Subido por Pamela Andrea Melo Soto

Final GAA SP

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Global Aquaculture Alliance - GAA
Resumen
Este documento ofrece una descripción del sistema de normalización de la Global Aquaculture Alliance.
La Global Aquaculture Alliance es uno de los varios sistemas de normalización a los que se hace referencia en
Standards Map, la herramienta interactiva basada en la web sobre las normas privadas formuladas por el programa
T4SD del ITC.
Qué es la Global Aquaculture Alliance
(GAA)
La GAA es una asociación profesional sin fines de lucro que promueve
las prácticas acuícolas responsables desde el punto de vista social
y medioambiental.
La GAA ha creado la norma de certificación de Mejores Prácticas
Acuícolas (BAP), que aborda la responsabilidad social y
medioambiental, el bienestar animal, así como la seguridad y la
trazabilidad de productos alimenticios para las instalaciones acuícolas.
Qué productos cubre el sistema de
normalización
GAA: datos y cifras
•
La GAA fue fundada en 1997 con 59 socios de América, Europa y
Asia. Actualmente cuenta con 1.100 miembros de 70 países y se
ha convertido en la principal asociación que representa al sector
de la acuicultura a escala mundial.
Apoyo
La GAA organiza anualmente reuniones para evaluar la perspectiva mundial
de la gestión acuícola en las que se dan cita los principales compradores,
productores y suministradores de pescado para debatir diversas cuestiones
y conocer, de la mano de expertos, las últimas noticias sobre oferta y
demanda mundial de pescado y camarones de piscifactoría. La GAA
también publica la revista Global Aquaculture Advocate y un boletín
electrónico, GAA Update, que contribuye a la labor formativa en materia
de acuicultura sostenible..
Instalaciones acuícolas de camarones, tilapia, coto punteado y panga.
La GAA está desarrollando normas adicionales para las piscifactorías
de salmones. Otras especies están sujetas a un examen continuo.
Datos de contacto de la GAA
Cuáles son las características básicas del
sistema de normalización
Global Aquaculture Alliance
•
Estados Unidos de América
•
•
•
Las normas BAP abordan las relaciones entre la comunidad y los
trabajadores, la conservación de la diversidad, la gestión del suelo
y el agua, y la administración de fármacos y productos químicos.
Los solicitantes deben llevar a cabo una autoevaluación tomando
como referencia la norma con el objeto de asegurar que están
preparados para una evaluación externa.
La GAA espera de sus miembros que se esfuercen en contribuir
positivamente a las economías locales y la vida en comunidad
mediante la diversificación de la economía local, la promoción del
empleo, el pago de impuestos y el desarrollo de infraestructuras,
entre otros aspectos.
Las instalaciones certificadas deben mantener registros y
registrar en la web los datos de trazabilidad, así como renovar
su certificación cada año.
5661 Telegraph Road, Suite 3A
St. Louis, Missouri 6312
+ (1)-314-293-5500
[email protected]
www.gaalliance.org
Fuente: Standards Map, Herramientas de Análisis de Mercado, Centro de Comercio Internacional y Global Aquaculture Alliance.
http://www.gaaliance.org. Si desea obtener más información, visite Standards Map o envíenos un correo electrónico: [email protected]
Última actualización: marzo 2011
El sistema de
normalización
de la GAA opera
actualmente en los
siguientes países
y regiones.
A través del sitio web de Standards
Map del ITC se pueden generar
mapas detallados que muestran
los países donde es posible
realizar la certificación/verificación
y los países donde se venden los
productos/servicios certificados.
ASIA China, India, Indonesia, Japón, Malasia, Filipinas, Singapur, Tailandia, Turquía, Viet Nam ÁFRICA Madagascar, Mauricio, Sudafrica AUSTRALÍA & OCEANÍA Australia
AMÉRICA CENTRAL AND EL CARIBE Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua EUROPA Albania, Andorra, Armenia, Austria, Belarús, Bélgica, Bosnia y
Herzegovina, Bulgaria, Croacia, Chipre, República Checa, Dinamarca, Estonia, Finlandia, Francia, Georgia, Alemania, Grecia, Hungría, Islandia, Irlanda, Italia, Letonia, Lituania,
Luxemburgo, Malta, Países Bajos (Holanda), Noruega, Polonia, Portugal, República de Moldova, Rumania, Federación de Rusia, Serbia y Montenegro, Eslovaquia, Eslovenia,
España, Suecia, Suiza, la ex República Yugoslavade Macedonia, Ucrania, Reino Unido AMÉRICA DEL NORTE Canadá, Estados Unidos de América AMÉRICA DEL SUR
Colombia, Ecuador
Cómo adherirse a la GAA
Paso 1:
Después de realizar una autoevaluación, los solicitantes deben enviar por correo electrónico a la administración
de la certificación BAP (BAPCM) un formulario de certificación debidamente cumplimentado.
Paso 2:
La BAPCM verifica que la la instalación cumple los requisitos para su registro y envía a los solicitantes una factura
y las instrucciones para efectuar el pago de la cuota correspondiente.
Paso 3:
La BAPCM envía la solicitud a un órgano de certificación con acreditación ISO que se encarga de elegir a un
auditor y coordinar el proceso de inspección/auditoría de la certificación.
Paso 4:
Si la certificación se realiza correctamente, la instalación del solicitante paga las cuotas del programa.
Paso 5:
Se asigna un número de certificación único a la instalación del solicitante y se emite un certificado. La instalación
también se añade a la lista de instalaciones certificadas que se puede consultar en Internet. Las instalaciones
certificadas pueden incluir el logotipo de BAP cuando corresponda.
La GAA también ofrece afiliaciones para particulares y empersas. Los solicitantes deben cumplimentar un formulario y pagar la cuota
correspondiente.
Fuente: Standards Map, Herramientas de Análisis de Mercado, Centro de Comercio Internacional y Global Aquaculture Alliance.
http://www.gaaliance.org. Si desea obtener más información, visite Standards Map o envíenos un correo electrónico: [email protected]
Última actualización: marzo 2011
Qué esferas cubre el sistema de normalización de la Global Aquaculture Alliance
La tabla siguiente describe los principios, los requisitos y las políticas de cumplimiento de la Mejores Prácticas Acuícolas Certificadas
(BAP por sus siglas en inglés) que cubren las esferas social, medioambiental y económica, y se aplican durante la producción, el procesamiento
y la comercialización.
Requisitos a corto plazo
Explicación de la interpretación que se hace en Standards Map de las políticas de cumplimento del sistema de certificación de Mejores Prácticas Acuícolas:
Requisitos a corto plazo: Las disposiciones de las normas de Mejores Prácticas Acuícolas deben cumplirse por completo dentro de un periodo de 12 meses; así
pues, en Standards Map se presentan como “requisitos a corto plazo”.
Medioambientales
Sociales
Económicos
Suelo
Derechos sociales/humanos
Administración y gestión
Conservación/erosión del suelo
Productos químicos
Listado de productos químicos
prohibidos
Listado de productos químicos
autorizados
Almacenamiento/vertido/residuos
Gestión de productos químicos
Biodiversidad
Hábitat o ecosistema
Medidas de seguridad alimentaria
explícitamente establecidas
Promoción/mejora de la asistencia
médica
Consulta comunitaria sobre el impacto
de los negocios
Seguridad en el trabajo (OIT 184)
Densidad/diversidad de la flora
Entorno de trabajo seguro
Densidad/diversidad de la acuicultura
Equipos de seguridad y materiales
de emergencia
Conversión del uso primario del suelo
Animales
Trato humano y saludable del ganado
Reproducción animal
Alimentación, incluidos el tipo, la
manipulación y el método
Utilización de medicamentos
Residuos
Gestión de residuos: recogida,
tratamiento, vertido
Reducción de residuos mediante
la prevención
Reutilización de materiales para
reducir los residuos
Reciclaje de los residuos que no se
pueden prevenir
Gestión de la contaminación
Compostaje
Envasado de productos en la cadena
de valor
Vertido de residuos
Cuestiones de salud y seguridad
Condiciones de trabajo
Capacitación sobre cuestiones
de seguridad
Prevención de riesgos
Especificaciones sobre la calidad
del producto
Derechos del trabajo/laborales
Vida silvestre
Organismos Modificados Genéticamente
(OMG)
Criterios para la gestión de la calidad
Manipulación segura de productos
químicos
Condiciones de trabajo saludables
Acceso a instalaciones sanitarias
en el trabajo
Acceso a asistencia médica/seguro
médico
Requisitos de capacitación in situ
Condiciones de empleo
Políticas y prácticas de la
contratación de mano de obra
Transparencia de las prácticas
de empleo
Pago oportuno del salario
Requisitos sobre el salario mínimo
Salario mínimo vital para cubrir
el ahorro/los servicios humanos
básicos
Utilización de explosivos/del fuego
Agua
Utilización en zonas de escasez/riesgo alto
Estrategias de gestión/uso definidas
Vertido de aguas residuales grises
y escorrentía
Otros
Prácticas de cosecha/posteriores
a la cosecha
Fuente: Standards Map, Herramientas de Análisis de Mercado, Centro de Comercio Internacional y Global Aquaculture Alliance.
http://www.gaaliance.org. Si desea obtener más información, visite Standards Map o envíenos un correo electrónico: [email protected]
Última actualización: marzo 2011
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