Participantes Dentro de la investigación que se realiza, se tomo en cuenta un porcentaje dentro del sector poniente de la ciudad de nuevo laredo en la cual se realizara un formato y de encuesta , en donde se efectuara de manera aleatoria donde se sabrá con exactitud , que factibilidad tendrá el negocio de brochetas 4.1.2 Muestra Del punto anterior, los datos ya los van a especificar… Características especiales: Esta investigación se identifica dentro de la industria gastronómica en su población de segmentación va dirigido a personas de edad de 18 a 60 años de edad, ya sean profesionista, ama de casa, trabajadores generales, entre otro. Tiempo: El desarrollo de la presente investigación tendrá un análisis a partir del mes de mayo del 2019 y será hasta el mes de agosto del año en curso, que es la fecha detalla que dará por terminado el estudio con la propuesta diseñada Espacio: se determinará dentro de la región de Nuevo Laredo, Tamaulipas, en el lado norponiente de esta ciudad Cantidad: el tamaño de la población es un total de 99,858 que se considera dentro del poniente de la ciudad, en la cual se obtuvo una muestra de 68 encuesta que se aplicaran aleatoriamente y por ello se determinara la factibilidad del negocio
