INTRODUCCION

INTRODUCCION
IMPORTANCIA DE LA UVA
En Perú, la uva es una de las especies más
importantes para la fruticultura, tal importancia
se puede explicar pues en el año 2006 las uvas
representaron la segunda fruta en valor de
exportación
La importancia de este fruto radica en sus
propiedades nutricionales
OBJETIVOS
Decir a mis compañeritos que la uva es una
fruta muy importante y muy deliciosa
Hacer que mis compañeros coman uva en la
tardecita
Son frutas dulces, de exquisito sabor,
alimenticias, medicamentosas y ricas en
vitaminas A, B1 , B2 , y C. Sus propiedades
curativas son conocidas desde la época del gran
Hipócrates.
Contienen albúminas, sales minerales como:
sulfatos, fosfatos, silicatos, citratos, malatos y
racematos, contienen azúcar de fácil
asimilación.
CONCEPTO
Las pasas (fruto seco), es uno de los alimentos
que más nutren con menos peso.
La uva es un fruto carnoso que nace de una
planta trepadora, que puede llegar a medir
hasta 2 metros si no se poda. Su fruto es
ovalado o redondo y su tamaño varía según la
variedad de la uva.
La uva de mesa es una fuente de carotenoides
provitamina A, vitamina C y flavonoides
(miricetina y quercetina). También contiene
otro fitoquímico llamado resveratol.
Su fruta deliciosa y apreciada en todo el mundo,
por la facilidad que ofrece para poder
consumirla.
El jugo de uva es diurético por su rápida
digestión.
Es un alimento completo para el desarrollo de
los niños.
También se recomienda comerse las uvas con
su piel y semillas ya que contienen sustancias
antioxidantes muy útiles en las enfermedades
de la visión
El aceite de uva es recomendado para un piel
sana.
CARACTERÍSTICAS
Forma: Fruta carnosa que nace
apiñada en largos racimos compuestos
por varios granos redondos o alargados.
Tamaño y peso: los racimos que se
comercializan se ajustan a unas normas
de calidad que determinan el peso y el
tamaño medio de los frutos; estos
tendrán un diámetro medio de 1,6
centímetros y un peso de entre 200 y
350 gramos.
Color: la piel es verdosa,
amarillenta,
rojiza
o
purpúrea,
dependiendo de las variedades.
Sabor: tiene una pulpa jugosa y
dulzona.
CONCLUSIONES
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COLEGIO: IEP SAN MARTIN DE PORRES
ALUMNO: EMANUEL SUCARI TORRES
GRADO: 1°
SECCION: “A”
TACNA- 2017
De la uva se pueden obtener muchos
derivados
con
características
nutricionales.
Debido al contenido de azúcares e
hidratos de carbono constituye una
fuente de energía natural para los que
precisan un esfuerzo extra.
Por su composición la uva es altamente
perecible por lo que requiere un
adecuado manejo y manipuleo.
Las uvas son frutas dulces, de exquisito
sabor, alimenticias, medicamentosas y
ricas en vitaminas A, B1 , B2 , y C.
El tiempo de vida útil en el anaquel es
relativamente mínima debido al
porcentaje de humedad y sólidos
solubles.
USOS
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Vino de Uva
Aguardiente de uva
Pasas
Proteína unicelular
Torta de uva
Zumo de uva
Aceite de pepita de uva