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PERFIL BIOHUERTOS CCAPAC w

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PERFIL DE PROYECTO:
“MEJORAMIENTO DEL USO DE
RECURSOS PRODUCTIVOS
COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN
LA LOCALIDAD DE
CCAPACMARCA”
Por:
JIMMI PALOMINO PALOMINO
TEODOLFO YRCO QUISPE
RUBEN DANIO PUMA
CHUMBIVILCAS-2013- CUSCO
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
CONTENIDO
I.
ASPECTOS GENERALES.
Nombre del Proyecto.
Unidad Formuladora Y Ejecutora.
Participación de beneficiarios y autoridades locales.
Antecedentes
II.
IDENTIFICACIÓN
Diagnostico de la situación actual.
Definición del Problema.
Análisis de Causa y Efecto.
Análisis de Medios y Fines.
Análisis de Objetivos
Planeamiento de alternativas
III
3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
3.6.
FORMULACION
Descripción del Proyecto.
Horizonte del Proyecto.
Análisis de Demanda.
Análisis de Oferta.
Cronograma de Ejecución del Proyecto
Presupuesto.
IV
EVALUACION
4.1 Análisis de Sostenibilidad.
4.2. Impacto Ambiental.
V
ANEXOS.
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
PERFIL DEL PROYECTO
_________________________________________
1.1
NOMBRE DEL PROYECTO
““MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES
PARA
LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA
LOCALIDAD DE
CCAPACMARCA”.
Ubicación
Departamento /Región:
Provincia:
Distrito:
Localidad:
Región Geográfica:
Altitud:
Cusco
Chumbivilca
Ccapacmarca
Ccapacmarca
Sierra
3,665 m.s.n.m.
1.2 UNIDAD FORMULADORA Y EJECUTORA
Nombre
Gerencia de Promoción y Desarrollo
Economico.
Sector
Gobierno local de la Municipalidad
Provincial de Chumbivilcas
Pliego
Municipalidad distrital de ccapacmarca
Persona responsable de formular el perfil Jimmi Palomino Palomino
Persona responsable de la unidad
Teodolfo Irco Quispe
Formuladora
Correo electrónico
Dantepa8@hotmail.com
Dirección
Plaza de armas s/n
Teléfono
1.3. Participación de beneficiarios y autoridades locales.
El presente proyecto beneficiará a 2,195 familias (4000 habitantes)
directos de nuestra localidad de Ccapacmarca principalmente
y de
manera indirecta a todas las comunidades de los distritos aledaños de
nuestra provincia y a Comerciantes.
Beneficiarios de la localidad de Ccapacmarca
Comunidad
Familias
1.- Ccapacmarca
300
2.- Cancahuani
300
3.- Tahuay
150
4.- Huascabamba
150
5.- Saywa
120
6.- Cruz pampa
110
Total Beneficiarios
1130
Habitantes
986
924
450
390
300
250
3300
I.
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
II.
ASPECTOS GENERALES
El presente proyecto se enmarca dentro del programa de lucha contra la
extrema pobreza a través de la Dirección de Inversión Económica y Social
de fuentes cooperantes y está redactado bajo las normas del Sistema
Nacional de Inversión Pública.
El proyecto consiste en el Acondicionamiento de Biohuertos Familiares en
la localidad de Ccapacmarca.
Antecedentes.
En el proceso de elaboración del Presupuesto Participativo de los años
anteriores, los actores identifican como una necesidad el Acondicionamiento
de Biohuertos Familiares en la localidad de Ccapacmarca, con la finalidad de
utilizar adecuadamente los recursos productivos Agrícolas de las familias en la
localidad, con ello poder mejorar la calidad de la dieta alimentaria del poblador
del distrito de Ccapacmarca.
La ejecución del proyecto se realizará en las comunidades campesinas del
distrito de Ccapacmarca, previa concertación con grupos organizados e
interesados en el proyecto. Estos grupos organizados podrán ser
organizaciones de mujeres, clubes de madres, organización de jóvenes,
comunidades campesinas e inclusive centros educativos de tendencia
agropecuaria.
La Municipalidad Distrital, aportará en la ejecución del proyecto con semillas
de las principales hortalizas e inclusive de cultivos andinos, asimismo brindará
servicios de asistencia técnica a los beneficiarios durante la ejecución del
proyecto.
Las organizaciones para ser beneficiarios deberán presentar sus libros de
actas, en donde se registrará el convenio firmado entre la Municipalidad y la
comunidad para la ejecución de este proyecto, y el equipo técnico de la
Gerencia de Promoción del Desarrollo Económico será la encargada de
realizar las evaluaciones del campo, tomando como criterios o condiciones, la
disponibilidad de un huerto familiar cercado o protegido de daños que pidieran
causar los animales, asimismo los huertos familiares deben contar con riego
permanente.
Siguiendo con las fases del desarrollo de proyectos corresponde la
elaboración del presente perfil del proyecto para iniciar las gestiones
tendientes a la búsqueda de financiamiento.
Es así que los beneficiarios, sus autoridades locales representados por su
alcalde y sus regidores han considerado en su priorización, la ejecución de
este proyecto, también existe el compromiso de la población a través de sus
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
autoridades para su apoyo comunal en las partidas del presupuesto que
tienen que ver con la mano de obra no calificada, asimismo el presente
proyecto se realizará con la participación de instituciones no gubernamentales
que laboran en nuestro distrito.
Por lo que la Municipalidad recepciona el problema descrito y solicita ante la
OPI la evaluación y aprobación de este estudio a nivel de perfil menor por
tratarse de una necesidad básica y prioritaria.
II IDENTIFICACION.
2.1. Diagnóstico de la situación actual
En el distrito de Ccapacmarca el 97% de la población rural se dedica
exclusivamente a la actividad agropecuaria cuya producción y productividad es
baja, debido a las bajas capacidades de los productores, y la escasez de
algunos recursos productivos. La gran mayoría de los pobladores viven en
extrema pobreza; por tanto los niños y las madres gestantes sufren de
desnutrición y anemia respectivamente, cuya dieta alimentaria esta basada
en carbohidratos, mas no así de proteínas, minerales y vitaminas que los
cultivos hortícolas proveen.
El proyecto de: MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS
COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE
CCAPACMARCA, tiene por finalidad, disminuir en cierta forma esta situación de
desnutrición de los niños, a partir del cultivo de hortalizas y verduras, que son
fuentes importantes proveedoras de minerales, vitaminas e inclusive
proteínas.
Estos cultivos se desarrollarán en campos experimentales en terrenos cedidos
por las familias (parcelas de 80 m2) que serán manejados por la Municipalidad
para realizar la producción que se destinará en su mayor parte para la
alimentación familiar, los excedentes podrán comercializarse en el mercado
local y transformarlos, dándoles un valor agregado con el fin de mejorar sus
ingresos y poder comprar las semillas para las siguientes campañas.
Uno de los ejes de desarrollo identificados en el plan de desarrollo estratégico
en chumbivilcas, es la producción agropecuaria y salud, el presente proyecto
se enmarca en ambos ejes, puesto que a través del cultivo de hortalizas y
verduras se introduce semillas de mayor producción, así como también se
rescata y propaga algunos cultivos oriundos o nativos de la zona, el mismo
que sirva de alimento para el poblador Ccapacmarcaquino.
La Municipalidad distrital, como órgano de gobierno local, ejecuta proyectos
que ayuda a vivir mejor a la población, en ese sentido prioriza la
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
implementación de biohuertos en el presupuesto institucional de apertura del
2011.
a. Características socioeconómicas y culturales de la población
objetivo.
El distrito de Ccapacmarca políticamente se encuentra ubicado en la
provincia de Chumbivilcas, geográficamente en las coordenadas:
Altitud:
Latitud Sur:
Longitud Oeste:
3,660 msnm
14º 26’ 45”
72º 04’ 50”
En la que se encuentra asentada la comunidad urbana acompañada de las
comunidades rurales, tiene un clima variado entre templado y frígido con
abundantes lluvias durante los meses de Diciembre a Abril con Tº
promedio de 12 ºC.
Se tiene como vía de acceso al distrito de Colquemarca que comunica con
Santo tomas, a la provincia de Apurimac, y a la provincia de Paruro que
comunica con la ciudad del Cusco por una carretera afirmada. La carretera
está clasificada en la categoría b.
POBLACION.
El distrito de Ccapacmarca cuenta con una población por encima de los
4,000 habitantes.
De esta población, más del 90% se encuentra en las zonas rurales quienes
tienen como actividad principal la agropecuaria.
En los meses de Enero y Abril se producen los flujos migratorios de la
población joven hacia las ciudades de Arequipa, Cusco y Lima, con la
finalidad de buscar mejores oportunidades de vida, estudio y trabajo,
regresando esta población después de un periodo de tiempo. Asimismo se
observa claramente que estas migraciones se producen por la escasez de
terrenos de cultivo o micro parcelación.
EDUCACIÓN
Existen en la zona centros educativos inicial, primaria, secundaria, y del
mismo modo hay un 30% de analfabetismo esto en el año 1993 y a la
fecha se ha logrado reducir el índice, llegando a establecerse actualmente
en menos del 20%.
SALUD.
Cuenta con un puesto de salud con equipamiento básico y del personal
médico provicional, donde existen atenciones de partos, intervenciones
menores y medicina general.
Las enfermedades mas frecuentes son respiratorias, gastrointestinales y
cutáneas.
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
VIVIENDA Y OTROS SERVICIOS.
Las viviendas en su mayoría están construidas de material de adobe, con
techos de paja en mayor porcentaje sobre estructuras de madera como
material de la zona, además se cuenta con servicios básicos de agua,
desagüe y electrificación en las zonas urbanas, pero en las zonas
marginales carecen de estos servicios.
ACTIVIDADES ECONOMICAS.
De acuerdo al censo de 1993 de la Población Económica Activa es de 95%
de la población quienes aprovechando las condiciones geográficas se
dedican a la actividad agropecuaria, comercial que se han convertido en
los únicos fuentes de ingresos económicos familiares en el distrito.
La principal actividad de las comunidades es la actividad agropecuaria con
95% de la población, de los cuales el 60% se dedican a la agricultura y el
38% se dedican a la pecuaria y el 2% de la población se dedican al
comercio.
Analizando la estructura poblacional por edad y sexo se tiene que la
población comprendida entre los 15 a 65 años constituyen el 70% de la
población total y la población económicamente activa (PEA), es susceptible
de intercambiar su fuerza de trabajo mediante las normas tradicionales de
la Minka y el Ayni que son trabajos de reciprocidad y de trabajo colectivo,
la población comprendida entre los 6 – 14 representa el 15% del total, de
acuerdo a la división del trabajo en la producción agropecuaria, este grupo
cumple diferentes labores en cada familia, especialmente en el pastoreo y
el cuidado de los animales, el 15% comprende la población entre los 6
años y la población senil.
La organización social está constituida básicamente por sus organismos de
base, comités que se conforman para gestiones y actividades concretas
como los comités de obras, el área rural también tiene sus organizaciones
en las que participa activamente la población, igualmente estas instancias
se pueden ver a nivel de clubes de madres, vaso de leche.
a. Intento de soluciones anteriores.
Los intentos han sido en su mayoría improductivas ya que en forma
permanente los pobladores del distrito han ido solicitando a muchas
instituciones y a la Municipalidad para que se ejecute dicho proyecto, con
la cual poder implementar los biohuertos familiares, lamentablemente
siempre la limitante ha sido la falta de recursos y de financiamiento para
los proyectos de este nivel.
La preocupación de los beneficiarios y de las instituciones competentes ha
orientado a la formulación de este PIP que ha sido preocupación e interés
de quienes quieren elevar la calidad genética agrícola y de sus animales
para mejorar los niveles de ingresos económicos familiares provenientes
de la actividad agrícola y pecuaria.
Visto el problema se a formulado este proyecto.
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
b. Posibilidades y limitaciones para implementar la solución
planteada.
Las posibilidades están sustentadas en que la Municipalidad tiene el
interés de promover, incentivar la instalación de biohuertos familiares en el
distrito de Ccapacmarca para propiciar la mejora, intercambio de
capacidades de los beneficiarios.
Entre otras posibilidades está el hecho de que las diferentes instituciones
que vienen trabajando en nuestra provincia se ven comprometidas a
trabajar en forma integrada y a destinar parte de sus recursos para el logro
del presente proyecto.
Entre las limitaciones principales podemos indicar el difícil acceso a los
fuentes de financiamiento y crédito para la ejecución de estos proyectos de
bien social, y su principal riesgo, es la limitación en las asignaciones
presupuestales y su inoportuno desembolso.
c. Indicadores Socio Económicas.
Se presenta también, los principales indicadores del estado situacional del
distrito.
PRINCIPALES INDICADORES SOCIO ECONOMICOS DEL DISTRITO DE
Ccapacmarca
DESCRIPCION
INDICADOR
Población del Distrito de Ccapacmarca (2004 )
Población Urbana
Población Rural
Tasa de crecimiento demográfico en la zona (Ccapacmarca)
Tasa de analfabetismo
Tasa de deserción escolar
Tasa de mortalidad infantil
Tasa de desnutrición crónica y aguda
Sin instalaciones de sistemas de agua potable
Sin instalaciones de sistemas de desagüe
Sin instalaciones de energía eléctrica
Dedicados a la actividad agropecuaria
Migración
Ingreso promedio anual de una familia campesina.
Índice de pobreza absoluta
3670
16.17 %
83.83 %
0.92 %
35%
20 - 30 %
6.5 %
65 %
40,57 %
95.21 %
90.37%
95 %
10 %
S/. 150.00
54.6%
Fuente: Mapa de pobreza 2000. FONCODES. 1/Población Proyectada.
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
MATRIZ DE Análisis De Involucrados.
Involucrados
Municipalidad
distrital
de
Ccapacmarca
ONG José María
Arguedas
(CADEP)
Intereses
Ejecutar
proyecto
mención
Coadyuvar a
ejecución
presente
proyecto
Programa
de Coadyuvar a
Empleo
Juvenil ejecución
(PEJ)
presente
proyecto
Beneficiarios
Coadyuvar a
ejecución
presente
proyecto
Conflictos
el No
existen
en conflictos.
Soluciones
la No
existen
del conflictos.
la No
existen
del conflictos.
la No
existen
del conflictos.
2.2. Definición del Problema.
Problema Central y sus Causas a Resolver.
Los problemas más resaltantes en el distrito de Ccapacmarca en
producción agropecuaria, son principalmente: Cultivo y crianza de animales
manejados con un sistema tradicional, conllevando a una inadecuada
utilización de los recursos con lo que se refleja en una baja producción en
cultivos hortícolas y de mas productos tales como: papa, maíz, cebada,
trigo debido a escasos conocimientos en selección de semillas, inadecuada
preparación de terrenos de cultivo, mala dosificación o aplicación de
fertilizantes o abonos durante la siembra.
El presente, recoge esta necesidad de los productores quienes necesitan
incorporar a su dieta productos hortícolas y poder elevar el valor
nutricional de las familias, realzando de esta manera la producción agrícola
de nuestra provincia, que además facilitará en la transformación y la
comercialización de los excedentes a mejores precios.
El problema central es la inadecuada utilización de los recursos
productivos agrícolas para la instalación de biohuertos de las familias
comuneras en el distrito de Ccapacmarca, solucionando el problema
permitirá el progreso socioeconómico de los pobladores.
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
2.3. ANALISIS DE CAUSAS Y EFECTOS:
ARBOL DE PROBLEMAS
Bajos niveles de la
calidad de vida de
la población.
Baja
diversificación de
la canasta de
consumo
alimenticio.
Bajos ingresos
Económicos de las
familias.
Desnutrición y
anemia en niños y
madres gestantes
principalmente
Escasez de
alimentos que
contienen
vitaminas de
origen vegetal.
Producción
agrícola sesgada
a la pecuaria
Inadecuada Utilización De Los
Recursos Productivos Agrícolas
para la instalación de Biohuertos de
las Familias comuneras en el
Distrito de Ccapacmarca.
Insuficiente Instalación de
módulos de Biohuertos
Alta incidencia
de plagas y
enfermedades.
Inadecuada
disponibilida
d de equipos
y
herramientas
Agrícolas.
Inadecuada
Implementaci
ón de
fitotoldos para
el cultivo de
hortalizas.
Insuficiente Conocimiento
de Tecnología Agrícola
Desconocimiento
del manejo
técnico productivo
y de gestión
empresarial.
Desconocimien
to en el
adecuado uso
de fertilizantes,
fitosanitarios y
semillas.
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
Poco
conocimiento
del valor
nutricional de
las hortalizas.
2.4. ANALISIS DE MEDIOS Y FINES.
ARBOL DE MEDIOS Y FINES
Mejoramiento de
la calidad de vida
de las familias.
Alta diversificación
de la canasta de
consumo
alimenticia.
Altos ingresos
Económicos de las
familias.
Producción agrícola
sesgada al cultivo
de hortalizas
Reducción de la
Desnutrición y
anemia en niños y
madres gestantes
principalmente
Abundancia de
alimentos que
contengan vitaminas
de origen vegetal.
Adecuada Utilización De Los
Recursos Productivos Agrícolas con
la instalación de Biohuertos para las
Familias comuneras en el Distrito
de Ccapacmarca.
Suficiente Instalación de
módulos de Biohuertos en
campos abiertos.
Baja
incidencia de
plagas y
enfermedades
Adecuada
disponibilida
d de equipos
y
herramientas
Agrícolas.
PROBLEMA
Implementa
ción
adecuada
de fitotoldos
Suficiente Conocimiento
de Tecnología Agrícola
Adecuado
manejo Técnico y
gestión
empresarial.
Adecuado uso
de insumos
(Fertilizantes,
fitosanitarios y
semillas).
OBJETIVO
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
Adecuado
conocimiento
del valor
nutricional de
las hortalizas.
Mejorar la utilización de los
recursos productivos
agrícolas para la instalación
de biohuertos para las
familias comuneras en el
Distrito de Ccapacmarca.
Inadecuada Utilización De
Los Recursos Productivos
Agrícolas En La
instalación de Biohuertos
de las Familias en el
Distrito de Ccapacmarca.
ANALISIS DE MEDIOS Y ACCIONES.
Baja incidencia
de plagas y
enfermedades.
Adecuada
disponibilidad
de equipos y
herramientas
Agrícolas.
Implementación
completa de
Fitotoldos para
el cultivo de
hortalizas.
Asistencia
técnica en el
manejo de
suelos, plagas
y
enfermedades
Adquisición de
equipos y
materiales.
Adquisición de
infraestructura
para la
implementación
de fitotoldos.
Acción 1
Acción 2
Acción 3
Adecuado
manejo técnico
y gestión
empresarial.
Adecuado uso
de insumos
(Fertilizantes,
Fitosanitarios y
Semillas).
Asistencia
técnica a los
beneficiarios
de los
biohuertos en
gestión
empresarial.
Adquisición de
fertilizantes,
fitosanitarios y
semillas.
Acción 4
Adecuado
conocimiento
del valor
nutricional de
las hortalizas.
Capacitación
en la
Transformación
de productos
hortícolas.
Acción 5
Acción 6
Formalización de
grupos y
asociaciones.
Acción 7
Alternativa 1: Acción 1-2-4-5-6-7
Alternativa 2: Acción 1-2-3-4-5-6-7
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
PROPOSITO U OBJETIVO PRINCIPAL
Mejorar la utilización de los recursos productivos agrícolas para la instalación
de biohuertos para las familias comuneras en el Distrito de Ccapacmarca.
ALTERNATIVA 1
Acción 1: Asistencia técnica en el manejo de suelos, plagas y enfermedades
Acción 2: Adquisición de equipos y materiales.
Acción 4: Asistencia técnica a los beneficiarios de los biohuertos en gestión .
empresarial.
Acción 5: Adquisición de fertilizantes, fitosanitarios y semillas.
Acción 6: Capacitación en la Transformación de productos hortícolas.
Acción 7: Formalización de grupos y asociaciones.
DESCRIBIR LA ALTERNATIVA:
ALTERNATIVA 2
Acción 1: Asistencia técnica en el manejo de suelos, plagas y enfermedades
Acción 2: Adquisición de equipos y materiales.
Acción 3: Adquisición de infraestructura para la implementación de fitotoldos.
Acción 4: Asistencia técnica a los beneficiarios de los biohuertos en gestión .
empresarial.
Acción 5: Adquisición de fertilizantes, fitosanitarios y semillas.
Acción 6: Capacitación en la Transformación de productos hortícolas.
Acción 7: Formalización de grupos y asociaciones.
DESCRIBIR LA ALTERNATIVA:
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
2.5. ANALISIS DE OBJETIVOS.
Siguiendo la metodología de los análisis y haciendo el uso del árbol de
problemas el efecto final que se ha convertido en el objetivo de desarrollo o fin
del proyecto que es elevar los niveles de la calidad de vida de la población, en
cuanto a las causas directas nos han permitido definir los objetivos específicos
del proyecto. La solución del problema central determinará el objetivo principal
o propósito del proyecto por lo que se definen los objetivos de la siguiente
manera.
FIN.
Altos niveles de la calidad de vida de la población de la localidad de
Ccapacmarca.
PROPOSITO U OBJETIVO PRINCIPAL
Mejorar la utilización de los recursos productivos agrícolas para la instalación
de biohuertos para las familias comuneras en el Distrito de Ccapacmarca
OBJETIVOS ESPECIFICOS






Disminuir el nivel de desnutrición y anemia respectivamente.
Cultivo de hortalizas como fuente de vitaminas, minerales y proteínas.
Conocimiento de técnicas de riego.
Adecuado conocimiento en el uso de productos fitosanitarios
Disminución de la incidencia de plagas y enfermedades.
Capacitación a los beneficiarios en la producción, transformación y
comercialización de productos hortícolas.
El desarrollo de este conjunto de medios nos permitirá a lograr alcanzar el
objetivo principal, con ello se estará incrementando la producción y
productividad agrícola, los niveles de ingreso económico familiar: del
mismo modo conservando los suelos agrícolas.
2.6.
Planteamiento de Alternativas.
El manejo integral y sostenido de biohuertos requiere ser trabajada desde
los elementos básicos que componen dicho sistema, por lo que se plantea
la implementación de la parte logística de los biohuertos como centros
experimentales en terrenos cedidos por las familias, para poder realizar el
cambio de la cédula de cultivos que actualmente manejan los pobladores
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
Descripción de la Alternativa 1.
Con los resultados del análisis de objetivos se ha determinado que ésta es
la alternativa más viable para mejorar y elevar los niveles de calidad de
vida de los beneficiarios de la población de Ccapacmarca, donde la acción
del municipio será trabajar con el enfoque de cadenas productivas en el
que se realizará cursos de capacitación en el manejo de suelos, cultivos,
cosecha, transformación y comercialización de hortalizas, en primer
instancia el municipio les dotará de semillas a las familias de los campos
experimentales, asimismo participará con la transferencia tecnológica, en
el que los beneficiarios desarrollarán sus capacidades agrícolas a través
de las capacitaciones en el uso adecuado de las herramientas que
posteriormente podrán revertir en la buena producción de sus hortalizas y
Poder satisfacer sus necesidades nutricionales.
A continuación se detallan
seleccionada.
los componentes de la
alternativa
Asistencia técnica en el manejo de suelos, plagas y enfermedades.
El personal técnico del Municipio se encargará de llevar la asistencia
técnica en el buen manejo de los campos experimentales de las familias,
del mismo modo poder controlar la incidencia de plagas y enfermedades
presentes en este tipo de cultivos y poder asegurarse que los cultivos
puedan llegar al final de su desarrollo vegetativo libre de plagas y
enfermedades.
Adquisición de equipos y materiales.
Los equipos y herramientas adquiridas por el Municipio servirán para
adiestrar, agilizar labores agrícolas, realizar el buen manejo de los suelos
cultivados, y poder evitar la erosión.
Asistencia técnica a los beneficiarios de los biohuertos en gestión
empresarial.
El personal profesional del ramo se encargará de llevar la asistencia
técnica a los beneficiarios en el que se les transmitirá conocimientos de
cómo llevar los costos de producción, comparar costo/beneficio, formas de
comercializar y ver los segmentos de mercado.
Adquisición de Fertilizantes, Fitosanitarios y Semillas.
Como primera medida el municipio adquirirá las semillas por única vez y
les dotará a los beneficiarios de los campos experimentales familiares, y
poder iniciar la siembra de las hortalizas con ello iniciar la actividad
hortícola, para luego, los beneficiarios poder generar sus ingresos y poder
comprar posteriormente sus propias semillas. Del mismo modo se adquirirá
los fertilizantes y fitosanitarios ecológicos para poder complementar las
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
deficiencias nutricionales y poder controlar con los fitosanitarios las plagas
y enfermedades.
Formalización de 7grupos y asociaciones:
El propósito va a ser formar grupos y asociaciones, en cada una de las
comunidades, los cuales luego de las capacitaciones realizadas y
poniendo en práctica los conocimientos adquiridos podrán conducir mejor
los cultivos de los campos experimentales, que posteriormente convertirlos
en microempresarios legalmente constituidos para que puedan tener la
posibilidad de colocar sus productos en los merados locales, regionales y
convertirse en proveedores de todas las instituciones que lo requieran.
Capacitación en la Transformación de productos hortícolas:
Es de suma importancia esta capacitación, ya que con el aporte de los
conocimientos del facilitador permitiremos que el agricultor aprenda a darle
un valor agregado a sus hortalizas cosechadas y poder satisfacer sus
necesidades nutricionales para luego el excedente poder colocar en el
mercado local y regional.
Los pobladores como contrapartida pondrán el área de terreno de 80m2,
mano de obra, materiales, algunos utensilios agrícolas, agua apara el
riego; el aporte de los beneficiarios será entre el 10 y el 20% del costo del
proyecto.
Todos estos componentes son ejecutables y necesarios si queremos
lograr el manejo integral del cultivo de hortalizas en los biohuertos de las
comunidades.
Descripción de la Alternativa 2
Asistencia técnica en el manejo de suelos, plagas y enfermedades.
El personal técnico del Municipio se encargará de llevar la asistencia
técnica en el buen manejo de los campos experimentales de las familias,
del mismo modo poder controlar la incidencia de plagas y enfermedades
presentes en este tipo de cultivos y poder asegurarse que los cultivos
puedan llegar al final de su desarrollo vegetativo libre de plagas y
enfermedades.
Adquisición de equipos y materiales.
Los equipos y herramientas adquiridas por el Municipio servirán para
adiestrar, agilizar labores agrícolas, realizar el buen manejo de los suelos
cultivados, y poder evitar la erosión.
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
Asistencia técnica a los beneficiarios de los biohuertos en gestión
empresarial.
El personal profesional del ramo se encargará de llevar la asistencia
técnica a los beneficiarios en el que se les transmitirá conocimientos de
cómo llevar los costos de producción, comparar costo/beneficio, formas de
comercializar y ver los segmentos de mercado.
Adquisición de Fertilizantes, Fitosanitarios y Semillas.
Como primera medida el municipio adquirirá las semillas por única vez y
les dotará a los beneficiarios de los campos experimentales familiares, y
poder iniciar la siembra de las hortalizas con ello iniciar la actividad
hortícola, para luego, los beneficiarios poder generar sus ingresos y poder
comprar posteriormente sus propias semillas. Del mismo modo se adquirirá
los fertilizantes y fitosanitarios ecológicos para poder complementar las
deficiencias nutricionales y poder controlar con los fitosanitarios las plagas
y enfermedades.
Formalización de grupos y asociaciones:
El propósito va a ser formar grupos y asociaciones, en cada una de las
comunidades, los cuales luego de las capacitaciones realizadas y
poniendo en práctica los conocimientos adquiridos podrán conducir mejor
los cultivos de los campos experimentales, que posteriormente convertirlos
en microempresarios legalmente constituidos para que puedan tener la
posibilidad de colocar sus productos en los merados locales, regionales y
convertirse en proveedores de todas las instituciones que lo requieran.
Capacitación en la Transformación de productos hortícolas:
Es de suma importancia esta capacitación, ya que con el aporte de los
conocimientos del facilitador permitiremos que el agricultor aprenda a darle
un valor agregado a sus hortalizas cosechadas y poder satisfacer sus
necesidades nutricionales para luego el excedente poder colocar en el
mercado local y regional.
Adquisición de materiales para la implementación de fitotoldos;
En este punto, se considera la adquisición de todos los materiales para la
implementación, confección e instalación de fitotoldos para los biohuertos
de los campos experimentales de las comunidades de la localidad de
Ccapacmarca, con ello poder mitigar las inclemencias del tiempo.
Esta alternativa representa una solución adecuada, sin embargo el costo
que representa poder adquirir e instalarlo es muy alto, por lo que se ha
optado considerar como una alternativa no viable.
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
III FORMULACIÓN.
3.1 Descripción del proyecto.
El proyecto propone iniciar un proceso de desarrollo sostenible en los
ambientes de intervención, articulando capacidades locales para el incremento
de la producción y productividad agrícola, ecológica y tecnológica para dar
seguridad alimentaría y mejorar los niveles de ingreso económico familiar con
la capacitación en el manejo del cultivo de hortalizas, la transformación de
éstas y posterior comercialización, en el marco de un sistema de planificación
participativa y conectada para superar los problemas que tienen en el
crecimiento de la población, la inserción de las economías locales a los
nuevos mercados urbanos, la ampliación de la frontera agrícola, la falta de la
conciencia colectiva sobre la problemática ambiental y consecuentemente el
manejo del territorio en condiciones de equilibrio.
Con el proyecto se incorporará más de 17 hectáreas a la actividad agrícola
que actualmente se produce en secano y se mejorará la eficiencia del riego
luego de las capacitaciones dentro de este tema, haciendo que se produzcan
más de una campaña por año.
El proyecto enfocado desde el punto de vista integral, contiene los siguientes
componentes, cada una con sus actividades señaladas:
Capacitación técnica en manejo de la producción hortícola.






Campañas de sensibilización para el aporte de los beneficiarios.
Cursos de capacitación en técnicas de riego y producción de cultivos
hortícolas y demás productos.
Cursos de capacitación en la transformación de productos hortícolas.
Cursos de capacitación en la comercialización de productos hortícolas.
Uso adecuado de las tierras de cultivo.
Uso adecuado de las herramientas de labranza.
3.2. Horizonte del Proyecto.
Duración de la Ejecución.
La ejecución del proyecto está programada para un tiempo de 3 años, en las
cuales se ejecutarán todos los componentes antes descritos, cumpliendo con
las especificaciones que exigen las normas en este sentido.
DIAGRAMA DE GAND
 PER INVERSION
 INVERSION
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”

POS INVERSION (OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO)
3.3. ANALISIS DE LA DEMANDA.
Antes de ingresar a analizar la demanda de la cantidad de vegetales, es
necesario indicar las directrices para la planificación alimentaria y la promoción
del bienestar.
TABLA 1
Cuantas porciones al día son necesarias?
APROXIMADAMENTE
1,600
Niños, chicas
adolescentes,
mujeres activas,
mayoría de hombres.
APROXIMADAMENTE
2,200
APROXIMADAMENTE
2,800
6
9
11
3
4
5
2
3
4
2-3 t
2-3 t
2-3 t
2 para un total de 150 g
2 para un total de 180 g
3 para un total de 210 g.
Mujeres y algunos
grupos de edad
avanzada.
NIVEL DE
CALORIAS
Grupo
del
Pan
Grupo
de
las Verduras
Grupo de las
Frutas
Grupo de los
Productos
Lácteos
Grupo de las
Carnes
Varones
Adolescentes y
hombres activos
Fuente: USDA ( United States Department of Agriculture).
TABLA 2
A qué equivale una porción?
GRUPOS DE
ALIMENTOS
Pan, cereales, arroz y
pasta.
1 rebanada de pan
Verduras.
1 taza de hortalizas
crudas
Fruta.
1 manzana, plátano o
naranjas medianos.
Leche, yogurt, y queso.
1 taza de leche o yogurt
30 g de cereales listos
para tomar.
Media taza de cereales,
arroz o pasta cocidos.
Media taza de otras
verduras cocidas o
cortadas en fresco
Tres cuartos de taza de
jugo vegetal.
Media taza de fruta
cortada, cocida o enlatada
Tres cuartos de taza de
jugo de frutas
45 g de queso natural
60 g de queso procesado
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
Carnes, aves, pescados,
leguminosas, huevos y
nueces.
60-90 g de carne, ave o
pescado magros cocidos
Media taza de leguminosas cocidas, un huevo o dos
cucharadas soperas de manteca de cacahuete
equivalen a 30 g de carne magra.
Fuente: USDA ( United States Department of Agriculture).
Demanda Actual (sin proyecto).
Para el efecto de la demanda como se ha observado que el 95% de la
población de nuestra localidad de Ccapacmarca son agropecurios, lo que
indica que la agricultura es la base para el sustento de la familia, a ello se
suma la ausencia de productos hortícolas y demás vegetales en el hogar del
poblador y en el mercado local, existiendo una demanda de satisfacer las
necesidades de incorporar a la dieta del poblador, vitaminas, proteínas y
minerales, para ello las instituciones dedicados a la nutrición y la salud como
el Ministerio de salud indican que el consumo per cápita es de 100 gramos
de vegetales para satisfacer las necesidades corporales diarias, lo que indica
que una familia promedio de 6 integrantes necesitan ingerir 600 gramos de
vegetales diarios.
Actualmente algunas comunidades de la localidad de ccapacmarca producen
0.5 toneladas mensuales, siendo insuficiente para satisfacer las necesidades
nutricionales de la comunidad, menos habrá productos destinados para la
venta, sin embargo, hay presencia de productos hortícolas en el mercado local
de Ccapacmarca provenientes de la ciudad de Cusco principalmente. Por lo
que el presente proyecto pretende incrementar la producción hortícola.
Demanda Potencial.
De ejecutarse el proyecto: mejoramiento del uso de recursos productivos
comunales
para
la sostenibilidad alimentaria en la
localidad de
Ccapacmarca, aproximadamente se incorporarán 2,195 familias, que
consumirán 1,317 kilogramos diarios de vegetales (2195 * 0.6 kg.),
representando una demanda potencial de 39.5 toneladas mensuales (1317 *
30 días), que servirán para mejorar la nutrición y por ende mejorar la calidad
de vida del poblador beneficiario.
Demanda Total (con proyecto).
La demanda total de nuestro proyecto será atender a 2,195 familias que
consumirán 42,000 Kg. mensuales, ( 2500 + 39500).
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
Cabe indicar que el año 1 (2011), se obtendrá solo una cosecha, el año 2
(2012) y el año 3 (2013) se obtendrán dos cosechas al año.
Cultivos Demandados mensualmente del proyecto
Cultivos
Año1 (Kg.)
Año2 (Kg.)
Año3 (Kg.)
Demandados
Acelga
1900
4000
4200
Ajo
3000
6200
6400
Apio
1800
3800
4000
Beterraga
2000
4200
4400
Brócoli
2100
4400
4600
Cebolla
4000
8200
8400
Cebollita China
2000
4200
4400
Cilantro
1900
4000
4200
Coliflor
2000
4200
4400
Espinaca
3000
6200
6400
Hierba Luisa
1800
3800
4000
Lechuga
2000
4200
4400
Orégano
2500
5200
5400
Perejil
2000
4200
4400
Poro
1500
3200
3400
Rabanito
1500
3200
3400
Repollo
3000
6200
6400
Zanahoria
4000
8200
8400
Total Kg.
3.4.
42,000
87,600
91,200
ANALISIS DE OFERTA.
Oferta en la situación sin proyecto.
Actualmente las comunidades beneficiarias producen 0.5 toneladas
mensuales siendo insuficiente para satisfacer las necesidades nutricionales de
los beneficiarios, menos habrá productos destinados para la venta, sin
embargo, el presente proyecto pretende incrementar la producción hortícola.
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
Oferta Optimizada.
Consideramos que antes de hacer el proyecto se va ha poner en marcha una
serie de capacitaciones en el manejo de cultivos hortícolas y así lograremos
que cada familia incremente la producción en un 20% mas, con lo que
obtendremos 500 kilos (2500 * 0.2) mas mensualmente, siendo un total de
3,000 kilos, que sería nuestra oferta optimizada, la cual hemos encontrado
sólo con poner en marcha un simple plan de capacitaciones.
A ello se suma que cada familia sembrará en un área de 80 m2, que estarán
divididos en 09 parcelas de 3x2 m2 cada una, en ella se sembrarán 9 cultivos
diferentes de acuerdo a la ubicación geográfica, tolerancia del cultivo a las
inclemencias del tiempo y temporada del año, de los cuales se obtendrán mas
de 39 toneladas mensuales, en forma conjunta.
Cultivos Ofertados del proyecto
Cultivos
Demandados
Acelga
Ajo
Apio
Beterraga
Brócoli
Cebolla
Cebollita China
Cilantro
Coliflor
Espinaca
Hierba Luisa
Lechuga
Orégano
Perejil
Poro
Rabanito
Repollo
Zanahoria
Total Kg.
Año1 (Kg.)
Año2 (Kg.)
Año3 (Kg.)
150
160
140
140
130
300
150
100
130
160
130
170
160
150
80
150
300
300
210
220
200
200
190
360
210
160
190
220
190
230
220
210
120
210
360
360
270
280
260
260
250
420
270
220
250
280
250
290
280
270
160
270
420
420
3,000
4,060
5,120
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
Balance Oferta – Demanda.
Balance Oferta
Demanda
Demanda Total
Oferta Optimizada
Año1 (Kg.)
Año2 (Kg.)
42,000
3,000
-39,000
Déficit
Año3 (Kg.)
87,600
4,060
-83,540
91,200
5,120
-86,080
3.6. Presupuesto (costos)
ALTERNATIVA 1
RESUMEN DEL COSTO DEL PROYECTO
DESCRIPCION
a)
Asistencia Técnica en el manejo de suelos, plagas y enfermedades.
b) Adquisición de Equipos y Materiales.
c)
Asistencia técnica a los beneficiarios de los biohuertos en Gestión Empresarial.
d)
Adquisición de Fertilizantes, Fitosanitarios y Semillas
e)
Formalización de grupos y asociaciones.
f)
Capacitación en Transformación de productos Hortícolas.
C. Parcial
10205
14550
113600
47740
2420
24500
EXPEDIENTE TECNICO (1%)
2130,15
SUPERVISION (1%)
5325,38
GASTOS GENERALES (1%)
5325,38
COSTO TOTAL S/.
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
225,795.91
ALTERNATIVA 2
RESUMEN DEL COSTO DEL PROYECTO
DESCRIPCION
a)
C. Parcial
Asistencia Técnica en el manejo de suelos, plagas y enfermedades.
10205
b) Adquisición de Equipos y Materiales.
c)
Asistencia técnica a los beneficiarios de los biohuertos en Gestión Empresarial.
d)
Adquisición de Fertilizantes, Fitosanitarios y Semillas
e)
Formalización de grupos y asociaciones.
f)
Capacitación en Transformación de productos Hortícolas.
g)
Adquisición de materiales para la implementación de fitotoldos.
14550
113600
47740
2420
24500
89700
3027,15
EXPEDIENTE TECNICO (1%)
7567,875
SUPERVISION (1%)
7567,875
GASTOS GENERALES (1%)
320,877.90
COSTO TOTAL
COSTO DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO Y QUIENES LO ASUMEN EL
MUNICIPIO O LOS BENEFICIARIOS (DOCUMENTO)
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
IV EVALUACION.
EVALUACIÓN DE COSTO EFECTIVIDAD
4.1. ANALISIS DE SOSTENIBILIDAD
El proyecto fue trabajado con datos y criterios acordes a la realidad de la zona
donde se prioriza el proyecto: MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS
PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA
EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA.
La sostenibilidad del proyecto se fundamenta por los siguientes aspectos:
 Existen documentos como los libros de acta de las comunidades
campesinas donde se ejecutará el proyecto en mención, en el que
existe el compromiso de la Municipalidad y dichas comunidades de
financiar el proyecto y de la otra parte de participar con la mano de obra
no calificada, materiales del lugar y otras que requiera el ejecutor.
 El área donde se ejecutará el proyecto no ha sufrido ni hay riesgo de
sufrir desastres naturales, contando con los mejores suelos para esta
actividad agrícola.
4.2. ANALISIS DE IMPACTO AMBIENTAL
El único impacto a ocurrir, sería la erosión del suelo agrícola, por los métodos
de labranza a realizar por parte del agricultor y por el riego por gravedad que
se practica, que repercutirán en la pérdida y reducción de la capa arable del
suelo.
Para mitigar ese hecho, se realizará las siguientes acciones:
 Incorporación de materia orgánica como los restos de los vegetales.
 Incorporación de estiércol de ovino, vacuno, equino o gallinácea.
 Practicar la labranza cero o con la mínima remoción del suelo.
 Práctica de riego por aspersión.
Los costos que demande este hecho, Será el aporte de los beneficiarios para
cada uno de los biohuertos familiares de la zona.
“MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA
SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
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Fichas aleatorios
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10 Tarjetas Антон piter

tarjeta del programa pfizer norvasc

0 Tarjetas joseyepezsumino

notas de enfermeria

0 Tarjetas Karen LCHB

“DIDÁCTICA PASADO Y PRESENTE

0 Tarjetas BENILDA RINCON PEÑA

“DIDÁCTICA PASADO Y PRESENTE

4 Tarjetas BENILDA RINCON PEÑA

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