Costos I- Cristobal del Rio

COSTOS I
COSTOS I
KARINA SANCHEZ DE LOS SANTOS
RED TERCER MILENIO
AVISO LEGAL
Derechos Reservados  2012, por RED TERCER MILENIO S.C.
Viveros de Asís 96, Col. Viveros de la Loma, Tlalnepantla, C.P. 54080, Estado de México.
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los derechos.
Datos para catalogación bibliográfica
Karina Sánchez de los Santos
Costos I
ISBN 978-607-733-175-9
Primera edición: 2012
Revisión pedagógica: Aurora Leonor Avendaño Barroeta
Revisión editorial: Ma. Eugenia Buendía López
DIRECTORIO
Bárbara Jean Mair Rowberry
Directora General
Jesús Andrés Carranza Castellanos
Director Corporativo de Administración
Rafael Campos Hernández
Director Académico Corporativo
Héctor Raúl Gutiérrez Zamora Ferreira
Director Corporativo de Finanzas
Ximena Montes Edgar
Directora Corporativo de Expansión y Proyectos
ÍNDICE
Introducción
4
Objetivo general de aprendizaje
6
Mapa conceptual general
7
Unidad 1: Generalidades
8
Mapa conceptual
9
Introducción
10
1.1 Contabilidad de costos y contabilidad de costos industriales
11
1.2 Diferencia en la determinación de los costos de una entidad comercial y una
industrial
13
1.3 Objetivos y subjetivos de la contabilidad de costos
13
1.4 Volumen físico de la producción y los costos
16
1.5 Fabricación de un tipo de producto y fabricación de diversos productos
17
Autoevaluación
20
Unidad 2: Generalidades sobre sistemas de costos
23
Mapa conceptual
24
Introducción
25
2.1 Concepto de sistema de costos, procedimientos, métodos, regla y técnica
26
2.2 Clasificación de la industria, comercio y servicios
27
2.3 Técnicas para valuar las operaciones productivas
28
2.3.1 Costos históricos
29
2.3.2 Costos predeterminados
30
2.3.3 Estimados
30
2.3.4 Estándar
30
2.4 Método de análisis y aplicación
31
2.4.1 Costo variable
32
1
2.4.2 Costo directo marginal
32
Autoevaluación
34
Unidad 3: Generalidades sobre la contabilidad de costos industriales
38
Mapa conceptual
39
Introducción
40
3.1 Catálogo de cuentas industriales
41
3.2 Principales estados financieros de una industria de transformación
45
3.3 Ejemplos por el método de costos incompleto
48
Autoevaluación
58
Unidad 4: Control y contabilización de los elementos del costo
62
Mapa conceptual
63
Introducción
64
4.1 Elementos del costo
65
4.2 Materia prima
66
4.3 Sueldos y salarios
71
4.4 Gastos indirectos de producción
73
4.5 Prorrateo primario
74
4.6 Prorrateo secundario
75
4.7 Base valor
76
4.8 Base tiempo
79
4.9 Base unidades trabajadas
81
4.10 Otras bases
82
Autoevaluación
83
Unidad 5: Procedimientos de control por órdenes de producción y por clases
87
Mapa conceptual
88
Introducción
89
5.1 Procedimiento de control por órdenes de producción
90
2
5.1.1 Concepto
90
5.1.2 Tipo de industria en que se utiliza
90
5.1.3 Características
90
5.1.4 Ventajas y desventajas
92
5.1.5 Mecánica contable
94
5.2 Estado de costo de producción y ventas
97
5.3 Procedimiento de control por “clases”
99
5.3.1 Sus diferencias y aplicación contable
99
Autoevaluación
101
Unidad 6: Procedimientos de control por procesos productivos y por
operaciones
104
Mapa conceptual
105
Introducción
106
6.1 Introducción
107
6.2 Procedimiento de control por procesos productivos
108
6.3 Procedimientos de control por operaciones
111
Autoevaluación
114
Glosario
116
Bibliografía
118
3
INTRODUCCIÓN
Una entidad económica requiere de diversos recursos financieros, humanos,
tecnológicos y contables, los cuales deben administrarse de la mejor manera.
En este sentido, actualmente existen diversas herramientas que permiten lograr
esto para que las empresas sean prósperas.
Los costos son elementos que permiten a la entidad industrial competir
en un mercado diverso, sólo depende del objetivo de la entidad para poner a
disposición un artículo, con las características que pueda cubrir y así ofrecer de
acuerdo a la demanda.
La primera unidad de este libro de Costos I expone la contabilidad de
costos y la contabilidad de costos industriales, para conocer la diferencia en la
determinación de los costos de una entidad comercial y una industrial, así como
sus objetivos y subjetivos, además indica la forma de determinación del
volumen físico de la producción y los costos que incurren en la fabricación de
un tipo de producto, así como de diversos productos.
El sistema de costos generales y específicos, según sea el caso de la
entidad, se conceptualizará en la unidad dos; además, se definirán los
procedimientos, los métodos, las reglas y las técnicas propias del sistema de
costos. También se señalará que hay cuatro técnicas para valuar las
operaciones productivas de empresas industriales: los costos históricos,
predeterminados,
estimados
y
estándares,
los
cuales
proporcionarán
alternativas para el cálculo contable de todo lo que existe en una entidad. Se
indicará que existen métodos de análisis y aplicaciones denominados costos
variables y costos directos marginales, que proporcionan información valiosa
para tener un panorama de la administración de los costos.
En la unidad tres se describe el catálogo de cuentas, que es una de las
partes más importantes de la contabilidad, pues es una herramienta que
concentrará todas las cuentas o subcuentas que tiene la contabilidad industrial,
lo cual servirá para conformar un estado financiero. El catálogo de cuentas es
una lista alfanumérica, diseñada para encontrar fácilmente las cuentas por el
4
orden lógico que tienen, esto permitirá un acceso más amplio por nombres o
por números. Esta unidad está diseñada para elaborar un catálogo de cuentas
de una empresa industrial, la cual clasificará todos los rubros de los estados
financieros, y se ejemplificarán con el método de costos incompletos.
En la cuarta unidad se desarrollará el control y la contabilización de los
elementos del costo, los cuales se clasifican en materia prima, sueldos y
salarios, y gastos indirectos de producción. Asimismo, se conceptualizarán los
términos de prorrateo primario y secundario, para poder calcular los elementos
del costo con más exactitud, y así obtener la base valor y tiempo, además de
las bases de unidades trabajadas. También se expondrá la importancia de
controlar y contabilizar estos elementos para cumplir con uno de los principios
de la contabilidad: el de precisión y confiabilidad.
La unidad cinco aborda aspectos teóricos y prácticos del procedimiento
de control de operaciones productivas por órdenes, y su derivación por clases,
se conceptualizarán y se indicarán sus características, sus ventajas y sus
desventajas, así como las empresas que los realizan; se expondrá la estructura
contable específicamente del procedimiento por órdenes, así como su
mecánica, control e información. Además se presentará un panorama general
de la teoría acerca del procedimiento por clases y se ejemplificará con un breve
caso práctico.
En la unidad seis se desarrollarán los procedimientos de control por
procesos productivos y por operaciones, para ello se presentará una breve
introducción, en la cual se definirán los controles y sus procesos productivos,
para diferenciar los dos tipos de control: el de proceso productivo y el de
operación, y se desarrollará un caso práctico de cada uno.
5
OBJETIVO GENERAL DE APRENDIZAJE
El estudiante conocerá, clasificará, desarrollará, analizará e interpretará cada
uno de los elementos del costo, lo cual le permitirá tener los conocimientos
básicos para elaborar estados financieros industriales.
6
Conociendo
MAPA CONCEPTUAL
Generalidades
Esquematizando
Generalidades sobre sistemas de
costos
Generalidades sobre la
contabilidad de costos industriales
Elaborando
Control y contabilización de los
elementos del costo
Clasificando
Delimitando
Procedimientos de control por
órdenes de producción y por
clases
Estructurando
Analizando
Costos I
Definiendo
Conceptualizand
o
Procedimientos de control por
procesos productivos y por
operaciones
7
UNIDAD 1
GENERALIDADES
OBJETIVO
El alumno conocerá las generalidades del costo, diferenciando y determinando
a una empresa comercial de una industrial, valorando la objetividad y
subjetividad de una contabilidad de costos, produciendo el volumen necesario
para la producción óptima de una entidad.
TEMARIO
1.1 CONTABILIDAD DE COSTOS Y CONTABILIDAD DE COSTOS INDUSTRIALES
1.2 DIFERENCIA EN LA DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE UNA ENTIDAD COMERCIAL Y
UNA INDUSTRIAL
1.3 OBJETIVOS Y SUBJETIVOS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS
1.4 VOLUMEN FÍSICO DE LA PRODUCCIÓN Y LOS COSTOS
1.5 FABRICACIÓN DE UN TIPO DE PRODUCTO Y FABRICACIÓN DE DIVERSOS PRODUCTOS
8
Analizando
Calculando
Conociendo
Determinando
Diferenciando
MAPA CONCEPTUAL
Permitiendo
Otorgando
Decidiendo
9
INTRODUCCIÓN
Para la contabilidad, todo lo referente a una empresa en automático se traduce
en números, nada se desperdicia, nada pasa desapercibido, o por lo menos eso
se desea.
En esta unidad se describirá la contabilidad de costos y la contabilidad de
costos industriales para conocer su diferencia en la determinación de los costos
de una entidad comercial y una industrial, así como sus objetivos y
subobjetivos, y la forma de la determinación del volumen físico de la producción
y los costos que incurren en la fabricación de un tipo de producto y en la
fabricación de diversos productos.
10
1.1 CONTABILIDAD DE COSTOS Y CONTABILIDAD DE COSTOS INDUSTRIALES
La contabilidad es una disciplina que ayuda a buscar un orden en cuanto a lo
que sucede en una empresa, que no sólo recae en los números, sino además
en la determinación de resultados y en la actitud que cada departamento pueda
tener, y con lo que se puede concientizar a las personas a administrar mejor los
recursos de la entidad.
Por lo tanto, la contabilidad se encarga de estudiar, analizar, registrar y
controlar las operaciones que se realizan para ofrecer información financiera,
que dará las bases para tomar decisiones.
Todos los recursos que existen en una empresa, la contabilidad los
transforma en números, y los costos son la clave para determinar su valor o
porcentaje.
Según Cristóbal del Rio, los costos “pueden significar la suma de
esfuerzos y recursos que se han invertido para producir algo”.1
Por otra parte, para García Colín, los costos se refieren al “valor
monetario de los recursos que se entregan o prometen entregar a cambio de
bienes o servicios que se adquieren”.2
Es importante aclarar que las empresas no son iguales, entonces los
elementos para determinar los costos tampoco pueden ser los mismos, en este
sentido hay empresas que comercializan y hay empresas que crean productos
o sólo transforman, a las que se les denomina comerciales e industriales.
Para comprender mejor las diferencias que existen en los costos, se
deben clasificar los tipos de entidades:
1
2

Según las personas que la integran: persona física o moral.

Según la finalidad que tienen: lucrativas y no lucrativas.

Según su tipo: privada, pública y mixta.

Según la procedencia de su capital: nacional, extranjera o transnacional.

Según la actividad que realizan: comerciales, industriales y de servicios.
Del Río González, Cristóbal, Costos I, p. II-9
García Colín, Contabilidad de costos, p. 11
11
Para la materia de costos, la clasificación importante es la que se refiere
a la actividad. En este sentido, se entienden como entidades comerciales las
que solamente compran y venden un producto terminado, que básicamente son
un intermediario entre el productor y el consumidor final. Ahora bien, las
industriales son aquellas que tienen materia prima y que transforman esa
materia en un producto terminado.
Ahora que se ha comprendido la diferencia entre las entidades
comerciales e industriales, se pueden clasificar los costos de éstas y sus
diferencias:
1. Según su función:

Costos de producción: Son los que se generan en el proceso de la materia
prima para convertirse en productos elaborados y sus elementos.

Costos de distribución: Son los que se realizan desde la fábrica hasta el
consumidor final.
2. Por su identificación:

Costos directos: Son aquellos que pueden cuantificarse directamente en la
producción o áreas específicas.

Costos indirectos: Son los que no se pueden cuantificar directamente en el área
de producción, pero que sí son parte de la elaboración del producto.
3. Por el tiempo que fue calculado:

Históricos: Son “los que se produjeron en determinado periodo”.3

Predeterminados: Son los que se estiman con base en estadística y sirven para
presupuestos.
La contabilidad de costos está implícita dentro del costo de la industria,
ya que para determinar un precio de venta, en primer lugar se tiene que calcular
lo que cuesta hacer el producto, por ello son importantes las diferencias en los
costos.
3
http://www.ur.mx/cursos/post/obarraga/unidades/material5.htm
12
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Enlista tres ejemplos de cada clasificación de las entidades.
1.2 DIFERENCIA EN LA DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE UNA ENTIDAD COMERCIAL Y
UNA INDUSTRIAL
En este punto se determinarán los costos de una entidad comercial y de una
entidad industrial para saber diferenciar sus resultados; para ello, a
continuación se presentará un ejemplo de un estado de resultados:
Empresa comercial
Ventas netas
19,000
Menos
Costo de lo vendido
6,000
Más
Compras netas
12,000
Gastos de compra
2, 000 14,000
Suma
20,000
Menos
Inventario final
8,000 12,000
Utilidad bruta
7,000
Empresa industrial
Ventas netas
12,000
Determinación de costo de ventas:
Inventario inicial de productos terminados
5,000
Costo de producción
Inventario inicial de materia primas
Compras de materias primas
7, 000
Gastos de compra
2, 000
3, 000
Suma
12,000
Mano de obra directa
3, 000
13
Gastos de fabricación
1, 000
Suma
16,000
Menos
Inv. final de materias primas
Suma
5,000 11,000
16,000
Menos
Inv. final producto terminados
Utilidad bruta
7,000
9,000
3,000
En ambos estados financieros la utilidad bruta se determina de las ventas
menos costos de venta, la diferencia consiste en las cuentas que intervienen en
las entidades; en la comercial, el costo de lo vendido se determina de manera
muy simple, a diferencia de la empresa industrial en donde intervienen las
materias primas y los productos terminados. Entonces, la diferencia radica en
que en la comercial es por un producto que solamente se compra y se vende,
aumentando cierto valor agregado, como por ejemplo el servicio, la
presentación, etcétera, por el hecho de comprar y vender; en cambio en la
industrial se transforma, además su catálogo de cuenta es otro y el tratamiento
también es diferente, tiene que ver la acumulación analítica de ciertos productos
y cuentas.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Elabora un caso práctico realizando un estado de resultados, donde
implementes las cuentas de una empresa comercial y una industrial.
1.3 OBJETIVOS Y SUBJETIVOS DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS
La contabilidad de costos es una herramienta esencial para determinar el costo
de un producto que saldrá a la venta, por lo tanto, los objetivos son una parte de
la planeación de esa determinación monetaria. Estos objetivos responderán a
qué y para qué de esa planeación.
14
La contabilidad de costos tiene como objetivos los siguientes puntos:

Determinar el costo unitario de un producto: con elementos como materia
prima, salarios y gastos indirectos, obviamente con los cálculos matemáticos
correspondientes a cada elemento.

Controlar el costo unitario: es la forma en la que se optimiza cada uno de los
elementos de un producto, ya sea reduciendo costos o buscando mejores
materiales para su creación, sin necesidad de sacrificar la calidad del producto.

Determinar el precio de venta: cuando se han optimizado al máximo los
recursos de todos los elementos, se puede tomar la decisión de un precio de
venta, con el cual se partirá para determinar presupuestos a cierto tiempo y
verificar si ese precio es el correcto o no, además de considerar a la
competencia, pues también influye en esa determinación.
De estos mismos objetivos se pueden derivar los subobjetivos de la
contabilidad de costos como son:

Fijar normas o políticas de operación.

Fijar políticas de exportación.

Valuar los artículos, ya sea terminados como en proceso, para darles un valor
cuantitativo.

Determinar el catálogo de cuentas de la contabilidad.

Planear la evaluación de proyectos o programas, según sea el caso de
empresas comerciales o industriales.

Mantener un control presupuestal de los elementos de costo.
Cada uno de estos objetivos y subobjetivos ofrecen un panorama amplio
para poder controlar las operaciones y los gastos de una empresa, con ello se
busca que el proceso sea eficiente, tanto en la elaboración de un producto
como en su comercialización.
Como resultado de la elaboración de estas cédulas determinantes de
costos, se genera información amplia y oportuna que suministrará ideas a los
altos mandos para tomar las mejores decisiones, aprovechando al máximo sus
15
recursos, tanto humanos como financieros, lo cual permitirá cambios
controlables en tiempos adecuados sin mayores pérdidas, aprovechando la
capacidad de producción e inclusive decidir si se abren líneas o mezclas de
productos que permitan la mayor penetración en el mercado como empresa.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Elabora un cuadro sinóptico donde especifiques los objetivos de la contabilidad
de costos y ejemplifícalos.
1.4 VOLUMEN FÍSICO DE LA PRODUCCIÓN Y LOS COSTOS
El volumen físico se refiere a la determinación de cantidades específicas de
producción, y para los costos este volumen físico se traduce en unidades o
piezas.
Económicamente, el volumen de producción dependerá de la demanda
que el mercado necesite, lo cual sería una forma de equilibrar de manera
financiera el espacio que la mercancía ocupe en la empresa, porque producir
demasiado y no tener demanda tendría como consecuencia una infinidad de
gastos que se traducen en pérdidas en la entidad.
Ahora bien, en cuanto a producción, existen varios factores que se deben
tomar en cuenta respecto a su volumen físico, hay elementos que tienen
permanencia fija como la maquinaria y el equipo de producción, pero también
hay elementos variables como los materiales directos, los salarios y los gastos
indirectos. Ambos elementos influyen en la determinación de los costos, a
continuación se indica un ejemplo: Se realiza una producción de 1000 piezas de
pantalones, en los costos fijos, la maquinaria es la misma que se utiliza para
100 o para 1000 piezas, sin embargo, los costos variables son diferentes, ya
que la materia prima no es la misma para 100 que para 1000 piezas, lo mismo
sucede con las personas que las elaboran, ya que en los costos variables por
naturaleza no se requiere el mismo número de personas para la producción de
100 piezas que para 1000, por lo tanto disminuirían por el volumen de
producción ahorrando así más salarios. Aunque se tendría que implementar
16
administración financiera, porque a más volumen de producción menos son los
gastos de esta producción. Todo lo que se refiere a producción requiere de
ciertos cuadros comparativos que permitan distinguir alternativas para así tomar
decisiones, para ello la contabilidad de costos es indispensable.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Realiza una investigación y un resumen acerca del volumen físico de la
producción y su costo.
1.5 FABRICACIÓN DE UN TIPO DE PRODUCTO Y FABRICACIÓN DE DIVERSOS PRODUCTOS
De acuerdo a las necesidades de la empresa y a su planeación a nivel
corporativo, habrá ocasiones en las que se debe fabricar un solo producto o
diversos productos. En mercadotecnia esto se denomina líneas y mezclas de
producto. De aquí se origina la necesidad de diferenciar el hecho de producir
uno o varios productos.
La elaboración de un solo tipo de producto se relaciona con la
simplicidad, ya que probablemente se maneja una sola materia prima, un solo
proceso, lo cual facilita la fabricación y la determinación del costo de
producción, ya que se suman los elementos como la materia prima, los sueldos
y los gastos indirectos, y se dividen entre el número de piezas producidas, así
se obtiene el costo unitario de una forma sencilla.
Sin embargo, cuando se fabrican diversos productos es más compleja la
determinación del costo unitario, ya que se deben valorar varios procesos
porque normalmente son más de dos, como tipos de materia prima, tiempos
diferentes de fabricación, entre otros aspectos, e inclusive aumentan conceptos
nuevos como el término prorrateo (repartir una cantidad), así como
identificación de productos, gastos diversos, etcétera.
Pero se debe aclarar que en cualquiera de las dos situaciones, tanto en
la fabricación de un solo producto como de varios productos, pueden existir dos
procedimientos para su realización: las órdenes de producción y los procesos
productivos.
17

Las órdenes de producción se refieren a que por necesidades de la empresa se
producen piezas o ensambles que son de un solo tipo de artículo, y que se da
por una orden; esto es más sencillo, pues el artículo es igual siempre, y por lo
tanto su determinación de costo es simple.

Los procedimientos de proceso productivo se ocupan en entidades donde la
producción es continua y en volúmenes grandes, aunque pueden ser un solo
producto o varios productos, y es ahí donde se complica la determinación del
costo unitario, ya que se debe realizar analíticamente la revisión, tanto de
inventarios como de valoración de la producción, que puede ser producto
terminado
o
producción
en
proceso.
Todo
es
más
complejo,
pero
definitivamente necesario para dar un valor cuantitativo a todo lo existente en la
entidad.
En la producción de un solo tipo de artículo o en la fabricación múltiple
variada, puede suceder lo siguiente:
a) En la fabricación de un producto se deberá utilizar el procedimiento de control
por órdenes de producción, debido a la forma de trabajar, o más bien al
desarrollo del artículo al ser transformado. Las empresas que utilizan este tipo
de control son las que se dedican a elaborar piezas que unen a otras, por
ejemplo las ensambladoras, porque el artículo que fabrican son iguales, esto da
una gran ventaja en el cálculo de la hoja de costo unitario.
b) Ahora bien, respecto al control de procesos de producción es un poco más
complicado el cálculo de la hoja de costo unitario, ya que como su propio
nombre lo indica, existen diversos procedimientos o procesos para su
producción. La característica principal de este control es que los artículos son
diferentes en su forma física, y si bien se realizan en volúmenes grandes o en
masa, a su término cambian y se debe realizar otro tipo de inventarios, lo cual
complica un poco la facilidad del cálculo. Como resultado de esto, obviamente
se originan una serie de fenómenos que también se deben atender como el
tratamiento de las mermas, la producción averiada o con defectos, la pérdida
normal y anormal de producción, en fin, gran cantidad de circunstancias que
hacen más compleja, y quizá inexacta, la determinación del costo unitario, esta
18
situación trae consecuencias en la valuación de los artículos terminados, en
proceso y a cálculo de costo de producción de lo vendido.
Más adelante se describirán algunos ejemplos de la determinación de
ambos casos, ya que cada uno tiene su importancia, pues los costos indican los
métodos o procesos que se pueden elegir, según sea el caso de la empresa,
para optimizar la determinación del costeo.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Elabora un cuadro comparativo donde se diferenciará el hecho de la fabricación
de uno o varios productos.
19
AUTOEVALUACIÓN
1. Según Cristóbal del Río, ¿qué son los costos?
a) Suma de esfuerzos y recursos que se han invertido para producir algo.
b) Es el valor monetario de los recursos que se entregan o prometen entregar
a cambio de bienes o servicios que se adquieren.
c) Se encarga de estudiar, analizar, registrar y controlar las operaciones que
se realizan para ofrecer información financiera, que dará las bases para
tomar decisiones.
d) Se encarga de estudiar los recursos monetarios que significan la suma de
esfuerzos.
2. ¿Cuál es la clasificación de los costos?
a) Según su función, su identificación y por el tiempo que fue calculado.
b) Costos de producción y de distribución.
c) Costos directos e indirectos.
d) Históricos y predeterminados.
3. Son los que se realizan desde la fábrica hasta el consumidor final:
a) Costos de producción.
b) Costos de distribución.
c) Costos directos.
d) Costos predeterminados.
4. Es la definición de los costos directos:
a) Son los que se generan en el proceso de la materia prima, en productos
elaborados y sus elementos.
b) Son los que no se pueden cuantificar directamente en el área de
producción, pero que sí son parte de la elaboración del producto.
c) Son los que se produjeron en determinado periodo.
d) Son aquellos que pueden cuantificarse directamente en la producción o
áreas específicas.
20
5. Menciona los objetivos de la contabilidad de costos:
a) Determinar el costo unitario de un producto, controlar el costo unitario y
determinar el precio de venta.
b) Fijar normas o políticas de operación, fijar políticas de exportación, controlar
el costo unitario y determinar el precio de venta.
c) Fijar normas o políticas de operación, fijar políticas de exportación, valuar
los artículos, tanto terminados como en proceso para darles un valor
cuantitativo, y determinar el catálogo de cuentas de la contabilidad.
d) Determinar el costo unitario de un producto, controlar el costo unitario y
determinar el catálogo de cuentas de la contabilidad.
6. Menciona los subobjetivos de la contabilidad de costos:
a) Determinar el costo unitario de un producto, controlar el costo unitario y
determinar el precio de venta.
b) Fijar normas o políticas de operación, fijar políticas de exportación, controlar
el costo unitario y determinar el precio de venta.
c) Fijar normas o políticas de operación, fijar políticas de exportación, valuar
los artículos, tanto terminados como en proceso, para darles un valor
cuantitativo, y determinar el catálogo de cuentas de la contabilidad.
d) Determinar el costo unitario de un producto, controlar el costo unitario y
determinar el catálogo de cuentas de la contabilidad.
21
RESPUESTAS
1. a
2. a
3. b
4. d
5. a
6. c
22
UNIDAD 2
GENERALIDADES SOBRE SISTEMAS DE COSTOS
OBJETIVO
El estudiante aprenderá el concepto de los sistemas de costos, así como su
clasificación, técnicas y métodos para su aplicación y evaluación de sus
operaciones, tanto de entidades industriales como de comercio y servicio.
TEMARIO
2.1 CONCEPTO
DE SISTEMA DE COSTOS, PROCEDIMIENTOS, MÉTODOS, REGLA Y
TÉCNICA
2.2 CLASIFICACIÓN DE LA INDUSTRIA, COMERCIO Y SERVICIOS
2.3 TÉCNICAS PARA VALUAR LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
2.3.1 Costos históricos
2.3.2 Costos predeterminados
2.3.3 Estimados
2.3.4 Estándar
2.4 MÉTODO DE ANÁLISIS Y APLICACIÓN
2.4.1 Costo variable
2.4.2 Costo directo marginal
23
MAPA CONCEPTUAL
Definiendo
Conociendo
Analizando
Elaborando
Utilizando
Guiando
24
INTRODUCCIÓN
La contabilidad es una disciplina muy amplia, por ello se crearon sistemas
contables para que éstos se adapten a un determinado tipo de empresa, ya que
existen empresas industriales, comerciales y otras de servicios, las cuales
tienen que tener un control para cada actividad.
En esta unidad se conceptualizará el sistema de costos generales, y a la
vez específicos, según sea el caso de la entidad, además se definirán los
procedimientos, los métodos, las reglas y las técnicas propias del sistema de
costos.
Se detallará que entre las técnicas para valuar las operaciones
productivas de empresas industriales existen cuatro: los costos históricos,
predeterminados, estimados y estándares, que proporcionan alternativas para
el cálculo contable de todo lo que existe en una entidad.
También existen métodos de análisis y aplicaciones denominados costos
variables y costos directos marginales, los cuales proporcionan información
valiosa para tener un panorama de la administración de los costos, esto se
examinará en la presente unidad.
25
2.1 CONCEPTO
DE SISTEMA DE COSTOS, PROCEDIMIENTOS, MÉTODOS, REGLA Y
TÉCNICA
Antes de iniciar con los diferentes procedimientos del sistema de costos, se
conceptualizarán diferentes términos para comprender mejor su entorno:

Procedimientos: “Es la secuencia metodológica y ordenada para llevar algo a
cabo”.4 “Método o trámite necesario para ejecutar una cosa”.5

Sistema: “Conjunto ordenado de normas y procedimientos que regula el
funcionamiento de una colectividad”.6 “Es el conjunto de procedimientos,
técnicas y métodos”.7

Métodos: “Modo razonado de actuar, conjunto de reglas”.8 “Modo ordenado y
sistemático de proceder para llegar a un resultado o fin determinado”.9

Regla: “Es el conjunto de índices que hay que seguir”.10 “Norma que sirve para
dirigir o ejecutar una cosa”.11

Técnica: “Es la expresión de lo humano o de la actividad humana. Son los
medios para superar las dificultades, es decir, la aplicación de lo práctico”.12 “La
técnica es un conjunto de saberes prácticos o procedimientos para obtener el
resultado deseado”.13
Por lo tanto, el sistema de costos se refiere a una serie de
procedimientos que son elegidos mediante un método, por medio del cual se
determina una técnica para poder determinar un costo unitario que optimice de
la mejor manera el producto elaborado, y así obtener mejores ganancias
mediante un precio de venta que permita mayor margen de utilidad.
4
Diccionario manual de la Lengua Española
Diccionario Manual de la Lengua Española
http://es.thefreedictionary.com/sistema
7
Del Río González, Cristóbal, Costos I
8
Ídem
9
http://es.thefreedictionary.com/metodo
10
Del Río González, Cristóbal, Costos I,
11
http://es.thefreedictionary.com/regla
12
Del Río González, Cristóbal, Costos I
13
http://www.alegsa.com.ar/Dic/tecnica.php
5
6
26
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Elabora tu propio concepto del sistema de costos con base en las diferentes
definiciones expuestas.
2.2 CLASIFICACIÓN DE LA INDUSTRIA, COMERCIO Y SERVICIOS
En esta parte de la unidad, primero se definirá cada uno de los conceptos de
industria, comercio y servicio, así como las actividades, objetivos y seguimiento
de cada una de las empresas.
La industria se define como la “actividad económica y técnica que se
desarrolla para obtener, transformar o transportar uno o varios productos
naturales”.14 Se puede clasificar en:

Extractiva: A su vez se divide en recursos renovables, por ejemplo las
empresas de sector primario, y en recursos no renovables, como la minería, el
petróleo, etcétera; su objetivo general es la exportación directa de los recursos
naturales y sus costos tienen que ver directamente con la exportación.

De transformación: Tiene que ver con la modificación de las características
físicas y/o químicas del material, por medio de adición, cambio o ensamble de
materiales, hasta lograr lo que se requiere; su administración consiste en la
compra del material, la transformación en productos terminados, la distribución,
administración y financiamiento.
El término de comercio se puede definir como “el negocio que se hace al
vender, comprar o intercambiar géneros o productos para obtener beneficios.
Establecimiento donde se efectúan dichos cambios, compras o ventas”. 15
De manera general, es un intermediario en el tiempo y en el espacio, su
actividad específica está ligada a la compra venta de artículos.
El servicio se refiere a la “organización, con su personal y medios, que se
encarga de realizar un trabajo que satisface determinadas necesidades de una
comunidad”.16 Los servicios se pueden subclasificar en cuatro:
14
15
http://es.thefreedictionary.com/industria
Diccionario de la lengua española
27

Servicios públicos: su objetivo general es la atención a necesidades de la
comunidad, por ejemplo, la energía eléctrica, el teléfono, el agua, el gas, los
hospitales, etcétera.

Créditos, seguros y/o fianzas: su objetivo es ser intermediario en créditos,
riesgos y garantías, y sus operaciones son de manera bancaria, de seguro y de
fianzas.

Transporte: su objetivo general es ser intermediario netamente, y el servicio
puede ser de pasaje y/o carga.

Otros: pueden ser hoteles, restaurantes, etcétera; su actividad es variada y
diversa, ya que ofrecen alimentos, hospedaje, etcétera.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Elabora un cuadro comparativo de los tres tipos de entidades económicamente
existentes.
2.3 TÉCNICAS PARA VALUAR LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
Como se había indicado con anterioridad, la técnica es un conjunto de saberes
prácticos o procedimientos para obtener el resultado deseado, los cuales
servirán para valuar las operaciones productivas de una entidad industrial.
Por ello, ahora se describirán las diferentes técnicas existentes, aunque
es necesario aclarar que no es que una sea mejor que la otra, es simplemente
que así como existen diversas empresas, también hay diferentes técnicas para
evaluarlas, todo depende de la necesidad que tenga la entidad para adaptarse
a cualquiera de las que se expondrán.
Antes de iniciar con las técnicas, se debe aclarar que existen tres
elementos para el cálculo del costo:

Materia prima: “Representa el punto de partida de la actividad manufacturera,
por constituir los bienes sujetos a transformación. Los materiales previamente
16
http://es.thefreedictionary.com/servicio
28
adquiridos y almacenados se convierten en costos en el momento en que salen
del almacén hacia la fábrica para utilizarse en la producción”.17

Sueldos y salarios: “Representan el factor humano que interviene en la
producción, sin el cual, por mecanizada que pudiera estar una industria, sería
imposible realizar la transformación”.18

Gastos indirectos: Son aquellos que tienen que ver con la producción
indirectamente, que existen estén produciendo algo o no, y que deben ser parte
del costo unitario del producto porque son parte de la entidad.
Ahora que se han indicado los elementos del costo, se expondrán las
diferentes técnicas existentes de costeo.
2.3.1 Costos históricos
Según Cristóbal del Río, “los costos históricos o reales son aquellos que se
obtienen después de que el producto ha sido elaborado o durante su
transformación”.19
Este tipo de costo se registra hasta el momento que es efectivamente
erogado, de tal forma que da como resultado el costo total hasta el fin de la
producción o periodo, lo que provoca que exista una incertidumbre en un
periodo de tiempo (largo o corto) que dependerá solamente de la producción.
Para prevenir esto se diseña una técnica de valuación llamada predeterminada,
que consiste en conocer mediante ciertos estudios, el costo por anticipado de la
producción, esto permitirá conocer más de 80% del costo real del producto, lo
que permitirá añadir un porcentaje más de margen de utilidad, y así obtener el
precio de venta de forma rápida y con mayor control.
También se denomina coste real, es decir, indica lo que “ha costado”
producir determinado bien o servicio, y se utiliza para preparar los estados
financieros externos.
17
18
19
Ortega, Pérez de León, Instituto mexicano de contadores públicos, Contabilidad de costos, p 54
Ídem
Del Río González, Cristóbal, Costos históricos, p. III-10
29
2.3.2 Costos predeterminados
Son los costos que surgen al terminar el producto, o inclusive antes de hacerse.
El monto total es la base para el cálculo donde se realiza una división o
clasificación denominada costos estimados o estándar, y se realiza de acuerdo
a ciertos formatos de órdenes, los cuales son las órdenes de producción o
proceso productivo.
2.3.3 Estimados
Esta forma de valuar los costos se realiza mediante un cálculo sobre cuestiones
empíricas (base experiencia y conocimiento profundo de la industria), y se
puede calcular antes o durante la producción del artículo, con el objetivo
principal de pronosticar o suponer un valor en los elementos del costo.
El punto central de este tipo de estimación es conocer una valuación
aproximada del costo de producción de un artículo, que básicamente es
diseñada para cotizar a los clientes, ofreciéndoles así un aproximado de lo que
vale el artículo, aunque no es la única razón, otra puede ser para ofrecer un
panorama general de la valoración monetaria de la producción, tanto vendida
como terminada y la de proceso, siendo así una herramienta de control interno,
sin embargo, no hay que olvidar que toda esta valoración se realiza con base
en el conocimiento empírico, y obviamente los resultados no serán iguales a los
costos históricos, por lo que se deberán ajustar o modificar esos costos
históricos, por medio de un factor que se calculará más adelante.
En otros términos, el costo estimado es lo que verdaderamente cuesta
hacer el producto a la empresa, ya sea determinado el costo por operaciones o
por periodos de tiempo; el costo estimado tiene como característica principal la
predeterminación general y superficial sobre los costos más actuales.
2.3.4 Estándar
El costo estándar se basa en fórmulas matemáticas, y está determinado en
cada elemento del costo unitario del artículo, determinando así cuanto “debe”
30
costar el producto, en contraparte de lo que el patrón supone que “debería”
costar el producto.
Es muy práctico tener un control total de la determinación del costo,
presupuestando así todos los elementos que conjuntan el costo unitario que de
forma directa o indirecta interviene en él.
Los costos estándares se pueden clasificar en:

Circulantes: Indican la meta a la que hay que llegar, el ideal, considerando
que existen alteraciones que modifiquen el estándar señalado y que de
periodo en periodo podrán corregirlo, en virtud de modificaciones que
obligan a variar el patrón establecido.

Fijos o básicos: Son aquellos que se establecen invariables, y se utilizan
como índice de comparación o con fines estadísticos.20
La característica especial de este tipo de costos es que los costos
históricos deberán ajustarse a éstos.
Los estándares matemáticos, los científicos totales, el sistema de
producción, entre otros aspectos, son estudios especializados elaborados por
ingenieros industriales o personas especializadas en la materia, ya que son la
base de cierta eficiencia financiera o económica para determinar un costo
previo, para poder tomar decisiones de acuerdo a las diferentes situaciones o
condiciones de la entidad.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Elabora un mapa conceptual de cada una de las técnicas para evaluar los
costos.
2.4 MÉTODO DE ANÁLISIS Y APLICACIÓN
Se debe recordar el concepto de método como el modo ordenado y sistemático
de proceder para llegar a un resultado o un fin determinado, de igual forma, una
20
Ídem
31
vez seleccionado el método, se tiene que aplicar y analizar de acuerdo a las
necesidades de la empresa, entendiendo por análisis la apreciación relativa de
ciertos conceptos que contienen estos métodos, se refiere prácticamente a los
juicios personales relativos a un tema, o en este caso a un método para
valuación de costos.
Los métodos de análisis y aplicación de los costos se dividen en costo
variable y costo directo marginal, a continuación se describen:
2.4.1 Costo variable
Según Cristóbal del Río, los costos variables se refieren al “método de análisis
que toma como base el estudio de los gastos en fijos y variables, para aplicar a
los costos unitarios sólo los gastos variables (material directo, obra de mano
directa y gastos indirectos variables) por consiguiente, los gastos fijos se
excluyen, injusta y desatinadamente, del costo de producción unitario”. 21
El costo unitario es variable, puede intervenir en la valoración de todos
los artículos terminados, en proceso o vendidos, todo esto como base del
estado financiero denominado como costo de producción de lo vendido, el cual
afecta la posición financiera que se denomina balance general, y en automático
el estado de resultados.
En cuanto a la distribución, se debe incluir una cuota dependiendo las
políticas de la entidad, otra cantidad que se debe incluir es la de los costos de
distribución y los financieros, ya que todos son parte de la entidad y tienen
indirectamente una actuación importante en la producción del artículo de venta.
Los costos fijos, tanto de producción como de distribución, así como de
administración y financieros, se cargan directamente a los resultados del
periodo en que se originan, violando el principio contable.
2.4.2 Costo directo marginal
El autor Cristóbal Del Río define al costo directo marginal de la siguiente forma:
“consiste en que el costo de producción está integrado por los materiales
21
Del Río González, Cristóbal, Costos históricos I, p. III-10
32
directos, el costo de trabajo directo y los gastos indirectos de producción, éstos
sin aplicarle su costo de distribución, ni los administrativos y financieros, por lo
que resulta ser un costo semiabsorbente e incompleto, y no absorbente como
se dice”.22
También se puede definir como un desglose de la forma de evaluar los
costos de producción, recordando que existen unos de manera fija, y exista o
no producción el costo sigue siendo el mismo, o bien los de manera variable,
que dependerán del volumen de producción.
El coste variable se define como costo del producto, también se le puede llamar
así a la suma de sus tres elementos, pero únicamente los variables,
considerando a los fijos, un costo del periodo al que corresponden.
La diferencia entre las ventas y los costos variables es la contribución marginal,
que se calcula: Ventas – Costo Variable = Contribución Marginal.
Y la contribución marginal, se podría decir que es el excedente del precio de
venta, una vez cubiertos los costos variables de producción.23
A continuación se muestra un ejemplo:
Ventas
Menos
Costo variable
Igual
Margen de contribución
Menos
Costos de operación
Igual
Utilidad antes de interés e impuestos
Menos
Intereses
Igual
Utilidad antes impuestos
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Elabora un mapa mental de los métodos para evaluar los costos.
22
23
Ídem
Ortega, Pérez de León, Instituto mexicano de contadores públicos, Contabilidad de costos, p 56
33
AUTOEVALUACIÓN
1. ¿Qué es el sistema de costos?
a) Es una serie de procedimientos que son escogidos mediante un método por
el cual se determina una técnica, para poder determinar un costo unitario
que optimice de la mejor manera el producto elaborado, y así obtener
mejores ganancias mediante un precio de venta que permita mayor margen
de utilidad.
b) Conjunto
ordenado
de
normas
y
procedimientos
que
regula
el
funcionamiento de una colectividad.
c) Es la secuencia metodológica y ordenada para llevar algo a cabo.
d) Es la expresión de lo humano o de la actividad humana. Son los medios
para superar las dificultades, es decir, la aplicación de lo práctico.
2. ¿Que son las técnicas?
a) Conjunto
ordenado
de
normas
y
procedimientos
que
regula
el
funcionamiento de una colectividad.
b) Es una serie de procedimientos que son escogidos mediante un método por
el cual se determina una técnica, para poder determinar un costo unitario
que optimice de la mejor manera el producto elaborado, y así obtener
mejores ganancias mediante un precio de venta que permita mayor margen
de utilidad.
c) Es la expresión de lo humano o de la actividad humana. Son los medios
para superar las dificultades, es decir, la aplicación de lo práctico.
d) Es la secuencia metodológica y ordenada para llevar algo a cabo.
3. ¿Qué es una industria?
a) Actividad económica y técnica que se desarrolla para obtener, transformar o
transportar uno o varios productos naturales.
b) Negocio que se hace al vender, comprar o intercambiar géneros o productos
para obtener beneficios. Establecimiento donde se efectúan esos cambios,
compras o ventas.
c) Organización, con su personal y medios, que se encarga de realizar un
trabajo que satisface determinadas necesidades de una comunidad.
34
d) Extractiva y de transformación.
4. ¿Cómo se clasifican las entidades industriales extractivas?
a) Recursos renovables y no renovables.
b) Crédito, seguros y fianzas.
c) Extractivas y de transformación.
d) Compra y venta de artículos.
5. Clasificación de la entidad de servicio:
a) Público y privado.
b) Público, créditos, seguros, fianzas, transporte y otros.
c) Créditos, seguros y fianzas.
d) Hoteles y restaurantes.
6. ¿Qué es la materia prima?
a) Es lo que se tiene en almacén como producto terminado.
b) Representa el factor humano que interviene en la producción.
c) Son aquellos que tienen que ver con la producción indirectamente, que
existen estén produciendo algo o no, y que deben ser parte del costo
unitario del producto porque son parte de la entidad.
d) Representa el punto de partida de la actividad manufacturera por constituir
los bienes sujetos a transformación.
7. ¿Cuál es la clasificación de las técnicas para la obtención de costos?
a) Costo variable y costo directo marginal.
b) Estándar y estimado.
c) Históricos y predeterminados.
d) Directos e indirectos.
8. ¿Cuál es la clasificación de los métodos para la obtención de costos?
a) Costo variable y costo directo marginal.
b) Estándar y estimado.
c) Históricos y predeterminados.
d) Directos e indirectos.
35
9. ¿Cuál es la subclasificación de costos predeterminados?
a) Costo variable y costo directo marginal.
b) Estándar y estimado.
c) Históricos y predeterminados.
d) Directos e indirectos.
10. ¿Cuáles son los elementos del costo?
a) Materia prima, sueldo y salarios.
b) Sueldos, salarios y gastos indirectos.
c) Materia prima y material directo.
d) Materia prima, sueldos y salarios, y gastos indirectos.
36
RESPUESTAS
1. a
2. c
3. a
4. a
5. b
6. d
7. c
8. a
9. b
10. d
37
UNIDAD 3
GENERALIDADES SOBRE LA CONTABILIDAD DE COSTOS
INDUSTRIALES
OBJETIVO
El alumno conocerá las generalidades sobre la contabilidad de costos
industriales, así como la elaboración de sus estados financieros, además del
catálogo de cuentas para un mejor resultado.
TEMARIO
3.1 CATÁLOGO DE CUENTAS INDUSTRIALES
3.2 PRINCIPALES ESTADOS FINANCIEROS DE UNA INDUSTRIA DE TRANSFORMACIÓN
3.3 EJEMPLOS POR EL MÉTODO DE COSTOS INCOMPLETO
38
MAPA CONCEPTUAL
GENERALIDADES
SOBRE LA
CONTABILIDAD DE
COSTOS INDUSTRIALES
APRENDIENDO
ELABORANDO
CATÁLOGO DE
CUENTAS
INDUSTRIALES.
CONOCIENDO
ANALIZANDO
PRINCIPALES ESTADOS
FINANCIEROS DE UNA
INDUSTRIA DE
TRANSFORMACIÓN
EJEMPLO POR EL
MÉTODO DE COSTOS
INCOMPLETO
REALIZANDO
APLICANDO
39
INTRODUCCIÓN
En esta unidad se describirá una de las partes más importantes de la
contabilidad: el catálogo de cuentas, que es una herramienta que concentrará
todas las cuentas o subcuentas que tiene la contabilidad industrial, y que servirá
para conformar un estado financiero, siendo éste el cuerpo del mismo, como
parte del estado financiero.
Esta unidad está diseñada para elaborar un catálogo de cuentas de una
empresa industrial, la cual clasificará todos los rubros de los estados
financieros, y que se ejemplificarán con el método de costos incompletos.
El catálogo de cuentas será una lista alfanumérica, diseñada para
encontrar fácilmente las cuentas por el orden lógico que tienen, esto permitirá
un acceso más amplio, recordando nombres o números.
40
3.1 CATÁLOGO DE CUENTAS INDUSTRIALES
Antes de elaborar el catálogo de cuentas industrial, se debe conceptualizar el
término de catálogo. El catálogo de cuentas se define como “la agrupación
clasificada de las diversas operaciones en una empresa, a través de conceptos
aplicados generalmente a cada una de sus operaciones, y que en contabilidad
se conocen con el nombre de cuentas”.24
La elaboración de un catálogo, como la contabilidad, tiene objetivos
específicos, entre los cuales están:

Simplificar el procedimiento de estados financieros.

Estructurar analíticamente el sistema contable implantado en la entidad.

Agrupar operaciones homogenizando su contabilidad.
Según Lara25, los tipos de catálogo de cuentas que pueden existir,
inclusive mezclarse, son los siguientes:

Numérico: “Consiste en fijar un número progresivo a cada cuenta, debiendo
crearse grupos de cuentas de acuerdo con la estructura de los estados
financieros”,26 por ejemplo:
Balance general
1.- Activo
1.1 Caja
1.2 Bancos, etcétera.
2.- Pasivo
2.1 Proveedores
2.2 Acreedores, etcétera.
3.- Capital
3.1 Capital social
3.2 Utilidad o pérdida del ejercicio, etcétera.
24
25
26
Del Río González, Cristóbal, Costos I, p. IV-4.
Lara Flores, Elías, Principios de contabilidad, p. 102
Ídem
41
Estado de resultados
4.- Productos
4.1 Ventas
4.2 Otros productos, etcétera.
5.- Costos
6.- Gastos de operación

Decimal: “Consiste en conjuntar las cuentas de una empresa utilizando los
números dígitos, para cada grupo, debiendo crear antes grupos de cuentas de
acuerdo con la estructura de los estados financieros, y a su vez, cada grupo
subdividirlo en diez conceptos como máximo y así sucesivamente”.27

Alfabético: “Se utilizan las letras del alfabeto asignando una a cada cuenta, pero
antes formando grupos de cuentas de acuerdo con la estructura de los estados
financieros”.28

Nemónico o nemotécnico: “Se usan las letras iniciales de los grupos y
subgrupos, pero en el caso de que existieran dos grupos o dos conceptos con
la misma letra inicial, se empleará además de la primera letra, otra que le sirva
de distinción y que forme parte del nombre de la cuenta para facilitar su
identificación”,29 por ejemplo:
Activo

A
Activo circulante
AC
Caja
ACC
Bancos
ACB
Clientes
ACC
Combinado: “Es el que ocupa dos o más sistemas de los antes mencionados,
por ejemplo: el decimal y el alfabético (el decimal para las cuentas de posición
27
28
29
Ídem
Ídem
Ídem
42
financiera y el alfabético para las cuentas de resultados) además, lógicamente
puede haber muchas otras combinaciones”.30
Ahora que se explicó cada uno de los conceptos de los tipos de
catálogos, se ejemplificará un catálogo de cuentas para una industria de
transformación:
a) Índice
10.-Cuentas de derechos (Activo)
20.-Cuentas de obligaciones (Pasivo y capital contable)
30.-Cuentas de resultados
40.-Cuentas transitorias
50.-Cuentas de orden
b) Desarrollo
10.-Cuentas de derechos (Activo)
100 Disponible
1001 Caja
1002 Bancos, etcétera
01 Banco X
02 Banco Y
101 Cuentas por cobrar
1011 Documentos por cobrar
1012 Clientes
01 X
02 Y
03 Z
102 Inventarios
1021 Almacén de artículos terminados
1022 Almacén de materiales
30
Ídem
43
1023 Almacén de envases
103 Otros
1031 Acciones, bonos y valores
1032 Depósitos en garantía
1033 Anticipo a proveedores
20.-Cuentas de obligaciones (Pasivo y capital contable)
200 A menos de un año
2001 Documentos por pagar
2002 Proveedores
01 Nacionales
02 Extranjeros
2003 Acreedores
2004 Salarios no reclamados
2005 Dividendos decretados por pagar
30.-Cuentas de resultados
3001 Costos de producción de lo vendido
3002 Costos de ventas diversas
3003 Gastos de administración
3004 Gastos de venta
40.-Cuentas transitorias
4001 Fletes y acarreos sobre materiales
4002 Sueldos y salarios por aplicar
4003 Gastos por comprobar
50.-Cuentas de orden
5001 Valores en garantía
5002 Comitentes
44
Este es un pequeño ejemplo de un catálogo de cuentas, obviamente se
adaptan a la empresa según sus necesidades, cada catálogo es diferente,
aunque las actividades pueden ser las mismas.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Realiza un catálogo de cuentas de diferentes entidades (industrial, comercial y
de servicio).
3.2 PRINCIPALES ESTADOS FINANCIEROS DE UNA INDUSTRIA DE TRANSFORMACIÓN
En una empresa industrial, como en cualquier otra empresa, los reportes de la
información financiera son vitales para la toma de decisiones, en este sentido
los estados financieros se denominan de la siguiente forma:

De posición financiera (balance general).

De resultados (pérdidas y ganancias).

De costos de producción y costo de producción de lo vendido.

De origen y aplicación de recursos.
Según el autor Cristóbal del Río, éstos a su vez se clasifican en:

Estáticos: Se refieren a una fecha determinada, de los enlistados, el único
de esta naturaleza es el balance general.

Dinámicos: Se refieren a un periodo precisado, y éstos pueden ser el de
pérdidas y ganancias, el de costo de producción y costo de producción de lo
vendido.31
En cualquier entidad, el informe o la información financiera original no
tiene un peso relevante para los directivos, ya que son poco conocidos, pero
más que eso son mal interpretados, o en caso extremo no se le da la
interpretación correcta del estado financiero, siendo el informe una de las
31
Del Río González, Cristóbal, Costos históricos, p. IV-13
45
herramientas que pueden ser utilizadas con bastante beneficio para la entidad y
su crecimiento, y su elaboración se realiza con facilidad.
El estado de costo de producción es un estado financiero fácil de
elaborar, obteniendo así la información de manera rápida y sencilla, ya que
facilita la disgregación de los costos de los elementos de un producto; se puede
presentar de dos maneras:
Primero, procurando visualizar el desarrollo de la transformación del
producto, por ejemplo:
COSTO DE PRODUCCIÓN
Correspondiente al periodo comprendido del _____al _____de____.
Inventario inicial de producción en proceso
MATERIAL UTILIZADO EN EL PERIODO:
Inventario inicial de materiales
20,000.00
MÁS: Compras de materiales
160,000.00
MATERIAL DISPONIBLE
180,000.00
MENOS: Inventario final de materiales
40,000.00
160,000.00
20,000.00
LABOR DIRECTO:
Sueldos y salarios
50,000.00
COSTO DIRECTO (primo)
210,000.00
GASTOS INDIRECTOS DE FABRIC.
70,000.00
CTOS INCURRIDOS
280,000.00
CTO TOTAL DE PRODUCC.
320,000.00
MENOS: Inventario final de producción en proceso
20,000.00
COSTO DE PRODUCCIÓN DE ARTÍCULOS TERMINADOS
300,000.00
46
Segundo, con agrupaciones homogéneas, por ejemplo:
COSTO DE PRODUCCIÓN
Correspondiente al periodo comprendido del _____al _____de____.
MATERIALES
Inventario inicial
20,000.00
MÁS: Compras netas
160,000.00 180,000.00
MENOS: Inventario final
20,000.00
MATERIAL UTILIZADO
160,000.00
LABOR DIRECTA:
Sueldos y salarios
50,000.00
COSTO DIRECTO (primo)
210,000.00
GASTOS INDIRECTOS DE FABRIC.
70,000.00
CTOS INCURRIDOS
280,000.00
PRODUCCION EN PROCESO
Inventario inicial
40,000.00
MENOS: Inventario final
20,000.00
COSTO DE PRODUCCIÓN DE ARTÍCULOS TERMINADOS
20,000.00
300,000.00
En términos generales, el costo de producción está formado por dos
partes:
1. De los elementos del costo incurrido:
a) Material directo.
b) Costo directo del trabajo.
c) Gastos indirectos de fabricación.
47
2. De la existencia inicial y final de producción inconclusa, denominada producción
en proceso.
En conclusión, el estado financiero de costo de producción se realiza con
operaciones simples, como sumar el inventario de los saldos iniciales de la
producción en vía de transformación, así de esta forma se sabrá cuál es el
costo de cierto periodo, si a éste se le resta el total de la producción en vía de
transformación, básicamente se tendría como resultado el costo de la
producción de productos terminados en ese periodo.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Elabora un estado de costo de producción con datos que te proporcione el
docente.
3.3 EJEMPLOS POR EL MÉTODO DE COSTOS INCOMPLETO
A continuación se presentará un ejemplo de los métodos de costos
incompletos32 que ofrece Cristóbal del Río:
Problemática del ejercicio
Al 31 de diciembre, los libros mostraban los saldos que aparecen en la balanza
de comprobación de la hoja de trabajo, la cual se preparó para proceder a la
planeación de los asientos de ajuste, costos de producción, costo de producción
de lo vendido, y pérdidas y ganancias; la balanza tiene los siguientes saldos:
Caja
10,000.00
Clientes
55,000.00
Deudores
4,000.00
Inventario de materiales
23,000.00
Inventario de producción en proceso
15,500.00
Inventario de producción terminada
37,800.00
32
Ídem
48
Maquinaria
75,000.00
Equipo de laboratorio
12,000.00
Herramientas
4,700.00
Equipo de reparto
40,000.00
Equipo de oficina
7,500.00
Compra de materiales
240,000.00
Fletes y gastos sobre compra
17,000.00
Labor directa
97,000.00
Gastos indirectos de producción
57,900.00
Gastos de venta
Gastos de administración
Intereses a cargo
100,000.00
28,950.00
2,700.00
Depreciación acumulada de maquinaria
7,500.00
Estimaciones para cobros dudosos
3,700.00
Depreciación acumulada de laboratorio
1,200.00
Depreciación acumulada de reparto
8,000.00
Depreciación acumulada de oficina
750.00
Documentos por pagar
20,000.00
Acreedores
3,500.00
Capital social
80,000.00
Reserva legal
4,000.00
Utilidades no repartidas
20,700.00
Ventas
675,500.00
Intereses a favor
Sumas
3,200.00
828,050.00
828,050.00
Estudiados los saldos de las cuentas, el contador encontró los siguientes
capítulos de ajustes:
49
1. Algunas erogaciones registradas de origen en la cuenta de gastos indirectos de
producción corresponden a un periodo que excede a la fecha de la posición
financiera (balance), como sigue:
-
Primas de seguros no devengadas al 31 de diciembre
$900.00
-
Rentas adelantadas no devengadas al 31 de diciembre
$4,000.00
2. El pago a los operarios se realiza semanalmente, al 31 de diciembre habían
transcurrido dos días de la última semana que se pagó en el mes de enero
siguiente, el salario de esos dos días fue como sigue:
-
Labor directa
$2,300.00
-
Labor indirecta
$870.00
3. La estimación para cuentas incobrables a cargo de “clientes”, se consideró
necesario incrementarla con el uno al millar sobre las ventas habidas en el
ejercicio.
4. La depreciación de las inversiones a más de un año se dispuso incrementarla
como sigue (suponiendo que los porcentajes que se dan a continuación sean
los permitidos por la ley del impuesto sobre la renta):
a) Equipo de laboratorio
10%
b) Equipo de reparto20%
c) Maquinaria
10%
d) Equipo de oficina 10%
Al 31 de diciembre no se había contabilizado el incremento a las
acumulaciones correspondientes. Los porcentajes anteriores se aplican sobre el
valor de la cuenta original, sin considerar valor de desecho.
5. Para comprobar el valor de las herramientas, se practicó un inventario físico de
éstas, y se totalizó con un importe de $3,900.00, la diferencia entre este monto
y el saldo de los libros, se aprobó que se considerará como cargo normal por
desgaste de herramientas.
50
6. Practicados los inventarios físicos al 31 de diciembre y valorizados
debidamente, se obtuvieron las siguientes cifras:
a) Inventario de materiales
$29,000.00
b) Inventario de producción en proceso
$13,000.00
c) Inventario de productos terminados
$28,750.00
La valuación de los inventarios se efectuó como sigue:

Inventario de materiales al costo.

Inventario de producción en proceso y productos terminados, a costo estimado.
7. Deben formularse:

Hoja de trabajo.

Costo de producción y costo de producción de lo vendido.

Estado de resultados.

Balance general.

Asientos de libro diario resultantes de la hoja de trabajo, esquemas de libro
mayor con saldos de la balanza de comprobación y el registro de los asientos
de libro diario a que se refiere el punto anterior.
Solución del ejercicio
Asientos de ajuste del libro diario
1
Gastos indirectos de producción
Primas de seguros
- 4,900.00
900.00
Rentas
4,000.00
Primas de seguros pagadas por
anticipado
900.00
Rentas pagadas por anticipado
4,000.00
CORRECCIÓN A LA APLICACIÓN INDEBIDA, HECHA A
GASTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN DE LOS
SEGUROS Y RENTAS PAGADAS POR ANTICIPADO
2
Labor directa
51
Gastos indirectos de producción
2,300.00
Sueldos y salarios indirectos
870.00
Sueldos y salarios por pagar
3,170.00
REGISTRO DE SUELDOS Y SALARIOS DEVENGADOS Y
NO PAGADOS AL 31 DE DICIEMBRE
3
Gastos de administración
675.50
(no deducible para ISR)
Cuentas incobrables
Estimación para cobros dudosos
675.50
INCREMENTO A LAS ESTIMACIONES PARA COBROS
DUDOSOS, POR EL UNO AL MILLAR SOBRE LAS VENTAS
HABIDAS EN EL EJERCICIO
4
Gastos indirectos de producción
8,700.00
Depreciación acumulada de maquinaria
7,500.00
Depreciación acumulada de laboratorio
1,200.00
Gastos de venta
8,000.00
Depreciación acumulada de reparto
Gastos de administración
750.00
Depreciación acumulada de oficina
Depreciación acumulada de maquinaria
7,500.00
Depreciación acumulada de laboratorio
1,200.00
Depreciación acumulada de reparto
8,000.00
Depreciación acumulada de oficina
750.00
INCREMENTO POR LAS DEPRECIACIONES DE
INVERSIONES A MÁS DE UN AÑO, CORRESPONDIENTES
AL PRESENTE EJERCICIO
5
Gastos indirectos de producción
800.00
Herramientas
52
Herramientas
800.00
AJUSTE AL IMPORTE DE LAS HERRAMIENTAS DE
ACUERDO CON EL INVENTARIO FÍSICO PRACTICADO AL
FIN DEL EJERCICIO
6
Compra de materiales
17,000.00
Fletes y gastos sobre compra
17,000.00
TRASPASO A LA PRIMERA CUENTA DE LOS FLETES Y
GASTOS SOBRE COMPRA DE MATERIALES
7
Intereses a favor
3,200.00
Gastos y productos financieros
3,200.00
TRASPASO A LA PRIMERA CUENTA A LA SEGUNDA
8
Gastos y productos financieros
2,700.00
Intereses a favor
2,700.00
TRASPASO A LA SEGUNDA CUENTA A LA PRIMERA
Asientos de costo de producción
A
Producción en proceso
1,500.00
Inventario de producción en proceso
1,500.00
TRASPASO A LA CUENTA DE PRODUCCIÓN EN PROCESO, EL IMPORTE
DEL INVENTARIO INICIAL DE PRODUCCIÓN EN PROCESO
B
Producción en proceso
23,000.00
Inventario de materiales
23,000.00
TRASPASO A LA PRIMERA CUENTA DEL INVENTARIO INICIAL DE
MATERIALES
C
53
Producción en proceso
257,000.00
Compra de materiales
257,000.00
TRASPASO A LA PRIMERRA CUENTA DE LAS COMPRAS NETAS
D
Inventario de materiales
29,000.00
Producción en proceso
29,000.00
AJUSTE A PRODUCCIÓN EN PROCESO POR EL INVENTARIO FINAL DE
MATERIALES PARA DETERMINAR EL MATERIAL UTILIZADO
E
Producción en proceso
99,300.00
Obra de mano directa
99,300.00
TRASPASO A LA PRIMERA CUENTA DE LOS SALARIOS DIRECTOS
DEVENGADOS
F
Producción en proceso
63,370.00
Gastos indirectos de producción
63,370.00
TRASPASO A LA PRIMERA CUENTA DE LOS GASTOS INDIRECTOS
INCURRIDOS
G
Inventario de producción en proceso
13,000.00
Producción en proceso
13,000.00
AJUSTE A LA CUENTA DE PRODUCCIÓN EN PROCESO PARA
DETERMINAR EL COSTO DE LA PRODUCCIÓN ACABADA
Asientos del costo de producción de lo vendido
A
Costo de producción de lo vendido
Inventario de productos terminados
37,800.00
37,800.00
TRASPASO DEL INVENTARIO INICIAL DE PRODUCTOS ELABORADOS A
LA PRIMERA CUENTA
54
B
Costo de producción de lo vendido
416,170.00
Producción en proceso
416,170.00
TRASPASO DEL IMPORTE DE LOS PRODUCTOS TERMINADOS EN EL
PERIODO A LA PRIMERA CUENTA
C
Inventario de productos elaborados
28,750.00
Costo de producción de lo vendido
28,750.00
AJUSTE A LA SEGUNDA CUENTA, PARA DETERMINAR EL COSTO DE
PRODUCCIÓN DE LO VENDIDO EN EL PERIODO
Asientos de resultados
I
Ventas
675,500.00
Pérdidas y ganancias
675,500.00
TRASPASO DEL SALDO DE VENTAS A PÉRDIDAS Y GANANCIAS
II
Pérdidas y ganancias
563,095.50
Costo de producción de lo vendido
425,220.00
Gastos de venta
108,000.00
Gastos de administración
29,875.00
TRASPASO A PÉRDIDAS Y GANANCIAS DE LAS CUENTAS DE
RESULTADOS DEUDORAS
Asientos de cierre
III
Pérdidas y ganancias
Utilidad del ejercicio
112,404.50
112,404.50
55
TRASPASO A PÉRDIDAS Y GANANCIAS DE LA SEGUNDA
CUENTA
Estados financieros
Costo de producción y costo de producción de lo vendido
Correspondiente al periodo comprendido del 1º de enero al 31 de Diciembre XX
Inventario inicial de producción en proceso
15,500.00
MATERIAL UTILIZADO
251,000.00
Inventario inicial de materiales
23,000.00
MÁS
Compras netas
257,000.00
MATERIAL DISPONIBLE
280,000.00
MENOS
Inventario final de materiales
29,000.00
LABOR DIRECTA
99,300.00
Costo directo (primo)
350,300.00
Gastos indirectos de producción
63,370.00
Costo incurrido
431,670.00
Costo total de producción
429,170.00
MENOS
Inventario final de producción en proceso
13,000.00
Costo de producción de artículos terminados
416,170.00
MÁS: Inventario inicial de producto terminado
37,800.00
MENOS: Inventario final de productos terminados
28,750.00
COSTO DE PRODUCCIÓN DE LO VENDIDO
9,050.00
425,220.00
RESULTADOS
Correspondiente al periodo comprendido del 1º de enero al 31 de Diciembre XX
Ventas netas
675,500.00
Costo de producción de lo vendido
425,220.00
UTILIDAD BRUTA
250,280.00
GASTOS DE OPERACIÓN:
Gastos de venta
108,000.00
Gastos de administración
29,875.50
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO S/ LA RENTA
137,875.50
112,404.50
56
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Realiza un breve resumen de la teoría de la elaboración de un estado de costo
de producción y costo de producción de lo vendido.
57
AUTOEVALUACIÓN
1. ¿Cuáles son los objetivos de un catálogo de cuentas?
a) Facilitar la elaboración de estados financieros, estructurar analíticamente el
sistema contable implantado en la entidad y agrupar operaciones
homogenizando su contabilidad.
b) Consiste en fijar un número progresivo a cada cuenta, debiendo crearse
grupos de cuentas de acuerdo con la estructura de los estados financieros.33
c) Es la agrupación clasificada de las diversas operaciones en una empresa,
mediante conceptos aplicados generalmente a cada una de sus
operaciones y que en contabilidad se conocen con el nombre de cuentas.34
d) Se utilizan las letras del alfabeto asignando una a cada cuenta, pero antes
formando grupos de cuentas de acuerdo con la estructura de los estados
financieros.35
2. Es la agrupación clasificada de las diversas operaciones en una empresa,
mediante conceptos aplicados generalmente a cada una de sus operaciones y
que en contabilidad se conocen con el nombre de cuentas:36
a) Objetivos de un catálogo de cuentas
b) Catálogo numérico
c) Catálogo decimal
d) Concepto de catálogo de cuentas
3. Consiste en fijar un número progresivo a cada cuenta, debiendo crearse grupos
de cuentas de acuerdo con la estructura de los estados financieros:37
a) Objetivos de un catálogo de cuentas
b) Catálogo numérico
c) Catálogo decimal
d) Concepto de catálogo de cuenta
4. Es el concepto de catálogo alfabético:
33
Lara Flores, Elías, Principios de contabilidad
Del Río González, Cristóbal, Costos I
35
Lara Flores, Elías, Principios de contabilidad
36
Del Río González, Cristóbal, Costos I
37
Ídem
34
58
a) Se utilizan las letras del alfabeto asignando una a cada cuenta, pero antes
formando grupos de cuentas de acuerdo con la estructura de los estados
financieros.
b) Se usan las letras iniciales de los grupos y subgrupos, pero en el caso de
que existieran dos grupos o dos conceptos con la misma letra inicial, se
empleará además de la primera letra, otra que le sirva de distinción y que
forme parte del nombre de la cuenta para facilitar su identificación.38
c) Consiste en fijar un número progresivo a cada cuenta, debiendo crearse
grupos de cuentas de acuerdo con la estructura de los estados financieros.
d) Facilitar la elaboración de estados financieros, estructurar analíticamente el
sistema contable implantado en la entidad y agrupar operaciones
homogenizando su contabilidad.39
5. Es el concepto de catálogo neumónico:
a) Se utilizan las letras del alfabeto asignando una a cada cuenta, pero antes
formando grupos de cuentas de acuerdo con la estructura de los estados
financieros.40
b) Se usan las letras iniciales de los grupos y subgrupos, pero en el caso de
que existieran dos grupos o dos conceptos con la misma letra inicial, se
empleará además de la primera letra, otra que le sirva de distinción y que
forme parte del nombre de la cuenta para facilitar su identificación.41
c) Consiste en fijar un número progresivo a cada cuenta, debiendo crearse
grupos de cuentas de acuerdo con la estructura de los estados financieros.42
d) Facilitar la elaboración de estados financieros, estructurar analíticamente el
sistema contable implantado en la entidad y agrupar operaciones
homogenizando su contabilidad.43
6. Según el autor Elías Lara, ¿cuáles son los principales estados financieros de
una empresa industrial de transformación?
a) Básicos y primarios.
38
Ídem
Ídem
40
Lara Flores, Elías, Principios de contabilidad.
41
Ídem
42
Ídem
43
Ídem
39
59
b) Estáticos y dinámicos.
c) Origen y aplicación de recursos.
d) De posición financiera (balance general), de resultados (pérdidas y
ganancias), de costos de producción y costo de producción de lo vendido, y
de origen y aplicación de recursos.
7. ¿Cuál es el concepto de estados financieros estáticos?
a) Se refiere a una fecha determinada, el único de esta naturaleza es el
balance general.
b) Se refiere a un periodo precisado, puede ser el de pérdidas y ganancias, el
de costo de producción y costo de producción de lo vendido.
c) Consiste en fijar un número progresivo a cada cuenta, debiendo crearse
grupos de cuentas de acuerdo con la estructura de los estados financieros.
d) Facilitar la elaboración de estados financieros, estructurar analíticamente el
sistema contable implantado en la entidad y agrupar operaciones
homogenizando su contabilidad.
8. Define los estados financieros dinámicos:
a) Se refiere a una fecha determinada, el único de esta naturaleza es el
balance general.
b) Se refiere a un periodo precisado, puede ser el de pérdidas y ganancias, el
de costo de producción y costo de producción de lo vendido.
c) Consiste en fijar un número progresivo a cada cuenta, debiendo crearse
grupos de cuentas de acuerdo con la estructura de los estados financieros.
d) Facilitar la elaboración de estados financieros, estructurar analíticamente el
sistema contable implantado en la entidad y agrupar operaciones
homogenizando su contabilidad.
60
RESPUESTAS
1. a
2. d
3. c
4. a
5. b
6. d
7. a
8. b
61
UNIDAD 4
CONTROL Y CONTABILIZACIÓN DE LOS ELEMENTOS DEL
COSTO
OBJETIVO
El alumno conocerá el control y la contabilización de los elementos del costo,
como la materia prima, los sueldos y salarios, y los gastos indirectos, también
reconocerá al prorrateo como herramienta para que el costo unitario de los
productos sea más exacto, y con el análisis de los estados financieros se
puedan tomar decisiones en cada uno de los elementos.
TEMARIO
4.1 ELEMENTOS DEL COSTO
4.2 MATERIA PRIMA
4.3 SUELDOS Y SALARIOS
4.4 GASTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN
4.5 PRORRATEO PRIMARIO
4.6 PRORRATEO SECUNDARIO
4.7 BASE VALOR
4.8 BASE TIEMPO
4.9 BASE UNIDADES TRABAJADAS
4.10 OTRAS BASES
62
MAPA CONCEPTUAL
Clasificando
Basado
Aplicando
Elaborando
Diferenciando
Conociendo
63
INTRODUCCIÓN
En esta unidad se desarrollará el control y la contabilización de los elementos
del costo, como los clasificados en materia prima, los sueldos y salarios, así
como los gastos indirectos de producción.
Además, se describirá el concepto de prorrateo primario y secundario
para poder calcular los elementos de costo con más exactitud, obteniendo así la
base valor y tiempo, así como las bases de unidades trabajadas y otras.
Cuando se tienen varios elementos de costos, éstos se deben controlar y
contabilizar para cumplir con uno de los objetivos de la contabilidad, es decir,
precisar y confiar de la información financiera detallada en los estados
financieros.
64
4.1 ELEMENTOS DEL COSTO
Los elementos del costo son la materia prima, los sueldos y salarios, y los
gastos indirectos, pero antes de conceptualizarlos, es necesario recordar la
definición de costo. Según Cristóbal del Río, el concepto de costo “puede
significar, la suma de esfuerzos y recursos que se han invertido para producir
algo”.44 Por otra parte, García Colín lo define como “el valor monetario de los
recursos que se entregan o prometen entregar a cambio de bienes o servicios
que se adquieren”.45
Ahora se conceptualizarán los tres elementos del costo:
Materia prima
“Sustancia primaria de la que está hecha una cosa. Sustancia básica natural o
elaborada que se emplea en la industria para crear otros productos: las
siderurgias utilizan el mineral del hierro como materia prima”.46 También se
puede definir como “sustancia que compone los cuerpos físicos, consta de
partículas elementales y tiene las propiedades de extensión, inercia y
gravitación: la materia puede transformarse en energía. Cada una de las que
emplea la industria para su conversión en productos elaborados”.47
Labor directa
“Se conoce como mano de obra al esfuerzo físico y mental que se pone al
servicio de la fabricación de un bien. El concepto también se utiliza para
nombrar al costo de este trabajo (es decir, el precio que se le paga al
trabajador por sus recursos)”.48
Por lo tanto, “la mano de obra o trabajo fabril representa la actividad
manufacturera, independiente del grado de desarrollo mecánico o automático
del proceso de transformación”.49
44
Cristóbal del Rio González, Costos I, p. II-9
García Colín, Contabilidad de costos, p. 58
http://es.thefreedictionary.com/materiaprima
47
http://es.thefreedictionary.com/materialdirecto
48
http://definicion.de/mano-de-obra/
49
www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r58515.DOC
45
46
65
Gastos indirectos
El concepto de gastos se puede definir como “el conjunto de pagos,
obligaciones
contraídas,
consumos,
depreciaciones,
amortizaciones
y
aplicaciones atribuibles a un periodo determinado, relacionadas con las
funciones de producción, distribución, administración y financiamiento”.50
Básicamente, “los gastos indirectos son costos que no se pueden
identificar o cuantificar plenamente con los productos o áreas específicas”. 51
“Son salarios, prestaciones y obligaciones que den lugar de todos los
trabajadores y empleados de la fábrica, cuya actividad no se puede identificar o
cuantificar plenamente con los productos terminados”.52
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Enlista cinco ejemplos de los tres elementos existentes del costo.
4.2 MATERIA PRIMA
Este elemento es primordial, ya que sin él no se podría iniciar la producción de
ningún artículo, en el caso de empresas industriales o de transformación, la
materia prima indica el primer paso, y después vendrán otros como la propia
transformación.
Este elemento se encuentra en forma natural, es decir, es material propio
de la naturaleza y que no ha sufrido ningún tipo de transformación en ninguna
forma, se puede decir que es material en bruto.
Según Cristóbal del Río, “los materiales están bajo la siguiente
presentación:

Como material en el almacén respectivo.

Como material en proceso de transformación.

Como material convertido en producto terminado”.53
50
Cashin, James, Contabilidad de costos, p. 156
http://ingenieria.unam.mx/~materiacfc/CCostos.html
52
proyectopromes.org/userfiles/file/contabdecostos.pdf
53
Cristóbal del Rio González, Costos I, p. II-10
51
66
El método de costos completos permite llevar un control de los
materiales, es decir, el sistema de inventarios, que puede ser perpetuo o
constante, y se puede aplicar fácilmente en cualquiera de los tres puntos
citados.
“El control de los materiales antes de la transformación, requiere de la
intervención cuando menos de los siguientes departamentos:

Compras.

Almacén de materiales.

Producción.

Contabilidad”.54
Compras
Definitivamente, uno de los departamentos más importantes para la
determinación del costo unitario de un producto es el de compras, y no sólo
porque es el que suministra la materia como tal solicitada, sino por las
cotizaciones que se deben buscar, con el principal objetivo de que sea un buen
material, con gran calidad y precio económico.
El autor Cristóbal del Río considera que el departamento de compras
“está a cargo del abastecimiento de los materiales que le sean solicitados. Es
importante la eficiente intervención de dicho departamento, porque de él
depende en cierta forma que la fabricación no sufra paralizaciones o demoras y
obtenga menos precios, mejor servicio, financiamiento, etcétera”.55
Almacén de materiales
Es la estructura física que tiene como finalidad guardar y controlar los
materiales que el departamento de compras ha decidido adquirir, designando
un valor monetario al material que forma parte de una inversión propia de la
entidad, que requiere de ciertos cuidados especiales para su conservación, de
54
55
Ídem
Ídem
67
acuerdo a la materia prima de la que se trate, dependiendo si es perecedera o
no.
Se encarga de la guarda y custodia de los materiales, es decir, es un
departamento de servicio a la producción, normalmente representa una
inversión cuantiosa, que requiere un personal tan responsable como lo puede
ser el cajero de la empresa y además conocedor de los materiales que están a
su cuidado, para evitar errores de estiva y en la suministración de los mismos,
que puedan perjudicar la elaboración.56
Producción
Este departamento es el más importante, pues si no existiera no habría
producción. Es básicamente donde la materia prima se transforma, por lo que
es ahí donde realmente se notará la diferencia en la calidad en los procesos
entre una entidad y otra, tratándose del mismo producto y probablemente el
mismo precio, o en su caso se puede reducir el precio de venta, previo a un
análisis de la designación que se le da a cada elemento de costo.
Este departamento también se puede definir como “aquel que realiza las
operaciones de fabricación. Si el departamento de producción es el que efectúa
las operaciones de elaboración, y si uno de sus importantes elementos es el
material,
luego
entonces
se
intervendrá
para
procurar
su
mejor
aprovechamiento y transformación con el máximo rendimiento”. 57
Contabilidad
Es el departamento administrativo que se encarga de respaldar y procesar toda
la información financiera de la empresa, la cual permite tomar decisiones a los
altos mandos, y sirve de guía para comparar y mejorar algunos procesos por
departamentos. “Representa la parte controlada (sistematizada), valuadora,
procesadora, informadora y evaluadora del movimiento de la empresa, en
particular de los materiales en todas sus fases. Para el control de ellos se
56
57
Ídem
Ídem
68
requiere registro o auxiliares que permiten el oportuno asiento de su
movimiento”.58
El proceso contable de la materia prima se realiza en diversas etapas y
procedimientos, de donde surgen las siguientes cuentas:

Almacén de materiales.

Producción en proceso.

Almacén de productos terminados.

Almacén de productos semiterminados.
La contabilidad de los materiales se sujeta a varios trámites que hacen
necesaria la utilización de formatos como los que se indican a continuación:
a) Solicitud de compra: El encargado de almacén o almacenista elabora un
formato y el departamento de compra está al pendiente de éste; este formato
lleva un requerimiento específico, tanto de cantidad como de calidad del
producto, e indica aspectos como medidas, colores, tipos, marcas, etcétera. El
almacenista se encarga de la recepción del material cuando se surte.
b) Pedido: Después de efectuar la solicitud de compra, se determina el tiempo de
entrega de lo solicitado, lo cual dependerá de las políticas de la empresa
respecto al suministro de materiales. Se debe priorizar la materia prima, ya que
sin este elemento no se podría seguir con la transformación o continuación de
la materia prima en producto final.
El encargado de compra se ocupa de que el proveedor se comprometa a
ofrecer la mejor cotización, así como las condiciones óptimas para la entrega,
pero principalmente que se entregue en tiempo, con la puntualidad necesaria
para los procesos de producción.
c) Recepción: Esta parte está designada al encargado del almacén, quien estará
pendiente de que el proveedor entregue en tiempo y en forma la mercancía
solicitada, es decir, que sean las cantidades necesarias y con las
características que solicitó, pero principalmente que la mercancía se encuentre
en buen estado, y si hubiera algún problema de daños o que la mercancía no
58
Ídem
69
fuera la que se solicitó, se encargará de levantar las observaciones
correspondientes para no pagar lo que estuviera en mal estado o no fuera lo
solicitado. Entre las múltiples funciones del almacenista se encuentran las
siguientes para un buen desempeño laboral:
a. Confrontar las notas de remisión del proveedor con la copia de su
solicitud de almacén.
b. Revisar físicamente los materiales que recibe para verificar que
efectivamente es lo que pidió (cantidad, calidad, etcétera).
c. Si encuentra que todo está en orden, deberá sellar la remesa del
proveedor.
d) Guarda: Este proceso es la forma de ordenar de la mejor manera todo el
material que es recibido, ya sea por color, tamaño, o características específicas,
el objetivo es que exista una buena distribución, con los cuidados necesarios
según la naturaleza del producto, y que facilite la entrada y salida del material.
e) Devoluciones a los proveedores: Éstas pueden operar de dos formas:
a. Inmediatas: Cuando al recibir los materiales, el almacenista o el
departamento de control de calidad rechazan aquellos que no reúnen
las condiciones requeridas.
b. Posteriores: Si hubieran devoluciones o cambios de mercancía por
algún motivo, esta operación debe tener un seguimiento, para que el
proveedor suministre nuevamente lo que se necesite y cumplir con lo
estipulado en la entrega, para evitar circunstancias inadecuadas, tanto
del cliente como del proveedor.
f)
Entrada de los materiales al almacén: La entrada de la materia prima o el
material para el almacén dependerá del procedimiento que exista en la entidad,
antes se realizaba mediante resúmenes elaborados en libros o cuadernos
especiales, inclusive fue evolucionando a tarjetas de almacén, posteriormente,
debido al avance tecnológico, surgieron programas especiales para el
funcionamiento adecuado del almacén, entonces esto dependerá de la entidad.
g) Suministro de los materiales: Cada departamento tiene diversos requerimientos
o necesidades, los cuales deben ser atendidos, porque al igual que la materia
prima,
también
son
necesarios
para
el
desarrollo
de
la
empresa
(administrativamente). El suministro de materiales debe ser atendido por cada
jefe de departamento, y autorizado por el jefe de producción o el
70
superintendente, dependiendo de la magnitud de la empresa, y se deberá
contar con una requisición, un vale o una solicitud según sea el caso, pero se
recomienda que de alguna u otra forma sea de manera escrita para respaldar
tal necesidad.
h) Valuación de las salidas de almacén: Los métodos que más se utilizan en
contabilidad para el control del almacén son las técnicas de Primeras Entradas
Primeras Salidas (PEPS), Últimas Entradas Primeras Salidas (UEPS) y costo
promedio, que permiten valuar la salida de la mercancía, ya sea de manera
manual (tarjetas de almacén) o de modo sistemático (software).
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Elabora un mapa conceptual sobre la materia prima.
4.3 SUELDOS Y SALARIOS
Este segundo elemento del costo se refiere a la aportación física de las
personas para la transformación del producto, las personas dan a cambio su
conocimiento y su desempeño por una aportación denominada salario.
La relación que existe entre un trabajador y el patrón dentro de una
entidad tiene orígenes legales que se encuentran en la Constitución Política,
que se basan en el artículo 123, de ahí derivan a otras leyes, como la Ley
Federal del Trabajo, la Ley del Seguro Social, entre otras. A lo cual se
establece:
Las disposiciones principales son: 1) limitación de jornada máxima diaria diurna
8 horas, 2) jornada nocturna 7 horas, 3) jornada mixta 7 ½ horas, 4) por cada 6
días de trabajo, habrá un día de descanso cuando menos, 5) fijación de un
salario mínimo sobre las condiciones de cada región, 6) el salario deberá ser
pagado en moneda del curso legal, 7) las horas extras serán pagadas en 100%
más de lo fijado para las horas normales, dicho trabajo extraordinario no podrá
exceder de 3 horas diarias ni de tres veces consecutivas por semana.59
59
Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, Artículo 123, Apartado A, Fracción XXXI
71
Ahora bien, hay términos que se deben conocer en este rubro:
a) Costo directo e indirecto: Se denomina sueldo y salario directo cuando las
personas que trabajan en la empresa se dedican exclusivamente a la
producción, si la empresa es muy grande y existe un área específica de
producción, a todos los que laboran en esa área se les llama sueldo y salario
directo. Ahora bien, las personas que trabajan dentro de la empresa pero que
no tienen relación directa con la producción, pero que de algún modo hacen
algo para que ésta resulte son sueldo y salario indirecto.
“La clasificación de los sueldos y salarios como directos e indirectos,
obedece a que, en el caso de ser directos, se pueden identificar por su monto
en la unidad producida, en el caso contrario, como es sabido, son indirectos”.60
b) Contrato de trabajo: “Se considera al contrato de trabajo como un acuerdo de
voluntades, por medio del cual una persona o un grupo de personas, se obligan
a ejecutar algún o algunas obras o a prestar cierto servicio a otra u otras, bajo
la dependencia de ésta o éstas y mediante una remuneración. Estos contratos
pueden ser individuales y colectivos”.61
c) Los sistemas de salarios se dividen en cuanto a su forma de pago en:
1. Por tiempo: Es cuando se ha estipulado un horario o una jornada
laboral, ya sea diurna, mixta o nocturna; es un periodo de tiempo.
2. Por producción: Es cuando se ha asignado una tarea o un destajo,
estipulado desde el principio, aquí no importa el tiempo en el que se
realiza el trabajo, lo importante es el lote del producto, el cual puede
tardarse días, semanas o meses para realizarse pero la tarea ya está
estipulada.
d) Participación de utilidades a los trabajadores: De acuerdo con el artículo 117 de
la Ley Federal de Trabajo, es un derecho de todos los trabajadores recibir una
parte de las utilidades que se obtienen en la empresa, por ser trabajadores y
debido a que fueron parte esencial de esa utilidad. Esta prestación no se debe
tomar en cuenta para la retribución del salario, ya que éste es otro concepto.
60
61
Del Río González, Cristóbal, Costos históricos I, p. V-42
Diccionario Manual de la Lengua Española
72
e) Séptimo día: “Es obligación del patrón para cubrir al obrero, por cada seis días
de labor, uno adicional que corresponde al de descanso”.62
Es importante que todos los trabajadores sepan cuáles son sus derechos
y obligaciones en el entorno laboral, ya que así no habrá ninguna confusión
respecto a sus labores, también es importante conocer las dependencias a las
cuales se puede acudir en caso de abuso laboral, como la Secretaría del
Trabajo o la Junta de Arbitraje, o en su caso el Instituto Mexicano del Seguro
Social, todo dependerá del asunto que se trate.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Elabora una serie de fichas bibliográficas sobre el tema de sueldos y salarios.
4.4 GASTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIÓN
A estos gastos también se les conoce como cargos indirectos, costos indirectos,
gastos de producción, gastos de fabricación, etcétera. Son el tercer elemento
del costo de producción, y se les denomina gastos indirectos de producción
debido a que no tienen una identidad clara dentro de la producción, es decir, no
se conoce con certeza su monto, por lo que estos gastos tienen que ser
calculados mediante la suma de todos los gastos entre el número de piezas
elaboradas en una producción, así se obtiene su monto. A esto se le llama
prorrateo, estos cálculos se expondrán en las siguientes unidades con ejemplos
más desarrollados.
La clasificación de los gastos indirectos se da por lo siguiente:
a) Por su contenido, se divide en:
1) Materiales indirectos, por ejemplo: el embalaje, la envoltura,
entre otros.
2) Labor indirecta, por ejemplo: el sueldo del intendente, de la
secretaria, del gerente, entre otros.
62
Constitución Política Mexicana, Artículo 123
73
3) Otros gastos indirectos, por ejemplo: renta, depreciaciones, luz,
reparación, seguro, previsión social, combustible u lubricante, etcétera.
b) Por su recurrencia:
1) Fijos
2) Variables
c) Por la técnica de valuación:
1) Reales o históricos
2) Estimados
3) Estándar
d) Por agrupación:
1) Departamentales
2) Líneas o tipos de artículos.63
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Realiza un mapa conceptual sobre los gastos indirectos.
4.5 PRORRATEO PRIMARIO
Por la prioridad de los gastos que se realizan dentro de la empresa por
concepto de gastos indirectos, cada departamento designa un monto, el cual se
refleja en los estados financieros, lo cual origina el prorrateo primario, que se
define como el gasto en un periodo determinado con un grado de exigibilidad
que cada departamento ha otorgado y que los altos medios han priorizado.
Para ejemplificar un prorrateo primario, a continuación se presenta un
cuadro del autor García Colín:
Prorrateo primario64
Gastos tipo, por aplicarse
Para todos aquellos gastos que pueden
Base
Aplicaciones directas.
ser identificados en el departamento que
los origina, como algunos materiales y
63
64
Del Río González, Cristóbal, Costos históricos I, p. V-66,67
García Colín, Contabilidad de costos, p. 69
74
salarios indirectos, reparaciones
específicas, etcétera.
Depreciación, seguros, reparación y
Inversión de maquinaria y equipo en cada
mantenimiento de maquinaria y equipo en
departamento.
general.
Renta, mantenimiento, etcétera.
Espacio ocupado por cada departamento
(metros cuadrados).
Cuota patronal al Instituto Mexicano del
Sueldos y salarios directos de cada
Seguro Social.
departamento.
Servicio médico, superintendencia,
Número de trabajadores de cada
previsión social, restaurantes.
departamento.
Gastos de alumbrado.
Numero de lámparas en cada
departamento
De fuerza.
Kw. hora consumidos por cada
departamento.
4.6 PRORRATEO SECUNDARIO
Este tipo de prorrateo también es de acuerdo a la utilidad del gasto, sólo que
ahora no solamente a nivel departamental (un solo departamento), sino la
vinculación que éste tiene con otros departamentos (forma interdepartamental),
que probablemente tengan gastos en común, y que se reflejan también en los
estados financieros con base en el análisis de los mismos.
El principio del prorrateo secundario es la aplicación de los gastos indirectos de
cada departamento, en proporción al servicio otorgado y recibido, esto quiere
decir que se prorrateara primero el gasto del departamento que mayor
presentación suministre, entre los departamentos que hayan recibido; después,
en orden decreciente, se prorrateara el departamento que siga o continúe, en
cuanto al mayor servicio dado, entre aquellos departamentos que lo reciban, y
así sucesivamente, hasta que por último queden los gastos indirectos
acumulados exclusivamente en los departamentos productivos.65
65
Del Río González, Cristóbal, Costos históricos I, p. V-72
75
El prorrateo secundario como el primario, tiene puntos en relación con
sus departamentos, aunque no de manera tan específica. Como ejemplo está lo
que comenta García Colín:
Prorrateo secundario66
Servicio o departamento
Base
Espacio ocupado por cada departamento
Servicio de edificio y aseo.
servido.
Número de trabajadores de cada
Servicio de personal.
departamento servido.
Número de trabajadores. Monto de
Servicio de vigilancia.
inversiones.
Horas hombre trabajadas.
Dirección de la fábrica.
Número de horas de trabajo de cada
Servicio de costos.
departamento de servicio.
Valor de los materiales servidos a cada
Servicio de almacén de materiales.
departamento.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Realiza un cuadro comparativo del prorrateo primario y secundario.
4.7 BASE VALOR
También se denomina prorrateo final, ya que de éste se toman los saldos para
una base que determinará un valor final del gasto indirecto. La finalidad del
prorrateo primario y secundario era acomodar y reacomodar los gastos, de
acuerdo al departamento o departamentos en caso de existir una vinculación,
fincando así responsabilidad directa en áreas específicas.
Este es bien llamado prorrateo final. Los dos prorrateos anteriores tenían como
fin el acomodar y reacomodar los gastos indirectos de fabricación, saber el
66
García Colín, Contabilidad de costos, p. 71
76
costo departamental en casa caso, fijar responsabilidades, sin considerar en lo
absoluto la producción habida y tomar decisiones paulatinamente.
Las bases más ocupadas en la práctica, son las que están en función al valor
de los elementos directos utilizados, pero de ninguna manera son las más
adecuadas, porque no representan un punto de apoyo justo que tenga siquiera
relación lógica con el costo indirecto de producción, sin embargo, su empleo fue
y es aplicado por la facilidad que representa el prorrateo en esa forma sobre
todo en empresas industriales que no tienen una organización adecuada.67
El prorrateo base valor se puede clasificar de acuerdo al valor directo de
todos sus elementos, que pueden ser:
a) Costo de los materiales directos utilizados en la producción.
b) Costo de labor directa empleada en la fabricación.
c) Costo directo (primo).
A continuación se ejemplificará la clasificación del prorrateo base en
valor:
a) Costo de los materiales directos utilizados en la producción:
Se suponen los siguientes gastos:
Gastos indirectos de producción del periodo, $50,000.00
El registro de almacén indica que se ha utilizado $250,000.00 de materiales
directos.
De donde se tiene:
Factor = $50,000/250,000.00 = $0.2
Es decir, que por cada $1.00 de material utilizado, se prorrateará $0.20 de
gastos indirectos de producción.
Solución:
67
Ídem
77
Orden de producción XXX
Material directo
$4,000.00
Labor directa
1,000.00
Costo directo
5,000.00
Gastos indirectos (10,000 * 0.2) 2,000.00
Costo total de la orden
7,000.00
b) Costo de labor directa empleada en la fabricación:
Total de labor directa empleada en la producción
Gastos indirectos:
$140.000.00
50,000.00
Factor: 50,000.00/140,000.00 =$ 0.35714
Orden de producción XXX
Material directo
$4,000.00
Labor directa
1,000.00
Costo directo
5,000.00
Gastos indirectos (10,000 * 0.35714)
Costo total de la orden
357.14
5, 357.14
c) Costo directo (primo):
Factor: 50,000.00/360,000.00 =$ 0.1282
Orden de producción XXX
Material directo
$4,000.00
Labor directa
1,000.00
Costo directo
5,000.00
Gastos indirectos (10,000 * 0.1282)
Costo total de la orden
1,282.00
6, 282.00
78
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Realiza un ejemplo de cada clasificación de la base valor.
4.8 BASE TIEMPO
Este tipo de prorrateo es en base al tiempo, es decir, a periodos determinados o
lapsos, de acuerdo a la función que desempeñe cada área y según el proceso
de producción.
Este prorrateo de acuerdo a la función del tiempo que se desarrolla la
producción, tiene como clasificación lo siguiente:
a) Número de horas directas trabajadas.
b) Número de horas directas e indirectas trabajadas.
c) Número de horas máquina.
d) Kilovatios hora.
e) Combinación de alguna de las anteriores.68
De igual manera se ejemplificará de acuerdo a su clasificación:
Tomando en consideración los datos del ejemplo anterior, así como al
supuesto de que se emplearon 5,000 horas directas y 3,000 horas indirectas en
toda la producción, y que se utilizaron en el trabajo de la orden conocida 110
horas directas y 40 horas indirectas, se tiene lo siguiente:
a) Número de horas directas trabajadas:
Orden de producción XXX
Material directo
$4,000.00
Labor directa
1,000.00
Costo directo
5,000.00
Gastos indirectos (50,000/5,000 = 10.00)
68
1,100.00
Ídem
79
Costo total de la orden
6,100.00
b) Número de horas directas e indirectas trabajadas:
Orden de producción XXX
Material directo
$4,000.00
Labor directa
1,000.00
Costo directo
5,000.00
Gastos indirectos (50,000/8,000 = 6.25)
150 horas directas e indirectas por $6.25
Costo total de la orden
937.50
5, 937.50
c) Número de horas máquina:
Total de horas máquina utilizadas en el periodo 1,000 horas, la orden XXX
empleo 22 horas.
Orden de producción XXX
Material directo
$4,000.00
Labor directa
1,000.00
Costo directo
5,000.00
Gastos indirectos (5,000/1,000 = 50.00)
22 horas máquina por $50.00
1,100.00
Costo total de la orden
6,100.00
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Realiza dos ejemplos de las clasificaciones de la base tiempo.
80
4.9 BASE UNIDADES TRABAJADAS
Este prorrateo es con base en las unidades realizadas, que desde un principio
se estipulan, sin importar el tiempo de realización sino más bien las unidades
trabajadas.
Este prorrateo es en función de la magnitud física de la producción, y se realiza
de la siguiente forma:
a) Número de artículos o unidades producidas.
b) Peso de los artículos.
c) Volumen que tienen los artículos.
d) Combinación de alguna de las anteriores.69
Continuando con el ejemplo anterior, y anexando que la labor en total fue
de 10,000 unidades en el ejercicio, y que la orden X produjo 100 unidades, se
tiene:
Orden de producción XXX
Material directo
$4,000.00
Labor directa
1,000.00
Costo directo
5,000.00
Gastos indirectos (5,000/10,000 = 5.00)
Producción 100 unidades por $5.00
Costo total de la orden
500.00
5,500.00
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Realiza dos ejemplos de las bases unidades trabajadas.
69
Ídem
81
4.10 OTRAS BASES
Estas son las que por la naturaleza de la producción en las que se puede
utilizar más de una combinación de los prorrateos anteriores. “Son también
llamadas mixtas, que son combinación de dos o más de las anteriores
expuestas”.70
Ejemplo:
Orden de producción XXX
Material directo
$4,000.00
Labor directa
1,000.00
Costo directo
5,000.00
Gastos indirectos (5,000/1,000 = 50.00)
22 horas máquina por $50.00
1,100.00
Gastos indirectos (5,000/10,000 = 5.00)
Producción 100 unidades por $5.00
Costo total de la orden
70
500.00
6,600.00
Ídem
82
AUTOEVALUACIÓN
1. ¿Cuáles son los elementos del costo?
a) Materia prima y sueldos.
b) Sueldos y salarios.
c) Gastos directos e indirectos.
d) Materia prima, sueldos y salarios, y gastos indirectos.
2. De acuerdo con Cristóbal del Río, los costos son:
a) La suma de esfuerzos y recursos que se han invertido para producir algo.
b) El valor monetario de los recursos que se entregan o prometen entregar a
cambio de bienes o servicios que se adquieren.
c) La sustancia básica natural o elaborada que se emplea en la industria para
crear otros productos.
d) La sustancia que compone los cuerpos físicos, consta de partículas
elementales y tiene las propiedades de extensión, inercia y gravitación.
3. ¿Qué es la labor directa?
a) El conjunto de pagos, obligaciones contraídas, consumos, depreciaciones,
amortizaciones
y
aplicaciones
atribuibles
a
un
periodo
determinado,
relacionadas con las funciones de producción, distribución, administración y
financiamiento.
b) El esfuerzo físico y mental que se pone al servicio de la fabricación de un bien.
c) La suma de esfuerzos y recursos que se han invertido para producir algo.
d) El valor monetario de los recursos que se entregan o prometen entregar a
cambio de bienes o servicios que se adquieren.
4. ¿Cómo se presenta el material o materia prima?
a) Como material en el almacén respectivo.
b) Como material en proceso de transformación.
c) Como material convertido en producto terminado.
d) Como material en el almacén respectivo, como material en proceso de
transformación y como material convertido en producto terminado.
83
5. ¿Cuál es la clasificación de los gastos indirectos?
a) Por su contenido, por su recurrencia, por la técnica de valuación, por
agrupación.
b) Fijos y variables.
c) Reales o históricos, estimados o mal llamados y estándar.
d) Departamentales y líneas o tipos de artículos.
6. Es la aplicación de los gastos indirectos de producción a cada departamento,
conociéndose al final del periodo los gastos del departamento que mayor
servicio ha otorgado:
a) Prorrateo primario.
b) Prorrateo secundario.
c) Prorrateo final.
d) Prorrateo por tiempo.
7. Esta
operación
contable
tiene
como
finalidad
hacer
una
derrama
interdepartamental, empezando a repartir los gastos del departamento que
mayor servicio proporcione, es decir, el que sirve a más departamentos,
tomando como base el servicio recibido por los demás departamentos:
a) Prorrateo primario.
b) Prorrateo secundario.
c) Prorrateo final.
d) Prorrateo por tiempo.
8. También se denomina prorrateo final. El prorrateo primario y secundario tenían
como objetivo acomodar y reacomodar los gastos indirectos de fabricación,
saber el costo departamental en cada caso, fijar responsabilidades, sin
considerar en lo absoluto la producción, y tomar decisiones paulatinamente:
a) Prorrateo primario.
b) Prorrateo secundario.
c) Base valor.
d) Base tiempo.
9. Este prorrateo está en función al tiempo en el que se desarrolla la producción:
84
a) Prorrateo primario.
b) Prorrateo secundario.
c) Base valor.
d) Base tiempo.
10. ¿Cuál es la clasificación del prorrateo de base valor?
a) Costo de los materiales directos utilizados en la producción.
b) Costo de labor directa empleada en la fabricación.
c) Costo directo (primo).
d) Costo de materiales directos utilizados en producción, labor directa y costo
directo.
85
RESPUESTAS
1. d
2. a
3. b
4. d
5. a
6. a
7. b
8. c
9. d
10. d
86
UNIDAD 5
PROCEDIMIENTOS DE CONTROL POR ÓRDENES DE
PRODUCCIÓN Y POR CLASES
OBJETIVO
El alumno conocerá los procedimientos de control por órdenes de producción y
por clase para diferenciarlos y aplicarlos a las entidades correspondientes.
TEMARIO
5.1 PROCEDIMIENTO DE CONTROL POR ÓRDENES DE PRODUCCIÓN
5.1.1 Concepto
5.1.2 Tipo de industria en que se utiliza
5.1.3 Características
5.1.4 Ventajas y desventajas
5.1.5 Mecánica contable
5.2 ESTADO DE COSTO DE PRODUCCIÓN Y VENTAS
5.3 PROCEDIMIENTO DE CONTROL POR “CLASES”
5.3.1 Sus diferencias y aplicación contable
87
Elaborando
Conociendo
Diferenciando
Aplicando
Conceptualizando
MAPA CONCEPTUAL
Realizando
88
INTRODUCCIÓN
En esta unidad se aborda el aspecto teórico y práctico del procedimiento de
control de operaciones productivas por “órdenes” y su derivación por “clases”,
se conceptualizarán y se describirán sus características, además se indicará en
qué empresas se lleva a cabo, así como sus ventajas y desventajas, tratando la
estructura contable del procedimiento por órdenes, así como su mecánica,
control e información. Asimismo se expondrá un panorama general de la teoría
del procedimiento de “clases”, y se ejemplificará con un breve caso práctico.
89
5.1 PROCEDIMIENTO DE CONTROL POR ÓRDENES DE PRODUCCIÓN
Los procedimientos de órdenes o por clases son hasta cierto grado diferentes, y
deben ser elaborados de acuerdo a las diferentes necesidades de las
empresas, y aunque ninguna empresa es igual pues las operaciones de
transformación son diferentes, si se pueden guiar por algún formato.
5.1.1 Concepto
El procedimiento por órdenes de producción se puede definir como “el conjunto
de métodos empleados en el control de las operaciones productivas, aplicable
generalmente a industrias que fabrican sus productos por medio de ensamble,
por lotes, y demás características”71 que se destacaron en las unidades
anteriores.
5.1.2 Tipo de industria en que se utiliza
Existen gran cantidad de clasificaciones de industrias, entre las que se
encuentran las extractoras (recursos renovables y no renovables), y las de
transformación.
Las industrias que hacen su procedimiento por órdenes son las que
realizan artículos específicos y con características iguales, por ello es más fácil
separar los elementos de costo, ya que son muy notables todos los elementos
del producto y siempre son los mimos materiales. “Ejemplos de este tipo de
empresas son: los talleres de sastrería, los astilleros, los talleres de obras
ornamentales en metal, las fábricas de tornillos y tuercas, mueblerías,
ensambladoras, jugueteras, impresoras, etcétera”.72
5.1.3 Características
Las características permiten ver las cualidades específicas de un producto o un
procedimiento. Por lo tanto, entre las cualidades que tiene este procedimiento
de control de órdenes de producción, es que permite agrupar homogéneamente
cada uno de los elementos de la hoja de cálculo de costo, según el proceso que
71
72
Del Río González, Cristóbal, Costos históricos I, p. VI-3
Ídem
90
se realice, de acuerdo a la orden de trabajo expedida, ya sea de artículos
terminados o en proceso.
Esto significa que existe la posibilidad de desconcentrar un cálculo
general, de tal forma que al realizarlo analíticamente por diferentes
agrupaciones de artículos, indicará a la alta dirección de la entidad, de manera
minuciosa, lo que sucede en producción, al mismo tiempo que mostrará los
artículos que más se han vendido o que han tenido deficiencias; para ello, de
acuerdo a la magnitud de la empresa, se puede crear un departamento de
planeación de la elaboración y control de inventarios, si es que la entidad fuera
muy grande, en caso contrario, el propio contador o contralor puede realizar tal
tarea.
Un proceso de fabricación implica una serie de pasos a seguir, uno de
ellos, y con el cual se inicia este proceso, es la elaboración de la solicitud de
“orden de producción”, en donde se plasmará el tipo de artículo, la cantidad, sus
características principales (medidas, color, naturaleza, etcétera), entre otros
aspectos que especificó el cliente o la línea de productos que la entidad ofrece
al público en general, de esta manera, esta solicitud se envía al departamento
de producción para su realización y acreditación.
La solicitud de orden tiene un formato muy singular, aunque cada entidad
puede agregar o eliminar datos, pero debe contener por lo menos datos
básicos, como los elementos de la hoja de costo unitario, es decir, materia
prima, sueldos y salarios, y los gastos indirectos, para que al fabricar el
producto, se determinen los valores de cada elemento del costo, y en un
momento posterior no se desconozcan tales datos, ya que como los artículos
son diferentes, el costo resulta ser otro. Esta determinación de costos es
simple: se determina el costo unitario de producción, después se multiplica por
las unidades o artículos hechos y se divide entre el total de todos los artículos
creados en forma global. Es importante recordar que la finalidad de las órdenes
de producción es desconcentrar los elementos que agrupan el producto, por lo
tanto, esto implica desmembrar el artículo de lo general a lo específico, y luego
91
generalizar nuevamente ese costo para obtener un promedio entre todos los
artículos hechos.
El procedimiento por órdenes de producción, es el que proporciona mayor
exactitud en la determinación de los costos unitarios, pero no siempre es el que
más se emplea, dado que depende en gran parte de la forma de operar de la
compañía.
Su
principal
inconveniente
es
resultar
más
oneroso,
administrativamente, que el otro procedimiento (procesos), ya que exige un
gran trabajo para obtener precisión en sus detalles. Sin embargo, es el
procedimiento clásico para explicar la técnica de la determinación del costo,
porque cada factor del mismo se acumula a la orden correspondiente,
permitiendo apreciar su obtención con perfecta claridad.73
5.1.4 Ventajas y desventajas
En seguida se indican las ventajas y desventajas que existen en el control del
proceso de órdenes de producción:
Ventajas
Desventajas
La orden de producción, por los
Determinar el gasto administrativo es algo
elementos de la solicitud, muestra
laborioso, ya que al llenar el formato de la
detalladamente los costos de los
orden de producción se complica hasta
elementos del artículo.
cierto punto el prorrateo.
La producción en proceso es fácil de
La principal característica de la orden de
valorar, ya que al momento de fabricar el
producción es la forma analítica de sacar
artículo, en la orden se van determinando
los costos, por lo tanto, resulta incómodo
los costos, y con ello se evita efectuar un
estructurarlos, ya que existen tiempos
inventario pues éstos están implícitos en
programados para entrega, entonces no
el valor asignado a cada proceso.
se atiende rápidamente a la producción y
a la determinación del costo, y en casos
extremos, se terminan realizando
valoraciones históricas con
aproximaciones del mismo costo.
73
Ídem
92
El presupuesto o las estimaciones serán
Otra desventaja es que, de acuerdo a la
fáciles de elaborar, ya que todos los
necesidad del cliente, ocasionalmente se
costos son conocidos e identificables con
piden entregas parciales, y eso provoca
prontitud.
inestabilidad en el cálculo de los costos,
ya que si no existe un control estricto en
el cálculo se perderá su seguimiento, y el
resultado arrojará costos diferentes o con
errores.
Al elaborar un estado financiero, se
conocerá de manera práctica, si es que
existe utilidad o pérdida del ejercicio.
Cristóbal del Río sugiere que exista un control en la expedición de la
orden de producción de la siguiente forma:
Dicha forma se utilizará para todos los departamentos, y únicamente variará en
el color y nombre para cada uno de ellos.

Original: A la oficina de contabilidad para recabar costos y para control
general.

Primera copia: Al jefe de departamento productivo, para que sirva de
autorización, proceda a realizar su plan de trabajo y controle el
desarrollo de la producción.

Segunda copia: Al jefe de almacén de materiales, para que prepare
anticipadamente los lugares que van a ocupar los materiales.

Tercera copia: Al jefe de almacén de artículos terminados, para que
conozca de las existencias disponibles en el futuro y planee los
inventarios de productos terminados.

Cuarto copia: Se quedará en el departamento de ventas, para su archivo
y cotejo contra la factura de venta.74
74
Del Río González, Cristóbal, Costos I, p. VI-65
93
La finalidad de estas formas es enterar a los departamentos que tienen
vinculación con la producción acerca de lo que se necesita para la fabricación
del artículo, de esta manera se evita el desgaste de materiales.
5.1.5 Mecánica contable
La mecánica contable se realizará según la necesidad de la empresa, pero en
este
caso
se
expondrá
un
panorama
general
para
globalizar
este
procedimiento.
a) Cuentas de costos
Para este estudio se afectan las siguientes cuentas:

Producción en proceso
-
Material directo
-
Labor directa
-
Gastos indirectos de fabricación

Almacén de materia prima

Sueldos y salarios

Almacén de artículos terminados

Inventario de producción en proceso
Estas cuentas son generales, por ello es necesario anexar cuentas de
orden o auxiliares para un mejor control, y así lograr compactar y analizar los
saldos y movimientos de esas cuentas.
b) Concentración de los elementos del costo
“La concentración de los elementos del costo tiene por objeto conocer el costo
total de producción y la parte del mismo aplicable a cada orden de producción,
a fin de obtener el costo unitario para cada una de ellas”.75
El control interno es un ejemplo claro de esta concentración de
elementos, de esta manera, se espera que por medio de vales, solicitudes o
75
Ídem
94
requerimientos existan controles de entrada y salida del almacén, ya que de
este departamento depende el equilibrio de la empresa en cuanto a la
producción; debido a que son artículos diferentes y su fabricación también es
diferente, de igual forma se debe separar, por medio de solicitudes o formatos,
el pedimento de los artículos, ya que si se presenta la oportunidad de producir
un artículo del mismo género, pero en diferente tiempo, no se podrá anexar a la
orden de producción iniciada, por lo tanto, como la orden o solicitud de
producción es diferente, los costos variarán porque existirán valores diferentes
de adquisición de materia prima o de costos indirectos, entre otros.
A continuación se muestra un ejemplo de un asiento que dará origen al
supuesto que se trata: Importe de los materiales indirectos utilizados en la
producción durante el mes, según concentraciones de vales de salida de
almacén.
Producción en proceso
-
Gastos indirectos de fabricación
-
Materia indirecta
Almacén de materias primas
$___________
$_____________
1. Concentración de la labor utilizada
Puede ser un formato especial o tarjetas de entradas y salidas, en donde se
contabilicen y se concentren las horas laboradas de los trabajadores, tanto de
producción como de administración, y se desglosan como labor directa o como
gastos indirectos respectivamente, con la finalidad de otorgar un valor
específico a este elemento del costo.
2. Concentración de los gastos indirectos de fabricación
Por la naturaleza de la cuenta de gastos indirectos, se deben estipular varios
puntos por diversas circunstancias, que pueden ser:

Que la fábrica se considere como una sola unidad productiva, o esté dividida en
varios departamentos.
95

Que los gastos indirectos se registren en forma histórica o predeterminada.

En el primer caso habrá una exclusiva concentración, en tanto que si la fábrica
está dividida departamentalmente, tendrá una por cada departamento, y se
harán los prorrateos necesarios. En el segundo caso, el registro es histórico, la
concentración se obtendrá al final del periodo, en tanto que si el registro es
predeterminado, la aplicación a las órdenes será por medio de un coeficiente
regulador.

La acumulación de los gastos indirectos de producción reales cuando se utiliza
la técnica predeterminada.76
De lo anterior, también se originan asientos contables de la siguiente
forma:
Gastos indirectos reales
Varios cuentas
$
$
Importe de los gastos correspondientes al mes de _________________
La predeterminación de gastos indirectos se registrará como sigue:
Producción en proceso
$
Gastos indirectos de fabricación
Gastos indirectos de producción estimados
$
Para calcular los elementos de los costos como materia prima, labor
directa y gastos indirectos, existen dos formas: reales y estimados, y se debe
realizar un ajuste en caso de que existan variaciones, lo cual origina
coeficientes regulador si existiera una diferencia en el caso de los estimados,
aunque esto se estudiará más adelante con ejemplos claros.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Realiza un mapa conceptual acerca de los procedimientos de control por
órdenes de introducción.
76
Ídem
96
5.2 ESTADO DE COSTO DE PRODUCCIÓN Y VENTAS
Los estados financieros más relevantes son: el estado de resultados y el
balance general, ya que desglosan de manera detallada las operaciones que se
realizan en la fabricación de un artículo. En estos estados financieros, se
analiza la materia prima, tanto como producción en proceso o producción
terminada, y la vendida. La finalidad de estos informes es:
1. Amparo o respaldo: El documento mismo que ampara cada orden de
producción, o las comandas por llamarlas de otra forma.
2. Especificación: Reportes que se hagan acerca de las órdenes de producción
trabajadas, es decir, cuáles están terminadas y cuáles quedaron en proceso.
A continuación se ejemplificará el estado de costo de producción y costo
de producción de lo vendido:
Costo de producción y costo de producción de lo vendido
Inventario inicial de producción en proceso
15,800.00
MATERIAL UTILIZADO
Inventario inicial de materiales
251,200.00
23,500.00
MÁS
Compras netas
257,700.00
MATERIAL DISPONIBLE
281,200.00
MENOS
Inventario final de materiales
30,000.00
LABOR DIRECTA
99,800.00
Costo directo (primo)
351,000.00
97
Gastos indirectos de producción
65,271.00
Costo incurrido
416,271.00
Costo total de producción
432,071.00
MENOS
Inventario final de producción en proceso
18,000.00
Costo de producción de artículos terminados
MÁS: inventario inicial de producto terminado
414,071.00
37,200.00
MENOS: Inventario final de productos
terminados
28,000.00
Costo de producción de lo vendido
9,200.00
404,871.00
Estado de resultados
Ventas netas
685,500.00
Costo de producción de lo vendido
404,871.00
UTILIDAD BRUTA
280,629.00
GASTOS DE OPERACIÓN:
Gastos de distribución
Gastos de administración
101,000.00
20,020.00 121,020.00
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTO S/ LA
RENTA
159,609.00
98
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Realiza dos ejemplos de estados financieros de costo de producción y costo de
producción de lo vendido.
5.3 PROCEDIMIENTO DE CONTROL POR “CLASES”
Para comprender cómo se realiza el procedimiento de control por clases, se
debe encontrar su aplicación y verificar sus diferencias contables con el
procedimiento por orden, a continuación se detallan:
5.3.1 Sus diferencias y aplicación contable
El proceso de control de clases es muy similar al de órdenes, debido a que
pertenecen a una misma línea de cálculo, la diferencia relevante entre ambos
procedimientos es que en el de control de clases se pueden acumular costos
por grupos de artículos, según su similitud o naturaleza, aquí los tiempos de
entrada de la solicitud no importan, no genera problemas porque son muy
similares, y si existieran diferencias de cálculos, se ajustarán según el
coeficiente de los costos históricos con los estándares, cada clase de artículos
se divide entre el número de los productos terminados, y así se obtendrá el
costo unitario homologado.
El procedimiento por clases tiene las siguientes ventajas:
1. Economiza tiempo, pues los artículos se han condensado en grupos, por
clases o líneas.
2. Ahorra gastos de operación proporcionalmente a la reducción de grupos,
da lugar al empleo de menos personal, menos papelería, etcétera.
Tiene las siguientes desventajas:
1. Si la clasificación de los artículos no es atinada, puede originar que se
falsee el costo unitario (artículos de diferente costo).
2. Este procedimiento es menos exacto que el de órdenes de producción,
respecto del costo unitario.77
77
Ibídem., p. VI-69
99
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Realiza un cuadro comparativo con las diferencias y aplicaciones contables del
procedimiento de control por clase.
100
AUTOEVALUACIÓN
1. La orden de producción, por los elementos de la solicitud, muestra
detalladamente los costos de los elementos del artículo; esto es parte de:
a) Las ventajas del procedimiento por órdenes de producción.
b) Las ventajas del procedimiento por clases de producción.
c) Las desventajas del procedimiento por órdenes de producción.
d) Las desventajas del procedimiento por clases de producción.
2. Determinar el gasto administrativo es algo laborioso, ya que al llenar el formato
de la orden de producción, se complica hasta cierto punto el prorrateo; esto es
parte de:
a) Las ventajas del procedimiento por órdenes de producción.
b) Las ventajas del procedimiento por clases de producción.
c) Las desventajas del procedimiento por órdenes de producción.
d) Las desventajas del procedimiento por clases de producción
3. ¿Qué es la concentración de la labor utilizada?
a) La concentración de los elementos del costo tiene por objeto conocer el
costo total de producción y la parte del mismo aplicable a cada orden de
producción, con el objetivo de obtener el costo unitario para cada una de
ellas.
b) Puede ser un formato especial o tarjetas de entradas y salidas, en donde se
contabilicen y se concentren las horas laboradas de los trabajadores, tanto
de producción como de administración, y se desglosan como labor directa o
como gastos indirectos respectivamente, con la finalidad de otorgar un valor
específico a este elemento del costo.
c) Que la fábrica se considere como una sola unidad productiva, o dividida en
varios departamentos.
d) Que los gastos indirectos se registren en forma histórica o predeterminada.
4. ¿Cuáles son las fases de la mecánica contable del procedimiento de órdenes
de producción?
101
a) Primera y segunda fase.
b) Cuenta de costos y concentración de elementos del costo.
c) Concentración del material utilizado y concentración de labor utilizada.
d) Concentración de material, labor directa y de gastos indirectos.
5. Son fases de la concentración de elementos de costos:
a) Primera y segunda fase.
b) Cuenta de costos y concentración de elementos del costo.
c) Concentración del material utilizado y concentración de labor utilizada.
d) Concentración de material, labor directa y de gastos indirectos.
102
RESPUESTAS
1. a
2. c
3. b
4. b
5. c
103
UNIDAD 6
PROCEDIMIENTOS DE CONTROL POR PROCESOS
PRODUCTIVOS Y POR OPERACIONES
OBJETIVO
El alumno aprenderá a comparar los procedimientos de control por procesos
productivos y por operaciones para aplicarlos a las entidades correspondientes
según su actividad o giro.
TEMARIO
6.1 INTRODUCCIÓN
6.2 PROCEDIMIENTO DE CONTROL POR PROCESOS PRODUCTIVOS
6.3 PROCEDIMIENTOS DE CONTROL POR OPERACIONES
104
MAPA CONCEPTUAL
PROCEDIMIENTOS DE
CONTROL POR PROCESOS
PRODUCTIVOS Y POR
OPERACIONES
Conociendo
Elaborando
Realizando
PROCEDIMIENTOS DE
CONTROL POR
OPERACIONES
INTRODUCCIÓN
PROCEDIMIENTO DE
CONTROL POR PROCESOS
PRODUCTIVOS
Comparando
105
INTRODUCCION
En esta unidad se desarrollarán los procedimientos de control por procesos
productivos y por operaciones; primero, se expondrá una breve introducción, en
la cual se definirán los controles y sus procesos productivos, diferenciando así
los dos tipos de control: el de proceso productivo y el de operación, indicando el
tipo de industrias que corresponden a estos procesos, además se desarrollará
un caso práctico para cada uno de ellos.
106
6.1 INTRODUCCIÓN
Del procedimiento de control por proceso productivo deriva el procedimiento por
operaciones.
El término proceso “se aplica a aquellas industrias cuya transformación
representa una corriente constante en la elaboración del producto, en donde se
pierden los detalles de la unidad producida, cuantificando la producción por
metros, litros, kilos, etcétera, y refiriendo esta fabricación a un periodo
determinado”.78
Ahora bien, las compañías industriales que manejan o se controlan por
procesos son:

Las industrias en las que básicamente la transformación del producto se genera
en un solo proceso.

Las industrias en las que su producción o el cambio de la materia directa se
lleva a cabo en dos o más procesos.
Es necesario considerar un tiempo determinado para la producción de un
artículo, ya que si no se estipula, pueden suceder varios fenómenos, por
ejemplo que el periodo de entrega se cumpla y la producción no esté lista, lo
que podría originar la insatisfacción del cliente, y en consecuencia la devolución
del producto, o podría existir con el tiempo demasiada oferta y poca demanda,
por lo tanto, estos periodos deben ser respetados y expuestos en los estados
financieros para que al momento de su análisis se pueda distinguir en cuál
periodo o procedimiento se encuentra la producción, y qué se puede hacer para
agilizar ese paso. Los estados financieros debe ser expuestos en periodos
cortos para lograr identificar el avance de la producción, en caso contrario, si
existiera un atraso, se podría verificar de inmediato cuál es la carencia y así
resolver esta situación, ya que la materia prima puede ser delicada y podría
necesitar cuidados extremos para su conservación.
78
Del Río González, Cristóbal, Costos históricos I, p. VII-3
107
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Elabora un cuadro comparativo que ejemplifique las empresas industriales en
las que su producto sea de un solo proceso contra las empresas en las que su
producto tenga más de un proceso.
6.2 PROCEDIMIENTO DE CONTROL POR PROCESOS PRODUCTIVOS
Los procesos productivos se pueden dividir en varios tipos, a continuación se
describen los más importantes:
a) Procesos continuos: Se refieren a los procesos de fabricación de un artículo en
los que existen varias etapas consecutivas (continuas), es decir, que si una
etapa no termina no se puede iniciar la siguiente, ya sea en forma parcial o
total.
b) Procesos paralelos: Estos procesos se relacionan entre sí, pero no surgen de
un mismo procedimiento sino de algún otro, que se puede originar inclusive de
otro departamento, y en algún momento de la transformación se convierten en
simultáneos. Es decir, el proceso paralelo puede convertirse en un proceso
productivo, por lo tanto, estos procedimientos de procesos productivos son
indispensables entre sí, y pueden ser independientes en algún momento, pues
finalmente es sólo un proceso que terminará en uno solo.
Ahora bien, es importante comprender que tal como existen entidades de
diferente giro o actividad, pueden existir pérdidas de materiales perecederos o
no perecederos, que se pueden clasificar de la siguiente manera:

Pérdidas normales: Es aquella fabricación que se pierde por causas inherentes
a la elaboración de la misma, debido a lo cual, el importe de ella será absorbido
por el costo de la demás producción.

Pérdidas anormales: Se produce por caso fortuito o de fuerza mayor, por lo que
se valúa normalmente, cargando su importe a una cuenta especial que podría
108
llamarse pérdida anormal, mientras se determinan las causas que la
originaron.79
De igual forma, existen producciones defectuosas y averiadas, que se
definen de la siguiente manera:

Producción defectuosa: Se refiere a aquella transformación que se ve
disminuida en calidad por la acción de alguna circunstancia normal, que tuvo
efecto durante su transformación y que no es posible corregir.

Producción averiada: Es aquella producción defectuosa que es susceptible de
ser corregida mediante una operación adicional o de proceso, para quedar
como artículos de primera, pues de no ser así es defectuosa.80
Existen dos mecanismos contables, uno corresponde a las industrias que
no han elaborado ningún artículo, y otro a las que sí han elaborado artículos. A
continuación se muestra un ejemplo de cómo se carga y se abona.
1. Industria que no ha elaborado artículos
Proceso 1
Se carga:
Por la materia directa utilizada.
Por la labor directa utilizada.
Por los gastos indirectos realizados.
Producción que ha sido regresada por su mal estado del proceso 2.
Se abona:
Por la producción terminada por este proceso.
Por material que se ha regresado al almacén correspondiente.
Por producción no terminada por este proceso en el periodo.
79
80
Ibídem., p. VII-8
Ídem.
109
Proceso 2
Se carga:
Por producción terminada por el proceso 1.
Por elementos de costo incurrido.
Por producción regresada para su corrección de otro proceso.
Se abona:
Por producción terminada por este proceso.
Por producción regresada al proceso 1 para su enmienda.
Por producción no terminada por este proceso.
2. Industria que ha elaborado artículos
Proceso 1
Se carga:
Por el inventario inicial de producción en proceso.
Por los elementos del costo incurrido.
Por la producción devuelta para su mejora del proceso 2
Se abona:
Por producción terminada por este proceso.
Por material regresado al almacén correspondiente.
Por producción no terminada.
Proceso 2
Se carga:
Por inventario inicial de producción en proceso.
Por la producción terminada en el periodo por el proceso 1.
Por los elementos del costo incurrido.
Por producción regresada para su mejora por el siguiente proceso.
Se abona:
Por la producción terminada en este proceso.
110
Por la producción regresada al proceso 1 para su mejora.
Por la producción no terminada por este proceso.
Por el material regresado al almacén correspondiente.
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Realiza un mapa mental acerca del procedimiento de control por procesos
productivos.
6.3 PROCEDIMIENTOS DE CONTROL POR OPERACIONES
El procedimiento de control por operaciones obedece a una sub-clasificación
del procedimiento por procesos con un grado de superficialidad, ya que éstos
procesos sólo especifican una operación cualquiera de la transformación, y
pueden tener más de dos divisiones que se denominan operaciones, todo
dependerá de la fabricación del artículo. “Los costos en estas condiciones no se
acumulan por proceso sino por operaciones, y el costo unitario se determina
sumando los costos de las diferentes operaciones y dividiendo cada importe
entre el número de unidades producidas, pero con un porcentaje de labor en
cada una”.81
A continuación se muestra un ejemplo:
La empresa XXX maneja el procedimiento de control por operaciones, y
proporciona los siguientes datos correspondientes al mes anterior:
a) Informe del volumen de producción:
1.- Producción terminada
1,000 unidades
(materiales al 100%)
2.- Producción en proceso
400 unidades 1,400 unidades
(en labor con la 1ª. etapa de operación)
b) Operaciones practicadas durante el mes:
81
Del Río González, Cristóbal, Costos históricos I, p. VII
111
1.- Material directo
$12,000.00
(sólo se incorpora durante la 1ª. etapa de operación)
2.- Labor directa
$52,000.00
1ª. etapa, corte 2,000 h a $ 4.00
8,000.00
2ª. etapa, biselado 4,000 h a $4.00
16,000.00
3ª. etapa, burilado 3,500 h a $8.00
28,000.00
3.- Gastos indirectos de producción
$33,000.00
c) Se venden las unidades terminadas al 120% de su costo.
Solución:
Aplicación de los gastos indirectos a las operaciones tomando como base las
horas directas trabajadas
Coeficiente regulador
33,000.00
3.47368
9,500.00
Primera etapa
2,000
3.47368
6,947.37
Segunda etapa
4,000
3.47368
13,894.74
Tercera etapa
3,500
3.47368
12,157.89
9,500
3.47
33,000.00
Suma
Determinación de los costos unitarios
Etapas Material. directo
1
12,000.00
2
-
3
Suma
Labor.
Gastos
directa
indirectos
8,000.00
6,947.37
Suma
Producción.
Costo
equivalente
unitario
26,947.37
1,400.00
19.25
16,000.00 13,894.74
29,894.74
1,000.00
29.89
-
28,000.00 12,157.89
40,157.89
1,000.00
40.16
12,000.00
52,000.00 33,000.00
97,000.00
-
89.30
Valuación de la producción
112
a) Terminada: 1000 unidades
1a. etapa
1,000
19.25
19,250.00
2a. etapa
1,000
29.89
29,890.00
3a. etapa
1,000
40.16
40,160.00
1,000
89.30
89,300.00
19.25
7,700.00
Suma
b) Producción en proceso: 400 unidades
1a. etapa
400
2a. etapa
NA
NA
NA
3a. etapa
NA
NA
NA
Suma
400
19.25
7,700.00
Determinación de costo de producción de lo vendido
Es igual a la suma de la producción terminada $89,300.00
ya que es el conjunto de las tres etapas de las 1,000 unidades
Determinación de precio de venta
Producción terminada
89,300.00
100% $ 107,160.00
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Realiza dos ejemplos del cálculo de procedimientos por procesos.
113
AUTOEVALUACIÓN
Realiza el siguiente cálculo:
La empresa XXX maneja el procedimiento de control por operaciones y
proporciona los siguientes datos correspondientes al mes anterior:
a) Informe del volumen de producción:
1.- Producción terminada
5,000 unidades
(materiales al 100%)
2.- Producción en proceso
1 400 unidades
1,400
unidades
(en labor con la 1ª. etapa de operación).
b) Operaciones practicadas durante el mes:
1.- Material directo
$15,000.00
(sólo se incorpora durante la 1ª. etapa de operación).
2.- Labor directa
$94,000.00
1ª. etapa, corte 3,000 h a $ 5.00
15,000.00
2ª. etapa, biselado 5,000 h a $6.00
30,000.00
3ª. etapa, burilado 7,000 h a $7.00
49,000.00
3.- Gastos indirectos de producción
$39,000.00
c) Se venden las unidades terminadas al 135% de su costo.
Se pide:
1. Determinación del precio de venta.
2. Determinación de coeficiente regulador.
3. Determinación del total de unidades vendidas (terminadas).
114
RESPUESTAS
1. $67.66
2. 2.6
3. $456,713.44
115
GLOSARIO
Costos: “Es la suma de esfuerzos y recursos que se han invertido para producir
algo”.82
Entidad: “Integrada por el capital y trabajo como factores de producción y
creada con fines de lucro”.83
Gastos: “Comprende todos los costos expirados que se pueden deducir de los
ingresos”.84
Gastos indirectos: Son las partes necesarias para integrar el tercer elemento del
costo unitario y que son necesarios para la transformación de material.
Materia prima: Es el elemento que se confiere en un artículo de consumo o de
servicio, es lo que se transformará.
Métodos: “Modo razonado de actuar, conjunto de reglas”.85
Sistema: Conjunto de reglas o principios, técnicas y métodos.
Sueldos y salarios: Es el esfuerzo de la labor humana que se necesita para la
transformación del producto.
Precio de venta: Es el que se calcula del costo total por la utilidad marginal que
se desea ganar.
Procedimientos: “Es la secuencia metodológica y ordenada para llevar algo a
cabo”.86
82
Del Río González, Cristóbal, Costos I, p. II-9
Diccionario Manual de la Lengua Española
84
Del Río González, Cristóbal, Costos I, p. II-11
85
Diccionario Manual de la Lengua Española
83
116
Producto en proceso: Es un artículo que se encuentra en cierta etapa de un
proceso.
Producto terminado: Es un artículo que se encuentra completo después de un
proceso.
Prorrateo: “Repartir una cantidad proporcionalmente en varios”.87
86
87
Ídem
Diccionario Manual de la Lengua Española
117
BIBIOGRAFÍA
Cárdenas Nápoles, Raúl, Contabilidad de costos, México, Instituto Mexicano de
Contadores Públicos/Anfeca, 2001.
Del Río González, Cristóbal, Costos I, México, Thomson, 2003.
García Colín, Juan, Contabilidad de costos, México, McGraw-Hill, 2007.
Lara Flores, Elías, Principios de contabilidad, México, Trillas, 2010.
Ortega Pérez de León, Armando, Contabilidad de costos, México, Limusa,
2002.
Reyes Pérez, Ernesto, Contabilidad de costos, México, Limusa, 2001.
118