GESTION DE INVENTARIO

Unidad 12
Gestión de almacenes
Gestión de almacenes
1. LA GESTIÓN DEL STOCK
EN LA EMPRESA
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Gestión de almacenes
La calidad
Inputs: conjunto de elementos que añadimos en el proceso de
producción (capital, trabajo, materiales, etc.) para conseguir un
elemento final u output.
La capacidad de una instalación es el número máximo de
unidades de output que pueden fabricarse por unidad de tiempo.
La gestión del aprovisionamiento tiene por objetivo poner a
disposición de la empresa los materiales necesarios para la
marcha del proceso productivo y está íntimamente ligada a la
gestión de los inventarios.
La calidad de un producto es el grado de proximidad entre las
características deseadas y las que realmente tiene.
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Gestión de almacenes
La calidad
La garantía de calidad es el conjunto de sistemas y métodos que
tienen por objetivo garantizar la calidad de un determinado
producto.
El conjunto de sistemas y técnicas que la dirección usa para
orientar, supervisar y controlar las etapas a realizar hasta la
obtención de un producto con el nivel deseado lo
denominaremos control de calidad.
La calidad total comporta extender el concepto de calidad más
allá de la propia empresa e integrar dentro del concepto de
calidad a los proveedores.
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Gestión de almacenes
Las existencias
Existencias o mercancías: todos los elementos que sean
necesarios para la producción o realización de la actividad de la
empresa que se incorporen dentro del producto final.
Se pueden diferenciar varios grupos de mercancías:
Productos comerciales
Materias primas
Otros aprovisionamientos
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Productos en curso y semiterminados
Subproductos
Productos terminados
Residuos
Residuos y otros subproductos
Materiales recuperados
Gestión de almacenes
Aprovisionamiento e inventario de materiales
Función de
aprovisionamiento
objetivo
Garantizar el suministro de
materiales
Estrategia de aprovisionamiento
Minimizar los costes y riesgos
del aprovisionamiento para
minimizar la vulnerabilidad de
la empresa
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Maximizar el poder negociador
de la empresa respecto a los
proveedores
Gestión de almacenes
Aprovisionamiento e inventario de materiales
Clasificar los materiales
Para llevar a
cabo los
objetivos es
necesario:
Realizar un análisis de los
proveedores existentes en el mercado
Realizar un posicionamiento
estratégico
Llevar a cabo un plan de trabajo
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Gestión de almacenes
Aprovisionamiento e inventario de materiales
Sistema ABC: clasifica los productos en función de su
importancia sobre las compras totales realizadas en un período.
Coste anual (%)
100
90
60
20
A
7
50
B
100
C
Artículos (%)
Gestión de almacenes
2. GESTIÓN DE INVENTARIOS
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Gestión de almacenes
Gestión de inventarios
Gestión de inventarios: todos los mecanismos que se deben
poner en práctica para optimizar el coste que generan.
Criterios de valoración de las mercancías según el P.G.C.:
● Criterio FIFO (primera entrada, primera salida)
● Criterio del precio medio ponderado (P.M.P.)
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Gestión de almacenes
Técnicas de optimización de los inventarios
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Nivel bajo de
inventarios
Riesgo de rotura de stock
Nivel elevado
de inventarios
Genera elevados costes
Gestión de almacenes
Técnicas de optimización de los inventarios
Coste de adquisición
Coste de aprovisionamiento del stock
Costes de los
inventarios
Coste de posesión del stock
Coste de rotura de los stocks
Coste total del stock = Coste de adquisición + Coste de
aprovisionamiento + Coste de posesión
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Gestión de almacenes
Técnicas de optimización de los inventarios
Modelo del pedido óptimo o modelo de Wilson
q: demanda global (habitualmente un año)
c: coste unitario de adquisición o coste de producción
Ca: Coste unitario de realización de un pedido
Q: cantidad que se solicita en cada pedido realizado
Cp: coste unitario de posesión
Ss: Stock de seguridad
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Gestión de almacenes
Técnicas de optimización de los inventarios
q
Q

Coste total del stock = q  c  Ca     Cp    Ss 
Q
2

Cantidad óptima de pedido:
Q* 
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2  Ca  q
Cp
Gestión de almacenes
Técnicas de optimización de los inventarios
Unidades
Q*
Punto de pedido
Stock de
seguridad
Tiempo
Plazo de entrega
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Gestión de almacenes
3. EL TRATAMIENTO CONTABLE
DE LAS MERCADERÍAS
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Gestión de almacenes
El tratamiento contable de las mercaderías
30. Comerciales
31. Materias primas
32. Otros aprovisionamientos
P.G.C. Grupo
3. Existencias
33. Productos en curso
34. Productos semiterminados
35. Productos terminados
36. Subproductos, residuos y materiales
recuperados
39. Deterioro de valor de las existencias
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Gestión de almacenes
El tratamiento contable de las mercaderías
MOTIVOS DE CARGO Y ABONO
Al cierre del ejercicio, por las existencias iniciales
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(610) Variación de existencias de
mercaderías
a (30) Existencias comerciales
(611) Variación de existencias de
materias primas
a (31) Materias primas
(612) Variación de existencias de
otros aprovisionamientos
a (32) Otros aprovisionamientos
Gestión de almacenes
El tratamiento contable de las mercaderías
MOTIVOS DE CARGO Y ABONO
Al cierre del ejercicio, por las existencias finales
(30) Existencias comerciales
a (610) Variación de existencias de
mercaderías
(31) Materias primas
a (611) Variación de existencias de
materias primas
(32) Otros aprovisionamientos
a (612) Variación de existencias de
otros aprovisionamientos
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Gestión de almacenes
El tratamiento contable de las mercaderías
MOTIVOS DE CARGO Y ABONO
Al cierre del ejercicio, por las existencias iniciales
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(710) Variación de existencias de
productos en curso
a (33) Productos en curso
(711) Variación de existencias de
productos semiterminados
a (34) Productos semiterminados
(712) Variación de existencias de
productos terminados
a (35) Productos terminados
(713) Variación de existencias de
subproductos, residuos y
materiales recuperados
a (36) Subproductos, residuos y
materiales recuperados
Gestión de almacenes
El tratamiento contable de las mercaderías
MOTIVOS DE CARGO Y ABONO
Al cierre del ejercicio, por las existencias finales
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(33) Productos en curso
a (710) Variación de existencias de
productos en curso
(34) Productos semiterminados
a (711) Variación de existencias de
productos semiterminados
(35) Productos terminados
a (712) Variación de existencias de
productos terminados
(36) Subproductos, residuos y
materiales recuperados
a (713) Variación de existencias de
subproductos, residuos y
materiales recuperados
Gestión de almacenes
El tratamiento contable de las mercaderías
MOTIVOS DE CARGO Y ABONO
Cierre del ejercicio, reversión deterioro de valor ejercicio anterior
(39) Deterioro de valor de las
existencias
a (793) Reversión del deterioro
de existencias
Cierre del ejercicio, deterioro de valor del ejercicio
(693) Pérdidas por deterioro
de existencias
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a (39) Deterioro de valor de
las existencias