Planeación estratégica del hotel “Renacer del Sol” 1. Situación general de la empresa 1.1 Antecedentes Este hotel es una empresa que empezo por una necesidad económica de la familia, ubicada en el centro de la ciudad de puerto Maldonado-madre de dios. Los propietarios de esta empresa empezaron con un capital de 70 000 dólares bajo el cual acudieron a una entidad financiera y aportes familiares. A inicios del negocio se tuvo que dar en garantía la propiedad a la entidad financiera, ya que, si en caso de que no se cumplía, la propiedad quedaba como derecho de pago. Con el tiempo el negocio fue teniendo una estabilidad económica hasta ahora. 1. Misión Somos una empresa hotelera que trata de contribuir y dar el mejor servicio a-1 a las familias y visitantes para una mejor estancia. 2. Visión Ser reconocidos por nuestro prestigio en el mercado local, nacional e internacional, abriendo nuevas sucursales en varios puntos del mundo hotelero así obteniendo la preferencia de nuestros clientes. 3. Filosofía Nuestros clientes representan un componente clave que permite a la empresa a alcanzar sus objetivos, teniendo una filosofía basada en el servicio guía para lograr la satisfacción del cliente y finalmente éxito del negocio. La mejor experiencia posible, dar a los clientes lo que quieran, estar en armonía con las necesidades y expectativas del cliente. Mas que solo palabras el servicio ofrecido es cumplido día a día. Ir mas allá, buscamos caminos para sorprender y encantar a los clientes con un servicio de primera clase. Inclusión del cliente, nuestros esfuerzos para hacer que los huéspedes se involucren en el servicio de nuestro establecimiento. 4. Valores Calidad -. Este punto habla del trato a-1 que le brindaremos al cliente, la buena predisposición, resolviendo las inquietudes de nuestros clientes. Responsabilidad-. Cumplimiento de las obligaciones o el cuidado de tomar decisiones. Honestidad La honestidad es una valor moral por lo tanto el hotel “El Renacer del Sol” es totalmente honesto en las comodidades que se les brinda. Perseverancia-. Este valor es persistir, mantenerse constante en un proyecto en este caso en nuestro mundo hotelero. Integridad La integridad hace referencia a una persona honrada e intachable, este hotel “renacer del sol” no acepta malos manejos y sobornos. 2. Evaluación externa 2.1 Análisis del entorno Análisis político-legal El gobierno ha continuado desarrollando iniciativas de asociación con los bloques de países que promueven la inversión y el desarrollo. Ha asumido el objetivo de integrar hacia el año 2021 a la “organización para la cooperación y el desarrollo económico” (OCDE) de países industrializados. El mincetur teniendo como concepto ministerio de comercio exterior y turismo categorizo de hotel de 3 estrellas, contando con las comodidades para considerarse así según la norma 030 aprobado por el decreto supremo n° 0062014-vivienda. El ingreso del sector turismo al régimen de pago de obras por impuesto, existen dos decretos legislativos 919 y 973 relativos a exoneraciones tributarias de IGV. Análisis económico La renuncia de nuestro expresidente, fue punto crítico para que no hayamos visto un crecimiento significativo en nuestra economía, esperando que el crecimiento que se aproxima sea sostenido y permanente para el beneficio de los peruanos. El sector hotelero peruano aporta mas del 10% del PBI, nacional. El Perú tiene una proyección del 3-5% mayor al año 2017, siendo 25%, la inflación tiene una estimación de 1.80% y teniendo en el tipo de cambio que la cifra fluctuara entre 3.29 y 3.34%, como empresa nosotros debemos afianzar y consolidar nuestra innovación y capital intelectual que ponga nuestra empresa en la palestra de toda la región y ser competitiva en el mercado. Análisis sociocultural La estadística del ministerio del interior señala la alta proporción de los turistas en conjunto y estadounidenses respectos a los otros orígenes, el 2015 al 2017 la proporción de crecimiento del ingreso de los latinoamericanos se incremento de 71.4% a 95.4% disminuyendo la de los estadounidenses de 24.7 a 17.2%. Análisis tecnológicos Aplicar las tecnologías necesarias en el negocio nos ayudara marcar la diferencia a los demás, estrategias de fidelización, desarrollo y crecimiento de nuestra empresa, y también beneficiándonos para mejorar nuestra productividad. Análisis ecológico En los últimos años sea a llegado a una conclusión que la pérdida del agua cada vez es más escaso en el mundo es por eso que la empresa “el hotel renacer del sol “cuenta con un pozo para ahorrar el agua por el bien del hotel mismo y el planeta. Por otro lado vemos que la abundancia de los desperdicios orgánicos e inorgánicos que generamos serán reusados y reciclados para así poder prevenir las amenazas de los desastres naturales y el calentamiento global. 1. Análisis de sus competidores Cahuata Es un hotel de dos estrellas, cuenta con una infraestructura de tres pisos, contando con 30 habitaciones con servicios de lavandería. Centenario Es un hotel de 3 estrellas cuenta con recepción de 24 horas y consigna de equipaje, ofrece conexión WIFI gratuita. También brinda el servicio de restaurant a disposición de los huéspedes cada mañana. Bahía Ofrece habitaciones mejores que el promedio, con televisor, mesa, tocador e incluso teléfono. El desayuno también está incluido. Existe una mini tienda de conveniencia donde pueden recoger alimentos básicos para turistas como bloqueador solar, pasta dental y papel higiénico. 2. 5 fuerzas competitivas Rivalidad entre las empresas En el mercado hotelero en la ciudad de puerto Maldonado, existen varios competidores que presentan una cantidad de demandada igualada. Los costos variables en el rubro hotelero son constantes más en fiestas patrias, navidades, y entre otros con tal de ganar clientela y la satisfacción en cada empresa. Poder de negociación de los clientes Nosotros queremos sorprender a nuestros clientes mediante ofertas atractivas, al mismo tiempo que generamos un beneficio tanto económico como a nivel de nuestra imagen de nuestro hotel. PROMOCIONES 3 noches al precio de 2 Descuentos del 10%, 20%, 30% por el paquete completo Semana completa con desayuno y lunes gratis Reserva 5 días y te regalamos 1 día PAQUETES Paquete romántico: fin de semana con cena romántica, pack sexy, pétalos de flores, velas y botella clásica de champan. Paquete relax: fin de semanas especiales con alojamiento con masajes incluidos, spa y jacuzzi. OFERTAS ESPECIALES San Valentín: estadía y cena romántica con velas aromáticas en la habitación y sorpresas especiales coordinadas Semana santa : desayuno gratis, reserva de 4 días a mas Navidades: estadía y cena navideña con la utilización bar Festival de verano: estadía y entradas ilimitadas al spa Ofertas especiales para grupos de 6 a mas Poder de negociación de los proveedores Los proveedores de los productos que comercializa el hotel “renacer del sol” siempre están a la espera de incrementar volúmenes de venta y por ende el margen de sus utilidades. Ya que los productos que nos dan los proveedores son muy rentables para la satisfacción de los clientes. Los proveedores actuales son: Textiles san Carlos (sabanas, toallas, colchas, etc.) Suite(jabones e insumos de belleza y spa) Sensation(shampoo) Donofrio (helados) Coca cola (gaseosas) Gatorade (rehidratantes) Santa vicola ( insumos de cocina y bar) Nuestra modalidad de pago será directo, pagando dinero en efectivo en el momento en el que se adquiere el producto o servicio y por otro lado con transferencia bancaria cumpliendo de manera responsable el pago acordado. Amenaza de los nuevos competidores Actualmente en la ciudad existe una gran oferta similar al servicio que ofrecemos, ya que cada dia incrementan la lista de compañías esto significa un gran problema para la estabilidad y permanencia de la empresa ya que al haber nuevos competidores optan por ofrecer un paquete igual de promociones a menor costo. Para cual nosotros mantendremos nuestras políticas de servicio brindando una atención A-1, con precios al alcance del cliente Competidores con posible amenaza: Cahuata Centenario Bahía Amenaza de productos sustitutos Los sustitutos que podemos apreciar en los últimos meses fueron que la clientela, los turista ya no visitan hoteles sino a casas familiares, departamento a alquiler por pocos días e incluso colegios como la última venida del papa fráncico a la ciudad de puerto Maldonado y bungalows, entre otros. 3. Evaluación interna 1. Análisis interno Análisis interno de administración y gerencia La única directriz de la empresa es el dueño del hotel el señor Virginio Anco. Que cumple la labor de dirigir acertadamente las relaciones comerciales tanto con clientes como con proveedores e incluso con el propio personal. Nuestros empleados están alineados al cumplimiento de las metas planeadas a corto, mediano y largo plazo. En lo gerencial el equilibrio que mantendrá la empresa entre sus utilidades y los gastos realizados ha permitido enfrentar situaciones propias de la cambiante economía, lo que brindara una imagen de solvencia. Gerente general Jefe de personal Jefe de contabilidad Jefe de chef Jefe de camarero Jefe de llaves Jefe de seguridad Director de ventas Análisis interno de marketing En relación al hotel, se puede establecer que el marketing de nuestro servicio es de importancia para incrementar los márgenes de utilidades de la empresa, utilizando técnicas de publicidad aprovechando las tecnologías empleando nuestra página web, Facebook, PRODUCTO: nosotros como servicio satisfaceremos a nuestros clientes que lleguen a nuestro hotel, brindándole un servicio de calidad. PLAZA: nuestro hotel está posicionado en un lugar céntrico JIRONPIURA B-12 rodeado de lugares que nos favorecen al servicio. PROMOCION: Tenemos una página web con toda la información necesaria del hotel y lo que brindamos utilizando las diferentes redes sociales. Pautar algunos meses en televisión no solo local sino nacional por la mayor frecuencia de vistas, como anuncios llamativos en la ciudad y promociones en el hotel por cantidad de días de hospedaje. PRECIO: Nuestro precio esta comparado con nuestros competidores y el servicio que les brindamos a nuestros clientes va desde simples de S/50, dobles y matrimoniales S/100 y nuestros precios máximos depende de cada promoción y varía a la temporada de tiempo. Análisis interno de operaciones y logística Esta se define como el desarrollo de las actividades de nuestro servicio con la bienvenida al hotel, las diversas habitaciones que se tiene, las promociones, entrega de su llave, el traslado hasta su habitación ofreciéndoles las mejores comodidades en el hotel. Por otra parte, la empresa depende de la eficiencia de nuestro servicio, el mantenimiento adecuado en nuestro hotel, lo cual buscamos perfección para así tomar acciones inmediatas en cuanto a las posibilidades de marketing y publicidad. Presentación del huesped Asignación de habitación y entrega de llaves Registro del huésped ¿El huésped quiere hospedarse más días? NO Desocupación de la habitación Estancia del huésped Registro de salida del huésped Análisis interno de las finanzas Uno de los elementos que fortalece la posición de la empresa hotelera está relacionada con la economía que sustentaron con la aportación de todos los miembros familiares y un monto de adquisición de una identidad financiera, que nos permitió manejar una cantidad conservadora de inversión. Análisis interno de la infraestructura El hotel renacer del sol cuenta con la siguiente infraestructura: El hotel es de 4 pisos, lavandería, restaurant, bar, otros. Cuenta con 40 habitaciones con dos bloques. 20 matrimoniales 10 simples 10 dobles. Las matrimoniales cuentan con baño privado, televisor, pH, servicio completo. Las dobles incluye dos camas baño privado. Análisis interno de recursos humanos El objetivo de nuestra empresa hotelera es atraer a personas de buena calificación para que así ocupen un puesto en nuestra organización en la empresa. Tendremos un buen grupo de personales que puedan cumplir los requisitos necesarios para obtener el puesto de trabajo. El primer paso a seguir es buscar candidatos al puesto en distintos medios de reclutamiento, describiendo el tipo de cargos que nosotros necesitamos a través de avisos de portales de empleo, anuncios en los periódicos, bolsa de trabajo de universidades y referencias de otras empresas. Realizaremos nuestra selección de personal a través de entrevistas personales, evaluaciones psicológicas para así evaluar el grado de conocimiento y satisfacción por el bienestar del hotel. Después de una minuciosa evaluación escogeremos a aquellas que mejor se adecuen a nuestras características para nuestra empresa Procederemos a realizar el contrato correspondiente con las clausulas a desempeñar, funciones y remuneraciones. Análisis interno tecnología, investigación y desarrollo. La estructura del hotel es grande la lo cual le permite afrontar los nuevos requerimientos y los cambios de la tecnología. Por otro lado, veremos que la tecnología nos ayuda a desarrollar un incremento de nuestros clientes ya que nos fortalece en todas las áreas de publicidades donde damos a conocer los beneficios que brindamos en nuestra empresa hotelera. WIFI en todos los pisos POS Página web Utilización de redes sociales Maquinarias de cocina Televisores 2. Análisis de los stakeholders PROVEEDORES COMPETIDORES Otros hoteles Asociaciones hoteleras Hospedajes Casa hoteles Campamentos Apartamentos Coca cola Textiles san Carlos Sensation Donofrio EL RENACER DEL SOL CLIENTES INTERNO: son los trabajadores ACREEDORES Entidades financieras EXTERNO: son los que frecuentemente más van al hotel. Los que recomiendan sobre el buen servicio. 4. Implementación de estrategias OBJETIVOS GENERALES Ser conocidos como el mejor hotel de la selva peruana. Posicionados en los mejores tour operadores a nivel nacional. Imagen consolidada basada en un buen servicio, calidad y alto sentido de responsabilidad. Buena rentabilidad Recuperación de la inversión en un 60%. Política de cada estrategia Estrategia corporativa: nosotros buscamos ser el mejor hotel a nivel nacional por los buenos servicios que brindamos frente a los competidores. Estrategia competitiva o de negocio: nosotros brindaremos mejores costos que la competencia también tendremos ofertas en fechas especiales y descuentos. Estrategias funcionales: contamos con una página web, donde damos a conocer sobre las instalaciones del hotel, las promociones, el servicio que brindamos y las ofertas que tenemos. 5. Evaluación estratégica 5.1 Matriz FODA Fortalezas Buen grupo de personales a-1 para la atención optima del cliente. Ubicación céntrica. Cuenta con servicio de WIFI en todos los pisos. Precios accesibles y cómodos. Infraestructura temática con vistas paisajistas. Oportunidades Ofrecer el mismo precio de la competencia, pero con la diferencia de ofrecer mejores beneficios y excelente estadía. Avances tecnológicos para realizar actividades como marketing. Variedad de recursos naturales para usarlos como productos turísticos. Promover convenios con cajas, instituciones de la ciudad para visitas al hotel. Crecimiento del mercado con el aumento de turistas. Debilidades No contamos con una base de datos de nuestros clientes. No contamos con una piscina. No tenemos garaje de estacionamiento. Altos costos de inversión inicial. Aun no se cuenta con trayectoria para ser reconocido. Amenazas La competencia directa baje sus precios y mejore sus promociones. En caso de huelgas o paros incomodaría e impediría el ingreso de los turistas ocasionando pérdida de clientes. Cambios de gustos, preferencias y expectativas de nuestros clientes. Crisis económica. Daños no planificados dentro de las instalaciones físicas y técnicas. MATRIZ EFI Factor crítico de éxito Peso Calificación Valor Ponderado FORTALEZAS Personal calificado para la atención optima del cliente. 0,10 4 0,40 Ubicación céntrica. 0,10 4 0,40 Cuenta con servicios de wifi en todos los pisos. 0,05 3 0,15 Precios accesibles y cómodos. 0,15 4 0,60 Infraestructura temática con vistas paisajistas. 0,08 3 0,24 subtotal 1,79 DEBILIDADES No contamos con una base de datos de nuestros clientes. 0,12 1 0,12 No tenemos garaje de estacionamiento. 0,15 2 0,30 No tenemos garaje de estacionamiento. 0,05 2 0,10 0,15 1 0,15 0.05 2 0,10 Aun no se cuenta con trayectoria para ser reconocido. subtotal total 0,77 1,00 2,56 Mediante la matriz EFE se obtuvo un resultado de 2.56 lo cual nos da la información de la empresa es fuerte internamente, pero no obstante debe mejorar esas debilidades para ser sólidamente fuerte. MATRIZ EFE Factor crítico de éxito Peso OPORTUNIDADES Ofrecer el mismo precio de la competencia, 0,10 pero con la diferencia de ofrecer mejores beneficios . Avances tecnológicos para realizar 0,10 actividades como marketing. Variedad de recursos naturales para usarlos 0,05 como productos turísticos. Promover convenios con cajas, 0,10 instituciones de la ciudad para visitas al hotel. Crecimiento del mercado como el aumento 0,09 de turistas. subtotal AMENAZAS La competencia directa baje sus precios y 0,11 mejore sus promociones. En caso de huelgas o paros incomodaría e 0,09 impediría el ingreso de los turistas ocasionando pérdida de clientes. Cambios de gustos, preferencias y expectativas de nuestros clientes. Crisis económica. Daños no planificados dentro de las instalaciones físicas y técnicas. subtotal total Calificación Valor Ponderado 4 0,40 4 0,40 3 0,15 3 0,30 1 0,09 1.34 2 0,22 3 0,27 0,12 4 0,48 0,15 0,09 2 3 0,30 0,27 1,00 1,54 2,88 los resultados de la matriz EFE nos da resultado de 2,88 lo cual indica que la empresa esta aprovechando con eficacia las oportunidades existentes y minimizando las amenazas con el fin de que la empresa siga creciendo. Facultad de Ciencias Empresariales y Educación Escuela Profesional de Administración de Negocios Internacionales ADMINISTRACION I “PLAN ESTRATEGICO DEL HOTEL RENACER DEL SOL” DOCENTE: SOTO ESCOBEDO ELENA INTEGRANTES: PANTI AYMA ERIKA NOEMI CACERES VASQUEZ MILAGROS CHILQUETUMA HUAMANI ADELY VERA HUAMAN GIANMARCO SEMESTRE: IV-1 CUSCO-PERU 2018
