DEF IN IC IÓN D EG AS EOS A Gaseoso es aquello que se halla en estado de gas o, dicho de un líquido, que desprende gases. Una sustancia gaseosa, por lo tanto, tendrá dichas características: “Ten cuidado con esa mezcla gaseosa: es muy tóxica”, “La sustancia gaseosa comenzó a filtrarse por debajo de la puerta”. Como sustantivo, gaseosa refiere a una bebida efervescente que no tiene alcohol y que se suele consumir fría para que resulte más refrescante. El dióxido de carbono es el responsable de aportar la efervescencia a la gaseosa, que también puede conocerse como refresco o soda: “Tengo sed, voy a comprar una gaseosa y vuelvo”, “Mi preferida es la gaseosa de cola con limón”. La invención de las bebidas carbonatas (es decir, con dióxido de carbono) se le atribuye a John Matthews quien, en 1832, presentó una máquina que permitía mezclar agua con gas y saborizantes. Las gaseosas no sólo se volvieron populares por su sabor, sino que también se ofrecían en las farmacias como remedio para tratar diversos trastornos. La marca más antigua de gaseosa que aún se comercializa es “Dr. Pepper”, creada en 1885 en Texas. Un año más tarde, John S. Pemberton inventó la “Coca Cola” al combinar diversas hierbas. La gaseosa “Pepsi”, por su parte, fue registrada en 1903 por Caleb Bradham. Las gaseosas se volvieron más populares cuando se solucionó el problema de su envasado. En su primera época, la mezcla del agua con el dióxido de carbono debía hacerse al momento del consumo. Recién con el correr de los años se logró embotellar la bebida de manera hermética para conservar el gas. GaseosaEs imposible ignorar la importancia de la gaseosa a nivel simbólico dentro de la sociedad, sobre todo hasta finales de los años 90. Por ejemplo, diversos artistas de varias disciplinas han prestado su imagen para publicidades de estas bebidas y continúan haciéndolo en la actualidad. Se trata de contratos millonarios que ayudan a reforzar la presencia de una gaseosa en el mercado, aunque este tipo de colaboraciones se da en otros ámbitos, que van desde la industria automovilística hasta la informática. Sin lugar a dudas, la colaboración de Michael Jackson con Pepsi a mediados de los 80 goza de una popularidad insuperable en este ámbito, tanto por la fama que el cantautor y bailarín americano alcanzó a nivel mundial como por el terrible accidente que tuvo lugar durante la filmación de un comercial, el cual años después del fallecimiento de Michael fue etiquetado como un hito funesto en su vida. Una bebida carbonatada denominada gaseosa, refresco, fresco o soda, dependiendo del país, es una bebida saborizada, hecha con agua carbonatada, edulcorantes naturales como fructosa o sacarosa, o sintéticos como el ciclamato (E952), acidulantes, colorantes, antioxidantes, estabilizadores de acidez y conservadores Estas bebidas suelen consumirse frías, para ser más refrescantes y para evitar la pérdida de dióxido de carbono, que le otorga la efervescencia. Se ofrecen diversos sabores de gaseosas, entre otros cola, naranja, lima limón, uva, cereza y ponche. En algunos países se llama gaseosa o soda a un tipo específico de estas bebidas carbonatadas, que es incolora y sin más saborizante que el azúcar o edulcorante. BIBLIOGRAFIA http://equitek.com.mx/equipos.php?gclid=CLKD84uR-5gCFQqF3godK1NEnQ www.google.com.ve www.yahooenespanol.com www.salud.com.es
