PRODUCTOS TRANSGÉNICOS ¿Qué son los productos transgénicos? “ 3 Los transgénicos son organismos modificados mediante ingeniería genética en los que se han introducido uno o varios genes de otras especies. Los primeros trasgénicos ⊷ 1986, Planta de tabaco: Tenia resistencia al antibiótico Kanamicina. ⊷ 1994, Tomates Flavr Savr: Fruto debía aguantar más tiempo sin estropearse. 4 Importancia A futuro la necesidad de alimentar a la población mundial requerirá que se implemente nueva tecnología en los alimentos, además de tener que hacer que las plantas y animales puedan acomodarse al cambio climático. 5 181 M DE HECTAREAS 6 95 % Producido por 5 países Porcentaje México (Maíz, algodón y tomate) 48% India (café) 50% Australia (tomate) 53% Brasil (papa) 80% China (Arroz) 88% Argentina (Maíz, papa y algodón) 89% USA (Tomate, canola y soya) 94% Canadá (Tomate y soya) 7 Porcentaje 90% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 98% de la población mundial consume productos transgénicos 8 BENEFICIOS 9 1. Los alimentos transgénicos están sometidos a controles y análisis constantemente, teniendo que pasar por procesos rigurosos y exhaustivos. 10 2. Debido a su modificación genética, son productos más resistentes a plagas, a las enfermedades y a productos herbicidas. 3. La mejora en las características nutritivas de los alimentos, con mayor contenido en vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales o con menor contenido en ácidos grasos saturados. DESVENTAJAS 11 Greenpeace explica que, “los riegos sanitarios a largo plazo no se están evaluando correctamente”, añade además que “hay informes científicos en los que se muestran evidencias de riesgos a la salud: alergias, aparición de nuevos tóxicos y otros efectos inesperados son algunos de los riesgos”. . 12 Además la contaminación genética puede suponer un cierto riesgo para la biodiversidad, por lo que hay que valorar la posibilidad de que los nuevos rasgos implantados puedan ser transmitidos a especies emparentadas. 13 El Salvador Las autoridades en El Salvador si bien exigen se brinde la información completa de los ingredientes de los productos e información nutricional no tiene ninguna restricción respecto a los productos transgénicos. 14 PRODUCTOS 15 Maíz Yielgard-Roundup Pan blanco Bimbo Sopas Maruchan Galletas Chips Coca-Cola Productos Nestlé Pepsi 16
