ABASTECIMIENTO Y CONTROL DE CALIDAD DEL AGUA DE CONSUMO LABORATORIO MUNICIPAL DE SALUD PÚBLICA Madrid, 18 de Noviembre de 2004 CRITERIOS SANITARIOS DE LA CALIDAD DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO • Directiva 98/83/CEE, de 3 de Noviembre de 1998. – Objetivos mínimos de calidad del medio ambiente. Salud: riesgos microbiológicos y químicos. Industria alimentaria. • Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero. – Salubre y limpia. Sin ningún tipo de microorganismos ni sustancia que suponga riesgo para la salud (A y B del Anexo I). LABORATORIOS DE CONTROL DE LA CALIDAD DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO • Implantar sistema de aseguramiento de la calidad y validarlo ante una unidad externa que realizará periódicamente una Auditoría. • Los Laboratorios que superan las 5.000 muestras anuales deberán estar acreditados por la Norma ISO 17.025. El resto, certificados por la Norma ISO 9001. • Métodos de ensayo oficiales con validez, según criterios de exactitud, precisión y límite de detección. • Control de Calidad. Se controlarán los parámetros microbiológicos, químicos, indicadores y contaminantes. COMPOSICIÓN QUÍMICA DEL AGUA • Conductividad: Depende de la concentración de iones existentes en las aguas y se mide en mS/cm ó ohm-1/cm2. CA C+ + ARelación Conductividad – Residuo seco. • pH:En general, depende del contenido en ácido carbónico. –pH<6’0 => agresiva. • Carbono y sus compuestos: Carbonatos y bicarbonatos. • Azufre y sus compuestos: Sulfatos, sulfitos y sulfuros. • Cloruros: Se encuentra entre 2 a 2750 mg/l. Normal: 10 a 20 mg/l. • Dureza: Total (Ca2+ y Mg2+), Temporal (carbonatos) y Permanente (SO4=, Cl- y NO3-). • Nitrógeno y sus compuestos: NH4+, NO2-, NO3- y Nitrógeno orgánico. • Metales: Elementos traza (Cu, Zn, Fe, Mn...). • Sílice: coloidal. CONTROL DE CALIDAD DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO: CONTROL EN EL GRIFO DEL CONSUMIDOR • Responsabilidad: Ayuntamiento. • Tipos de análisis: – – – – Organolépticos pH Turbidez Coliformes – Conductividad – NH4+ – Nitritos (cloraminación) – Cloro libre y cloro combinado. – E. coli • Instalación interior: – Cu – Ni – Pb – Cr – Fe CONTROL DE CALIDAD DEL AGUA DE CONSUMO HUMANO: ANÁLISIS COMPLETO • Muestra: Agua de los depósitos del Canal de Isabel II, mensual. • Parámetros analíticos: – – – – Elementos traza – Aniones – Plaguicidas Hidrocarburos Policíclicos Aromáticos – NH4+ Turbidez – Oxidabilidad – Conductividad Benceno – Cloro libre y cloro combinado Microbiológico: – Coliformes totales y fecales – E. Coli – Clostridium perfringens – Estreptococos fecales – Salmonella – Staphylococcus aureus (opcional) CRITERIOS DE LA CALIDAD ANALÍTICA PARA EL FUNCIONAMIENTO DE LOS LABORATORIOS DE ENSAYO DE AGUAS • • • • • • • • • • Realización analítica por parte de Laboratorios acreditados por ENAC. Laboratorios que trabajen bajo la norma EN 45000 ó ISO 17025. Sistema de calidad, definido según Manual de Calidad. Personal cualificado con titulación, formación y experiencia. Procedimientos Normalizados: Métodos de ensayo, calibración y validación. Muestreo, instalaciones y condiciones ambientales. Equipos calibrados. Materiales de referencia. Trazabilidad de las medidas: Plan de calibración. Trazabilidad externa y calibración interna. Evaluación de la calidad de los ensayos y calibraciones: Gráficos, repeticiones e intercomparaciones. Informes de resultados con tratamiento de incertidumbre de la medida. ISO 9001 SISTEMA DE CALIDAD DEL LABORATORIO MUNICIPAL DE SALUD PÚBLICA • Sistema de Calidad según ISO 17.025. • Personal: Cualificado y autorizado mediante sistema de calidad para la realización de ensayos. • Procedimientos: – Operativos de calidad (POC). – De ensayo (PE). – De calibración, validación, mantenimiento de equipos, patrones y cepas microbiológicas, manipulación y almacenamiento de muestras. • Evaluación de la calidad de los ensayos: – Materiales de Referencia certificados. – Intercolaborativos. – Recuperaciones y adiciones. • Auditorías internas programadas y de finalidad concreta con objeto de evaluación, desviación e instaurar acciones correctivas. COMPARACIÓN DE PROCEDIMIENTOS INTERNOS CON MÉTODO OFICIAL • Nitratos • Procedimiento Método Oficial Procedimiento Interno • Cálculos Método Oficial Procedimiento Interno METODOLOGÍA UTILIZADA EN ANÁLISIS QUÍMICO DE AGUAS Técnicas Volumétricas Potenciométricas: -Electrodos selectivos -pH Conductimétricos Combustión y Absorción Parámetros Equipos Cloro, alcalinidad, cloruro, dureza, oxidabilidad pH-metros, titradores NH4+, F-, CNpH Potenciométricos pH Conductivímetros Conductividad COT Absorción Molecular UV/Vis B,Cr,NO3-,NO2-,Cl-, color,Fe,Mn,SO4= Absorción Atómica Espectrofotómetro UV/Vis Metales, elementos traza Espectrofotómetro A.A. Nefelométricas Turbidez Turbidímetro Cromatografía HPLC (conductimétricas) Aniones Cromatógrafo Iónico (Dionex) Cromatografía HPLC (fluorescencia) Hidrocarburos policíclicos aromáticos Cromatógrafo HPLC Cromatografía Gases-Masas Benceno, plaguicidas, trihalometanos, traicinos, tricloroeteno Cromatógrafo Gases-Masas EQUIPOS CRITERIOS DE VALIDACION. PARÁMETROS • ISO 17025, Apdo. 5.4.5. – Criterios: • Métodos no normalizados. • Métodos normalizados: – 1.-No correctamente validados. – 2.-Asegurar que el uso es adecuado (rango, equipos, repetibilidad). – Parámetros: • Especificación de los requisitos. • Rango y Exactitud de los valores. • Límite de Detección. • Linealidad. • Límite de Repetibilidad / Reproducibilidad. • Sensibilidad a interferencias de matriz. • Incertidumbre. SISTEMAS DE VALIDACIÓN SISTEMAS DE VALIDACIÓN VALIDACIÓN DE CLORO VALIDACIÓN DE COBRE ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE MUESTRAS Parámetro Envase Tamaño muestra Máximo Almacenamiento Cloro P/V 500 ml 0’25 horas Color P/V 500 ml 48 horas Metales P/V 500 ml 6 meses (en HNO3 – pH < 2) Amonio P/V 500 ml 24 horas (refrigerado) Nitritos P/V 100 ml 24 horas (refrigerado) Oxidabilidad P/V 500 ml 12 horas Plaguicidas V 500 ml 48 horas (refrigerado) pH P/V 50 ml 0’25 horas Turbidez P/V 100 ml 24 horas (refrigerado) INCIDENCIAS Y TRATAMIENTO Tipo de Toma de incidencias en muestras agua de Madrid Cloro (defecto) NO2- Tiempo analítico Problemática Soluciones -Bacteriológico. -Dejar fluir el agua. >250ml y botella Inmediato a 1 -Conducciones mal -Limpieza conducciones. llena. hora. estado. -Reactividad química. -Saneamiento. >250ml. 3 h. -Descomposición de cloraminas. -Generados por contaminación bacteriológica. -Desinfección. -Conducción en mal estado. Fe y otros metales >500ml. -- -Contaminación de la conducción por agua Saneamiento. agresiva. Aluminio >250ml. -- Exceso de floculante en tratamiento. Comunicación y productor. 1 litro. -- Contaminación orgánica externa. Desinfección y limpieza de depósitos y 2º análisis. Orgánicos
