Nº PC PLANEAMIENTO Y CONTROL DE OPERACIONES EXAMEN FINAL 2017-1 Profesor: Bloque: Duración: Gino Sedano Zevallos FC-PREIND08D1N 120 minutos NO está permitido el uso de apuntes, separatas, cuaderno del curso o libros. El uso de la calculadora es personal. No se permite el uso de Celulares, Laptops, USB, CD’s. Para la calificación se considerará, el orden, la limpieza, la ortografía y el uso correcto de unidades. No se requiere acceso a Internet. Coloque en el recuadro superior de la derecha, el número de la PC donde desarrollara este examen. Esta indicación es de carácter OBLIGATORIA. Procedimiento para rendir Examen en los Laboratorios de Informática Inicio del Examen Cada alumno debe ingresar al campus virtual utilizando como usuario : Nro. CUE del examen y como Password: Nro de CUE del examen. Por ejemplo: Usuario: CUE98765, Password: CUE98765, Recordar NO ingresar con su usuario normal de nombre y apellido. (no coloque su nombre y apellido ya que esto anulará su examen), En caso no pudieran ingresar comunicar al supervisor del examen Una vez que ingresaron al Campus Virtual verificar que pueda visualizar la Tarea Examen Final Durante el Examen Deberá guardar todos los archivos del examen en la unidad D:\ dentro de la carpeta Mis documentos (se recomienda guardar constantemente su trabajo). Asegúrese de que todos los archivos solicitados en el examen estén grabados en su versión final (10) minutos antes de concluir el examen, en la carpeta indicada en el paso anterior. Al finalizar el examen Si desarrolló el examen en un solo archivo: Por precaución al menos 10 minutos antes de culminar el examen suba el archivo a la tarea de Examen Final del Campus Virtual. Si desarrolló el examen en varios archivos: Por precaución al menos 10 minutos antes de culminar el examen deberá empaquetar o comprimir la carpeta con el contenido del examen en un archivo ZIP y luego subirlo a la Tarea Examen Final del campus virtual. Utilizará como nombre de archivo zipeado el número del CUE. Por ejemplo: CUE98765.zip Tómese un tiempo para Verificar que su archivo ha sido subido a la Tarea de Examen Final y que el archivo corresponde a su examen y no se ha equivocado de archivo. Por favor tomar en cuenta que todos los archivos grabados en las PC´s serán eliminados al concluir el examen, por lo tanto No hay lugar a reclamo en caso subiera un archivo de examen equivocado al Campus Virtual. Es responsabilidad del alumno verificar que el archivo enviado a la Tarea Examen Final corresponde a su examen. Nº PC PARTE I: Conceptos (2 puntos) I. Indique si el enunciado es verdadero (V) o falso (F) basado en lo visto en clase. Pregunta correcta (0.5 puntos) y pregunta incorrecta (-0.25 puntos): 1. Si el tiempo de envío promedio se incrementa el tamaño de lote óptimo se incrementa. ( ) 2. Si la demanda estacional puede predecirse con exactitud entonces el stock de seguridad sería 0. ( ) 3. El tamaño de lote óptimo de producción es mayor cuanto mayor sea la velocidad de producción. ( ) 4. El stock de seguridad es siempre menor al nivel de reposición de inventario respectivo. ( ) PARTE II: Aplicación (18 Puntos) A realizar en Excel. 2.1. (3.0 puntos / 1 punto cada uno) Una planta productora de mermeladas desearía gestionar mejor los inventarios de sus frascos de vidrio que son adquiridas de un proveedor externo con el cual mantienen buenas relaciones y tienen un contrato de exclusividad, por lo tanto el tiempo de envío de los pedidos es constante y garantizado en 4 días. Sin embargo, la demanda por parte del área de producción es variable y aleatoria y se tiene una data histórica adjunta. Además se sabe que el costo de retención total es $5 por unidad en 1 año y el costo por cada pedido es de $15. Como máximo se acepta un 7% de rotura de inventario. La gerencia ha decidido emplear un tamaño de lote fijo para la gestión de sus inventarios. a. Calcular el stock de seguridad requerido y el nivel de reposición del inventario. b. Determinar el tamaño de lote óptimo. c. Determinar el costo total relevante en la gestión de inventarios. 2.2. (2.0 puntos / 1 punto cada una) PROTRAC Inc, produce dos líneas de maquinaria pesada. Una de sus líneas de productos, llamada equipo de excavación, se utiliza de manera primordial en aplicaciones de construcción. Produce y vende 2,000 equipos al año, y el patrón de demanda a lo largo del año es estable. Se asume que se puede producir y vender de forma simultánea. La capacidad de la planta es de 300 unidades por mes, el costo por unidad es de $50 y el precio de venta es de $70. Cada vez que se coloca la orden de producción se incurre en un costo de preparación por maquinarias y ajustes de $15. El costo de almacenamiento es de $4 por unidad por año y el costo de capital es de 12% por año. La planta requiere determinar a. Calcular el tamaño del lote de producción. b. Calcular el Stock de Seguridad, ROP e Inventario Promedio. 2.3. (6.0 puntos / 2 puntos cada una) Una empresa de producción con demanda estacional normalmente planea su producción para todo el año considerando los extremos de la demanda durante los meses de Nº PC picos de demanda y los de baja demanda. En este caso vamos a simplificar el planeamiento a 6 meses. Para ello tenemos la información mostrada en el archivo Excel. a) Elaborar el planeamiento agregado para cada mes con la estrategia de variar el número de operarios según el requerimiento de producción pero se puede tener como máximo 50 trabajadores en cada mes. Las necesidades adicionales de producción se cubren subcontratando a otra empresa hasta por un máximo de 200 unidades/mes y/o pudiendo utilizar sobretiempo, por lo tanto no debería haber nunca desabastecimiento ni exceso de producción. b) Elaborar el planeamiento agregado para cada mes con la estrategia de producir para cubrir la demanda promedio para los siguientes 6 meses manteniendo un mismo número de operarios. Se permite acumular inventario en periodos de demanda baja y tener demanda en espera (backorders) en periodos de alta demanda hasta en un 40% del déficit presentado en cada mes. c) Indicar los pros y los contras de cada plan y determinar cuál es el mejor plan desde el punto de vista económico y considerando otros factores cualitativos. 2.4. (4.0 puntos /2 puntos cada una) Se tiene una data diaria de demanda de cervezas. (Ver archivo Excel). a) Realice el gráfico de la demanda vs el tiempo. Verifique si hay tendencia y estacionalidad significativa e indique qué método de pronóstico le parece el más adecuado en este caso. En caso que haya estacionalidad indicar la duración del ciclo de estacionalidad. Justifique en base los métodos vistos en clase. b) Elaborar el pronóstico para los siguientes 12 días usando el método Holt-Winters y calcular los DMA y EPMA escogiendo entre el método aditivo o multiplicativo en caso use estacionalidad. Grafique su pronóstico en la misma gráfica junto con la demanda. 2.5 (3.0 puntos / 1 punto cada una) Una empresa fabrica dos estructuras metálicas X e Y, las cuales están constituidas de los subensambles A, B y E, y las partes C y D tal que: Se requiere 1 subensamble A y 2 de B para fabricar una unidad de X. Se requiere 2 subensambles E para fabricar una unidad de Y. Se requiere 3 partes C para fabricar un subensamble A. Se requiere 2 partes C y 4 de D para fabricar un subensamble B. Se requiere 1 parte C y 1 de D para fabricar un subensamble E. Se tiene además la información de Inventario disponible, lead time, stock de seguridad y órdenes en espera adjunta en archivo Excel. Además se sabe que el costo de hacer cada pedido u ordenamiento es de S/. 646 y el costo de retención por cada ítem X e Y es de S/. 2 por mes. a) Hacer el BOM de X e Y. b) Obtener el tamaño de lote óptimo para X comparando con los métodos L4L y EOQ. Nº PC c) Hallar la explosión de MRP de los productos X e Y, y de todos sus componentes asumiendo tamaños de lote L4L para todos los items.
