PRODUCCIÓN PORCINA ALIMENTACIÓN EN CERDAS GESTANTES • La gestación, pese a tener una duración de más de 113 días, es una fase fisiológica frecuentemente olvidada por los productores y nutricionistas que consideran, sin ningún motivo, que es un período en que no pasan demasiadas cosas. La gestación ocurre en un momento crucial, entre la recuperación tras la intensa demanda de la lactación y la preparación del siguiente parto. ALIMENTACIÓN EN CERDAS GESTANTES • Cuando la cerda en lactación no dispone de la cantidad necesaria de aminoácidos esenciales los moviliza de la masa muscular y puede perder hasta 15 mm de espesor de músculo dorsal debido a las importantes pérdidas energéticas y de tejido graso debida a la lactación, que deben reconstituirse lo antes posible si no queremos tener problemas posteriores. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES: • 14% de proteína. • 0,65% de lisina. • 0,90% de calcio. • 0,40% de fósforo aprovechable. • 2,8 a 3,0 Mcal/kg de energía metabolizable. • Vitaminas ALIMENTACIÓN EN CERDAS GESTANTES • La cantidad de alimento que se proporciona es restringida y fluctúa desde 1,5 a 3,5 kg/día, según la etapa de gestación, siempre tratando de satisfacer el requerimiento diario de nutrimentos. La forma más eficiente de suministrar el alimento es dividirlo en tres etapas con el fin de que se utilice más eficientemente, se evite una mayor mortalidad embrionaria, se recupere el tejido corporal perdido y se obtenga un lechón de un mayor peso al nacimiento. ETAPAS • Este sistema consiste en suministrar por 3 etapas: • De la monta al tercer día de gestación las primeras 48 a 72 horas después del servicio pueden ser una ventana crítica para prevenir la mortalidad embrionaria. La recomendación más segura es limitar el consumo de alimento a unos una cantidad de alimento de 1,5 kg a 1,8 por dia. ETAPAS • Luego del tercer día al día 90 suministrar de 2kg. • Del día 90 al 112 días es recomendable suministrar hasta 2,5 kg día • De ahí al final de la gestación una cantidad de 3 a 3,5 kg por día para prevenir que las cerdas pierdan peso y grasa dorsal durante este periodo de rápido crecimiento fetal. ALIMENTACIÓN EN CERDAS LACTANTES • Las cerdas lactantes consumen mucha mas comida que las cerdas en gestación debido a que además de producir energía para su propio mantenimiento deben suplir las necesidades nutricionales de los neonatos además de prepararse para la siguiente gestación en principio se tiene que se debe restringir la alimentación los primeros 2 días después del parto a unos 3 kg días y luego de los días 3 hasta los 7 días 3kg mas 0.5 kg por cada lechón. • Del día 8 hasta el destete 3kg y 1kg por cada lechón. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PARA LECHONES: • Las necesidades nutricionales para lechones lactantes son las más críticas que en otras fases de producción, debido a que el sistema digestivo del lechón todavía no está completamente desarrollado. • Por lo tanto debe suministrar un alimento con 22% de Proteína y 3.500 Kcal. de energía digestible. Después del destete se continuará suministrando un alimento con el mismo valor energético 3.500 Kcal. y se rebajará un poco la Proteína a 18%. SUMINISTRO DE ALIMENTO DE PREINICIACIÓN. • Debe comenzarse el suministro de alimento suplementario para los lechones a los 10 días de edad. Más temprano no conviene hacerlo, ya que el lechón consume muy poco alimento antes de esa fecha, y se aumenta el desperdicio. El alimento (concentrado) debe ser fresco, agradable y de buena calidad. Las dietas de pre iniciación deben ser palatables, altas en proteína y energía digestible y bajas en fibra y humedad. REQUERIMIENTOS PARA LEVANTE: • REQUERIMIENTOS PARA LEVANTE: • Este período va desde los 20 kilos de peso vivo del lechón, hasta los 45 kilos. En esta fase los cerdos deben recibir un alimento que contenga de 16% de Proteína, en cuanto a energía deben recibir un alimento con 3.300 Kcal. de Energía Digestible PROGRAMA DE ALIMENTACION PARA CERDOS DE LEVANTE • Para la etapa de prelevante, los cerdos se comen entre 0.8 y 1 kgr. de alimento/día y un porcentaje de proteína del 16 al 18%. En la etapa de levante, los cerdos se comen entre 1 y 1.5 kgrs. de alimento/día y un 15% de proteína. REQUERIMIENTOS PARA CEBA: • A partir de los 45 kilos de peso del cerdo y hasta el momento de la venta o sacrificio, se le • denomina Ceba o acabado. Para este período el cerdo deberá recibir diariamente 13% de Proteína cruda y 3.300 Kcal. de energía digestible. El siguiente cuadro nos muestra las necesidades de los cerdos en términos de minerales y vitaminas, y de acuerdo a los niveles energéticos y proteínicos recomendados anteriormente. • En la etapa de ceba, se comen entre 1.5 y 2.5 kgrs./día y un 13% de proteína. Los cerdos reproductores se comen entre 2.5 y 3 kgrs. de alimento. REQUISITOS POR KG DE PESO • Kg. peso animal 20 25 30 35 40 45 50 55 • Kg. alimento diario 1.0 1.2 1.4 1.6 1.8 2.0 2.1 2.2 • Kg. peso animal 60 65 70 75 80 85 90 95 • Kg. alimento diario 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 3 AGUA • Generalmente no se considera al agua como un nutriente, pero si es un componente esencial de la dieta para las funciones vitales del organismo. Esto porqué: • Forma parte de los tejidos, interviene en todos los procesos nutritivos, juega un papel decisivo en la secreción de leche y en la regulación de la temperatura corporal. AGUA • El agua es indispensable para la vida y su falta puede desencadenar la muerte del animal, de una forma mas rápida que la falta de alimentos. • Un animal puede perder la grasa de su cuerpo y hasta la mitad de la proteína sin perecer pero, si pierde el 10% de su agua corporal, el animal muere, a esto se le llama deshidratación. CALIDAD DEL AGUA. • La calidad del agua puede afectar el consumo de los alimentos en forma directa ya que el agua de baja calidad genera normalmente un consumo reducido de ella y por lo tanto, un consumo bajo de alimento y de producción. • Finalmente podemos afirmar que para proporcionar agua de buena calidad a los cerdos esta debe ser fresca, limpia, sin olores y que no contenga tóxicos que puedan afectar la salud y el normal consumo por parte de los animales. AGUA • Cantidad: • Los requerimientos o necesidades del agua dependen de: • La especie animal, edad, peso y etapa de producción. • La cantidad y tipo de alimentos. • La composición de los alimentos. • La sal y el exceso de proteína incrementan su requerimiento. • La necesidad de agua es más grande en animales jóvenes y en temperaturas ambientales altas. • Temperatura del ambiente Relación agua: alimento CANTIDAD DE AGUA • Temperatura del ambiente Relación agua: alimento • -7 1.5 : 1 • +4 1.7 : 1 • 15 2.0 : 1 • 26 2.5 : 1 • 37 5.0 : 1 CONSUMO DE AGUA • Generalmente la cantidad consumida por los cerdos es así: • Un lechón de 15 Kg. toma alrededor de 2 L / día; • un cerdo de 100 Kg. cerca de 5 litros diarios; • La marrana de cría cerca de 25 litros.
