Problema sobre la investigación del mercado grupo sector lacteo

INVESTIGACION DE MERCADOS
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Como debemos involucrar a los productores medianos y pequeños del sector
lácteo en el segmento donde pretendemos participar, de modo tal que
establezcamos políticas claras en el área de marketing reconociendo de esta
forma el modelo operacional en este actividad económica.
Preguntas a plantear en el problema

¿Cómo debemos establecer nuestro mercado, en cuantos quienes van hacer
nuestros clientes, proveedores y definir los sectores y la población en donde voy a
ofrecer mi producto o materia prima?

¿Identificar a los usuarios de acuerdo a las necesidades de la segmentación y
evaluar las proyecciones y visionar el mercado, reconociendo los principales
factores del mencionado segmento?
Objetivos y alcances esperados en el proceso de investigación del mercado.

Lograr altos estándares de producción y almacenamiento de lácteos mediante
una cooperativa de pequeños y medianos productores de la región del bajo sinu
en el departamento de córdoba para así lograr un liderazgo y consolidar nuestra
empresa en esta región del país.
El alcance de este proceso de investigación de mercado tiene como objetivo principal es
el de llegar a identificar los canales y medios de comercialización del sector lácteo en
los niveles regional, departamental, nacional y proyectándonos en un futuro a niveles
internacionales que permita una competencia con alta calidad y alta productividad en los
productos que ofrecemos al consumidor final.
HERRAMIENTAS O FUENTES DE INFORMACION A UTILIZAR EN LA
SEGMENTACION DE MERCADOS
ítem
Fuentes de
información
Tipo de
información
Responsable
Estrategia
Tiempo
1
Investigación del
campo
Primaria
Jorge de Castro
Observación
8 horas
2
Dane.gov.co
Secundaria
Jorge de Castro
Descripción
8 horas
Luis Morales
Observación
10 horas
Carlos Arteaga
3
Entrevistas
4
Páginas web
Secundaria
fedegan,analac,prole
che,fenalco,ica,minc
omercio,minagricultu
ra,incoder,dian,gana
cor,Parmalat etc.
Carlos Ariel
Arteaga
Descripción
12 horas
5
Encuestas
Juan Vega
Observación
8 horas
Observación
8 horas
Primaria
Primaria
Luis Morales
6
Estudios realizados
Secundaria
Carlos Arteaga
Jorge de Castro
7
Observación directa
Primaria
Juan Vega
Observación
8 horas
8
Otros entes
gubernamentales y
privados
Secundaria
Jorge de Castro
Descripción
6 horas
Análisis de
Resultados
Secundaria
Descripción
8 Horas
9
Luis morales
Carlos Arteaga
Juan Vega
Estrategias a utilizar para el proceso de recolección de
información.
Esta se toma teniendo en cuenta en los diferentes tipos de investigación que utilizamos
de primera mano tanto en los datos cualitativos y cuantitativos y de esta manera nos
permite en la búsqueda de los diferentes conceptos y planteamientos teniendo como
referencia una muestra de poblacional en el sector de nuestro mercado objetivo en lo que
corresponde a la imagen y aceptación de nuestro producto por medio de herramientas
tales como lo son encuesta, entrevista entre otras para la obtención y previo análisis de
los resultados.
Teniendo las encuestas las enviamos por internet, hacer un correo directo solicitando la
respuesta correcta con una estructura, telefónicamente o entrevista.
Análisis del mercado
El sector lácteo en Colombia, es un sector que ha tenido un crecimiento en cifras en
nuestro país el cual ha permitido mediante el cruce de las diferentes razas ganaderas
que existen en el país ha, permitido la obtención de una mejor calidad y producción en
todas las regiones del país tanto a nivel de carnes y a nivel lácteo, específicamente en la
región Caribe que es donde se realiza la mayor explotación y comercialización de este
sector tan importante para la economía nacional, vale la pena recalcar que este sector no
ha evolucionado en este departamento, debido al desconocimiento y aprovechamiento de
este producto tan indispensable para la canasta familiar de los hogares, que a través del
tiempo se ha convertido mas en una necesidad que en un lujo, y que no pueden faltar en
el día a día, por lo anterior se debe crear en la mente de los pequeños y medianos
productores la convicción de estructurar este gremio de tal forma que se explote al 100%
fusionando los medios naturales con los medios técnicos y tecnológicos, logrando así
obtener productos con los mas alto estándares de calidad, competitivos en el mercado
regional, nacional y pensando en el mejoramiento continuo, proyectándonos como una
empresa con expectativas de incursionar en los grandes mercados internacionales.
Hay que tener en cuenta que en nuestro país debido a la ubicación geopolítica de las
diferentes regiones hay diversidad en los productos es decir, el nivel nutricional de estos
productos lácteos son diferentes ya que las razas ganaderas, el factor climático y por
supuesto los componentes nutricionales que tiene los campos colombianos en las
diferentes regiones, nos permite tener una mayor diversidad de productos, de esta forma
permiten lanzar al mercado productos para todos los gustos y necesidades de la
población no solo a nivel nacional sino que nos permite tener una mayor competitividad a
nivel internacional y obviamente mediante las Buenas Prácticas Logísticas y las Buenas
Practica de Manufactura cumpliendo con todas las normas fitosanitarias que exige el
mercado internacional.
Teniendo en cuenta datos suministrados por la Federación Nacional de Ganaderos
FEDEGAN el consumo de leche en el país es de 164 litros de leche por persona, el cual
es un producto indispensable en los hogares colombianos y también por su accesibilidad
en todos los estratos de la población colombiana permite una mayor demanda así de esta
forma este sector económico nos garantiza buenas perspectivas mirando hacia el futuro
de este proyecto.
De igual forma hay que destacar que no solamente con la leche obtenemos este producto
también podemos explotar otros derivados de esta materia prima como lo son la
mantequilla, queso en diferentes presentaciones el suero para la porcicultura el cual les
sirve como alimento a este sector en síntesis, el sector lácteo tiene gran proyección en las
diferentes variedades de productos para la alimentación de la población.
En lo que corresponde en nuestro mercado objetivo, nuestros productos se pueden
distribuir en las grande superficies tales como lo son cadenas ÉXITO, OLIMPICA,
CARREFOUR, COLSUBSIDIO, CARULLA entre otras empresas y también a nivel de
supermercados y tiendas de barrio debido a que la demanda de los clientes permiten
llegar a todos los estratos sociales al igual que a la exportación de estos productos.
Las encuentas que se van a realizar para el tamaño de las muestras de las 412
empresas del departamento de córdoba tomamos 93 de ellas para realizar nuestra
encuesta
Tm = ?
Tp = 412
Q=1
E = -0.914
Ep = 0,15
Z = 1,64
Nc = 95%
E = ep/z= 0,15/1,64= 0,914
Tm = tp/q/(tp-1)e+q2= 412/(1)2/(412-1)(0,914)2+(1)2
Tm =
412
= 93
411*(0,0835)+1