Global Aquaculture Alliance - GAA Resumen Este documento ofrece una descripción del sistema de normalización de la Global Aquaculture Alliance. La Global Aquaculture Alliance es uno de los varios sistemas de normalización a los que se hace referencia en Standards Map, la herramienta interactiva basada en la web sobre las normas privadas formuladas por el programa T4SD del ITC. Qué es la Global Aquaculture Alliance (GAA) La GAA es una asociación profesional sin fines de lucro que promueve las prácticas acuícolas responsables desde el punto de vista social y medioambiental. La GAA ha creado la norma de certificación de Mejores Prácticas Acuícolas (BAP), que aborda la responsabilidad social y medioambiental, el bienestar animal, así como la seguridad y la trazabilidad de productos alimenticios para las instalaciones acuícolas. Qué productos cubre el sistema de normalización GAA: datos y cifras • La GAA fue fundada en 1997 con 59 socios de América, Europa y Asia. Actualmente cuenta con 1.100 miembros de 70 países y se ha convertido en la principal asociación que representa al sector de la acuicultura a escala mundial. Apoyo La GAA organiza anualmente reuniones para evaluar la perspectiva mundial de la gestión acuícola en las que se dan cita los principales compradores, productores y suministradores de pescado para debatir diversas cuestiones y conocer, de la mano de expertos, las últimas noticias sobre oferta y demanda mundial de pescado y camarones de piscifactoría. La GAA también publica la revista Global Aquaculture Advocate y un boletín electrónico, GAA Update, que contribuye a la labor formativa en materia de acuicultura sostenible.. Instalaciones acuícolas de camarones, tilapia, coto punteado y panga. La GAA está desarrollando normas adicionales para las piscifactorías de salmones. Otras especies están sujetas a un examen continuo. Datos de contacto de la GAA Cuáles son las características básicas del sistema de normalización Global Aquaculture Alliance • Estados Unidos de América • • • Las normas BAP abordan las relaciones entre la comunidad y los trabajadores, la conservación de la diversidad, la gestión del suelo y el agua, y la administración de fármacos y productos químicos. Los solicitantes deben llevar a cabo una autoevaluación tomando como referencia la norma con el objeto de asegurar que están preparados para una evaluación externa. La GAA espera de sus miembros que se esfuercen en contribuir positivamente a las economías locales y la vida en comunidad mediante la diversificación de la economía local, la promoción del empleo, el pago de impuestos y el desarrollo de infraestructuras, entre otros aspectos. Las instalaciones certificadas deben mantener registros y registrar en la web los datos de trazabilidad, así como renovar su certificación cada año. 5661 Telegraph Road, Suite 3A St. Louis, Missouri 6312 + (1)-314-293-5500 [email protected] www.gaalliance.org Fuente: Standards Map, Herramientas de Análisis de Mercado, Centro de Comercio Internacional y Global Aquaculture Alliance. http://www.gaaliance.org. Si desea obtener más información, visite Standards Map o envíenos un correo electrónico: [email protected]. Última actualización: marzo 2011 El sistema de normalización de la GAA opera actualmente en los siguientes países y regiones. A través del sitio web de Standards Map del ITC se pueden generar mapas detallados que muestran los países donde es posible realizar la certificación/verificación y los países donde se venden los productos/servicios certificados. ASIA China, India, Indonesia, Japón, Malasia, Filipinas, Singapur, Tailandia, Turquía, Viet Nam ÁFRICA Madagascar, Mauricio, Sudafrica AUSTRALÍA & OCEANÍA Australia AMÉRICA CENTRAL AND EL CARIBE Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua EUROPA Albania, Andorra, Armenia, Austria, Belarús, Bélgica, Bosnia y Herzegovina, Bulgaria, Croacia, Chipre, República Checa, Dinamarca, Estonia, Finlandia, Francia, Georgia, Alemania, Grecia, Hungría, Islandia, Irlanda, Italia, Letonia, Lituania, Luxemburgo, Malta, Países Bajos (Holanda), Noruega, Polonia, Portugal, República de Moldova, Rumania, Federación de Rusia, Serbia y Montenegro, Eslovaquia, Eslovenia, España, Suecia, Suiza, la ex República Yugoslavade Macedonia, Ucrania, Reino Unido AMÉRICA DEL NORTE Canadá, Estados Unidos de América AMÉRICA DEL SUR Colombia, Ecuador Cómo adherirse a la GAA Paso 1: Después de realizar una autoevaluación, los solicitantes deben enviar por correo electrónico a la administración de la certificación BAP (BAPCM) un formulario de certificación debidamente cumplimentado. Paso 2: La BAPCM verifica que la la instalación cumple los requisitos para su registro y envía a los solicitantes una factura y las instrucciones para efectuar el pago de la cuota correspondiente. Paso 3: La BAPCM envía la solicitud a un órgano de certificación con acreditación ISO que se encarga de elegir a un auditor y coordinar el proceso de inspección/auditoría de la certificación. Paso 4: Si la certificación se realiza correctamente, la instalación del solicitante paga las cuotas del programa. Paso 5: Se asigna un número de certificación único a la instalación del solicitante y se emite un certificado. La instalación también se añade a la lista de instalaciones certificadas que se puede consultar en Internet. Las instalaciones certificadas pueden incluir el logotipo de BAP cuando corresponda. La GAA también ofrece afiliaciones para particulares y empersas. Los solicitantes deben cumplimentar un formulario y pagar la cuota correspondiente. Fuente: Standards Map, Herramientas de Análisis de Mercado, Centro de Comercio Internacional y Global Aquaculture Alliance. http://www.gaaliance.org. Si desea obtener más información, visite Standards Map o envíenos un correo electrónico: [email protected]. Última actualización: marzo 2011 Qué esferas cubre el sistema de normalización de la Global Aquaculture Alliance La tabla siguiente describe los principios, los requisitos y las políticas de cumplimiento de la Mejores Prácticas Acuícolas Certificadas (BAP por sus siglas en inglés) que cubren las esferas social, medioambiental y económica, y se aplican durante la producción, el procesamiento y la comercialización. Requisitos a corto plazo Explicación de la interpretación que se hace en Standards Map de las políticas de cumplimento del sistema de certificación de Mejores Prácticas Acuícolas: Requisitos a corto plazo: Las disposiciones de las normas de Mejores Prácticas Acuícolas deben cumplirse por completo dentro de un periodo de 12 meses; así pues, en Standards Map se presentan como “requisitos a corto plazo”. Medioambientales Sociales Económicos Suelo Derechos sociales/humanos Administración y gestión Conservación/erosión del suelo Productos químicos Listado de productos químicos prohibidos Listado de productos químicos autorizados Almacenamiento/vertido/residuos Gestión de productos químicos Biodiversidad Hábitat o ecosistema Medidas de seguridad alimentaria explícitamente establecidas Promoción/mejora de la asistencia médica Consulta comunitaria sobre el impacto de los negocios Seguridad en el trabajo (OIT 184) Densidad/diversidad de la flora Entorno de trabajo seguro Densidad/diversidad de la acuicultura Equipos de seguridad y materiales de emergencia Conversión del uso primario del suelo Animales Trato humano y saludable del ganado Reproducción animal Alimentación, incluidos el tipo, la manipulación y el método Utilización de medicamentos Residuos Gestión de residuos: recogida, tratamiento, vertido Reducción de residuos mediante la prevención Reutilización de materiales para reducir los residuos Reciclaje de los residuos que no se pueden prevenir Gestión de la contaminación Compostaje Envasado de productos en la cadena de valor Vertido de residuos Cuestiones de salud y seguridad Condiciones de trabajo Capacitación sobre cuestiones de seguridad Prevención de riesgos Especificaciones sobre la calidad del producto Derechos del trabajo/laborales Vida silvestre Organismos Modificados Genéticamente (OMG) Criterios para la gestión de la calidad Manipulación segura de productos químicos Condiciones de trabajo saludables Acceso a instalaciones sanitarias en el trabajo Acceso a asistencia médica/seguro médico Requisitos de capacitación in situ Condiciones de empleo Políticas y prácticas de la contratación de mano de obra Transparencia de las prácticas de empleo Pago oportuno del salario Requisitos sobre el salario mínimo Salario mínimo vital para cubrir el ahorro/los servicios humanos básicos Utilización de explosivos/del fuego Agua Utilización en zonas de escasez/riesgo alto Estrategias de gestión/uso definidas Vertido de aguas residuales grises y escorrentía Otros Prácticas de cosecha/posteriores a la cosecha Fuente: Standards Map, Herramientas de Análisis de Mercado, Centro de Comercio Internacional y Global Aquaculture Alliance. http://www.gaaliance.org. Si desea obtener más información, visite Standards Map o envíenos un correo electrónico: [email protected]. Última actualización: marzo 2011
