Maestría en Administración de Negocios. (MBA) Materia: Administración de Operaciones y Tecnología. Título: Evaluación del Sistema Organizacional de la Compañía Holcim-Apasco para la producción del cemento tipo Portland. Alumno: José Miguel Sánchez Santana. Docente: MBA. Ernesto Martínez Rodríguez. Lugar y Fecha: Campus Toluca, a 22 de junio de 2019 Índice Introducción………………………………………………………………………………01 Evaluación de la efectividad de la administración de procesos…………………....02 Evaluación de la efectividad de la cadena de suministro…………………………...07 Evaluación de la efectividad de la cadena de valor…………………….……………08 Evaluación de la efectividad de la infraestructura tecnológica……………………..10 Diseño de propuesta de mejora………………………………………………………..12 Conclusión………………………………………………………………………………..16 Referencias……………………………………………………………………………….18 Índice de figuras. Figura 01………………………………………………………………………………03 Figura 02………………………………………………………………………………04 Figura 03………………………………………………………………………………04 Figura 04………………………………………………………………………………05 Figura 05………………………………………………………………………………05 Figura 06………………………………………………………………………………06 Figura 07………………………………………………………………………………07 Figura 08………………………………………………………………………………08 Figura 09………………………………………………………………………………09 Figura 10………………………………………………………………………………10 Figura 11………………………………………………………………………………10 Figura 12………………………………………………………………………………11 Figura 13………………………………………………………………………………12 Figura 14………………………………………………………………………………13 Figura 15………………………………………………………………………………14 Figura 16………………………………………………………………………………15 Figura 17………………………………………………………………………………15 Índice de Gráficas. Grafica 01………………………………………………………………………………16 Grafica 02………………………………………………………………………………17 Grafica 03………………………………………………………………………………17 Introducción. La industria cementera tiene muchos competidores fuertes a nivel mundial, muchos de los cuales aplican diferentes tipos de metodologías para la mejora de sus procesos, así como para mejorar en temas de calidad, servicio, automatización y cero desperdicios. La empresa cementera Apasco tiene sus inicios en el año de 1928, cuando un grupo de inversionistas mexicanos se unieron para formar la Compañía Mexicana de Cemento Pórtland Apaxco, S.A., misma que se estableció en el Municipio de Apaxco, Estado de México. En 1964 el Grupo suizo Holcim se fusionó con la Compañía Mexicana de Cementos Pórtland Apasco, y con esta acción se da origen a la empresa Cementos Holcim Apasco, S.A. A partir de esa fecha, Holcim Apasco inicia una etapa de intenso crecimiento y expansión. La misión de la empresa es ayudar a sus clientes a diferenciarse, innovar y ser exitosos, así como, ofrecer un ambiente de trabajo diverso, incluyente y de respeto a sus colaboradores. La visión se centra en construir un mundo mejor teniendo como pilares estratégicos la excelencia en costos, inversiones reducidas y sostenibilidad. El alcance de este trabajo se centra en la elaboración del cemento Portland, sus procesos de producción y las metodologías que implementa la compañía para una base de procesos efectivos. El objetivo del presente trabajo es describir los procesos de producción del cemento Portland, que en el año 2019 tiene una proyección de alrededor 110 millones de Ton. de producción, averiguar si cuenta con alguna cadena de valor dentro de sus procesos y si sus plantas manejan algún tipo de infraestructura tecnológica para la mejora de sus procesos. El organigrama de la compañía Holcim-Apasco está seccionado por áreas. 1 Desarrollo. 1) Evaluación de la efectividad de la administración de procesos. La empresa cementera Holcim Apasco, es una compañía de clase mundial, dedicada a la producción y comercialización de cemento, concreto premezclado y agregados para la construcción. Cuenta con una muy fuerte presencia en el mercado nacional e internacional con una alta gama de soluciones innovadoras en el desarrollo de sus productos. En la actualidad, Holcim Apasco fortalece sus cimientos para apostar al crecimiento de largo plazo en beneficio de sus clientes, colaboradores y de la sociedad. Cabe decir que además la empresa tiene un enorme compromiso con el desarrollo sustentable. “El cemento es el ingrediente principal del concreto y la sustancia que le da su propiedad adhesiva. Es un polvo fino gris resultado de un proceso de transformación de calizas y arcillas sometidas a altas temperaturas (Holcim Colombia, 2019)”. El tipo más usado es el cemento Portland, llamado así por su semejanza con una piedra de la isla de Portland (Gran Bretaña) empleada en construcción. A continuación se enlistan los procesos que pasa el cemento tipo “Portland” para su fabricación y los cuales consisten en 6 pasos: 1) Extracción 2) Trituración 3) Pre-homogenización 4) Fabricación de Clinker 5) Molienda y Almacenamiento 6) Empaque y Despachos 1) Extracción: El proceso de fabricación del cemento se inicia con los estudios y evaluación minera de materias primas (calizas y arcillas) necesarias para la producción. Una vez evaluada se tramita la concesión o derechos sobre la cantera. 2 Como segundo paso se complementan los estudios geológicos, se planifica la explotación y se inicia el proceso de perforación, quema, remoción, clasificación, carga y es removido por medio de transportes de carga de gran volumen hasta el área de trituración. 2) Trituración: Toda vez que el material es removido y clasificado, se introduce a una máquina trituradora, dando comienzo al proceso de trituración de roca, reduciendo su tamaño. El material que se introduce a la trituradora es fragmentado hasta obtener una granulometría idónea para el producido de la desintegración. Extracción y trituración de materia prima. Figura 01. (Holcim Colombia, 2019) 3) Pre-homogenización: En este paso, los materiales son analizados a su paso por la banda transportadora por medio de un equipo que emite rayos gama. La materia prima que ha sido triturada, ahora es transportada en bandas hasta el patio de pre-homogenización donde se organizan en dos pilas en capas horizontales para luego consumirse en cortes verticales. Con este paso se consigue una primera homogeneidad de las materias primas. Este material es transportado y almacenado 3 en un sitio del cual se alimenta el molino de crudo. Allí mismo se tienen dos almacenes más con los materiales correctivos. Pre-homogenización de material. Figura 02. (Holcim Colombia, 2019) 4) Fabricación de Clinker: El material extraído de los almacenes que tienen un tamaño máximo de 10 cm, se transporta a un molino vertical que consiste en una mesa giratoria con tres rodillos, sobre la cual muelen el material que cae sobre la mesa hasta el pulverizado. El clínker se forma tras calcinar caliza y arcilla a una temperatura que está entre 1350 y 1450 °C. El clínker es el producto del horno que se muele para fabricar el cemento Portland. Pre-homogenización de material. Figura 03. (Holcim Colombia, 2019) 4 5) Molienda y almacenamiento: En este proceso, la molienda es la encargada de determinar el tipo de cemento que se fabricará. La inclusión de adicionado es parte crucial en este punto ya que, esto es lo que marca diferencia en los tipos de cemento según los requerimientos del cliente. Después, es almacenada en un depósito de gran volumen. Molienda y almacenamiento Figura 04. (Holcim Colombia, 2019) 6) Empaque y Despachos: En cuanto al empaque, el cemento Protland es transportado por medio de bandas hacia los depósitos de almacenamiento de donde se extrae para ser entregado en sacos o a granel. En el despacho se programa la carga de cemento conforme a lo solicitado por el cliente. Empaque y Despachos Figura 05. (Holcim Colombia, 2019) 5 Analizando la descripción de los procesos empleados en la fabricación del cemento tipo Portland por la compañía cementera Holcim-Apasco se observa que las herramientas que implementa son las 5`s y la metodología Kaizen. Herramienta de las 5`s. Figura 06. (Arangua, 2012) Podemos observar la implementación de la herramienta de las 5`s en el proceso de producción del cemento Protland desde las áreas de trabajo limpias, el orden de los equipos y maquinarias de acuerdo a sus actividades, la estandarización de los procesos por medio de la automatización, selección de los equipos, materiales y herramientas necesarios para llevar a cabo cada actividad y seguir mejorando manteniendo la disciplina de hacer las cosas correctamente. De igual forma, la compañía pone en práctica la metodología Kaizen como guía para que sus procesos siempre tengan un buen resultado siguiendo los siguientes pasos: planear, hacer, comprobar y actuar. 6 Los sistemas dentro de la metodología Kaizen que utiliza la compañía son los mencionados en la figura número 07, entre los que están el TPM, TQM, JIT. En este sentido, la razón por la cual la compañía decide optar por esta metodología japonesa, radica en que no puede haber un solo día sin que algo haya mejorado en la empresa. Sistemas de la metodología Kaizen Figura 07 (PDCA HOME, 2014) 2) Evaluación de la efectividad de la cadena de suministro. La compañía cementera Holcim-Apasco, cuenta con un planteamiento en cuestión de cadena de suministro y logística de transporte dirigida específicamente a abastecerse de materias primas y comercializar sus productos en vehículos de carga pesada. Esta como cualquier otra operación logística de carga pesada requiere de mecanismos para controlar, reducir o eliminar sobrecostos o ineficiencias. 7 La cadena de suministro de Holcim Apasco comienza por la ubicación de los bancos de material o canteras de donde se sustraerá la materia prima, posteriormente, esa materia prima es transportada por maquinaria pesada con capacidad de carga de gran volumen hacia la planta de fabricación del cemento. Cadena de Suministro Figura 08 (Navarro, 2015) Al salir de la fábrica, el cemento puede ser transportado en sacos de 50 kg. o a granel en plataformas equipadas para su transportación a los centros de distribución y finalmente entregados los clientes que fungen como proveedores para el consumidor final, tal cual se muestra en la figura 08. Lo ideal es que el equipo de logística operara los 365 días del año 24-7, buscando una merma de cero %. Sin embargo, en la realidad, lo importantes es siempre estar persiguiendo esta eficiencia. De este modo, debe de existir coordinación entre todas las áreas de Holcim. 3) Evaluación de la efectividad de la cadena de valor “Como uno de los proveedores líder en la industria de materiales de construcción, el Grupo ve sus competencias centrales en las áreas de producción innovadora y 8 comercialización de soluciones de valor agregado (HOLCIM CAPITAL MÈXICO, S.A. DE C.V., 2015) La compañía se esfuerza en alcanzar los más altos estándares de satisfacción del cliente mediante el desarrollo de nuevos productos y la aplicación de I+D en forma continua; además, el Grupo se enfoca en mejorar la calidad y los servicios con la finalidad de satisfacer al consumidor aumentando la producción y logrando reducir costos de producción. Cadena de valor Figura 09. (Curto, 2017) Una de los programas creados por la compañía es “CiTec, ”“Su propósito es crear valor a través de soluciones innovadoras y servicios técnicos diferenciados que cubran las necesidades específicas de los diferentes segmentos la industria de la construcción (Holcim Mèxico, 2019)”. El CITEC forma parte de una red mundial de intercambio científico respaldada por el Centro de Investigación de LafargeHolcim. La generación de soluciones de valor se realiza por medio de I+D de nuevos productos cementeros, así como la automatización de los procesos de producción del cemento Protland son los elementos que agregan valor a la empresa. 9 4) Evaluación de la efectividad de la infraestructura tecnológica La compañía cementera Holcim-Apasco tiene en sus filas la más moderna tecnología que tiene como finalidad el control de la totalidad del proceso de fabricación del cemento. Esta tecnología es operada por un equipo de profesionales que se encargan de controlar y garantizar a nuestros clientes la excelencia en la calidad del producto final a entregarse. Centro de control Figura 10. (Holcim Colombia, 2019) Otra de las implementaciones tecnológicas y que al mismo tiempo son parte de los procesos que agregan valor a la compañía es la comprobación de la calidad de los productos, que se efectúa por medio de diversos controles a través del proceso iniciando en la cantera y finalizando en el despacho de cemento. La compañía cuenta con innovadores laboratorios para el control de calidad de los productos, incluyendo el cemento tipo Portland. Control de Calidad Figura 11. (Holcim Colombia, 2019) 10 En la figura número 12, se muestra un isométrico de la planta de producción de la compañía Holcim, donde se elabora el cemento Portland. En esta figura se pueden apreciar todos los procesos que se describieron con anterioridad, enumerados del 1 al 6 e identificando las áreas de centro de control y el laboratorio de control de calidad. Desde este punto de vista se puede apreciar más fácilmente la implementación de las herramientas como las 5`s y la metodología Kaizen junto con sus sistemas como el TPM, TQM y el JIT. Vista general de los procesos en la planta Holcim Figura 12. (Holcim Colombia, 2019) Es palpable la implementación de tecnología dentro de los procesos de producción de la compañía, aunque para alcanzar las prácticas de la Manufactura de Clase Mundial todavía queda un camino por recorrer siempre en la búsqueda de la excelencia en cuanto a la calidad y procesos de producción. 11 5) Diseño de propuesta de mejora. Con los datos obtenidos en el desarrollo del presente trabajo se realiza el diseño de la propuesta de mejora. Podemos observar que la compañía emplea de manera correcta la metodología Kaizen, las herramientas de las 5`s, asi como el TPM (Total Production Manufacturing), TQM (Total Quality Manufacturing) y JIT (Just In Time). Lo primero en realizar en la propuesta de mejora es un mapa de procesos de la empresa, posteriormente, de acuerdo a lo establecido en el párrafo anterior y debiendo tener la visión y el enfoque como parte del equipo directivo de la compañía, el diseño de la propuesta de mejora para la compañía Holcim se basa generar la menor cantidad de desperdicios, alcanzar la excelencia en los procesos de producción, la reducción de costos, tiempo de procesos y aumento del margen de utilidad. Técnicas de WCM (Universidad Regiomontana, 2006) Figura 13. 12 Con la implementación de la herramienta SMED se tiene como objetivo la reducción de preparación de cambios de herramientas, logrando una fluidez en cuanto al traspaso de los insumos en proceso. De igual forma, el Value Stream Mapping (VSM) es una técnica desarrollada dentro del modelo Producción Esbelta, que se propone implementar con el fin de apoyar a la compañía cementera en el proceso de rediseño de sus entornos productivos para identificar deficiencias en sus procesos y al mismo tiempo lograr hacerlos más eficientes. Si bien es cierto que los procesos de producción del cemento Portland están basados en un sistema de flujo continuo, la WCM busca siempre la mejora continua y la excelencia en sus procesos. Mapa de Flujo de Valor Mapa de flujo de valor. (Exyge Consultores, 2016) Figura 14. De acuerdo al mapa de flujo de valor, se puede observar que al analizar los procesos de producción se pueden identificar en que etapas del proceso se pueden mejorar los tiempos de producción y de esta manera reducir los costos. En este caso, con 13 la combinación de las maquinas 1 y 2 se reducen los tiempos de espera y se tiene una eficiencia en los procesos de fabricación. Y finalmente, la última, pero no menos importantes de las incorporaciones en el diseño de mejora, es uno de los pilares del sistema TPS (Toyota Production System), la herramienta de control de calidad Jidoka, con la cual, dentro de la automatización de los procesos, se agrega el control automático de defectos, conocido como la automatización con un toque humano. (Sejzer, 2018) Figura 15. Con la implementación del sistema de gestión integrada de la Manufactura de Clase Mundial se pretende que la compañía logre reducir aún más los costos de producción y operación, al mismo tiempo que optimiza las áreas de logística, calidad, mantenimiento y productividad. Aunado a al sistema SMED que coadyuvaría con la eficacia entre la preparación y cambios de herramientas en las plantas de producción, logrando ser más fluidos el traspaso de los insumos y los productos que se encuentran en proceso. 14 Como complemento de las metodologías y herramientas que se proponen en el diseño de mejora para la compañía Holcim, se pretende optimizar los tiempos con la herramienta de control Jidoka, donde las maquinas son las que detectan las problemáticas que surgen en sus componentes y detienen la producción con la finalidad de corregir el desperfecto y evitar continuar una producción de mala calidad o con defectos. A continuación se muestra el cronograma de implementación de las metodologías y herramientas que son parte del diseño de mejora para la compañía. Figura 16. Elaboración propia. Figura 17. Elaboración propia. 15 Conclusión. Como se pudo observar en el desarrollo del presente trabajo, la compañía Holcim ya implementa en sus procesos la metodología Kaizen y la herramienta de calidad de las 5`s, así como el TPM, TQM y JIT. Sin embargo, es notable que dentro de su eficiente ejecución de procesos, aun se pueden incluir algunos métodos y herramientas con la finalidad de hacerlos más eficientes y logras aumentar calidad, reducir costos y elevar la producción. De acuerdo al diseño de la propuesta de mejora se incluye la implementación del sistema de gestión integrada de la Manufactura de Clase Mundial (WCM), The Value Stream Mapping, el sistema SMED y finalmente la herramienta de control Jidoka. A continuación se muestra una gráfica de las mejoras que se han obtenido desde la implementación de las metodologías y herramientas mencionadas en el párrafo anterior. Key Performance Indicators 100% 80% 60% 40% Proyecciòn 20% Actual 0% costos de producciòn productividad servicios Actual desperdicios Proyecciòn Gráfica 01. En la gráfica número 01 se puede apreciar que, desde la implementación de las nuevas metodologías y herramientas, los costos de producción disminuyeron en un 15%, pasando de 40% de costos por producción a un 25%. De igual manera la aplicación de estas metodologías ayudó a que los desperdicios se redujeran en un 15%, pasando de tener un 30% de desperdicio a solo desperdiciar el 15% de la producción. En cuanto a la productividad, mostro un aumento del 28%, pasando del 16 47% al 75% de productividad en sus procesos. Finalmente, en cuanto a sus servicios se presentó una mejora del 21%, pasando del 70% al 91% en la mejora de la prestación de los servicios que ofrece la compañía. Gráfica 02 AUMENTO EN VENTAS NETAS 2019 2020 5.20% 3.80% 2020 2019 crecimiento de ventas netas RESULTADOS DE LA PROPUESTA DE MEJORA 2019 Gráfica 03 2020 1370 1154 125 2020 110 ventas de cemento en millones de ton. 2019 utilidad neta en millones de pesos La correcta implementación de las metodologías antes vistas traen consecuencias positivas a la compañía, por ejemplo, la gráfica numero 02 muestra que se presentó un aumento del 1.40% en las ventas netas. Del mismo modo, la utilidad neta presento un aumento de 216 millones de pesos. Cabe mencionar también que las ventas de cemento Portland aumentaron 15 millones de Ton. 17 Referencias Arangua, M. (noviembre de 2012). Mejorando la calidad de vida en la organizaciòn. Recuperado el 21 de junio de 2019, de http://www.emb.cl/hsec/articulo.mvc?xid=31&edi=2&xit=las-5s-mejorandola-calidad-de-vida-en-la-organizacion Curto, L. (2017). Gestiòn de Recursos Empresariales (ERP). Recuperado el 22 de junio de 2019, de https://blogs.oracle.com/oracleaplicaciones/mide-lo-quees-importante-para-tu-negocio-gracias-a-la-digitalizacin-de-las-finanzas Exyge Consultores. (2016). Lean y los Mpas de Flujo de Valor. Recuperado el 22 de junio de 2019, de http://www.exyge.eu/blog/metodologias/lean-y-losmapas-de-flujo-de-valor/ HOLCIM CAPITAL MÈXICO, S.A. DE C.V. (2015). Reporte Anual 2014. Recuperado el 22 de junio de 2019, de https://www.lafargeholcim.com/sites/lafargeholcim.com/files/atoms/files/201 4annual_investors_estados_financieros_de_la_emisora.pdf Holcim Colombia. (2019). Recuperado el 21 de junio de 2019, de https://www.holcim.com.co/productos-y-servicios/cemento Holcim Colombia. (2019). Produccion de cemento. Recuperado el 21 de junio de 2019, de http://fundacionsocialholcimcolombia.org/procesos/cemento/cemento.html Holcim Mèxico. (2019). Recuperado el 22 de junio de 2019, de https://www.holcim.com.mx/citec Navarro, X. (2015). Qué es la cadena de suministro y fases que comprende. Recuperado el 22 de junio de 2019, de https://www.deustoformacion.com/blog/empresa/que-es-cadena-suministroentendiendo-mejor-concepto PDCA HOME. (2014). Metodo Kaizen. Recuperado el 21 de junio de 2019, de https://www.pdcahome.com/metodo-kaizen/ Sejzer, R. (2018). Calidad Total. Recuperado el 22 de junio de 2019, de http://ctcalidad.blogspot.com/2016/09/jidoka-automatizacion-con-untoque.html Universidad Regiomontana. (2006). Tècnicas de Manufactura de Clase Mundial. Recuperado el 22 de junio de 2019, de http://www.ur.mx/Default.aspx?tabid=5495&language=es-MX 18