PERFIL DE PROYECTO: “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” Por: JIMMI PALOMINO PALOMINO TEODOLFO YRCO QUISPE RUBEN DANIO PUMA CHUMBIVILCAS-2013- CUSCO “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” CONTENIDO I. ASPECTOS GENERALES. Nombre del Proyecto. Unidad Formuladora Y Ejecutora. Participación de beneficiarios y autoridades locales. Antecedentes II. IDENTIFICACIÓN Diagnostico de la situación actual. Definición del Problema. Análisis de Causa y Efecto. Análisis de Medios y Fines. Análisis de Objetivos Planeamiento de alternativas III 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5. 3.6. FORMULACION Descripción del Proyecto. Horizonte del Proyecto. Análisis de Demanda. Análisis de Oferta. Cronograma de Ejecución del Proyecto Presupuesto. IV EVALUACION 4.1 Análisis de Sostenibilidad. 4.2. Impacto Ambiental. V ANEXOS. “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” PERFIL DEL PROYECTO _________________________________________ 1.1 NOMBRE DEL PROYECTO ““MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”. Ubicación Departamento /Región: Provincia: Distrito: Localidad: Región Geográfica: Altitud: Cusco Chumbivilca Ccapacmarca Ccapacmarca Sierra 3,665 m.s.n.m. 1.2 UNIDAD FORMULADORA Y EJECUTORA Nombre Gerencia de Promoción y Desarrollo Economico. Sector Gobierno local de la Municipalidad Provincial de Chumbivilcas Pliego Municipalidad distrital de ccapacmarca Persona responsable de formular el perfil Jimmi Palomino Palomino Persona responsable de la unidad Teodolfo Irco Quispe Formuladora Correo electrónico [email protected] Dirección Plaza de armas s/n Teléfono 1.3. Participación de beneficiarios y autoridades locales. El presente proyecto beneficiará a 2,195 familias (4000 habitantes) directos de nuestra localidad de Ccapacmarca principalmente y de manera indirecta a todas las comunidades de los distritos aledaños de nuestra provincia y a Comerciantes. Beneficiarios de la localidad de Ccapacmarca Comunidad Familias 1.- Ccapacmarca 300 2.- Cancahuani 300 3.- Tahuay 150 4.- Huascabamba 150 5.- Saywa 120 6.- Cruz pampa 110 Total Beneficiarios 1130 Habitantes 986 924 450 390 300 250 3300 I. “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” II. ASPECTOS GENERALES El presente proyecto se enmarca dentro del programa de lucha contra la extrema pobreza a través de la Dirección de Inversión Económica y Social de fuentes cooperantes y está redactado bajo las normas del Sistema Nacional de Inversión Pública. El proyecto consiste en el Acondicionamiento de Biohuertos Familiares en la localidad de Ccapacmarca. Antecedentes. En el proceso de elaboración del Presupuesto Participativo de los años anteriores, los actores identifican como una necesidad el Acondicionamiento de Biohuertos Familiares en la localidad de Ccapacmarca, con la finalidad de utilizar adecuadamente los recursos productivos Agrícolas de las familias en la localidad, con ello poder mejorar la calidad de la dieta alimentaria del poblador del distrito de Ccapacmarca. La ejecución del proyecto se realizará en las comunidades campesinas del distrito de Ccapacmarca, previa concertación con grupos organizados e interesados en el proyecto. Estos grupos organizados podrán ser organizaciones de mujeres, clubes de madres, organización de jóvenes, comunidades campesinas e inclusive centros educativos de tendencia agropecuaria. La Municipalidad Distrital, aportará en la ejecución del proyecto con semillas de las principales hortalizas e inclusive de cultivos andinos, asimismo brindará servicios de asistencia técnica a los beneficiarios durante la ejecución del proyecto. Las organizaciones para ser beneficiarios deberán presentar sus libros de actas, en donde se registrará el convenio firmado entre la Municipalidad y la comunidad para la ejecución de este proyecto, y el equipo técnico de la Gerencia de Promoción del Desarrollo Económico será la encargada de realizar las evaluaciones del campo, tomando como criterios o condiciones, la disponibilidad de un huerto familiar cercado o protegido de daños que pidieran causar los animales, asimismo los huertos familiares deben contar con riego permanente. Siguiendo con las fases del desarrollo de proyectos corresponde la elaboración del presente perfil del proyecto para iniciar las gestiones tendientes a la búsqueda de financiamiento. Es así que los beneficiarios, sus autoridades locales representados por su alcalde y sus regidores han considerado en su priorización, la ejecución de este proyecto, también existe el compromiso de la población a través de sus “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” autoridades para su apoyo comunal en las partidas del presupuesto que tienen que ver con la mano de obra no calificada, asimismo el presente proyecto se realizará con la participación de instituciones no gubernamentales que laboran en nuestro distrito. Por lo que la Municipalidad recepciona el problema descrito y solicita ante la OPI la evaluación y aprobación de este estudio a nivel de perfil menor por tratarse de una necesidad básica y prioritaria. II IDENTIFICACION. 2.1. Diagnóstico de la situación actual En el distrito de Ccapacmarca el 97% de la población rural se dedica exclusivamente a la actividad agropecuaria cuya producción y productividad es baja, debido a las bajas capacidades de los productores, y la escasez de algunos recursos productivos. La gran mayoría de los pobladores viven en extrema pobreza; por tanto los niños y las madres gestantes sufren de desnutrición y anemia respectivamente, cuya dieta alimentaria esta basada en carbohidratos, mas no así de proteínas, minerales y vitaminas que los cultivos hortícolas proveen. El proyecto de: MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA, tiene por finalidad, disminuir en cierta forma esta situación de desnutrición de los niños, a partir del cultivo de hortalizas y verduras, que son fuentes importantes proveedoras de minerales, vitaminas e inclusive proteínas. Estos cultivos se desarrollarán en campos experimentales en terrenos cedidos por las familias (parcelas de 80 m2) que serán manejados por la Municipalidad para realizar la producción que se destinará en su mayor parte para la alimentación familiar, los excedentes podrán comercializarse en el mercado local y transformarlos, dándoles un valor agregado con el fin de mejorar sus ingresos y poder comprar las semillas para las siguientes campañas. Uno de los ejes de desarrollo identificados en el plan de desarrollo estratégico en chumbivilcas, es la producción agropecuaria y salud, el presente proyecto se enmarca en ambos ejes, puesto que a través del cultivo de hortalizas y verduras se introduce semillas de mayor producción, así como también se rescata y propaga algunos cultivos oriundos o nativos de la zona, el mismo que sirva de alimento para el poblador Ccapacmarcaquino. La Municipalidad distrital, como órgano de gobierno local, ejecuta proyectos que ayuda a vivir mejor a la población, en ese sentido prioriza la “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” implementación de biohuertos en el presupuesto institucional de apertura del 2011. a. Características socioeconómicas y culturales de la población objetivo. El distrito de Ccapacmarca políticamente se encuentra ubicado en la provincia de Chumbivilcas, geográficamente en las coordenadas: Altitud: Latitud Sur: Longitud Oeste: 3,660 msnm 14º 26’ 45” 72º 04’ 50” En la que se encuentra asentada la comunidad urbana acompañada de las comunidades rurales, tiene un clima variado entre templado y frígido con abundantes lluvias durante los meses de Diciembre a Abril con Tº promedio de 12 ºC. Se tiene como vía de acceso al distrito de Colquemarca que comunica con Santo tomas, a la provincia de Apurimac, y a la provincia de Paruro que comunica con la ciudad del Cusco por una carretera afirmada. La carretera está clasificada en la categoría b. POBLACION. El distrito de Ccapacmarca cuenta con una población por encima de los 4,000 habitantes. De esta población, más del 90% se encuentra en las zonas rurales quienes tienen como actividad principal la agropecuaria. En los meses de Enero y Abril se producen los flujos migratorios de la población joven hacia las ciudades de Arequipa, Cusco y Lima, con la finalidad de buscar mejores oportunidades de vida, estudio y trabajo, regresando esta población después de un periodo de tiempo. Asimismo se observa claramente que estas migraciones se producen por la escasez de terrenos de cultivo o micro parcelación. EDUCACIÓN Existen en la zona centros educativos inicial, primaria, secundaria, y del mismo modo hay un 30% de analfabetismo esto en el año 1993 y a la fecha se ha logrado reducir el índice, llegando a establecerse actualmente en menos del 20%. SALUD. Cuenta con un puesto de salud con equipamiento básico y del personal médico provicional, donde existen atenciones de partos, intervenciones menores y medicina general. Las enfermedades mas frecuentes son respiratorias, gastrointestinales y cutáneas. “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” VIVIENDA Y OTROS SERVICIOS. Las viviendas en su mayoría están construidas de material de adobe, con techos de paja en mayor porcentaje sobre estructuras de madera como material de la zona, además se cuenta con servicios básicos de agua, desagüe y electrificación en las zonas urbanas, pero en las zonas marginales carecen de estos servicios. ACTIVIDADES ECONOMICAS. De acuerdo al censo de 1993 de la Población Económica Activa es de 95% de la población quienes aprovechando las condiciones geográficas se dedican a la actividad agropecuaria, comercial que se han convertido en los únicos fuentes de ingresos económicos familiares en el distrito. La principal actividad de las comunidades es la actividad agropecuaria con 95% de la población, de los cuales el 60% se dedican a la agricultura y el 38% se dedican a la pecuaria y el 2% de la población se dedican al comercio. Analizando la estructura poblacional por edad y sexo se tiene que la población comprendida entre los 15 a 65 años constituyen el 70% de la población total y la población económicamente activa (PEA), es susceptible de intercambiar su fuerza de trabajo mediante las normas tradicionales de la Minka y el Ayni que son trabajos de reciprocidad y de trabajo colectivo, la población comprendida entre los 6 – 14 representa el 15% del total, de acuerdo a la división del trabajo en la producción agropecuaria, este grupo cumple diferentes labores en cada familia, especialmente en el pastoreo y el cuidado de los animales, el 15% comprende la población entre los 6 años y la población senil. La organización social está constituida básicamente por sus organismos de base, comités que se conforman para gestiones y actividades concretas como los comités de obras, el área rural también tiene sus organizaciones en las que participa activamente la población, igualmente estas instancias se pueden ver a nivel de clubes de madres, vaso de leche. a. Intento de soluciones anteriores. Los intentos han sido en su mayoría improductivas ya que en forma permanente los pobladores del distrito han ido solicitando a muchas instituciones y a la Municipalidad para que se ejecute dicho proyecto, con la cual poder implementar los biohuertos familiares, lamentablemente siempre la limitante ha sido la falta de recursos y de financiamiento para los proyectos de este nivel. La preocupación de los beneficiarios y de las instituciones competentes ha orientado a la formulación de este PIP que ha sido preocupación e interés de quienes quieren elevar la calidad genética agrícola y de sus animales para mejorar los niveles de ingresos económicos familiares provenientes de la actividad agrícola y pecuaria. Visto el problema se a formulado este proyecto. “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” b. Posibilidades y limitaciones para implementar la solución planteada. Las posibilidades están sustentadas en que la Municipalidad tiene el interés de promover, incentivar la instalación de biohuertos familiares en el distrito de Ccapacmarca para propiciar la mejora, intercambio de capacidades de los beneficiarios. Entre otras posibilidades está el hecho de que las diferentes instituciones que vienen trabajando en nuestra provincia se ven comprometidas a trabajar en forma integrada y a destinar parte de sus recursos para el logro del presente proyecto. Entre las limitaciones principales podemos indicar el difícil acceso a los fuentes de financiamiento y crédito para la ejecución de estos proyectos de bien social, y su principal riesgo, es la limitación en las asignaciones presupuestales y su inoportuno desembolso. c. Indicadores Socio Económicas. Se presenta también, los principales indicadores del estado situacional del distrito. PRINCIPALES INDICADORES SOCIO ECONOMICOS DEL DISTRITO DE Ccapacmarca DESCRIPCION INDICADOR Población del Distrito de Ccapacmarca (2004 ) Población Urbana Población Rural Tasa de crecimiento demográfico en la zona (Ccapacmarca) Tasa de analfabetismo Tasa de deserción escolar Tasa de mortalidad infantil Tasa de desnutrición crónica y aguda Sin instalaciones de sistemas de agua potable Sin instalaciones de sistemas de desagüe Sin instalaciones de energía eléctrica Dedicados a la actividad agropecuaria Migración Ingreso promedio anual de una familia campesina. Índice de pobreza absoluta 3670 16.17 % 83.83 % 0.92 % 35% 20 - 30 % 6.5 % 65 % 40,57 % 95.21 % 90.37% 95 % 10 % S/. 150.00 54.6% Fuente: Mapa de pobreza 2000. FONCODES. 1/Población Proyectada. “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” MATRIZ DE Análisis De Involucrados. Involucrados Municipalidad distrital de Ccapacmarca ONG José María Arguedas (CADEP) Intereses Ejecutar proyecto mención Coadyuvar a ejecución presente proyecto Programa de Coadyuvar a Empleo Juvenil ejecución (PEJ) presente proyecto Beneficiarios Coadyuvar a ejecución presente proyecto Conflictos el No existen en conflictos. Soluciones la No existen del conflictos. la No existen del conflictos. la No existen del conflictos. 2.2. Definición del Problema. Problema Central y sus Causas a Resolver. Los problemas más resaltantes en el distrito de Ccapacmarca en producción agropecuaria, son principalmente: Cultivo y crianza de animales manejados con un sistema tradicional, conllevando a una inadecuada utilización de los recursos con lo que se refleja en una baja producción en cultivos hortícolas y de mas productos tales como: papa, maíz, cebada, trigo debido a escasos conocimientos en selección de semillas, inadecuada preparación de terrenos de cultivo, mala dosificación o aplicación de fertilizantes o abonos durante la siembra. El presente, recoge esta necesidad de los productores quienes necesitan incorporar a su dieta productos hortícolas y poder elevar el valor nutricional de las familias, realzando de esta manera la producción agrícola de nuestra provincia, que además facilitará en la transformación y la comercialización de los excedentes a mejores precios. El problema central es la inadecuada utilización de los recursos productivos agrícolas para la instalación de biohuertos de las familias comuneras en el distrito de Ccapacmarca, solucionando el problema permitirá el progreso socioeconómico de los pobladores. “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” 2.3. ANALISIS DE CAUSAS Y EFECTOS: ARBOL DE PROBLEMAS Bajos niveles de la calidad de vida de la población. Baja diversificación de la canasta de consumo alimenticio. Bajos ingresos Económicos de las familias. Desnutrición y anemia en niños y madres gestantes principalmente Escasez de alimentos que contienen vitaminas de origen vegetal. Producción agrícola sesgada a la pecuaria Inadecuada Utilización De Los Recursos Productivos Agrícolas para la instalación de Biohuertos de las Familias comuneras en el Distrito de Ccapacmarca. Insuficiente Instalación de módulos de Biohuertos Alta incidencia de plagas y enfermedades. Inadecuada disponibilida d de equipos y herramientas Agrícolas. Inadecuada Implementaci ón de fitotoldos para el cultivo de hortalizas. Insuficiente Conocimiento de Tecnología Agrícola Desconocimiento del manejo técnico productivo y de gestión empresarial. Desconocimien to en el adecuado uso de fertilizantes, fitosanitarios y semillas. “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” Poco conocimiento del valor nutricional de las hortalizas. 2.4. ANALISIS DE MEDIOS Y FINES. ARBOL DE MEDIOS Y FINES Mejoramiento de la calidad de vida de las familias. Alta diversificación de la canasta de consumo alimenticia. Altos ingresos Económicos de las familias. Producción agrícola sesgada al cultivo de hortalizas Reducción de la Desnutrición y anemia en niños y madres gestantes principalmente Abundancia de alimentos que contengan vitaminas de origen vegetal. Adecuada Utilización De Los Recursos Productivos Agrícolas con la instalación de Biohuertos para las Familias comuneras en el Distrito de Ccapacmarca. Suficiente Instalación de módulos de Biohuertos en campos abiertos. Baja incidencia de plagas y enfermedades Adecuada disponibilida d de equipos y herramientas Agrícolas. PROBLEMA Implementa ción adecuada de fitotoldos Suficiente Conocimiento de Tecnología Agrícola Adecuado manejo Técnico y gestión empresarial. Adecuado uso de insumos (Fertilizantes, fitosanitarios y semillas). OBJETIVO “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” Adecuado conocimiento del valor nutricional de las hortalizas. Mejorar la utilización de los recursos productivos agrícolas para la instalación de biohuertos para las familias comuneras en el Distrito de Ccapacmarca. Inadecuada Utilización De Los Recursos Productivos Agrícolas En La instalación de Biohuertos de las Familias en el Distrito de Ccapacmarca. ANALISIS DE MEDIOS Y ACCIONES. Baja incidencia de plagas y enfermedades. Adecuada disponibilidad de equipos y herramientas Agrícolas. Implementación completa de Fitotoldos para el cultivo de hortalizas. Asistencia técnica en el manejo de suelos, plagas y enfermedades Adquisición de equipos y materiales. Adquisición de infraestructura para la implementación de fitotoldos. Acción 1 Acción 2 Acción 3 Adecuado manejo técnico y gestión empresarial. Adecuado uso de insumos (Fertilizantes, Fitosanitarios y Semillas). Asistencia técnica a los beneficiarios de los biohuertos en gestión empresarial. Adquisición de fertilizantes, fitosanitarios y semillas. Acción 4 Adecuado conocimiento del valor nutricional de las hortalizas. Capacitación en la Transformación de productos hortícolas. Acción 5 Acción 6 Formalización de grupos y asociaciones. Acción 7 Alternativa 1: Acción 1-2-4-5-6-7 Alternativa 2: Acción 1-2-3-4-5-6-7 “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” PROPOSITO U OBJETIVO PRINCIPAL Mejorar la utilización de los recursos productivos agrícolas para la instalación de biohuertos para las familias comuneras en el Distrito de Ccapacmarca. ALTERNATIVA 1 Acción 1: Asistencia técnica en el manejo de suelos, plagas y enfermedades Acción 2: Adquisición de equipos y materiales. Acción 4: Asistencia técnica a los beneficiarios de los biohuertos en gestión . empresarial. Acción 5: Adquisición de fertilizantes, fitosanitarios y semillas. Acción 6: Capacitación en la Transformación de productos hortícolas. Acción 7: Formalización de grupos y asociaciones. DESCRIBIR LA ALTERNATIVA: ALTERNATIVA 2 Acción 1: Asistencia técnica en el manejo de suelos, plagas y enfermedades Acción 2: Adquisición de equipos y materiales. Acción 3: Adquisición de infraestructura para la implementación de fitotoldos. Acción 4: Asistencia técnica a los beneficiarios de los biohuertos en gestión . empresarial. Acción 5: Adquisición de fertilizantes, fitosanitarios y semillas. Acción 6: Capacitación en la Transformación de productos hortícolas. Acción 7: Formalización de grupos y asociaciones. DESCRIBIR LA ALTERNATIVA: “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” 2.5. ANALISIS DE OBJETIVOS. Siguiendo la metodología de los análisis y haciendo el uso del árbol de problemas el efecto final que se ha convertido en el objetivo de desarrollo o fin del proyecto que es elevar los niveles de la calidad de vida de la población, en cuanto a las causas directas nos han permitido definir los objetivos específicos del proyecto. La solución del problema central determinará el objetivo principal o propósito del proyecto por lo que se definen los objetivos de la siguiente manera. FIN. Altos niveles de la calidad de vida de la población de la localidad de Ccapacmarca. PROPOSITO U OBJETIVO PRINCIPAL Mejorar la utilización de los recursos productivos agrícolas para la instalación de biohuertos para las familias comuneras en el Distrito de Ccapacmarca OBJETIVOS ESPECIFICOS Disminuir el nivel de desnutrición y anemia respectivamente. Cultivo de hortalizas como fuente de vitaminas, minerales y proteínas. Conocimiento de técnicas de riego. Adecuado conocimiento en el uso de productos fitosanitarios Disminución de la incidencia de plagas y enfermedades. Capacitación a los beneficiarios en la producción, transformación y comercialización de productos hortícolas. El desarrollo de este conjunto de medios nos permitirá a lograr alcanzar el objetivo principal, con ello se estará incrementando la producción y productividad agrícola, los niveles de ingreso económico familiar: del mismo modo conservando los suelos agrícolas. 2.6. Planteamiento de Alternativas. El manejo integral y sostenido de biohuertos requiere ser trabajada desde los elementos básicos que componen dicho sistema, por lo que se plantea la implementación de la parte logística de los biohuertos como centros experimentales en terrenos cedidos por las familias, para poder realizar el cambio de la cédula de cultivos que actualmente manejan los pobladores “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” Descripción de la Alternativa 1. Con los resultados del análisis de objetivos se ha determinado que ésta es la alternativa más viable para mejorar y elevar los niveles de calidad de vida de los beneficiarios de la población de Ccapacmarca, donde la acción del municipio será trabajar con el enfoque de cadenas productivas en el que se realizará cursos de capacitación en el manejo de suelos, cultivos, cosecha, transformación y comercialización de hortalizas, en primer instancia el municipio les dotará de semillas a las familias de los campos experimentales, asimismo participará con la transferencia tecnológica, en el que los beneficiarios desarrollarán sus capacidades agrícolas a través de las capacitaciones en el uso adecuado de las herramientas que posteriormente podrán revertir en la buena producción de sus hortalizas y Poder satisfacer sus necesidades nutricionales. A continuación se detallan seleccionada. los componentes de la alternativa Asistencia técnica en el manejo de suelos, plagas y enfermedades. El personal técnico del Municipio se encargará de llevar la asistencia técnica en el buen manejo de los campos experimentales de las familias, del mismo modo poder controlar la incidencia de plagas y enfermedades presentes en este tipo de cultivos y poder asegurarse que los cultivos puedan llegar al final de su desarrollo vegetativo libre de plagas y enfermedades. Adquisición de equipos y materiales. Los equipos y herramientas adquiridas por el Municipio servirán para adiestrar, agilizar labores agrícolas, realizar el buen manejo de los suelos cultivados, y poder evitar la erosión. Asistencia técnica a los beneficiarios de los biohuertos en gestión empresarial. El personal profesional del ramo se encargará de llevar la asistencia técnica a los beneficiarios en el que se les transmitirá conocimientos de cómo llevar los costos de producción, comparar costo/beneficio, formas de comercializar y ver los segmentos de mercado. Adquisición de Fertilizantes, Fitosanitarios y Semillas. Como primera medida el municipio adquirirá las semillas por única vez y les dotará a los beneficiarios de los campos experimentales familiares, y poder iniciar la siembra de las hortalizas con ello iniciar la actividad hortícola, para luego, los beneficiarios poder generar sus ingresos y poder comprar posteriormente sus propias semillas. Del mismo modo se adquirirá los fertilizantes y fitosanitarios ecológicos para poder complementar las “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” deficiencias nutricionales y poder controlar con los fitosanitarios las plagas y enfermedades. Formalización de 7grupos y asociaciones: El propósito va a ser formar grupos y asociaciones, en cada una de las comunidades, los cuales luego de las capacitaciones realizadas y poniendo en práctica los conocimientos adquiridos podrán conducir mejor los cultivos de los campos experimentales, que posteriormente convertirlos en microempresarios legalmente constituidos para que puedan tener la posibilidad de colocar sus productos en los merados locales, regionales y convertirse en proveedores de todas las instituciones que lo requieran. Capacitación en la Transformación de productos hortícolas: Es de suma importancia esta capacitación, ya que con el aporte de los conocimientos del facilitador permitiremos que el agricultor aprenda a darle un valor agregado a sus hortalizas cosechadas y poder satisfacer sus necesidades nutricionales para luego el excedente poder colocar en el mercado local y regional. Los pobladores como contrapartida pondrán el área de terreno de 80m2, mano de obra, materiales, algunos utensilios agrícolas, agua apara el riego; el aporte de los beneficiarios será entre el 10 y el 20% del costo del proyecto. Todos estos componentes son ejecutables y necesarios si queremos lograr el manejo integral del cultivo de hortalizas en los biohuertos de las comunidades. Descripción de la Alternativa 2 Asistencia técnica en el manejo de suelos, plagas y enfermedades. El personal técnico del Municipio se encargará de llevar la asistencia técnica en el buen manejo de los campos experimentales de las familias, del mismo modo poder controlar la incidencia de plagas y enfermedades presentes en este tipo de cultivos y poder asegurarse que los cultivos puedan llegar al final de su desarrollo vegetativo libre de plagas y enfermedades. Adquisición de equipos y materiales. Los equipos y herramientas adquiridas por el Municipio servirán para adiestrar, agilizar labores agrícolas, realizar el buen manejo de los suelos cultivados, y poder evitar la erosión. “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” Asistencia técnica a los beneficiarios de los biohuertos en gestión empresarial. El personal profesional del ramo se encargará de llevar la asistencia técnica a los beneficiarios en el que se les transmitirá conocimientos de cómo llevar los costos de producción, comparar costo/beneficio, formas de comercializar y ver los segmentos de mercado. Adquisición de Fertilizantes, Fitosanitarios y Semillas. Como primera medida el municipio adquirirá las semillas por única vez y les dotará a los beneficiarios de los campos experimentales familiares, y poder iniciar la siembra de las hortalizas con ello iniciar la actividad hortícola, para luego, los beneficiarios poder generar sus ingresos y poder comprar posteriormente sus propias semillas. Del mismo modo se adquirirá los fertilizantes y fitosanitarios ecológicos para poder complementar las deficiencias nutricionales y poder controlar con los fitosanitarios las plagas y enfermedades. Formalización de grupos y asociaciones: El propósito va a ser formar grupos y asociaciones, en cada una de las comunidades, los cuales luego de las capacitaciones realizadas y poniendo en práctica los conocimientos adquiridos podrán conducir mejor los cultivos de los campos experimentales, que posteriormente convertirlos en microempresarios legalmente constituidos para que puedan tener la posibilidad de colocar sus productos en los merados locales, regionales y convertirse en proveedores de todas las instituciones que lo requieran. Capacitación en la Transformación de productos hortícolas: Es de suma importancia esta capacitación, ya que con el aporte de los conocimientos del facilitador permitiremos que el agricultor aprenda a darle un valor agregado a sus hortalizas cosechadas y poder satisfacer sus necesidades nutricionales para luego el excedente poder colocar en el mercado local y regional. Adquisición de materiales para la implementación de fitotoldos; En este punto, se considera la adquisición de todos los materiales para la implementación, confección e instalación de fitotoldos para los biohuertos de los campos experimentales de las comunidades de la localidad de Ccapacmarca, con ello poder mitigar las inclemencias del tiempo. Esta alternativa representa una solución adecuada, sin embargo el costo que representa poder adquirir e instalarlo es muy alto, por lo que se ha optado considerar como una alternativa no viable. “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” III FORMULACIÓN. 3.1 Descripción del proyecto. El proyecto propone iniciar un proceso de desarrollo sostenible en los ambientes de intervención, articulando capacidades locales para el incremento de la producción y productividad agrícola, ecológica y tecnológica para dar seguridad alimentaría y mejorar los niveles de ingreso económico familiar con la capacitación en el manejo del cultivo de hortalizas, la transformación de éstas y posterior comercialización, en el marco de un sistema de planificación participativa y conectada para superar los problemas que tienen en el crecimiento de la población, la inserción de las economías locales a los nuevos mercados urbanos, la ampliación de la frontera agrícola, la falta de la conciencia colectiva sobre la problemática ambiental y consecuentemente el manejo del territorio en condiciones de equilibrio. Con el proyecto se incorporará más de 17 hectáreas a la actividad agrícola que actualmente se produce en secano y se mejorará la eficiencia del riego luego de las capacitaciones dentro de este tema, haciendo que se produzcan más de una campaña por año. El proyecto enfocado desde el punto de vista integral, contiene los siguientes componentes, cada una con sus actividades señaladas: Capacitación técnica en manejo de la producción hortícola. Campañas de sensibilización para el aporte de los beneficiarios. Cursos de capacitación en técnicas de riego y producción de cultivos hortícolas y demás productos. Cursos de capacitación en la transformación de productos hortícolas. Cursos de capacitación en la comercialización de productos hortícolas. Uso adecuado de las tierras de cultivo. Uso adecuado de las herramientas de labranza. 3.2. Horizonte del Proyecto. Duración de la Ejecución. La ejecución del proyecto está programada para un tiempo de 3 años, en las cuales se ejecutarán todos los componentes antes descritos, cumpliendo con las especificaciones que exigen las normas en este sentido. DIAGRAMA DE GAND PER INVERSION INVERSION “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” POS INVERSION (OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO) 3.3. ANALISIS DE LA DEMANDA. Antes de ingresar a analizar la demanda de la cantidad de vegetales, es necesario indicar las directrices para la planificación alimentaria y la promoción del bienestar. TABLA 1 Cuantas porciones al día son necesarias? APROXIMADAMENTE 1,600 Niños, chicas adolescentes, mujeres activas, mayoría de hombres. APROXIMADAMENTE 2,200 APROXIMADAMENTE 2,800 6 9 11 3 4 5 2 3 4 2-3 t 2-3 t 2-3 t 2 para un total de 150 g 2 para un total de 180 g 3 para un total de 210 g. Mujeres y algunos grupos de edad avanzada. NIVEL DE CALORIAS Grupo del Pan Grupo de las Verduras Grupo de las Frutas Grupo de los Productos Lácteos Grupo de las Carnes Varones Adolescentes y hombres activos Fuente: USDA ( United States Department of Agriculture). TABLA 2 A qué equivale una porción? GRUPOS DE ALIMENTOS Pan, cereales, arroz y pasta. 1 rebanada de pan Verduras. 1 taza de hortalizas crudas Fruta. 1 manzana, plátano o naranjas medianos. Leche, yogurt, y queso. 1 taza de leche o yogurt 30 g de cereales listos para tomar. Media taza de cereales, arroz o pasta cocidos. Media taza de otras verduras cocidas o cortadas en fresco Tres cuartos de taza de jugo vegetal. Media taza de fruta cortada, cocida o enlatada Tres cuartos de taza de jugo de frutas 45 g de queso natural 60 g de queso procesado “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” Carnes, aves, pescados, leguminosas, huevos y nueces. 60-90 g de carne, ave o pescado magros cocidos Media taza de leguminosas cocidas, un huevo o dos cucharadas soperas de manteca de cacahuete equivalen a 30 g de carne magra. Fuente: USDA ( United States Department of Agriculture). Demanda Actual (sin proyecto). Para el efecto de la demanda como se ha observado que el 95% de la población de nuestra localidad de Ccapacmarca son agropecurios, lo que indica que la agricultura es la base para el sustento de la familia, a ello se suma la ausencia de productos hortícolas y demás vegetales en el hogar del poblador y en el mercado local, existiendo una demanda de satisfacer las necesidades de incorporar a la dieta del poblador, vitaminas, proteínas y minerales, para ello las instituciones dedicados a la nutrición y la salud como el Ministerio de salud indican que el consumo per cápita es de 100 gramos de vegetales para satisfacer las necesidades corporales diarias, lo que indica que una familia promedio de 6 integrantes necesitan ingerir 600 gramos de vegetales diarios. Actualmente algunas comunidades de la localidad de ccapacmarca producen 0.5 toneladas mensuales, siendo insuficiente para satisfacer las necesidades nutricionales de la comunidad, menos habrá productos destinados para la venta, sin embargo, hay presencia de productos hortícolas en el mercado local de Ccapacmarca provenientes de la ciudad de Cusco principalmente. Por lo que el presente proyecto pretende incrementar la producción hortícola. Demanda Potencial. De ejecutarse el proyecto: mejoramiento del uso de recursos productivos comunales para la sostenibilidad alimentaria en la localidad de Ccapacmarca, aproximadamente se incorporarán 2,195 familias, que consumirán 1,317 kilogramos diarios de vegetales (2195 * 0.6 kg.), representando una demanda potencial de 39.5 toneladas mensuales (1317 * 30 días), que servirán para mejorar la nutrición y por ende mejorar la calidad de vida del poblador beneficiario. Demanda Total (con proyecto). La demanda total de nuestro proyecto será atender a 2,195 familias que consumirán 42,000 Kg. mensuales, ( 2500 + 39500). “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” Cabe indicar que el año 1 (2011), se obtendrá solo una cosecha, el año 2 (2012) y el año 3 (2013) se obtendrán dos cosechas al año. Cultivos Demandados mensualmente del proyecto Cultivos Año1 (Kg.) Año2 (Kg.) Año3 (Kg.) Demandados Acelga 1900 4000 4200 Ajo 3000 6200 6400 Apio 1800 3800 4000 Beterraga 2000 4200 4400 Brócoli 2100 4400 4600 Cebolla 4000 8200 8400 Cebollita China 2000 4200 4400 Cilantro 1900 4000 4200 Coliflor 2000 4200 4400 Espinaca 3000 6200 6400 Hierba Luisa 1800 3800 4000 Lechuga 2000 4200 4400 Orégano 2500 5200 5400 Perejil 2000 4200 4400 Poro 1500 3200 3400 Rabanito 1500 3200 3400 Repollo 3000 6200 6400 Zanahoria 4000 8200 8400 Total Kg. 3.4. 42,000 87,600 91,200 ANALISIS DE OFERTA. Oferta en la situación sin proyecto. Actualmente las comunidades beneficiarias producen 0.5 toneladas mensuales siendo insuficiente para satisfacer las necesidades nutricionales de los beneficiarios, menos habrá productos destinados para la venta, sin embargo, el presente proyecto pretende incrementar la producción hortícola. “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” Oferta Optimizada. Consideramos que antes de hacer el proyecto se va ha poner en marcha una serie de capacitaciones en el manejo de cultivos hortícolas y así lograremos que cada familia incremente la producción en un 20% mas, con lo que obtendremos 500 kilos (2500 * 0.2) mas mensualmente, siendo un total de 3,000 kilos, que sería nuestra oferta optimizada, la cual hemos encontrado sólo con poner en marcha un simple plan de capacitaciones. A ello se suma que cada familia sembrará en un área de 80 m2, que estarán divididos en 09 parcelas de 3x2 m2 cada una, en ella se sembrarán 9 cultivos diferentes de acuerdo a la ubicación geográfica, tolerancia del cultivo a las inclemencias del tiempo y temporada del año, de los cuales se obtendrán mas de 39 toneladas mensuales, en forma conjunta. Cultivos Ofertados del proyecto Cultivos Demandados Acelga Ajo Apio Beterraga Brócoli Cebolla Cebollita China Cilantro Coliflor Espinaca Hierba Luisa Lechuga Orégano Perejil Poro Rabanito Repollo Zanahoria Total Kg. Año1 (Kg.) Año2 (Kg.) Año3 (Kg.) 150 160 140 140 130 300 150 100 130 160 130 170 160 150 80 150 300 300 210 220 200 200 190 360 210 160 190 220 190 230 220 210 120 210 360 360 270 280 260 260 250 420 270 220 250 280 250 290 280 270 160 270 420 420 3,000 4,060 5,120 “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” Balance Oferta – Demanda. Balance Oferta Demanda Demanda Total Oferta Optimizada Año1 (Kg.) Año2 (Kg.) 42,000 3,000 -39,000 Déficit Año3 (Kg.) 87,600 4,060 -83,540 91,200 5,120 -86,080 3.6. Presupuesto (costos) ALTERNATIVA 1 RESUMEN DEL COSTO DEL PROYECTO DESCRIPCION a) Asistencia Técnica en el manejo de suelos, plagas y enfermedades. b) Adquisición de Equipos y Materiales. c) Asistencia técnica a los beneficiarios de los biohuertos en Gestión Empresarial. d) Adquisición de Fertilizantes, Fitosanitarios y Semillas e) Formalización de grupos y asociaciones. f) Capacitación en Transformación de productos Hortícolas. C. Parcial 10205 14550 113600 47740 2420 24500 EXPEDIENTE TECNICO (1%) 2130,15 SUPERVISION (1%) 5325,38 GASTOS GENERALES (1%) 5325,38 COSTO TOTAL S/. “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” 225,795.91 ALTERNATIVA 2 RESUMEN DEL COSTO DEL PROYECTO DESCRIPCION a) C. Parcial Asistencia Técnica en el manejo de suelos, plagas y enfermedades. 10205 b) Adquisición de Equipos y Materiales. c) Asistencia técnica a los beneficiarios de los biohuertos en Gestión Empresarial. d) Adquisición de Fertilizantes, Fitosanitarios y Semillas e) Formalización de grupos y asociaciones. f) Capacitación en Transformación de productos Hortícolas. g) Adquisición de materiales para la implementación de fitotoldos. 14550 113600 47740 2420 24500 89700 3027,15 EXPEDIENTE TECNICO (1%) 7567,875 SUPERVISION (1%) 7567,875 GASTOS GENERALES (1%) 320,877.90 COSTO TOTAL COSTO DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO Y QUIENES LO ASUMEN EL MUNICIPIO O LOS BENEFICIARIOS (DOCUMENTO) “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA” IV EVALUACION. EVALUACIÓN DE COSTO EFECTIVIDAD 4.1. ANALISIS DE SOSTENIBILIDAD El proyecto fue trabajado con datos y criterios acordes a la realidad de la zona donde se prioriza el proyecto: MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA. La sostenibilidad del proyecto se fundamenta por los siguientes aspectos: Existen documentos como los libros de acta de las comunidades campesinas donde se ejecutará el proyecto en mención, en el que existe el compromiso de la Municipalidad y dichas comunidades de financiar el proyecto y de la otra parte de participar con la mano de obra no calificada, materiales del lugar y otras que requiera el ejecutor. El área donde se ejecutará el proyecto no ha sufrido ni hay riesgo de sufrir desastres naturales, contando con los mejores suelos para esta actividad agrícola. 4.2. ANALISIS DE IMPACTO AMBIENTAL El único impacto a ocurrir, sería la erosión del suelo agrícola, por los métodos de labranza a realizar por parte del agricultor y por el riego por gravedad que se practica, que repercutirán en la pérdida y reducción de la capa arable del suelo. Para mitigar ese hecho, se realizará las siguientes acciones: Incorporación de materia orgánica como los restos de los vegetales. Incorporación de estiércol de ovino, vacuno, equino o gallinácea. Practicar la labranza cero o con la mínima remoción del suelo. Práctica de riego por aspersión. Los costos que demande este hecho, Será el aporte de los beneficiarios para cada uno de los biohuertos familiares de la zona. “MEJORAMIENTO DEL USO DE RECURSOS PRODUCTIVOS COMUNALES PARA LA SOSTENIBILIDAD ALIMENTARIA EN LA LOCALIDAD DE CCAPACMARCA”
