Organización Industrial Alondra Yazmin Hernández Pacheco Ariadna Gabriela Hernández Rocha Yudith Esmeralda Ceniseros De La Rosa Julio Cesar Flores González Alejandra Delgado Altamirano Andrea Guadalupe Ruiz Cruz Nombre Misión Ser una empresa fuerte y solida, con valores planteados para tener una rentabilidad que satisfaga las necesidades de nuestros clientes. Buscando la calidad en la producción y distribución de MR.PAYS con el bien común de la sociedad y el medio ambiente . Visión Ser una empresa que sea reconocida como una de las mejores empresas en el sector de postres. Por la calidad e innovación en sus productos. Nos vemos como una compañía moderna, rentable y líder del mercado, motivados para buscar y satisfacer las necesidades del consumidor. Objetivo Ser una empresa innovadora con la calidad de ser competitiva, satisfacer siempre las necesidades de nuestros clientes con una alta calidad del producto. Valores Responsabilidad Honestidad Trabajo En Equipo Calidad Innovación Organigrama Dirección General Calidad Alejandra Financiero Contabilidad Administración Julio Alondra R.H Alondra Producción Formación Y Capacitación Alondra Jefatura De Departamentos Marketing Publicidad Yudith Imagen Y Comunicación Compras Ventas Recepción De Material Julio Operador De Mezclado Ariadna Operador Operador De De Congelamiento Masado Ariadna Ariadna Empaque Almacén Andrea Andrea Julio Descripción De Puestos OPERADOR: •Edad de 18 a 24 años •Estado Civil: Casado •Escolaridad: Secundaria o Preparatoria •Experiencia mínima 1 año •Sexo: Indistinto Funciones: •Cumplir con el objetivo •Llenar reportes de producción semanales •Llenar reportes de funcionamiento de maquinaria Actividades: •Tener medidas exactas de materia prima Responsabilidades: •Organizar y almacenar MP •Elaborar productos en condiciones que garanticen calidad MERCADOTECNIA: •Edad 24-32 años •Lic. en Mercadotecnia •Dominar tecnologías de la información. •Tener creatividad •Manejar redes sociales •90% de Inglés •Experiencia mínima de 2 años en el área •Estado civil: Soltero •Sexo: Indistinto Funciones: •Planear y diseñar estrategias de Marketing •Planear, estructurar u diseñar estudio del mercado •Aplicar publicidad y comunicación de Marketing. Actividades: •Creación de contenido para las redes sociales. •Redactar artículos para la página comercial de la empresa •Desarrollar catálogo de productos de menor venta. Responsabilidades: •Dar mantenimiento a la página web Características Del Producto Delicioso Cremoso Su mezcla es dulce La masa es muy mantequillosa Tiene una capa muy delgada de masa Precio accesible al cliente El diseño El etiquetado es original Diagrama De Flujo Inicio Conseguir Material Calidad Continuar con el proceso del pay Contar con el equipo necesario Triturar 160 gr de galletas Derretir 45 gr de mantequilla durante 10 segundos Creación de la masa Moldeado de la masa en el molde Llevar el molde a refrigeración(15 min) Preparar mezcla Disolver Grenetina NO Liquido grumoso y espeso Calidad SI Mezcla pastosa Sacar molde del refrigerador Calidad Base firme Se vierte la mezcla al molde Meter molde al refrigerador(30 min) Sacar el pay del refrigerador Calidad Pay listo Cortar rebanadas Tamaños correctos Embalaje Distribución Fin Layout Caseta Área Administrativa Refrigerantes Área De Producción Masado Licuado Montaje Almacén De Producto Terminado Embalaje Baños Comedor Mantenimiento Control De Calidad Área De Electricidad Jefe De Producción Almacén De Materia Prima Trituración Limpieza Laboratorio De Seguridad Inversiones Y Ganancias 500 400 Ganancias 300 Ganancias 200 Primera Inversión 100 0 Segunda Inversión Objetivos Específicos Semanales Aumentar la cantidad de producción Ventas semanales de $300 Publicidad Objetivos Semanales Crear Roles De Ventas ROL DE VENTA SEMANALES 1er dia 2do dia Julio Flores Ariadna Hernandez Alondra Hernandez Alejandra Delgado Yudith De la Rosa Andrea Ruiz Actualización De La Pagina De Facebook. Publicidad. Nuevo Sabor De Pay. Incremento de producción. CAMBIO DE SABORES 25 20 15 10 5 0 VENTAS Limón Oreo Modificar el empaque dependiendo la temporada. Añadir nuevos puntos de ventas. Evaluación Del Desempeño Del Personal La evaluación del desempeño es un instrumento que se utiliza para comprobar el grado de cumplimiento de los objetivos propuestos a nivel individual. Identifica los tipos de insuficiencias y problemas del personal evaluado, sus fortalezas, posibilidades, capacidades y los caracteriza. -Es una herramienta para mejorar los resultados de los recursos humanos de la empresa. FACTORES A EVALUAR: – conocimiento del trabajo – calidad del trabajo – relaciones con las personas ¿QUÉ SE EVALÚA? – Las cualidades del sujeto (personalidad y comportamiento) -Productividad y competitividad -establecer políticas de promoción (ascensos y rotaciones de puestos adecuados) - Actualizar las descripciones de los roles. Herramienta De Mejora Continua 5S Clasificación: separar los materiales por proceso de elaboración ,por ejemplo los materiales que se utilizan par a licuar no se encuentren en el área de masado. Orden: tener un área especifica para cada herramienta de trabajo. Limpieza: tener un bote de basuras en cada área y así no producir riesgos, accidentes o sanitarios. Estandarización: tener normas y estrategias en nuestra empresa ,por ejemplo estudio de tiempos para eliminar procesos innecesarios. Disciplina: tener un habito cada uno de los integrantes al realizar el proceso y enseñar uno del otro con el ejemplo. GRACIAS
