NUTRICIÓN MOLECULAR INTEGRANTES: CATALINA POBLETE JAVIERA JARA NATALY MONCADA DOCENCIA: BIOLOGÍA MOLECULAR DOCENTE: FANNY ALARCON INTRODUCCIÓN • LA NUTRICIÓN MOLECULAR NO TAN SOLO ES LA CLÁSICA NUTRICIÓN ALOPÁTICA DE RECOMENDAR A TODO TIPO DE PERSONAS UN MISMO PATRÓN NUTRICIONAL BASÁNDOSE EN FÓRMULAS MATEMÁTICAS, SIN VER LO IMPORTANTE Y PRIMORDIAL QUE ES EL METABOLISMO Y LA BIOQUÍMICA CELULAR DE CADA INDIVIDUO EN PARTICULAR. NUTRIGENÓMICA ✔ CONOCIMIENTO GENÉTICO SOBRE LOS COMPONENTES DE LA DIETA SEGÚN LA CONSTITUCIÓN GENÉTICA INDIVIDUAL. ✔ ALTERACIÓN DE LA EXPRESIÓN O ESTRUCTURA DE LOS GENES. ✔ DIETA COMO FACTOR DE RIESGO DE UNA ENFERMEDAD (CRÓNICAS O AGUDA). ✔ LA NUTRICIÓN INDIVIDUALIZADA PREVIENE O CURA ENFERMEDADES. NUTRIGENÉTICA ✔ INVESTIGA LAS VARIANTES GENÉTICAS QUE CAUSAN UNA DETERMINADA ENFERMEDAD, Y SU RIESGO. ✔ ESTUDIA EL GENOMA PARTICULAR DE UN INDIVIDUO O UN GRUPO DE INDIVIDUOS Y A PARTIR DE LOS RESULTADOS SE DETERMINA EL RIESGO QUE TIENE ESTE INDIVIDUO O EL GRUPO, DE PADECER UNA DETERMINADA ENFERMEDAD. EL DESARROLLO DE LA NUTRICIÓN MOLECULAR: ✔ LA EXPRESIÓN DE LOS GENES ES LO QUE DEFINE EL ESTADO DE SALUD- ENFERMEDAD DE UN INDIVIDUO. ✔ LA CONSTITUCIÓN GÈNICA CONFIERE A CADA INDIVIDUO UN PERFIL DE EXPRESIÓN DE SUSCEPTIBILIDAD O PROTECCIÓN ANTE AGENTES EXÒGENOS Y PROCESOS ENDÓGENOS DEL ORGANISMOS. ✔ LA ESTRUCTURA PRIMARIA DE LOS GENES Y EL AMBIENTE SON LOS FACTORES QUE DETERMINAN LA EXPRESIÓN GÈNICA. ✔ LA NUTRICIÓN CONSTITUYE LA VARIABLE AMBIENTAL MODIFICABLE MÁS IMPORTANTE QUE MODULA LA EXPRESIÓN DE LOS GENES. ✔ LOS GENES PREDISPONEN, PERO EL AMBIENTE DETERMINA. Beneficios 1. Remover los sesgos nutricionales que influencian la interpretación en nutrición. Al analizar los procesos a nivel molecular, cualquier preconcepción dietética queda en segundo plano. A nivel molecular. 2 La nutrición molecular ofrece principios metabólicos. enla Integrar de manera sencilla a los factores ambientales no nutricionales que afectan los procesos metabólicos. Conclusión En síntesis, la nutrición molecular permite entender detalladamente los procesos metabólicos a nivel molecular, para luego construir un sistema más grande en donde todos estos procesos están enlazados. también nos sirve para poder prevenir o ya sea reducir enfermedades. EXPECTATIVAS PARA EL FUTURO FUNCIÓN DE LOS NUTRIENTES: • ACTUAR COMO LIGANDOS PARA LA ACTIVACIÓN DE FACTORES DE TRANSCRIPCIÓN QUE FAVORECEN LA SÍNTESIS DE RECEPTORES. • METABOLIZARSE POR RUTAS METABÓLICAS PRIMARIAS O SECUNDARIAS Y DE ESE MODO ALTERAR LA CONCENTRACIÓN DE SUBSTRATOS O INTERMEDIARIOS. • INFLUIR DE MODO POSITIVO O NEGATIVO EN LAS RUTAS DE SEÑALIZACIÓN. BIBLIOGRAFÍA https://accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?bookid=1803&sectio nid=124157301 https://robertonavarronutricionmolecular.es/que-es-la-nutricion-molecular/ http://entretextos.leon.uia.mx/num/21/PDF/ENT21-8.pdf
