ECOLOGIA Y SANEAMIENTO AMBIENTAL
INTEGRANTES:
JONNATHAN REDROVAN
SONIA REDROVAN.
SEBASTIAN TANDAZO.
Tema:
PROPIEDADES QUIMICAS DE LAS SUSTANCIAS ORGANICAS DEL
AGUA
CARACTERISTICAS BIOLOGICAS
DBO, DQO
Facultad:
INGENIERIA CIVIL
Ciclo:
SEPTIMO CICLO
PROPIEDADES BIOLÓGICAS DEL AGUA
Como consecuencia de las propiedades inherentes a su estructura, el agua realiza
funciones biológicas imprescindibles para el mantenimiento de la vida.
• Es el disolvente de numerosas sustancias.
• Es el medio donde se realizan las reacciones metabólicas.
• Posee una función activa en la estructura celular.
• Tiene función mecánica amortiguadora en el interior del organismo.
• Participa como “vehículo” en el transporte de sustancias en el interior del organismo
y en su intercambio con el medio ambiente.
• Contribuye a la regulación de la temperatura corporal.
• Es el hábitat de muchas especies.
¿En qué consisten cada una de estas funciones del agua?
• Principal disolvente biológico: El agua, además de disociar compuestos iónicos,
puede manifestar también su acción como disolvente mediante el establecimiento de
enlaces de hidrógeno con otras moléculas que contienen grupos funcionales polares,
como alcoholes, aldehídos o cetonas, provocando su dispersión o disolución.
• Función metabólica: El agua constituye el medio en el que se realizan la mayoría de
las reacciones bioquímicas del metabolismo; en ocasiones, además, interviene de
forma activa en la reacción, como en el caso del hidrólisis.
• Función estructural: La elevada cohesión de las moléculas permite al agua dar
volumen a las células, turgencia a las plantas e incluso actuar como esqueleto
hidrostático en algunos animales invertebrados. También explica las deformaciones
que experimentan algunas estructuras celulares como el citoplasma.
• Función mecánica amortiguadora: El ser un líquido incompresible le permite ejercer
esta función en las articulaciones de los animales vertebrados, lo que evita el contacto
entre los huesos.
• Función de transporte: La elevada capacidad disolvente del agua permite el
transporte de sustancias en el interior de los seres vivos y su intercambio con el medio
externo, facilitando el aporte de sustancias nutritivas y la eliminación de productos de
desecho. La capilaridad contribuye a la ascensión de la savia bruta constituida por
agua, sales minerales y algunas fitohormonas sintetizadas por la raíz, por el interior de
los vasos de la xilema, de forma polar, en las plantas vasculares.
• Función termorreguladora: El elevado calor específico del agua permite mantener
constante la temperatura interna de los seres vivos. El elevado calor de vaporización
explica la disminución de temperatura que experimenta un organismo cuando el agua
se evapora en la superficie del cuerpo de un ser vivo, por ejemplo, mediante el sudor.
• Permite la vida acuática en climas fríos: Su mayor densidad en estado líquido explica
que al descender la temperatura, se forma una capa de hielo en la superficie, que flota
y protege de los efectos térmicos del exterior al agua líquida que queda debajo; este
hecho permite la supervivencia de muchas especies
DEMANDA QUÍMICA DE OXÍGENO
La DQO es “la cantidad de oxígeno necesario para oxidar la materia orgánica por
medios químicos y convertirla en dióxido de carbono y agua”.
La DQO se utiliza para medir el grado de contaminación y se expresa en miligramos de
oxígeno diatómico por litro (mgO2/l).
Cuanto mayor es la DQO más contaminante es la muestra.
Las concentraciones de DQO en las aguas residuales industriales pueden tener unos
valores entre 50 y 2000 mgO2/l, aunque es frecuente, según el tipo de industria,
valores de 5000, 1000 e incluso más altos.
DEMANDA BIOLÓGICA DE OXÍGENO
La D.B.O. es “la cantidad de oxígeno que los microorganismos, especialmente bacterias
(aeróbias o anaerobias facultativas: Pseudomonas, Escherichia, Aerobacter, Bacillus),
hongos y plancton, consumen durante la degradación de las sustancias orgánicas
contenidas en la muestra”.
La DBO se utiliza para medir el grado de contaminación y se expresa en miligramos de
oxígeno diatómico por litro (mgO2/l). Como el proceso de descomposición varía según
la temperatura, este análisis se realiza en forma estándar durante cinco días a 20 ºC;
esto se indica como D.B.O5.
Cuanto mayor sea la contaminación, mayor será la D. B. O.
La D. B. O. proporciona una medida sólo aproximada de la materia orgánica
biodegradable presente en las aguas residuales.
Agua Pura............................................................ 0 - 20 mg/lt
Agua Levemente Contaminada....................... 20 - 100 mg/lt
Agua Medianamente Contaminada ................100 - 500 mg/lt
Agua Muy Contaminada ............................. 500 - 3000 mg/lt
Agua Extremadamente Contaminada .... 3000 - 15000 mg/lt
RELACIÓN ENTRE LA DQO Y LA DBO
El valor de la D. Q. O. siempre será superior al de la D. B. O. debido a que muchas
sustancias orgánicas pueden oxidarse químicamente pero no biológicamente.
La diferencia es que los gramos o miligramos de oxígeno se refieren, en el caso de la D.
B. O., a los requeridos por la degradación biológica de la materia orgánica; mientras
que en el caso de la D. Q. O. representan los necesarios para la degradación química de
la materia orgánica.
La relación entre la DBO5 y la DQO nos da una idea del nivel de contaminación de las
aguas. (DBO5/DQO)
Si la relación (DBO5/DQO)<0,2 entonces hablamos de unos vertidos de naturaleza
industrial, poco biodegradables y son convenientes los tratamientos físico-químicos.
Si la relación (DBO5/DQO)>0,5 entonces hablamos de unos vertidos de naturaleza
urbana, o clasificables como urbanos y tanto más biodegradables, conforme esa
relación sea mayor. Estas aguas residuales, puede ser tratadas mediante tratamientos
biológicos.
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