SOLICITUD DE SERVICIO PARA FINCA PECUARIA

SOLICITUD DE SERVICIO PARA FINCA PECUARIA
1. INFORMACIÓN GENERAL SOBRE LA ORGANIZACIÓN QUE SOLICITA
CERTIFICACIÓN
Nombre legal de la organización que solicita
certificación
RFC
Domicilio legal
Nombre de finca, nombre comercial o
nombre con el que opera
Nombre de preferencia para uso en el
reporte de auditoría y el certificado
Propietario o representante legal que firma los acuerdos
legales
Persona a contactar para la certificación
Nombre
Nombre
Cargo
Cargo
Teléfono
Teléfono
Correo electrónico
Correo electrónico
Representante de ventas (contacto para los procesos de trazabilidad de productos)
Nombre
Teléfono
Puesto
Correo electrónico
Tipo de auditoría solicitado
(seleccione uno):
Auditoría de
certificación
Auditoría
anual
Auditoría de
verificación
Pre auditoria
Si la organización ha sido previamente auditada, ¿ha habido
cambios desde la última auditoría que afecten al alcance de la
auditoría (i.e., cambios en el área de terreno o en los cultivos)?
Sí (especifique):
¿Está la finca certificada o verificada con alguna otra organización?
Sí
No
En caso afirmativo, marque todas las
certificaciones o verificaciones
válidas actuales:
UTZ Certified
Organic
Global Gap
Fairtrade
4C Association
Otra (especifique):
¿Ha sido previamente certificada la finca por Rainforest Alliance Certified TM ?
www.sustentables.org
Unidad de Certificación
06 de Marzo de 2015
GSAP FON6BV3
Página 1 de 9
No
Sí
(En caso afirmativo, suministre el número de certificación anterior y el
periodo durante el cual estuvo certificada la finca)
No
¿Posee o administra la organización otras fincas, no incluidas en el alcance de la auditoría?
Sí
(especifique)
No
2. UBICACIÓN DE LA FINCA
Localidad
Municipio
Estado
País
Dirección física
Suministre la dirección completa (calle, indicaciones) exacta de la finca.
Coordenadas de la ubicación: lascoordenadas se deben tomar en un punto dentro de la finca para la cual se solicita
certificación. Suministre las coordenadas de latitud y la longitud en grados decimales con cinco espacios decimales.
Latitud:
Ubicación de la lectura:
Punto más alto
Altitud
(metros):
Longitud:
Camino
principal
Finca
Punto más bajo
Oficina
principal en la
finca
Límites de la finca (no son obligatorios pero sí muy recomendados para
facilitar el proceso de auditoría). Suministre un archivo de formas (shapefile) o
archivo KML que indique los límites de la finca.
Casa principal en la
finca
Suministre el enlace aquí o envíe el
archivo al ente de certificación
3. ÁREAS DE LA FINCA Y USOS DE LA TIERRA
Suministre la siguiente información para el área total de la finca dentro del alcance del certificado.
Áreatotal de la finca para la que se solicita la certificación
Área (ha)
Área total designada para cultivos agrícolas
Área (ha)
Área total designada para manejo de la conservación (tierras dedicadas a la conservación o
protección ambiental a largo plazo, incluyendo reservas y áreas ambientalmente sensibles que se
han mantenido fuera de producción, tales como pendientes pronunciadas y zonas de
amortiguamiento en las riberas)
Área (ha)
¿Cuántas hectáreas designadas para el manejo de la conservación están
bajo estricta preservación (i.e., sin cosechas u otras actividades)?
www.sustentables.org
Unidad de Certificación
06 de Marzo de 2015
GSAP FON6BV3
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Área (ha)
¿Cuántas hectáreas designadas para el manejo de la conservación están
siendo restauradas?
¿Tiene usted registros de uso de la tierra o cambios en el uso de la tierra en la
finca desde 1999 al presente?
Sí
¿Ha sido alterado o eliminado algún ecosistema natural en la finca después de
noviembre de 1999?
Sí
Área (ha)
No
No
Se desconoce
Marque con una “X” los tipos de infraestructura presentes en la finca
Oficinas
Áreas de manejo de desechos
Bodegas / Almacenes
Laboratorios
Áreas de procesamiento de productos
Talleres
Áreas de empaque
Viviendas
Secciones que integran la finca
Nombre de la sección
No de hectáreas
Ubicación con respecto a la finca
4. CULTIVOS DE LAS FINCAS Y NIVELES DE PRODUCCIÓN
Indique los niveles de producción recientes y previstos completando una fila por separado del siguiente
cuadro para cada cultivo que se desea comercializar como Rainforest Alliance CertifiedTM. Por ‘cantidad total
cosechada’, ingrese las cantidades efectivas de los períodos anteriores y las cantidades estimadas para
períodos futuros, para cada año dentro de los tres años de duración del certificado. Por ejemplo, al solicitar un
nuevo certificado, proporcione cantidades estimadas para los tres años. Al solicitar una auditoría anual en el
segundo año del ciclo de certificación, proporcione cantidades reales cosechadas en el primer año del ciclo de
certificación y las cantidades estimadas para el segundo y tercer año.
Cultivo
Variedad o
variedades
www.sustentables.org
Unidad de Certificación
06 de Marzo de 2015
GSAP FON6BV3
Área total sembrada
de este cultivo
(hectáreas)
Cantidad total cosechada en
cada periodo de 12 meses
Año 1
Año 2
Año 3
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Unidades (kg u otra
unidad para la
cantidad cosechada)
Tipo de producto (ver
instrucciones)
5. GANADERÍA Y NIVELES DE PRODUCCIÓN
¿Cuál es el tipo de sistema de producción ganadera?
Por favor marque una opción:
Producción
cárnica
Producción láctea
Doble propósito
Intensiva
¿De cuál manera se maneja el ganado en la finca?
Por favor marque una opción:
Extensiva
Semi-intensiva
¿Cuáles actividades se lleva a cabo en la finca? Por
favor marque todas las opciones válidas:
Cría
Engorde
¿Cuál es la edad promedio para la venta o el
sacrificio del ganado de la finca?
Sacrificio y
procesamiento
Por favor indique aquí:
Describa el rebaño del ganado de la finca y la producción obtenida al llenar la tabla de abajo, con una fila para
cada raza de ganado dentro del rebaño. Para las cantidades de carne y leche, ingrese las cantidades efectivas
de los períodos previos y las cantidades estimadas para los períodos futuros para cada año dentro del plazo
trienal del certificado. Por ejemplo, al solicitar un nuevo certificado, suministre las cantidades estimadas para
todos los tres años. Al solicitar una auditoría anual en el tercer año del ciclo de certificación, proporcione las
cantidades efectivas cosechadas en los primeros dos años del ciclo de certificación y las cantidades estimadas
para el tercer año.
Raza
Número de
cabezas
Peso vivo total
aproximado (kg)
kg de carne producida en cada
período de 12 meses
Año 1
Año 2
Año 3
kg de leche producida en cada
período de 12 meses
Año 1
Año 2
6. MANIPULACIÓN, VENTAS, PROCESAMIENTO Y ETIQUETADO DEL
PRODUCTO
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Unidad de Certificación
06 de Marzo de 2015
GSAP FON6BV3
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Año 3
Tipos de ventas: ¿Cómo realiza la finca la venta de sus productos? Seleccione todo lo que aplique:
La finca vende materia prima (productos agrícolas no procesados)
Sí
No
La finca vende materia prima procesada o seca (e.g., cacao fermentado o granos
de café tostado)
Sí
No
La finca procesa materia prima en productos de valor agregado
Sí
No
En caso afirmativo, ¿qué productos
acabados produce la operación?
La finca vende productos acabados
Sí
No
Manipulación y procesamiento del producto
Sí
No
¿Recibe la finca productos certificados y no certificados en las mismas instalaciones?
En caso afirmativo, describa:
¿La finca mezcla, separa o vuelve a empacar productos Rainforest Alliance Certified TM con
productos no certificados, o tiene la intención de hacerlo?
¿Recibe la finca productos en más de un sitio (e. g., más de un molino, fábrica o
instalaciones de procesamiento)?
Sí
En caso afirmativo, describa:
Sí
Por favor conteste las siguientes preguntas para toda la mano de obra de la organización (incluyendo la de
plantación, cuido y cosecha de cultivos; procesamiento de cultivos; y administración y gestión de la finca) en
los últimos 12 meses. Incluya todos los trabajadores (hombres y mujeres) que estuvieron empleados en
cualquier momento durante los últimos 12 meses, incluidos los trabajadores estacionales.
Resumen de trabajadores a tiempo
completo, todo el año:
Número de trabajadoras a
tiempo completo durante todo
el año:
Número de trabajadores a
tiempo completo durante todo
el año:
Resumen de trabajadores a tiempo
parcial, todo el año:
Número de trabajadoras a
tiempo parcial durante todo el
año:
Número de trabajadores a
tiempo parcial durante todo el
año:
Resumen de trabajadores
estacionales o temporales
(incluyendo tiempo completo y
Número de trabajadoras
temporales y estacionales:
Número de trabajadores
temporales y estacionales:
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No
En caso afirmativo, describa:
7. MANO DE OBRA
www.sustentables.org
Unidad de Certificación
06 de Marzo de 2015
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No
parcial):
Número total de trabajadores que emplea la organización (la suma
de las seis cifras arriba indicadas):
Número total
de
trabajadores:
8. CAPACITACIÓN
¿Recibieron, durante el pasado año, capacitación o apoyo los trabajadores?
Sí
No
En caso afirmativo, por favor resuma en el siguiente cuadro la capacitación o el apoyo prestado a los
trabajadores de la finca en los últimos 12 meses. No incluya la capacitación impartida a los trabajadores de las
operaciones de procesamiento. La capacitación o apoyo incluyen formación en el aula, demostraciones de
campo, y otras formas de aprendizaje práctico y de apoyo. Complete una fila para cada tema en el que se
brindó capacitación o apoyo. Para rellenar las tres primeras columnas, utilice las categorías que figuran a
continuación.
Tema de capacitación (ver
categorías abajo)
¿Quién impartió la
capacitación? (ver
categorías abajo)
Categorías de la columna “tema de capacitación” (utilice el
número correspondiente en el cuadro anterior)
www.sustentables.org
Unidad de Certificación
06 de Marzo de 2015
GSAP FON6BV3
¿Quién recibió la
capacitación? (ver
categorías abajo)
¿Cuál cultivo fue
el objetivo
principal de la
capacitación?
Categorías para la columna “quién impartió la
capacitación” (utilice el número correspondiente en el
cuadro anterior)
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¿Cuántas personas
recibieron capacitación?
mujeres
hombres
Categorías para la
columna “quién recibió
la capacitación”
21. Selección, rehabilitación o resiembra de cultivos
22. Manejo integrado de plagas
23. Selección, almacenamiento, seguridad o
mantenimiento de registros de pesticidas
24. Manejo de aguas (incluyendo irrigación)
25. Manejo de nutrientes o de fertilidad del suelo
26. Conservación del suelo (e.g., control de erosión)
27. Calidad e higiene de productos, seguridad
alimentaria
28. Manejo del ganado
31. Planificación agrícola, el mantenimiento de
registros o sistemas de gestión
social/ambiental
32. Administración de empresas agrícolas
(incluida la financiación y la contabilidad
financiera)
www.sustentables.org
Unidad de Certificación
06 de Marzo de 2015
GSAP FON6BV3
Personal de la
organización o
representante
Miembro de la RAS
Social
11. Trato justo a los trabajadores (e.g., prácticas de
contratación, prácticas laborales, discriminación)
12. Salud y seguridad ocupacional
13. Relaciones comunitarias
Agronómicas
3.
4.
1.
Otra organización
2.
Conservación de ecosistemas o protección de la
vida silvestre
Protección de la calidad del agua (incluyendo
tratamiento de aguas)
Manejo integrado de desechos
Adaptación o mitigación del cambio climático
Sistemas
agrícolas
Ambiental
1.
Personal técnico de la plantación (e.g.,
agrónomos o capataces)
1.
2.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
CEFCA (Côte d’Ivoire)
FIIT (Guatemala)
Fundación Natura (Colombia)
ICADE (Honduras)
Imaflora (Brazil)
ProNatura Sur (México)
Rainforest Alliance
RSPB
SalvaNatura (El Salvador)
Otro miembro de la RAS
21. Otra organización no gubernamental, centro
de investigación o universidad
22. Servicio de extensión del gobierno nacional
o local
23. Representante o personal técnico de un
comerciante, comprador o vendedor
24. Representante o personal técnico de una
compañía de insumos o equipo agrícola
(e.g., compañía de pesticidas)
25. Consultor privado
26. Otro
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Trabajadores
contratados
Agricultores
individuales
(típicamente
miembros del grupo
dentro de
certificaciones para
grupos)
9. DECLARACIÓN
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



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


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
De acuerdo con mis conocimientos, doy fe de que la información proporcionada en esta solicitud es exacta y completa.
He leído y comprendido las versiones actualizadas de la Norma para la Agricultura Sostenible, y de la Norma para
Sistemas de Producción Ganadera Sostenibles (si aplica), de la Red de Agricultura Sostenible.
He leído y comprendido, y me comprometo a cumplir con, los requisitos de certificación.
Acepto que Productos y Procesos SustentablesA.C. podrá subcontratar auditores para llevar a cabo el servicio
solicitado.
Suministraré toda la información necesaria a los auditores con el fin de evaluar la finca y todas las instalaciones y
actividades dentro del alcance del certificado.
Llevaré un registro de todas las reclamaciones presentadas a mi organización en relación con la conformidad del producto
para con las normas pertinentes, y pondré estos registros a disposición de Productos y Procesos SustentablesA.C.
Tomaré las medidas adecuadas en lo que respecta a dichas reclamaciones, así como a cualquier deficiencia de los
productos o servicios que puedan afectar el cumplimiento de los requisitos de certificación. Documentaré las acciones
tomadas.
Haré las declaraciones de certificación solamente en relación con el alcance de la certificación.
No emplearé el producto certificado de manera tal que Productos y Procesos SustentablesA.C. pierda prestigio, ni
incluiré ninguna declaración de producto certificado que pueda ser considerada como errónea o no autorizada por
Productos y Procesos SustentablesA.C.
Tras la suspensión o cancelación de la certificación, dejaré de utilizar todos los asuntos públicos que contengan cualquier
referencia a la certificación, y devolveré todos los documentos de certificación que Productos y Procesos
SustentablesA.C. solicite.
Utilizaré la certificación solamente para indicar que los productos certificados están en conformidad con las normas
específicas.
Haré un esfuerzo para garantizar que ni el certificado, ni el informe, ni cualquier parte de éstos, se emplean de manera
engañosa.
Cumpliré con los requisitos de Productos y Procesos SustentablesA.C. cuando mencione la certificación del producto
en medios de comunicación, tales como documentos, folletos o publicidad.
Acepto, sin limitación, la decisión de Productos y Procesos SustentablesA.C. acerca del tratamiento a esta solicitud.
Documentos normativos con los que solicita ser evaluado
Política de Certificación para Fincas y Administradores de Grupo, enero de 2013
Norma para Agricultura Sostenible, julio de 2010 (versión 3)
Lista de Plaguicidas Prohibidos, noviembre de 2011
Productos y Procesos Sustentables A.C. declara que el equipo auditor está acreditado para evaluar los requerimientos de las
Normas de la Red de Agricultura Sostenible vigentes.
www.sustentables.org
Unidad de Certificación
06 de Marzo de 2015
GSAP FON6BV3
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Aprobado en representación de:
Nombre de la organización que solicita certificación
Fecha:
Indique fecha
Nombre completo del representante
autorizado para firmar esta Declaración:
Indique nombre
Firma del representante:
www.sustentables.org
Unidad de Certificación
06 de Marzo de 2015
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