FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS ESCUELA DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL LIENZO LEAN EMPAQUE BIODEGRADABLE DE FRUTAS Y VERDURAS ASESOR PROF. ING. CIP: JOSÉ ALBERTO HUIMAN SANDOVAL INTEGRANTES: BERROSPI PISCOYA GIULIANA DÍAZ INOCENTE IVETTE MENDOZA VILLANUEVA YOSELIN MELCHOR QUISPE JULIO CESAR Lienzo Lean 9. Estructuras de Entidades 7.Actividades claves 1. Propuesta de valor 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado 11. Barreras y riesgos claves 8. Recursos claves 10. Asociaciones claves 6. Consecuencias no previstas 4. Relaciones con clientes 3. Canales de distribución 13. Estructura de costos 12. Estructura de ingresos Lienzo Lean 9. Estructuras de Entidades 7.Actividades claves 5. Impacto previsto 1. 11. Barreras y riesgos claves 8. Recursos claves 2. Segmento de mercado Propuesta de Valor Producción de empaques biodegradables obtenido del exoesqueleto del muy muy (Esmerita Analoga), destacado por retardar la vida útil de frutas y verduras empacadas al vacío. 6. Consecuencias no previstas 4. Relaciones con clientes 10. Asociaciones claves 3. Canales de distribución 13. Estructura de costos 12. Estructura de ingresos Lienzo Lean 9. Estructuras de Entidades 7.Actividades claves 1. Propuesta de valor 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado Masivo (todos). a) Infantes. b) Jóvenes universitarios. c) Adultos mayores. d) Personas Fitness. 4. Relaciones con clientes 11. Barreras y riesgos claves 8. Recursos claves 10. Asociaciones claves 13. Estructura de costos 6. Consecuencias no previstas 3. Canales de distribución a) Internet (Web y redes sociales) b) Teléfono c) Mail d) Equipo de ventas e) Minimarkets f) Hipermercados g) Bodegas 12. Estructura de ingresos Lienzo Lean 9. Estructuras de Entidades 7.Actividades claves 1. Propuesta de valor 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado 6. Consecue ncias no previstas 4. Relaciones con clientes 11. Barreras y riesgos claves 8. Recursos claves a) b) c) Atención personalizada. Visitas, trato rápido y eficaz. Servicio de pre y post venta adecuado. 10. Asociaciones claves 3. Canales de distribución 13. Estructura de costos 12. Estructura de ingresos Lienzo Lean 9. Estructuras de Entidades 7.Actividades claves 1. 8. Recursos claves Producción de empaques biodegradables, destacado por retardar la vida útil de frutas y verduras empacadas al vacío. 11. Barreras y riesgos claves 10. Asociaciones claves 13. Estructura de costos Propuesta de valor 5. Impacto previsto a) Aumentar la vida útil de frutas y verduras para el cliente final. b) Disminuir los exoesqueletos de muy muy (Esmerita Analoga) en las playas, así mismo evitando el riesgo de contaminación de hongos. c) Disminuir la rotación (por motivo de descomposición) de frutas y verduras en el cliente. d) Disminuir los exoesqueletos (por motivos de descomposición) de frutas y verduras en los clientes. e) Aumentar la fidelización de los cliente por la calidad de los productos. f) Disminuir la contaminación ambiental, degradándose en agua caliente al instante y en unos meses en agua fría. g) Concientizar al público en general del uso del producto. 2. Segmento de mercado 6. Consecuencias no previstas 3. Canales de distribución 12. Estructura de ingresos 4. Relaciones con clientes Lienzo Lean 9. Estructuras de Entidades 11. Barreras y riesgos claves 7.Actividades claves a) Diseño y desarrollo de prototipo de crianza y reproducción de muy muy (Esmerita Analoga). b) Recolección de exoesqueletos de muy muy (Esmerita Analoga) en las playas. c) Diseño del modelo y plan de negocios. d) Desarrollo de tecnología para la transformación y obtención de la materia prima (Quitosano). e) Proceso de industrialización y elaboración de envases de empaque biodegradable para frutas y hortalizas. f) Publicidad y Comercialización. 1. Propuesta de valor 5. Impacto previsto 6. Consecuencias no previstas a) Poca adquisición del producto. b) Bajo de precios de los competidores. 10. Asociaciones claves 4. Relaciones con clientes 3. Canales de distribución 8. Recursos claves 13. Estructura de costos 2. Segmento de mercado 12. Estructura de ingresos Lienzo Lean 9. Estructuras de Entidades 7.Actividades claves 1. Propuesta de valor 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado 11. Barreras y riesgos claves 6. Consecuencias no previstas 10. Asociaciones claves 4. Relaciones con clientes 8. Recursos claves • • • • 13. Estructura de costos 3. Canales de distribución Financiamiento. Equipo técnico (Ing. Pesquero, Ing. Agroindustrial, Ing. Industrial, Ing. Químico, Administrador de Empresas y Especialista de Logística). Equipo de Marketing. Equipo de Ventas. 12. Estructura de ingresos Lienzo Lean 9. Estructuras de Entidades • Empresa BIOEMPAQUES (Proponente). • Minimarket, Hipermercados y Bodegas (Asociada). 7.Actividades claves 1. Propuesta de valor 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado 11. Barreras y riesgos claves 8. Recursos claves 6. Consecuencias no previstas 10. Asociaciones claves 4. Relaciones con clientes 3. Canales de distribución 13. Estructura de costos 12. Estructura de ingresos Lienzo Lean 9. Estructuras de Entidades • Empresa BIOEMPAQUES S.A.C. (Proponente). • Minimarket, Hipermercados y Bodegas (Asociada). 7. Actividades claves 1. Propuesta de valor 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado 11. Barreras y riesgos claves 8. Recursos claves 6. Consecuencias no previstas 10. Asociaciones claves • Empresa BIOEMPAQUES S.A.C. (Proponente). • Minimarket, Hipermercados y Bodegas (Asociada). • Ministerio de Ambiente – MINAN • Dirección General de Salud Ambiental - DIGESA 13. Estructura de costos 4. Relaciones con clientes 3. Canales de distribución 12. Estructura de ingresos Lienzo Lean 9. Estructuras de Entidades 7.Actividades claves 1. Propuesta de valor 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado 11. Barreras y riesgos claves • • • Aumento de predadores en las playas como las aves, pescados y cangrejos. Limitación de adecuación al prototipo de crianza y reproducción de muy muy (Esmerita Analoga). Uso excesivo del muy muy (Esmerita Analoga) como carnada para la pesca artesanal. 8. Recursos claves 6. Consecuencias no previstas 4. Relaciones con clientes 10. Asociaciones claves 3. Canales de distribución 13. Estructura de costos 12. Estructura de ingresos Lienzo Lean 9. Estructuras de Entidades 7.Actividades claves 1. Propuesta de valor 5. Impacto previsto 2. Segmento de mercado 11. Barreras y riesgos claves 8. Recursos claves 10. Asociaciones claves 6. Consecuencias no previstas 4. Relaciones con clientes 3. Canales de distribución 13. Estructura de costos Adquisición de todos los activos Pago de personal Pago de servicios públicos Pagos de impuestos Pago de mantenimiento para el prototipo de crianza y reproducción Adquisición de materia prima e insumos 12. Estructura de ingresos Transferencia bancaria Pago con tarjeta crédito /débito Ingreso de dinero en efectivo en la cuenta de la empresa Cash
