen ser más
pequeños que los que tienen semillas. Esta posibilidad de generar frutos sin semillas es
una característica propia de los cítricos por su partenocarpia, es decir, la capacidad de
que el fruto se desarrolle sin polinización. En algunas híbridos de mandarinas, la
presencia de insectos polinizadores, en particular de las abejas, da lugar al desarrollo de
semillas, lo que supone una característica comercial indeseable.
27
3.3.3 Melón
El melón científicamente conocido como “Cucumis melo” pertenece a la familia de las
cucurbitáceas, lo que lo emparenta con el pepino, la calabaza y el calabacín; hay
muchas teorías sobre su origen de procedencia unos creen que del oriundo de Oriente
lo cual abarca India, China o Persia, mientras que otros sitúan su origen en el
continente africano, aunque se cultivaba ya en Egipto cinco milenios antes de nuestra
era.Es uno de los frutos más grandes, tiende a pesar de 700 g y los 4 kg. La corteza
varía en textura y color verde, amarilla, anaranjada o incluso blanca, lo cual da origen a
distintas variedades de melón, al igual que la pulpa, y contiene mucha agua lo cual la
hace una de las frutas más consumidas para saciar la sed.
Usos y beneficios del Melón en el ser humano:
Una de las formas más habituales de consumir el melón en su estado natural es como
fruta de sobremesa, Sin embargo, se presta muy bien a infinidad de preparados tanto
dulces como salados. Es una fruta que se presta a la elaboración de
mermeladas,
cremas o zumos, y cada vez es más frecuente su empleo en aperitivos a modo de
tentempié o como ingrediente de lujo en coloridas brochetas. En cuanto a su ingestión
el melón se digiere mejor si se come solo. En cualquier caso, no conviene tomarlo muy
frío o bebiendo grandes cantidades de agua, ya que podría resultar excesivamente
laxante.
28
3.3.4 Nranja
La naranja conocida científicamente como “Citrus × sinensis” es una fruta originaria de
Asia, de la región del sur de China a Indonesia. De estas se derivan dos tipos de
naranjas: las naranjas dulces y las naranjas agrias. Por su delicioso sabor y alto
contenido de vitamina C, la naranja es una de las frutas más populares del mundo. Una
de las ventajas de la naranja es que es alta en nutrientes y baja en calorías. Una
naranja mediana contiene vitaminas importantes como ácido fólico, vitamina C, vitamina
A y otras vitaminas del grupo B de la misma manera contiene también minerales tales
como potasio, cobre y calcio. La naranja también es rica en fibra la cual ayuda a bajar el
colesterol y a mantener bajo control los niveles de azúcar en la sangre.
Aunque el jugo de naranja tiene muchos beneficios para la salud, para obtener los
beneficios completos es mejor comer la fruta, ya que ésta contiene fibra y el jugo no. La
naranja es una buena opción para llevar como merienda ya que la cáscara la protege de
golpes y la mantiene en buenas condiciones. Además provee una “inyección” de energía
instantánea.
La naranja fortalece el sistema inmunológico y mejora la salud de la piel. También
fortalece la salud del corazón y ayuda a reducir el riesgo de enfermedades respiratorias,
ciertos tipos de cáncer, la artritis reumatoide, úlceras y cálculos renales, el poder
antioxidante de la naranja, la hace un alimento recomendado para proteger contra
varios tipos de cáncer, así mismo la naranja en las mujeres embarazadas es muy
importante consumir una cantidad adecuada de ácido fólico ya que una deficiencia de
este nutriente aumenta el riesgo de tener un bebé con espina bífida. Se utiliza también
como Mascarilla facial, en Miel con sabor a naranja, como se consume comúnmente
Para darle sabor al agua, ayuda a quitarle el mal olor a los zapatos Y gracias a los
nutrientes que contiene ayuda en el tratamiento de la anemia.
29
3.3.5 Sandia
La sandia conocida científicamente como “Citrullus lanatus” es un fruto grande y de
forma más o menos esférica que suele consumirse cruda como postre. Su pulpa es de
color rojizo o amarillento y de sabor dulce. Resulta un alimento muy refrescante que
aporta muy pocas calorías al organismo, también aporta algunas vitaminas y minerales.
La sandía es un fruto grande, de hasta 25cm de diámetro, que puede alcanzar los 15kg
de peso. La forma es ovalada o esférica, con una corteza lisa y de color verde oscuro,
que a veces presenta bandas irregulares más pálidas. La pulpa es dulce, jugosa,
refrescante y de color amarillento o rojizo. Contiene muchas pepitas de color negro,
marrón o blanco. Algunas variedades cultivadas en los últimos años, cambian estas
características clásicas de las sandías, dando frutos sin semillas, variedades con la pulpa
amarilla o sandías de menor tamaño.
Usos y beneficios de la sandia wen el ser humano:
La sandia es una fruta comúnmente usada para ser ingerida cruda ya que es una fruta
tropical muy jugosa pero dentro de los beneficios que esta tiene sirve para Retrasa el
envejecimiento, sirve para limpiar el rostro para que las personas tengan una mejor
circulación y ayuda a conciliar el sueño.
30
3.3.6 Plátano
El platano es conocido científicamente como: Musa × paradisiaca es una hierba robusta
de hasta 10 m de altura e izomatosa. Hojas fuertes y bien desarrolladas,
peciolos
envainadores que conforman el falso tallo aéreo, limbo de 1 a 2 m de largo y 35 a
60 cm de
ancho,
rasgándose en
tiras
perpendiculares al
eje central.
Flores
unisexuales, dispuestas en semiverticilos sobre un robusto eje pendular de hasta 1 m
de altura; las flores inferiores son femeninas y las
superiores, masculinas. Fruto
carnoso.
Su origen es de la india pero actualmente es una fruta encontrada en todo el mundo.
us propiedades nutricionales lo convierten en un alimento completo y gracias a que su
cultivo se adapta al clima caliente y húmedo, está disponible en todas las estaciones. Se
han catalogado más de cincuenta especies de plátanos y todos sirven para mejorar la
salud.
Usos y beneficios del platano en el hombre:
Los plátanos son extremadamente versátiles en las recetas e incluso puedes usarlo para
sustituir ingredientes como azúcar, aceites refinados y harina procesada, por lo que
puedes consumirlo de muchas maneras. es bueno para la salud, mejora la salud ocular,
es bueno para la perdida de peso.
31
3.3.7 Mango
Su nombre científico es Mangifera indica y es un árbol procedente de la India y el este
de Asia, aunque se cultiva en casi todas las regiones tropicales del mundo. Se utiliza la
segunda corteza del árbol y la raíz, el fruto y la resina.
Fruto suculento, carnoso de forma arriñonada u oval, de 5 a 15 cm de longitud y color
verdoso, amarillento o rojizo muy dulce y sabroso; encierra un hueso o cavozo grande
aplanado, rodeado de una cubierta leñosa; los hay esféricos y aplanados, como el
mango de Manila, de los más apreciados, alcanza el 20% su contenido en azúcares.
Usos medicinales del mango en el ser humano:
El fruto es ligeramente laxante, sobre todo si se consume verde
Lombrices intestinales: se utilizan las semillas tostadas o la raíz en polvo.
Antiséptico para boca y dientes: se usan las hojas en un cocimiento concentrado.
La corteza se usa para la diarrea, vaginitis, metritis, hemorragias, por su efecto
astringente.
La resina se utiliza para la diarrea y como sudorífica.
32
3.3.8 Papaya
Carica
papaya,
es
una especie de planta arbustiva del género Carica en
la familiaCaricaceae.
Su fruto se
conoce comúnmente como papaya, papayón, olocotón, papayoen Canarias, lechosa en
República Dominicana y Venezuela, fruta bomba en Cuba, melón papaya, melón de
árbol, mamón en Paraguay.
Usos y beneficios de la papaya en el ser humano:
Tras el agua, su principal componente son los hidratos de carbono, la mayoría simples,
aunque en pequeñas cantidades, por lo que su valor calórico es bajo. Destaca su aporte
de potasio y en lo que a vitaminas se refiere, es una fuente muy importante de vitamina
C, así como de provitamina A. Contiene pequeñas cantidades de una enzima, la
papaína, que ayuda a digerir las proteínas. La vitamina C interviene en la formación de
colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y favorece la absorción del hierro de los
alimentos y la resistencia a las infecciones. El beta-caroteno se transforma en vitamina
A en nuestro organismo conforme éste lo necesita. La vitamina A es esencial para la
visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen
funcionamiento del sistema inmunológico. Ambas vitaminas cumplen además una
función antioxidante. El potasio es un mineral necesario para la transmisión y
generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, interviene en el
equilibrio de agua dentro y fuera de la célula. La papaya es una buena fuente de fibra,
que mejora el tránsito intestinal.
33
3.3.9 Rámbutan
El rámbuta conocido científicamente como Nephelium lappaceumn y comúnmente como
Rambután, Rambutanes, Achotillo, Rampostán, Mamón chino es de origen indonesio y
proveniente de malasia, el nombre Rambután proviene del vocablo malayo "rambutí",
que significa pelo, y alude a las espinas largas y suaves que cubren la superficie del
fruto.
El
Rambután
es
uno
de
los
frutales
tropicales.
Se consume cada vez más en los países centroamericanos, aunque su cultivo aún no ha
alcanzado
una
amplia
distribución
en
ninguno
de
ellos.
Fruta globosa de color verde claro cuando no está madura, y de tonalidades entre
amarillo
a
rojo
cuando
está
madura
y
lista
para
el
consumo.
Este fruto se consume exclusivamente fresco y su sabor es entre agridulce y dulce, con
una pulpa muy jugosa. También consumo en almíbar.
Usos y beneficios del rámbutan en el ser humano:
El rambután es una fruta de carácter medicinal para algunas tradiciones. Principalmente
en Malasia e Indonesia, se le utiliza desde hace cientos de años como medicina
complementaria
para
los tratamientos
de
diabetes e
hipertensión.A
su
vez,
las propiedades del rambután hacen que sea imposible negar su importancia en la
alimentación. Su contenido de hidratos de carbono y proteínas ayudan a aumentar la
energía y a prevenir la hinchazón en el organismo. El rambután tiene benéficos efectos
sobre la piel, dejándola suave y flexible En categorías de belleza es innegable sin
embargo, sus funciones terapéuticas son perfectas cuando se trata de eliminar parásitos
intestinales o aliviar la diarrea y la fiebre.Hay cientos de maneras de disfrutar del
rambután. Una de ellas es incorporándose a ensaladas de vegetales o frutas diferentes,
también se puede preparar jaleas o mermeladas e incluso su fruto se puede combinar
con yogures, sopas, batidos y hasta postres.
34
3.3.10 Guayaba
El guayabo o guayaba manzana conocida científicamente como “Psidium guajava” es
una especie de pequeño árbol perteneciente a la familia de las mirtáceas. Se trata de un
árbol muy común en potreros dedicados al ganado vacuno, donde tradicionalmente
debido a la facilidad que presentan para ser escalados, proveen de frutos a los
habitantes de la zona.
Usos y beneficios de la guayaba en el ser humano:
En la actualidad se conocen diversos usos del fruto de la guayaba, empezando por sus
beneficios a nivel gastronómico como también para prevenir enfermedades del corazón.
Es
recomendado
su
consumo
frecuente
para
evitar
accidentes
cerebrovasculares, infecciones, enfermedades del corazón e incluso algunos tipos
de cáncer.
A nivel digestivo es recomendada la pulpa de la guayaba para combatir parásitos
intestinales, mientras que a manera de jugo o compota es útil para controlar las
diarreas
en
los
niños.
Tanto
las
hojas
como
la
raíz
poseen
cualidades
como astringente y son utilizadas en casos de diarrea por vía interna, mientras que por
vía externa se usan para limpiar heridas y dermatitis húmedas o secretoras.
35
Metodología de la investigación
La investigación la cual es titulada “Las Plantas” es una investigación documental la cual
se comenzó con una búsqueda significativa de cada planta, otorgándole su respectivo
nombre científico con el fin de conocer su significado y por qué se le otorga dicho
nombre, para conocer sus características a profundidad; siendo así que en esta
investigación abarcó desde Plantas medicinales de las cuales pudimos conocer las
características que la definen, donde podemos encontrarlas, usos y beneficios a la salud
del hombre, las Plantas Hortalizas las cuales son los vegetales que solemos consumir
cotidianamente y de las cuales obtuvimos información de los nutrientes que aporta,
cómo podemos encontrarlas y cuáles son sus usos y que beneficios trae consigo para la
salud humana, esto es los mismos que se investigó para las plantas Frutales. Cada dato
fue leído de internet, la mayoría de páginas eran de botánica, algunas otras fueron de
páginas como Wikipedia, Pero la mayoría fue sacada de blogs de plantas que se
especializan en la caracterización de cada vegetal, fruta o planta que uno desee
investigar. Aprendimos que estas plantas tienen grandes beneficios que se convierten
en una herramienta para el hombre y todo ser humano que la necesite, dentro de los
antecedentes encontrados contamos con que el uso de ingestión de las plantas
medicinales así como las hortalizas y las plantas frutales son utilizados desde tiempos
remotos por lo cual no es algo que sea actual pero que se ha perfeccionado con el paso
del tiempo y los avances científicos y tecnológicos.
36
Resultados
En la investigación realizada por dos estudiantes de la preparatoria Tapachula número
1, se encontró que el estudio extenso sobre las plantas medicinales y sus derivados es
tema poco extenso y que radica en diferentes ramas de la ciencia, es aplicado desde la
antigüedad hasta la actualidad por todo el mundo y gracias a que se ha avanzado en el
uso y estudio de las mismas se ha podido obtener grandes cantidades de productos
farmacéuticos y estos a su vez se han vuelto más naturales por lo cual no dañan tanto
el organismo del ser humano; el como ayuda y afecta a la salud del hombre, los
nutrientes y sustancias activas que contienen las plantas medicinales, frutales y
hortalizas que son alimentos que cotidianamente se ingieren y que favorecen a nuestro
sistema inmunológico.
De la información obtenida de fuentes de internet comprendimos que estas plantas
contiene sustancias que pueden llegar a mezclarse con otras y que en si la fusión de
estas ayuda a el hombre.
37
Conclusión:
En conclusión hemos aprendido que las plantas medicinales aportan al hombre
beneficios a las sustancias que contienen, esto no quiere decir que todas las plantas
sean buenas para el ser humano ya que contamos con plantas venenosas; así como la
ingestión excesiva de dichas plantas medicinales tienden a ir deteriorando el cuerpo y
dañando sus sistema inmunológico, ya que para que estas sean usadas deben de llevar
un control moderado de las mismas. Así mismo encontramos que no solo existen un
solo tipo de plantas ya que estas se derivan en tipos como los son las plantas o árboles
frutales, las plantas hortalizas, etc. Encontramos que estas aportan beneficios a
cualquiera que los consuma, pero que la ingestión de estas no debe ser excesiva.
También aprendimos que gracias a las características que poseen nos proporcionan
beneficios notables en nuestra salud siempre y cuando se lleve un control moderado de
estas plantas, concluimos con que es un trabajo del cual adquirimos nueva información
sobre materiales de los cuales podemos sacar provecho si se llegase a necesitar.
38
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