Programas Analíticos Que Incluyen: Estrategías de Enseñanza
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1. PROGRAMAS ANALÍTICOS ÁREA COMÚN Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico Universidad Autónoma de San Luis Potosí Doctorado en Ciencias Agropecuarias I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Diseños experimentales I, II Optativa Aula/Laboratorio de computación 4 64 8 6 II. LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Nombre de la Línea de Investigación: Nombre de los profesores participantes: Común Dr. Gregorio Álvarez Fuentes Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: Al finalizar el curso el estudiante será capaz de: comprender la información de hechos biológicos, físicos y sociales mediante la observación y la experimentación. Comprenderá los hechos así como sus causas, para ello, evaluará sus efectos, cuantificará y estimará las probabilidades de agentes causales y de los efectos atribuibles a la casualidad o aleatorios. Asimismo, conocerá las alternativas de los diversos métodos que den respuestas a sus interrogantes, y elegirá aquellos que mejor lo hagan o que sean más eficientes para probar sus hipótesis. Interpretará los resultados de los análisis estadísticos realizados con el uso de diferentes software que aprenderá usar en el curso. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA MODULO 1: INTRODUCCIÓN No. de horas: 4 6% Objetivo específico: Profundizar y aplicar las consideraciones que se deben de tomar en cuenta para el establecimiento de una investigación experimental para elegir el mejor diseño estadístico para el análisis de la información. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 1.1 Características a considerar en el Lectura: Ferreiro P O. 1988. Estadística El profesor realizará una exposición Los alumnos comentaran el título de 2 sesiones de establecimiento de un trabajo de ciencia controversial. REVISTA en power point explicando los temas su trabajo de investigación, discutirán 2 horas se investigación científica UNIVERSITARIA. 25. y dando ejemplos prácticos de si han tomado en cuenta todos los abarcan los 1.2 Selección de las unidades como material planteamientos de investigaciones requisitos señalados por el profesor. temas experimental Instalación de software SAS, R y SPSS realizadas por estudiantes de El alumno realizará algunos posgrado. ejercicios introductorios de uso del 1.3 El error experimental PROC UNIVARIATE en Herrera, H. J.; A. Demostración del uso de software de PROC UNIVARIATE de SAS 1.4 La clase de tratamiento del experimento Barreras. 2005. Diseños de experimentos análisis estadístico (SPSS, SAS, 1.5 La duración del experimento con animales. Colegio de Postgraduados. STATISTICS y R) 1.6 Nivel de significación México, 215 p. 1.7 Diseño experimental . MODULO 2: ANALISIS DE REGRESIÓN Y CORRELACIÓN No. de horas: 10 Objetivo específico: Identificar si dos o más variables están relacionadas y obtener ecuaciones de predicción Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Temático 2.Relación entre variables PROC CORR y PROC REG, en Said El profesor explicara de manera El alumno realizará trabajos y tareas 2.1 Análisis de correlación Infante, Zarate Lara. Métodos Estadísticos. manual y por medio de programas manuales y utilizando software, en 2.2 Correlación lineal múltiple Trillas. estadísticos el tema y la resolución este caso para regresión lineal 2.3 Regresión lineal simple de ejercicios. simple y correlación lineal simple 16 % No. de horas por tema 2.1= 2.5 h 2.2 = 2.5 h 2.3 = 2.5 h 2.4 = 2.5 h 2.4 Análisis de regresión lineal múltiple PROC STEPWISE en Herrera, H. J.; A. Barreras. 2005. Diseños de experimentos con animales. Colegio de Postgraduados. México, 215 p. Excel y para análisis de correlación lineal múltiple y regresión lineal múltiple, los procedimientos PROC CORR, PROC REG y STEPWISE de SAS. MODULO 3: COMPARACIÓN DE MEDIAS Y TRANSFORMACIÓN DE DATOS No. de horas: 9 Objetivo específico: Identificar cuando existan diferencias estadísticas en las medias de tratamientos, cuando las variables sean paramétricas o no paramétricas. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Temático 3. Pruebas no paramétricas y paramétricas Pruebas no paramétricas en SAS EN El profesor explicara de manera Resolución de ejercicios en SAS, 3.1 Prueba de U-Mann-Withney (MWU) Herrera, H. J.; A. Barreras. 2005. Diseños de manual y por medio de programas para las pruebas no prarmétricas, 3.2 Prueba de Kruskal Wallis experimentos con animales. Colegio de estadísticos el tema y la resolución peuba de t-Student y Bartlett. 3.3 Prueba de rangos con signo de Wilcoxon Postgraduados. México, 215 p. de ejercicios. Para el análisis de varianza se 3.4 Prueba de t-Student realizaran ejercicios en SAS y SPSS. 3.5 Prueba de homogeneidad de varianzas de Bartlett 3.6 Análisis de varianza 3.7 Transformación de datos MODULO 4: DISEÑOS EXPERIMENTALES BÁSICOS No. de horas: 10 Objetivo específico: Que el alumno sepa identificar que diseño experimental es el que mejor se ajusta de acuerdo a la información a obtener en su investigación Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Temático 4.1 Diseño completamente al azar PROC GLM en Herrera, H. J.; A. Barreras. El profesor explicara de manera Con ejercicios que el profesor 4.2 Comparación de medias de tratamiento 2005. Diseños de experimentos con manual y por medio de programas proporcionará los alumnos, múltiples animales. Colegio de Postgraduados. estadísticos el tema y la resolución identificaran de que diseño se trata, 4.3 Contrastes ortogonales México, 215 p. de ejercicios. plantearan los programas para 14 % No. de horas por tema 3.1 = 1 h 3.2 = 1 h 3.3 = 1 h 3.4 = 1 h 3.5 = 1 h 3.6 = 3 h 3.7 = 1 h 16 % No. de horas por tema 4.1 = 1 h 4.2 = 1.5 h 4.3 = 1.5 h 4.4 = 1 h 4.4 Polinomios Ortogonales 4.5 Diseño en Bloques Completos al Azar 4.6 Diseño en cuadro latino 4.7 Análisis de Covarianza 4.8. Análisis mediciones repetidas en el tiempo Enseñara a los alumnos a interpretar Diseños estadísticos básicos en Box, G. E. las salidas. P., W. G. Hunter; J. S. Hunter. 2005. Estadística para investigadores. Reverté, México. 675 p. PROC MIXED, profesor. proporcionada por el resolver e interpretaran las salidas, para obtener conclusiones. Utilizará el PROC GLM de SAS para los diseños y pruebas de medias múltiple. Uso del PROC MIXED se SAS para resolver ejercicios de análisis de mediciones repetidas en el tiempo. MODULO 5: EXPERIMENTOS CON ARREGLOS FACTORIALES DE LOS TRATAMIENTOS No. de horas: 9 Objetivo específico: Que el alumno identifique cuando los tratamiento tienen niveles, entonces utilizará un arreglo factorial Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Temático 5.1 Experimento factorial 2x2 ó 22 Arreglos factoriales en Box, G. E. P., W. G. El profesor explicara de manera Resolución de ejercicios e 5.2 Experimento factorial 2x3 Hunter; J. S. Hunter. 2005. Estadística para manual y por medio de programas interpretación de salidas, identificar 5.3 Experimento factorial 2x2x2 investigadores. Reverté, México. 675 p. estadísticos el tema y la resolución interacciones y explicarlas 5.4 Experimento factorial 2x4x3 de ejercicios. Enseñara a los alumnos a interpretar las salidas. MODULO 6: ESTADÍSTICA NO PRARMÉTRICA No. de horas: 12 Objetivo específico: Profundizar y aplicar el conocimiento de la parasitología en enfermedades de importancia económica y salud pública en animales de producción. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Temático 6.1 Análisis de correlación canónica Estadística no paramétrica en Herrera, H. J.; El profesor mediante presentaciones Los alumnos resolverán ejercicios e 6.2 PROC CATMOD A. Barreras. 2005. Diseños de experimentos en power point explicará los temas investigaran por equipos los temas 6.3 Análisis closter con animales. Colegio de Postgraduados. de Análisis de correlación canónica y Análisis closter, Análisis de 6.4. Análisis de componentes principales México, 215 p. PROC CATMOD. componentes principales, Análisis de 6.5 Análisis de correspondencia correspondencia, Análisis de 6.6 Análisis de regresión logística regresión logística para exponerlos en clase. MODULO 7: MUESTREO ESTADÍSTICO No. de horas: Objetivo específico: Plantear una investigación por muestreo estadístico y de acuerdo a la población saber que tipo de muestreo aplicar 10 4.5 = 1 h 4.6 = 1 h 4.7 = 1.5 h 4.8 = 1.5 h 14 % No. de horas por tema 5.1= 2.25 h 5.2 = 2.25 h 5.3 = 2.25 h 5.4 = 2.25 h 19 % No. de horas por tema 6.1 = 2 h 6.2 = 2 h 6.3 = 2 h 6.4 = 2 h 6.5 = 2 h 6.6 = 2 h 16 % Contenido Temático 7.1 Planteamiento y etapas para una investigación por medio de muestreo 7.2 Muestreo simple aleatorio 7.3 Muestreo por atributos 7.4 Muestreo estratificado 7.4.1 Asignación igual 7.4.2 Asignación proporcional 7.4.3 Asignación neyman Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema Métodos de muestreo proporcionada por el El profesor mediante presentaciones Los alumnos resolverán ejercicios e 7.1 = 2.5 h profesor en power point explicará los temas investigaran por equipos los temas 7.2 = 2.5 h de Análisis de correlación canónica y Análisis closter, Análisis de 7.3 = 2.5 h PROC CATMOD. componentes principales, Análisis de 7.4 = 2.5 h correspondencia, Análisis de regresión logística para exponerlos en clase. V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Identificar que análisis estadístico es el más adecuado a la información obtenida Manejo y arreglo de bases de datos para su análisis estadístico por medio de algún en una investigación experimental o por muestreo estadístico. software estadístico. VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Trabajo por métodos centrados en el aprendizaje (colaborativo, basado en problemas, ensayo experimental, elaboración de modelos). Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) a) Número de exámenes: (4) Primera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Módulos 1, 2, 3, Escrito, Práctico u Combinado 25% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Módulos 4 y 5 Escrito, Práctico u Combinado 25% c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: d) Cuarta evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Módulos 6 y 7 Escrito, Práctico u Combinado 25% Modulo 4 Exposición del tema investigado 25% La calificación final del curso será evaluada por el profesor del curso VIII REFERENCIAS Box, G. E. P., W. G. Hunter; J. S. Hunter. 2005. Estadística para investigadores. Reverté, México. 675 p. Ostle, B.; L. C. Malone. 1988. Statistics in research. 4th. Ed. Iowa State Univerty Press. Ames, Iowa. USA. 664 p. Snedecor, G. W.; W. G. Cochran. 1989. Statistical methods. 8th. Ed. Iowa State Univerty Press. Ames, Iowa. USA. 503 p. Steel R. G., J. H. Torrie; D. A. Dickey. 1997. Principles and procedures of statistics a Biometrical approach. 3nd. Ed. Ed. McGraw-Hill. Boston, Massachussets, USA. 666 p. Zar, H. J. 1999. Biostatistical analysis. 4th ed. Prentice Hall. Upper Saddle River, New Jersey. USA. 663 p Johgman, G. H. R., C. J. F. Ter Braak, and O. F. R. F. Van Fongeren. 1995. Data analysis in community and landscape ecology. Cambridge University Press. Cambridge, UK. 299 p. Infante G. S. y G. P. Zárate de L. 1990. Métodos estadísticos. Un enfoque interdisciplinario. 2da. Ed. Trillas, México. 643 p. Anonimo. 1999. SAS User´s Guide. Ststistics, Statistical Versión 8. SAS Institute, Inc. Cary, North Carolina. USA. 956 p. Daniel, W. W. 1995. Bioestadística, base para el análisis de la ciencia de la salud. 3ra. Ed., Uteha Noriega. México. 878 p. Herrera, H. J.; A. Barreras. 2005. Diseños de experimentos con animales. Colegio de Postgraduados. México, 215 p. Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico Universidad Autónoma de San Luis Potosí Doctorado en Ciencias Agropecuarias I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Métodos estadísticos I Obligatoria Presencial en salón o aula 5 80 8 10 II. LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Nombre de la Línea de Investigación: Nombre de los profesores participantes: Común. Dr. Juan Carlos García López Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., 25 de mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: Conocer y aplicar cada una de las herramientas estadísticas básicas para hacer estimaciones válidas sobre parámetros poblacionales. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA MODULO 1: Objetivo específico: Introducción y conceptos básicos de estadística No. de horas: 7 Que el alumno comprenda la importancia de la estadística y se familiarice con los principios y conceptos básicos de la materia y así como su aplicación Contenido Temático Lecturas y otros recursos 1.1 Definición Bibliografía de texto y en línea. 1.2 Áreas de estudio 1.2.3 Estadística Descriptiva y Estadística Inferencial 1.3 Relación entre la estadística y la probabilidad 1.4. Términos comunes: Población. parámetro, muestra, estadístico, variable, datos (Univariables, bivariables y multivariables) 1.5 Notación Matemática 1.6 Usos de la estadística MODULO 2: Objetivo específico: Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje El profesor presenta el tema y al Lecturas especificas final plantea puntos de discusión acerca del mismo. No. de horas por tema 1.5 Estadística descriptiva No. de horas: 18 Aprender a ordenar, agrupar, graficar y comparar un conjunto de datos. Describir las características del conjunto de datos determinando su grado de variabilidad mediante medidas de desviación y de tendencia central. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Temático 2.1 Estadística descriptiva Libros de texto y en línea. Uso de la El profesor presenta el tema y al final 2.1.1 Recolección, organización y herramienta Excel. plantea puntos de discusión acerca presentación de la información del mismo. 2..2 Datos cualitativos: Métodos numéricos y métodos gráficos 2.3 Datos cuantitativos: Métodos numéricos y métodos gráficos 2.4 Análisis de datos univariables 2.5 Medidas de tendencia central: Media, moda, mediana. 2.6 Medidas de dispersión: Rango, varianza Actividades de Aprendizaje Establecer discusiones por equipos en los que se discutan las características de cada una de las medidas utilizadas en la estadística descriptiva, para valorar y cuestionar la aplicación correcta de estas. No. de horas por tema 2 y desviación estándar 2.7 Análisis de datos bivariables MODULO 3: Objetivo específico: Probabilidad El alumno conocerá las reglas de probabilidad que validan la teoría estadística Contenido Temático 3.1 Eventos y probabilidades 3.2. Reglas para contar eventos 3.2 1. Reglas de multiplicación 3.2.2 Permutaciones 3.2.3 Combinaciones 3.3 Cálculo de probabilidades MODULO 4: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos Libro de texto y búsquedas en línea. 8 Actividades de Aprendizaje Presentación del tema principal y de Lecturas especificas las características de muestreo. Reglas y funciones probabilísticas El alumno conocerá las principales reglas y funciones de probabilidad para variables discretas Contenido Lecturas y otros recursos Temático 4.1 Reglas de adición y de multiplicación Libro de texto, libros en línea. 4.2. Eventos dependientes 4.3 Eventos independientes 4.4 Función 4.4.1 Variable aleatoria 4.4.2 Función probabilística 4.4.3 Distribución probabilística 4.5 Esperanza matemática 4.6 Distribución de las medias de las muestras 4.7 Error estándar de la media 4.8 Teorema del límite central MODULO 5: Objetivo específico: Estrategias de enseñanza No. de horas: Estrategias de enseñanza No. de horas: No. de horas por tema 2 5 Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema Presentar cada uno de los temas Trabajar con ejemplos en los que la 1 involucrando a los estudiantes en determinación de probabilidades discusiones para lograr el tenga una función importante para la entendimiento de estos. resolución de problemas y la toma de decisiones. Distribuciones de probabilidad para variables discretas y continuas No. de horas: 12 El alumno reconocerá las características de los datos y podrá identificar que tipo de distribución de probabilidad tienen los mismos para ser analizados. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático 5.1 Distribución Binomial 5.2 Distribución Acumulada 5.3 Distribución de Poisson 5.4. Distribución Hipergeométrica 5.5 Distribución Multinomial 5.6 Distribución Normal MODULO 6: Objetivo específico: Presentar cada una de los diferentes Trabajar con ejemplos en los que la 2 tipos de distribución probabilística cada tipo diferente de datos se ajusta que tienen los datos. a un tipo específico de distribución de probabilidad. Análisis de Correlación y Regresión El alumno conocerá la importancia de la relación entre dos variables. Contenido Temático 6.1 Dependencia lineal y Covarianza 6.2 Análisis de Correlación. 6.3 Análisis de Regresión. MODULO 7: Objetivo específico: por tema Libro de texto, libros en línea. Lecturas y otros recursos Libro de texto, libros en línea. No. de horas: Estrategias de enseñanza 13 Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema Presentar cada uno de los temas Ejemplos sobre la relación lineal 4 involucrando a los estudiantes en positiva o negativa entre dos discusiones para lograr el variables una dependiente y la otra entendimiento de estos. independiente. Estadística inferencial No. de horas: 17 El alumno podrá seleccionar una muestra de una población para así poder estimar los parámetros de ésta a través de las pruebas de hipótesis con la utilización de diferentes pruebas estadísticas Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 7.1 Estimación e inferencia Libro de texto, libros en línea. Presentar cada uno de los temas Trabajar con ejemplos en los que se 2.5 7.1.2 Muestras pequeñas y muestras involucrando a los estudiantes en pueda seleccionar una muestra y grandes discusiones para lograr el determinar que pruebas estadísticas 7.1.3 Tamaño de la muestra entendimiento de estos. se pueden aplicar para la validación 7.2 Prueba de Hipótesis estadística de las hipótesis. 7.2.1.Error tipo I y Error tipo II 7.3. Intervalo de Confianza 7.4 Pruebas de hipótesis una muestra; prueba de Z y prueba de t 7.5 Pruebas de hipótesis con dos muestras; pruebas de Z y pruebas de t 7.6 Prueba de Chi2 7.7 Pruebas de comparación simultánea para varas medias; Análisis de Varianza V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Manejar equipo especializado como el programa Excel para el análisis de datos Capacidad de resolver problemas VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: El proceso de enseñanza aprendizaje constituye un acoplamiento de objetivos, y medios para lograrlos, entre el profesor y el alumno. En el presente curso, las estrategias de enseñanza-aprendizaje a seguir, estarán orientadas hacia el cumplimiento de cada uno de los objetivos en cada una de las unidades. Como estrategia de enseñanza se buscará reactivar aquellos conocimientos generales que sobra cada temática el alumno ya haya recibido en sus cursos previos y a parir de estos, se buscará generar un interés por adquirir nuevos y más complejos conocimientos. El profesor habrá de aportar estos conocimientos en las horas clase del curso y el alumno complementara estos conocimientos en su dedicación de horas extras a la materia. Finalmente se habrán de aplicar los conocimientos adquiridos a la solución de problemas de la vida diaria, a las problemáticas en salud y del entorno social. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) b) Primera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Número de exámenes: (3) Modulo 1, 2 y 3 Escrito 33.3% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 4 y 5 Escrito c) Tercera evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 6 y 7 Escrito 33.3% 33.3% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, tareas y trabajos). VIII. BIBLIOGRAFÍA Básica Snedecor, G. W y W. G. Cochran. 1975. Métodos estadísticos. Tercera impresión. Compañía Editorial Continental. México. Steel, R. G. D. and J.H. Torrie 1960. Principles and procedures of statistics. McGrawHill. Book Company Inc. U. S. A. Infante S. G. y Zárate de L. G. P. 1998. Métodos estadísticos. Un enfoque interdisciplinario. Trillas. Cochran, W. G. and G. M. Cox. 1983. Diseños experimentales. Trillas Complementaria George C. Canavos.1998. probabilidad y estadística aplicaciones y métodos. McGrawhill. Bohrnstedt, G. W. and D. Knoke. 1982. Statistics for social data analysis. Peacock. Itasca Illinois, U. S. A. Recursos informáticos. Paquete Microsoft Excel. www.scholar.google.com Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Seminario de Investigación I I Obligatoria 5 80 8 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Común Nombre de los profesores participantes: Dr. Jorge Alcalá Jáuregui Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: Permitir la interacción entre alumnos, profesores, expertos del área y entre toda la comunidad estudiantil y docente del programa, para analizar y discutir temas de actualidad. Anteproyectos y enfoques de metodología para abordar alternativas de solución a la problemática agropecuaria IV. MODULOS DE ENSEÑANZA MODULO 1: Introducción Objetivo específico: Que el alumno conozca, analice e interprete los elementos esenciales de la fase escrita de un seminario de tesis Contenido Temático 1.1 Definición del Seminario y Objetivos 1.2. Fases de un seminario 1.3. Elementos Esenciales-Fase Escrita MODULO 2: Objetivo específico: No. de horas: Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Desarrollo de ensayos, exposición oral, El profesor organizará actividades trabajo en equipo, consulta de artículos relacionadas con el tema científicos, promoviendo promoviendo el desarrollo de la consulta de temas, debates, búsqueda de información, presentación de exposiciones y seminarios, mesas redondas, estudio de casos, rsolución de problemas, Conocimiento de las bases científicas. 20 Actividades de Aprendizaje El alumno realizará trabajo experimenta, organizará, revisará trabajos de investigación Realizará ensayos como práctica temática. 25 % No. de horas por tema 5 5 15 Elementos Esenciales-Fase Escrita No. de horas: 20 Que conozca y desarrolle habilidades en la fase escrita de la preparación del proyecto basado en el análisis de la problemática agropecuaria Contenido Temático 2.1 Problemática Agropecuaria 2.2. Seminario de Revisión de Literatura 2.3. Seminario de Investigación 2.1 Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Desarrollo de ensayos, exposición oral, El profesor organizará actividades trabajo en equipo, consulta de artículos relacionadas con el tema científicos, promoviendo promoviendo el desarrollo de la consulta de temas, debates, búsqueda de información, presentación de exposiciones y seminarios, mesas redondas, estudio de casos, resolución de problemas, Conocimiento de las bases científicas. Se integrará a todos los estudiantes y profesores del Actividades de Aprendizaje El alumno realizará trabajo experimenta, organizará, revisará trabajos de investigación Realizará ensayos como práctica temática. Elaborará la estructura escrita del proyecto. 25 % No. de horas por tema 10 10 programa para el análisis de propuestas de investigación, se discutirán las mismas y se harán propuestas para mejora de trabajos y avances de protocolos. MODULO 3: Objetivo específico: Elaboración de un Escrito de Seminario Que el alumno conozca, elabore y presente una seminario Contenido Temático 3.1. Fuentes de Información 3.2. Organización de la Información 3.3. Estructura del Escrito y Redacción MODULO 4: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos No. de horas: Estrategias de enseñanza Contenido Temático 4.1. Análisis y Discusión Actividades de Aprendizaje Desarrollo de ensayos, exposición oral, trabajo en equipo, consulta de artículos El profesor organizará actividades científicos, relacionadas con el tema promoviendo promoviendo el desarrollo de la consulta de temas, debates, búsqueda de información, presentación de exposiciones y seminarios, mesas redondas, estudio de casos, resolución de problemas, Exposición de Anteproyectos Que el alumno presente el anteproyecto, analice y discuta su contenido para su mejoría.. Lecturas y otros recursos 20 El alumno realizará trabajo experimenta, organizará, revisará trabajos de investigación Realizará ensayos como práctica temática. Elaborará la estructura escrita del proyecto. No. de horas: Estrategias de enseñanza Desarrollo de ensayos, exposición oral, El profesor organizará actividades trabajo individual y equipo, consulta de relacionadas con el tema artículos científicos, promoviendo promoviendo el desarrollo de la consulta de temas, debates, búsqueda de información, presentación de exposiciones y seminarios, mesas redondas, estudio de casos, resolución de problemas, Conocimiento de las bases 20 Actividades de Aprendizaje El alumno realizará trabajo experimenta, organizará, revisará trabajos de investigación Realizará ensayos como práctica temática. Elaborará la estructura escrita del proyecto. 25 % No. de horas por tema 5 5 10 25 % No. de horas por tema 20 científicas. Se integrará a todos los estudiantes y profesores del programa para el análisis de propuestas de investigación, se discutirán las mismas y se harán propuestas para mejora de protocolos. V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Escribir un documento bajo un estructura Estructuración de documentos y consulta científica Presentaciones orales de temas Síntesis de documentos técnicos, interpretación VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Trabajo por métodos centrados en el aprendizaje (colaborativo, basado en problemas, ensayo experimental, elaboración de modelos). Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) Número de exámenes: (4) c) Primera evaluación. Contenido abarcado: Modulo 1 Forma: Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 25% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 2 Escrito, Práctico u Combinado 25% c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 3 Escrito, Práctico u Combinado 25% d) Cuarta evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 4 Escrito, Práctico u Combinado 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. REFERENCIAS Baena, P.G. 1995. Instrumentos de investigación. Tesis profesionales y trabajos académicos. Editores Mexicanos Unidos, S.A. México. 134 p. Bunge, M. 1983. La investigación científica, su estrategia y su filosofía. Editorial Ariel. Segunda edición, México. 955 p. Bunge, M. 1989. La ciencia, su método y su filosofía. Ediciones siglo XX. Segunda edición. México, 110 p. Blaxter L., Hughes Ch. Y Tight, M. 2000, Como se hace una investigación. Ed. Gedisa. 1ª Ed. Barcelona, España. 351 p. ISBN: 84-7432-726-1 Escuela de Agronomía de la UASLP. 1986. Aspectos básicos en la Investigación científica (guía para la presentación de anteproyectos de investigación), material mimeografiado, I.I.A.E.A. Escuela de Agronomía, U.A.S.L.P. Facultad de Agronomía de a UASLP. 1999. Normas para la elaboración e impresión de tesis. Facultad de Agronomía, U.A.S.L.P. Hernández Sampieri R., Fernández Collado C. Y Baptista Lucio P. 1998. Metodología de la investigación Mc CRAW-HILL, Interamericana Editores. 2ª Ed. 501 p. López Cano J.L. 1989. Métodos e Hipótesis Científicos. Ed. Trillas, 3ª Ed. 111p. Mendoza, O.L.E. 1983. Normas mínimas para escribir artículos científicos en la revista Fitotecnia Mexicana, Revista de la Sociedad Mexicana de Fitogenética A.C. Num. 5:3–17. México. Mc. León A. 1986. Comunicación escrita. Editorial I.I.C.A, México. Namakforeesh, M.N. 2002. Metodología de la investigación Ed. Limusa. 2ª Ed. México 525 p. ISBN: 968-18-5517-5 Rangel Hinojosa M 1986. Comunicación oral. Ed. Trillas. 1ª Ed. México 91 p. Rivera M.M. 1990. La comprobación científica, área de metodología de la ciencia. Serie de temas básicos, ANUIES. Ed. Trillas S.A. 3ª edición, México, 95 p. Rosenblueth A. 1995. El método Científico. Ed. La prensa mexicana. S.A. México 94 p. Santos, D.R.E.; Lara, M.J.L.; Hernández, D.G. 1992. Resúmenes de las normas para publicar en la revista tecnología y Ciencias Agropecuarias. Vol. No. 1 Escuela de Agronomía, U.A.S.L.P. México. Tamayo T.M. 1987. El proceso de la investigación científica. Editorial LIMUSA. México. 2ª Ed. 161 p. 2. PROGRAMAS ANALÍTICOS LGAC DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Biotecnología vegetal I, II ó III Optativa Teoría/Laboratorio 5 80 8 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Sistemas de Producción de Hortalizas Nombre de los profesores participantes: Dr. Pablo Delgado Sánchez Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., Mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: MODULO 1: Objetivo específico: Al finalizar el curso el estudiante será capaz de aplicar técnicas biotecnológicas para el estudio de plantas. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Introducción a la biotecnología vegetal Comprender la evolución, importancia y alcances de la biotecnología vegetal. Contenido Lecturas y otros recursos Temático 1.1. Conceptos básicos de biotecnología Es deseable que el alumno tenga vegetal. conocimientos básicos de biología, química, bioquímica y fisiología vegetal puesto que serán necesarios para el mejor aprovechamiento del curso. Adicionalmente se hará uso de exposiciones visuales, consultas bibliográfica guiadas en bibliotecas e investigaciones para conseguir los objetivos planteados 1.2. Biotecnología vegetal y agricultura. Bibliografía 8. 1.3. La importancia de las nuevas Bibliografías 6 y 8. herramientas biotecnológicas en la producción agrícola. MODULO 2: Propagación vegetal por cultivo de tejidos No. de horas: 5 Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Los métodos de enseñanza están basados en el fortalecimiento del intelecto del alumno al favorecer su participación mediante mesas redondas y lluvia de ideas en la solución de problemas relacionados. Las clases teórico practicas serán impartidas mediante exposiciones teóricas, usando los equipos y dispositivos con que se cuente. Adicionalmente, para reforzar los conceptos teóricos se harán recorridos visuales de reconocimiento y en su caso, se ha de elaborar un proyecto supervisado que incluya los aspectos teóricoprácticos involucrados en los objetivos de esta unidad. Planteamientos experimentales también serán implementados. Métodos deductivo e inductivo Exposiciones Se apoyara al estudiante para que aprenda a “ordenar” y en su caso “dirigir” sus conocimientos para conseguir la solución a un problema planteado; mediante revisión bibliográfica, reportes estenográficos y desarrollos visuales que contengan las inquietudes en el diseño e implementación de estructuras de protección mejoradas e innovadoras que promuevan el interés del estudiante. Métodos deductivo e inductivo Exposiciones Revisión y discusión de artículos científicos. 10 % No. de horas por tema 2 Exposiciones teóricas y consulta en 1 bibliografía relacionada No. de horas: 20 2 20 % Objetivo específico: Conocer las diferentes metodologías para la propagación y regeneración de plantas in vitro. Contenido Temático 2.1. Macro y micro nutrientes Lecturas y otros recursos Bibliografías 1, 2, 3 y 4. 2.2 Reguladores de crecimiento vegetal Bibliografías 2, 5 y 7. 2.2.1. Auxinas. 2.2.2. Citocininas. 2.2.3. Giberelinas. 2.2.4. Etileno y otros reguladores de crecimiento 2.3. Totipotencialidad celular. Bibliografías 1, 2, 3 y 4. 2.3.1. Aspectos generales de la embriogénesis somática. 2.3.2. Organogénesis y embriogénesis. Estrategias de enseñanza Presentaciones Resolución de problemas Método analógico o comparativo Recomendable, hacer una revisión 2 de los fundamentos de biología celular. Exposiciones Método analógico o comparativo Exposiciones Método analógico o comparativo Búsqueda de información Bibliografías 1, 2, 3, 4 y 5. 2.5. Cultivo de protoplastos. Bibliografías 1, 2, 3, 4 y 5. 2.6. Semillas sintéticas. Bibliografías 1, 2, 3, 4 y 5. Exposiciones Método analógico o comparativo 2.7. Regeneración de plantas. Bibliografías 1, 2, 3, 4 y 5. Exposiciones Método analógico o comparativo Genética y biología molecular Conocer las bases genéticas y moleculares para el estudio de las plantas. Contenido Temático 3.1. Principios de genetica Lecturas y otros recursos Bibliografías 8, 9, 11 y 12. No. de horas por tema 2 Exposiciones Método deductivo e inductivo Aprendizaje colaborativo Exposiciones Método deductivo Método analógico o comparativo Método de aprendizaje activo 2.4. Variación somaclonal. MODULO 3: Objetivo específico: Actividades de Aprendizaje Presentaciones Debates en clase Búsqueda de información Exposiciones Método deductivo e inductivo 2 Clases teóricas que incluyan las 2 actividades para esta técnica. Búsqueda de información Clases teóricas que incluyan las 2 actividades para esta técnica. Búsqueda de información Clases teóricas que incluyan las 2 actividades para esta técnica. Búsqueda de información No. de horas: Estrategias de enseñanza 8 20 Actividades de Aprendizaje Presentaciones Resolución de problemas 20 % No. de horas por tema 5 Aprendizaje colaborativo 3.2. Función del genoma 3.3. Expresión de genes 3.4. Técnicas genéticas MODULO 4: Objetivo específico: Bibliografías 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, Exposiciones 17 y 18. Método deductivo e inductivo Aprendizaje colaborativo Bibliografías 8, 9, 11 y 12. Exposiciones Método deductivo e inductivo Aprendizaje colaborativo Bibliografías 8, 9, 11 y 12. Exposiciones Método deductivo e inductivo Aprendizaje colaborativo Presentaciones Resolución de problemas 5 Presentaciones Resolución de problemas 5 Presentaciones Resolución de problemas 5 Marcadores moleculares No. de horas: Conocer las diferentes tecnicas para la identificación de patrones hereditarios usados para el estudio de plantas. Contenido Temático 4.1. Polimorfismo en la longitud fragmentos de restricción (RFLP) Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza de Bibliografías 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 Exposiciones y 18. Método deductivo e inductivo Aprendizaje colaborativo 4.2. Polimorfismos en la longitud de Bibliografías 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 Exposiciones fragmentos amplificados (AFLP) y 18. Método deductivo e inductivo Aprendizaje colaborativo 4.3. Amplificación aleatoria de ADN Bibliografías 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 Exposiciones polimórfico (RAPD) y 18. Método deductivo e inductivo Aprendizaje colaborativo 4.4. Número variable de repeticiones en Bibliografías 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 Exposiciones tándem (VNTR) y 18. Método deductivo e inductivo Aprendizaje colaborativo 4.5. Microsatélites (SSR o STR) Bibliografías 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 Exposiciones y 18. Método deductivo e inductivo Aprendizaje colaborativo 4.6. Polimorfismo de nucleótido simple Bibliografías 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 Exposiciones (SNP) y 18. Método deductivo e inductivo Aprendizaje colaborativo 4.7. Polimorfismos para la amplificación de Bibliografías 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17 Exposiciones regiones blanco (TRAPs) y 18. Método deductivo e inductivo Aprendizaje colaborativo 15 Actividades de Aprendizaje Presentaciones Resolución de problemas 25 % No. de horas por tema 3 Presentaciones Resolución de problemas 2 Presentaciones Resolución de problemas 2 Presentaciones Resolución de problemas 2 Presentaciones Resolución de problemas 2 Presentaciones Resolución de problemas 2 Presentaciones Resolución de problemas 2 MODULO 5: Objetivo específico: Manipulación genética No. de horas: 20 25 % Conocer las bases de la ingeniería genética y las técnicas para la obtención de plantas transgénicas. Asimismo, el estudiante desarrollará una actitud critica sobre las ventajas y desventajas de utilizar estas técnicas en la producción de plantas transgénicas. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 5.1. Estructura e Ingeniería de proteínas Bibliografías 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, Exposiciones Presentaciones visuales en clases 4 16, 17 y 18. Método deductivo e inductivo teóricas, problemas prácticos y ejercicios extra clase 5.2. Tecnología del DNA recombinante Bibliografías 6, 8, 9, 10, 11 y 12. Exposiciones Presentación de la base teórica en la 5 5.2.1. Vectores moleculares para Método deductivo e inductivo cual se exponen los conceptos, y transformación genética. características de los organismos 5.2.2. Métodos de transformación genética genéticamente modificados. mediada por Agrobacterium y biobalística 5.2.3. Plantas cisgénicas y transgénicas 5.3. Genómica 5.3.1. Mapeo de genomas 5.3.2. Secuenciación de genomas 5.3.3. Genómica funcional y microarreglos 5.3.4. Filogenia Molecular 5.4. Bioinformática 5.5. Bioseguridad Bibliografías 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, Exposiciones 16, 17 y 18. Método analógico o comparativo Presentación de la base teórica en la 5 cual se exponen los conceptos, y características de los vectores moleculares. Ejercicios. Bibliografías 6, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, Exposiciones 16, 17 y 18. Método activo Supervisión de práctica Bibliografías 6 y 8. Clases teóricas y prácticas Búsqueda 4 de información 2 V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Entender los alcances de la biotecnología moderna Diseñar medios de cultivo in vitro y mejoramiento genético de plantas Aplicar conceptos teóricos sobre cultivo de tejidos in vitro y sus alcances Resolver problemas mediante la aplicación de herramientas biotecnologícas Aplicar conceptos teoricos sobre el mejoramiento genético de plantas Resolver problemas mediante el uso de herramientas bioinformáticas VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: • Basado en proyectos, donde los estudiantes planean, implementan y evalúan proyectos que tengan aplicación en la realidad. • Basado en problemas, en el cual los alumnos apoyados por el profesor analizan y resuelven problemas seleccionados o diseñados especialmente para el logro de ciertos objetivos de aprendizaje. • Colaborativo, mediante el cual posibilita el intercambio de información, el dialogo y la discusión entre todas las personas implicadas en el proceso. Las tecnologías de la información facilitan este aprendizaje, permiten que los alumnos compartan información, trabajen con documentos conjuntos y esto les facilita la solución de problemas y toma de decisiones. • Activo, en el se puede ayudar a los estudiantes a recordar y enfocarse mejor en información importante. Se empieza haciendo preguntas que la ayuden a pensar con mayor profundidad en cosas que usted ve y escucha. • El uso de la TIC’s, como instrumentos como fuente de información, canal de comunicación y para el trabajo colaborativo, medios de expresión y para la creación, instrumento cognitivo y para procesar información, recurso interactivo de aprendizaje. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) Número de exámenes: (4) d) Primera evaluación. Contenido abarcado: Modulo 1 y 2 Forma: Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 25% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 3 Escrito, Práctico u Combinado 25% c) Tercera evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 4 Escrito, Práctico u Combinado 25% d) Cuarta evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 5 Escrito, Práctico u Combinado 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. REFERENCIAS TEXTOS BÁSICOS 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Roca, M.W. y L.A. Mroginski (1998). Cultivo de tejidos en la agricultura. Fundamentos y aplicaciones. Centro Internacional de Agricultura Tropical. Dixon, R.A. (1985). Plant cell culture. A practical approach. IRL Press. Hurtado, M.D.V. y Merino, M.M.E (1997). Cultivo de tejidos vegetales. Editorial Trillas. Barba, A.A., Luna, R.B.S. y Romero, A.J. (2001). Micropropagación de plantas. Editorial Trillas. Edwin F. George, Michael A. Hall and Geert-Jan De Klerk. (2008). Plant Propagation by Tissue Culture. 3rd Edition. Published by Springer. Leandro Peña. (2005). Transgenic Plants: Methods and Protocols. Methods in Molecular BiologyTM. Volume 286. Humana Press Inc. Peter Hedden and Stephen G. Thomas. (2006). Plant Hormone Signaling. Blackwell Publishing Ltd. Viviana Echenique, Clara Rubinstein y Luis Mroginski. (2004). Biotecnología y mejoramiento vegetal. Consejo Argentino para la Información y el Desarrollo de la Biotecnología. Ediciones INTA. 9. Nair A. J. Introduction to Biotechnology and Genetic Engineering (2008). ISBN: 978-1-934015-16-2. Infinity science press LLC Hingham, Massachusetts New Delhi, India. 10. Nagata T., H. Lörz, J. M. Widholm. Biotechnology in Agriculture and Forestry (2004). 55 Molecular Marker Systems in Plant Breeding and Crop Improvement Edited by H. Lörz and G. Wenzel. Published by Springer. 11. Alberts, B., Johnson; A. Lewis; J. Raff et al. Molecular Biology of the Cell (2002). 4a ed. New York, Garland Science. 12. Lodish, H., Matthew, P., Scott, M., Matsudaira, P., Darnell, J., Zipursky, L., Kaiser, C., Berk, A., Krieger, M. (2000). Molecular Cell Biology. 13. 14. 15. BUSCADORES ACADEMICOS O BASES DE DATOS ESPECIALIZADAS NCBI Phytozome Gene ontology. 16. 17. 18. SOFTWARE ESPECIALIZADOS ESPECIFICOS PARA TRABAJO DNAstar (Lasergene) Mega Software gratuito en línea. Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Cultivo sin Suelo I, II ó III Optativa Laboratorio/Invernadero 5 80 8 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Sistemas de Producción de Hortalizas Nombre de los profesores participantes: Dr. Angel Natanael Rojas Velázquez Dr. José Luis Lara Mireles Dra. Catarina Loredo Osti Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: Al finalizar el curso el estudiante será capaz de manejar las principales técnicas de cultivos sin suelo, con énfasis en el manejo de agua y nutrimentos, identificando los problemas que limitan la productividad de las plantas cultivadas desarrolladas bajo estos sistemas, determinar la mejor solución, el uso del agua y fertilizantes, para aumentar los rendimientos y calidad de la cosecha IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Introducción a los cultivos sin suelo No. de horas: 5 6.25 % Que el alumno conozca los antecedentes y situación actual de los cultivos sin suelo, conociendo los beneficios y problemas que limitan la productividad bajo estos sistemas y determinar la mejor alternativa para el manejo adecuado del agua y fertilizantes en hortalizas. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 1.1 Concepto de cultivo sin suelo Se puede leer el libro de Tratado de cultivo El profesor presenta conceptos, Debates para familiarizar al alumno 2 1.1.1 Cultivo sin suelo sin suelo (1) y el libro de cultivos principios o definiciones o con las ideas de sus compañeros y la 1.1.2 Cultivo Hidropónico hidroponicos (2) afirmaciones de los distintos discusión ayuda a los estudiantes a conceptos de cultivo sin suelo- desarrollar conciencia. hidroponia, de las que se extraen Búsqueda de información, el alumno conclusiones y consecuencias de individual o en grupo debe buscar casos particulares. información sobre el tema de cultivo sin suelo 1.2.Antecedentes del cultivo sin suelo Se puede leer el libro de Tratado de cultivo El profesor presenta conceptos, Debates para familiarizar al alumno 3 1.2.1 Ventajas de los cultivos sin suelo sin suelo (1) y el libro de cultivos principios o definiciones o con las ideas de sus compañeros y la 1.2.2 Desventajas del cultivo sin suelo hidroponicos (2) afirmaciones de las distintas discusión ayuda a los estudiantes a 1.2.3 Situación actual de los cultivos sin ventajas y desventajas del cultivo sin desarrollar conciencia de los suelo suelo de las que se extraen antecedentes y situación actual del conclusiones y consecuencias de sultivo sin suelo. casos particulares. Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema de antecedentes y situación actual del cultivo sin suelo. MODULO 1: Objetivo específico: MODULO 2: Objetivo específico: Bases y Clasificación de los cultivos sin suelo Conocer las bases y los principales sistemas de cultivo sin suelo, diseño, instalación y manejo Contenido Temático 2.1 Sistemas de cultivo sin suelo Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza No. de horas: 20 Actividades de Aprendizaje Se puede leer el libro de Tratado de cultivo El profesor presenta conceptos, Debates para familiarizar al alumno 25 % No. de horas por tema 2 2.1.1 Cultivos en agua sin suelo (1), el libro de cultivos hidroponicos (2), manual practico de cultivo sin suelo de hortalizas (3) y Manual practico de hidroponia (5). principios o definiciones o afirmaciones de los distintos sistemas de cultivo sin suelo, de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares. 2.2.Cultivos en Agua 2.2.1 Sistemas flotantes 2.2.2 NFT (Nutrient Film Tecnique) 2.2.3 NGS (New Growing System) 2.2.4 Aeroponía Se puede leer el libro de Tratado de cultivo sin suelo (1), el libro de cultivos hidroponicos (2), el cultivo hidroponico en la empresa de mediana escala con el sistema NFT (4) El profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones de los distintos conceptos de cultivo sin suelo en agua, de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares. 2.3.Cultivos en sustratos 2.3.1 Sistema que ocupa toda la superficie 2.3.2 Sistema en bancales 2.3.3 Sistemas de cultivo en sacos o contenedores continuos 2.3.4 sistema de cultivo en unidades individuales Se puede leer el libro de Tratado de cultivo sin suelo (1), el libro de cultivos hidroponicos (2) y manual practico de cultivo sin suelo de hortalizas (3) El profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones de los distintos conceptos de cultivo sin suelo en el sistema de sutratos, de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares. MODULO 3: Objetivo específico: con las ideas de sus compañeros y la discusión ayuda a los estudiantes a desarrollar conciencia. Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema de los principales sistemas de cultivo sin suelo Debates para familiarizar al alumno con las ideas de sus compañeros y la discusión ayuda a los estudiantes a desarrollar conciencia. Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema de cultivo sin suelo en el sistema de agua. Debates para familiarizar al alumno con las ideas de sus compañeros y la discusión ayuda a los estudiantes a desarrollar conciencia. Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema de cultivo sin suelo en sustratos 9 9 Características, propiedades y manejo de sustratos No. de horas: 15 18.75 % Profundizar y aplicar el conocimiento de los principales tipos de sustratos, conocer sus características para los cultivos sin suelo y su evaluación agronómica para la producción de hortalizas. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de Temático horas por tema 3.1 Sustrato Se puede leer el libro de Tratado de cultivo El profesor presenta conceptos, Debates para familiarizar al alumno con 5 3.1.1 Definición de sustrato sin suelo (1), el libro de cultivos principios o definiciones o las ideas de sus compañeros y la 3.1.2 Clasificación de sustratos hidroponicos (2), manual practico de cultivo afirmaciones de los distintos discusión ayuda a los estudiantes a 3.1.3 Características de los sustratos sin suelo de hortalizas (3) y cultivo en conceptos de sutratos, de las que se desarrollar conciencia. 3.1.3.1 Características físicas invernadero (7). extraen conclusiones y Búsqueda de información, el alumno 3.1.3.2 Características químicas consecuencias de casos particulares. individual o en grupo debe buscar 3.1.3.3 Características biológicas información sobre el tema de cultivo sin 3.1.4 Sustrato ideal suelo en sustratos 3.2 Sustratos inorgánicos 3.2.1 Lana de roca 3.2.2 Tezontle 3.2.3 Grava 3.2.4 Arena 3.2.5 Otros Se puede leer el libro de Tratado de cultivo sin suelo (1), el libro de cultivos hidroponicos (2), manual practico de cultivo sin suelo de hortalizas (3) y cultivo en invernadero (7). El profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones de los distintos conceptos de sutratos inorganicos, de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares. 3.3 Sustratos orgánicos 3.3.1 Fibra de coco 3.3.2 Turbas 3.3.3 Composta 3.3.4 Otros Se puede leer el libro de Tratado de cultivo sin suelo (1), el libro de cultivos hidroponicos (2), manual practico de cultivo sin suelo de hortalizas (3) y cultivo en invernadero (7). El profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones de los distintos conceptos de sutratos organicos, de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares. MODULO 4: Objetivo específico: Debates para familiarizar al alumno con las ideas de sus compañeros y la discusión ayuda a los estudiantes a desarrollar conciencia. Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema de cultivo sin suelo en sustratos inorganicos. Debates para familiarizar al alumno con las ideas de sus compañeros y la discusión ayuda a los estudiantes a desarrollar conciencia. Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema de cultivo sin suelo en sustratos organicos. 5 5 Riego y fertilización en cultivos sin suelo No. de horas: 20 25 % Profundizar y aplicar el conocimiento de las principales formas de aplicación del riego y fertilización, basado en las necesidades de los cultivos en sus diferentes etapas de crecimiento. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de Temático horas por tema 4.1 Riego en cultivos sin suelo Se puede leer el libro de Tratado de cultivo El profesor presenta conceptos, Debates para familiarizar al alumno con 10 4.1.1 Métodos de riego sin suelo (1), el libro de cultivos principios o definiciones o las ideas de sus compañeros y la 4.1.2 Factores que afectan el gasto de agua hidroponicos (2), manual practico de cultivo afirmaciones de los distintos discusión ayuda a los estudiantes a 4.1.3 Objetivos del riego sin suelo de hortalizas (3) y cultivo en conceptos de riego, de las que se desarrollar conciencia. 4.1.4 Componentes del sistema de riego invernadero (7). extraen conclusiones y Búsqueda de información, el alumno 4.1.5 Control del riego consecuencias de casos particulares. individual o en grupo debe buscar información sobre el tema de riego en el cultivo sin suelo. 4.2 Fertilización en cultivo sin suelo Se puede leer el libro de Tratado de cultivo El profesor presenta conceptos, Debates para familiarizar al alumno con 10 4.2.1 Conceptos nutrición y fertilizantes sin suelo (1), el libro de cultivos principios o definiciones o las ideas de sus compañeros y la 4.2.2 Solución nutritiva hidroponicos (2), manual practico de cultivo afirmaciones de los distintos discusión ayuda a los estudiantes a 4.2.2.1 pH sin suelo de hortalizas (3) y cultivo en conceptos de fertilizacion y desarrollar conciencia. 4.2.2.2 CE invernadero (7). soluciones nutritivas, de las que se Búsqueda de información, el alumno 4.2.2.3 Relación iónica 4.2.3 Calculo de soluciones nutritivas 4.2.4 Manejo de la solución en la producción del cultivo sin suelo 3.2.5 Diagnostico nutricional extraen conclusiones y individual o en grupo debe buscar consecuencias de casos particulares. información sobre el tema de soluciones nutritivas para el cultivo sin suelo. MODULO 5: Objetivo específico: Fisiopatias, enfermedades y plagas en cultivos sin suelo No. de horas: 10 12.5 % Profundizar y aplicar el conocimiento de los principales tipos de fisiopatias, plagas y enfermedades, conocer sus características y métodos de control para los cultivos sin suelo para la producción de hortalizas. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de Temático horas por tema 5.1 Fisiopatías Se puede leer el libro de Tratado de cultivo El profesor presenta conceptos, Debates para familiarizar al alumno con 2 5.1.1 Tipos de fisiopatías sin suelo (1), el libro de cultivos principios o definiciones o las ideas de sus compañeros y la 5.1.2 Blossom end root hidroponicos (2), manual practico de cultivo afirmaciones de los distintos discusión ayuda a los estudiantes a 5.1.3 Craking sin suelo de hortalizas (3) y cultivo en conceptos de fisiopatias, de las que desarrollar conciencia. 5.1.3.1 Exceso de sales invernadero (7). se extraen conclusiones y Búsqueda de información, el alumno 5.1.3.2 Pie de elefante consecuencias de casos particulares. individual o en grupo debe buscar 5.1.3.3 Otros información sobre el tema de fisiopatias en el cultivo sin suelo 5.2 Enfermedades de los cultivos sin suelo Se puede leer el libro de Tratado de cultivo El profesor presenta conceptos, Debates para familiarizar al alumno con 4 5.2.1 Agentes causales sin suelo (1), el libro de cultivos principios o definiciones o las ideas de sus compañeros y la 5.2.1.1 Producidos por hongos hidroponicos (2), manual practico de cultivo afirmaciones de los distintos discusión ayuda a los estudiantes a 5.2.1.2 Producidas por bacterias sin suelo de hortalizas (3) y cultivo en conceptos de enfermedades, de las desarrollar conciencia. 5.2.1.3 Producidas por virus invernadero (7). que se extraen conclusiones y Búsqueda de información, el alumno 5.2.3 Métodos de control consecuencias de casos particulares. individual o en grupo debe buscar información sobre el tema de enfermedades del cultivo sin suelo 5.3 Plagas Se puede leer el libro de Tratado de cultivo 5.3.1 Principales especies plaga en cultivo sin suelo (1), el libro de cultivos sin suelo hidroponicos (2), manual practico de cultivo 5.3.1.1 Ácaros sin suelo de hortalizas (3) y cultivo en 5.3.1.2 Insectos invernadero (7). 5.3.1.3 Nematodos 5.3.2 Control de plagas 5.3.2.1 método cultural El profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones de los distintos conceptos de plagas, de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares. Debates para familiarizar al alumno con las ideas de sus compañeros y la discusión ayuda a los estudiantes a desarrollar conciencia. Búsqueda de información, el alumno individual o en grupo debe buscar información sobre el tema de manejo de plagas en el cultivo sin suelo. 4 5.3.2.2 método químico 5.3.2.3 control biológico 5.3.2.4 manejo integrado de plagas MODULO 6: Objetivo específico: Manejo de cultivos sin suelo No. de horas: Profundizar y aplicar el conocimiento de los principales tipos de cultivos sin suelo para la producción de hortalizas. Contenido Temático 2.1 El cultivo de jitomate 2.1.1 Importancia: 2.1.2 Tipos y cultivares 2.1.3 Época de siembra 2.1.4 Densidad de siembra y plantación 2.1.5 Requerimientos hídricos 2.1.6 Requerimientos de fertilización 2.1.7 Prácticas de cultivo 2.1.8 Cosecha 2.2 El cultivo de pimiento 2.2.1 Importancia: 2.2.2 Tipos y cultivares 2.2.3 Época de siembra 2.2.4 Densidad de siembra y plantación 2.2.5 Requerimientos hídricos 2.2.6 Requerimientos de fertilización 2.2.7 Prácticas de cultivo 2.2.8 Cosecha 2.4 El cultivo de pepino 2.4.1 Importancia: 2.4.2 Tipos y cultivares Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Manejo de cultivos hidropónicos bajo invernadero (8), Producción de Hortalizas en ambientes protegidos (9), Cultivo de tomates indeterminados bajo condiciones protegidas, Manejo y operación de invernaderos agrícolas (10) y el tomate rojo sistema hidroponico (14) Presentaciones del profesor de las características del manejo del jitomate en la agricultura protegida Conducción de deliberaciones sobre el cultivo de jitomate 10 Actividades de Aprendizaje Debates en clases sobre las principales características que se deben de conocer para el manejo del jitomate. Resolución de problemas asociados al cultivo de jitomate. Trabajos escritos sobre el manejo del jitomate: para desarrollar la capacidad de expresarse de forma clara y concisa Búsqueda de información sobre los aspectos más generales y particulares del cultivo Manejo de cultivos hidropónicos bajo Presentaciones del profesor de las Ejercicios en clases sobre las invernadero (8), Producción de Hortalizas en características del manejo del principales características que se ambientes protegidos (9) pimiento en la agricultura protegida deben de conocer para el manejo del Conducción de deliberaciones sobre pimiento. el cultivo de pimiento Resolución de problemas asociados al cultivo de pimiento. Trabajos escritos sobre el manejo del pimiento: para desarrollar la capacidad de expresarse de forma clara y concisa Búsqueda de información sobre los aspectos más generales y particulares del cultivo Manejo de cultivos hidropónicos bajo Presentaciones del profesor de las Debates en clases sobre las principales invernadero (8), Producción de Hortalizas en características del manejo del pepino características que se deben de ambientes protegidos (9) y Manejo y en la agricultura protegida conocer para el manejo del pepino. 12.5 % No. de horas por tema 4 2 2 2.4.3 Época de siembra 2.4.4 Densidad de siembra y plantación 2.4.5 Requerimientos hídricos 2.4.6 Requerimientos de fertilización 2.4.7 Prácticas de cultivo 2.4.8 Cosecha 2.6 El cultivo de fresa 2.6.1 Importancia: 2.6.2 Tipos y cultivares 2.6.3 Época de siembra 2.6.4 Densidad de siembra y plantación 2.6.5 Requerimientos hídricos 2.6.6 Requerimientos de fertilización 2.6.7 Prácticas de cultivo 2.6.8 Cosecha operación de invernaderos agrícolas (11) Conducción de deliberaciones sobre el cultivo de pepino Resolución de problemas asociados al cultivo de pepino. Trabajos escritos sobre el manejo del pepino: para desarrollar la capacidad de expresarse de forma clara y concisa Búsqueda de información sobre los aspectos más generales y particulares del cultivo Manejo de cultivos hidropónicos bajo Presentaciones del profesor de las Debates en clases sobre las principales invernadero (8), Producción de Hortalizas en características del manejo de la fresa características que se deben de ambientes protegidos (9) y Manejo y en la agricultura protegida conocer para el manejo de la fresa. operación de invernaderos agrícolas (11). Conducción de deliberaciones sobre Resolución de problemas asociados al el cultivo de fresa cultivo de fresa. Trabajos escritos sobre el manejo del fresa: para desarrollar la capacidad de expresarse de forma clara y concisa Búsqueda de información sobre los aspectos más generales y particulares del cultivo 2 V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Manejar equipo especializado para el diagnostico, identificacion y solucion de Manejar la aplicación de fertilizantes, agua atravez del tiempo de acuerdo al problemas en cuanto al uso y manejo del agua, riego y sustratos para el cultivo requerimiento del cultivo sin suelos. Identificar los diferentes sistemas de cultivo sin suelo con sus diferentes niveles Desarollo de técnicas de diagnostico especializadas para la aplicación de la tecnologicos y socioeconomicos que integran los cultivos nutricion Manejar herramientas, maquinaria, instrumentos de laboratorio e invernadero que Analizar y detectar las habilidades que permitan incrementar la rentabilidad de los faciliten el manejo de los sistemas de cultivo sin suelo sistemas de produccion en cultivos hidroponicos VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Trabajo por métodos centrados en el aprendizaje (colaborativo, basado en problemas, ensayo experimental, elaboración de modelos). Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) Número de exámenes: (4) e) Primera evaluación. Contenido abarcado: Modulo 1 y Modulo 2 Forma: Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 25% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 3 y Modulo 4 Escrito, Práctico u Combinado 25% c) Tercera evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 5 Escrito, Práctico u Combinado 25% d) Cuarta evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 6 Escrito, Práctico u Combinado 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. REFERENCIAS 1. 2. 3. 4. 5. 6. Urrestarazu G., M. 2004. Tratado de cultivo sin suelo. Ed. Mundi-Prensa. Universidad de Almería, España. Resh, H. 1992. Cultivos Hidropónicos. Mundi-Prensa. Madrid, España. Baixauli S. C. y Aguilar O. J. M. 2002. Cultivo sin suelo de Hortalizas, aspectos prácticos y experiencias. Ed. GENERALITAT VALENCIANA, Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación. 120 p. Carrasco, G; Izquierdo. J. 1996. La Empresa Hidropónica de Mediana Escala: La Técnica de la Solución Nutritiva Recirculante (“NFT”). FAO- Univ. de Talca. Santiago, Chile. Rodríguez, A; Chang, M; Hoyos, M; Falcón, F. 2000. Manual Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de Hidroponía y Nutrición Mineral. Lima, Perú. Rodríguez, Sonia. 2000. Hidroponía: Una solución de Producción en Chihuahua, México. Boletín Informativo de la Red Hidroponía N° 9. Lima, Perú. 7. 8. 9. 10. 11. Tognoni A. F. y Domínguez C., E.1991. Cultivo en invernadero: actual orientación científica y técnica. vers. esp. 3a ed. rev. Ed. Mundi-Prensa. Madrid, Esp. 347 p. Morales Parada, J. T. 2007. Manejo de cultivos hidropónicos bajo invernadero. UACH. Jiménez. Borjas Jorge Luis. 2011. Producción de Hortalizas en ambientes protegidos. FMC y Inver Mex. México Espinosa, A. 2007. Cultivo de tomates indeterminados bajo condiciones protegidas. Agro net El portal agrícola Mexicano. Portal Agrícola Mexicano. México D.F. Bastida T. A. 2006. Manejo y operación de invernaderos agrícolas. Serie de publicaciones Agribot. Departamento de preparatoria agrícola. Universidad Autónoma Chapingo. México 12. Huterwal, G. 1992. Hidroponía. Edit. Albatros, Buenos Aires, Argentina. 13. Nakayama, F.S; Bucks, D.A. 1991. Water Quality in Drip/Trickle Irrigation: A Review. Irrigation. Sci. 12. 14. Rodríguez F., H. ; Muñoz L., S. y Alcorta G., E. 2006. El tomate rojo: sistema hidropónico. Ed. Trillas. México. 82 p. Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Nutrición Vegetal I, II ó III Optativa Teoría/Laboratorio/Invernadero 5 80 5 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Línea de Investigación: Nombre de los profesores participantes: Sistemas de Producción de Hortalizas Dra. Catarina Loredo Osti Dr. José Luis Lara Mireles Dr. Angel Natanael Rojas Velázquez Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: MODULO 1: Objetivo específico: Estudiar los principios básicos de la fertilidad del suelo y de la nutrición de las plantas y su aplicación en la agricultura con el fin de incrementar el rendimiento de los cultivos y su calidad. Desarrollar capacidades en los alumnos sobre el diagnóstico de la fertilidad del suelo, así como en los requerimientos y procesos de aprovechamiento de nutrientes por las plantas, para que los alumnos sean capaces de generar programas de manejo de la fertilización en función de las características del suelo y de la demanda nutrimental, así como programas para el uso y aplicación de mejoradores en el caso de suelos ácidos, salinos y sódicos. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Fertilidad del suelo: propiedades físicas, químicas y biológicas No. de horas: Que el alumno conozca los factores del suelo que inciden en la disponibilidad, movimiento y absorción de nutrientes por la raíz. Contenido TEMAS Y SUBTEMAS 1.1. El concepto de suelo 1.2. El suelo como sistema 1.3. Propiedades diagnósticas de la fertilidad 1.3.1. Químicas 1.3.2. Físicas 1.3.3. Biológicas 1.4. La fertilidad del suelo y los ciclos biogeoquímicos 1.5. Nutrición mineral relacionada al crecimiento, rendimiento y calidad LECTURAS Y OTROS RECURSOS PROGRAMA PRÁCTICO DE LA MÓDULO MÓDULO 2: Objetivo: 10 Objetivo (s) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Métodos de enseñanza Particular por Tema Que el alumno Lecturas Deductivo, activo, con trabajo comprenda el concepto Trabajo en equipo individual y en grupo; análisis y de sistema aplicado al Práctica de campo discusión de temas con resolución de suelo problemas. Identificar y valorar los procesos y propiedades del suelo relacionados con la disponibilidad y su efecto en la planta. Capítulo 2 de libro: Técnicas de producción en cultivos protegidos (Camacho, 2003) Capítulos 1 y 2 del libro El suelo y los fertilizantes (Fuentes, 1999) Capítulo 2 al 5 del libro Manual de interpretación de suelos y aguas (Castellanos et al., 2000). Caracterización en campo de las principales propiedades diagnósticas del suelo. 10 % Horas por tema 1.0 1.0 4.0 1.0 1.0 ELEMENTOS Y NUTRIMENTOS No. de horas: 8 ( 10 %) El alumno conocerá la composición mineral de las plantas, los criterios para que un nutrimento sea considerado esencial e identificará las funciones de los nutrimentos y las relaciones que existen entre estos. Contenido Objetivo (s) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Métodos de enseñanza Horas TEMAS Y SUBTEMAS Particular por Tema por tema 2.1. Composición del material vegetal Conocer y comparar la Ejercicios de tarea Deductivo, activo, con trabajo 0.5 2.2. Criterios de esencialidad composición del tejido de Presentación individual individual y en grupo; análisis y 0.5 2.3. Clasificación de los elementos y nutrimentos los principales cultivos. Discusión en equipo discusión de temas con 2.0 2.3.1. Elementos escenciales Identificar cuales resolución de problemas. 2.3.2. Elementos benéficos y elementos prescindibles 2.3.3. Elementos tóxicos 2.4. Funciones de los nutrimentos en las plantas 2.5. Interacciones nutrimentales LECTURAS Y OTROS RECURSOS PROGRAMA PRÁCTICO DEL MÓDULO nutrimentos son esenciales y cual es su función en la producción de hortalizas. Identificar relaciones sinérgicas y antagónicas. Capítulo 1 del Libro Nutrición Vegetal (Alcántar y Trejo, 2007). Cada alumno hará una exposición relativa a la función de uno o dos nutrimentos esenciales. 4.0 1.0 MÓDULO 3: Objetivo: MECANISMOS DE ABSORCIÓN Y TRANSPORTE DE LOS NUTRIMENTOS POR LAS PLANTAS No. de horas: 8 ( 10%) El alumno comprenderá la interacción suelo-raiz y su importancia en los procesos de acceso y absorción nutrimental. Entenderá el papel de las hojas como órganos de absorción nutrimental. Contenido Objetivo (s) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Métodos de enseñanza Horas TEMAS Y SUBTEMAS Particular por Tema por tema 3.1. El susbsistema raíz Entender la interacción Ejercicios de tarea Deductivo, activo, con trabajo 1.0 3.2. La rizosfera y el papel del mucílago suelo-raiz y su Presentación individual individual y en grupo; análisis y 1.0 3.3. Mecanismos de acceso nutrimental importancia en la Discusión en equipo discusión de temas con 1.0 3.4. Mecanismos de absorción de iones nutrición de los cultivos resolución de problemas. 2.0 3.5. Movilidad de iones y mecanismos de transporte Conocer los 1.0 dentro de la planta mecanismos de 3.6. El subsistema hoja absorción de nutrientes 1.0 3.7. Absorción foliar vía raíz y vía foliar. 1.0 LECTURAS Y OTROS RECURSOS Capítulos 3 y 4 del libro Nutrición Vegetal (Alcántar et al., 2007) PROGRAMA PRÁCTICO DEL MÓDULO Estudio y caracterización (volumen y peso) de tres tipos raíces de hortalizas (ramificada, pivotante y tuberosa) MÓDULO 4: Objetivo: TEMAS Y SUBTEMAS 4.1. Nitrógeno 4.2. Fósforo 4.3. Potasio 4.4. Azufre 4.5. Calcio 4.6. Magnesio 4.7. Microelementos NUTRICIÓN MINERAL EN EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LOS CULTIVOS No. de horas: 24 ( 30.0%) Que el alumno comprenda la dinámica de los nutrientes esenciales, las formas químicas en que las plantas los absorben, su función en el metabolismo de las plantas, y sus principales síntomas de deficiencia o exceso. Contenido Objetivo (s) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Métodos de enseñanza Horas Particular por Tema por tema Que el alumno Deductivo y activo. El profesor 5.0 comprenda la dinámica presenta un tema y los 5.0 de los nutrientes estudiantes realizan trabajo 2.0 esenciales en el suelo, individual o en equipos para su 2.0 las formas químicas en análisis y discusión con 2.0 que las plantas los resolución de problemas. 2.0 absorben, su función 6.0 en el metabolismo de las plantas, y sus principales manifestaciones patológicas de deficiencia o exceso de nutrientes. LECTURAS Y OTROS RECURSOS PROGRAMA PRÁCTICO DEL MÓDULO MÓDULO 5: Objetivo: DIAGNÓSTICO Y RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO DE LA NUTRICIÓN EN LOS CULTIVOS No. de horas: 22 (27.5 %) Que el alumno interprete análisis de agua y suelo y en función de estos y de los requerimientos de los cultivos sea capaz de formular programas de fertilización cuidando los siguientes aspectos: dosis y selección de fuentes de nitrógeno, fósforo y potasio. Que sea capaz de identificar cuando se requiere de la aplicación de mejoradores químicos u orgánicos así como implementar prácticas de mejoramiento de suelos con dichos mejoradores. Contenido Objetivo (s) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Métodos de enseñanza Horas TEMAS Y SUBTEMAS Particular por Tema por tema 5.1 Muestreo de agua, suelo y tejido vegetal Que el alumno Análisis de resultados de laboratorio Activo. Se presentan problemas 1.0 5.2. Interpretación de análisis de agua y suelo interprete análisis de de agua, suelo y tejido vegetal. y se resuelven en equipo. 3.0 5.3. Interpretación del análisis de planta por diagnóstico agua, suelo y tejido Cálculos para obtener dosis de 3.0 diferencial integral vegetal. fertilización y mejoradores químicos 5.3.1. Diagnóstico visual Que sea capaz de en función de los requerimientos de 5.3.2. Interpretación de análisis de tejido vegetal formular programas los cultivos y de las condiciones de 5.3.3. Ley del mínimo y máximo para la aplicación y uso suelo y agua. 5.3.4. Ley del óptimo eficiente de 5.3.5. Curvas de respuesta fertilizantes, 5.4. Análisis de extracto celular de pecíolo mejoradores químicos y 3.0 5.5. Formulación de recomendaciones de fertilización abonos orgánicos. 8.0 5.6. Formulación para aplicar mejoradores Que sea capaz de 4.0 monitorear la nutrición de los cultivos. LECTURAS Y OTROS RECURSOS PROGRAMA PRÁCTICO DEL MÓDULO MÓDULO 6: Objetivo: FORMULACIÓN DE SOLUCIONES NUTRITIVAS No. de horas: 8 ( 10.0 %) Capacitar a los alumnos para formular soluciones nutritivas para la producción de hortalizas cultivadas en agricultura intensiva en condiciones de fertirriego o en invernaderos. Contenido Objetivo (s) ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Métodos de enseñanza Horas TEMAS Y SUBTEMAS 6.1. Principios básicos 6.2. Relaciones antagónicas y sinérgicas 6.3. Calidad del agua para el fertirriego 6.4. Procedimiento de cálculo de la solución nutritiva 6.5. Compatibilidad de fertilizantes y distribución en tanques. 6.6. Soluciones nutritivas y uso de sustratos LECTURAS Y OTROS RECURSOS PROGRAMA PRÁCTICO DE MÓDULO Particular por Tema Que el alumno formule y prepare soluciones nutritivas para la producción de hortalizas bajo condiciones de fertirriego o en invernaderos Ejercicios prácticos Activo. Se presentan problemas y se resuelven en equipo. por tema 1.0 1.0 1.0 5.0 1.0 1.0 Visita a un invernadero de alta tecnología donde se produce tomate V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades DESTREZAS Capacidad para identificar problemas y proponer soluciones, mediante el análisis y Manejo de equipo para muestreo y preparación de muestras de suelos y plantas. síntesis de información. Manejo de equipo e instrumentos de laboratorio para análisis de suelo y plantas, Habilidad para trabajar en equipo. Manejo de software para interpretación de análisis de suelos. Reforzará su capacidad para tomar decisiones. Calibración de equipos de fertilización. Capacidad para analizar datos y generar nueva información. Manejo de hojas electrónicas para determinar dosis óptimas económicas de fertilización. Capacidad para relacionar fenómenos en la disponibilidad, absorción y utilización de Manejo de hojas electrónicas para elaborar programas de dosificación de la fertilización. nutrimentos por la planta. Se reforzará su capacidad para hacer revisiones bibliográficas y por medios electrónicos. Capacidad para desarrollar un tema y presentarlo en público. VI. APOYOS Y RECURSOS DIDÁCTICOS: Presentaciones en Power Point, Laboratorio de suelo y agua, Análisis de suelo y agua para realizar ejercicios; Visita a un invernadero con cultivo en suelo y a otro con cultivo en sustrato VII. MECANISMOS Y PROCEDIMIENTOS Criterios DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( Mensual ) Número ( 4 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado (módulos o temas): Módulos 1, 2 y 3 Forma: * Escrito Valor relativo: 30 % b) Segundo parcial Contenido abarcado (unidades o temas): Módulo 4 Forma: * Escrito Valor relativo: 30 % c) Tercer parcial. Contenido abarcado (unidades o temas): Módulos 5 y 6 Forma: * Escrito Valor relativo: 40% Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): Unidades 1, 2, 3, 4, 5 y 6 Forma*: Presentación de Seminario final Valor del examen ordinario relativo: (Solo en caso de que el profesor lo considere) 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Prácticas de laboratorio: Trabajos de investigación: Tareas: Participación en clase: Valor relativo de las actividades requeridas: 50% 25% 25% 4. Otros métodos o procedimientos. (especifique): Valor relativo de las actividades requeridas: Total calificación final ordinaria: _____________ 100 % (*) La forma corresponde a como se aplican los exámenes (orales, escritos, combinaciones de los anteriores o cualquier otra forma mediante la cual se compruebe el dominio de habilidades y de los contenidos en general indicados por el programa del curso. VIII. BIBLIOGRAFÍA 1. Alcántar González E. G. y L. I. Trejo-Téllez (editores). 2007. Nutritción de cultivos. Ed. Mundiprensa438 p. 2. Benton Jones J, Benton J. Jones. 2001. Laboratory Guide for Conducting Soil Tests and Plant Analysis. CRC Press - St. Lucie Press. Boca Raton, FL. USA. 3. Benton Jones J. 1998. Plant Nutrition Manual, CRC Press St. Lucie Press. Boca Raton, FL. USA. 4. Buckman, O., N.C. Brady. 1977. Naturaleza y propiedades de los suelos. 2ª reimpresión. De. Montaner y Simón. Barcelona, España. 590p. 5. Cadahia Carlos. 1998. Fertirrigacion. Cultivos hortícolas y ornamentales. Ediciones Mundiprensa, Madrid España. 6. Castellanos J.Z., J. X. Uvalle Bueno y A. Aguilar Santelises. 2000. Manual de Interpretación de Análisis de Suelos y Aguas. 2ª. Edición INCAPA. 7. Cepeda Dovala J.M. 1991. Química de suelos. Edit. Trillas. México, D.F. 8. Epstein, E. 1972. Mineral nutrition of plants: principles and perspectives. Wiley New York. 9. Hood Teresa M., J. Benton, Jr. 1997. Soil and Plant Analysis in Sustainable Agriculture and Environment. Edit. Marcel Dekker Inc. New York, N.Y. USA. 10. Istvan Pais, J. Benton Jones. 1997. The Handbook of Trace Elements. CRC Press - St. Lucie Press. Boca Raton, FL. USA. 11. J.J. Mortvet, P.M. Jiordano y W.L. Linsay (Compiladores 1983, Micronutrientes en la agricultura, Edit. AGT Editores, México, D.F. 12. Junta de Extremadura (1992). Interpretación de análisis de suelo, foliar y agua de riego. Edit. Mundiprensa, Madrid, España. 13. KUBAT, J.1992. Humus, Its Structure And Role In Agriculture And Environment. Elsevier. Amsterdam, Holanda 14. Marschener Horst. 2002. Mineral nutrition in higher plants. Academic Press. 15. Mengel, K. y E. A. Kirkby. 1982. Principles of plant nutrition. 3rd Edition. International Potash Institute Bern. Switzerland. 16. MILLS HARRY A., J. BENTON, JR. JONES. 1996. PLANT ANALYSIS HANDBOOK II : A PRACTICAL, SAMPLING, PREPARATION, ANALYSIS, AND INTERPRETATION GUIDE. MICRO MACRO PUBLISHING INC. GEORGIA, USA. 17. Mortveth J.J., P.M. Jiordano., y W. L. Lindsay. 1983. Micronutrientes en Agricultura. AGT, Editor., S.A. México, D.F. 18. P.L.S.E.U.A. 1974 Diagnóstico y rehabilitación de suelos salinos y/o sódicos, Edit. Limusa, S.A. México, D.F. 19. Potash a Phosphate Institute, Potash a Phosphate Institute of Canada, Foundation for Agronomic Research 1988, Manual de Fertilidad de los suelos, Atlanta, Georgia, U.S.A. 20. Primo Yufera E. y J.M. Carrasco Dorrien 1973, Química Agrícola I, suelos y fertilizantes, Edit. Alhambra, España. 21. Rojas Garcidueñas M., Fisiología Vegetal Aplicada, Ed. Mc. Graw Hill, México, D.F. 22. Romero Rojas J. A. 1999. Calidad del agua. 2ª. Edición. Edit. Alfa Omega. México, D.F. 23. Soil Improvement Committee California Fertilizar Association. Western Fertilizer Handbook, Printers and Publishers, Inc. Danville,Illinois, U.S.A. 24. Stevenson F. J. M. A. Cole. 1999. Cycles of Soils: Carbon, Nitrogen, Phosphorus, Sulfur, Micronutrients. Second edition, John Wiley and Sons Inc. New York, N.Y. USA 25. Tisdale y Nelson 1982.- Fertilidad de los suelos y fertilizantes Edit. UTEHA, S.A., México, D.F. 26. Velazco Molina Hugo 1982.- Uso y manejo de suelos, Edit. Limusa, S.A., México, D.F. 27. Volke H.V. 1982. Optimización de insumos de la producción en la agricultura. Centro de edafología, Colegio de Postgraduados, Chapingo, México. Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Hortalizas en ambientes controlados I, II ó III Optativa Laboratorio/Campo 5 80 8 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Sistemas de Producción de Hortalizas Nombre de los profesores participantes: Dr. Jorge Flores Velázquez Dr. Federico Villarreal Guerrero Dr. Ángel Natanael Rojas Velázquez Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: MODULO 1: Objetivo específico: Al finalizar el curso el estudiante será capaz de: identificar e integrar los componentes del proceso de producción hortícola en invernaderos y formular proyectos productivos con un enfoque sostenible. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Aspectos técnicos de diseño y construcción de invernadero No. de horas: 20 Que el alumno aplique los conceptos expuestos en esta unidad y su juicio razonado para un adecuado diseño y construcción de invernaderos. Contenido Temático 1.1 El invernadero como biosistema Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Lecturas básicas de Horticultura herbácea Exposiciones en clase, usando especial (4) y el manual básico de métodos deductivo y la mayéutica 1.2 Consideraciones para el diseño de hortalizas, de los libros complementarios (1). como sistema auxiliar: el profesor invernaderos presenta conceptos, principios o Recursos informativos, páginas web, definiciones o afirmaciones de las 1.3 Construcción de invernaderos un SAGARPA, SNIM, SIAP, etc. Con las distintas características de biosistema de las que se extraen principales estadísticas de las hortalizas. conclusiones y consecuencias de casos particulares. MODULO 2: Objetivo específico: No. de horas por tema 4 El alumno realizará trabajo teórico practico para experimentar, y organizara eventos académicos para 8 expresar resultados de trabajos de investigación Participará realizando labores de 8 docencia en licenciatura, haciendo énfasis en su desarrollo profesional y resultados experimentales Desarollará técnicas para la Se sugieren visitas técnicas a generación de conocimiento y su complejos establecidos y a aplicación en sectores biosistemas en proceso de productivos….. construcción Mediante la búsqueda de artículos científicos el alumno será capaz de estar a la vanguardia en conocimiento afín a su perfil. Respuestas de las hortalizas al clima del invernadero Que el alumno valore y entienda la importancia de los efectos del clima sobre la producción del cultivo. Contenido Lecturas y otros recursos Temático 2.1 Requerimientos climáticos de las Basado en la exposicion del profesor, el hortalizas según órgano de consumo alumno llevara a cabo por su cuenta lecturas 2.1.1 Raíz de libros especializados (1, 2, 3) con el fin 2.1.2 Tallo de tener claro las necesidades agronomicas 25 % No. de horas: 20 Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje El profesor organizará actividades relacionadas con el tema promoviendo Debates, búsqueda de información, presentación de El alumno realizará trabajo teórico practico para experimentar, y organizara eventos académicos para expresar resultados de trabajos de 25 % No. de horas por tema 5 2.1.3 Hoja 2.1.4 Flor 2.1.5 Fruto 2.2 Respuestas a la radiación 2.3 Respuestas a la temperatura 2.4 Respuestas a la humedad 2.5 Respuestas al CO2 y vapor de agua 2.6. Respuestas al viento MODULO 3: Objetivo específico: de los cultivos. Asimismo, se encargará a los alumnos consultas en revistas de divulgación cientificas especializadas en el tema (1-6). exposiciones y seminarios, mesas redondas, estudio de casos, rsolución de problemas, PRÁCTICAS, VISITAS, ASESORIAS TÉCNICAS, ESTANCIAS EXTERNAS, BUSQUEDA DE LITERATURA CIENTÍFICA. investigación Participará realizando labores de docencia en licenciatura, haciendo énfasis en su desarrollo profesional y resultados experimentales Desarollará técnicas para la generación de conocimiento y su aplicación en sectores productivos….. Mediante la búsqueda de artículos científicos el alumno será capaz de estar a la vanguardia en conocimiento afín a su perfil. Manejo de hortalizas en invernadero No. de horas: Que el alumno comprenda la importancia del manejo de hortalizas en el proceso de producción en invernaderos. Contenido Temático 3.1 Medio de cultivo 3.1.1 Cultivo en suelo 3.1.2 Cultivo sin suelo 3.2 Densidad de siembra 3.3 Manejo de hortalizas en etapa vegetativa 3.4 Fertilización 3.4.1 Fertilización hídrica 3.4.2 Fertilización mineral 3.4.3 Fertilización gaseosa 3.5 Manejo de plagas y enfermedades en invernadero 3.5.1 Métodos mecánicos de control 3.5.2 Métodos agronómicos de control 3.5.4 Manejo biosférico de control Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Se sugiere a los alumnos reforzar los conceptos relacionados con este modulo mediante la búsqueda en bases de datos especializados (1-6) y libros especializados (1-3). Exposiciones en clase, usando métodos deductivo y la mayéutica como sistema auxiliar: el profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones de las distintas características de un biosistema de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares. 3 3 3 3 3 20 Actividades de Aprendizaje El alumno realizará trabajo teórico practico para experimentar, y organizara eventos académicos para expresar resultados de trabajos de investigación Participará realizando labores de docencia en licenciatura, haciendo énfasis en su desarrollo profesional y resultados experimentales Desarollará técnicas para la Se sugieren visitas técnicas a generación de conocimiento y su complejos establecidos y a aplicación en sectores biosistemas en proceso de productivos….. construcción Mediante la búsqueda de artículos científicos el alumno será capaz de estar a la vanguardia en conocimiento afín a su perfil. 25 % No. de horas por tema 6 2 4 4 4 MODULO 4: Objetivo específico: Sistemas de producción hortícolas en invernaderos y cultivos de alto valor Que el alumno diseñe un sistema de producción de hortalizas mediante el uso eficiente de los recursos. Contenido Temático 4.1 Semilleros 4.2 Cultivos hortícolas 4.2.1 Tomate 4.2.2 Pimiento 4.2.3 Pepino 4.2.4 Otros 4.3 Cultivos de alto valor 4.3.1 Berries 4.3.2 Aromáticas 4.3.3 Medicinales 4.3.4 Otros No. de horas: Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Para reforzar los temas vistos en clase, se sugiere a los alumnos consultar la bibliografía básica (1-13) y complementaria (1-3) según el cultivo del que se desee conocer a mayor profundidad. Exposiciones en clase, usando métodos deductivo y la mayéutica como sistema auxiliar: el profesor presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones de las distintas características de un biosistema de las que se extraen conclusiones y consecuencias de casos particulares. 20 Actividades de Aprendizaje 25 % No. de horas por tema 4 8 El alumno realizará trabajo teórico practico para experimentar, y organizara eventos académicos para expresar resultados de trabajos de investigación Participará realizando labores de docencia en licenciatura, haciendo énfasis en su desarrollo profesional y 8 resultados experimentales Desarollará técnicas para la Se sugieren visitas técnicas a generación de conocimiento y su complejos establecidos y a aplicación en sectores biosistemas en proceso de productivos….. construcción Mediante la búsqueda de artículos científicos el alumno será capaz de estar a la vanguardia en conocimiento afín a su perfil. V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Producir hortalizas en ambientes controlado Obtener rendimientos competitivos Operar invernaderos para la producción de hortalizas Gestion del clima y riego de acuerdo a los requerimientos del cultivo Diseñar inverbaderos para la producción de hortalizas Establecer diseños que permitan minimizar el uso de energías durante su manejo. Diseñar estrategias de manejo y protección para los cultivos en la agricultura protegida VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Trabajo por métodos centrados en el aprendizaje (colaborativo, basado en problemas, ensayo experimental, elaboración de modelos). Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos, tales como: Visitas a empresas de producción con invernaderos Visita a empresas de manejo de hortalizas en invernaderos Diseño de diferentes estructuras de agricultura protegida Manejar diferentes sistemas de producción de cultivos VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) Número de exámenes: (4) f) Primera evaluación. Contenido abarcado: Modulo 1 Forma: Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 25% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 2 Escrito, Práctico u Combinado 25% c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 3 Escrito, Práctico u Combinado 25% d) Cuarta evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 4 Escrito, Práctico u Combinado 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. REFERENCIAS Bibliografía Básica: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. Nicolás, J. P. y Y. Roche- Hamon. 1988. El vivero. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid, España. 241p. Sadhu, M. K. 1989. Plant propagation. Wiley Eastern Limited. New Delhi, India. 287 pp. Hessayon, D. G. 2002. Invernadero: manual de cultivo y conservación. Barcelona: Blume. Maroto, J.V. 2002. Horticultura herbácea especial. Ed. Mundi Prensa. Nuez, F. 1999. El cultivo del tomate. Ed. Mundi Prensa. Morales Parada, J. T. 2007. Manejo de cultivos hidropónicos bajo invernadero. UACH. Jiménez. Borjas Jorge Luis. 2011. Producción de Hortalizas en ambientes protegidos. FMC y Inver Mex. México Espinosa, A. 2007. Cultivo de tomates indeterminados bajo condiciones protegidas. Agro net El portal agrícola Mexicano. Portal Agrícola Mexicano. México D.F. Bastida T. A. 2006. Manejo y operación de invernaderos agrícolas. Serie de publicaciones Agribot. Departamento de preparatoria agrícola. Universidad autónoma Chapingo. México Jiménez B. J. L. 2007. Horticultura protegida. Universidad del Pacifico. Culiacán Sinaloa. Matallana, G. A. y montero C. J. I. 2001. Invernaderos: diseño, construcción y climatización. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid, España. Muñoz R. J. J. y castellanos, J. Z. 2003. La industria de la horticultura protegida en México. En: Manual de producción hortícola en invernadero. INCAPA. Celaya Guanajuato. Serrano C. Z. 2005. Construcción de invernaderos. Mundi-Prensa, España.499 pp. Miguel A. Altieri. 1999. Agroecologia: Bases cientificas para una agricultura sustentable. Editorial Nordan-Comunidad. Montevideo, Uruguay. Bibliografía complementaria: 1. Alcazar O. J. C. 2010. Manual Básico “Producción de hortalizas”. 2. Alpi A. y Tognioni F. 1999. Cultivo en invernadero. Mundi-Prensa. 347 pp. 3. Boodley, W. J. 1981. The commercial greenhouse handbook. Van Mostrand Reinhold Company. New York. USA. Revistas de divulgacion científica 1. Acta Horticulturae, 2. Horticultura 3. Biosystems Engineering 4. Transactions of the ASAE 5. Terra 6. Agrociencia Buscadores academicos o bases de datos especializadas 1. ScienceDirect 2. Scopus 3. Elsevier 4. www.fundacionproducegro.org.mx 5. www.fps.org.mx 6. www.financierarural.gob.mx/informacionsectorrural/hortalizas.pdf Software especializados especificos para trabajo 1. ANSYS-WORKBENCH 2. SAP2000, 3. Loggernet Libros especializados 1. Hanna, J.J. 1998. Greenhouses, advanced technology for protected horticulture. CRC Press LLC. Pp.684. ISBN: 0-8493-1698-7 2. Bakker, J.C., Bot, G.P.A., Challa, H., Van de Braak, N.J. 1995. Greenhouse climate control. An integrated approach. Wageningen Academic Pub., pp. 279. 3. von Zabeltitz, C. 2011. Integrated greenhouse systems for mild climates. Springer. Pp. 363. ISBN: 978-3-642-14581-0 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Inocuidad y manejo poscosecha I, II ó III Optativa Laboratorio/Campo 5 80 8 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Línea de Investigación Curricular a que Sistemas de Producción de Hortalizas pertenece: Nombre de los profesores participantes: Dr. César Márquez Quiroz Dr. Ovidio Díaz Gómez Dr. Ángel Natanael Rojas Velázquez Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: MODULO 1: Objetivo específico: Al finalizar el curso el estudiante de doctorado conocerá las causas y los daños que ocasionan los microorganismos y roedores; aplicará técnicas para el manejo y conservación de los productos poscosecha y desarrollará habilidades y destrezas a fin de evitar que los productos agrícolas se pierdan en el almacenamiento. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Introducción a las técnicas de manejo poscosecha para productos hortofruticolas. No. de horas: Conocer las principales causas de baja calidad y pérdidas poscosecha, la perecibilidad relativa y vida útil del producto fresco. Contenido Temático 1. COSECHA Y PREPARACIÓN PARA EL MERCADO 1.1 Estándares de madurez 1.2 Uso de refractómetro 1.3 Uso del medidor de firmeza o dureza 1.4Técnicas de cosecha 1.5 Recipientes de cosecha 1.6 Empacado en campo 1.7 Transporte a la empacadora 1.8 Operaciones en la empacadora de productos hortofrutícolas 1.8.1 Montacargas palet manual 1.8.2 Operaciones generales 1.8.3 Diagrama de flujo de las operaciones en una empacadora 1.8.4 Vaciado 1.8.5 Equipo trasportador 1.8.6 Lavado 1.8.7 Encerado 1.8.8 Clasificación 1.8.9 Clasificación por tamaño 1.8.10 Línea básica de empacado Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza 1. Cantwell, M. 2012. Fresh-cut Products: El profesor organizará actividades Maintaining Quality & Safety. University of relacionadas con el tema California. 552 pp. promoviendo la búsqueda de literatura científica, presentaciones, 2. FAO. 1993. Prevención de pérdidas de generación de ideas, estudios de alimentos poscosecha: frutas, hortalizas, caso y resolución de problemas, raíces y tuberculos. Organización de las trabajo colaborativo, desarrollo del Naciones Unidas para la Agricultura y la conocimiento significativo, Alimentación. Roma. Italia. conducción de deliberaciones, trabajos prácticos, lecturas, tareas, 3. Kitinoja, L., Kader, A.A. 2002. Técnicas de ejercicios en clase e investigaciones. Manejo Poscosecha a Pequeña Escala: Manual para los Productos Hortofruticolas. Centro de Investigación e Información en Tecnologías Poscosecha. FAO. 4. Siller-Cepeda, J.H., Báez-Sañudo, M.A., Sañudo-Baraja, A., Báez-Sañudo, R. 2002. Manual de Buenas Prácticas Agrícolas. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. 70 pp. 5. Thompson, J., Kader, A. 2009. From the Farm to Your Table. University of California. 16 pp. 20 Actividades de Aprendizaje El alumno realizará búsquedas de literatura científica actual usando software de manejo de citas bibliográficas. Participará en la docencia de temas impartidos en la asignatura de Manejo Poscosecha de la Licenciatura de Ingeniería Agronómica en Producción en Invernaderos Desarrollará técnicas de enseñanza que generen ideas y que conduzcan a deliberaciones. 25 % No. de horas por tema 20 6. Yahia, E.M., Higuera, C. 1992. Fisiología y Tecnología Postcosecha de Productos Hortícolas. Editorial Limusa. México. MODULO 2: Objetivo específico: Buenas prácticas de manufactura. No. de horas: 20 25 % Desarrollar en los estudiantes los conocimientos necesarios para llevar a cabo en el ejercicio profesional buenas prácticas de manufactura del producto como son tratamiento de productos, embalaje y almacenamiento. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 2. ENVASES Y MATERIALES DE 1. Arpaia, M.L., Mitcham, B., Cantwell, M., El profesor organizará actividades El alumno realizará búsquedas de 20 PROTECCIÓN Crisosto, C., Kader, A., Reid, M., Thompson, relacionadas con el tema literatura científica actual usando 2.1 Técnicas de empacado J. 2010. Fruit Ripening & Ethylene promoviendo la búsqueda de software de manejo de citas 2.2 Envases Management. 130 pp. literatura científica, presentaciones, bibliográficas. 2.3 Selección de envases generación de ideas, estudios de Participará en la docencia de temas 2.4 Materiales de protección 2. FAO. 1993. Prevención de pérdidas de caso y resolución de problemas, impartidos en la asignatura de 2.5 Etiquetado alimentos poscosecha: frutas, hortalizas, trabajo colaborativo, desarrollo del Manejo Poscosecha de la 2.6 Estandarizado de envases para la raíces y tuberculos. Organización de las conocimiento significativo, Licenciatura de Ingeniería formulación de unidades de carga Naciones Unidas para la Agricultura y la conducción de deliberaciones, Agronómica en Producción en 2.7 Envasado en atmósfera modificada Alimentación. Roma. Italia. trabajos prácticos, lecturas, tareas, Invernaderos (MAP) ejercicios en clase e investigaciones. Desarrollará técnicas de enseñanza 2.8 Unidades de carga 3. Kader, A., Thompson, J., Sylva, K., Harris, que generen ideas y que conduzcan 2.9 Control de insectos y pudriciones L. 1999. Storing fresh fruits and vegetables a deliberaciones. 2.10 Control de la temperatura y la humedad for better taste. Cooperative Extension, relativa University of California. 2.10.1 Enfriamiento en cámara 2.10.2 Enfriamiento por aire forzado 4. Kitinoja, L., Kader, A.A. 2002. Técnicas de 2.10.3 Hidro-enfriamiento Manejo Poscosecha a Pequeña Escala: 2.10.4 Enfriamiento evaporativo Manual para los Productos Hortofruticolas. 2.10.5 Ventilación nocturna Centro de Investigación e Información en 2.10.6 Daño por frio Tecnologías Poscosecha. FAO. 2.10.7 Uso de hielo 2.10.8 Métodos alternativos de enfriamiento 5. Siller-Cepeda, J.H., Báez-Sañudo, M.A., 2.10.9 Aumento de humedad relativa Sañudo-Baraja, A., Báez-Sañudo, R. 2002. 2.11 Almacenamiento de productos Manual de Buenas Prácticas Agrícolas. hortofrutícolas Centro de Investigación en Alimentación y 2.11.1 Temperaturas recomendadas de Desarrollo A.C. 70 pp. almacenamiento 2.11.2 Grupos de frutas y hortalizas compatibles para el almacenamiento 2.11.3 Susceptibilidad al daño por congelación 2.11.4 Técnicas de almacenamiento 2.11.5 Instalaciones de almacenamiento 2.11.6 Almacenamiento en atmósferas controladas (AC) MODULO 3: Objetivo específico: 7. Yahia, E.M., Higuera, C. 1992. Fisiología y Tecnología Postcosecha de Productos Hortícolas. Editorial Limusa. México. Transporte de productos hortofrutícolas Profundizar en la importancia del transporte adecuado de productos hortofrutícolas. Contenido Temático 3.TRANSPORTE DE COSECHAS HORTOFRUTÍCOLAS 3.1 Vehículos abiertos 3.2 Porta-enfriador USDA 3.3 Remolques refrigerados 3.4 Patrones de estibamiento/apilado manual 3.5 Patrones de estibamiento/carga sobre tarimas (palets, paletas) y láminas deslizantes 3.6 Resistencia de la estiba o pila 3.7 Apuntalado de la carga 3.8 Transporte aéreo 3.9 Manejo en destino 3.9.1 Descarga 3.9.2 Temperaturas para un almacenamiento temporal 3.9.3 Selección/reempacado 3.9.4 Maduración 3.9.5 Exhibición MODULO 4: 6. Thompson, J.F., Mitchell, F.G., Rumsey, T.R., Kasmire, R.F., Crisosto, H. 2009. Commercial Cooling of Fruits, Vegetables, and Flowers. ANR Publications. University of California. 61 pp. No. de horas: 20 Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje 1. FAO. 1993. Prevención de pérdidas de alimentos poscosecha: frutas, hortalizas, raíces y tuberculos. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Roma. Italia. El profesor organizará actividades relacionadas con el tema promoviendo la búsqueda de literatura científica, presentaciones, generación de ideas, estudios de caso y resolución de problemas, trabajo colaborativo, desarrollo del conocimiento significativo, conducción de deliberaciones, trabajos prácticos, lecturas, tareas, ejercicios en clase e investigaciones. El alumno realizará búsquedas de literatura científica actual usando software de manejo de citas bibliográficas. Participará en la docencia de temas impartidos en la asignatura de Manejo Poscosecha de la Licenciatura de Ingeniería Agronómica en Producción en Invernaderos Desarrollará técnicas de enseñanza que generen ideas y que conduzcan a deliberaciones. 2. Kitinoja, L., Kader, A.A. 2002. Técnicas de Manejo Poscosecha a Pequeña Escala: Manual para los Productos Hortofruticolas. Centro de Investigación e Información en Tecnologías Poscosecha. FAO. 3. Siller-Cepeda, J.H., Báez-Sañudo, M.A., Sañudo-Baraja, A., Báez-Sañudo, R. 2002. Manual de Buenas Prácticas Agrícolas. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. 70 pp. 25 % No. de horas por tema 20 4. Yahia, E.M., Higuera, C. 1992. Fisiología y Tecnología Postcosecha de Productos Hortícolas. Editorial Limusa. México. Procesado de productos hortofrutícolas y seguridad alimentaría No. de horas: 20 25 % Objetivo específico: Profundizar en la importancia de la inocuidad de los productos hortofrutícolas en base a estándares oficiales establecidos Contenido Temático 4. PROCESADO DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS 4.1 Equipo de procesado 4.2 Operaciones pre-procesado 4.3 Secado solar 4.4 Deshidratadores de aire forzado 4.5 Deshidratadores de combustión 4.6 Deshidratadores eléctricos 4.7 Secado en horno 4.8 Otros métodos de procesado 4.9 Prácticas de seguridad alimentaria 4.9.1 Seguridad alimentaria en la huerta o finca 4.9.2 Minimizado de contaminación por patógenos durante la cosecha 4.9.3 Minimizado de contaminación por patógenos durante el manejo poscosecha 4.9.4 Sanitización de los recipientes de campo, herramientas y almacén 4.9.5 Identificación del origen o rastreo del producto Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje 1. FAO. 1993. Prevención de pérdidas de alimentos poscosecha: frutas, hortalizas, raíces y tuberculos. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Roma. Italia. El profesor organizará actividades relacionadas con el tema promoviendo la búsqueda de literatura científica, presentaciones, generación de ideas, estudios de caso y resolución de problemas, trabajo colaborativo, desarrollo del conocimiento significativo, conducción de deliberaciones, trabajos prácticos, lecturas, tareas, ejercicios en clase e investigaciones. El alumno realizará búsquedas de literatura científica actual usando software de manejo de citas bibliográficas. Participará en la docencia de temas impartidos en la asignatura de Manejo Poscosecha de la Licenciatura de Ingeniería Agronómica en Producción en Invernaderos Desarrollará técnicas de enseñanza que generen ideas y que conduzcan a deliberaciones. 2. Kitinoja, L., Kader, A.A. 2002. Técnicas de Manejo Poscosecha a Pequeña Escala: Manual para los Productos Hortofruticolas. Centro de Investigación e Información en Tecnologías Poscosecha. FAO. 3. Mitcham, B. 2002. Postharvest Integrated Pest Management. University of California. 58 pp. No. de horas por tema 20 4. Siller-Cepeda, J.H., Báez-Sañudo, M.A., Sañudo-Baraja, A., Báez-Sañudo, R. 2002. Manual de Buenas Prácticas Agrícolas. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. 70 pp. 5. Yahia, E.M., Higuera, C. 1992. Fisiología y Tecnología Postcosecha de Productos Hortícolas. Editorial Limusa. México. V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Manejar software especializado para gestión de citas bibliográficas. Trabajo en equipo Desarrollo de técnicas de buenas prácticas agrícolas Capacidad de realizar contribuciones en publicaciones referenciadas a escala nacional o internacional que contenga una investigación original VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Trabajo por métodos centrados en el aprendizaje ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: (colaborativo, basado en problemas, ensayo experimental, elaboración de modelos). Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) Número de exámenes: (4) g) Primera evaluación. Contenido abarcado: Modulo 1 Forma: Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 25% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 2 Escrito, Práctico u Combinado 25% c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 3 Escrito, Práctico u Combinado 25% d) Cuarta evaluación. Contenido abarcado: Modulo 4 Forma: Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. REFERENCIAS Bibliografía básica 1. 2. 3. 4. Agrios, G. N. 1985. Fitopatología. Editorial Limusa. Primera edición. México, p.p. 399-412. Arpaia, M.L., Mitcham, B., Cantwell, M., Crisosto, C., Kader, A., Reid, M., Thompson, J. 2010. Fruit Ripening & Ethylene Management. 130 pp. Arthey, D. Y Dennis, C. 1992. Procesado de hortalizas. Editorial Acriba. España. Barnett, H.L. y Barry B. Hunter. Illustrated Genera of Imperfect Fungi. Burgess Publishing Company. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. Cantwell, M. 2012. Fresh-cut Products: Maintaining Quality & Safety. University of California. 552 pp. Cepeda, S. M. y Mercado, T.M.1995. La rata de campo. Editorial Trillas. Primera edición. México. Coscolla, Ramón. 1993. Residuos de plaguicidas en alimentos vegetales. Ediciones Mundi-Prensa. España. Desrosier, N.W. 1994. Elementos de tecnología de alimentos. Compañía Editorial Continental. Décima reimpresión. México. Desrosier, W. N. 1995. Conservación de alimentos. Compañía Editorial Continental. Vigésima primera reimpresión. México. Durán, T. S. 1983. Frigoconservación de la fruta. Editorial Aedos. Barcelona, España. FAO. 1993. Prevención de pérdidas de alimentos poscosecha: frutas, hortalizas, raíces y tubérculos. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Roma, Italia. Ferrer, M. M. y Durán, T. S. 1970. Frigoconservación y manejo: frutas, flores y hortalizas. Editorial Aedos. Primera edición. España. García, L. E. 1983, Conservación d la Producción Agrícola. Editorial Aedos. Barcelona, España. Gruda, Z. y Postolski, J. Tecnología de la congelación de los alimentos. Editorial Acriba. Zaragoza, España. Kader, A., Thompson, J., Sylva, K., Harris, L. 1999. Storing fresh fruits and vegetables for better taste. Cooperative Extension, University of California. Kitinoja, L., Kader, A.A. 2002. Técnicas de Manejo Poscosecha a Pequeña Escala: Manual para los Productos Hortofruticolas. Centro de Investigación e Información en Tecnologías Poscosecha. FAO. Mann, G. y otros. Frigoríficos para frutas y verduras. Editorial Acriba. España. Mitcham, B. 2002. Postharvest Integrated Pest Management. University of California. 58 pp. Namesny, A. 1999. Post-recolección de Hortalizas. Volumen III hortalizas de fruto. Ediciones de horticultura, S.L. España. Potter, N. La ciencia de los alimentos. Edutex. México. Romero, C. S. 1988. Hongos Fitopatógenos. Universidad Autónoma Chapingo. Primera edición. México, p.p. 295-322. Romojaro, F. y otros. 1996. Nuevas Tecnologías de Conservación de Frutas y Hortalizas. Ediciones Mundi-Prensa. España. Siller-Cepeda, J.H., Báez-Sañudo, M.A., Sañudo-Baraja, A., Báez-Sañudo, R. 2002. Manual de Buenas Prácticas Agrícolas. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. 70 pp. Thompson, J.F., Mitchell, F.G., Rumsey, T.R., Kasmire, R.F., Crisosto, H. 2009. Commercial Cooling of Fruits, Vegetables, and Flowers. ANR Publications. University of California. 61 pp. Velasco, S. A. y Nava, N.R. 1988. Ratas y ratones domésticos: métodos y alternativas para su control. Editorial Limusa. Primera edición. México. Yahia, E.M y Higuera, C. I. 1992.Fisiología y Tecnología Postcosecha de Productos Hortícolas. Editorial Limusa. Primera edición. México. Bibliografía complementaria 2. Kirk, R. S., Sawyer, R. y Egan, H. 2008. Composición y análisis de alimentos de Pearson. Grupo editorial Patria. Segunda edición México. SOFTWARE ESPECIALIZADOS ESPECIFICOS PARA TRABAJO o EndNote X6. Thomson Reuters. Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Producción orgánica de hortalizas I, II ó III Optativa Laboratorio/Campo 5 80 8 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Sistemas de Producción de Hortalizas Nombre de los profesores participantes: Dr. Juan Carlos Rodríguez Ortiz Dr. Jorge Alonso Alcalá Jáuregui Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: MODULO 1: Objetivo específico: 1. Al finalizar el curso el estudiante será capaz de: Diseñar, manejar y evaluar los sistemas agrícolas de producción orgánicos, productivos, eficientes y competitivos a nivel local, regional, nacional e internacional. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Filosofía e importancia de la agricultura orgánica No. de horas: 20 Reconocer e identificar la filosofía e importancia social y económica de la agricultura orgánica a nivel local, regional, nacional e internacional Contenido Lecturas y otros recursos Temático Antecedentes de la agricultura http://somexpro.org/ orgánica. Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje El profesor promoverá la búsqueda El alumno realizará una amplia de literatura científica especializada revisión bibliográfica científica para del tema. documentar a profundidad el tema. 2. Filosofía de la agricultura orgánica. El profesor promoverá la búsqueda El alumno realizará una amplia de literatura científica especializada revisión bibliográfica científica para del tema. documentar a profundidad el tema. 3. Impacto social, ambiental económico de la a. o. El profesor promoverá visitas a unidades de producción y entrevistas con productores que practican la a. o. 4. Retos y oportunidades de la a. o. y 25 % No. de horas por tema 3 3 El alumno realizará visitas a 7 unidades de producción y entrevistas con productores que practican a. o. de manera que diagnostique el impacto general que ha tenido la a. o. en su entorno. El profesor solicitará le realización de El alumno desarrollará un documento 7 un estudio de caso a nivel local. donde establezca los principales retos y oportunidades de la a. o. en la zona. Realizará un trabajo de investigación apoyado en la bibliografía científica, fuentes de información oficial, visitas a unidades de producción, entrevistas con productores y encuesta con consumidores. MODULO 2: Objetivo específico: Normatividad de producción orgánica Reconocer y diferenciar las normativas a nivel nacional e internacional que rigen la agricultura orgánica 1. Contenido Temático IFOAM 2. México Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza No. de horas: 20 25 % Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema http://www.ifoam.org/about_ifoam/standards/ El profesor proveerá los links de las El alumno consultará cada una de las 3 norms/IFOAMNormsVersionAugust2012with normativas más importantes para su normativas de a. o. y realizará un cover.pdf lectura y análisis. informe con las principales semejanzas y diferencias entre ellas. http://somexpro.org/category/normas/ 3 http://somexpro.org/wpcontent/uploads/LPOMEX.pdf 3. Estados Unidos (NOP-USDA) http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/nop 3 http://somexpro.org/wpcontent/uploads/2009/02/nop09.pdf 4. Canadá (COR) http://www.tpsgc-pwgsc.gc.ca/ongccgsb/programme-program/normesstandards/comm/32-20-agriculture-eng.html 5. Japón (JAS) http://www.cuperu.com/downloads/skal/JAS_ OrganicAgriculture.pdf 3 3 http://www.maff.go.jp/e/jas/specific/organic.h tml 6. 7. Unión Europea Otras normativas http://eurlex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri =OJ:L:2007:189:0001:0023:ES:PDF http://www.cuperu.com/downloads/skal/norm a_889_2008_Implementation_rules_ES.pdf http://www.cuperu.com/downloads/skal/Regl 3 2 amento_MADR_SUN.pdf http://www.cuperu.com/downloads/skal/norm as/DS_044-2006-AG.pdf MODULO 3: Objetivo específico: Proceso de certificación y organismos certificadores No. de horas: 20 Reconocer y diferenciar los principales organismos certificadores agricultura orgánica a nivel nacional e internacional 1. Contenido Temático Oregon Tilth http://tilth.org/ 2. Ocia http://www.ocia.org/ 3. Metrocert 4. 5. Certimex Otros organismos certificadores MODULO 4: Objetivo específico: Estrategias de enseñanza No. de horas por tema El profesor proveerá los links de los El alumno consultará cada una de los 4 principales organismos certificadores organismos certificadores para su lectura y análisis. y realizará un informe con ventajas y 4 desventajas de cada una de ellas 1. 2. Cultivos de cucurbitáceas 3. Cultivos de brassicas Cultivos hortícolas alternativos Actividades de Aprendizaje http://www.metrocert.com/ 4 http://www.certimexsc.com/ 4 http://somexpro.org/organismos-decertificacion-que-operan-en-mexico 4 Manejo de cultivos bajo técnicas de agricultura orgánica Identificar, manejar y evaluar los paquetes tecnológicos existentes de diversos cultivos orgánicos. Contenido Temático Cultivo de solanáceas 4. Lecturas y otros recursos 25 % Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza No. de horas: 20 Actividades de Aprendizaje El profesor propiciará la consulta e El alumno investigará los paquetes investigación de los paquetes tecnológicos de los principales tecnológicos de los principales cultivos agrícolas orgánicos. cultivos agrícolas en México. Solicitará la integración de técnicas El alumno propondrá técnicas de de producción orgánica en cultivos producción orgánica en los con escasa información. principales cultivos con escasa información. 25% No. de horas por tema 5 5 5 5 V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Investigación y consulta en bibliografía y fuentes de información especializada Manejo de las técnicas de producción orgánica VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Modelos basados en: El uso de las TIC. Estudios de caso. Resolución de problemas. Colaborativo. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) Número de exámenes: (4) h) Primera evaluación. Contenido abarcado: Modulo 1 Forma: Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 25% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 2 Escrito, Práctico u Combinado 25% c) Tercera evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 3 Escrito, Práctico u Combinado 25% d) Cuarta evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 4 Escrito, Práctico u Combinado 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. REFERENCIAS REVISTAS DE DIVULGACION CIENTÍFICA: The International Journal of Organic Agriculture Research and Development (IJOARD). http://ijoard.org/ Organic agriculture. Official journal of The International Society of Organic Agriculture http://www.springer.com/life+sciences/agriculture/journal/13165 AGRONOMY FOR SUSTAINABLE DEVELOPMENT. HTTP://WWW.AGRONOMY- JOURNAL.ORG/INDEX.PHP?OPTION=COM_CONTENT&VIEW=ARTICLE&ID=98&ITEMID=110 Agrociencia. http://www.colpos.mx/agrocien/agrociencia.ht BUSCADORES ACADEMICOS O BASES DE DATOS ESPECIALIZADAS: http://somexpro.org/ http://www.ifoam.org/about_ifoam/standards/norms/IFOAMNormsVersionAugust2012withcover.pdf http://somexpro.org/category/normas/ http://somexpro.org/wp-content/uploads/LPOMEX.pdf http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/nop http://somexpro.org/wp-content/uploads/2009/02/nop09.pdf http://www.tpsgc-pwgsc.gc.ca/ongc-cgsb/programme-program/normes-standards/comm/32-20-agriculture-eng.html http://www.cuperu.com/downloads/skal/JAS_OrganicAgriculture.pdf http://www.maff.go.jp/e/jas/specific/organic.html http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:189:0001:0023:ES:PDF http://www.cuperu.com/downloads/skal/norma_889_2008_Implementation_rules_ES.pdf http://www.cuperu.com/downloads/skal/Reglamento_MADR_SUN.pdf http://www.cuperu.com/downloads/skal/normas/DS_044-2006-AG.pdf http://tilth.org/ http://www.ocia.org/ http://www.metrocert.com/ http://www.certimexsc.com/ http://somexpro.org/organismos-de-certificacion-que-operan-en-mexico 1. 2. 3. 4. LIBROS ESPECIALIZADOS Murillo, Rueda, García, Ruiz y Beltrán. 2010. Agricultura orgánica. Temas de actualidad. Plaza y Valdés Editores. Navarro Garza, Hermilio. (2009). Agricultura orgánica y alternativa. UACh. Durán Ramírez, Felipe. (2005). Manual de cultivos orgánicos y alelopatía. Grupo Latino Editores. Ruiz Figueroa, José Feliciano. (2000). La agricultura orgánica: ¿ecología o mitología? Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Manejo Integrado de Plagas I, II ó III Optativa Laboratorio/Campo 5 80 5 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Sistemas de Producción de Hortalizas Nombre de los profesores participantes: Dr. Ramón Jarquin Gálvez Dr. José Marín Sánchez Dr. Juan Francisco Barrera Gaytán Dr. Jorge Toledo Arreola Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: Al finalizar el curso el estudiante será capaz de: -Comprender el concepto, la filosofía y la aplicación del manejo de plagas a la luz de los nuevos retos, las tecnologías y las tendencias del desarrollo local y global. - Reflexionar sobre las implicaciones del manejo de plagas sobre la naturaleza y la sociedad, así como la influencia de los sistemas complejos sobre la adopción, adaptación e impacto del manejo de plagas, con especial referencia a productores de escasos recursos. - Analizar, sintetizar, exponer y discutir lecturas selectas sobre manejo de plagas, a fin de incrementar la capacidad crítica y desarrollar el pensamiento complejo del estudiante MODULO 1: Objetivo específico: IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Manejo Ecológico de Plagas. No. de horas: Profundizar y aplicar el conocimiento del concepto original del MIP y de las nuevas tendencias del manejo de plagas Contenido Temático 1.El Manejo Integrado de Plagas 1.1 Concepto 1.2 Desarrollo histórico 1.3 Nuevas Tendencias 1.4 Manejo Ecológico de Plagas 2. Revision historica de casos 2.1 Asia 2.2 America MODULO 2: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Kogan, M. 1998. Integrated pest Análisis histórico del concepto de El alumno realizará la lectura del management: historical perspectives and MIP texto propuesto y presentará un contemporary developments. Annual Review seminario oral del capítulo más afín of Análisis del libro propuesto con sus intereses de investigación Entomology 43: 243-270. Entregará reportes escritos de los artículo y el libro leidos. National Research Council. 1996. Ecologically based pest management: New solutions for a new century. Washington, D.C. National Academic Press. 144 pp. Manejo Integrado de Plagas en países en desarrollo. Profundizar el conocimiento de los factores que limitan la implementación del MIP Contenido Temático 1.Facroes limitantes del MIP 1.1 Técnico- Científicos 1.2 Socio económicos 20 Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Morse S. & W. Buhler. 1997. Integrated Pest Análisis del libro Management: Ideals and realities in No. de horas: 20 Actividades de Aprendizaje El alumno realizará la lectura del texto propuesto y presentará un ensayo del capítulo más afín con sus 25 % No. de horas por tema 10 25 % No. de horas por tema 20 1.3 Estructurales 1.4 Institucionales y Políticos MODULO 3: Objetivo específico: Lynne Rienner intereses de investigación La participación de los productores en la generación, validación y uso de la tecnología con énfasis en MIP No. de horas: 20 Profundizar y aplicar el conocimiento de la parasitología en enfermedades de importancia económica y salud pública en animales de producción. Contenido Temático 1. El Papel de los Productores en el MIP 1.1 Modos de participación social 1.2 Metodologías y Estrategias de participación social en el MIP 2 Los modelos de investigación e implementación del MIP. 2.1.- Modelo a seguir en el establecimiento extensivo del MIP. 2.2 Productos agrícolas de calidad que cumplan con los estándares de sanidad e inocuidad. MODULO 4: Objetivo específico: developing countries. Publishers, Inc. 171 p Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Bentley, J.W. 1992. El rol de los agricultores en el MIP. Ceiba 33: 357-367. Análisis de artículos relacionados con la temática propuesta y debate de contenidos mediante un panel coordinado por el responsable de la materia Jarquin G.R. La participación social en el MIP In: Manejo Integrado de Plagas 2008 (J.Toledo y F. Infante Editores) Ed. Trillas México D.F. 327 p. Actividades de Aprendizaje Lecturas y otros recursos Barrera, J. F. 2006. Manejo holístico de plagas: Hacia un nuevo paradigma de la protección fitosanitaria, p. 61-81. En: J. Pohlan, L. Soto & J. Barrera. (Eds.): El cafetal del futuro: Realidades y Visiones. Aachen, Shaker Verlag. Alemania. Barrera, J. F. 2009. La necesidad del enfoque holístico en el manejo de plagas, p. 1-28. En: J.C. Arrivillaga, M. El Souki & B. Herrera (eds.), Enfoques y temáticas en Estrategias de enseñanza No. de horas por tema 10 El alumno realizará las lecturas del texto propuesto y participará en una mesa redonda con miembros del grupo y el responsable del curso, para debatir el capitulo correspondiente. Manejo Integrado de Plagas y sistemas complejos No. de horas: 20 Profundizar y aplicar el conocimiento de la parasitología en enfermedades de importancia económica y salud pública en animales de producción. Contenido Temático 1.El Manejo Holístico de Plagas 1.1 Limitaciones y Contradicciones del MIP en sistemas complejos 1.2 Fundamentos y Condicionantes del Manejo Holístico de Plagas 1.3 Hacia donde caminar en la implementación del MHP 1.4 Consideraciones finales 25 % Actividades de Aprendizaje Análisis y discusión de artículos Investigación de casos exitosos de propuestos Manejo Integrado de Plagas en el mundo y en México Presentación final de seminario con un caso completo de Manejo Integrado de Plagas con referentes mundiales Videoconferencia con Investigadores nacionales expertos en la temática. 25 % No. de horas por tema 20 entomología. Sociedad Venezolana de Entomología. Caracas, Venezuela. VI. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Participación en debates orales sobre temáticas innovadoras Integración documental en ensayos escritos. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Calidad en el Análisis y Síntesis de Textos especializados en Manejo Integrado de plagas. Redacción de reportes de lectura Iniciativa Capacidad de expresión oral en los debates entre pares. Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) Número de exámenes: (4) i) Primera evaluación. Contenido abarcado: Modulo 1 Forma: Oral Presentación de semianrio ante el grupo Valor relativo: 25% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 2 Escrito presentación de ensayo c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 3 Oral participación en panel de discusión 25% d) Cuarta evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 4 Oral y Escrito Seminario 25% 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. REFERENCIAS Abate, T., A. van Huis & J.K.O. Ampofo. 2000. Pest management strategies in tradicional agriculture: an African perspective. Annual Review of Entomology 45: 631-659. Agudelo C., C. A. 1983. Participación comunitaria en salud. Conceptos y criterios de valoración. Bol. Of. Sanit. Panam. 95(3): 205-216. Altieri, M.A. 1994. Biodiversity and pest management in agroecosystems. Food Products Press. N.Y. 185 p. Altieri, M.A. (ed.). 1993. Crop protection strategies for subsistence farmers. Westview Press. Colorado. 197 p. Altieri, M.A. & P.B. Martin. 1983. A quest for ecologically based pest management systems. Environmental management 7: 91- 100. Altieri, M. A. & C.I. Nicholls. 2003. Ecologically pest management: a key pathway to achieving agroecosystem health, p. 999- 1010. In: D.J. Rapport, W. L. Lasley, D.E. Rolston, N.O. Nielsen, C.O. Qualset & A.D. Damania (eds.), Managing for healthy ecosystems. CRC Press LLC. Anelli, C. M., C. H. Krupke & R. P. Prasad. 2006. Professional entomology and the 44 noisy years since Silent Spring. Part 1. American Entomologist 52(4): 224-233. Bentley, J.W. 1992. El rol de los agricultores en el MIP. Ceiba 33: 357-367. Bentley, J.W. 1994. Facts, fantasies, and failures of farmer participatory research. Agriculture and Human Values, 11(2&3): 140-150. Boller, E.F., J. Avilla, E. Joerg, C. Malavolta, F.G. Wijnands & P. Esbjerg (eds.). 2004. Integrated production; Principles and technical guidelines. IOBC WPRS Bulletin 27, 49 p. Braun, A.R., G. Thiele & M. Fernández. 1999. La escuela de campo para MIP y el comité de investigación agrícola local: plataformas complementarias para fomentar decisiones integrales en agricultura sostenible. Manejo Integrado de Plagas. 53: 1-23. Briceño-León, R. 1996. Siete tesis sobre la educación sanitaria para la participación comunitaria. Cad. Saúde Públ., Rio de Janeiro, 12(1):7-30. Bronfman, M. & M. Gleizer. 1994. Participación Comunitaria: Necesidad, Excusa o Estrategia? O de qué Hablamos Cuando Hablamos de Participación Comunitaria. Cad. Saúde Públ., Rio de Janeiro, 10 (1): 111-122. Casida, J.E. & G.B. Quistad. 1998. Golden age of insecticide research: past, present, or future? Annual Review of Entomology 43: 1-16. Cate, J.R. & M.K. Hinkle. 1993. Integrated Pest Management: The path of a paradigm. The National Audubon Society. Special Report. December 31, 1993. 43 p. Cobbe, R.V. 1998. Capacitación participativa en el Manejo Integrado de Plagas- MIP- Una propuesta para América Latina. FAO. 43 p. 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The Netherlands. Jorgensen, S.E. & F. Müller. 2000. Ecosystems as complex systems, 5-20. En: Jorgensen, S.E. & F. Müller (Eds.), Handbook of ecosystem theories and management. Lewis Publishers, Boca Raton. Klassen, W. 2000. Area-wide approaches to insect pest management: History and lessons, p. 21-38. In: K.-H. Tan (ed.), JOINT Proceedings of the International Conference on Area-wide Control of Insect Pests, May 28-June 2, 1998 and the Fifth International Symposium on Fruit Flies of Economic Importance, June 1-5, 1998. Penang, Malaysia. Kogan, M. 1998. Integrated pest management: historical perspectives and contemporary developments. Annual Review of Entomology 43: 243-270. Kogan, M. & W. I. Bajwa. 1999. Integrated Pest Management: A global reality? An. Soc. Entomol. Brasil 28: 1-25. Kogan, M. & P. Jepson. 2007. Ecology, sustainable development and IPM: the human factor, p. 1-44. In: M. Kogan & P. Jepson (eds.), Perspectives in Ecological Theory and Integrated Pest Management. Cambridge University Press. Krupke, C. H., R. P. Prasad & C. M. Anelli. 2007. Professional entomology and the 44 noisy years since Silent Spring. Part 2: Response to Silent Spring. American Entomologist 53(1): 1626. Lewis, W.J., J.C. van Lenteren, S.C.Phatak & J.H. Tumlinson, III. 1997. A total system approach to sustainable pest management. Proc. Natl. Acad. Sci. 94: 12243-12248. Mata García, B. 1994. Un modelo participativo y autogestivo de educación campesina. Universidad Autónoma Chapingo. México. 86 p. Matteson, P.C. 2000. Insect pest management in tropical Asian irrigated rice. Annual Review of Entomology 45: 549-574. Morin, E. 2004. La epistemología de la complejidad. Gazeta de Antropología No. 20. Texto 20-02. Morse, S. & W. Buhler. 1997. Integrated pest management, Ideals and realities in developing countries. Lynne Rienner Publishers. Colorado. 171 p. Murdoch, J. & C. Briggs. 1996. Theory for biological control: recent developments. Ecology 77, 2001-2013. Myers, J.H., A. Savoie & E. van Randen. 1998. Eradication and pest management. Annual Review of Entomology 43: 471-491. National Research Council. 1996. Ecologically based pest management: New solutions for a new century. Washington, D.C. National Academic Press. 144 pp. Norris, R.F. & M. Kogan. 2005. Ecology of interactions between weeds and arthropods. Annual Review of Entomology 50: 479- 503. Norton, G.A., D. Adamson, L.G. Aitken, L.J. Bilston, J. Foster, B. Frank & J.K. Harper. 1999. Facilitating IPM: The role of participatory workshops. International Journal of Pest Management 45: 85-90. Oerke, E.-C. 2005. Crop losses to pests. Journal of Agricultural Science, 1- 13. Oppenheim, S. 2001. Alternative agriculture in Cuba. American Entomologist 47: 216-227. Pérez Cerón, J. R. 1997. Culturalismo, etnotecnología y etnodesarrollo: conceptos para reflexionar sobre transferencia de tecnología y modernización, p. 4-26. In: B. Mata G., G. Pérez J., I. Sepúlveda G. & F. de León G. (Coord.), Transferencia de tecnología agropecuaria en México: Crítica y propuestas. Universidad Autónoma Chapingo y UAM-Xochimilco, México. Perfecto, I. & I. Armbrecht. 2003. The coffee agroecosystem in the Neotropics: combining ecological and economic goals, p. 159-194. In: J. H. Vandermeer (ed.), Tropical agroecosystems. CRC Press, Boca Raton, Florida. Pimentel, D. 1975. Introduction, p. 1-10. In: D. Pimentel (ed.), Insects, science, & society. Academic Press, Inc. N.Y. Price, L.L. 2001. Demystifying farmers’ entomological and pest management knowledge: a methodology for assessing the impacts on knowledge from IPM-FFS and NES interventions. Agriculture and Human Values 18: 153-176. Rapport, D.J. 1995. Ecosystem health: An emerging integrative science, 5-31. En: D.J. Rapport, C.L. Gaudet & P. Calow, Evaluating and monitoring the health of large-scale ecosystems. NATO ASI Series, Vol. I 28. Springer-Verlag Berlin Heidelberg. Romero R., F. 2004. Manejo integrado de plagas: las bases, los conceptos, su mercantilización. Universidad Autónoma Chapingo. Colegio de Postgraduados. Instituto de Fitosanidad. Montecillo, Chapingo, Texcoco , México. 103 p. Staver, C., F. Guharay, D. Monterroso & R. G. Muschler. 2001. Designing pest-suppressive multistrata perennial crop systems: shade-grown coffee in Central America. Agroforestry Systems 53: 151-170. Soon, L.G. 1996. Integrated pest management in developing countries, p. 61-75.In: G.J.Persley (ed.), Biotechnology and integrated pest management. CAB International. Thrupp, L.A. (Editor).1996. New partnerships for sustainable agriculture. World Resources Institute.136 pp. Ugalde, A. 1998. Un acercamiento teórico a la participación comunitaria en salud. Car. Med. No. 14 AIS-Bol. 12 (1): 42-49. van Mele, P. 2008. A historical review of research on the weaver ant Oecophylla in biological control. Agricultural and Forest Entomology, 10: 13-22. Williamson, S. 1998. Understanding natural enemies; a review of training and information in the practical use of biological control. Biocontrol News and Information 19: 117N-125N. Williamson, S., A. Little, M. Arif Ali, M. Kimani, C. Meir & l. Oruko. 2003. Aspects of cotton and vegetable farmer’s pest management decision-making in India and Kenya. International Journal of Pest Management 49: 187-198. Zalucki, M. P., D. Adamson & M. J. Furlong. 2009. The future of IPM: whither or wither? Australian Journal of Entomology 48, 85- Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Control biológico de plagas y enfermedades I, II ó III Optativa Laboratorio/Campo 5 80 8 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Sistemas de Producción de Hortalizas Nombre de los profesores participantes: Dr. José Marín Sánchez Dr. José Pablo Lara Ávila Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: Desarrollar las bases científicas y tecnológicas para la generación de estrategias de control biológico en sistemas de producción de hortalizas, que a la postre permitan su innovación. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA MODULO 1: Fundamentos de Control biológico No. de horas: 5 6.25 % Objetivo Que el alumno adquiriera los principios básicos de control biológico de plagas y enfermedades que afectan a la agricultura. específico: Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 1.1 Ecología de poblaciones Lecturas relacionadas al tema de acuerdo a Estudio de caso 5 1.2 Bases ecológicas del Control Biológico: la bibliografía recomendada Búsqueda de información, trabajos balance de la Naturaleza Exposiciones orales por parte del prácticos 1.3 Contraste entre regulación y extinciones Ann Rev. Entomology profesor locales 1.4 Tipos de mortalidad: real, aparente e www.controlbiologico.org.mx; indispensable.xtinciones locales El alumno presentará Seminario e 1.5 Retroalimentacion negativa entre las investigación documental. poblaciones de herbívoros y enemigos naturales. MODULO 2: Objetivo específico: Control Biológico de plagas No. de horas: 15 Que el alumno maneje los principales grupos taxonómicos y características de los organismos empleados en el control biológico de plagas Contenido Temático 2.1 Uso de modelos en control biológico. 2.2 Entomofagia como fenómeno natural 2.3 Taxonomía y control biológico 2.4 Biología y ecología de los principales grupos taxonómicos que presentan atributos como agentes de control biológico. 2.5 Características comparativas de la biología de parasitoides, depredadores y entomopatógenos. Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Lecturas relacionadas al tema de acuerdo a la bibliografía recomendada Estudio de caso Actividades de Aprendizaje El alumno identificará en laboratorio los principales grupos taxonómicos de agentes de control biológico de Rodríguez del Bosque,L.A. y H.C. Arredondo Exposiciones orales por parte del las principales plagas. Bernal (eds).2007. Teoría y aplicación del profesor control biológico. Sociedad Mexicana de Control Biológico, México. 303 p. Bahena Juárez F.2008. Enemigos naturales de las plagas agrícolas del maíz y otros cultivos. SAGARPA. Michoacán, México. 18.75 % No. de horas por tema 3 174 p. Ann Rev. Entomology www.controlbiologico.org.mx; MODULO 3: Objetivo específico: Control Biológico de plagas con Entomopatógenos No. de horas: 20 25 % El alumno tendrá la capacidad y habilidad para analizar las condiciones biológicas, ecológicas y toxicológicas que favorecen la compatibilidad del control biológico con la aplicación de otras tecnologías de control. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 3.1 Características de plagas que son Lecturas relacionadas al tema de acuerdo a El alumno realizará trabajo de 4 susceptibles de ser controladas la bibliografía recomendada Estudio de caso investigación en campo, laboratorio e mediante control biológico. invernadero sobre el control de 3.2 Procedimientos básicos de control Exposiciones orales por parte del plagas mediante el uso de biológico: Rodríguez del Bosque,L.A. y H.C. Arredondo profesor entomopatógenos. 3.2.1 Clásico: Métodos de exploración, Bernal (eds).2007. Teoría y aplicación del cuarentena, cría y colonización: control biológico. Sociedad Mexicana de Presentará seminarios controversias para su aplicación. Control Biológico, México. 303 p. 3.2.2 Aumento: cría, control de calidad, formulación y métodos de Arredopndo Bernal H.C.; Rodríguez del liberación. Bosque, L.A. 2008. Casos de control 3.2.3 Conservación: diversidad vegetal biológico en México. Mundi Prensa. México, de especies ricas en néctar y D.F. 423 P. polen; aspersión de sustancias nutritivas o atrayentes. 3.2.4 Disponibilidad de huéspedes Ann Rev. Entomology alternos 3.3 Ejemplos de combinaciones de los tres www.controlbiologico.org.mx; métodos de control biológico. 3.4 Estudio de casos de control biológico 3.5 Control biológico en México, en Latinoamérica y en otros países del mundo. MODULO 4: Objetivo específico: Métodos modernos en Ciencias de la Vida No. de horas: 20 Aplicar las tecnologías de frontera en las Ciencias de la Vida, para la producción sustentable de alimentos en un contexto multidisciplinario y sustentable. 25 % Contenido Temático Lecturas y otros recursos 4.TEMA Journals: BMC Genomics (ISSN:14714.1 Genomica 2164), Genomics (ISSN:0888-7543), 4.2 Transcriptomica Functional and Integrative Genomics 4.3 Proteómica (ISSN:1438-7948), Plant Biology (ISSN: 4.4 Metabolómica. 1438-8677), Plant Molecular Biology (SSN: 4.5 Tópico: “Tecnologías –ómicas y su 1573-5028). impacto actual en la producción de Databases: NCBI (National Center for alimentos”. Biotechnology Information), PudMed (US National LIbray of Medicine), UniProt (Universal Protein Resource), EBI (European Bioinformatics Institute), TAIR (The Arabidopsis Information Resource), TGR (Tomato Genetic Resources), KEGG (Kyoto Enciclopedia of Genes and Genomes). MODULO 5: Objetivo específico: Estrategias de enseñanza El conocimiento se construye a través del aprendizaje colaborativo. El profesor expone oralmente el tema apoyándose en el uso de diapositivas, videos y visitas a centros de investigación. Se vinculan los temas con las actividades de investigación en la Facultad de Agronomía y Veterinaria, así como en otras Instituciones Nacionales e Internacionales. Se ejercita la lectura de artículos científicos de impacto reciente y el análisis de casos específicos que incluyen la aplicación de análisis multidisciplinarios a problemas en materia de fitosanidad y control biológico. Se vinculan los temas con las actividades de investigación propias del profesor y las necesidades del sector productivo. Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema Los alumnos deben leer y 5 documentarse continuamente sobre el tema en las bases de datos recomendadas, previo a su discusión en clase. Se induce al alumno para que incorpore conceptos de cursos previos para su mejor entendimiento en clase. Se induce al alumno a que se familiarize experimentalmente con la línea de investigación del profesor. Se motiva a que el alumno proyecte sus dudas, ideas y conocimientos en seminarios, mesas redondas y debates; con otros estudiantes y profesores. Interacciones bióticas No. de horas: 20 25 % Comprender y aplicar los conocimientos de frontera en torno a la interacción planta-microorganismo, que permitan a la postre generar estrategias de diagnóstico molecular de enfermedades y proponer novedosos agentes de control biológico. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 5.TEMA Journals: Molecular Plant Microbe El conocimiento se construye a Los alumnos deben leer y 5 5.1 Generalidades sobre la interacción Interactions (ISSN:0894-0282); través del aprendizaje colaborativo. documentarse sobre el tema en las planta-microorganismo Phytopathology (ISSN:0031-949X), Plant El profesor expone oralmente el tema bases de datos recomendadas, 5.2 Interacción incompatible Disease (ISSN:0191-2917), Applied and apoyándose en el uso de previo a su discusión en clase. 5.3 Interacción compatible Environmental Microbiology (ISSN:1098- diapositivas, videos, salidas a campo Se induce al alumno para que integre 5.4 Biodiversidad microbiana 5336), Environmental Microbiology (ISSN: y visitas a empresas agricolas. conocimientos adquiridos en cursos 5.5 Tópico: “Biodiversidad y agricultura”. 1462-2920); FEMS Microbiology Ecology Se vinculan los temas con las previos para lograr una mejor (ISSN:1574-6941); Journal of Bacteriology (ISSN:1098-5530); Biological Control (ISSN: 1049-9644); BioControl (SSN:1573-8248); Plant Biology (ISSN:1438-8677); Plant Molecular Biology (ISSN:1573-5028). Databases: NCBI (National Center for Biotechnology Information), PudMed (US National LIbray of Medicine), BacMap (Bacterial Genome Atlas), DIGAP (Database for Improved Gene Annotation in Phytopathogens), KEGG (Kyoto Enciclopedia of Genes and Genomes), PHIbase (Pathogen-Host lnteraction). . actividades de investigación en la Facultad de Agronomía y Veterinaria, así como en otras Instituciones Nacionales e Internacionales. Se ejercita la lectura de artículos científicos de impacto reciente y el análisis de casos específicos que incluyen la aplicación de análisis multidisciplinarios en materia de la innovación del control biológico. Se vinculan los temas con las actividades de investigación propias del profesor y las necesidades del sector productivo. comprensión de los temas en clase. Se induce al alumno a que se familiarize experimentalmente con la línea de investigación del profesor. Se motiva a que el alumno proyecte sus dudas, ideas y conocimientos en seminarios, mesas redondas y debates; con otros estudiantes, profesores y actores del sector productivo. IV. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Conocer los principales fitopatógenos presentes en los sistemas de producción de hortalizas. Proponer metodologías de diagnóstico molecular de las principales enfermedades microbianas presentes en los sistemas de producción de hortalizas. Describir los aspectos moleculares durante los procesos patogénicos y simbióticos en plantas. Identificación de organismos con potencial en la innovación del control biológico. Manejo de equipo y técnicas de laboratorio. Manejo de equipo especializado y técnicas novedosas de Biología Molecular y Microbiología. Interpretación de datos multidisciplinarios aplicables en materia de fitosanidad y para la innovación del control biológico. V. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Trabajo por métodos centrados en el aprendizaje (colaborativo, basado en problemas, ensayo experimental, elaboración de modelos). Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. Visitas a empresas de producción con invernaderos. Visitas a centros de investigación. Entrevistas con profesores-investigadores de otras instituciones y actores del sector productivo. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) Número de exámenes: (4) j) Primera evaluación. Contenido abarcado: Modulo 1 y 2 Forma: Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 25% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 3 Escrito, Práctico u Combinado 25% c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 4 Escrito, Práctico u Combinado 25% d) Cuarta evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 5 Escrito, Práctico u Combinado 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participación en discusiones y seminarios, exposición de temas específicos, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. REFERENCIAS REVISTAS DE DIVULGACION CIENTÍFICA. Ann Rev. Entomology, Manejo integrado de plagas, BMC Genomics (ISSN:1471-2164), Genomics (ISSN:0888-7543), Functional and Integrative Genomics (ISSN:1438-7948), Plant Biology (ISSN: 1438-8677), Plant Molecular Biology (ISSN: 1573-5028), Molecular Plant Microbe Interactions (ISSN:0894-0282), Phytopathology (ISSN:0031-949X), Plant Disease (ISSN:0191-2917), Applied and Environmental Microbiology (ISSN:1098-5336), Environmental Microbiology (ISSN: 1462-2920), FEMS Microbiology Ecology (ISSN:15746941); Journal of Bacteriology (ISSN:1098-5530); Biological Control (ISSN: 1049-9644), BioControl (ISSN:1573-8248), Plant Biology (ISSN:1438-8677), Plant Molecular Biology (ISSN:1573-5028). BUSCADORES ACADEMICOS O BASES DE DATOS ESPECIALIZADAS. NCBI (National Center for Biotechnology Information), PudMed (US National LIbray of Medicine), KEGG (Kyoto Enciclopedia of Genes and Genomes), PHI-base (Pathogen Host lnteraction). SOFTWARE ESPECIALIZADOS ESPECIFICOS PARA TRABAJO. BacMap (Bacterial Genome Atlas), DIGAP (Database for Improved Gene Annotation in Phytopathogens), UniProt (Universal Protein Resource), EBI (European Bioinformatics Institute), TAIR (The Arabidopsis Information Resource), TGR (Tomato Genetic Resources). LIBROS ESPECIALIZADOS. Rodríguez del Bosque,L.A. y H.C. Arredondo Bernal (eds).2007. Teoría y aplicación del control biológico. Sociedad Mexicana de Control Biológico, México. 303 p. SITIOS WEB DE INTERÉS www.controlbiologico.org.mx; www.anbp.org/index.htm; www.inhs.uiuc.edu/cee/biocontrol/home.html; http://ceris.purdue.edu/napis/bio/suppliers.html Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Toxicología de insecticidas I, II ó III Optativa Laboratorio/Campo 5 80 8 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Sistemas de Producción de Hortalizas Nombre de los profesores participantes: Dr. Ovidio Díaz Gómez Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: MÓDULO 1: Objetivo específico: IV. MÓDULOS DE ENSEÑANZA Introducción a los insecticidas No. de horas: 2 Revisar los conceptos básicos, antecedentes, desarrollo y perspectivas sobre el uso de insecticidas en México y a nivel internacional. Contenido Temático I.1. Conceptos generales. I.2. Historia del desarrollo de insecticidas. I.3. El futuro de los insecticidas. MÓDULO 2: Objetivo específico: Al finalizar el curso, el estudiante será capaz de hacer un uso racional de insecticidas; de aplicar técnicas para la detección y manejo de resistencia a los mismos y de proponer esquemas de manejo para prevenir su desarrollo en agricultura a campo abierto y en agricultura protegida. Lecturas y otros recursos Bhattacharyya, A., S. Ranjan B., and P. Ganguly. 2009. New pesticide molecules, formulation technology and uses: present status and future challenges. J. plant protection Science 1: 9-15. Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Coordinación de búsqueda y lectura Búsqueda de artículos científicos, de artículos científicos relevantes y lectura y discusión en clase de los actualizados, publicados en revistas mismos científicas internacionales. Prácticas, visitas, asesorias técnicas, estancias externas, busqueda de literatura científica. 2.5 % No. de horas por tema 2 El bioensayo y sus aplicaciones No. de horas: 18 22.5% Aplicar diferentes técnicas de bioensayo para diagnosticar riesgos de evolución de resistencia insecticidas e interpretar y aplicar resultados en el manejo racional de los mismos. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 2.1 . Bioensayo topical IRAC. 2013. Resistance Management for Revisión de artículos científicos El alumno consultará información 18 2.2. Bioensayo residual Agriculture and Improved Public Health. Discusión de metodologías sobre científica sobre técnicas de 2-3. Bioensayo inmersión de hojas Methods. Irac-online.org bioensayos bioensayo, la analizará y aplicará Coordinación sobre ejecución de para realizar por lo menos dos tipos Miller, A. L., Tindall, K., Leonard, B. R. 2010. bioensayos de bioensayo Bioassays for monitoring Insecticide Análisis de resultados de bioensayo Resistance. J. Vis. Exp. (46). E2129, doi: y su aplicación a casos específicos Redactará en forma de artículo 10:3791/2129. científico los resultados de sus (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PM bioensayos. C3159656/) Compartirá a estudiante de licenciatura sus experiencias científicas sobre bioensayos. Los estudiantes propondrán innovaciones a las técnicas de bioensayos, basadas en solidas lecturas y experiencias de laboratorio. MÓDULO 3: Objetivo específico: Resistencia a insecticidas No. de horas: 15 Analizar casos de resistencia a insecticidas y proponer estrategias y alternativas de manejo y prevención para conservación y uso de insecticidas. Contenido Temático 3.1. Factores de desarrollo e importancia. 3.2. Tipos de resistencia. 3.3. Recomendaciones de manejo. 3.4. Programas de manejo de resistencia. MÓDULO 4: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Whalon, M. E., D. Mota-Sanchez, R. M. Hollingworth. 2008. Golbal Pesticide Resistance in Arthropods. CAB International. UK IRAC. 2013. Resistance Management for Agriculture and Improved Public Health. Methods. Irac-online.org Resistant Pest Management News letter Pesticide biochemitry and Physiology Pest Management Science International journal of Insect Science Journal of economic entomology Revisión de artículos científicos Análisis de casos específicos de resistencia en México y a nive Internacional . El alumno: Realizará la búsqueda de artículos científicos, lectura y discusión en clase de los mismos. 18.75 % No. de horas por tema 15 …… Propondrá estrategias para prevención de casos de resistencia a insecticidas y de manejo a casos de resistencia Insecticidas sintéticos No. de horas: 30 37.5 % Actualizar el conocimiento sobre el desarrollo y manejo de insecticidas de diferentes grupos toxicológicos y estudiar las perspectivas de nuevos productos para manejo de plagas insectiles Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 4.1 Clorados IRAC. 2013. Resistance Management for Revisión de artículos científicos El alumno: realizará la consulta y 30 4.2. Fosforados Agriculture and Improved Public Health. lectura de artículos científicos 4.3. Carbamatos Methods. Irac-online.org Discusión sobre los diferentes grupos 4.4. Piretroides toxicológicos de insecticidas Propondrá programas de manejo de 4.5. Reguladores de crecimiento e Bautista M. N. y O. Díaz G. 2001. Bases insecticidas considerando inhibidores de síntesis de quitina. 4.6 Nicotinoides 4.7. Avermectinas 4.8. Microbiales 4.9. Feromonas 4.10. Mezclas de insecticidas y sinergistas. para Realizar Estudios de Efectividad Estudios de caso de uso y manejo de Biológica de Plaguicidas. Colegio de insecticidas Postgraduados. México. Maredia K.M., D. Dacouo y D. MotaSanchez. 2003. Integrated Pest Management in the Global Arena. CABI Publishing USA. Pesticide biochemitry and Physiology MÓDULO 5: Objetivo específico: Incorporará el uso y aplicación de insecticidas en esquemas de manejo integrado de plagas agrícolas Realizará investigación para determinar propiedades toxicológicas de insecticidas específicos, estimación de efectos de dosis subletales, sinergismo, entre otras Mezclas y sinergistas No. de horas: 15 Actualizar el conocimiento sobre el uso y manejo de sinergistas de insecticidas, las propiedades y consecuencias de su uso y de mezclas de insecticidas. Contenido Temático 4.1. Acción conjunta de insecticidas y sus consideraciones. 4.2. Sinergistas, modo de acción, uso y evaluación. consecuencias, sociales, económicas y ecológicas de su uso. Lecturas y otros recursos Insecticide synergists: role, importance and perspectives. 1993. J. Toxicol Environ Health. 38: 199-223. Pesticide biochemitry and Physiology Nat. Pest. Inf. Center. 2010. Piperonyl Butoxide (Technical Fact Sheet). Oregon State University. International journal of Insect Science Journal of economic entomology Pest Management Science Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Revisión de artículos científicos El alumno realizará bioensayos con sobre mezclas y sinergistas de mezclas de insecticidas y con insecticidas sinergistas y analizará sus resultados y propondrá estrategias Discusión sobre los diferentes grupos de uso considerando consecuencias, de sinergistas de insecticidas sociales, económicas y ecológicas de su uso. Estudios de caso de uso y manejo de mezclas y sinergistas de insecticidas 18.75 % No. de horas por tema 15 V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Manejar equipo para realizar bioensayos: torre de Potter, Microaplicador tópical Operar equipo de laboratorio usado en estudios de toxicología de insecticidas eléctrico, y equipo especializado para estudios de insecticidas. Operar software especializado para análisis de bioensayos Desarollar de técnicas de diagnóstico de resistencia y susceptiblidad a insecticidas Búsqueda y consulta de artículos científicos sobre toxicología de insecticidas. Proponer esquemas de manejo de insecticidas Interpretar y usar resultados de estudios toxicológicos Redactar artículos sobe toxicología de insecticidas. VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Trabajo por métodos centrados en el aprendizaje basado en problemas, experimental, elaboración de informes y modelos). Realización de investigación, análisis y discusión, y exposición de contenidos temáticos a estudiantes de licenciatura. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) Número de exámenes: (4) k) Primera evaluación. Contenido abarcado: Modulo 1 y 2 Forma: Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 25% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 3 Escrito, Práctico u Combinado 25% c) Tercera evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 4 Escrito, Práctico u Combinado 25% d) Cuarta evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 5 Escrito, Práctico u Combinado 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales, la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. REFERENCIAS Bautista M. N. y O. Díaz G. 2001. Bases para Realizar Estudios de Efectividad Biológica de Plaguicidas. Colegio de Postgraduados. México. Bhattacharyya, A., S. Ranjan B., and P. Ganguly. 2009. New pesticide molecules, formulation technology and uses: present status and future challenges. J. plant protection Science 1: 9-15. Pesticide biochemitry and Physiology International journal of Insect Science IRAC. 2013. Resistance Management for Agriculture and Improved Public Health. Methods. Irac-online.org Journal of economic entomology Maredia K.M., D. Dacouo y D. Mota-Sanchez. 2003. Integrated Pest Management in the Global Arena. CABI Publishing USA. Nat. Pest. Inf. Center. 2010. Piperonyl Butoxide (Technical Fact Sheet). Oregon State University. Pest Management Science Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosi Doctorado en Ciencias Agropecuarias Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Total horas/semana: Tipo de práctica: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Fisiotécnia de hortalizas I, II ó III Optativa Laboratorio/Campo 5 Laboratorio, campo, invernadero y gabinete. 3 10 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Nombre de los profesores participantes: Facultad de Agronomía y Veterinaria Sistemas de Producción de Hortalizas. Dr. José Luis Lara Mireles Dra. Catarina Loredo Ostí Dr. José Luis Woo Reza Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 III. OBJETIVO (S) GENERALES: Al finalizar el curso el estudiante conocerá los principios que gobiernan las interacciones más importantes de las plantas con el medio ambiente hídrico, edáfico y climático en que se desarrollan relacionando al fenotipo de acuerdo a las características anatómicas, morfológicas y fisiológicas y conozca las causas y mecanismos implícitos en las interacciones en el ecosistema, favoreciendo las que permitan la expresión del potencial genético; evaluando mediante un análisis crítico y detallado, problemas y situaciones reales y teóricas y aplicar los conocimientos adquiridos como fundamento base para tomar decisiones en el manejo adecuado de los sistemas de producción de cultivos, así como la conservación de los recursos naturales y protección al ambiente de acuerdo a las condiciones favorables o adversas. IV. MÓDULOS DE ENSEÑANZA MÓDULO 1: No. de horas: 05 6.25 %** Analizar en forma general, al curso y a la mecánica operativa del mismo. Conocer los antecedentes de la fisiotécnia así como la importancia en los diferentes sistemas de producción agrícola, destacando la relación del fenotipo con el ambiente. Contenido Lecturas y otros recursos Actividades de aprendizaje No. de horas Estrategias de enseánza Temas y Subtemas por tema Los temas se abordarán con diferentes Actividades específicas de Actividades específicas acordes a los 5 1.1 Antecedentes históricos materiales como: enseñanza, tales como: diferentes modelos pedagógicos 1.2 Importancia Didácticos: textos y revistas científicas. 1. Clases teóricas activas con centrados en el aprendizaje, tales 1.3 Propósitos de la Fisiotécnia. Audiovisuales: presentaciones en power sesiones audiovisuales, en donde se como: 1.4 Concepto de Fisiotecnia. point. ayuda a los estudiantes a recordar y 1. Revisión de literatura y lecturas 1.5 Sistemas de producción agrícola. Materiales de trabajo: programa analítico, enfocarse en información importante para fomentar la traducción de computadora, proyector de computadora y y a pensar con mayor profundidad. artículos (Ingles-Español) por parte pintarrón. 2. Lecturas por temas, para del alumno. Infraestructura: centro de cómputo, actualizar a los estudiantes. 2. Análisis y discusión de artículos biblioteca y aula para exposiciones. 3. Debates para estimular en los científicos. alumnos generar ideas de manera 3. Debates para discusión de temas colaborativa. relevantes de actualidad. 4. Trabajos prácticos de laboratorio y 4. Prácticas de campo y laboratorio. campo, con reporte por escrito: 5. Exposición de temas por el - Para interpretar el proceso alumno. fisiológico, morfológico, fenológico y 6. Trabajos prácticos, en donde se productivo de los sistemas vegetales. desarrollarán actividades en el - Medición de de parámetros laboratorio y campo, con reporte fisiotecnicos. escrito. - Cálculo de la curva característica 7. Resolución de problemas, en el de crecimiento. cual los alumnos analizan y - Analizar el comportamiento de resuelven problemas seleccionados sistemas de producción. o diseñados para el logro de ciertos Objetivo específico: Introducción - Comprender e interrelacionar los componentes de los sistemas de producción agrícola. - Identificar la estructura morfológica de especies vegetales. 5. Resolución de problemas como: - Estudios de caso y problemarios. 6. Itinerarios y visitas a centros de Investigación y a campo, con la finalidad de dar a los alumnos la experiencia directa con los diferentes sistemás de producción. 7. Consulta a biblioteca para que los alumnos conoscan el material bibliográfico con que cuenta la institución, además de obtener información sobre que es Fisiotécnia y su importancia. 8. Búsqueda de información, por medio de tareas y consultas. 9. Mapas conceptuales. MÓDULO 2: objetivos de aprendizaje. 8. Investigación bibliográfica a través de cuestionarios, tareas y/o temas de investigación. 8. Estudios de caso, el cual refiere al análisis de situaciones problemáticas reales que deben ser resueltas con la finalidad de que los estudiantes reflexionen respecto de algún tema en especial que sea abordado de forma distinta. Factores ambientales y la producción de los cultivos. No. de horas: 15 18.75 %** Describir las interacciones entre los factores ambientales y el fenotipo en relación a sus características morfológicas y fisiológicas, para distinguir aquellas que son favorables y permitan la expresión máxima de rendimiento de cada cultivar en su ambiente de producción. Identificar las bases conceptuales del ambiente de producción y susrelaciones con los sistemas de producción. Distinguir entre la fenología de las plantas y la estación de crecimiento desde el punto de vista de la producción agrícola. Conocer la influencia de los diferentes factores del clima sobre los cultivos. Integrar conocimientos del área de botánica, morfología, anatomía y fisiología de las plantas, así como de Genotecnia. Señalar los diferentes tipos de interrelación (competencia, sinergismo) entreplantas de distinto genotipo, a fin de discutir su importancia en la producción decultivos. Contenido Lecturas y otros recursos Actividades de aprendizaje No. de horas Métodos de enseñanza Temas y Subtemas por tema 2.1 Conceptos generales sobre ambiente. Los temas se abordarán con diferentes Actividades específicas de Actividades específicas acordes a los 15 2.2 Fisiología ecológica (Respuesta de las materiales como: enseñanza, tales como: diferentes modelos pedagógicos plantas a los principales elementos del Didácticos: textos y revistas científicas. 1. Clases teóricas activas con centrados en el aprendizaje, tales medio ambiente y su interacción) Audiovisuales: presentaciones en power sesiones audiovisuales, en donde se como: 2.3 Conceptos de estación de crecimiento y point. ayuda a los estudiantes a recordar y 1. Revisión de literatura y lecturas Objetivo específico: etapas fenológicas. 2.3.1 Crecimiento. 2.3.2 Desarrollo. 2.3.3 Fenología. 2.3.3.1 Importancia de la fenología. 2.3.3.2 Fenología y su relación con sistemas de producción. 2.4 Interacción genotipo ambiente. 2.4.1 Comportamiento fisiológico y morfológico de las plantas. 2.4.2 Estación de crecimiento y su relación con genotipos. 2.4.3 Estación de crecimiento y su relación con fecha de siembra. 2.4.4 Estación de crecimiento y su relación con sistemas de producción. 2.5 Aspectos fisiotécnicos del desarrollo. 2.5.1 Fechas de siembra y etapas fenológicas. 2.6 Fisiología de la semilla (germinación). 2.6.1 Proceso de germinación. 2.6.2 Ecofisiología de la germinación de semillas. 2.6.3 Bioquímica de la germinación de semillas. 2.6.4 Condiciones para la germinación. 2.7 Propuesta fonológica en los sistemas de producción agrícola, de una región determinada. 2.8 Eficiencia de las asociaciones de cultivos. 2.8.1 Características anatómicas, morfológicas y fisiológicas de las especies en asociación. Materiales de trabajo: programa analítico, computadora, proyector de computadora y pintarrón. Infraestructura: centro de cómputo, biblioteca y aula para exposiciones. enfocarse en información importante y a pensar con mayor profundidad. 2. Lecturas por temas, para actualizar a los estudiantes. 3. Debates para estimular en los alumnos generar ideas de manera Bibliografía: colaborativa. DAUBENMIRE, R.F. 1959. Plants and 4. Trabajos prácticos de laboratorio y environment. 2 nd edition. John Wilwy & campo, con reporte por escrito: Sons. ALLARD, R.W. y A.D. Bradshaw. - Para interpretar el proceso 1964. Implications of genotype fisiológico, morfológico, fenológico y environmentalinteractions in applied Plant productivo de los sistemas vegetales. breeding. CropSci. 14:503-508. - Medición de de parámetros fisiotecnicos. AITKEN, Y. 1974. Flowering time, climate - Cálculo de la curva característica and genotypes. Melbourme de crecimiento. UniversityPress.CADDEL, J.L. y D.E. - Analizar el comportamiento de WEIBEL. 1971. Effect of photoperiod and sistemas de producción. temperature thedevelopment of sorghum. - Comprender e interrelacionar los Agron. J. 63: 799-803. componentes de los sistemas de producción agrícola. BURRIS, J.G., O.T. EDJE 1973. Effects of - Identificar la estructura morfológica seed size seedling performance insoybeans; de especies vegetales. II. Seedling growth and photosynthesis and 5. Resolución de problemas como: field performance. Crop.Sci. 13: 207-210. - Estudios de caso y problemarios. 6. Itinerarios y visitas a centros de MACHADO, A.D., WA. WILLIAMS Y C.L. Investigación y a campo, con la Tucker. 1974. Dry matter contribution finalidad de dar a los alumnos la bycotyledones of lima beans and other experiencia directa con los diferentes epigeal Legumes. Crop/Sci. 14:90-93. sistemás de producción. 7. Consulta a biblioteca para que los Aguilera C. M. y Martínez R. E. 1980. alumnos conoscan el material Relación Agua Suelo Planta Atmósfera,. 2ª. bibliográfico con que cuenta la Edición. UACH. Texcoco, México. institución, además de obtener información sobre que es Fisiotécnia Bidwell., R.G.S. 1983. Fisiología Vegetal. y su importancia. Primera Edición. AGT, Ed. México. 8. Búsqueda de información, por medio de tareas y consultas. para fomentar la traducción de artículos (Ingles-Español) por parte del alumno. 2. Análisis y discusión de artículos científicos. 3. Debates para discusión de temas relevantes de actualidad. 4. Prácticas de campo y laboratorio. 5. Exposición de temas por el alumno. 6. Trabajos prácticos, en donde se desarrollarán actividades en el laboratorio y campo, con reporte escrito. 7. Resolución de problemas, en el cual los alumnos analizan y resuelven problemas seleccionados o diseñados para el logro de ciertos objetivos de aprendizaje. 8. Investigación bibliográfica a través de cuestionarios, tareas y/o temas de investigación. 8. Estudios de caso, el cual refiere al análisis de situaciones problemáticas reales que deben ser resueltas con la finalidad de que los estudiantes reflexionen respecto de algún tema en especial que sea abordado de forma distinta. Larcher, W. 1977. Ecofisiología vegetal. Ed. Omega. 9. Mapas conceptuales. Jones Jr. J.B., Wolf B. And Mills H. 1991. Plant analysis handbook. Micro-Macro Publishing Inc. Athens, Georgia, USA. MARQUEZ S.F. 1977. Clasificación tecnológica de los sistemas de producción agrícola(agrosistemas). Según los ejes espacio y tiempo. En: Agrosistemas de México:contribuciones a la enseñanza, investigación y divulgación agrícola. (E.H.X.editor). Colegio de Postgraduados, Chapingo, Méx. LEPIZ I., R. Estudio económico de la asociación de cultivos de maíz - frijol. INIASAG.(Mimeografiado). AMERICAN SOCIETY OF AGRONOMY. 1976. Multiple cropping. ASA SpecialpublicationUltima revisión julio del 2007. MÓDULO 3: Cambio climático global y su repercusión en las comunidades vegetales naturales y agrícolas. No. de horas: 10 12.5 %** Definir los conceptos de adaptación, adaptabilidad en relación con la estabilidad del rendimiento. Objetivo Conocerán y analizar la interacción e influencia de los factores climáticos en los principales procesos fisiológicos vegetales y los fundamentos de la plasticidad de los específico: sistemas fisiológicos para su aclimatación y adaptación ambiental. Conocer cuáles son los tipos de vegetación más afectados por el cambio climático global y las alteraciones en su distribución en los ecosistemas para proponer alternativas de conservación. Contenido Lecturas y otros recursos Actividades de aprendizaje No. de horas Métodos de enseñanza Temas y Subtemas por tema 3.1 Importancia del calentamiento global y el Los temas se abordarán con diferentes Actividades específicas de Actividades específicas acordes a los 10 cambio climático en las plantas y los materiales como: enseñanza, tales como: diferentes modelos pedagógicos ecosistemas. Didácticos: textos y revistas científicas. 1. Clases teóricas activas con centrados en el aprendizaje, tales 3.2 Biodiversidad y cambio climático. Audiovisuales: presentaciones en power sesiones audiovisuales, en donde se como: 3.3 Adaptación. 3.3.1 Conceptos e importancia de la adaptación para la producción de cultivos. 3.3.2 Composición genética de las poblaciones vegetales y su relación con adaptación. 3.3.3 Metodología para la evaluación de la adaptación y adaptabilidad de genotipos. 3.3.4 Genotecnia de la adaptación. point. Materiales de trabajo: programa analítico, computadora, proyector de computadora y pintarrón. Infraestructura: centro de cómputo, biblioteca y aula para exposiciones. ayuda a los estudiantes a recordar y enfocarse en información importante y a pensar con mayor profundidad. 2. Lecturas por temas, para actualizar a los estudiantes. 3. Debates para estimular en los alumnos generar ideas de manera Bibliografía: colaborativa. 4. Trabajos prácticos de laboratorio y ALLARD, R.W. 1961. Relationship between campo, con reporte por escrito: genetic diversity and consistency - Para interpretar el proceso of performance in dlfferent environments. fisiológico, morfológico, fenológico y Crop Sci. 1: 127-133. productivo de los sistemas vegetales. - Medición de de parámetros CARBALLO C., A. y MARQUEZ S., F. 1970. fisiotecnicos. Comparación de variedades de maíz de - Cálculo de la curva característica elBajío y la Mesa Central por su rendimiento de crecimiento. y estabilidad. Agrociencia Vol V. No.1: 129- - Analizar el comportamiento de 146. sistemas de producción. - Comprender e interrelacionar los EBERHART, S.A. y RUSSELL, W.A. 1966. componentes de los sistemas de Stability parameters for comparingvarieties. producción agrícola. Crop. Scie. 6:36-40. - Identificar la estructura morfológica de especies vegetales. 5. Resolución de problemas como: - Estudios de caso y problemarios. 6. Itinerarios y visitas a centros de Investigación y a campo, con la finalidad de dar a los alumnos la experiencia directa con los diferentes sistemás de producción. 7. Consulta a biblioteca para que los alumnos conoscan el material bibliográfico con que cuenta la institución, además de obtener información sobre que es Fisiotécnia y su importancia. 8. Búsqueda de información, por 1. Revisión de literatura y lecturas para fomentar la traducción de artículos (Ingles-Español) por parte del alumno. 2. Análisis y discusión de artículos científicos. 3. Debates para discusión de temas relevantes de actualidad. 4. Prácticas de campo y laboratorio. 5. Exposición de temas por el alumno. 6. Trabajos prácticos, en donde se desarrollarán actividades en el laboratorio y campo, con reporte escrito. 7. Resolución de problemas, en el cual los alumnos analizan y resuelven problemas seleccionados o diseñados para el logro de ciertos objetivos de aprendizaje. 8. Investigación bibliográfica a través de cuestionarios, tareas y/o temas de investigación. 8. Estudios de caso, el cual refiere al análisis de situaciones problemáticas reales que deben ser resueltas con la finalidad de que los estudiantes reflexionen respecto de algún tema en especial que sea abordado de forma distinta. medio de tareas y consultas. 9. Mapas conceptuales. MÓDULO 4: Objetivo específico: Fotosintesis y su relacion con ambiente y rendimiento. No. de horas: 10 12.5 %** Discutir la importancia del proceso fotosintético en la producción agrícola y sus relaciones con factores del ambiente y del genotipo. Conocer las radiaciones asequibles en la atmósfera, la captación de radiación por las plantas, la distribución de la luz en las comunidades vegetales, la variación estacional en la percepción luminosa, y la influencia de la radiación en la fotosíntesis; así como los daños por condiciones adversas de radiación y mecanismos de tolerancia y resistencia. Contenido Temas y Subtemas Lecturas y otros recursos 4.1 Introducción a la fisiología vegetal. 4.2 Funciones de los órganos y tejidos vegetales. 4.3 Factores ambientales involucrados en la fotosíntesis. 4.4 Procesos fisiológicos que influyen en el rendimiento de las plantas: Fotosíntesis ( C3, C4 y CAM) y Respiración. 4.5 Factores que limitan la fotosíntesis: concentración de oxigeno, concentración de CO2, temperatura, luz, nutrientes y Agua. 4.6 Variación estacional en la percepción luminosa. 4.7 Distribución de las radiaciones en las copas de los árboles y poblaciones vegetales. Los temas se abordarán con diferentes materiales como: Didácticos: textos y revistas científicas. Audiovisuales: presentaciones en power point. Materiales de trabajo: programa analítico, computadora, proyector de computadora y pintarrón. Infraestructura: centro de cómputo, biblioteca y aula para exposiciones. Bibliografía: Response of soybeans to a carbon dioxideenriched atmosphere. Crop. Scii. 7:455-457. 1967.2. Photosynthesis among species in relation to characterístics of leaf anatomy and CO2 diffussion resistances. Crop. Sci. 5: 517521.1965. Métodos de enseñanza Actividades específicas de enseñanza, tales como: 1. Clases teóricas activas con sesiones audiovisuales, en donde se ayuda a los estudiantes a recordar y enfocarse en información importante y a pensar con mayor profundidad. 2. Lecturas por temas, para actualizar a los estudiantes. 3. Debates para estimular en los alumnos generar ideas de manera colaborativa. 4. Trabajos prácticos de laboratorio y campo, con reporte por escrito: - Para interpretar el proceso fisiológico, morfológico, fenológico y productivo de los sistemas vegetales. - Medición de de parámetros fisiotecnicos. - Cálculo de la curva característica de crecimiento. - Analizar el comportamiento de sistemas de producción. - Comprender e interrelacionar los componentes de los sistemas de producción agrícola. Actividades de aprendizaje Actividades específicas acordes a los diferentes modelos pedagógicos centrados en el aprendizaje, tales como: 1. Revisión de literatura y lecturas para fomentar la traducción de artículos (Ingles-Español) por parte del alumno. 2. Análisis y discusión de artículos científicos. 3. Debates para discusión de temas relevantes de actualidad. 4. Prácticas de campo y laboratorio. 5. Exposición de temas por el alumno. 6. Trabajos prácticos, en donde se desarrollarán actividades en el laboratorio y campo, con reporte escrito. 7. Resolución de problemas, en el cual los alumnos analizan y resuelven problemas seleccionados o diseñados para el logro de ciertos objetivos de aprendizaje. 8. Investigación bibliográfica a través de cuestionarios, tareas y/o temas de No. de horas por tema 10 - Identificar la estructura morfológica de especies vegetales. 5. Resolución de problemas como: - Estudios de caso y problemarios. 6. Itinerarios y visitas a centros de Investigación y a campo, con la finalidad de dar a los alumnos la experiencia directa con los diferentes sistemás de producción. 7. Consulta a biblioteca para que los alumnos conoscan el material bibliográfico con que cuenta la institución, además de obtener información sobre que es Fisiotécnia y su importancia. 8. Búsqueda de información, por medio de tareas y consultas. 9. Mapas conceptuales. MÓDULO 5: investigación. 8. Estudios de caso, el cual refiere al análisis de situaciones problemáticas reales que deben ser resueltas con la finalidad de que los estudiantes reflexionen respecto de algún tema en especial que sea abordado de forma distinta. Rendimiento agronómico y sus componentes. No. de horas: 8 10 %** Conceptualizar el rendimiento y sus componentes, para definir suimportancia en el mejoramiento genético vegetal en la producción agrícola. Objetivo Conceptualizar el significado de la eficiencia desde el punto de vista agronómico, productivo y fisiotécnico específico: Definir las relaciones entre la fuente y la demanda de productos de fotosíntesis en relación al funcionamiento de la planta y al proceso de producción de un cultivo. Contenido Lecturas y otros recursos Actividades de aprendizaje No. de horas Métodos de enseñanza Temas y Subtemas por tema 5.1 Concepto de rendimiento y de Los temas se abordarán con diferentes Actividades específicas de Actividades específicas acordes a los 8 componentes del rendimiento. materiales como: enseñanza, tales como: diferentes modelos pedagógicos 5.2 Importancia de los componentes del Didácticos: textos y revistas científicas. 1. Clases teóricas activas con centrados en el aprendizaje, tales rendimiento desde el punto de vista del Audiovisuales: presentaciones en power sesiones audiovisuales, en donde se como: fitomejoramiento. point. ayuda a los estudiantes a recordar y 1. Revisión de literatura y lecturas 5.3 Efectos ambientales sobre el Materiales de trabajo: programa analítico, enfocarse en información importante para fomentar la traducción de rendimiento y sus componentes. computadora, proyector de computadora y y a pensar con mayor profundidad. artículos (Ingles-Español) por parte 5.4 Eficiencia fisiotecnica. pintarrón. 2. Lecturas por temas, para del alumno. 5.4.1 Importancia de la eficiencia en la Infraestructura: centro de cómputo, actualizar a los estudiantes. 2. Análisis y discusión de artículos producción agrícola. biblioteca y aula para exposiciones. 3. Debates para estimular en los científicos. 5.4.2 Estrategias para lograr la máxima alumnos generar ideas de manera 3. Debates para discusión de temas eficiencia productiva de las plantas. Bibliografía: colaborativa. relevantes de actualidad. 5.5 Relacion fuente-demanda. 5.5.1 Conceptos e importancia de la fuente y demanda. 5.5.2 Interacción de las relaciones fuente-demanda con la fenología y el dosel vegetal. DONALD, C.M. AND. J. HAMBLIN. 1976. The biological yield and harvest inde of cereals as agronomic and plants breeding criteria. Adv. Agron. 28: 361-405. KOHASHI, J. 1979. Fisiología. In: Contribuciones al conocimiento del frijol(Phaseolus) en México. Mark E. Engleman (Ed.) Colegio de Postgraduados.Chapingo, Méx. FISCHER, K.S. and G.L. WILSON. 1971. Studies of grain production in Sorghumvulgare I. The contribution of preflowring photosynthesis to grain yield. Aust. J. Agric. Res. 22: 33-37. MÓDULO 6: Objetivo específico: 4. Trabajos prácticos de laboratorio y campo, con reporte por escrito: - Para interpretar el proceso fisiológico, morfológico, fenológico y productivo de los sistemas vegetales. - Medición de de parámetros fisiotecnicos. - Cálculo de la curva característica de crecimiento. - Analizar el comportamiento de sistemas de producción. - Comprender e interrelacionar los componentes de los sistemas de producción agrícola. - Identificar la estructura morfológica de especies vegetales. 5. Resolución de problemas como: - Estudios de caso y problemarios. 6. Itinerarios y visitas a centros de Investigación y a campo, con la finalidad de dar a los alumnos la experiencia directa con los diferentes sistemás de producción. 7. Consulta a biblioteca para que los alumnos conoscan el material bibliográfico con que cuenta la institución, además de obtener información sobre que es Fisiotécnia y su importancia. 8. Búsqueda de información, por medio de tareas y consultas. 9. Mapas conceptuales. 4. Prácticas de campo y laboratorio. 5. Exposición de temas por el alumno. 6. Trabajos prácticos, en donde se desarrollarán actividades en el laboratorio y campo, con reporte escrito. 7. Resolución de problemas, en el cual los alumnos analizan y resuelven problemas seleccionados o diseñados para el logro de ciertos objetivos de aprendizaje. 8. Investigación bibliográfica a través de cuestionarios, tareas y/o temas de investigación. 8. Estudios de caso, el cual refiere al análisis de situaciones problemáticas reales que deben ser resueltas con la finalidad de que los estudiantes reflexionen respecto de algún tema en especial que sea abordado de forma distinta. Fisiotecnia de cultivos. No. de horas: 10 12.5 %** Identificar los criterios y mecanismos para definirlos de arquetipos vegetales en un ambiente determinado, así como explicar los mecanismos genotécnicos en la incorporación de algunos caracteres. Relacionar los conocimientos necesarios para determinar los criterios y niveles de los factores ambientales que permitan la evaluación y selección de genotipos superiores, y con esto hacer más eficientes los programas de fitomejoramiento genético. Conocer como se desarrolla un déficit hídrico y que procesos y/o parámetros afecta, disminuyendo el rendimiento. Contenido Lecturas y otros recursos Actividades de aprendizaje No. de horas Métodos de enseñanza Temas y Subtemas por tema 6.1 Parámetros fisiotécnicos y su relación Los temas se abordarán con diferentes Actividades específicas de Actividades específicas acordes a los 10 con el rendimiento. materiales como: enseñanza, tales como: diferentes modelos pedagógicos 6.2 Conceptos e importancia del área foliar Didácticos: textos y revistas científicas. 1. Clases teóricas activas con centrados en el aprendizaje, tales 6.2.1 Métodos de medición Audiovisuales: presentaciones en power sesiones audiovisuales, en donde se como: 6.2.2 Relación con rendimiento y con point. ayuda a los estudiantes a recordar y 1. Revisión de literatura y lecturas prácticas agrícolas. Materiales de trabajo: programa analítico, enfocarse en información importante para fomentar la traducción de 6.3 Fitotipos (plantas modelo) de variedades computadora, proyector de computadora y y a pensar con mayor profundidad. artículos (Ingles-Español) por parte mejoradas con mayor eficiencia metabólica. pintarrón. 2. Lecturas por temas, para del alumno. 6.4 Fisiotecnia del termo y fotoperiodo. Infraestructura: centro de cómputo, actualizar a los estudiantes. 2. Análisis y discusión de artículos 6.4.1 Fitohormonas y reguladores del biblioteca y aula para exposiciones. 3. Debates para estimular en los científicos. crecimiento alumnos generar ideas de manera 3. Debates para discusión de temas 6.4.2 Reacciones de defensa de las Bibliografía: colaborativa. relevantes de actualidad. plantas. 4. Trabajos prácticos de laboratorio y 4. Prácticas de campo y laboratorio. 6.4.3 Reacciones de comunicación en el MENDOZA O.L.E. y J. ORTIZ C. 1972. campo, con reporte por escrito: 5. Exposición de temas por el Ecosistema. Influencia del ahijamiento sobre la - Para interpretar el proceso alumno. 6.4.4 Competitividad. producciónde grano y otras características fisiológico, morfológico, fenológico y 6. Trabajos prácticos, en donde se 6.4.4.1 Importancia y estimación de la agronómicas de dos variedades de maíz, productivo de los sistemas vegetales. desarrollarán actividades en el competencia con la producción agrícola. bajocondiciones de riego, en Chapingo, - Medición de de parámetros laboratorio y campo, con reporte Méx. Agrociencia 8: 147-61. fisiotecnicos. escrito. - Cálculo de la curva característica 7. Resolución de problemas, en el YOSHIDA, S. 1972. Physiological aspects of de crecimiento. cual los alumnos analizan y grain yield. Ann. Rev. Plant Physiol. 23:437- - Analizar el comportamiento de resuelven problemas seleccionados 464. sistemas de producción. o diseñados para el logro de ciertos - Comprender e interrelacionar los objetivos de aprendizaje. NICKS, D.R. PENDLENTON J.W., Bernard, componentes de los sistemas de 8. Investigación bibliográfica a través R.L. y JOHNSTON, T.L. 1969. Responseof producción agrícola. de cuestionarios, tareas y/o temas de soybean plant types to planting paterns. - Identificar la estructura morfológica investigación. Agron. J.6: 290-293. de especies vegetales. 8. Estudios de caso, el cual refiere al 5. Resolución de problemas como: análisis de situaciones problemáticas MENDOZA O., L.E. y J. ORTIZ C. 1973. - Estudios de caso y problemarios. reales que deben ser resueltas con la Estimadores del área foliar e influencia 6. Itinerarios y visitas a centros de finalidad de que los estudiantes delespaciamiento entre surcos, la densidad Investigación y a campo, con la reflexionen respecto de algún tema de siembra y la fertilización sobre elárea finalidad de dar a los alumnos la en especial que sea abordado de foliar en relación con la eficiencia en la producción de grano de doshíbridos; de maíz. Agrociencia 11:57-71. SHIBLES, R. 1976. Terminology pertining to photosynthesis. Crop Sci. 16:437-439. MÓDULO 7: experiencia directa con los diferentes forma distinta. sistemás de producción. 7. Consulta a biblioteca para que los alumnos conoscan el material bibliográfico con que cuenta la institución, además de obtener información sobre que es Fisiotécnia y su importancia. 8. Búsqueda de información, por medio de tareas y consultas. 9. Mapas conceptuales. Crecimiento y desarrollo de las plantas y comunidades vegetales. No. de horas: 7 8.75 % Discutir la importancia del análisis del crecimiento en el entendimiento de las relaciones de la planta con el ambiente, para planear un mejor manejo de los Objetivo genotiposen un ambiente dado y obtener la máxima expresión del potencial de rendimiento. específico: Analizar la forma en que los factores del medio ambiente afectan la vida de las plantas, resaltando la acción de las fitohormonas en procesos como la germinación, fotoperiodismo y floración, fructificación, senectud y abscisión. Conocer las principales técnicas de medición para cuantificar el crecimiento y desarrollo de los vegetales. Contenido Lecturas y otros recursos Actividades de aprendizaje No. de horas Métodos de enseñanza Temas y Subtemas por tema 7.1 Importancia y concepto del crecimiento Los temas se abordarán con diferentes Actividades específicas de Actividades específicas acordes a los 7 vegetal. materiales como: enseñanza, tales como: diferentes modelos pedagógicos 7.2 Características del crecimiento y Didácticos: textos y revistas científicas. 1. Clases teóricas activas con centrados en el aprendizaje, tales desarrollo vegetal. Audiovisuales: presentaciones en power sesiones audiovisuales, en donde se como: 7.3 Metodologia del análisis del crecimiento. point. ayuda a los estudiantes a recordar y 1. Revisión de literatura y lecturas 7.3.1 Modelo lineal. Materiales de trabajo: programa analítico, enfocarse en información importante para fomentar la traducción de 7.3.2 Modelo logístico. computadora, proyector de computadora y y a pensar con mayor profundidad. artículos (Ingles-Español) por parte 7.3.3 Ecuación de Richards pintarrón. 2. Lecturas por temas, para del alumno. 7.4 Influencia de los sistemas de producción Infraestructura: centro de cómputo, actualizar a los estudiantes. 2. Análisis y discusión de artículos en el crecimiento y su relación con el biblioteca y aula para exposiciones. 3. Debates para estimular en los científicos. rendimiento. alumnos generar ideas de manera 3. Debates para discusión de temas Bibliografía: colaborativa. relevantes de actualidad. 4. Trabajos prácticos de laboratorio y 4. Prácticas de campo y laboratorio. Blackman, Y.H. 1979. The compound campo, con reporte por escrito: 5. Exposición de temas por el interest law. Ann. Of Botany XXXIII. No. - Para interpretar el proceso alumno. CXXXI. fisiológico, morfológico, fenológico y 6. Trabajos prácticos, en donde se productivo de los sistemas vegetales. desarrollarán actividades en el GONZALEZ H., V.A. 1977. Efecto de la - Medición de de parámetros laboratorio y campo, con reporte temperatura sobre el desarrollo y crecimientode sorgo para grano. Tesis M.C. Colegio de Postgraduados. Chapingo, México. RADFORD, P.J. 1967. Growth analysis formulae-their use and abusle. Crop Sci.7:171-175. MÓDULO 8: Objetivo específico: fisiotecnicos. - Cálculo de la curva característica de crecimiento. - Analizar el comportamiento de sistemas de producción. - Comprender e interrelacionar los componentes de los sistemas de producción agrícola. - Identificar la estructura morfológica de especies vegetales. 5. Resolución de problemas como: - Estudios de caso y problemarios. 6. Itinerarios y visitas a centros de Investigación y a campo, con la finalidad de dar a los alumnos la experiencia directa con los diferentes sistemás de producción. 7. Consulta a biblioteca para que los alumnos conoscan el material bibliográfico con que cuenta la institución, además de obtener información sobre que es Fisiotécnia y su importancia. 8. Búsqueda de información, por medio de tareas y consultas. 9. Mapas conceptuales. escrito. 7. Resolución de problemas, en el cual los alumnos analizan y resuelven problemas seleccionados o diseñados para el logro de ciertos objetivos de aprendizaje. 8. Investigación bibliográfica a través de cuestionarios, tareas y/o temas de investigación. 8. Estudios de caso, el cual refiere al análisis de situaciones problemáticas reales que deben ser resueltas con la finalidad de que los estudiantes reflexionen respecto de algún tema en especial que sea abordado de forma distinta. Resistencia a factores adversos. No. de horas: 15 18.75 %** Conocer las respuestas de las plantas a diversas condiciones ambientales. Conocer las relaciones hídricas en diferentes tipos de plantas y economía hídrica de las comunidades vegetales; así como los efectos generales del estrés hídrico y las adaptaciones, el desequilibrio metabólico y enfermedades que originan la deficiencia de éstos, así como las alteraciones fisiológicas y respuestas de adaptación a condiciones del suelo adversas para su desarrollo. Analizar los efectos de las deficiencias de humedad sobre las plantas y surelación con la producción agrícola y con el mejoramiento genético de la resistencia a la sequía. Conocer las funciones del agua en la planta; las estrategias, mecanismos morfológicos y fisiológicos que intervienen la regulación del estado hídrico interno de las plantas y su aplicación en la tecnología agrícola. Conocer como se desarrolla un déficit hídrico y que procesos y/o parámetros afecta, disminuyendo el rendimiento. Tener bases para comprender las alternativas para mejorar la utilización del agua de lluvia en las zonas áridas y semiáridas. Contenido Temas y Subtemas 8.1 Respuesta de las Plantas a Diversas Condiciones Ambientales. 8.1.1 Tipos de respuesta. 8.1.2 Respuesta (Tolerancia y resistencia) de las plantas a condiciones de estrés. 8.1.3 Adaptaciones fisiológicas y morfológicas de las plantas a diferentes condiciones de estrés. 8.1.2.1 Estrés por déficit de agua. 8.1.2.2 Estrés salino. 8.1.2.3 Estrés nutrimental. 8.1.2.4 Estrés por temperatura. 8.1.2.5 Estrés por radiación. 8.1.2.6 Estrés por contaminación del aire. 8.1.2.7 Estrés por metales pesados. 8.1.2.8 Estrés por patógenos. 8.2 Efecto del estrés hídrico en las plantas. 8.2.1 Contenido de agua en las plantas. 8.2.2 Medición del estado hídrico de las plantas 8.2.3 Resistencia, tolerancia y evasión de las plantas a la sequía. 8.2.4 Cambios anatómicos, morfológicos, fisiológicos y bioquímicos. 8.2.5 Eficiencia en el uso del agua. 8.3 Economía Hídrica de las Comunidades Vegetales. Lecturas y otros recursos Los temas se abordarán con diferentes materiales como: Didácticos: textos y revistas científicas. Audiovisuales: presentaciones en power point. Materiales de trabajo: programa analítico, computadora, proyector de computadora y pintarrón. Infraestructura: centro de cómputo, biblioteca y aula para exposiciones. Métodos de enseñanza Actividades específicas de enseñanza, tales como: 1. Clases teóricas activas con sesiones audiovisuales, en donde se ayuda a los estudiantes a recordar y enfocarse en información importante y a pensar con mayor profundidad. 2. Lecturas por temas, para actualizar a los estudiantes. 3. Debates para estimular en los alumnos generar ideas de manera colaborativa. 4. Trabajos prácticos de laboratorio y campo, con reporte por escrito: - Para interpretar el proceso fisiológico, morfológico, fenológico y productivo de los sistemas vegetales. - Medición de de parámetros fisiotecnicos. - Cálculo de la curva característica de crecimiento. - Analizar el comportamiento de sistemas de producción. - Comprender e interrelacionar los componentes de los sistemas de producción agrícola. - Identificar la estructura morfológica de especies vegetales. 5. Resolución de problemas como: - Estudios de caso y problemarios. 6. Itinerarios y visitas a centros de Investigación y a campo, con la finalidad de dar a los alumnos la experiencia directa con los diferentes sistemás de producción. 7. Consulta a biblioteca para que los Actividades de aprendizaje Actividades específicas acordes a los diferentes modelos pedagógicos centrados en el aprendizaje, tales como: 1. Revisión de literatura y lecturas para fomentar la traducción de artículos (Ingles-Español) por parte del alumno. 2. Análisis y discusión de artículos científicos. 3. Debates para discusión de temas relevantes de actualidad. 4. Prácticas de campo y laboratorio. 5. Exposición de temas por el alumno. 6. Trabajos prácticos, en donde se desarrollarán actividades en el laboratorio y campo, con reporte escrito. 7. Resolución de problemas, en el cual los alumnos analizan y resuelven problemas seleccionados o diseñados para el logro de ciertos objetivos de aprendizaje. 8. Investigación bibliográfica a través de cuestionarios, tareas y/o temas de investigación. 8. Estudios de caso, el cual refiere al análisis de situaciones problemáticas reales que deben ser resueltas con la finalidad de que los estudiantes reflexionen respecto de algún tema en especial que sea abordado de forma distinta. No. de horas por tema 15 alumnos conoscan el material bibliográfico con que cuenta la institución, además de obtener información sobre que es Fisiotécnia y su importancia. 8. Búsqueda de información, por medio de tareas y consultas. 9. Mapas conceptuales. V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas El diagnóstico, identificación y solución a los problemas en cuanto al uso y manejo del agua y suelo que afectan a los sistemas de producción agrícola. Desarrollar y aplicar metodologías que permitan evaluar y aprovechar los sistemas agrícolas con principios de sustentabilidad. Analizar y detectar prioridades que permitan incrementar la rentabilidad de los sistemas de producción agrícola. Promover los principios de sustentabilidad en los sistemas de producción agrícola. Formular y evaluar proyectos agropecuarios productivos. Adaptar tecnologías de producción de cultivos de acuerdo a la disponibilidad de recursos y condiciones del ambiente. Mejorar la capacidad de comunicarse adecuadamente en el entorno nacional e internacional. Crear su propio espacio de trabajo. VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE: VII. MECANISMOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Manejar herramientas, maquinaria, instrumentos de laboratorio y campo que faciliten el manejo de los sistemas de producción agrícola. Manejar sistemas de computo, información técnica y científica que permita ser eficaz en los procesos productivos. Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Trabajo por métodos centrados en el aprendizaje basado en problemas, experimental, elaboración de informes y modelos). Realización de investigación, análisis y discusión, y exposición de contenidos temáticos a estudiantes de licenciatura. Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes parciales: Periodicidad: ( mensual ) Número ( 4 ) a) Primer parcial. Contenido abarcado: Unidades I y II Forma: Valor relativo: b) Segundo parcial: Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: c) Tercer parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: d) Cuarto parcial. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Escrito 25 % Unidades III y IV Escrito 25 % Unidades: V y VI Escrito 25 % Unidades Reporte del Bioensayo Presentación en seminario y escrito 25 % Valor relativo de los exámenes parciales para la calificación final: 2. Examen ordinario: Contenido abarcado (unidades o temas): No Forma*: Escrito Valor del examen ordinario relativo: 60 % 0 % (Solo en caso de que el profesor lo considere) 3. Actividades académicas requeridas: Prácticas de campo: Sí Prácticas de laboratorio: Sí Trabajos de investigación: Sí Tareas: Sí Participación en clase: Sí * Estas actividades se llevarán a cabo una vez por semana con una duración de dos horas. Cada actividad requerirá de un reporte escrito, siguiendo una estructura preestablecida, conteniendo titulo, introducción, objetivos, revisión bibliográfica, metodología, resultados, discusión y conclusión. Valor relativo de las actividades requeridas: 40 % 4. Otros métodos o procedimientos. (específique): Valor relativo de las actividades requeridas: 0 % Total calificación final ordinaria: 5. Examen extraordinario: Forma: 6. Examen a titulo de suficiencia: Forma: 7. Examen a regularización: Forma: 100 % Escrito Escrito Escrito VIII. BIBLIOGRAFÍA BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA ORTIZ C., J. MENDOZA., O., L.E. Y GONZALEZ H., 1971. Actividades académicas del Área de Fisiotecnia (fundamentos, objetivos, metas, líneas y proyectos deinvestigación, necesidades). Rama de Genética, Colegio de Postgraduados. ORTIZ C., J. 1972. Factores fisiotécnicos a considerar para una mayor productividad enel mejoramiento genético de cultivares. Resumen VII Seminario. Panamericanode Semillas, C.D. Obregón, Sonora. Apuntes del Curso de Fisiotecnia de la Universidad Autónoma de Chapingo del departamento de Fitotecnia. Richter, G. 1972. Fisiología del metabolismo de las plantas. Versión española Ludwig Muller. C. E. C. S. A México, D. F. Rojas, G. M. y H. Ramírez R, 1987. Control hormonal del desarrollo de las plantas. Editorial Limusa. México, D. F. Aguilera C. M. y Martínez R. E. 1980. Relación Agua Suelo Planta Atmósfera,. 2ª. Edición. UACH. Texcoco, México. Bidwell., R.G.S. 1983. Fisiología Vegetal. Primera Edición. AGT, Ed. México. Chapman H.D. y P. I. Pratt. 1997. Métodos de análisis para suelos plantas y aguas. 8ª. Impresión. Ed. Trillas. Méx. Christiansen, M.N. y C.F. Lewis 1987. Mejoramiento de plantas en ambientes poco favorables. 1ª edición. Ed. LIMUSA, México. Doorenbos J. Kassam A. H. 1980. Efectos del agua sobre el rendimiento de los cultivos. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. FAO. Roma, Italia. Epstein, E. 1972. Mineral nutrition of plants: principles and perspectives. Wiley New York. Gil Martínez F. 1995. Elementos de Fisiología Vegetal. Relaciones hídricas, nutrición mineral, transporte y metabolismo. Ediciones Mundiprensa, Madrid, España. Hill T. 1979. Hormonas reguladoras del crecimiento vegetal. Cuadernos de biología Ed. Omega. S.A. Barcelona , pp 1-73 12.6. Larque S.A. 1980. Fisiología Vegetal Experimental. El Agua en las plantas. Colegio Postgraduados, Rama de Botánica, Chapingo. Méx. Larcher, W. 1977. Ecofisiología vegetal. Ed. Omega. Resh, M.H. 1997. Hydroponic Food production. Woodbrige Press publishing Company, Santa barbara, SA. Rojas G.M. y M. Rovalo. 1985. Fisiología Vegetal Aplicada. Tercera ed. Ed. Mc. Graw Hill. México. Rojas G.M. y H. Ramírez. 1993. Control hormonal y desarrollo de las plantas. Fisiología-Tecnología-Experimentación. 2ª. Edición. Ed. Limusa. Salisbury F. B. y C. W. Ross. 1994. Fisiología Vegetal. Ed. Grupo Editorial Iberoamericana. México. Torres R., E. 1983. Agrometeorología. 1ª. Edición. Ed. Diana. México, D.F. 3. PROGRAMAS ANALÍTICOS LGAC DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE RUMIANTES Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico DCA. Producción de Rumiantes Universidad Autónoma de San Luis Potosí Doctorado en Ciencias Agropecuarias I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Reproducción aplicada I, II ó III Laboratorio/Campo 5 80 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Sistemas de Producción en Rumiantes Nombre de los profesores participantes: Dra. Camelia Alejandra Herrera Corredor Dr. César Cortez Romero Dr. Jaime Gallegos Sánchez Dr. Marco Antonio Rivas Jacobo Facultad de Agronomía y Veterinaria Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 III. OBJETIVO (S) GENERALES: MODULO 1: Objetivo específico: Al finalizar el curso el estudiante será capaz de implementar programas de manejo reproductivo en rumiantes que maximicen la rentabilidad del sistema de producción y comprenderá las implicaciones de su uso. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Selección y manejo de hembras reproductoras El Alumno conocerá las características y el manejo de las hembras que se incorporan a la reproducción. Contenido Temático 1.Selección y manejo de hembras de reemplazo 1.1 Características productivas y reproductivas. 1.2 Manejo nutricional, reproductivo y sanitario. 1.3 Pubertad y primer servicio 1.4 Criterios de desecho MODULO 2: Objetivo específico: Animal Reproduction Science Livestock production Small Ruminant Research Tropical and Subtropical Agroecosystems Estrategias de enseñanza Lecturas y otros recursos Reproduction Theriogenology Journal of Reproduction and development Endocronology Small Ruminant Research Actividades de Aprendizaje Estrategias de enseñanza No. de horas: Lecturas y otros recursos 15 Actividades de Aprendizaje 12.5 % No. de horas por tema 18.75 % No. de horas por tema El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas y visitas a ranchos. Inseminación artificial No. de horas: El alumno conocerá los métodos y aplicación de la inseminación artificial en rumiantes mayores y menores. Contenido 10 El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas y visitas a ranchos. Control del ciclo estral El alumno conocerá los métodos para controlar y regular el ciclo estral en la hembra. Contenido Temático 2. Sincronización en inducción de estros 2.1 Protocolos de sincronización de estros 2.2 Control de la ovulación 2.3 Detección de estros 2.4 Preparación de animales celadores 2.4 Anestro MODULO 3: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos No. de horas: Estrategias de enseñanza 10 Actividades de Aprendizaje 12.5 % No. de horas Temático 3.Inseminación artificial 3.1 Momento óptimo 3.2 Inseminación artificial a tiempo fijo 3.3 Métodos de inseminación 3.4 Resultados MODULO 4: Objetivo específico: por tema Reproduction Theriogenology Journal of Reproduction and development Livestock production Small Ruminant Research Manejo de la hembra gestante y anestro postparto No. de horas: 15 18.75 % El alumno conocerá las prácticas de manejo de hembras gestantes, parto y postparto que permitan incrementar la eficiencia reproductiva del sistema de producción. Contenido Lecturas y otros recursos Temático 4. Manejo de hembras gestantes Reproduction 4.1 Métodos de diagnóstico de gestación Theriogenology 4.2 Manejo nutricional y sanitario de la Journal of Reproduction and development hembra gestante Tropical and Subtropical Agroecosystems 4.2 Manejo del parto y del neonato 4.3 Manejo del anestro postparto 4.4 Manejo del amamantamiento MODULO 5: Objetivo específico: Estrategias de enseñanza Lecturas y otros recursos Animal Reproduction Science Reproduction Theriogenology Biology of reproduction Endocrinology Small Ruminant Research Selección y manejo de machos reproductores Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas y visitas a ranchos. Ovulación múltiple y transferencia de embriones El alumno conocerá los procedimientos para realizar superovulación y transferencia de embriones. Contenido Temático 5. Selección de animales 5.1 Donadoras 5.2 Receptoras 5.3 Protocolos de superovulación 5.4 Evaluación de embriones 5.5 Transferencia y criopreservación de embriones. 5.6 Resultados 5.7 Implicaciones éticas MODULO 6: El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas y visitas a ranchos. Estrategias de enseñanza No. de horas: 10 Actividades de Aprendizaje 12.5 % No. de horas por tema El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas en laboratorio y visitas a ranchos. No. de horas: 10 12.5 % Objetivo específico: El alumno conocerá las características y el manejo de los machos que se incorporan a la reproducción. Contenido Temático 6. Selección y manejo de machos reproductores. 6.1 Características productivas y reproductivas. 6.2 Manejo nutricional, reproductivo y sanitario. 6.3 Pubertad 6.4 Manejo del empadre 6.4 Criterios de desecho MODULO 7: Objetivo específico: Animal Reproduction Science Reproduction Livestock production Small Ruminant Research Tropical and Subtropical Agroecosystems Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas y visitas a ranchos. Extracción, evaluación y conservación de semen No. de horas: 10 12.5 % El alumno conocerá los procedimientos en la tecnología del semen para optimizar el comportamiento reproductivo del macho y su impacto en la producción animal. Contenido Temático 7. Extracción, evaluación y conservación del semen 7.1 Obtención 7.2 Evaluación 7.3 Procesamiento 7.4 Conservación (envasado, congelación y descongelación). 7.5 Resultados Lecturas y otros recursos Lecturas y otros recursos Reproduction Journal of Reproduction and development Livestock production Small Ruminant Research Tropical and Subtropical Agroecosystems Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas en laboratorio y visitas a ranchos. V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Conocer y manejar equipo especializado para realizar técnicas de manejo Implementar y evaluar programas de manejo reproductivo de acuerdo al sistema de reproductivo en rumiantes. producción. VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) l) Primera evaluación. Contenido abarcado: Unidad 1, 2 y 3 Forma: Escrito Valor relativo: b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Unidad 4 y 5 Escrito c) Tercera evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Unidad 6 y 7 Escrito Número de exámenes: (4) 33% 33% 34% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. REFERENCIAS Revistas Científicas: Animal Reproduction Science Reproduction Theriogenology Journal of Reproduction and development Biology of reproduction Livestock production Endocronology Small Ruminant Research Tropical and Subtropical Agroecosystems Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico DCA. Producción de Rumiantes Universidad Autónoma de San Luis Potosí Doctorado en Ciencias Agropecuarias I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Producción y conservación de forrajes I, II o III Optativa Laboratorio/Campo 5 80 8 10 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Producción de rumiantes Nombre de los profesores participantes: Dr. Marco Antonio Rivas Jacobo Facultad de Agronomía y Veterinaria Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., marzo de 2014 III. CONTRIBUCIÓN AL PERFIL La producción y conservación de forrajes en la producción animal y sobre todo en los rumiantes es importante, ya que representa el alimento básico para los animales, y su estudio por los alumnos a egresar del doctorado en ciencias agropecuarias es con el fin que conozcan la gran DE EGRESO: diversidad de especies forrajeas por tipo de clima y sus atributos de calidad nutritiva en diferentes presentaciones para el consumo animal; el rebrote, crecimiento, momento de cosecha, formas de cosecha y conservación son aspectos importantes a estudiar e investigar dentro de la producción de forrajes para buscar hacer un sistema sustentable. IV. OBJETIVO (S) GENERALES: Al finalizar del curso el estudiante tendrá la capacidad de reconocer especies forrajeras por tipo de clima, los efectos del medio ambiente en el rebrote, crecimiento, floración y maduración, así como determinar los momentos óptimos de cosecha, almacenamiento cuidando la calidad de la materia seca. VI. MODULOS DE ENSEÑANZA MODULO 1: Objetivo específico: Inventario y reconocimiento de especies forrajeras para corte No. de horas: 10 Reconocerá de especies forrajeras y conocerá la superficie de siembra y rendimientos de especies forrajeras de corte por tipo de clima Contenido Temático 1.1. Estadísticas de siembra de especies forrajeras 1.2. Rendimientos de materia seca de especies forrajeras 1.3. Reconocimiento de especies forrajeras por región climática (Cálido, Semicálido, Templado, Montaña, árido y semiárido). MODULO 2: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Artículos y documentos de revistas científicas, de divulgación, libros y páginas web relacionadas al contenido de temático de la unidad El profesor organizará actividades relacionadas con el tema, como la búsqueda de información, presentación de exposiciones y seminarios, estudio de casos, resolución de problemas, prácticas, visitas, asesorías técnicas y búsqueda de literatura científica. . Realizar escritos, artículos, reportes de prácticas, de visitas, de estudios de casos y que presentará en mediante exposiciones grupales. Crecimiento de especies forrajeras El alumno analizará los elementos más importantes que influyen en el crecimiento de especies forrajeras Contenido Temático 2.1. Factores y elementos del clima en el crecimiento de plantas forrajeras Lecturas y otros recursos Artículos y documentos de revistas científicas, de divulgación, libros y páginas web relacionadas al contenido de temático de la unidad Estrategias de enseñanza No. de horas: 15 Actividades de Aprendizaje El profesor organizará actividades Realizar escritos, artículos, reportes relacionadas con el tema, como la de prácticas, de visitas, de estudios búsqueda de información, de casos y que presentará en presentación de exposiciones y mediante exposiciones grupales y de 12.50 % No. de horas por tema 18.75 % No. de horas por tema 2.2. Temperatura base de las plantas forrajeras seminarios, estudio de casos, ser posible en congresos y resolución de problemas, prácticas, seminarios locales, nacionales e visitas, asesorías técnicas y internacionales búsqueda de literatura científica. . 2.3. Aspectos básicos del agua y suelo relacionadas con la producción de forrajes MODULO 3: Objetivo específico: Dinámica de rebrote y crecimiento de especies forrajeras No. de horas: El alumno analizará la dinámica del rebrote y del crecimiento de las especies forrajeras por efecto de varios factores. Contenido Temático 2.1. Efecto de la altura y frecuencia de corte en el rebrote de las plantas 2.2. Efecto del animal en las plantas forrajeras 15 Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Artículos y documentos de revistas científicas, de divulgación, libros y páginas web relacionadas al contenido de temático de la unidad El profesor organizará actividades relacionadas con el tema, como la búsqueda de información, presentación de exposiciones y seminarios, estudio de casos, resolución de problemas, prácticas, visitas, asesorías técnicas y búsqueda de literatura científica. . Realizar escritos, artículos, reportes de prácticas, de visitas, de estudios de casos y que presentará en mediante exposiciones grupales y de ser posible en congresos y seminarios locales, nacionales e internacionales 2.3. Tasa de crecimiento de hojas y tallos 2.4. Componentes morfológicos de las plantas 18.75 % No. de horas por tema 2.5. Curvas de crecimiento de las plantas forrajeras MODULO 4: Objetivo específico: Aspectos relevantes en el establecimiento de especies forrajeras No. de horas: El alumno será capaz de conocer los factores más relevantes que influyen en el establecimiento de especies forrajeras Contenido Temático Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza 15 Actividades de Aprendizaje 18.75 % No. de horas por tema 1. 2. 3. 4. 5. Preparación del suelo Siembra Calidad de semillas forrajeras Fertilización Manejo general durante el establecimiento de especies forrajeras MODULO 5: Objetivo específico: El profesor organizará actividades relacionadas con el tema, como la búsqueda de información, presentación de exposiciones y seminarios, estudio de casos, resolución de problemas, prácticas, visitas, asesorías técnicas y búsqueda de literatura científica. . Métodos de estimación de materia seca El alumno conocerá los principales métodos para estimar el rendimiento de materia seca de los forrajes Contenido Temático 5.1. Métodos destructivos 5.2. Métodos semidestructivos 5.3. Métodos no destructivos MODULO 6: Objetivo específico: Artículos y documentos de revistas científicas, de divulgación, libros y páginas web relacionadas al contenido de temático de la unidad Realizar escritos, artículos, reportes de prácticas, de visitas, de estudios de casos y que presentará en mediante exposiciones grupales. No. de horas: 10 Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Artículos y documentos de revistas científicas, de divulgación, libros y páginas web relacionadas al contenido de temático de la unidad El profesor organizará actividades relacionadas con el tema, como la búsqueda de información, presentación de exposiciones y seminarios, estudio de casos, resolución de problemas, prácticas, visitas, asesorías técnicas y búsqueda de literatura científica. . Realizar escritos, artículos, reportes de prácticas, de visitas, de estudios de casos y que presentará en mediante exposiciones grupales y de ser posible en congresos y seminarios locales, nacionales e internacionales 12.50 % No. de horas por tema Conservación de forrajes No. de horas: 15 12.5 % El alumno será capaz de entender el proceso de ensilaje y henificación como medio de conservación de forrajes para la alimentación animal en las épocas criticas, así como las alternativas de especies forrajeras. Contenido Temático Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema 6.1. Ensilado y especies forrajeras 6.2. Henificación y especies forrajeras Artículos y documentos de revistas científicas, de divulgación, libros y páginas web relacionadas al contenido de temático de la unidad El profesor organizará actividades relacionadas con el tema, como la búsqueda de información, presentación de exposiciones y seminarios, estudio de casos, resolución de problemas, prácticas, visitas, asesorías técnicas y búsqueda de literatura científica. . Realizar escritos, artículos, reportes de prácticas, de visitas, de estudios de casos y que presentará en mediante exposiciones grupales. VII. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades El alumno es capaz de recomendar qué especies forrajeras pueden utilizarse en una unidad de producción de acuerdo con las características ecofisiográficas de la zona. El alumno será capaz de entender el crecimiento de las especies forrajeras de acuerdo al medio ambiente, el efecto del suelo y de los animales El alumno es capaz de estimar la producción forrajera utilizando la metodología apropiada. El alumno será capaz de conocer la metodología para establecer especies forrajeras y su conservación Destrezas Sembrar especies forrajeras acorde al medio ambiente Estimar el rendimiento de materia seca y sus componentes morfológicos Tomar la decisión del momento de cosecha y pastoreo, así como el tiempo de descanso de las plantas forrajeras Realizar ensilado y henificado de especies forrajeras Realizar investigación en los temas antes mencionados Establecer parcelas experimentales de producción de forrajes VIII. ESTRATEGIAS GENERALES Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: IX. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y Criterios DE Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) m) Primera evaluación. Número de exámenes: (3) Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Unidad 1 y 2 Escrito b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Unidad 4 y 5 Escrito c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Unidad 6 y 7 Escrito 33% 33% 34% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. X. BIBLIOGRAFÍA Revistas Científicas: Livestock production Ruminant Research Tropical and Subtropical Agroecosystems Revista Tropical Grasslands Técnica Pecuaria en México (Revista Mexicana en Ciencias Pecuarias) Revista de Investigaciones Agropecuarias Revista Pastos y Forrajes Revista grassland and forage science African Journal of Range & Forage Science Bibliografía Barnes RF, Nelson CJ, Moore HJ, COLLINS M. Forages, the science of grassland agriculture. New Jersey: 6 th ed. John Wiley & sons. 2007. Bogdan, A. V. 1997. Pastos tropicales y plantas de forraje. AGT editor, México. Calderón, G, Rzedowski, J. Flora fanerogámica del Valle de México.2001. CONABIO- Instituto de Ecología, México. Carámbula, M. 1977. Producción de granos y forrajes. Editorial Hemisferio Sur. SRL. Montevideo, Uruguay. Del Pozo I., M. 1983. La alfalfa. Su cultivo y aprovechamiento. Ed. Mundi-Prensa. Madrid, España. 380 p Departamento de Suelos de los EUA (1981): Investigación de Suelos:Métodos de laboratorio e procedimiento para recoger muestras.Ed.Trillas, México. Duthill, J. 1975. Producción de forrajes, Mundi Prensa, España. Enriquez Q.J.F., Meléndez N.F y Bolaños A.E.D: (1999) Tecnología para la Producción y Manejo de Forrajes Tropicales en México, INIFAP,CIRGOC, Campo Experimental Papaloapan, México. Libro Técnico Núm. 7. 262 p García, E. Apuntes de climatología. 1983. Instituto de Geografía, UNAM.México. Gavande, S.A. Física de suelos, principios y aplicaciones. 1991. LimusaS.A. México. Hghes, H. D., M. Heath y D. S. Metcalfe. 1978. Forrajes. CECSA, México. Holechek JL, Pieper RD, Herbel CH. Range management: principles and practices. falta edición(si aplica) New Jersey: Prentice Hall. 2010. Jiménez, M. A. 1989. La producción de forrajes en México. Universidad Autónoma Chapingo, México. Lain JG, Herbert HT. The ecology of browsing and grazing. falta edición (si aplica) Berlin: Springer Berlin Heidelberg. 2008. Mannetje L, Jones M. editors. Field and laboratory methods for grassland and animal production research. falta edición(si aplica) London: CABI. 2000. Mannetje LT, Ramírez-Avilés L, Sandoval-Castro C, Kuvera JC. Matching herbivore nutrition to ecosystem biodiversity. VI International Symposium on the Nutrition of Herbivores. Proceedings of an International Symposium held in Mérida, México. October 2003. Universidad Autónoma de Yucatán. 2003 McIloy, R. J. 1976. Introducción al cultivo de pastos tropicales. Limusa, México. Moreno, 1988. Análisis biológico de semillas. UNAM. Morfín L...L: Manual de Laboratorio de Bromalotogía, Departamento deCiencias Pecuarias, Medicina Veterinaria y Zootecnia, Facultad deEstudios Superiores de Cuautitlán, Universidad Nacional Autónoma deMéxico, 2006. Muslera P. E. y C. Ratera G. 1991. Praderas y forrajes. Ed. Ediciones Mundi-Prensa. España. pp 36 Ortiz V.B., Ortiz S.C.A. (1990): Edafología. Editora Veta A. Gómez Cuevas, Universidad Autónoma de Chapingo, México. Ortíz, Ortíz.Edafología.1985. Universidad Autónoma Chapingo. México. Pinherio LC. Pastoreo racional Voisin. 3ra ed. Buenos Aires: Hemisferio sur, 2012. Pitman WD, Sotomayor-Rios A. Tropical forage plants: Development and use. falta edición (si aplica)Florida: CRC. 2010. Robles, S. R. 1978. Producción de granos y forrajes. Limusa, México. Rodríguez AJ, Gutiérrez OE, Rodríguez FH. Dinámica de sistemas de pastoreo. México: Trillas, 2010. Ruechel J. Grass-fed cattle: how to produce and market natural beef. falta edición (si aplica)Massachusetts: Storey publishing, 2012. SHAW T. Growing hay and pasture crops in dry areas - with information on growing hay and pasture crops on dry land farms. falta edición(si aplica), lugar de origen Read Books Ltd, 2012. Shimada M.A.: Nutrición Animal, 7ª Ed. Trillas, México, 2007 Thompson. J. R. 1979. Introducción a la calidad de la semilla. Ed. Acribia. España. 301 p Referencias en línea: 1. Whitbread MA, Pengelly BC. Tropical legumes for sustainable farming systems in Southern Africa and Australia. Camberra, 2004. Disponible http://aciar.gov.au/files/node/555/proc115.pdf 2. ALEMÁN ST, FERGUSON B., MEDINA FJ. Editores. Falta título del documento México 2004. Disponible http://www.cofupro.org.mx/cofupro/archivo/fondo_sectorial/Chiapas/35chiapas.pdf 3. Manual de Prácticas de Producción y Aprovechamiento de Forrajes. Disponible en http://www.fmvz.unam.mx/fmvz/.../coepa/.../10_PRODUCCION_FORRAJES.doc en: en Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Suplementación estratégica para sistemas de alto rendimiento I, II ó III Laboratorio/Campo 5 80 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Sistemas de Producción en Rumiantes Nombre de los profesores participantes: Dr. Marco Antonio Rivas Jacobo Dr. Jesús Jarillo Rodríguez (UNAM) Dra. Camelia Alejandra Herrera Corredor Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: Al finalizar del curso el estudiante tendrá la capacidad de analizar y determinar los impactos de los tipos de suplementos que se utilizan en la alimentación de rumiantes en las etapas críticas reproductivas y productivas IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Situación actual de la ganadería bovina bajo sistemas extensivos No. de horas: 5 6.25 % El alumno conocerá y analizará la situación actual de la ganadería bovina en las regiones áridas, semiáridas y tropicales de México para dar soluciones reales para la mejora del sistema Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 1.1. Inventario ganadero en regiones El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en semiárida y áridas y trópicos de México relacionadas con el tema revistas científicas y presentará 1.2. Problemas de la ganadería extensiva en promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo México científica, seminarios, prácticas y 1.3 Investigación en rumiantes relevante visitas a ranchos. para las regiones semiáridas, áridas y tropicales 1.4 Alternativas y propuestas de investigación para mejorar la ganadería en sistemas extensivos MODULO 1: Objetivo específico: MODULO 2: Objetivo específico: Importancia de la suplementación animal No. de horas: 5 6.25 % El alumno conocerá y analizará el consumo de materia seca de los rumiantes en sistemas extensivos para dar recomendaciones de suplementación para cubrir las necesidades alimenticias de los animales Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 2.1 Consumo de materia seca de rumiantes El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en en sistemas extensivos relacionadas con el tema revistas científicas y presentará 2.2 Calidad de la materia seca del forraje en promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo sistemas extensivos científica, seminarios, prácticas y 2.3 Recomendaciones para cubrir visitas a ranchos. deficiencias en la calidad de materia seca 2.4 Efecto de la suplementación en el consumo de materia seca MODULO 3: Objetivo específico: Conservación de forrajes de alta calidad para épocas críticas Contenido Temático 3.1 Forrajes de alta calidad para ensilar 3.1 Forrajes de alta calidad para henificar 3.3 Tratamientos de ensilados y henos para mejorar su calidad 3.4 Investigación en conservación de forrajes MODULO 4: Objetivo específico: Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Lecturas y otros recursos No. de horas: Estrategias de enseñanza 12.5 % No. de horas por tema 20 Actividades de Aprendizaje 25.4 % No. de horas por tema El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas y visitas a ranchos. Suplementación estratégica para crecimiento Contenido Temático 5.1 Crecimiento y desarrollo de rumiantes Proteica 5.2 Energética 10 El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas y visitas a ranchos. Suplementación estratégicas para reproducción Contenido Temático 4.1. Por evento reproductivo 4.1.1 Empadre (machos y hembras) 4.1.2 Desarrollo embrionario 4.1.3 Último tercio de gestación 4.1.4 Periodo postparto 4.1.5 Lactancia 4.2. Energética 4.3. Proteica 4.4. Mineral 4.5. Investigación en suplementación para reproducción MODULO 5: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos No. de horas: Lecturas y otros recursos No. de horas: Estrategias de enseñanza 15 Actividades de Aprendizaje El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo 18.75 % No. de horas por tema 5.3 Mineral 5.4 Investigación en suplementación para crecimiento y desarrollo MODULO 6: Objetivo específico: científica, seminarios, prácticas en laboratorio y visitas a ranchos. Tratamiento de rastrojos, pajas y bagazo de caña para mejorar su calidad Contenido Temático 6.1 Calidad de rastrojos y pajas para el consumo animal 6.2 Mejoramiento nutricional de rastrojos y pajas 6.3 Tratamiento del bagazo de la caña de azúcar 6.4 Tratamiento de otros subproductos agrícolas para la alimentación animal 6.5 Investigación en el tratamiento de rastrojos, pajas y otros subproductos agrícolas MODULO 7: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos No. de horas: Estrategias de enseñanza VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Actividades de Aprendizaje 12.5 % No. de horas por tema El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas y visitas a ranchos. Estrategias de suplementación Contenido Temático 7.1 Bloque Multinutricionales 7.2 Bancos de proteína 7.3 Suplementación líquida: melaza-urea 7.4 Suplementación en el pastizal 7.5 Suplementación en corrales 7.6 Investigación en estrategias de suplementación 12 No. de horas: Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza 15 Actividades de Aprendizaje 18.75 % No. de horas por tema El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas en laboratorio y visitas a ranchos. Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) n) Primera evaluación. Contenido abarcado: Unidad 1, 2 y 3 Forma: Escrito Valor relativo: b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Unidad 4 y 5 Escrito c) Tercera evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Unidad 6 y 7 Escrito Número de exámenes: (3) 33% 33% 34% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIIIREFERENCIAS Revistas Científicas: Livestock production Ruminant Research Tropical and Subtropical Agroecosystems Broster, W. H., Swan, H. 1983. Estrategia de alimentación para vacas lecheras de alta producción. AGT EDITOR, S.A. México, D. F. Bustamante G., J. J. 2006. Estrategias de alimentación para la ganadería bovina. INIFAP-CIRPAC. Folleto Técnico Núm. 4. Nayarit. Agricultural Research Council. 1980. The Nutrient Requeriments of Ruminan. Agricultural And Food Research Council. 1993. Energy and Proein. Requeriments of Ruminan. Church, D.C. 1993. Fisiología digestiva y nutrición. Acribia, Zaragoza. Church, D.C. 1997. Bases científicas para la nutrición y la alimentación de los animales domésticos. Acribia, Zaragoza. Fahey, G.C. Jr. (Ed.). 1994. Forage Quality, Evaluation and Utilization. American Society of Agronomy, Inc.; Crop Scienty of America, Inc.; Soil Science Society of America, Inc. Madison, Wisconsin. Forbes, J.M. 1995. Food Intake and Diet Selection in Farm Animals. C.A.B. International, Wallingford. Lange, A. 1990. Suplementación de pasturas para la producción de carnes. Segunda Edición. Colección Investigación Aplicada. CREA. Orskov, E.R. 1988. Nutrición proteica de los rumiantes. Acribia, Zaragoza. Sandoval C., C. A. y Belmar C., R. Principios para la alimentación de rumiantes. Vol. 2. Ediciones de la Universidad Autónoma de Yucatán. FAO. Suplementación. La complémentation minérale. http://www.fao.org/ag/againfo/programmes/es/lead/toolbox/Tech/17Supple.htm. Fiche technique d’élevage tropical n° 9. Ministère français de la coopération et du développement, septembre 1990. Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Tópicos selectos en rumiantes I, II ó III Laboratorio/Campo 5 80 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Sistemas de Producción en Rumiantes Nombre de los profesores participantes: Dr. Jesús Jarillo Rodríguez (UNAM) Dr. Epigmenio Castillo Gallegos (UNAM) Dr. Marco Antonio Rivas Jacobo Dra. Camelia Alejandra Herrera Corredor Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: MODULO 1: Objetivo específico: 1.4. 1.5. 1.6. 1.7. 1.8. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Sistemas de producción bovina bajo sistemas extensivos No. de horas: Conocerá las características, problematica y el manejo general de los sistemas de producción bovina en sistemas extensivos Contenido Temático Situación actual en México Producción de becerros al destete Producción de reemplazos Producción de leche Doble propósito MODULO 2: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza 5 Actividades de Aprendizaje 6.25 % No. de horas por tema El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas y visitas a ranchos. El pastizal como fuente de forraje No. de horas: 5 6.25 % El alumno conocerá y analizará el entorno de un pastizal considerando especies, crecimiento, su consumo y manejo especifico para la alimentación de rumiantes Contenido Temático 2.1. Especies forrajeras para pastizales 2.2. Crecimiento y Productividad de especies forrajeras 2.3. Consumo del forraje por el rumiante 2.4. Manejo del pastizal MODULO 3: Objetivo Al finalizar del curso el estudiante tendrá la capacidad de identificar y analizar los sistemas de producción bovina bajo sistemas extensivos y sus etapas más críticas, considerando el pastizal como fuente de forraje, la raza, sanidad y administración del rancho y del forraje, y dar soluciones reales para mejorar el sistema. Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas y visitas a ranchos. Crecimiento de becerros El alumno será capaz conocer el manejo y analizar el sistema de becerros al destete No. de horas: 10 12.5 % específico: Contenido Temático 3.1. Sistema de venta de becerros al destete 3.2. Manejo general de becerros después del destete 3.3. Alimentación de becerros en crecimiento 3.4. Sistema de venta de becerros en crecimiento para la engorda 3.5. Costo de producción de becerros para la engorda MODULO 4: Objetivo específico: Estrategias de enseñanza Lecturas y otros recursos No. de horas: Estrategias de enseñanza No. de horas por tema 10 Actividades de Aprendizaje 12.7 % No. de horas por tema El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas y visitas a ranchos. Mejoramiento animal en rumiantes El alumno conocerá los procedimientos para realizar superovulación y transferencia de embriones. Contenido Temático 5.1 Sistemas de selección 5.2 Sistemas de cruzamiento 5.3 Cruzas para doble propósito y engorda de novillos 5.4 Investigación relevante sobre mejoramiento animal Actividades de Aprendizaje El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas y visitas a ranchos. Producción de becerras de reemplazo Contenido Temático 4.1 Manejo general de becerras para reemplazo 4.2 Alimentación de becerras 4.3 Costos de producción de becerras 4.4 Sistema de venta de becerras de reemplazo MODULO 5: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza No. de horas: 10 Actividades de Aprendizaje El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas en laboratorio y visitas a ranchos. 18.75 % No. de horas por tema MODULO 6: Objetivo específico: Manejo sanitario Contenido Temático 6.1 Muestreo y envío de muestras 6.2 Enfermedades bacterianas 6.3 Enfermedades virosas 6.4 Enfermedades parasitarias 6.5 Parásitos internos y externos 6.6 Diarreas 6.7 Mastitis 6.8 Elaboración de antivacunas 6.9 Investigación relevante sobre manejo sanitario MODULO 7: Objetivo específico: No. de horas: Lecturas y otros recursos No. de horas: Lecturas y otros recursos Planeación Oferta y demanda de productos Comercialización Trazabilidad Estrategias de enseñanza No. de horas por tema 10 Actividades de Aprendizaje 12.5 % No. de horas por tema El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas en laboratorio y visitas a ranchos. Presupuestación forrajera Contenido Temático Necesidades nutritivas de animales en pastoreo a través del año Disponibilidad de forraje a través del año Programa de producción del hato a través del año Actividades de Aprendizaje 18.75 % El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas y visitas a ranchos. Administración pecuaria Contenido Temático MODULO 8: Objetivo específico: Estrategias de enseñanza 15 No. de horas: Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza 10 Actividades de Aprendizaje El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas en laboratorio y visitas a ranchos. 12.5 % No. de horas por tema Cálculos de consumo y necesidades de insumos del hato Balanceo de necesidades y complementación con forrajes conservados Investigación sobre presupuestación forrajera VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) o) Primera evaluación. Contenido abarcado: Unidad 1, 2 y 3 Forma: Escrito Valor relativo: b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Unidad 4 y 5 Escrito c) Tercera evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Unidad 6, 7 y 8 Escrito Número de exámenes: (3) 33% 33% 34% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. REFERENCIAS Revistas Científicas: Livestock production Ruminant Research Tropical and Subtropical Agroecosystems Calderón, R. 2001. “Guía ilustrativa para manejo de ganado bovino doble propósito en áreas tropicales”, Folleto Técnico Número 1. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias; Centro de Investigación Regional del Pacífico Sur. Campo Experimental Matías Romero. Oaxaca, México. Calderón, R. 2007. “Manual ilustrado para el manejo de la lechería tropical especializada con bovinos”, Libro Técnico Número 18. Sitio Experimental Las Margaritas. Campo Experimental La Posta. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias; Centro de Investigaciones Regional Golfo Centro. Puebla, México. Campos, R. y R. Bautista. 1989. Diagnostico de helmintos y hemoparásitos de rumiantes. Asociación Mexicana de Parasitología Veterinaria, A. C. Coordinación General de Ganadería. 2004. Situación Actual y Perspectivas de la Producción de Carne de Bovino en México. www.sgarpa.gob.mx. Cuevas, V.; J. E Reyes; y M. A. Loaiza. 2007. Análisis económico módulo pecuario en Sinaloa. Documento de trabajo interno. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Cuevas, V.; J. E. Reyes.; M. A. Loaiza; y G. T. Moreno. 2008. Sustentabilidad y producción de leche en el trópico seco: Evaluación económica del módulo pecuario INIFAP. Culiacán, Sinaloa. Resumen de la XLIV Reunión Nacional de Investigación Pecuaria. Yucatán, Mérida. Garcia M, C. M. 2003. Perspectivas de la Ganadería Tropical de México ante la Globalización. Conferencia Magistral: XXVII Congreso Nacional de Buiatría. Villahermosa, Tabasco, México Hernández, L.; y G. Valero. 1998. Diagnóstico bacteriológico y recomendaciones para el control de mastitis, Versión 1.20. Información en disco compacto del Centro Nacional en Investigación Disciplinaria Microbiología del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Koppel, R. E. 1999. Manejo de ganado de doble propósito en el trópico.Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Pesca y Alimentación; Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias; Dirección de Investigación Pecuaria. México, Distrito Federal. Reyes, J. E. 2006. “Producción de leche y carne con ganado bovino doble propósito (Holstein x Cebú y Suizo x Cebú) en Bermuda cruza II y alfalfa bajo riego en Sinaloa”, Memoria Anual. Ejercicio Operativo 2006-07. Fundación Produce Sinaloa. Román, H. 1995. “Situación actual y retos de la ganadería bovina en el trópico”, en Memoria del XX Simposium de ganadería tropical:Alternativas de alimentación de ganado bovino en el trópico. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. México. Romero, M. O. 1990. “Producción de leche en praderas irrigadas en el centro de Sinaloa”, Folleto Técnico Número 11. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Sánchez D., Arturo: Tecnificación de la ganadería mexicana, 1era edición, editorial LIMUSA, México, 1984. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. Shimada, A. 1983. Fundamentos de Nutrición Animal Comparativa. Asociación Americana de Soya, México, D. F. SIAP-SAGARPA. 2003. Boletín de leche. Servicio de Información y Estadística Agroalimentaria y Pecuaria. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación. Vázquez, V. M. y L. D. Córdova. 2003. “Aspectos fundamentales para mantener la salud del hato”, en Manual de capacitación para el manejo sustentable de la empresa de bovinos de doble propósito del trópico de México. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Nutrición en rumiantes I, II o III Optativa Laboratorio/Campo 5 80 8 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Sistemas de Producción en Rumiantes Nombre de los profesores participantes: Dr. Héctor Aarón Lee Rangel Dr. Juan Manuel Pinos Rodríguez Dr. Juan Carlos García López Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: Al finalizar el curso el estudiante será capaz de evaluar y plantear estrategias de manejo de alimentación para diseñar e implantar mejoras identificando los factores asociados al alimento (digestibilidad, composición química, calidad, disponibilidad), al animal (consumo, requerimientos) y al ambiente (medio, instalaciones, manejo), que en forma integral determinan niveles de bienestar, de salud y productividad animal. Otra competencia que debe adquirir está relacionada con la prevención, diagnóstico y tratamiento de las enfermedades metabólicas y otros desórdenes nutricionales o problemas toxicológicos asociados a los alimentos, como elementos importantes en la salud animal. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Nutrientes No. de horas: 30 37.5 % Que el alumno conozca y comprenda los principales nutrientes que componen los alimentos, valore la composición de estos y lo relacione con los requerimientos nutricionales de los animales Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 1. Nutrientes Church, D.C. 1993. El rumiante: Fisiología El profesor organizará actividades El alumno realizará trabajo 5 1.1 Proteínas digestiva y nutrición. Ed. Acribia, relacionadas con el tema experimenta, organizara seminarios y 1.2.- Almidón S. A. Zaragoza, Esp. promoviendo debates, búsqueda de trabajos experimentales específicos 1.3.- Lípidos Franson, R. D. B. S. y Spurgeon, T. L. 1995. información, presentación de de clase. 1.4.- Celulosa Anatomía y fisiología de los exposiciones y seminarios, mesas Desarollará técnicas de análisis 1.5.- Metabolismo Mineral animales domésticos. 5ª Ed. Ed. redondas, estudio de casos, bromatológico y de química analítica 1.5.1.- Macrominerales Interamericana. Mc Grawn=Hill. rsolución de problemas, prácticas, de ingredientes y metabolitos. 1.5.2.- Microminerales México, D.F. visitas, asesorias técnicas, estancias 1.5.3.-Premezclas Minerales externas, busqueda de literatura 1.6.- Vitaminas científica. 1.6.1.-Liposolubles 1.6.2.- Hidrosolubles MODULO 1: Objetivo específico: MODULO 2: Objetivo específico: Técnicas de Investigación No. de horas: 30 Conocer, entender y analizar como suceden los procesos metabólicos en los animales domestico a través de metodologías validadas. Contenido Temático 2.1.- Cirugias En Rumiantes 2.2 .-Canulas Ruminales 2.3.-Canulas Duodenales Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Brandyberry, S. D., R. C. Cochran, E. S. El profesor organizará actividades El alumno realizará trabajo Vanzant and D. L. Harmon. 1991. Technical relacionadas con el tema experimenta, organizara seminarios y note: Effectiveness of diferent methods of promoviendo debates, búsqueda de trabajos experimentales específicos 37.5 % No. de horas por tema 3 2.3.- Saliva Digestibilidad 2.4.- Cinética Ruminal 2.5.- Cinética De Digestion 2.6.- Cinetica Calculos 2.7.- Uso De Marcadores 2.8.- Marcadores Internos 2.9.- Marcadores Externos 2.10.- Calculos Marcadores continuous marker administration for información, presentación de estimating fecal output. J. Anim. Sci. exposiciones y seminarios, mesas 69:4611 - 4616. redondas, estudio de casos, rsolución de problemas, prácticas, visitas, asesorias técnicas, estancias externas, busqueda de literatura científica. de clase. Desarollará técnicas de uso de animales canulados y técnicas de trabajo con animales para el análisis de metabolitos. MODULO 3: Objetivo específico: Metabolismo animal No. de horas: 20 25 % Analizar y discutir la importancia de la regulación del consumo de alimento, así como la fisiología y metabolismo en la producción animal, en el aspecto microbiologico, el curso se enfoca a la clasificación, morfología y fisiología de bacterias, protozoarios y hongos del rumen e intestino, se contempla el estudio detallado de la degradación y metabolismo microbiano de carbohidratos, lípidos y compuestos nitrogenados y se analizan estudios relacionados con la manipulación de microorganismos ruminales. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 3.1.- Consumo Journal of Animal Science El profesor organizará actividades El alumno realizará trabajo 3.25 3.2.- Concepto de Consumo relacionadas con el tema experimenta, organizara seminarios y 3.3.- Factores que Afectan El Consumo promoviendo debates, búsqueda de trabajos experimentales específicos 3.4.-Regulacion de Consumo información, presentación de de clase. 3.5.- Eficiencia Microbiana exposiciones y seminarios, mesas Visitas a laboratorios especializados 3.6.- Microbiologia redondas, estudio de casos, rsolución de problemas, prácticas, visitas, asesorias técnicas, estancias externas, busqueda de literatura científica. V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Recuperación de Información: El estudiante recupera conceptos inherentes a temas Evaluación de dietas actuales de nutrición animal, obtiene datos de balances nutricionales y de comparaciones Identificación de problemas y trastornos metabólicos experimentales. Mediante el uso de programas de computo obtiene datos para formular Elaboración de diseños experimentales en producción animal raciones. Obtención de Nuevos Conocimientos: Mediante el planteamiento y solución de problemas, el estudiante obtiene datos e información que convierte en nuevos conocimientos inherentes a: los aspectos anatomofisiológicos del tracto digestivo, el metabolismo intermediario, la formulación y balances nutricionales, métodos y procedimientos para evaluaciones experimentales, así como de desordenes alimenticios y trastornos metabólicos. VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Trabajo por métodos centrados en el aprendizaje (colaborativo, basado en problemas, ensayo experimental, elaboración de modelos). Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) Número de exámenes: (4) a) Primera evaluación. Contenido abarcado: Modulo 1 Forma: Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 35% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 2 Escrito, Práctico u Combinado 35% c) Tercera evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 3 Escrito, Práctico u Combinado 30% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. BIBLIOGRAFÍA Church, D.C. 1993. El rumiante: Fisiología digestiva y nutrición. Ed. Acribia, S. A. Zaragoza, Esp. Franson, R. D. B. S. y Spurgeon, T. L. 1995. Anatomía y fisiología de los animales domésticos. 5ª Ed. Ed. Interamericana. Mc Grawn=Hill. México, D.F. Mc. Donald, P. ; R. A. Edwards; J. F. D. Greendegh. 1993. Nutrición animal. 4ª Ed. Ed. Acribia, S. A. de C.V Zaragoza, Esp. Mc. Donald, P. ; R. A. Edwards; J. F. D. Greendegh. 1993. Nutrición animal. 4ª Ed. Ed. Acribia, S. A. de C.V Zaragoza, Esp. Mendoza, M.G.D. y Ricalde V.R. 1993, Alimentación de ganado bovino con dietas altas en granos. Universidad Autónoma Metropolitana. México. Mendoza, MGD y Ricalde VR. 1996. Suplementación de bovinos en crecimiento en pastoreo. Universidad Autónoma Metropolitana. México. Mendoza, M. G., R. Ricalde V., F. Plata P. , H. León V., G.P. Macías F. 2001. Utilización de subproductos agroindustriales en la alimentación de rumiantes. Libro de texto, Universidad Autónoma de Chiapas. 205 p. NRC. 2000. Nutrient Requirements of Beef Cattle, Seventh Revised Edition. National Research Council. National Academy Press, Washington, D.C. NRC. 2001. Nutrient Requirements of Dairy cattle, Seventh Revised Edition. National Research Council. National Academy Press, Washington, D.C. NRC. 1985 Nutrient Requirements of Dogs. Revised Edition. National Research Council. National Academy Press, Washington, D.C Swenson, M. J. y Reece, W. O. 1990. Fisiología de los animales domésticos de Dukes. Tomo 1. 5ª Ed. Ed. Limusa, S. A. de C.V. México, D.F. Ruckebusch, Y. Philippe, L. P. ; Dunlop, R. 1994. Fisiología de pequeñas y grandes especies. Ed. El manual moderno, S. A. de C.V. México, D.F. Recursos electronicos: Aparato digestivo de animales. http://www.puc.cl/sw_educ/prodanim/digestiv/fii3c.htm Aprende bioquímica. http://laguna.fmedic.unam.mx/~leonor/ Nutrition feeding and dairy cattle http://babcock.cals.wisc.edu/publications/nutrition.lasso Tablas FEDNA de composición de alimentos. http://www.etsia.upm.es/fedna/introtabla.htm The microbe Zoo. http://4hgarden.msu.edu/kidstour/zoo/zacmain.html http://www.colpos.mx/agrocien/agrociencia.htm http://www.alpa.org.ve/ojs/ http://scholar.google.com.mx/ http://www.tecnicapecuaria.org.mx/ http://www.jaarindia.com/ http://www.interciencia.org/ http://www.ca.uky.edu/agripedia/search/ http://highwire.stanford.edu/ http://www1.universia.net/CatalogaXXI/C10046PPESII1/E125137/index.html http://redalyc.uaemex.mx/ http://www.ncbi.nlm.nih.gov Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Biotecnología Animal II Laboratorio/Campo 5 80 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Producción de rumiantes Nombre de los profesores participantes: Dr. Anabel Romero Dávila Dr. Marco Antonio Rivas Jacobo Dra. Camelia Alejandra Herrera Corredor Facultad de Agronomía y Veterinaria Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 III. CONTRIBUCIÓN AL PERFIL El estudio de la biotecnología animal en los rumiantes es importante para que los alumnos a egresar del doctorado en ciencias agropecuarias conozcan el uso de la biotecnología en los animales desde su regulación, aplicación celular, mejoramiento genético y en la trasformación DE EGRESO: animal para generar alternativas de mejorar la producción animal en el menor tiempo y con el menor costo posible. IV. OBJETIVO (S) GENERALES: Al finalizar del curso el estudiante tendrá la capacidad de: Comprender y aplicar las principales biotecnologías utilizadas en especies domesticas con fines productivos, científicos y tecnológicos, que le permitan desarrollarse profesionalmente. VI. MÓDULOS DE ENSEÑANZA MÓDULO 1: Objetivo específico: Biotecnología animal y bioética No. de horas: 5 6.25 % Conocerá la evolución de la aplicación de la biotecnología en la producción animal. El alumno analizará los aspectos más relevantes acerca de la reglamentación de diversas aplicaciones de la biotecnología así como las consideraciones éticas de su uso. Contenido Lecturas y otros recursos Temático 1.9. Conceptos de biotecnología ETXEBARRIA, X. 1995. BEAUCHAMP, T.L., J.F. CHILDRESS. 1999. 1.10. Antecedentes de la biotecnología GALINDO, E. 1988. 1.11. Aplicaciones de la biotecnología en animales 1.12. La biotecnología en México 1.13. Bioética 1.5.1 Leyes y reglamentos para el uso de la biotecnología MÓDULO 2: Objetivo específico: Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios y presentaciones científica, seminarios, exposiciones y discusión en el grupo. Transmisión de información y expresión génica No. de horas: 5 Comprender los mecanismos bioquímicos que se involucran en la transmisión de información genética y expresión génica de la célula Contenido Temático 2.1. Estructura de los ácidos nucleídos 2.2 Replicación Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje LUQUE, J. & HERRÁEZ, A. 2005; 141-162; El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en 243- 318 relacionadas con el tema revistas científicas y presentará No. de horas por tema 1 1 1 1 1 6.25 % No. de horas por tema 1 1 2.3. Transcripción 2.4 Traducción MÓDULO 3: Objetivo específico: 1. 2. 3. 4. 5. 6. promoviendo búsqueda de literatura seminarios y exposiciones ante el científica, seminarios, presentaciones grupo y discusiones ante el grupo Metodologías para la modificación genética en animales No. de horas: 15 El alumno será capaz de conocer las metodologías que intervienen en la modificación genética de los animales y su utilidad en la investigación. Contenido Temático Transferencia génica a células animales en cultivo Generación de animales transgénicos mediante microinyección pronuclear Generación de animales transgénicos a partir de células troncales embrionarias (ES) modificadas genéticamente Modificación dirigida de genes endógenos Clonación mediante transferencia nuclear Reprogramación epigenética nuclear MÓDULO 4: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos TWYMAN, R.M. 2005 HOUDEBINE, L.M. 2003. Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de laboratorio científica, seminarios, prácticas y visitas a laboratorios 18.75 % No. de horas por tema 2 2 2 3 3 3 Extracción, evaluación y Sexado de semen No. de horas: 5 Conocer las técnicas de evaluación espermática convencionales así como avances recientes en la evaluación de viabilidad espermática Contenido Temático 4.1 Técnicas de colección de semen 4.2 Parámetros de evaluación de semen Volumen Viabilidad espermática 1 2 Lecturas y otros recursos Agca Y. Biol Reprod 2002;67:1493-1501. Marco-Jimenez F. Cryobiology 2006;52:295304. Evenson DP. J Androl 2002;22:45-53. Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas y 6.25 % No. de horas por tema 1 2 Concentración Morfologia 4.3 Sexado de semen 4.4 Crioservación espermática MÓDULO 5: Objetivo específico: Fernandez JL. J Androl 2003:24(1):59-66. visitas a ranchos. Garner DL. Theriogenology 2006; 65:943-57 1 1 Ovulación múltiple y transferencia de embriones (MOET) No. de horas: 14 El alumno conocerá los procedimientos para realizar superovulación, sincronización selección de hembras donadoras y receptoras para la transferencia de embriones. Contenido Temático 5.1 Producción de embriones in vivo 5.1.1 Selección de donantes y tratamientos hormonales Lecturas y otros recursos López Sebastián A. Ciencia Animal. 2001;11:22-25. Driancourt MA. Theriogenology. 2001; 55: 1211-1239. Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas en laboratorio y visitas a ranchos. 5.2 Programas MOET y sincronización de receptoras de embriones 17.5 % No. de horas por tema 3 4 5 4 5.3 Congelación de embriones MÓDULO 6: Objetivo específico: Fertilización in vitro El alumno conocerá la técnica de fertilización in vitro Contenido Temático 4.5 Recolección y evaluación de ovocitos 4.6 Cultivo y maduración de ovocitos in vitro 4.7 FIV Lecturas y otros recursos Lindner GM. Theriogenology. 1983;20:407416. Sougsasen N. Criobiology 1995;32:78-91. Fabbri R. Mol Cell Endocrinol. 2000;169:39- No. de horas: Estrategias de enseñanza 10 Actividades de Aprendizaje El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de prácticas. científica, seminarios y prácticas 12.5 % No. de horas por tema 1 2 3 1 4.8 ICSI 4.9 Viabilidad embrionaria 4.7 Congelación de embriones producidos in vitro MÓDULO 7: Objetivo específico: 1. 2. 3. 1. 2. Inseminación Artificial No. de horas: 10 El alumno conocerá los métodos de Inseminación y realizara las practicas necesarias que le permitan desarrollar el procedimiento en animales domésticos. Contenido Temático Inseminación por Laparotomía Inseminación por Laparoscopia Inseminación intrauterina MÓDULO 8: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos Amoah EA. JAnim Sci. 1997;75:578-585. Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas en laboratorio y visitas a ranchos. Partición (fisión) y sexado de embriones No. de horas: El alumno conocerá las herramientas para realizar partición y sexado de embriones en especies domesticas. Contenido Temático Partición de embriones Sexado de embriones MÓDULO 9: Objetivo específico: 2 1 42. Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza 6 Actividades de Aprendizaje Gutiérrez-Adán A. Invest. Agr.: Prod. Sanid. El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en Anim. 2000; 15 (3): 169-179 relacionadas con el tema revistas científicas y presentará Seike 1989 promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo Leibo y Rall 1987 científica, seminarios, prácticas en Kippax 1991 laboratorio y visitas a ranchos. 12.5 % No. de horas por tema 4 4 2 7.5 % No. De horas por tema 3 3 Selección asistida por marcadores y Utilización de Sondas de ADN No. de horas: 10 12.5 % Que el alumno conozca las aplicaciones de los marcadores para optimizar la selección, conservación de genes, identificación de alelos favorables y desarrollo de genotipos. Contenido Temático Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema 1. 2. 3. 4. 5. Marcadores genéticos QTL Selección Asistida por Marcadores (SAM) Selección Asistida por Genes (SAG) AFLP, RAPD , RFLP LUQUE, J. & HERRÁEZ, A. 2005 Casas, E. J. Anim. Sci. 2003; 81: 29762983. Casas, E. Arch. Latinoam. Prod. Anim. 2006;14: 24-31. Charcosset, A. and A. Galais. 2003. P. 153176. En: Molecular markers in plant genetics and biotechnology. El profesor organizará actividades Realizará búsqueda de artículos en relacionadas con el tema revistas científicas y presentará promoviendo búsqueda de literatura seminarios e informes de campo científica, seminarios, prácticas en laboratorio y visitas a ranchos. 2 2 3 3 1 VII. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Que el alumno conozca los principios de los métodos y técnicas utilizadas en biotecnología animal que tienen mayor impacto y utilidad en la investigación básica. Destrezas Manejo de fuentes documentales para la búsqueda de información especializada en biotecnología Animal. Desarrollar habilidades necesarias para el trabajo de laboratorio, conservación, mantenimiento y procesamiento de muestras de interés. Aplicación de conocimientos básicos de reproducción animal Trabajo en equipo. VIII. ESTRATEGIAS GENERALES Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: IX. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y Criterios DE Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) p) Primera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Número de exámenes: (3) Unidad 1, 2 y 3 Escrito 33% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Unidad 4, 5 y 6 Escrito c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Unidad 7, 8 y 9 Escrito 33% 34% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. X. BIBLIOGRAFÍA Revistas Científicas: Livestock production Ruminant Research Tropical and Subtropical Agroecosystems 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. BEAUCHAMP, T.L., J.F. CHILDRESS. 1999. Principios de ética biomédica. Masson, Barcelona. BU`LOK J AND B. KRISTIANSEN. 1987. Biotecnología Básica. Ed. Acribia, Zaragoza BUXADE, C. (coordinador) (1995 y sig.). Zootecnia: Bases de la Producción Animal (15 tomos). Ed. Mundi-Prensa. Madrid. CIBELLI, J., LANZA, R.P., CAMPBELL, K.H.S. & WEST, M.D. 2002. Principles of cloning. Ed. Academic Press. USA. DUNHAM, R.A. 2004. Aquaculture and Fisheries Biotechnology: Genetic Approaches. Ed. CABI Publishing. Reino Unido. ETXEBARRIA, X. 1995. Ética básica. Universidad de Deusto, Bilbao. ENGELHARD, M., HAGEN, K., BOYSEN, M. 2009. Genetic engineering in Livestock: new applications and interdisciplinary perspectives. Ed. Springer. GAFO, J. (coordinador) (1988): Fundamentación de la Bioética y Manipulación Genética. Universidad P. Comillas, Madrid. GALINDO, E. 1988. Biotecnología: oportunidades y amenazas. Ciencia y Desarrollo. Revista de CONACYT. No. 80 año XIV. 1-20. HOLLAND, A.J. & JOHNSON, A. 1998. Animal Biotechnology and Ethics. Ed. Chapman & Hall. London. Reino Unido. HOUDEBINE, L.M. 1997. Transgenic Animals: generation and use. Ed. Harwood Academic Publishers. Amsterdam. Holanda. HOUDEBINE, L.M. 2003. Animal Transgenesis and Cloning. Ed. Wiley. New York. USA. IZQUIERDO ROJO, M. 2001. Ingeniería genética y transferencia génica. Madrid: Pirámide,. JOYNER, A.L. 2000. Gene targeting. A practical approach. 2ª edición. Ed. Oxford University Press. USA. 15. LUQUE, J. & HERRÁEZ, A. 2005. Biología Molecular e Ingeniería Genética. Ed. Elsevier. España. 16. NATIONAL RESEARCH COUNCIL OF THE NATIONAL ACADEMIES (2002). Animal biotechnology: science-based concerns. Ed. The National Academies Press. Washington. USA. 17. PEASE, S. & LOIS, C. 2006. Mammalian and avian transgenesis - New Approaches. Ed. Springer-Verlag. Alemania. 18. PINKERT, C.A. 2002. Transgenic animal technology. A laboratory handbook. 2ª edición. Ed. Academic Press, USA. 19. QUINTERO R. R. 1985. Prospectiva de la biotecnología en México. Fundación Javier Barros Sierra, A.C. CONACYT. 499. 20. RANGA, M.M. 2007. Animal Biotechnology. 3 ª edición. Ed. Agrobios. India. 21. STEPHEN DAHMS, A. 2004. Biotechnology: What it is,What it is not, and the challenges in reaching national or global consensus. Biochemistry and Molecular Biology Education. 32(4): 271-278. 22. TWYMAN, R.M. 2005. Gene transfer to animal cells. Ed. BIOS Scientific Publishers. Reino Unido. 23. WALKER, J.M. Biología molecular y biotecnología Zaragoza: Acribia, 1997. 4. PROGRAMAS ANALÍTICOS LGAC DE DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Doctorado en Ciencias Agropecuarias Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Ecología de poblaciones y comunidades I, II ó III Optativa Laboratorio/Campo 5 80 8 10 II. LÍNEA CURRICULAR Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Diversificación Productiva Nombre de los profesores participantes: Dra. Gisela Aguilar Benítez Dr. José Arturo de Nova Vázquez Dr. Jorge Alberto Flores Cano Dr. José Luis Flores Flores Dr. César Posadas Leal Dr. Heriberto Méndez Cortes Dr. Carlos Muñoz Robles Dr. Hugo Magdaleno Ramírez Tobías Dr. Juan Antonio Reyes Agüero Dra. Laura Yáñez Espinoza Dr. Javier Fortanelli Martínez Facultad de Agronomía y Veterinaria Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 III OBJETIVO GENERALES: (S) Al finalizar el curso el estudiante será capaz de: entender a cabalidad los procesos ecológicos en poblaciones y comunidades; podrá delimitar los problemas, determinar los métodos para su estudio, incluyendo el muestreo, analizar los resultados y hacer propuestas científicas para su manejo y aprovechamiento IV. MODULOS DE ENSEÑANZA MODULO 1: Objetivo específico: Poblaciones No. de horas: 20 Comprender los procesos ecológicos en las poblaciones biológicas, su ubicación en los niveles de organización, sus propiedades e interacciones Contenido Temático 1.- Introducción general 1.1- Los niveles de organización y sus implicaciones metodológicas 1.2 Las poblaciones y las comunidades en el contexto del manejo de recursos naturales 2.- Poblaciones 2.1.- Propiedades de las poblaciones (Tipos de organismos, densidad, distribución y abundancia, estructuras de edades, tipos de reproducción, nicho y hábitat). 2.2.- Crecimiento poblacional (Las tablas de vida y el análisis de la supervivencia, esperanza de vida, modelo exponencial, modelo logarítmico, modelos demográficos matriciales (Leslie y Lefkovitch), extinción). 2.3.- Interacciones (Competencia, depredación, parasitismo, mutualismo, comensalismo, amensalismo). 2.4.- Metapoblaciones (Características y tipos de Lecturas y otros recursos Benton, M.J. 1995. Diversification and extinction in the history of life. Science. 268:52-58. Colinvaux. P.A. 1997. Introducción a la ecología. Limusa. México, D.F. 679 p. Coutant, C.C. 1986. Nichos térmicos de la lubina listada. Investigación y Ciencia. 121:82-89. Hutchinson, G.E. 1981. Introducción a la ecología de poblaciones. Blume. Barcelona, España. 492 p. Pianka, E.R. 1978. Evolutionary ecology. 2nd Ed. New York, USA. 397 p. Poole, R.W. 1974. An introduction to quantitative ecology. McGraw-Hill. USA. 532 p. Scheiner, S.M. y J. Gurevitch (Eds.). 1993. Design and analysis of ecological experiments. Chapman & Hall. New York., USA. 445 p. Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Método tradicional combinado con la organización de debates, búsqueda de información, presentación de exposiciones y análisis de estudios de caso. El alumno realizará trabajo experimental, organizará discusiones participará en docencia en licenciatura Realizará búsqueda de artículos 25 % No. de horas por tema 5h metapoblaciones, procesos de dispersión, dinámica de metapoblaciones, colonización y extinción). MODULO 2: Muestreo y análisis de datos en ecología de poblaciones Objetivo específico: Determinar los métodos para el estudio de las poblaciones, incluyendo el muestreo, analizar los resultados y hacer propuestas científicas para su manejo y aprovechamiento Contenido Lecturas y otros recursos Temático 2.- Muestreo de poblaciones Durán F., A. 1999. Estructura y etnobotánica 2.1- Población biológica vs. población de la selva alta perennifolia de Nahá, estadística. Chiapas. Tesis de maestría. Universidad 2.2- Muestreo, muestra y unidad de muestra Nacional Autónoma de México, México, 2.3.- Parámetros y estadísticos, muestra D.F. 150 p. representativa, muestreo probabilístico y Legendre, P. y L. Legendre. 1998. Numerical no probabilístico. ecology. 2nd Ed. Elsevier. Amsterdam. 2.4 Análisis de datos: comparación de The Netherland. 853 p. muestras, estimación, prueba de Rohlf, F. J. 2000. NTSYS-pc: numerical hipótesis, comparación de más de dos taxonomy and multivariate analysis muestras, análisis de varianza y diseño system, version 2.1. Exeter Software. experimental, asociación de variables. Setauket, NY. Sneath, P. H. A. and R. R. Sokal, 1973. Numerical Taxonomy. The Principles and Practice of Numerical Classification. Freeman & Co., San Francisco: 573 pp. Chávez Acuña, Isaac Jacob. 2010. Análisis estructural de dos poblaciones de Dioon edule Lindl. (Zamiaceae) en comunidades indígenas y mestizas de la región xi’iuy de La Palma, S.L.P.: implicaciones ecológicas y culturales. Tesis de Maestría. PMPCA, Universidad Autónoma de San Luis Potosí e Institute for Technology and Resources No. de horas: Estrategias de enseñanza Se usarán datos reales provenientes de bases de datos de los profesores del curso Se usarán simuladores para obtener información Se saldrá a campo para obtener datos originales Se usarán diferentes software. 20 Actividades de Aprendizaje El alumno elaborará hipótesis, analizará datos cuantitativos, desde su obtención y organización, hasta su análisis y la generación de conclusiones 25 % No. de horas por tema 5h Management in the Tropics and Subtropics, Cologne University of Applied Sciences. San Luis Potosí, S.L.P. 212 p. Hernández, H. M.; B. Goettsch; C. Gómez H.; H. T. Arita. 2007. Cactus species turnover and diversity along a latitudinal transect in the Chihuahuan Desert Region. Biodivers Conserv. DOI 10.1007/s10531-007-9303-2. MODULO 3: Objetivo específico: Comunidades No. de horas: 20 Comprender los procesos ecológicos en las comunidades biológicas, su ubicación en los niveles de organización, sus propiedades e interacciones 2. Comunidades 3.1.- Estructura y distribución (La estructura de las comunidades y los valores de importancia, las redes tróficas y los grupos funcionales, la distribución espacial y los tipos de límites entre comunidades). 3.2.- Diversidad (La riqueza y composición de las comunidades, la diversidad como atributo de la comunidad, la biodiversidad 3.3.- La dinámica de las comunidades (Sucesión ecológica, tipos y modelos de sucesión, la sucesión primaria, la sucesión secundaria, la sucesión y los procesos de restauración ambiental). Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Ávila, C.H.; J.R. Aguirre y E. García. 1994. Variación estructural del bosque de oyamel (Abies hickelli Flous & Gaussen) en relación con factores ambientales en el Pico de Orizaba. Investigación Agraria, Sistemas y Recursos Forestales. 3:5-17. Brooks, D.R.; R.L. Mayden y D.A. McLennan. 1992. Phylogeny and biodiversity: conserving our evolutionary legacy. Tree. 7(2):55-59 Camargo-Ricalde, S.L.; Dhillion, S.; R. Grether. 2002. Community structure of endemic Mimosa species and environmental heterogeneity in a semiarid Mexican valley. Journal of Vegetation Science. 13:697-704. Dávila, P., M. del C. Arizmendi, A. Valiente B., J.L. Villaseñor, A. Casas y R. Lira. 2002. Biological diversity in the Tehuacan Valley, México. Biological and Método tradicional combinado con la organización de debates, búsqueda de información, presentación de exposiciones y análisis de estudios de caso. El alumno realizará trabajo experimental, organizará discusiones participará en docencia en licenciatura Realizará búsqueda de artículos 25 % No. de horas por tema 6.6 h Conservation. 11:421-442. Krebs, C. J. 1985. Ecología, estudio de la distribución y la abundancia. Harla. México, D. F. 753 p. Margalef, R. 1994. Dynamics aspects of diversity. Journal of Vegetation Science. 5:451-456. Poole, R.W. 1974. An introduction to quantitative ecology. McGraw-Hill. USA. 532 p. Scheiner, S.M. y J. Gurevitch (Eds.). 1993. Design and analysis of ecological experiments. Chapman & Hall. New York., USA. 445 p. MODULO 4: Muestreo y análisis de datos en ecología de comunidades Objetivo específico: Determinar los métodos para el estudio de las comunidades, incluyendo el muestreo, analizar los resultados y hacer propuestas científicas para su manejo y aprovechamiento Contenido Temático 4.- Muestreo de comunidades 4.1.- Atributos de la vegetación: especies, formas biológicas, grupos funcionales. 4.2.- Composición, complejidad, diversidad, fisonomía y fenología. 4.3.- Área mínima, relación especies-área. 4.4.- Introducción al Análisis Multivariable. Conceptos básicos: espacio, hiperespacio, dimensión euclidiana. 4.5.- Medidas de distancias y similitud. Cálculo matricial básico. 4.6.- Métodos de Ordenación: Valores indicadores (Ellemberg, Whittaker, Gause). Promedios Ponderados. No. de horas: Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Gauch, H. G., Jr. 1982. Multivariate analysis in community ecology. Cambridge University Press, London. Humphries, C.J.; P. Williams y R.I. Vane W. 1995. Measuring biodiversity value for conservation. Annual Review of Ecology and Systematic. 26:93-111. Jongman, R. H. G., C. J. F. ter Braak and O. F. R. van Tongeren, editors. 1995. Data analysis in community and landscape ecology, 2nd Edition. Cambridge University Press, Cambridge, UK. Legendre, P. y L. Legendre. 1998. Se usarán datos reales provenientes de bases de datos de los profesores del curso Se usarán simuladores para obtener información Se saldrá a campo para obtener datos originales Se usarán diferentes software. 20 Actividades de Aprendizaje El alumno elaborará hipótesis, analizará datos cuantitativos, desde su obtención y organización, hasta su análisis y la generación de conclusiones 25 % No. de horas por tema 2.2 h 4.7.- Calibración. Análisis de Componentes Numerical ecology. 2nd Ed. Elsevier. Principales, Asociación entre Especies, Amsterdam. The Netherland. 853 p. Perfiles Ecológicos. Magurran, A. E. 1989. Diversidad ecológica 4.8.- Análisis de Correspondencias Binario, y su medición. Ediciones Vedrà. Análisis de Correspondencias Barcelona, España. 200 p. Linealizado, Análisis de McCune, B and J.B. Grace 2002. Analysis of Correspondencias Canónicas y ecological communities. MJM DECORANA, Análisis de Software Design. Gleneden Beach, Correspondencias Múltiples. OR. 4.9.- Métodos de Clasificación: TWINSPAN. Mitchell, K. 2001. Quantitative analysis by the point-centered quarter method. Department of Mathematics and Computer Colleges, Hobart and William Smith Colleges. Geneva, N.Y. ter Braak, C. J. F., and P. Smilauer. 1998. CANOCO Reference Manual and User's Guide to Canoco for Windows: Software for Canonical Community Ordination (version 4). Microcomputer Power (Ithaca, NY USA) 352 pp. Underwood, A.J. 1997. Experiments in ecology. Cambridge University. Cambridge, UK. 504 p. Mueller-Dombois D, Ellenberg H. 1974. Aims and methods of vegetation ecology. John Wiley and Sons, New York, USA, 547 p. Hill, M. O. 1979. TWINSPAN. Cornell University. New York. USA. 60 p. Hill, M. O.; 1979. DECORANA. Cornell University. 52 p. McCune, B.; M. J. Mefford. 1999. PC-ORD. Multivariate analysis of ecological data, version 4. MjM Software Design. Gleneden Beach, Oregon, USA. 237 p. Aguirre R., J. R. 1989. Estudio fitogeográfico de la Cordillera Bética basado en sus endemismos. Tesis doctoral. Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos. Universidad de Córdoba. Córdoba, España. 279 p. V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Manejar equipo especializado para mediciones en campo Reconocimiento de especies vegetales y animales en campo Uso de técnicas de muestreo Uso de claves dicotómicas para la identificación taxonómica Uso de prensa botánica y trampeo de animales Conocimiento del funcionamiento del herbario y la colección zoológica Comprensión del uso de software VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Método tradicional combinado con la organización de debates, búsqueda de información, presentación de exposiciones y análisis de estudios de caso. Se usarán datos reales provenientes de bases de datos de los profesores del curso Se usarán simuladores para obtener información Se saldrá a campo para obtener datos originales Se usarán diferentes software (CANOCO, NTSys, PCOrd, Minitab, etc.) VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) q) Primera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 1 Escrito 25% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Modulo 2 Práctico Número de exámenes: (4) Valor relativo: 25% c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 3 Escrito 25% d) Cuarta evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 4 Práctico 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor responsable de cada módulo La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. BIBLIOGRAFÍA Bolton, M. (Ed.). 1997. Conservation and the use of wildlife resources. Chapman & Hall. Cambridge. UK. 278 p. Boltz, S. y G. Peacock. 2002. Ecological sites: understanding the landscape. Rangelands. 25:18-21. Burke, A. 2003. Practical measure in arid lands restoration after mining –a review for the southern Namib. South African Journal of Science. 99:413-417.. Dregne, H.E. 2002. Land degradation in the drylands. Arid Land Research and Management. 16:99-132. Egan, D. y E.A. Howell (Eds.). 2001. The historical ecology handbook. Island Press. Londres, UK. 457 p. Ewert, A.W. (Ed.). 1996. Natural resources management, the human dimension. Wesview Press. Oxford, UK. 263 p. Félix-Pico, E.F.; O.E. Holguín Q.; A. Hernández; F. Flores V. 2006. Producción primaria de los manglares del Estero El Conchalito en Bahía de la Paz (Baja california Sur, México. Ciencias Marinas. 32:53-63, Flores F., J.L. y R. I. Yeaton H. 2000. La importancia de la competencia en la organización de las comunidades vegetales en el altiplano mexicano. Interciencia. 25:365-371. Flores, J.; E. Jurado. 2003. Are nurse-protégé interactions more common among plants from arid environments? Journal of Vegetation Science. 14:911-916. Howitt, R. 2001. Rethinking resources management. Routledge. New York, USA. 446 p. Kellman, M. y R. Tackaberry. 1997. Tropical environments, the functioning and management of tropical ecosystems. Routledge. New York, USA. 380 p. Macario M., P.A.; E. García M. y E. Hernández X. 1992. Regeneración natural de especies arbóreas en una selva mediana subperennifolia perturbada por extracción forestal. Acta Botánica Mexicana. 32:11-23. Margalef, R. 1993. Teoría de los sistemas ecológicos. Universitat de Barcelona. Barcelona, España. 290 p. Margalef, R. 1980. La biosfera. Omega. Barcelona, España. 236 p. Margalef, R. 1993. Teoría de los sistemas ecológicos. 2ª Ed. Universitat de Barcelona. Barcelona, España. 290 p. Martínez, M.L.; R.H. Manson; P. Balvanera; R. Dirzo; J. Soberón; L. García-Barrios; M. Martínez-Ramos; P. Moreno-Casasola; L. Rosenzweig; J. Sarukhán. 2006. The evolution of ecology in Mexico: facing challenges and preparing for the future. Frontiers in Ecology and the Environment. 4:259-265. Odum, E. P. 1972. Ecología. 3ª Ed. Interamericana. México, D. F. 639 p. Odum, E. P. 1992. Ecología: bases científicas para un nuevo paradigma. Vedrà. Barcelona, España. 282 p. Ramamurthy, T. P.; R. Bye; A. Lot; J. Fa. (Eds.). 1993. Biological diversity of Mexico: origins and distribution. Oxford University Press. New York. USA. 812 p. Reyes A., J. A.; F. González Medrano y J. D. García P. 1996. Flora vascular de la sierra Monte Grande, municipio de Charcas, San Luis Potosí, México. Boletín de la Sociedad Botánica de México 58:31-42. Rzedowski, J. 1978. La vegetación de México. Limusa. 432 p. Scott, J.M., B. Csuti, J.D. Jacobi y J.E. Estes. 1987. Species richness. BioScience. 37:782.788. Shafer, C.L. 1990. Nature reserves, island theory and conservation practice. Smithsonian Institution. Washington, DC. USA. 189 p. Smith, R.L. y T.M. Smith. 2001. Ecología. 4ª Ed. Addison Wesley. Madrid, España. 664 p. Spurr, S.H. y B.V. Barnes. 1980. Ecología forestal. AGT Editor. México, D.F. 690 p. Tansley, A.G. 1935. The use and abuse of vegetational concepts and terms. Ecology. 16:284-307. Tao, F.; M. Yokosawa; Y. Hayashi; E. Lin. 2003. Terrestrial water cycle and the impact of climate change. Ambio. 32:295-301. Terradas, J. 2001. Ecología de la vegetación. Omega. Barcelona, España. 703 p. Van Dobben, W.H. y R.H. Lowe-McDonell. 1980. Conceptos unificadores en ecología. Blume. 397 p. Villaseñor, J.L. 2003. Diversidad y distribución de las Magnoliophyta de México. Interciencia. 28:160-167. Villers R., L. y I. Trejo V. 1998. Impacto del cambio climático en los bosques y áreas naturales protegidas de México. Interciencia. 23:10-19. Whittaker. R. H. 1972. Communities and ecosystems. 2nd Ed. New York, USA. 385 p. Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Ecofisiología vegetal I, II, III Optativa Laboratorio/Campo 5 80 16 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Diversificación productiva Nombre de los profesores participantes: Dr. Hugo Magdaleno Ramírez Tobías Dr. Federico Villarreal Guerrero Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: MODULO 1: Objetivo específico: Al finalizar el curso el estudiante será capaz de: Conocer los procesos bioquímicos, fisiológicos y evolutivos de las plantas que permiten su supervivencia, crecimiento, reproducción, abundancia y distribución. Prever las respuestas de las plantas a alteraciones en sus ambientes debidas a eventos naturales y antropógenos. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Conceptos básicos, las plantas y su ambiente No. de horas: 10 12.5 % Identificar las variables del ambiente que influyen en la distribución de las plantas y las respuestas básicas de estos a las variaciones espaciales y temporales Contenido Temático Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza 1.Introducción Larcher W. 2003. Physiological Plant El profesor presentará los temas, 1.2. Bases ecofisiológicas de la distribución Ecology. Springer propiciará analisis de artículos y de los organismos Lambers H, F.S. Chapin, T.L. Pons. 1998. libros especializados para generar Plant Physiological Ecology. Springer. discusiones y debates Actividades de Aprendizaje El alumno realizará revisiones y análisis de textos cientificos, realizará búsqueda de articulos para complementar información, participará en discusiones y debates No. de horas por tema 3 7 Revisión y análisis de los libros de texto citados en la bibliografía y de revisiones de artículos de revisión (estado del arte) y artículos científicos MODULO 2: Objetivo específico: Relaciones hídricas en las plantas No. de horas: 15 25 % Conocer los procesos de absorción, transporte y pérdida de agua en las plantas e identificar las influencias de las variables ambientales sobre el estado hídrico de las plantas y las respuestas de estos organismos en el corto y largo plazo. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 2.1. El agua en el funcionamiento de las Mofizur R.I and H. Hasegawa. 2012. Water El profesor presentará los temas, El alumno realizará revisiones y 1 plantas. stress. InTech. Rijeka, Croatia. 300 p. propiciará analisis de artículos y análisis de textos cientificos, 2.2 El concepto de potencial de agua y sus libros especializados para generar realizará búsqueda de articulos para componentes según el medio Kramer P.J. 1989. Relaciones hídricas de discusiones, debates y propondrá complementar información, 2 2.3. Flujo del agua a través de las plantas suelo y plantas : una síntesis moderna. actividades de práctica participará en discusiones, debates, 2.4. Eficiencia en el uso del agua Harla. 438 p. actividades de práctica y escribirá 2.5. Adaptaciones y ajustes fisiológicos en informes 2 función de la disponibilidad. Estrés hídrico y Taiz L. Y E. Zeiger. 2006. Plant physiology. osmótico Sinauer. 782 p. 2.6. Relaciones hídricas e intercambio 2 gaseoso: del nivel de hoja al nivel de copa Revisión y análisis de los libros de texto citados en la bibliografía y de revisiones de artículos de revisión (estado del arte) y artículos científicos 4 4 Animaciones de acceso libre en internet MODULO 3: Objetivo específico: La nutrición mineral en los vegetales No. de horas: 10 12.5 % Asociar las adaptaciones de las plantas a los ambientes edáficos con disponibilidad de nutrimentos diversa debido a la riqueza o carencia natural o antropógena. Contenido Temático Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Introducción. 3.1. Absorción de nutrientes. 3.2. Absorción de nutrientes en suelos con exceso o escasez. 3.3. Eficiencia en el uso de nutrientes, de los individuos a los ecosistemas. 3.4. Otras adaptaciones y ajustes fisiológicos asociados con la disponibilidad nutrimental. Taiz L. Y E. Zeiger. 2006. Plant physiology. Sinauer. 782 p. Lambers H, F.S. Chapin, T.L. Pons. 1998. Plant Physiological Ecology. Springer. El profesor presentará los temas, propiciará analisis de artículos y libros especializados para generar discusiones, debates y propondrá actividades de práctica El alumno realizará revisiones y análisis de textos cientificos, realizará búsqueda de articulos para complementar información, participará en discusiones, debates, actividades de práctica y escribirá informes MODULO 4: Objetivo específico: Revisión y análisis de los libros de texto citados en la bibliografía y de revisiones de artículos de revisión (estado del arte) y artículos científicos El carbono, uso y producción de biomasa No. de horas: 15 Conocer y analizar los procesos fisiológicos para la adquisición y uso del carbono en las plantas y sus variaciones asociadas a ambientes distintos Contenido Temático 4.1. El proceso fotosintetico. 4.1.1. Alteraciones de la fotosíntesis asociadas con los factores ambientales (radiación, agua, temperatura, contaminantes) 4.1.2. Rutas fotosintéticas, C3, C4 y CAM 4.1.2.1. Adaptaciones: morfológicas, anatómicas y bioquímicas. 4.1.2.2. Evolución y distribución de cada uno de los tipos fotosintéticos Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Larcher W. 2003. Physiological Plant Ecology. Springer Lambers H, F.S. Chapin, T.L. Pons. 1998. Plant Physiological Ecology. Springer. Schulze E.D. , E. Beck, k. MüllerHohenstein. 2005. Plant Ecology. Springer El profesor presentará los temas, propiciará analisis de artículos y libros especializados para generar discusiones y debates El alumno realizará revisiones y análisis de textos cientificos, realizará búsqueda de articulos para complementar información, participará en discusiones y debates Revisión y análisis de los libros de texto citados en la bibliografía y de revisiones de No. de horas por tema 2 2 2 2 2 25 % No. de horas por tema 10 4.2. La respiración. Introducción artículos de revisión (estado del arte) y 4.2.1. Función ecofisiológica de las rutas artículos científicos alternativas de la respiración 4.2.2. El proceso respiratorio y el Animaciones de acceso libre en internet ambiente 2.2.3.1. Inundación, hipoxia, salinidad y déficit hídrico, disponibilidad de nutrientes, radiación, temperatura y pH. MODULO 5: Objetivo específico: Efectos ambientales en el crecimiento y desarrollo No. de horas: 15 Conocer e integrar los procesos fisiológicos que regularn el crecimiento y desarrollo vegetal y su asociación con los cambios estacionales Contenido Temático 5.1. Introducción. Crecimiento y desarrollo 5.2. Crecimiento y distribución de biomasa 5.3. Velocidad de crecimiento y asignación de biomasa como adaptación 5.4. Influencia ambiental en el crecimiento 5.5. Estacionalidad, fenología y ciclos de vida MODULO 6: Objetivo específico: 5 Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Larcher W. 2003. Physiological Plant El profesor presentará los temas, Ecology. Springer propiciará analisis de artículos y Lambers H, F.S. Chapin, T.L. Pons. 1998. libros especializados para generar Plant Physiological Ecology. Springer. discusiones y debates Revisión y análisis de los libros de texto citados en la bibliografía y de revisiones de artículos de revisión (estado del arte) y artículos científicos Actividades de Aprendizaje El alumno realizará revisiones y análisis de textos cientificos, realizará búsqueda de articulos para complementar información, participará en discusiones y debates 25 % No. de horas por tema 2 3 2 4 4 Influencias abióticas y bióticas y procesos globales No. de horas: 15 Conocer e integrar los procesos fisiológicos que regularn el crecimiento y desarrollo vegetal y su asociación con los cambios estacionales Contenido Temático 6.1. Respuestas de las plantas a la influencia de variables ambientales (Radiación, temperatura, contaminantes, humedad, etc). 6.2. Interacciones interespecíficas (simbiosis, alelopatía, defensa) 6.3. Control ecofisiológico de procesos Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Lambers H, F.S. Chapin, T.L. Pons. 1998. Plant Physiological Ecology. Springer. Taiz L. Y E. Zeiger. 2006. Plant physiology. Sinauer. 782 p. El profesor presentará los temas, propiciará analisis de artículos y libros especializados para generar discusiones y debates El alumno realizará revisiones y análisis de textos cientificos, realizará búsqueda de articulos para complementar información, participará en discusiones y debates Varma, A (editor). 2008. Mycorrhiza. State of the art, genetics and molecular biology, 25 % No. de horas por tema 5 5 5 globales (producción de biomasa, eco.function, biotechnology, eco-physiology, reciclamiento de nutrimentos, intercambio de strucure and systematics. 3rd. Edition. energía y ciclo hidrológico en el ecosistema) Springer-Verlag Berlin Heidelberg. 788 p. Körner C. & F.A. 1996. Bazzaz. Carbon Dioxide, Populations, and Comrnunities. Academic press. 465 p. Revisión y análisis de los libros de texto citados en la bibliografía y de revisiones de artículos de revisión (estado del arte) y artículos científicos V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Plantear estrategias para evaluar respuestas funcionales en plantas Manipular equipo y técnicas especializados para medir variables fisiológicas en plantas Reconocer patrones y tendencias de la distribución y características de las plantas Asociar adaptaciones con ambientes en función del ambiente Argumentar y explicar respuestas ecofisiológicas y cambios evolutivos de las Investigar sobre temas específicos del curso plantas VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Realización de investigación documental y experimental, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. VII MECANISMOS Y PROCEDIMIENTOS Criterios DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (tres por semestre) r) Primera evaluación. Contenido abarcado: Módulos 1 y 2 Forma: Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 31% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Módulos 3 y 4 Número de exámenes: (3) Forma: Valor relativo: c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Escrito, Práctico u Combinado 32% Modulo 5 y 6 Escrito, Práctico u Combinado 37% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. VIII. BIBLIOGRAFÍA LIBROS ESPECIALIZADOS Coombs J. D.O. Hall. S.P. Long & J.M.O. Scurlock (editores). 1988. Tecnicas en fotosíntesis y productividad. Traducción al español de la segunda edición en inglés. Colegio de Postgraduados. 258 p. Hasegawa P.M. y M.A. Jenks. 2005. Plant Abiotic Stress. Blackwell Publishing. 270. Körner C. & F.A. 1996. Bazzaz. Carbon Dioxide, Populations, and Comrnunities. Academic press. 465 p. Kramer P.J. 1989. Relaciones hídricas de suelo y plantas : una síntesis moderna. Harla. 438 p. Lambers H, F.S. Chapin, T.L. Pons. 1998. Plant Physiological Ecology. Springer. Larcher W. 2003. Physiological Plant Ecology. Springer Madhava-Ro K.V., A.S. Raghavendra & K. Janardhan (editors). 2006. Physiology and Molecular Biology of Stress Tolerance in Plants. Springer. 345 p. Mofizur R.I and H. Hasegawa. 2012. Water stress. InTech. Rijeka, Croatia. 300 p. Pearcy R.W., J.R. Ehleringer, H.A. Mooney & P.W. Rundel. 1989. Plant physiological ecology, field methods and instrumentation. Chapman and Hall. USA. 427 p. Pugnaire F and F. Valladares. 2007. Functional plant ecology. 2nd ed. Taylor & Francis. 724 p. Reigosa M.J. 2003. Handbook of Plant Ecophysiology Techniques. Kluwer Academic Publishers. 452 p. Reigosa M.J., N Pedrol, A Sánchez-Moreiras. 2003. La Ecofisiología Vegetal: una ciencia de síntesis. Paraninfo. España. 1193 p. Schulze E.D. , E. Beck, k. Müller-Hohenstein. 2005. Plant Ecology. Springer Taiz L. Y E. Zeiger. 2006. Plant physiology. Sinauer. 782 p. Varma, A (editor). 2008. Mycorrhiza. State of the art, genetics and molecular biology, eco.function, biotechnology, eco-physiology, strucure and systematics. 3rd. Edition. SpringerVerlag Berlin Heidelberg. 788 p. REVISTAS DE DIVULGACION CIENTÍFICA Varias revistas especializadas en los temas de fisiología, ecología, botánica, agronomía, etc. BUSCADORES ACADEMICOS O BASES DE DATOS ESPECIALIZADAS Directory of Open Access Journals; National Agricultural Library; Redalyc; Etc. Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Manejo de Fauna Silvetre I, II o III Optativa Aula/Laboratorio/Campo 5 80 5 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Nombre de la Línea de Investigación: Nombre de los profesores participantes: Facultad de Agronomía y Veterinaria Diversificación Productiva Dr. César Posadas Leal Dra. Rosa Elena Santos Díaz Dr. Jorge Alberto Flores Cano Dr. Heriberto Méndez Cortes Dra. Liliana Miranda Aragón Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 III. OBJETIVO (S) GENERALES: Al finalizar el curso el estudiante será capaz de: Profundizar y aplicar el conocimiento necesario para llevar a cabo un manejo adecuado de la fauna silvestre bajo diferentes hábitats (pastizales y bosque), así como el de aplicar las diferentes técnicas de campo para le permitan manejar al animal bajo diferentes circunstancias o necesidades; además de que le permitirá tener un conocimiento de la clasificación de tipos de fauna silvestre que existen y el cómo evaluar el daño que el hombre a través de sus actividades ha generado en los diversos hábitats donde se desarrolla la fauna silvestre. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Diseños Experimentales y Análisis de datos para Fauna Silvestre No. de horas: 20 25 % Profundizar y aplicar el conocimiento del diseño experimental y el análisis de datos en problemas relacionados al estudio de poblaciones de fauna silvestre y de su hábitat, apoyándose en el uso y aplicación de los diferentes programas computacionales que existen. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 1.Investigación y Diseño experimental Las lecturas asignadas dentro El profesor organizará El alumno realizará búsqueda 1.1 Introducción de este módulo serán obtenidas actividades relacionadas con el de información referente a los 1.2 Método científico. de los diferentes journals y tema promoviendo Debates, temas, desarrollara toma de 1.3 Componentes importantes en investigación. libros tales como: búsqueda de información, datos en campo y realizará 1.4 Muestreo. Journal of Wildlife presentación de exposiciones y análisis de los mismos. 1.5 Prueba de hipótesis. seminarios, mesas redondas, Management. 1.6 Problemas comunes. Research and Wildlife estudio de casos, prácticas, Participará en docencia en Techniques for Wildlife búsqueda de literatura científica. licenciatura sobre temas 2. Análisis de Datos. referentes al manejo de fauna and Habitat. 2.1 Gráficas. silvestre. Wildlife Ecology and 2.2 Análisis cuantitativo. Management. 2.3 Población muestreada y población de interés. Realizará búsqueda de 2.4 Estimación del tamaño de muestra. artículos enfocados a los De igual manera se utilizarán 2.5 Comparación de dos estimaciones. diversos tipos de análisis que algunos software especializados 2.6 Análisis de la relación entre dos o más variables. actualmente se utilizan en tales como: 2.7 Análisis factorial y principales componentes. fauna silvestre. Biodiversity Pro, 2.8 Otros métodos. EstimateS, ArcView, Calhome, Excell. 3. Aplicación de las Computadoras en la Investigación de Fauna Minitab. Silvestre. 3.1 Introducción. 3.2 Programas para presentación de datos. 3.3 Programas para análisis de datos. 3.4. Proyección al futuro. MODULO 1: Objetivo específico: MODULO 2: Objetivo específico: Técnicas de campo y Laboratorio No. de horas: 20 Conocer y aplicar las diversas técnicas de campo para llevar a cabo la observación, captura marcaje y estimación de las poblaciones de fauna silvestre. Contenido Lecturas y otros recursos Temático 1. Guía para el Cuidado y Uso Adecuado de la Fauna en el Las lecturas asignadas dentro Campo. de este módulo serán obtenidas 1.1 Introducción. de los diferentes journals y 1.2 Observación y colección de fauna silvestre. libros tales como: 1.3 Restricciones y manejo. Journal of field 1.4 Marcación de animales. Ornithology, Raptor, The 1.5 Transportación. Wilson Bulletin. 1.6 Disposición del animal al término del estudio. Inventory and Monitoring of Wildlife Habitat. 2. Captura y Manejo de la Fauna Silvestre. Wildlife Habitat 2.1 Introducción. Relationship in Forested 2.2 Cebos y atrayentes para trampeo. Ecosystems. 2.3 Captura de mamíferos. Grassland Ecology and 2.4 Captura de aves. Wildlife Management. 2.5 Manejo de animales capturados. De igual manera se utilizarán 3. Técnicas de Marcaje de Fauna. algunos software especializados 3.1 Introducción. tales como: 3.2 Técnicas de marcaje para mamíferos. Biodiversity Pro, 3.3 Técnicas de marcaje para aves. EstimateS, ArcView, 3.4 Métodos de marcaje para anfibios y reptiles. Calhome, Excell. Minitab. 4. Estimación del Número de Animales en Poblaciones Silvestres. 4.1 Introducción. 4.2 Marco conceptual. 4.3 Índices. 4.4 Estimación de abundancia y densidad 4.5 Selección y comparación de métodos. 5. Evaluación de las Causas de Mortandad en Fauna. 5.1 Introducción. Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje El profesor organizará actividades relacionadas con el tema promoviendo Debates, búsqueda de información, presentación de exposiciones y seminarios, mesas redondas, estudio de casos, prácticas, búsqueda de literatura científica. El alumno realizará búsqueda de información referente a los temas, aplicará algunas de las técnicas de trampeo, marcaje e identificación de fauna silvestre. Participará en docencia en licenciatura sobre temas referentes al manejo de fauna silvestre. Realizará búsqueda artículos enfocados a diversos tipos de análisis actualmente se utilizan fauna silvestre. de los que en 25 % No. de horas por tema 5.2 Observaciones en campo. 5.3 Colecta y conservación de especímenes. 5.4 Envío de especímenes. 5.5 Procedimientos de necropsia en campo. 6. Radiotelemetría en Fauna Silvestre. 6.1 Introducción. 6.2 Diseño de estudio 6.3 Equipo de telemetría. 6.4 Procedimientos en campo. 6.5 Análisis de datos de telemetría. MODULO 3: Objetivo específico: Manejo y Análisis de la Población No. de horas: 20 25 % Profundizar y aplicar el conocimiento en relación al análisis, aprovechamiento, clasificación de fauna aprovechable y perjudicial, así como la conservación de especies en peligro de extinción por parte del humano. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 1. Análisis de la Población. Las lecturas asignadas dentro El profesor organizará El alumno realizará búsqueda 1.1 Introducción. de este módulo serán obtenidas actividades relacionadas con el de información referente a los 1.2 Población sin control de crecimiento. de los diferentes journals y tema promoviendo Debates, temas, así como llevará a 1.3 Población con crecimiento dependiente de la densidad. libros tales como: búsqueda de información, cabo la escritura de un 1.4 Modelos de nacimientos y mortandad. Journal of field presentación de exposiciones y proyecto referente al estudio 1.5 Interacción de especies Ornithology, Raptor, The seminarios, mesas redondas, poblacional de alguna especie 1.6 Inmigración y emigración. estudio de casos, prácticas, en particular. Wilson Bulletin. Inventory and Monitoring búsqueda de literatura científica. 2. Manejo de la Cosecha. Participará en docencia en of Wildlife Habitat. 2.1 Introducción. licenciatura sobre temas Wildlife Habitat 2.2 Manejo de cosecha de aves de caza. referentes al manejo de fauna Relationship in Forested 2.3 Manejo de cosecha de aves de ornato. silvestre. Ecosystems. 2.4 Manejo de cosecha de aves migratorias Grassland Ecology and Realizará búsqueda de Wildlife Management. 3. Identificación y Control de Fauna Peligrosa. artículos enfocados a los 3.1 Introducción. diversos tipos de análisis que De igual manera se utilizarán 3.2 Requerimientos legales para el control. actualmente se utilizan en algunos software especializados 3.3 Aves. fauna silvestre. tales como: 3.4 Ungulados. Biodiversity Pro, 3.5 Roedores y otros mamíferos pequeños. 3.6 Carnívoros y otros mamíferos depredadores. 4. Restauración y Manejo de Especies en Peligro de Extinción. 4.1 Introducción. 4.2 Definición de especies en peligro de extinción. 4.3 Designación de especies como en peligro de extinción. 4.4 Planes de recuperación. 4.5 Protección del hábitat crítico. 4.6 Manejo de poblaciones en peligro de extinción. MODULO 4: Objetivo específico: EstimateS, Calhome, Minitab. ArcView, Excell. Manejo y Análisis del Hábitat. No. de horas: 20 25 % Profundizar y aplicar el conocimiento en relación a los métodos de evaluación del hábitat, evaluar el impacto y el manejo de diversos hábitats utilizados por la fauna silvestre. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 1. Métodos de Evaluación del Hábitat. Las lecturas asignadas dentro El profesor organizará El alumno realizará búsqueda 1.1 Introducción. de este módulo serán obtenidas actividades relacionadas con el de información referente a los 1.2 Relación de condición del animal, densidad y diversidad con de los diferentes journals y tema promoviendo Debates, temas, de igual manera respecto a características del hábitat. libros tales como: búsqueda de información, participará salidas a campo 1.3 ¿Cómo decidir que variables medir? Journal of field presentación de exposiciones y donde se llevará a cabo la 1.4 Medición de las características del hábitat. Ornithology, Raptor, The seminarios, mesas redondas, evaluación del hábitat para 1.5 Estandarización de técnicas para evaluar hábitat. estudio de casos, prácticas, aves y mamíferos silvestre. Wilson Bulletin. Inventory and Monitoring búsqueda de literatura científica. 2. Evaluación de Impacto Ecológico. Participará en docencia en of Wildlife Habitat. 2.1 Introducción. licenciatura sobre temas Wildlife Habitat 2.2 Que medir. referentes al manejo de fauna Relationship in Forested 2.3 Como proceder. silvestre. Ecosystems. 2.4 Evaluación de impactos acumulativos. Grassland Ecology and Realizará búsqueda de Wildlife Management. 3. Manejo de Pastizales para Fauna. artículos enfocados a los 3.1 Introducción. diversos tipos de análisis que De igual manera se utilizarán 3.2 Sucesión vegetacional y metas del manejo de fauna en algunos software especializados actualmente se utilizan en pastizales. fauna silvestre. tales como: 3.3 Manejo de ganado doméstico en pastizales. Biodiversity Pro, 3.4 Manejo de áreas rivereñas en pastizales. EstimateS, ArcView, 3.5 Desarrollo de fuentes de agua en pastizales. Calhome, Excell. 3.6 Construcción de cercas en pastizales. Minitab. 4. Manejo de Bosques para Fauna. 4.1 Introducción. 4.2 Sucesión vegetacional de bosque para fauna silvestre. 4.3 Utilizando silvicultura para incrementar el hábitat para fauna. 4.4 Manejo de fauna de bosque – a nivel paisaje. 4.5 Una revisión de los modelos de hábitat para fauna silvestre. V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Manejar equipo especializado para el análisis de poblaciones de fauna silvestre. Desarrollo de técnicas de diagnostico especializadas para evaluar los hábitat y las poblaciones de ffauna silvestre de manera adecuada. VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Trabajo por métodos centrados en el aprendizaje (colaborativo, basado en problemas, ensayo experimental, elaboración de modelos). Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) s) Primera evaluación. Contenido abarcado: Modulo 1 Forma: Escrito Valor relativo: b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: c) Tercera evalauación. Contenido abarcado: Número de exámenes: (4) 25% Modulo 2 Escrito 25% Modulo 3 Forma: Valor relativo: d) Cuarta evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Escrito 25% Modulo 4 Escrito 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. BIBLIOGRAFÍA Software: Biodiversity Pro, EstimateS, ArcCView, Calhome, Excell. Minitab Journal of Wildlife Management, Journal of field Ornithology, Raptor, The Wilson Bulletin. Research and Wildlife Techniques for Wildlife and Habitat. Inventory and Monitoring of Wildlife Habitat. Wildlife Habitat Relationship in Forested Ecosystems. Grassland Ecology and Wildlife Management. Wildlife Ecology and Management. Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Sistemas de información geográfica I, II y III Optativa Laboratorio/Campo 5 80 8 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Diversificación Productiva Nombre de los profesores participantes: Dra. Liliana Miranda Aragón Dra. Rosa Elena Santos Díaz Dr. César Posadas Leal Dr. Jorge Alberto Flores Cano Dr. Heriberto Méndez Cortez Dra. Catarina Loredo Osti Dr. Hugo Magdaleno Ramírez Tobías Otros profesores invitados expertos en el área Facultad de Agronomía y Veterinaria Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 III. OBJETIVO (S) GENERALES: Al finalizar el curso el estudiante será capaz de: Incorporar los Sistemas de Información Geográfica como una herramienta para apoyar la toma de decisiones en las Ciencias Agropecuarias a través del manejo de algunos programas para el procesamiento de información geográfica. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Aspectos básicos de los Sistemas de Información Geográfica No. de horas: 10 12.5 % Obtener los conocimientos básicos para adentrarse el estudio de los Sistemas de Información Geográfica a través de la exploración de las diferentes herramientas que los integran. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 1. Aspectos introductorios a los Sistemas de Mancebo-Quintana, S., Ortega-Pérez, E., El profesor organizará actividades El alumno realizará resúmenes de 2 Información Geográfica Valentín Criado, A.C., Martín-Ramos,B., relacionadas con el tema artículos pertinentes a los temas que 1.1. Diferencia entre datos e información Martín Fernández, L. 2008. LibroSIG: promoviendo búsqueda de se abordan en este módulo. 1.2. Concepto de capa aprendiendo a manejar los SIG en la gestión información y literatura científica, 1.3. Generalidades de SIG ambiental. Madrid España. 107 p. presentación de exposiciones y 1.4. La Teledetección o Percepción Remota seminarios. 1.5. El Sistema de Posicionamiento Global. Bossler, J.D. 2002. Manual of Geospatial Science and Technology. Taylor & Francis. London. ISBN: 0-7484-0924-6. 623 p. MODULO 1: Objetivo específico: MODULO 2: Objetivo específico: Modelos de datos y sistemas de proyección cartográfica No. de horas: 10 12.5 % Conocer los diferentes modelos de datos, así como los fundamentos de las proyecciones cartográficas para representar los rasgos geográficos que se encuentran en la superficie terrestre que son la base de la información empleada para alimentar al Sistema de Información Geográfica. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 2. Modelos de datos para la representación Mancebo-Quintana, S., Ortega-Pérez, E., El profesor organizará actividades El alumno trabajará con la 1.6 de información geográfica Valentín Criado, A.C., Martín-Ramos,B., prácticas relacionadas con el tema. información digital y el programa 2.1. Modelo vector (punto, línea y polígono) Martín Fernández, L. 2008. LibroSIG: También se promoverá búsqueda de computacional seleccionado. 2.2. Modelo raster aprendiendo a manejar los SIG en la gestión información y literatura científica, 2.3. Modelo TIN ambiental. Madrid España. 107 p. presentación de exposiciones y El alumno realizará resúmenes de 2.4. Proyecciones cartográficas seminarios. temas pertinentes que se abordan en 2.5. Sistemas de coordenadas Bossler, J.D. 2002. Manual of Geospatial este módulo. 2.6. Datum Science and Technology. Taylor & Francis. London. ISBN: 0-7484-0924-6. 623 p. MODULO 3: Objetivo específico: Fuentes de información geográfica No. de horas: 10 12.5 % Conocer los diferentes repositorios que almacenan información digital de las diferentes capas temáticas que pueden ser empleadas para alimentar el Sistema de Información Geográfica. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 3. Fuentes de información geográfica Bossler, J.D. 2002. Manual of Geospatial El profesor organizará actividades El alumno trabajará con la 2.5 3.1. Marco Geoestadístico Nacional del Science and Technology. Taylor & Francis. prácticas relacionadas con el tema. información digital y el programa INEGI. London. ISBN: 0-7484-0924-6. 623 p. También se promoverá búsqueda de computacional seleccionado. 3.2. Continuo de Elevaciones Mexicano. información y literatura científica, 3.3. Capas de información temática Mancebo-Quintana, S., Ortega-Pérez, E., presentación de exposiciones y El alumno realizará resúmenes de 3.4. Imágenes de satélite Valentín Criado, A.C., Martín-Ramos,B., seminarios. temas pertinentes que se abordan en Martín Fernández, L. 2008. LibroSIG: este módulo. aprendiendo a manejar los SIG en la gestión ambiental. Madrid España. 107 p. MODULO 4: Objetivo específico: Georeferenciación y digitalización No. de horas: 10 Obtener los conocimientos básicos para georeferenciar una imagen escaneada para la digitalización de los rasgos geográficos de interés. Contenido Temático 4. Georeferenciación y digitalización 4.1. Escaneo de mapas 4.2. Georeferenciación 4.3. Digitalización de rasgos geográficos MODULO 5: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Bossler, J.D. 2002. Manual of Geospatial El profesor organizará actividades Science and Technology. Taylor & Francis. prácticas relacionadas con el tema. London. ISBN: 0-7484-0924-6. 623 p. También se promoverá búsqueda de información y literatura científica, Mancebo-Quintana, S., Ortega-Pérez, E., presentación de exposiciones y Valentín Criado, A.C., Martín-Ramos,B., seminarios. Martín Fernández, L. 2008. LibroSIG: aprendiendo a manejar los SIG en la gestión ambiental. Madrid España. 107 p. Actividades de Aprendizaje El alumno trabajará con la información digital y el programa computacional seleccionado. 12.5 % No. de horas por tema 3.3 El alumno realizará resúmenes de temas pertinentes que se abordan en este módulo. La Percepción Remota como fuente de información del Sistema de Información Geográfica No. de horas: 10 12.5 % Obtener los conocimientos básicos para la adquisición de imágenes de satélite, así como su procesamiento e interpretación como parte del proceso de generación de información para alimentar el Sistema de Información Geográfica. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 5. La Percepción Remota como fuente de Bossler, J.D. 2002. Manual of Geospatial El profesor organizará actividades El alumno trabajará con la 1.6 información del Sistema de Información Geográfica 5.1. Resolución espacial 5.2. Resolución espectral 5.3. Resolución radiométrica 5.4. Resolución temporal 5.5. Tipos de sensores 5.6. Aplicaciones en agricultura y medioambiente. Science and Technology. Taylor & Francis. prácticas relacionadas con el tema. London. ISBN: 0-7484-0924-6. 623 p. También se promoverá búsqueda de información y literatura científica, Gomarasca, M.A. 2009. Basics of presentación de exposiciones y Geomatics. Springer. ISBN: 978-1-4020- seminarios. 9013-4. 656 p. información digital y el programa computacional seleccionado. El alumno realizará resúmenes de temas pertinentes que se abordan en este módulo. MODULO 6: Objetivo específico: El GPS como fuente de información del Sistema de Información Geográfica No. de horas: 10 12.5 % Obtener los conocimientos básicos para la obtención de coordenadas mediante el uso del GPS, así como su procesamiento e interpretación como parte del proceso de generación de información para alimentar el Sistema de Información Geográfica. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 6. El GPS como fuente de información del Bossler, J.D. 2002. Manual of Geospatial El profesor organizará actividades El alumno trabajará con la 3.3 Sistema de Información Geográfica Science and Technology. Taylor & Francis. prácticas relacionadas con el tema. información digital y el programa 6.1. Fundamentos del GPS London. ISBN: 0-7484-0924-6. 623 p. También se promoverá búsqueda de computacional seleccionado. 6.2. Bases matemáticas del GPS información y literatura científica, 6.3. Aplicaciones de GPS en agricultura y Gomarasca, M.A. 2009. Basics of presentación de exposiciones y El alumno realizará resúmenes de medioambiente. Geomatics. Springer. ISBN: 978-1-4020- seminarios. temas pertinentes que se abordan en 9013-4. 656 p. este módulo. MODULO 7: Objetivo específico: Manejo de bases de datos en los Sistemas de Información Geográfica No. de horas: 10 12.5 % Obtener los conocimientos básicos para el manejo de información y consultas en tablas para la generación de información que considere la integración de diversas variables tanto categóricas como continuas que provienen de la información geográfica. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 7. Generación de información espacial Mancebo-Quintana, S., Ortega-Pérez, E., El profesor organizará actividades El alumno trabajará con la 3.3 7.1. Manejo de tablas Valentín Criado, A.C., Martín-Ramos,B., prácticas relacionadas con el tema. información digital y el programa 7.2. Combinación de variables. Martín Fernández, L. 2008. LibroSIG: También se promoverá búsqueda de computacional seleccionado. 7.3. Generación de consultas. aprendiendo a manejar los SIG en la gestión información y literatura científica, ambiental. Madrid España. 107 p. presentación de exposiciones y El alumno realizará resúmenes de seminarios. temas pertinentes que se abordan en este módulo. MODULO 8: Objetivo específico: Generación de cartografía temática. No. de horas: 10 12.5 % Obtener los conocimientos básicos para la creación de mapas de alta calidad que sirvan para representar la información geográfica obtenida a través de los diferentes procesos. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 8. Generación de cartografía temática Krygier, J. and Wood, D. 2011. Making El profesor organizará actividades El alumno trabajará con la 3.3 8.1. Preparación del mapa base Maps: A Visual Guide to Map Design for prácticas relacionadas con el tema. información digital y el programa 8.2. Selección de la escala. GIS. The Guilford Press; Second Edition También se promoverá búsqueda de computacional seleccionado. 8.3. Preparación del mapa final. edition. ISBN: 978-1609181666. 256 p. información y literatura científica, presentación de exposiciones y El alumno realizará resúmenes de seminarios. temas pertinentes que se abordan en este módulo. VI DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Familiarización con los Sistemas de Información Geográfica. Aplicar correctamente las fases y requerimientos para el diseño de proyectos que involucren el uso de los Sistemas de Información Geográfica. Tener capacidad de utilizar los Sistemas de Información Geográfica en su trabajo de investigación. Manejar eficientemente programas computacionales especializados para el manejo de información geográfica. VII. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Trabajo por métodos centrados en el aprendizaje basado en problemas y elaboración de modelos. Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. IX. MECANISMOS Y PROCEDIMIENTOS Criterios DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) t) Primera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Número de exámenes: (4) Modulo 1 y 2 Escrito, Práctico u Combinado 25% Modulo 3 y 4 Forma: Valor relativo: Escrito, Práctico u Combinado 25% c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 5 y 6 Escrito, Práctico u Combinado 25% d) Cuarta evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 7 y 8 Escrito, Práctico u Combinado 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. BIBLIOGRAFÍA Bossler, J.D. 2002. Manual of Geospatial Science and Technology. Taylor & Francis. London. ISBN: 0-7484-0924-6. 623 p. Gomarasca, M.A. 2009. Basics of Geomatics. Springer. ISBN: 978-1-4020-9013-4. 656 p. INEGI. 2013. Continuo de Elevaciones Mexicano CEM (2.0). http://www.inegi.org.mx/geo/contenidos/datosrelieve/continental/continuoelevaciones.aspx INEGI. 2013. Marco Geoestadístico Nacional. http://www.inegi.org.mx/geo/contenidos/geoestadistica/m_geoestadistico.aspx Krygier, J. and Wood, D. 2011. Making Maps: A Visual Guide to Map Design for GIS. The Guilford Press; Second Edition edition. ISBN: 978-1609181666. 256 p. Mancebo-Quintana, S., Ortega-Pérez, E., Valentín Criado, A.C., Martín-Ramos,B., Martín Fernández, L. 2008. LibroSIG: aprendiendo a manejar los SIG en la gestión ambiental. Madrid España. 107 p. NASA. 2013. Global Land Cover Facility. http://glcf.umd.edu/data/. Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Sistemas agroforestales I, II ó III Optativa Laboratorio/Campo 5 80 8 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Diversificación Productiva Nombre de los profesores participantes: Dr. Heriberto Méndez Cortés Dr. Jorge A. Flores Cano Dra. Liliana Miranda Aragón Otros Profesores invitados expertos en el área Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: MODULO 1: Objetivo específico: Al finalizar el curso el estudiante será capaz de: reconocer los diferentes sistemas agroforestales, su importancia y su interacción con los factores bióticos y abióticos. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Introducción Conocer que es un sistema agroforestal, su origen y su situación actual en México y el mundo. No. de horas: 5 Contenido Temático Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje 1.1. Origen. 1.2. Definición y conceptos básicos. 1.3. Los sistemas agroforestales a nivel mundial. 1.4. Los sistemas agroforestales en México. 1.5. Situación y problemática actual. Revistas: Agroforestry today Agroforestry systems Revista Chapingo: Serie Ciencias Forestales Se iniciará con el método inductivo, donde el alumno deberá descubrir el principio general que rige a los sistemas agroforestales. El alumno realizará una búsqueda de información en artículos científicos y posteriormente entregará un trabajo escrito de estos subtemas. MODULO 2: Objetivo específico: Contenido Temático 2.1. Sistemas agroforestales secuenciales. 2.2. Sistemas agroforestales simultáneos. MODULO 3: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos Lecturas y otros recursos El alumno realizará una búsqueda de información en artículos científicos y posteriormente entregará un trabajo escrito de estos subtemas. No. de horas: Estrategias de enseñanza 5 Actividades de Aprendizaje Revistas: En este apartado se utilizará el Agroforestry today método comparativo o analógico a fin Revista Chapingo: Serie Ciencias Forestales de que comparen las diferencias entre los sistemas agroforestales secuenciales y los simultáneos. Impacto de los sistemas agroforestales Conocer el impacto que generan los diferentes sistemas agroforestales Contenido Temático No. de horas: Estrategias de enseñanza No. de horas por tema 1 1 1 1 1 Posteriormente se aplicará el método deductivo para que el estudiante conozca como se ha desarrollado los sistemas agroforestales a nivel mundial hasta nivel regional. Clasificación de los sistemas agroforestales Diferenciar las características que definen a los sistemas agroforestales secuenciales y simultáneos. 6.25 % 10 Actividades de Aprendizaje 6.25 % No. de horas por tema 2.5 2.5 12.5 % No. de horas por tema 3.3. Impacto ecológico. 3.2. Impacto económica. 3.3. Impacto tecnológico 3.4. Impacto social. MODULO 4: Objetivo específico: 5.1. 5.2. 5.3. 5.4. 5.5. 5.6. 5.7. 5.8. 5.9. En este apartado se utilizará el método especializado y el método globalizado donde se desarrollarán las clases de acuerdo al tema Ecología de los sistemas agroforestales Conocer cómo interactúan los sistemas agroforestales con los diferentes factores bióticos y abióticos. Contenido Temático 4.1. El suelo y el agua y su relación con los sistemas agroforestales. 4.2. El clima y los sistemas agroforestales. 4.3. Interacciones bióticas. MODULO 5: Objetivo específico: Revistas: Agroforestry systems Tropical and subtropical agroecosystems Lecturas y otros recursos Revistas: Agroforestry systems Tropical and subtropical agroecosystems Journal of applied ecology Advances in agroforestry Libros: Rani et al., 2007 Evans and Turnball, 2004 No. de horas: Actividades de Aprendizaje En este apartado se utilizará el método especializado y el método globalizado donde se desarrollarán las clases de acuerdo al tema. Se realizará una búsqueda de información en artículos científicos y libros. Posteriormente se entregará un trabajo escrito por los temas aquí mencionados. No. de horas: 2.5 2.5 2.5 2.5 10 Estrategias de enseñanza Sistemas silvoagrícolas Conocer los factores que integran a los sistemas silvoagrícolas, su importancia y su aplicación actual. Contenido Temático Características generales. Ventajas. Desventajas. Árboles en línea. Árboles de sombra sobre cultivos perennes. Cortinas rompevientos. Mezcla de perennes con otros cultivos. Cultivos en callejones. Sistema Taungya. Se realizará una búsqueda de información en artículos científicos y posteriormente se generará un torbellino de ideas entre el alumno y el maestro para entender el impactoa que tienen los sistemas agroforestales. 12.5 % No. de horas por tema 3 3 4 20 Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Revistas: Agroforestry systems Tropical and subtropical agroecosystems Journal of applied ecology Advances in agroforestry Revista Chapingo Serie Ciencias Forestales En este apartado se utilizará el método comparativo o analógico a fin de que comparen las ventajas y desventajas de los sistemas silvoagrícolas, así como los diferentes métodos empleados en estas técnicas. Por último se utilizará el método de aplicación de casos para que el alumno conozca su aplicación práctica. Se realizará una búsqueda de información en artículos científicos. Posteriormente se realizarán visitas a áreas donde se apliquen estos sistemas, para finalmente entregar un trabajo escrito de lo aprendido. 25 % No. de horas por tema 1 1 1 2 2 2 3 3 3 5.10. Barbecho mejorado. MODULO 6: Objetivo específico: 6.1. 6.2. 6.3. 6.4. 6.5. 6.6. 6.7. 6.8. 7.1. 7.2. 7.3. 7.4. 7.5. 7.6. Sistemas silvopastoriles Conocer los factores que integran a los sistemas silvopastoriles, su importancia y su aplicación actual. Contenido Temático Características generales. Ventajas. Desventajas. Barreras vivas. Cortinas rompevientos. Árboles para sombra. Bancos forrajeros. Pastura en callejones. MODULO 7: Objetivo específico: No. de horas: 20 Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Revistas: Agroforestry systems Tropical and subtropical agroecosystems Journal of applied ecology Advances in agroforestry Revista Chapingo Serie Ciencias Forestales En este apartado se utilizará el método comparativo o analógico a fin de que comparen las ventajas y desventajas de los sistemas silvopastoriles, así como los diferentes métodos empleados en estas técnicas. Por último se utilizará el método de aplicación de casos para que el alumno conozca su aplicación práctica. Se realizará una búsqueda de información en artículos científicos. Posteriormente se realizarán visitas a áreas donde se apliquen estos sistemas, para finalmente entregar un trabajo escrito de lo aprendido. Sistemas agrosilvopastoriles No. de horas: Conocer los factores que integran a los sistemas agrosilvopastoriles, su importancia y su aplicación actual. Contenido Temático Características generales. Ventajas. Desventajas. Cultivos y ganadería simultánea en plantaciones. Árboles asociados a cultivos y ganadería. Huertos caseros. 2 25 % No. de horas por tema 1 1 1 4 4 3 3 3 10 Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Revistas: Agroforestry systems Tropical and subtropical agroecosystems Journal of applied ecology Advances in agroforestry Revista Chapingo Serie Ciencias Forestales En este apartado se utilizará el método comparativo o analógico a fin de que comparen las ventajas y desventajas de los sistemas agrosilvopastoriles, así como los diferentes métodos empleados en estas técnicas. Por último se utilizará el método de aplicación de casos para que el alumno conozca su aplicación práctica. Se realizará una búsqueda de información en artículos científicos. Posteriormente se realizarán visitas a áreas donde se apliquen estos sistemas, para finalmente entregar un trabajo escrito de lo aprendido. V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Para detectar la problemática actual generada en los sistemas agroforestales. Para evaluar los impactos que generan los sistemas agroforestales. 12.5 % No. de horas por tema 1 1 1 3 2 2 Para diferenciar los sistemas agroforestales secuenciales y simultáneos. Para conocer los impactos que generan los sistemas agroforestales. Para relacionar los sistemas agroforestales con los factores bióticos y abióticos. Para conocer los principales sistemas silvoagrícolas que se aplican en la actualidad. Para conocer los principales sistemas silvopastoriles que se aplican en la actualidad. Para conocer los principales sistemas agrosilvopastoriles que se aplican en la actualidad. VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Para evaluar las relaciones entre los sistemas agroforestales y los factores bióticos y abióticos. Para aplicar un sistema silvoagrícola Para aplicar un sistema silvopastoril Para aplicar un sistema agrosilvopatoril Como se mencionó anteriormente, se realizarán revisiones, análisis y discusiones por parte del alumno, donde el profesor lo guiará paso a paso para que desarrolle cada uno de los temas. Entre los métodos antes mencionados se busca desarrollar el aprendizaje del alumno (mediante el método colaborativo y aquel basado en problemas). Para ello deberá buscar información, hacer análisis, discutir y entregar los temas en base a los avances temáticos. VII MECANISMOS Y PROCEDIMIENTOS Criterios DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) u) Primera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Número de exámenes: (4) Modulo 1, 2 y 3 Escrito 25% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 4 y 5 Práctico c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 6 Práctico 25% 25% d) Cuarta evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 7 Trabajo final 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. BIBLIOGRAFÍA REVISTAS DE DIVULGACION CIENTÍFICA BUSCADORES ACADEMICOS O BASES DE DATOS ESPECIALIZADAS SOFTWARE ESPECIALIZADOS ESPECIFICOS PARA TRABAJO LIBROS ESPECIALIZADOS Daizy, R. B., Ravinder, K.K., Shibu, J. y Harminder, P.S.2008. Ecological Basis of Agroforestry. Taylor & Francis. 400 p. Evans, J. and Turnball, J.W. 2004. Plantation forestry in the tropics, the role, silviculture & use of planted forests for industrial, social, environmental & agroforestry purposes, (3rd Ed.). 480 p. Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Dinámica de cuencas hidrológicas I, II, III o IV Optativa Laboratorio/Campo 5 80 8 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Sistemas Alternativos. Nombre de los profesores participantes: Dr. Martín Escoto Rodríguez Dr. Jorge A. Flores Cano Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: Al finalizar el curso el estudiante será capaz de: -Utilizar herramientas hidrológicas para caracterizar y diagnosticar el funcionamiento de cuencas hidrográficas. -Utilizar sistemas de información geográfica para caracterizar y modelar el funcionamiento de una cuenca. -Entender los procesos que llevan al manejo integral de cuencas hidrológicas. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA MODULO 1: Objetivo específico: 1.11.21.3- 1.4- Contenido Temático La cuenca como unidad de manejo. Sistemas de información geográfica como herramienta para el manejo de la cuenca. Delimitación de la cuenca. 1.3.1 Tamaño. 1.3.1 Forma. 1.3.2 Pendiente. Principales características de la red de drenaje. 1.4.1 Ordenación de cauces. 1.4.2 Densidad de drenaje. 1.4.3 Radio de bifurcación. 1.4.4 Patrones de drenaje. MODULO 2: Objetivo específico: Contenido Temático 2.1- Ciclo hidrológico. 2.2- Precipitación e intercepción. 2.3- Evapotranspiración y almacenamiento de agua en el Cuenca hidrológica. No. de horas: 16 Que el alumno conozca técnicas para delimitar cuencas, caracterizar su forma y sistema de drenaje usando sistemas de información geográfica. Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema 9. Campos A., D. F. 1998. El profesor organizará actividades El alumno: 2 Procesos del ciclo hidrológico. 3ª. relacionadas con el tema en Presentará un seminario sobre la Reimpresión. Fac. de Ingeniería presentación de seminario y temática. 4 de la UASLP, México. estudio de casos, así como una 1. Brooks, K.N., Ffoliott P.F., práctica de campo. Realizará trabajo experimental Gregersen, H.M., Thames, J. L. usando sistemas de información 5 geográfica (SIG), donde 1991. Hydrology and the delimitará una cuenca y management of watersheds. Iowa caracterizará su forma, pendiente State University Press, Ames, y la red de drenaje. Iowa, USA. 392 páginas. 5 2. Satterlund D.R, and Adams, P.W. 1992. Wildland watershed management. Second Edition. John Wiley and Sons, Inc. USA. 436 páginas. 20 % Procesos hidrológicos. No. de horas: 12 15 % Que el alumno adquiera el conocimiento acerca de los componentes del ciclo hidrológico y métodos para medirlos, estimarlos y modelarlos usando sistemas de información geográfica. Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema 1. Brooks, K.N., Ffoliott P.F., El profesor organizará actividades El alumno: 2 relacionadas con el tema 2 Gregersen, H.M., Thames, J. L. promoviendo búsqueda de 2 Realizará búsqueda de artículos 1991. Hydrology and the información, presentación de suelo. 2.4- Infiltración escurrimientos y medición del caudal. 2.5- Balance de energía. 2.6- Balance de agua de la cuenca. management of watersheds. Iowa exposiciones y resolución de en revistas especializadas. problemas. Hará una presentación sobre el State University Press, Ames, tema. Iowa, USA. 392 páginas. Desarrollará soluciones prácticas 2. Satterlund D.R, and Adams, de una problemática dada. P.W. 1992. Wildland watershed management. Second Edition. John Wiley and Sons, Inc. USA. 436 páginas. MODULO 3: Objetivo específico: Erosión y su manejo. No. de horas: 12 15 % Que el alumno conozca algunos métodos para medir erosión así como modelos para predecirla usando sistemas de información geográfica. Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema 1. Brooks, K.N., Ffoliott P.F., El profesor organizará actividades El alumno: 2 relacionadas con el tema 6 Gregersen, H.M., Thames, J. L. promoviendo Debates y mesas Por medio de SIG y con 1991. Hydrology and the redondas. información geográfica de INEGI 4 management of watersheds. Iowa Realización de visitas a usará la ecuación universal de State University Press, Ames, microcuencas. pérdida de suelo para predecir la Iowa, USA. 392 páginas. pérdida de suelo en una 2. Satterlund D.R, and Adams, microcuenca. P.W. 1992. Wildland watershed management. Second Edition. Realizará búsqueda de artículos John Wiley and Sons, Inc. USA. en revistas especializadas, para 436 páginas. el desarrollo de temas a través de 3. Cuevas-Flores L. et al. 2006. debate y mesa redonda. Protección, restauración y conservación de suelos forestales. Manual de obras y prácticas. CONAFOR, México. 210 páginas. 4. Loredo-Osti C. et al. 2007. Predicción de riesgo a la erosión hídrica a nivel de microcuenca. Contenido Temático 3.1- Tipos de erosión y su medición. 3.2- Ecuación universal de pérdida de suelo. 3.3- Protección, restauración y conservación de suelos. 2 2 2 Folleto técnico No. 29 INIFAP, México. 66 páginas. 8. Becerra, M.A. 1999. Escorrrentía, erosión y conservación de suelos. Ed. Universidad Autónoma de Chapingo. 1A edición. Chapingo, México. 376 páginas. MODULO 4: Objetivo específico: 4.1 4.2 4.3 4.4 Cantidad de agua y su manejo. No. de horas: 12 Que el alumno conozca las diferentes obras de almacenamiento y aprovechamiento de agua de una cuenca y métodos para medir la cantidad de agua disponible, así como técnicas de manejo de la vegetación para regular el caudal. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema Cantidad de agua y manejo 1. Brooks, K.N., Ffoliott P.F., El profesor organizará actividades El alumno: 3 de la vegetación. relacionadas con el tema a través Gregersen, H.M., Thames, J. L. Sistemas de 1991. Hydrology and the de estudio de casos y resolución Realizará búsqueda de artículos 3 almacenamiento. de problemas y búsqueda de en revistas especializadas. 3 management of watersheds. Iowa Sistemas de derivación. literatura científica. 3 State University Press, Ames, Sistemas de distribución. Elaborará reportes acerca de un Iowa, USA. 392 páginas. estudio de caso dado. 2. Satterlund D.R, and Adams, P.W. 1992. Wildland watershed management. Second Edition. John Wiley and Sons, Inc. USA. 436 páginas. MODULO 5: Objetivo específico: Contenido Temático 5.1 Ciclos biogeoquímicos. 5.2. Modelos de calidad de agua de corrientes. Calidad de agua y su manejo. No. de horas: 12 Que el alumno comprenda las metodologías para medir la calidad del agua de acuerdo a su uso y las fuentes de contaminación. Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema 1. Brooks, K.N., Ffoliott P.F., El profesor organizará actividades El alumno: 3 relacionadas con el tema 3 Gregersen, H.M., Thames, J. L. promoviendo presentación de Realizará búsqueda de artículos 1991. Hydrology and the 15 % 15 % 5.3 Fuentes de contaminación. 5.4 Calidad de agua con fines de riego. MODULO 6: Objetivo específico: management of watersheds. Iowa seminarios y resolución de problemas, así como búsqueda State University Press, Ames, de literatura científica. Iowa, USA. 392 páginas. 2. Satterlund D.R, and Adams, P.W. 1992. Wildland watershed management. Second Edition. John Wiley and Sons, Inc. USA. 436 páginas. en revistas especializadas. Presentará un seminario. Presentará reportes de problemas dados. 3 3 Manejo integrado de cuencas. No. de horas: 16 20 % Que el alumno comprenda las diferentes formas de trabajo grupal de expertos, la organización de reuniones aplicando metodologías de pensamiento paralelo, y los diferentes procesos de planificación del manejo de una cuenca. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 5.1 Manejo integrado de cuencas. 5. FIRCO. 2005. Guía técnica El profesor organizará búsqueda El alumno: 4 5.2. Problemas de escalas y el para la elaboración de planes de información, estudio de casos, 2 análisis del paisaje. rectores de producción y resolución de problemas, Realizará búsqueda de artículos 5.3 Proceso de planificación de conservación (PRPC). México. prácticas, búsqueda de literatura en revistas especializadas. 5 cuencas en México: plan rector 163 páginas. científica. de producción y conservación. 6. EPA. 2008. Handbook for Participará y/o dirigirá una reunión 5.4 Proceso de planificación de Developing Watershed Plans to de manejo de una cuenca 5 cuencas de la Agencia de Restore and Protect Our Waters. aplicando una metodología de Protección Ambiental de Estados pensamiento paralelo. Environmental Protection Agency, Unidos. USA. Participará en docencia en 7. Cotler, H. 2004. El manejo licenciatura. integral de cuencas en México: estudios y reflexiones para orientar la política ambiental. INESEMARNAT, México. 264 páginas. V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Analizar, detectar y resolver problemas. Trabajo en equipo. Manejo equipo e información especializados. Realizar investigaciones documentales. Destrezas Capacidad para identificar y resolver problemas. Desarrollar actividades multidisciplinares conjuntamente con diversos profesionistas. Trabajar con diferentes tipos de equipo especializado que requieran trabajo en el laboratorio, campo, salón de clase, etc. Trabajar en diferentes contextos ambientales, que requieran atender un problema desde la perspectiva de manejo de cuenca. VI. ESTRATEGIAS GENERALES Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Trabajo por métodos centrados en el aprendizaje. Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: VII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Y DE Criterios Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (cada dos módulos) Número de exámenes: (3) a) Primera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Módulos 1 y 2 Escrito, Práctico o Combinado 35 % b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Módulos 3 y 4 Escrito, Práctico o Combinado 30 % c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Módulo 5 y 6 Escrito, Práctico o Combinado 35 % Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. BIBLIOGRAFÍA Textos: 1. Brooks, K.N., Ffoliott P.F., Gregersen, H.M., Thames, J. L. 1991. Hydrology and the management of watersheds. Iowa State University Press, Ames, Iowa, USA. 392 páginas. 2. Satterlund D.R, and Adams, P.W. 1992. Wildland watershed management. Second Edition. John Wiley and Sons, Inc. USA. 436 páginas. 3. Cuevas-Flores L. et al. 2006. Protección, restauración y conservación de suelos forestales. Manual de obras y prácticas. CONAFOR, México. 210 páginas. 4. Loredo-Osti C. et al. 2007. Predicción de riesgo a la erosión hídrica a nivel de microcuenca. Folleto técnico No. 29 INIFAP, México. 66 páginas. 5. FIRCO. 2005. Guía técnica para la elaboración de planes rectores de producción y conservación (PRPC). México. 163 páginas. 6. EPA. 2008. Handbook for Developing Watershed Plans to Restore and Protect Our Waters. Environmental Protection Agency, USA. 7. Cotler, H. 2004. El manejo integral de cuencas en México: estudios y reflexiones para orientar la política ambiental. INE-SEMARNAT, México. 264 páginas. 8. Becerra, M.A. 1999. Escorrrentía, erosión y conservación de suelos. Ed. Universidad Autónoma de Chapingo. 1A edición. Chapingo, México. 376 páginas. 9. Campos A., D. F. 1998. Procesos del ciclo hidrológico. 3ª. Reimpresión. Fac. de Ingeniería de la UASLP, México. Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Aprovechamiento de vegetación nativa I, II, III o IV Optativa Laboratorio/Campo 5 80 8 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Sistemas Alternativos. Nombre de los profesores participantes: Dr. Jorge A. Flores Cano Dr. Arturo de Nova Dr. José Luis Flores Flores Dr. Heriberto Méndez Cortés Dra. Rosa Elena Santos Díaz Facultad de Agronomía y Veterinaria Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 III. OBJETIVO (S) GENERALES: Al finalizar el curso el estudiante será capaz de: - Conocer las propiedades ecológicas de los diferentes ecosistemas y sus recursos -Modificar la óptica de utilización de los recursos naturales -Manejar las masas forestales de manera integral desde el enfoque de su funcionalidad y su dinámica IV. MODULOS DE ENSEÑANZA MODULO 1: Objetivo específico: Biodiversidad No. de horas: 10 12.5 % Que el alumno conozca la diversidad de flora y fauna, así como las conexiones entre los diversos niveles de la biodiversidad de los ecosistemas (genes, especies, poblaciones, ecosistemas, paisajes). Contenido Temático 1.1- Diversidad de flora 1.1.1 Especies 1.1.1 Clasificación 1.1.2 Conservación 1.2- Componentes de la biodiversidad 1.2.1 Genes 1.2.2 Especies 1.2.3 Poblaciones 1.2.4 Ecosistemas MODULO 2: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje 12. CONABIO. 2009. Capital Natural de México. Conocimiento actual, evaluación y perspectivas de sustentabilidad. Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, México. 104 p. 13. Luna, I., J:J. Morrone y D. Espinosa (Eds.). 2004. Biodiversidad de la Sierra Madre Oriental. Las Prensas de Ciencias, UNAM. México. 520 p. 14. Rzedowski J. 1978. Vegetación de México. Ed. Limusa, México. 432 pp. 15. Villareal Quintanilla J. A. 1993. Introducción a la Botánica Forestal. Trillas, México. 151 pp. El profesor organizará actividades relacionadas con el tema promoviendo Debates, búsqueda de información, presentación de exposiciones y seminarios, mesas redondas, estudio de casos, resolución de problemas, PRÁCTICAS, VISITAS, ASESORIAS TÉCNICAS, ESTANCIAS EXTERNAS, BUSQUEDA DE LITERATURA CIENTÍFICA. El alumno organizara discusiones Participará en docencia en licenciatura. Revisarán documentos y casos relacionados con el tema y podrán ser expuestos en seminarios. Llevará a cabo prácticas de campo que le permitan entender los diferentes niveles de biodiversidad No. de horas por tema 5 Dinámica y funcionalidad No. de horas: 15 18.75 % Que el alumno adquiera el conocimiento acerca de como los diferentes componentes del ecosistema se hallan acoplados, y a través de sus interacciones y procesos, mantienen una dinámica de los elementos. Contenido Temático 2.1- Interacciones 2.2- Procesos 2.3- Ciclos biogeoquímicos. 2.4- Estructura 2.5- Servicios ecosistémicos. Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza 4. Llorente-Bousquets J., J. J. Morrone. 2001. Introducción a la biogeografía en Latinoamérica: Teorías, conceptos, métodos y aplicaciones. Prensas de ciencias. UNAM. México. 277 páginas. El profesor organizará actividades relacionadas con el tema promoviendo Debates, búsqueda de información, presentación de exposiciones y seminarios, mesas Actividades de Aprendizaje No. de horas por tema El alumno rorganizara discusiones de 4 temas. Participará en docencia en licenciatura. Revisarán documentos y casos 2.5.1 Servicios de Provisión 2.5.2 Servicios de Regulación 2.5.3 Servicios Culturales 2.5.4 Servicios de Soporte MODULO 3: Objetivo específico: 5. Schorr W., Michael. 2006. Estudios Del Desierto. Serie Conmemorativa 50 Aniversario UABC. UABC. 210 páginas. 6. Hernández, H. M. 2006. La Vida en Los Desiertos Mexicanos. Volumen 213 de La Ciencia Para Todos. Fondo de Cultura Económica. 188 páginas. redondas, estudio de casos, resolución de problemas, PRÁCTICAS, VISITAS, ASESORIAS TÉCNICAS, ESTANCIAS EXTERNAS, BUSQUEDA DE LITERATURA CIENTÍFICA. relacionados con el tema y podrán ser expuestos en seminarios. Realizará búsqueda de artículos. Participará en prácticas de campo para entender la dinámica y funciones del ecosistema. Uso y manejo actual de ecosistemas. No. de horas: 20 Que el alumno conozca los cambios históricos en el uso y cobertura de la tierra y sus factores. El concepto de desertificación, las causas y procesos de transformación de los recursos. Contenido Temático 3.1- Ecosistemas naturales y ecosistemas intervenidos. 3.2- Cambios históricos en el uso y cobertura de la tierra y sus factores. 3.3- Alteración humana de estructuras y funciones. 3.4- Aplicación práctica del conocimiento sobre bienes y servicios. Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje 1. Richards, M. 2008. Manejo forestal participativo: Entendiendo sus principios económicos. Great Britain. Dept. for International Development. Universidad Iberoamericana. 388 páginas 2. Castillo, A. y E. González G. 2010. Educación ambiental y manejo de ecosistemas. Instituto Nacional de Ecología. Xalapa, México. 265 páginas. 8. Nontokozo N., W de J., P. Cronkleton. 2003. Escenarios Futuros como instrumento para el manejo forestal: Manual para capacitar facilitadores. CIFOR. 31 páginas. 9. FAO. 2002. Evaluación de los recursos forestales Mundiales 2000. Volumen 140 de Estudio FAO. Montes. Food & Agriculture Org. 468 páginas. 10. Bautista Z., F. 2004. Técnicas de muestreo para manejadores de recursos naturales. Instituto Nacional de Ecología. México. 507 páginas. El profesor organizará actividades relacionadas con el tema promoviendo Debates, búsqueda de información, presentación de exposiciones y seminarios, mesas redondas, estudio de casos, resolución de problemas, PRÁCTICAS, VISITAS, ASESORIAS TÉCNICAS, ESTANCIAS EXTERNAS, BUSQUEDA DE LITERATURA CIENTÍFICA. El alumno realizará trabajo experimental, organizara debates. Participará en docencia en licenciatura. Revisarán documentos y casos relacionados con el tema y podrán ser expuestos en seminarios. Realizará búsqueda de artículos sobre investigaciones acerca del uso y manejo actual de ecosistemas. 25 % No. de horas por tema MODULO 4: Objetivo específico: 4.1 4.2 4.3 4.4 Conservación y restauración No. de horas: 10 12.5 % Que el alumno conozca las bases teóricas de la biogeografía como herramientas para la conservación. Atributos de ecosistemas restaurados. Planes de restauración. Contenido Temático Los recursos naturales y la restauración ecológica Indicadores de degradación en los principales componentes bióticos y abióticos Bases para la restauración Aplicaciones para la restauración MODULO 5: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje 11. Ó. Sánchez, E. Vega, E. Peters y O. Monroy-Vilchis (editores). 2003. Conservación de ecosistemas templados de montaña en México. INE. México, 2003. 7. J. P. Puignau. 1998. Recuperación y Manejo de Ecosistemas Degradados. Volumen 49 de Diálogo (Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur). IICA. Paraguay. 111 páginas. El profesor organizará actividades relacionadas con el tema promoviendo Debates, búsqueda de información, presentación de exposiciones y seminarios, mesas redondas, estudio de casos, resolución de problemas, PRÁCTICAS, VISITAS, ASESORIAS TÉCNICAS, ESTANCIAS EXTERNAS, BUSQUEDA DE LITERATURA CIENTÍFICA. El alumno realizará trabajo experimental. Revisarán documentos y casos relacionados con el tema y podrán ser expuestos en seminarios. Desarrollará técnicas de conservación y restauración. Realizará búsqueda de artículos. No. de horas por tema 2.5 Socioecosistemas y Sistemas productivos tradicionales No. de horas: 25 31.25 % Que el alumno comprenda las causas y procesos de transformación de los ecosistemas naturales en la historia del planeta, tanto los componentes como los procesos funcionales del ecosistema transformado son manipulados a fin de lograr un estado deseado del sistema; desde una aproximación biocultural que permita el entendimiento de la Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 5.1 Diversidad de socioecosistemas 3. Cotler, E. 2004. El manejo integral de El profesor organizará actividades El alumno organizara información de 5 5.2. Uso y cobertura de la tierra. cuencas en México: Estudios y reflexiones relacionadas con el tema diversas fuentes en forma de 5.3 Estructura y funcionalidad para orientar la política ambiental. Instituto promoviendo Debates, búsqueda de ensayos. 5.4 Impacto ambiental y evaluación. Nacional de Ecología. México. 64 páginas información, presentación de Participará en docencia en 5.5 Sustentabilidad. 16. Moreno-Calles V.M. Toledo, y A Casas. exposiciones y seminarios, mesas licenciatura. 5.6 Sistemas tradicionales en México. Los sistemas agroforestales tradicionales de redondas, estudio de casos, Revisarán documentos y casos 5.7 Aproximación biocultural. méxico: una aproximación biocultural. resolución de problemas, relacionados con el tema y podrán Botanical Sciences 91 (4): 375-398. PRÁCTICAS, VISITAS, ASESORIAS ser expuestos en seminarios. 17. V. M. Toledo, N. Barrera-Bassols. 2009. TÉCNICAS, ESTANCIAS Realizará prácticas de campo que le La memoria biocultural: la importancia EXTERNAS, BUSQUEDA DE permitan acercarse a los diferentes ecológica de las sabidurías tradicionales. LITERATURA CIENTÍFICA. Icaria Editorial, Perspectivas Agroecológicas. España. 232 pp. sistemas productivos tradicionales. V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Analizar, detectar y resolver problemas. Trabajo en equipo. Manejo equipo e información especializados. Realizar investigaciones documentales y fácticas. VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: VII. MECANISMOS PROCEDIMIENTOS EVALUACIÓN: Destrezas Capacidad para identificar y resolver problemas. Desarrollar actividades multidisciplinares conjuntamente con diversos profesionistas. Trabajar con diferentes tipos de equipo especializado que requieran trabajo en el laboratorio, campo, salón de clase, etc. Trabajar en diferentes contextos ambientales, que requieran atender un problema de aprovechamiento de vegetación nativa. Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Trabajo por métodos centrados en el aprendizaje (colaborativo, basado en problemas, ensayo experimental, elaboración de modelos). Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. Y Criterios DE Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) Número de exámenes: (5) v) Primera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 1 Escrito, Práctico u Combinado 20% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Modulo 2 Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 20% c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 3 Escrito, Práctico u Combinado 20% d) Cuarta evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 4 Escrito, Práctico u Combinado 20% e) Cuarta evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 5 Escrito, Práctico u Combinado 20% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. BIBLIOGRAFÍA Textos: 1. Richards, M. 2008. Manejo forestal participativo: Entendiendo sus principios económicos. Great Britain. Dept. for International Development. Universidad Iberoamericana. 388 páginas 2. Castillo, A. y E. González G. 2010. Educación ambiental y manejo de ecosistemas. Instituto Nacional de Ecología. Xalapa, México. 265 páginas. 3. Cotler, E. 2004. El manejo integral de cuencas en México: Estudios y reflexiones para orientar la política ambiental. Instituto Nacional de Ecología. México. 64 páginas 4. Llorente-Bousquets J., J. J. Morrone. 2001. Introducción a la biogeografía en Latinoamérica: Teorías, conceptos, métodos y aplicaciones. Prensas de ciencias. UNAM. México. 277 páginas. 5. Schorr W., Michael. 2006. Estudios Del Desierto. Serie Conmemorativa 50 Aniversario UABC. UABC. 210 páginas. 6. Hernández, H. M. 2006. La Vida en Los Desiertos Mexicanos. Volumen 213 de La Ciencia Para Todos. Fondo de Cultura Económica. 188 páginas. 7. J. P. Puignau. 1998. Recuperación y Manejo de Ecosistemas Degradados. Volumen 49 de Diálogo (Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur). IICA. Paraguay. 111 páginas. 8. Nontokozo N., W de J., P. Cronkleton. 2003. Escenarios Futuros como instrumento para el manejo forestal: Manual para capacitar facilitadores. CIFOR. 31 páginas. 9. FAO. 2002. Evaluación de los recursos forestales Mundiales 2000. Volumen 140 de Estudio FAO. Montes. Food & Agriculture Org. 468 páginas. 10. Bautista Z., F. 2004. Técnicas de muestreo para manejadores de recursos naturales. Instituto Nacional de Ecología. México. 507 páginas. 11. Sánchez, O., E. Vega, E. Peters y O. Monroy-Vilchis (editores). 2003. Conservación de ecosistemas templados de montaña en México. INE. México, 2003. 12. CONABIO. 2009. Capital Natural de México. Conocimiento actual, evaluación y perspectivas de sustentabilidad. Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, México. 104 p. 13. Luna, I., J:J. Morrone y D. Espinosa (Eds.). 2004. Biodiversidad de la Sierra Madre Oriental. Las Prensas de Ciencias, UNAM. México. 520 p. 14. Rzedowski J. 1978. Vegetación de México. Ed. Limusa, México. 432 p. 15. Villareal Quintanilla J. A. 1993. Introducción a la Botánica Forestal. Trillas, México. 151 p. 16. Moreno-Calles V.M. Toledo, y A Casas. 2014. Los sistemas agroforestales tradicionales de méxico: una aproximación biocultural. Botanical Sciences 91 (4): 375-398. 17. V. M. Toledo, N. Barrera-Bassols. 2009. La memoria biocultural: la importancia ecológica de las sabidurías tradicionales. Icaria Editorial, Perspectivas Agroecológicas. España. 232 pp. 5. PROGRAMAS ANALÍTICOS LGAC DE SALUD ANIMAL Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante: Créditos: Microbiología Médica I, II ó III Optativa Teoría/Campo/Laboratorio 5 80 8 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Salud Animal. Nombre de los profesores participantes: Dra. Luisa Eugenia del Socorro Hernández Arteaga Dra. Delia Xochil Vega Manriquez Dra. Milagros González Hernández Dr. Gilberto Ballesteros Rodea Dr. Fernando Alberto Muñoz Tenería Otros Profesores invitados expertos en el área Facultad de Agronomía y Veterinaria Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 III. OBJETIVO (S) GENERALES: MODULO 1: Objetivo específico: 1. Al finalizar el curso el estudiante propondrá estrategias de control y manejo de parásitos, bacterias virus y hongos en enfermedades de importancia económica y salud pública en animales de producción IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Parasitología avanzada No. de horas: 20 Profundizar y aplicar el conocimiento de la parasitología en enfermedades de importancia económica y salud pública en animales de producción. Contenido Temático Protozoarios de importancia veterinaria 1.1. Importancia económica de enfermedades por protozoarios en animales de producción 1.2. Principales protozoarios que afectan a los animales de producción Familia Eimeriidae (Eimeria spp., Isospora sp), Familia Cryptosporidae (Cryptosporidium sp), Familia Sarcocystidae: Subfamilia Sarcocytinae (Sarcocystis, Cystoisospora); Subfamilia Toxoplasmatinae (Neospora) 1.3. Otros agentes etiológicos 2. Protozoarios de importancia en salud pública veterinaria 2.1. Impacto de los protozoarios (zoonóticos y potencialmente zoonóticos) en la salud pública 2.2. Giardia 2.3. Toxoplasma 2.4. Otros agentes etiológicos 3. Epidemiología y factores de riesgo asociados a parasitosis en animales de producción Lecturas y otros recursos Revistas de divulgación científica afines: Estrategias de enseñanza El profesor organizará actividades relacionadas con los temas del Parasitology módulo, promoviendo la búsqueda Journal of Parasitology de información científica, análisis y Parasitology Research debate de artículos científicos y International Journal for Parasitology seminarios de investigación. Veterinary Parasitology Propondrá la realización de estancia Trends in Parasitology académica en el Centro Nacional de Comparative Parasitology Investigación Disciplinaria en Molecular and Biochemical Parasitology Parasitología Veterinaria (CENIDExperimental Parasitology PAVET) del INIFAP para la The Veterinary Journal capacitación en diversas técnicas Preventive Veterinary Medicine diagnosticas y estudios Veterinary Pathology parasitológicos en animales de Journal of Veterinary Diagnostic producción. Investigation Además promoverá la realización de Zoonoses and Public Health prácticas extramuros a explotaciones Buscadores académicos en línea: productivas (rumiantes, porcinos, Pubmed etc.) para la colecta de muestras http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed biológicas. Dará asesoría en el laboratorio respecto a las técnicas diagnósticas, además de dar tutorías a los alumnos que lo requieran. Actividades de Aprendizaje El alumno realizará trabajo experimenta, organizara información y participará en docencia en licenciatura. Desarrollará técnicas de laboratorio relacionadas al módulo Realizará búsqueda de artículos. El alumno realizará de manera independiente búsqueda y análisis de información actualizada en revistas de divulgación científica afines a los temas del módulo. Participará en seminarios de investigación, mesas redondas o debates organizados en la Facultad o en sitios externos a esta. Participará en docencia de parasitología básica a nivel licenciatura (PE de MVZ). Realizará prácticas a explotaciones productivas y prácticas de laboratorio. Realizará una estancia académica en el CENID-PAVET del INIFAP. 25 % No. de horas por tema 4.0 4.0 4.0 3.1. Manejo zootécnico, bioseguridad y medicina preventiva de distintas zonas geográficas en México 4. Consideraciones generales de medicina preventiva 4.1. Programas de prevención y control de enfermedades parasitarias por protozoarios 4.2. Métodos de control alternativos: control biológico, vacunas, herbolaria o naturista, entre otros. 4.0 4.0 5. Técnicas de diagnóstico 5.1. Específicos para protozoarios 5.2. Específicos para helmintos gastrointestinales y pulmonares 5.3. Específicos para trematodos y cestodos Técnicas especiales (coprocultivo) MODULO 2: Objetivo específico: Bacteriología avanzada No. de horas: 20 Profundizar y aplicar el conocimiento de la bacteriología en enfermedades de importancia económica y salud pública en animales de producción. Contenido Temático 2.1 Bacteriología general 2.1.1 Morfología y estructura bacteriana 2.2 Adherencia bacteriana 2.2.1 Formación de biopelículas 2.3 Mecanismos de transferencia de material genético 2.4 Factores de virulencia 2.5 Factores de persistencia 2.6 Tópicos selectos de Factores de virulencia y persistencia bacteriana MODULO 3: Virología avanzada Actividades de Aprendizaje 25 % Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Gyles, C.L., and Thoen, C.O. Pathogenesis of Bacterial Infections in Animals. Infection and Immunity http://iai.asm.org/ Journal of Bacteriology http://jb.asm.org/ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed El profesor organizará actividades relacionadas con los temas del modulo, promoviendo la búsqueda de información científica, análisis y debate de artículos científicos y seminarios de investigación. El alumno realizará de manera independiente búsqueda de trabajo. 10 Participará en seminarios de investigación. Realizará búsqueda de artículos relacionados al tema para discutirlos en clase. Dará asesoria y tutorias a los alumnos que lo requieran. 10 No. de horas: 20 No. de horas por tema 25 % Objetivo específico: Profundizar y aplicar el conocimiento de la virología en enfermedades de importancia económica y salud pública en animales de producción. Contenido Temático 3.1 importancia de la virología médica: los virus como agentes etiológicos de las enfermedades infecciosas 3.2. Enfermedades virales en rumiantes 3.2.1 Epidemiología y factores de riesgo asociados a las infecciones virales en rumiantes.. 3.2.2 Herramientas de estudio y diagnóstico de las enfermedades virales en rumiantes 3.2.3 Manejo y toma de muestras para el diagnóstico viral 3.2.4 Programas de prevención, control y erradicación de enfermedades virales en rumiantes. 3.3 Enfermedades virales en aves 3.3.1 Epidemiología y factores de riesgo asociados a las infecciones virales en rumiantes.. 3.3.2 Herramientas de estudio y diagnóstico de las enfermedades virales en rumiantes. 3.3.3 Manejo y toma de muestras para el diagnóstico viral 3.3.4 Programas de prevención, control y erradicación de enfermedades virales en rumiantes. 3.4 Enfermedades virales en cerdos 3.2.1 Epidemiología y factores de riesgo asociados a las infecciones virales en rumiantes.. 3.2.2 Herramientas de estudio y Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Revistas de divulgación científica afines: El profesor organizará actividades relacionadas con los temas del módulo, promoviendo la búsqueda de información científica, análisis y debate de artículos científicos y seminarios de investigación. Journal veterinary virology Journal of Veterinary Diagnostic Investigation. Journal of Clinical Virology Antiviral Research Libros: Maclachlan James N. and Dubovi Edwars J. Fenner´s Veterinary Virology, 4a ed. Academic Press, U.S.A. 2011 Knipe, D.M., and Howley, P. M. Fields Virology, 5a Ed. Vol. I and II, Lippincott Williams and Wilkins. Philadelphia, U.S.A. 2001 El profesor organizará sesiones prácticas y sesiones de campo para el manejo y diagnóstico de enfermedades virales. Actividades de Aprendizaje El alumno realizará de manera independiente búsqueda y análisis de información actualizada en revistas de divulgación científica afines a los temas del módulo. Participará en seminarios de investigación, mesas redondas o debates No. de horas por tema 5 5 Participará en la docencia a nivel licenciatura y en la conducción de sesiones de laboratorio. Promoverá la visita a laboratorios de investigación que realicen el control Realizará seminarios y entregará de enfermedades virales, y que reportes de prácticas y de salidas por utilicen animales de experimentación. escrito. 5 Flint S.J., Enquist L.W., Racaniello V.R., Skalka A.M. Principles of Virology, 3a ed. ASM Press, Washington, U.S.A. 2009 Quinn, P.J., Carter, M.E., Microbiología y Enfermedades Infecciosas Veterinarias. Ed. Acribia. España. 2005. Sitios web: www.ncbi.gov 5 diagnóstico de las enfermedades virales en rumiantes 3.2.3 Manejo y toma de muestras para el diagnóstico viral 3.2.4 Programas de prevención, control y erradicación de enfermedades virales en rumiantes. MODULO 4: Objetivo específico: Micología avanzada No. de horas: 20 Profundizar y aplicar el conocimiento de la microbiología en enfermedades de importancia económica y salud pública en animales de producción. Contenido Temático 3.1 Micología general 3.1.1 Morfología y estructuras micóticas 3.2 Factores de patogenicidad de hongos filamentosos 3.3 Factores de patogenicidad de hongos levaduriformes 3.4 Tópicos selectos de patogenicidad de Hongos filamentosos y levaduriformes Lecturas y otros recursos Hungerford, L. Veterinary Mycology Arenas R. Micología Médica Ilustrada. Microbiología Medica, Brooks G.F. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje El profesor organizará actividades relacionadas con los temas del modulo, promoviendo la busqueda de información científica, análisis y debate de artículos científicos y seminarios de investigación. El alumno realizará de manera independiente busqueda de trabajo. Participara en seminarios de investigación. Realizará búsqueda de artículos relacionados al tema para discutirlos en clase. Dará asesoria y tutorias a los alumnos que lo requieran. 25 % No. de horas por tema 10 10 V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ALUMNO EN EL CURSO Habilidades Destrezas Que el alumno sea capaz de: Integración y relación de los conceptos revisados con: Distinguir los cuadros de enfermedad en animales de producción de los diferentes tipos de Manejo, cuidado y control de animales de producción infectados microorganismos, llevar un adecuado manejo y control. Diagnóstico Manejar las técnicas de diagnóstico y las muestras adecuadas para cada cuadro de Epidemiología y salud pública enfermedad. Manejo de equipo de laboratorio adecuado y perfeccionamiento de técnicas de diagnóstico. Relacionar los conocimientos con la salud pública Manejo adecuado de material biológico-infeccioso VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Trabajo por métodos centrados en el aprendizaje colaborativo, basado en problemas, prácticas de laboratorio y campo para la inmersión del estudiante en el campo productivo. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) Número de exámenes: (4) w) Primera evaluación. Contenido abarcado: Modulo 1 Forma: Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 25% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 2 Escrito, Práctico u Combinado 25% c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 3 Escrito, Práctico u Combinado 25% d) Cuarta evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 4 Escrito, Práctico u Combinado 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. REFERENCIAS Revistas de divulgación científica afines: Parasitology Journal of Parasitology Parasitology Research International Journal for Parasitology Veterinary Parasitology Libros: Trends in Parasitology Comparative Parasitology Molecular and Biochemical Parasitology Experimental Parasitology The Veterinary Journal Preventive Veterinary Medicine Veterinary Pathology Journal of Veterinary Diagnostic Investigation Zoonoses and Public Health Journal veterinary virology Journal of Veterinary Diagnostic Investigation. Journal of Clinical Virology Infection and Immunity Journal of Bacteriology Antiviral research Maclachlan James N. and Dubovi Edwars J. Fenner´s Veterinary Virology, 4a ed. Academic Press, U.S.A. 2011 Knipe, D.M., and Howley, P. M. Fields Virology, 5a Ed. Vol. I and II, Lippincott Williams and Wilkins. Philadelphia, U.S.A. 2001 Flint S.J., Enquist L.W., Racaniello V.R., Skalka A.M. Principles of Virology, 3a ed. ASM Press, Washington, U.S.A. 2009 Quinn, P.J., Carter, M.E., Microbiología y Enfermedades Infecciosas Veterinarias. Ed. Acribia. España. 2005. Gyles, C.L., and Thoen, C.O. Pathogenesis of Bacterial Infections in Animals. Hungerford, L. Veterinary Mycology Arenas R. Micología Médica Ilustrada. Microbiología Medica, Brooks G.F. Buscadores académicos en línea: PubMed: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed Infection and Immunity http://iai.asm.org/ Journal of Bacteriology http://jb.asm.org/ Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Salud Poblacional I, II ó III Optativa Teoría/Campo 5 80 8 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Salud Animal. Nombre de los profesores participantes: Dra. Milagros González Hernández Dr. Fernando Alberto Muñoz Tenería Dra. Luisa Eugenia del Socorro Hernández Arteaga Dra. Delia Xochil Vega Manriquez Dr. Gilberto Ballesteros Rodea Otros Profesores invitados expertos en el área Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: Al finalizar el curso el estudiante será capaz de: Identificar factores clave en las dinámicas de enfermedades en poblaciones animales, tanto de producción como posibles reservorios silvestres; aplicar los conocimientos de los componentes ecológicos relacionados a la transmisión y persistencia de enfermedades en poblaciones animales; diseñar estudios de salud poblacional y enfermedades de importancia veterinaria en animales de producción tomando en cuenta los factores epidemiológicos y de riesgo relacionados. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Componentes ecológicos de la interacción Ambiente-Animal-Patógeno No. de horas: 20 25 % Profundizar en los conocimientos de los componentes ecológicos de la interacción ambiente-animal-patógeno; y establecer la importancia de las variables o atributos ecológicos, afectan el éxito de un organismo, población o una comunidad incluyendo a los agentes patógenos de importancia en los sistemas de producción animal. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema Revistas de divulgación científicas 1.1. Interacción Ambiente-Animalafines: El profesor organizará actividades El alumno realizará de manera Patógeno relacionadas con los temas del independiente búsqueda y análisis 3.0 1.1.1. Conceptos, niveles y factores EcoHealth módulo, promoviendo la búsqueda de información actualizada en Journal of Animal Ecology de información científica, análisis y revistas de divulgación científica 1.2 Factores ecológicos relacionados Trends in Ecology and Evolution debate de artículos científicos y afines a los temas del módulo. 4.0 con el animal y sus poblaciones Conservation Biology seminarios de investigación. Participará en seminarios de 1.2.1. Conducta, dieta, uso del hábitat, Science En particular, organizará un foro de investigación, mesas redondas o migraciones, etc. Nature discusión de estudios de caso debates organizados en la Facultad o Environmental Health Perspectives (artículos científicos específicos al en sitios externos a esta. 1.3. Factores ecológicos relacionado Emerging Infectious Diseases tema) y clases de aprendizaje Participará en foros de discusión y 3.0 con los patógenos Biological Conservation basado en problemas con escenarios las clases de aprendizaje basado en 1.3.1. Reservorios y vectores, virulencia, Ecology de problemática actual en materia de problemas. modo de transmisión, supervivencia en el Ecosphere enfermedades y poblaciones Participará en docencia de materias medio ambiente, etc. Frontiers in Ecology and the Environment animales en México u otros países básicas a nivel licenciatura (PE de como modelo de estudio, mediante MVZ) que sean afines a su proyecto 3.0 1.4. Factores ecológicos relacionados estudio y análisis de literatura (patología general, parasitología con el ambiente específica. veterinaria, inmunología, etc.). 1.4.1. Características microclimáticas del Además promoverá la realización de Realizará estancias académicas y suelo y diversos estratos del bosque, agua, estancias académicas en participará en foros científicos etc. Universidades e Institutos de nacionales o internacionales. Investigación nacionales o 1.5. Factores antropogénicos que extranjeros que sean afines al 3.0 MODULO 1: Objetivo específico: alteran la interacción a distintos niveles 1.6. Enfoques integrales de la salud y enfermedad a nivel de comunidad y ecosistema: 1.6.1. Medicina de la Conservación 1.6.2. OneHealth o Una Salud 1.6.3. Salud del Ecosistema 1.6.4. Otros proyecto del alumno y que abarquen temas de varios módulos de la materia, durante el semestre. Dará asesoría y tutorías a los alumnos que lo requieran. 4.0 MODULO 2: Objetivo específico: Patrones de infección y transmisión en Microparásitos y Macroparásitos No. de horas: 20 25 % Profundizar en los conocimientos en los distintos patrones de infección y transmisión de microparásitos y macroparásitos a nivel poblacional en animales; y establecer la importancia de dichos patrones en la prevención y control de enfermedades de importancia veterinaria en animales de producción Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 2.1 Impacto de las enfermedades Revistas de divulgación científicas El profesor organizará actividades El alumno realizará de manera 5.0 infecciosas en las poblaciones animales: afines: relacionadas con los temas del independiente búsqueda y análisis diversos sistemas de producción, animales módulo, promoviendo la búsqueda de información actualizada en en libertad. Science de información científica, análisis y revistas de divulgación científica Nature debate de artículos científicos y afines a los temas del módulo. 2.2 Microparásitos Journal of Virology seminarios de investigación. Participará en seminarios de 5.0 2.2.1 Transmisión y persistencia Parasitology Dará asesoría y tutorías a los investigación, mesas redondas o 2.2.2 Ro – basic reproduction number Veterinary Microbiology alumnos que lo requieran. debates organizados en la Facultad o 2.2.3 Patrones observados en poblaciones Veterinary Research en sitios externos a esta. animales Epidemiology and Infection Realizará estancias académicas y Tropical Animal Health and Production participará en foros científicos 2.3 Macroparásitos Journal of Animal Ecology nacionales o internacionales. 5.0 2.3.1. Especificidad y transmisión 2.3.2 Heterogeneidad en patrones de infestación 2.3.3 Enfermedades transmitidas por vectores 2.3.4 Patrones observados en poblaciones animales 2.4 Aspectos tempo-espaciales de las dinámicas poblaciones y dinámicas de las 5.0 enfermedades 2.4.1 Probabilidad de encuentro 2.4.2 Probabilidad de infección 2.4.3 Factores ecológicos y conductuales de los hospederos animales y sus poblaciones que alteran las probabilidades de encuentro MODULO 3: Objetivo específico: Epidemiología veterinaria avanzada No. de horas: 20 25 % El estudiante aprenderá a medir los efectos de las enfermedades en animales de producción y podrá evaluar, predecir el comportamiento de las mismas y ejercer medidas de control de las mismas. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 3.1 El proceso epidémico Revistas de divulgación científica: El profesor organizará actividades El alumno realizará de manera 3.1.1 Indicadores del proceso epidémico. PREVENTIVE VETERINARY MEDICINE relacionadas con los temas del independiente búsqueda y análisis 2.0 3.1.2 Asociación JOURNAL OF VETERINARY EPIDEMIOLOGY (J módulo, promoviendo la búsqueda de información actualizada en 3.1.3 Análisis de riesgo VET EPIDEMIOL) de información revistas de divulgación científica 3.2 Herramientas aplicadas a epidemiología 3.2.1 Estadísticas: Pruebas estadísticas, Planeación, Ejecución, Conducción, Evaluación 3.3 Tecnologías aplicadas epidemiología en salud 3.3.1 SPSS 3.3.2 EPI-INFO7 a Libros relacionados: Greenberg, R.S., Daniels, S.R., Flanders, W.D., Eley, J.W. y Boring, J.R. Epidemiología médica. 3ª. Ed. Manual Moderno. México. 2002. Martín, S.W., Meek, A.H. y Williberg, P. Epidemiología veterinaria: Principios y la métodos. Ed. Acribia. Zaragoza, España. 1997. El profesor realizará lectura y análisis de artículos científicos y seminarios de investigación con el estudiante Buscadores académicos en línea: Pubmed accesible en 3.4 Pruebas diagnósticas aplicadas a http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed estudios epidemiológicos Sitio SciELO, accesible en: scielo.org.mx 3.5 Estudios epidemiológicos Programas estadísticos: aplicados a la producción y a la EPI-INFO7 Disponible salud animal. www.cdc.gov/epiinfo/ 3.6 La investigación epidemiológica Sitios Web: 3.0 El alumno organizara información y participará en docencia a nivel en licenciatura participando con seminarios aplicativos de los El profesor utilizará distintas pruebas artículos analizados. estadísticas utilizando herramientas bioinformáticas para estudios de Participará en mesas redondas o caso. debates. Además promoverá la realización de una investigación relacionada con aspectos epidemiológicos de animales de producción de la región. Utilizará herramientas estadísticas epidemiológicas. Presentará un informe escrito de su investigación. 3.0 3.0 6.0 en: 6.0 3.6.1 Elementos 3.6.2 Etapas 3.6.3 Estrategias Asociación Mexicana de Epidemiología Veterinaria A.C. www.amev.org SAGARPA Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y 3.7 La vigilancia epidemiológica en Alimentación www.sagarpa.gob.mx México. OMS Organización Mundial de la Salud 3.7.1 Programas http://www.who.int/es/index.html 3.7.2 Fuentes de información FAO Organización de las Naciones Unidas 3.7.3 Normatividad para la Alimentación y la Agricultura: http://www.fao.org/index_es.htm OPS Organización Panamericana de la Salud (México): http://new.paho.org/mex/ Center for Disease Control and Prevention: http://www.cdc.gov/ MODULO 4: 2.0 Estudios de salud y enfermedad en poblaciones de animales de producción y posibles reservorios No. de horas: 20 25 % silvestres Objetivo Determinar los factores claves para la realización de un estudio de enfermedades de importancia veterinaria en animales de producción tomando en cuenta posibles específico: reservorios de fauna silvestres Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 4. Importancia e impacto de las Revistas de divulgación científicas El profesor organizará actividades El alumno realizará de manera 2.0 enfermedades infecciosas en los animales afines: relacionadas con los temas del independiente búsqueda y análisis de producción y poblaciones de fauna módulo, promoviendo la búsqueda de información actualizada en silvestre potencialmente reservorios The Journal of Wildlife Management de información científica, análisis y revistas de divulgación científica Journal of Wildlife Diseases debate de artículos científicos y afines a los temas del módulo. 3.0 4.1 Consideraciones generales para el Zoo and Wildlife Medicine seminarios de investigación. Participará en seminarios de diseño e implementación de estudios de Tropical Animal Health and Production Dará asesoría y tutorías a los investigación, mesas redondas o salud y enfermedad en animales Emerging Infectious Diseases alumnos que lo requieran. debates organizados en la Facultad o 4.1.1 Tipos de estudio Epidemiology and Infection en sitios externos a esta. 4.1.2 Logística Realizará estancias académicas y 4.1.3 Legalidad y Normatividad Manual on livestock disease surveillance participará en foros científicos 4.1.4 Financiamiento and information systems (FAO) 200ccessible nacionales o internacionales. en: 4.2 Patógenos generalistas de importancia http://www.fao.org/docrep/004/X3331E/X333 2.0 veterinaria 1E00.HTM 4.2.1 Tipo de transmisión 4.2.2 Patogenicidad, virulencia y periodo de Organización Mundial de Sanidad Animal incubación (OIE) Código Sanitario para los animales terrestres (2012) accesible en: 4.3 Epidemiología y factores de riesgo http://www.oie.int/es/normasespecíficos internacionales/codigo-terrestre/acceso-en4.3.1 Reservorios silvestres linea/ 4.3.2 Vectores 4.3.3 Hospederos intermediarios 4.3.4 Zoonosis y factores de riesgo para la población humana 4.4 Técnicas diagnósticas 4.4.1 Especificidad y sensibilidad 4.4.2 Selección de las técnicas diagnósticas 4.5 Interacción animales domésticos – fauna silvestre – Humanos 4.5.1 Alteraciones antropogénicas del hábitat que influyen en la interacción animal doméstico – fauna silvestre – humanos 4.5.2 Conflictos de la interacción animales domésticos – fauna silvestre 4.5.3 Usos medicinales y no convencionales de fauna silvestre, productos y subproductos 4.5.4 Transmisión de enfermedades: Fenómenos Spill over y Spill back 4.5.5 Importancia e impacto de las enfermedades en fauna silvestre, consideraciones para su conservación 3.0 2.0 8.0 V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Identificar factores clave en las dinámicas de enfermedades en poblaciones Aplicar los conocimientos de los componentes ecológicos relacionados a la animales transmisión y persistencia de enfermedades en poblaciones Identificar factores de riesgo asociados a la infección y transmisión de Diseñar estudios de salud poblacional y enfermedades de importancia veterinaria en enfermedades en poblaciones animales animales de producción y posibles reservorios silvestres Evaluar diversas pruebas diagnósticas de una enfermedad o grupo de Elegir la prueba diagnóstica más adecuada para el diseño de estudios de salud enfermedades poblacional o programas de vigilancia epidemiológica en poblaciones animales. VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de los módulos. Trabajo por métodos centrados en el aprendizaje basado en problemas y trabajo colaborativo según aplique a la temática de cada módulo Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. Participación del alumno en docencia, foros de discusión locales y foros científicos nacionales o internacionales. Realización de estancias académicas afines a los temas de los módulos y proyecto de investigación del alumno. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) Número de exámenes: (4) x) Primera evaluación. Contenido abarcado: Modulo 1 Forma: Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 25% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 2 Escrito, Práctico u Combinado 25% c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 3 Escrito, Práctico u Combinado 25% d) Cuarta evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 4 Escrito, Práctico u Combinado 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. REFERENCIAS REVISTAS DE DIVULGACION CIENTÍFICA Zoo and Wildlife Medicine http://www.bioone.org/loi/zamd Journal of Wildlife Diseases http://www.jwildlifedis.org/ Journal of Wildlife Management http://wildlife.org/ EcoHealth http://link.springer.com/journal/10393 Frontiers in Ecology and the Environment http://www.esajournals.org/ Ecology http://www.esajournals.org/ Ecosphere http://www.esajournals.org/ Biological Conservation http://www.journals.elsevier.com/biological-conservation/ Emerging Infectious Diseases http://wwwnc.cdc.gov/eid/ Environmental Health Perspectives http://ehp.niehs.nih.gov/ Nature http://www.nature.com/nature/index.html Science http://www.sciencemag.org/ Conservation Biology http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/%28ISSN%291523-1739 Trends in Ecology and Evolution http://www.cell.com/trends/ecology-evolution/ Journal of Animal Ecology http://www.journalofanimalecology.org/view/0/index.html Tropical Animal Health and Production http://link.springer.com/journal/11250 Animal Health Research Reviews http://journals.cambridge.org/action/displayJournal?jid=AHR Human Wildlife Interactions Journal http://www.berrymaninstitute.org/journal/index.html Revista Científica y Técnica de la Organización Mundial para la Sanidad Animal (OIE) http://www.oie.int/es/publicaciones-y-documentacion/revista-cientifica-y-tecnica-acesolibre/lista-de-los-numeros/ Epidemiology and Infection http://journals.cambridge.org/action/displayJournal?jid=HYG Journal of Virology http://jvi.asm.org/ Parasitology – http://journals.cambridge.org/action/displayJournal?jid=par Veterinay Research http://www.vetres.org/ Veterinary Microbiology http://www.journals.elsevier.com/veterinary-microbiology/ Veterinary Parasitology http://www.journals.elsevier.com/veterinary-parasitology/ The Veterinary Journal – http://www.journals.elsevier.com/the-veterinary-journal/ Preventive Veterinary Medicine – http://www.journals.elsevier.com/preventive-veterinary-medicine/ Journal of Veterinary Diagnostic Investigation – http://vdi.sagepub.com/ Zoonoses and Public Health – http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/%28ISSN%291863-2378/issues Y otros afines al proyecto de investigación del alumno(s). BUSCADORES ACADEMICOS O BASES DE DATOS ESPECIALIZADAS Pubmed http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ SciELO, accesible en: scielo.org.mx LIBROS ESPECIALIZADOS Ecology of Wildlife Diseases (2006) P.J. Hudson et al. (Eds) Oxford Biology Series, Oxford University Press. Animal Disease Surveillance and Survey Systems (2003) Salman (Ed) Blackwell Publishing. New Directions in Conservation Medicine: Applied Cases of Ecological Health (2012) Alonso Aguirre et al. Oxford University Press Greenberg, R.S., Daniels, S.R., Flanders, W.D., Eley, J.W. y Boring, J.R. Epidemiología médica. 3ª. Ed. Manual Moderno. México. 2002. Martín, S.W., Meek, A.H. y Williberg, P. Epidemiología veterinaria: Principios y métodos. Ed. Acribia. Zaragoza, España. 1997. Otros que sean afines Programas estadísticos: EPI-INFO7 Disponible en: www.cdc.gov/epiinfo/ Sitios Web: Asociación Mexicana de Epidemiología Veterinaria A.C. www.amev.org SAGARPA Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación www.sagarpa.gob.mx OMS Organización Mundial de la Salud http://www.who.int/es/index.html FAO Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura: http://www.fao.org/index_es.htm OPS Organización Panamericana de la Salud (México): http://new.paho.org/mex/ Center for Disease Control and Prevention: http://www.cdc.gov/ Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Inmunología Avanzada I, II ó III Optativa Laboratorio/Campo 5 80 8 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Salud Animal. Nombre de los profesores participantes: Dr. Fernando Alberto Muñoz Tenería Dr. Gilberto Ballesteros Rodea Dra. Delia Xochil Vega Manriquez Dra. Milagros González Hernández Dra. Luisa Eugenia del Socorro Hernández Arteaga Otros Profesores invitados expertos en el área Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: MODULO 1: Objetivo específico: Al finalizar el curso el estudiante será capaz de comprender los mecanismos inmunológicos y aplicar las técnicas para evaluar su funcionamiento. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Mecanismos moleculares de la Inmunidad Innata Aplicar las técnicas para la evaluación de los mecanismos moleculares de la inmunidad innata Contenido Lecturas y otros recursos Temático 1. PAMPs y PRRs Articulos especializados de 1.1 PAMPs Publicaciones Básicas: 1.2 TLRs REVISTAS Internacionales 1.3 RLRs Nature 1.4 NLRs Science 1.5 CLRs Nature reviews immunology 1.6 Técnicas de Evaluación Nature Medicine Fenotípicas y Funcionales Journal of Experimental Medicine Cell Veterinary Immunology and Immunpathology Developmental and Comparative Immunology Uso del software FlowJo Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. 7ª Ed. Editorial Elsevier-Saunders MODULO 2: Objetivo específico: Estrategias de enseñanza No. de horas: 20 Actividades de Aprendizaje El profesor: El estudiante: Organizará mesas redondas para el ánalisís y discusión de los temas. Diseñara y desarrollará un experimeto corto en base a su Participará en la presentación de trabajo experimental Seminarios. Impartirá temas previamente Promoverá una estancia Corta seleccionados en la materia de Inmunología en el programa educativo de MVZ. Subpoblaciones celulares innatas No. de horas: 20 Analizar las características fenotípicas y funcionales de las diferentes subpoblaciones celulares que participan en la inmunidad innata Contenido Lecturas y otros recursos Temático 1.Subpoblaciones Innatas Articulos especializados de 1.1 Características fenotípicas y funcionales Publicaciones Básicas: de los Macrófagos, Células NK, Células NKT REVISTAS Internacionales Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje El profesor: El estudiante: Realizará mesas redondas para el análisis y discusión abordando los Practicará la purificación con 25 % No. de horas por tema 2 2 2 2 2 10 25 % No. de horas por tema 4 hrs /tema y granulocitos Nature, Science, Nature reviews 1.2 Técnicas de purificación por gradiente immunology, Nature Medicine, 1.3 Técnicas de Purificación por Perlas Journal of Experimental Medicine, Magnéticas Cell 1.4 Técnicas de Purificación por Citometría Veterinary Immunology and Immunpathology de Flujo Developmental and Comparative 1.5 Pruebas Funcionales Immunology Uso del software FlowJo Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. 7ª Ed. Editorial Elsevier-Saunders MODULO 3: Objetivo específico: Promoverá una estancia corta (adiestramiento en Citometría de Flujo) Subpoblaciones de Células Dendríticas No. de horas: Conocer las diferentes subpoblaciones de Células Dendríticas y su papel como reguladoras de la respuesta inmune. Contenido Temático 1. Las Células Dendríticas como reguladoras de la respuesta inmune 1.1 Células Dendríticas Convencionales 1.2 Células dendríticas de la Inmunidad de Mucosas 1.3 Células dendríticas Plasmacitoides 1.4 Generación in vitro de Células Dendríticas 1.5 Técnicas de purificación de Células Dendríticas 1.6 Pruebas funcionales en Células Dendríticas MODULO 4: Objetivo específico: ultimos avances en una subpoblacion gradientes (Ficoll y Percoll) innata de su elección. Desarrollara un diseño experimental Organizará la presentación de un aplicado a su tema de tesis o seminario relacionado a la relacionado a su tema de tesis participación de las células innatas en enfermedades de los animales. Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Articulos especializados de Publicaciones Básicas: REVISTAS Internacionales Nature, Science, Nature reviews immunology, Nature Medicine, Journal of Experimental Medicine, Cell Veterinary Immunology and Immunpathology Developmental and Comparative Immunology El profesor: Realizará mesas redondas para el analisís y discusión, abordando los ultimos avances en Células dendriticas en las especies animales. Actividades de Aprendizaje El estudiante: Realizará la técnica de inmunohistoquimica para la identificación de subpoblaciones de células dendríticas. Presentará un seminario de el uso de Participará apoyando en licenciatura vacunas basadas en Células en el laboratorio de inmunología en Dendríticas. las prácticas de inmunohistoquímica Subpoblaciones de Células de la Inmunidad adaptativa No. de horas: Aprender los diferentes perfiles de las células de la inmunidad adaptativa y su caracterización fenotípica y funcional Contenido Temático 1. Generación de los Perfiles Th 1.1 TH1 Lecturas y otros recursos Articulos especializados de Publicaciones Básicas: 20 Estrategias de enseñanza 20 Actividades de Aprendizaje El profesor: El estudiante: Promoverá la participación en una Realizará un diseño de un 25 % No. de horas por tema 2 2 2 2 4 4 4 25 % No. de horas por tema 10 1.2 TH2 REVISTAS Internacionales 1.3 TH17 Nature 1.4 T Reguladoras Science 1.5 Técnicas para generar los perfiles Th Nature reviews immunology 1.6 Pruebas funcionales y fenotipificacion Nature Medicine 2. Generación de la respuesta Humoral Journal of Experimental Medicine 2.1 Pruebas Funcionales y fenotípicas de Cell linfocitos B. Veterinary Immunology and Immunpathology Developmental and Comparative Immunology mesa redonda para el analisís y experimento donde se pueda aplicar: discusión de temas que aborden los ultimos avances en TH17 y su papel La purificación de células en las enfermedades autoinmunes. mononucleares a base de gradientes de densidad. 10 Los ensayos de Proliferación celular con mitógenos o antígenos especificos Uso del software FlowJo Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. 7ª Ed. Editorial Elsevier-Saunders V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Dominar las principales areas d ela inmunología aplicada Dominio de las técnicas más comunes para la purificación y caracterización fenotípica y funcional de subpoblaciones celulares Diseño e implementación de estrategias para la evaluación del estatus inmunológico Manejo básico del software especializado en citometría de flujo (FlowJo) VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Trabajo por métodos centrados en el aprendizaje (colaborativo, basado en problemas, ensayo experimental, elaboración de modelos). Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos, promoción de estancias cortas y manejo de técnicas especializadas. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) Número de exámenes: (4) y) Primera evaluación. Contenido abarcado: Modulo 1 Forma: Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 25% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Modulo 2 Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 25% c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 3 Escrito, Práctico u Combinado 25% d) Cuarta evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 4 Escrito, Práctico u Combinado 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. BIBLIOGRAFÍA REVISTAS Internacionales Nature Science Nature reviews immunology Nature Medicine Journal of Experimental Medicine Cell Veterinary Immunology and Immunpathology Developmental and Comparative Immunology Uso del software FlowJo Abbas, A.K., Lichtman, A.H., Pillai, S. 2011. Inmunología celular y molecular. 7ª Ed. Editorial Elsevier-Saunders Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Universidad Autónoma de San Luis Potosí Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Patogenia de enfermedades infecciosas I, II ó III Optativa Teoría/Laboratorio/Campo 5 80 8 10 Doctorado en Ciencias Agropecuarias II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Salud Animal. Nombre de los profesores participantes: Dra. Delia Xochil Vega Manriquez Dr. Gilberto Ballesteros Rodea Dra. Milagros González Hernández Dra. Luisa Eugenia del Socorro Hernández Arteaga Dr. Fernando Alberto Muñoz Tenería Otros Profesores invitados expertos en el área Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 Facultad de Agronomía y Veterinaria III. OBJETIVO (S) GENERALES: MODULO 1: Objetivo específico: Profundizar en los mecanismos de patogenicidad de bacterias, parásitos, hongos y virus y aplicar los conocimientos obtenidos en el diseño de estudios experimentales, programas de prevención, epidemiología y control en animales de producción. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Patogenia de enfermedades bacterianas No. de horas: 25 Profundizar y aplicar el conocimiento de la patogenia de enfermedades bacterianas de importancia económica y salud pública en animales de producción. Contenido Temático 1. Tópicos selectos de Patogenia de enfermedades bacterianas de importancia pecuaria 1.1 Salmonela 1.2 Tuberculosis 1.3 Brucelosis 1.4 Paratuberculosis 1.5 Colibacilosis 1.6 Mastitis 1.7 Enfermedad de embarque MODULO 2: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos Revistas de divulgación científica: Infection and Immunity http://iai.asm.org/ Journal of Bacteriology http://jb.asm.org/ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed Veterinary Bacteriology Nature Science Veterinaria México Estrategias de enseñanza El profesor promovera la busqueda de información científica actualizada y de vanguardia relacionada con el tema y organizará seminarios de discusión de artículos científicos. Actividades de Aprendizaje El alumno realizará busqueda de artículos cientificos de manera independiente. El alumno discutira la información obtenida en seminarios de grupo relacionados al tema. 25 % No. de horas por tema 4 4 4 3 4 3 3 Patogenia de enfermedades micóticas No. de horas: 15 Profundizar y aplicar el conocimiento de la patogenia de enfermedades micóticas de importancia económica y salud pública en animales de producción. Contenido Temático 2. Tópicos selectos de patogenia de enfermedades micóticas de importancia pecuaria 2.1 Aspeguilosis 2.2 Mastitis 2.3 Dermatomicosis Lecturas y otros recursos Revistas de divulgación científica: Infection and Immunity http://iai.asm.org/ Journa of Medical Veterinary Micology Nature Science Veterinaria México Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje El profesor organizará actividades relacionadas con los temas del modulo, promoviendo la busqueda de información científica, análisis y debate de artículos científicos y seminarios de investigación. El alumno realizará de manera independiente busqueda de trabajo. Participara en seminarios de investigación. Realizará búsqueda de artículos relacionados al tema para discutirlos en clase. Dará asesoria y tutorias a los alumnos que lo requieran. 25 % No. de horas por tema 5 5 5 MODULO 3: Objetivo específico: Patogenia de las enfermedades parasitarias en animales No. de horas: 20 25 % Profundizar y aplicar en los conocimientos de mecanismos patogénicos de los parásitos de importancia veterinaria para el desarrollo de medidas preventivas y curativas novedosas en animales de producción. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 3.1. Evolución de la relación parásito- Revistas de divulgación científica: El profesor: El estudiante: 2.0 hospedero Comparative Parasitology Organizará actividades relacionadas Realizará de manera independiente 3.1.1. Ciclos de vida y especificidad de Molecular and Biochemical Parasitology con los temas del módulo, búsqueda y análisis de información hospederos y vectores Experimental Parasitology promoviendo la búsqueda de actualizada en revistas de Parasitology información científica, análisis y divulgación científica afines a los 8.0 3. 2. Principales mecanismos patogénicos Journal of Parasitology debate de artículos científicos y temas del módulo. en parásitos de importancia veterinaria Parasitology Research seminarios de investigación. 3.2.1. Mecanismos: expoliatriz, traumática, International Journal for Parasitology Participará en seminarios de mecánica, irritativa, tóxica, antigénica, otras. Veterinary Parasitology Promoverá la realización de investigación, mesas redondas o 3.2.2. Helmintos: Migración larvaria y Trends in Parasitology estancias académicas en debates organizados en la Facultad o Parásitos adultos Buscadores académicos en línea: Universidades e Institutos de en sitios externos a esta. 3.2.3. Protozoarios Pubmed Investigación nacionales o 3.2.4. Artrópodos http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed extranjeros que sean afines al Participará en docencia de materias 3.2.5. Infecciones multi-especies: proyecto del alumno. básicas a nivel licenciatura (PE de importancia de la riqueza e intensidad MVZ) que sean afines a su proyecto parasitaria Dará asesoría y tutorías a los (patología general, parasitología alumnos que lo requieran. veterinaria, inmunología, etc.). 3.3. Mecanismos de resistencia a productos 5.0 antiparasitarios Realizará estancias académicas y 3.3.1. Antihelmínticos participará en foros científicos 3.3.2. Garrapaticidas nacionales o internacionales. 3.3.3. Otros 3.4. Principales pérdidas económicas y productivas por parasitosis en animales de producción en México 3.4.1. Problemática en las distintas ecoregiones del país 3.4.2 Modelos experimentales para el estudio de enfermedades parasitarias: Desarrollo de nuevas medidas de control en distintos sistemas de explotación y ecoregiones en México 5.0 MODULO 4: Objetivo específico: Patogenia de enfermedades virales No. de horas: 20 25 % Profundizar y aplicar el conocimiento de los mecanismos patogénicos de las enfermedades virales de impacto en la salud pública y en animales de producción. Contenido Temático 4.1 Patogenia viral 4.1.1 Factores asociados: virushuésped-ambiente 4.1.2 Patogenia a nivel celular (El efecto citopático) 4.1.3 Patogenia a nivel del individuo 4.1.4 tipos de infecciones virales Abortiva Persistente 4.2 Mecanismos patogénicos de las enfermedades virales en animales de producción. 4.2.1 Virus de DNA 4.2.2 Virus de RNA 4.2.3 Virus oncogénicos 4.3 Interferencia viral 4.4 Genética viral 4.5 Vacunas Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Libros: Fields, Virology Lippincott Williams & Wilkins, 2007 Revistas de divulgación científica: Journal of Virology. Infection and Immunity. Journal of Infectious Diseases. Journal of the American Veterinary Medical Association. Veterinary Microbiology. Veterinary Pathology. Preventive Veterinary Medicine. · Veterinaria México. Bovine Practitioner Pig news and Information. Avian Diseases Ciencia Veterinaria Vaccine Buscadores académicos en línea: Pubmed http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed Sitios de internet: www.saninet.com www.Senasica.sagarpa.gob.mx www.oie.int/esp/es index.htm El profesor: Realizará actividades relacionadas con los temas del módulo, promoviendo la búsqueda de información científica, análisis y debate de artículos científicos. El estudiante: Realizará de manera independiente búsqueda y análisis de información actualizada en revistas de divulgación científica afines a los temas del módulo. Organizará seminarios y debates. Participará en seminarios de investigación y debates. Promoverá la identificación de casos en campo. Participará en docencia de materias básicas a nivel licenciatura que sean afines a su proyecto (virología) V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Manejar a profundidad el conocimiento de la patogenia de las enfermedades Profundizar en la patogenia de bacterias, hongos, parásitos y virus infecciosas. Aplicar los conocimientos en animales de producción Aplicar el conocimiento en estudios especializados y de campo en animales de No. de horas por tema 5 10 2 2 1 producción. VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de las unidades. Trabajo por métodos centrados en el aprendizaje basado en problemas, ensayos experimentales, estudios de caso. Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. VII MECANISMOS Y PROCEDIMIENTOS Criterios DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) Número de exámenes: (4) z) Primera evaluación. Contenido abarcado: Modulo 1 Forma: Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 25% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 2 Escrito, Práctico u Combinado 25% c) Tercera evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 3 Escrito, Práctico u Combinado 25% d) Cuarta evaluación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 4 Escrito, Práctico u Combinado 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. REFERENCIAS REVISTAS DE DIVULGACION CIENTÍFICA Avian Diseases www.aaapjournals.info Bovine Practitioner www.aabp.org Ciencia Veterinaria www.fmvz.unam.mx/fmvz/cienciavet/indices/CvVol009.htm Comparative Parasitology – http://www.bioone.org/toc/copa/current Experimental Parasitology – http://www.journals.elsevier.com/experimental-parasitology/ Infection Immunity http://iai.asm.org/ International Journal for Parasitology – http://www.journals.elsevier.com/international-journal-for-parasitology/ Journal Bacteriology http://jb.asm.org/ Journal of Infectious Diseases. http://jid.oxfordjournals.org/ Journal of Medical Veterinary Mycology http://library.usask.ca/find/ejournals/view.php?id=954926970993 Journal of Mycology http://www.hindawi.com/journals/mycology/ Journal of Parasitology – http://www.journalofparasitology.org/ Journal of the American Veterinary Medical Association. http://avmajournals.avma.org Journal of Virology http://jvi.asm.org/ Molecular and Biochemical Parasitology – http://www.journals.elsevier.com/molecular-and-biochemical-parasitology/ Nature http://www.nature.com Parasitology – http://journals.cambridge.org/action/displayJournal?jid=par Parasitology Research – http://link.springer.com/journal/436 Pig news and Information. www.cabi.org Preventive Veterinary Medicine. www.journals.elsevier.com/preventive-veterinary-m Science http://www.sciencemag.org Trends in Parasitology – http://www.cell.com/trends/parasitology/ Vaccine www.journals.elsevier.com/vaccin Veterinaria México http://revistaveterinaria.fmvz.unam.mx Veterinary Bacteriology http://www.journals.elsevier.com/veterinary-microbiology/ Veterinary Microbiology. www.journals.elsevier.com/veterinary-microbiology Veterinary Parasitology – http://www.journals.elsevier.com/veterinary-parasitology/ Veterinary Pathology. http://vet.sagepub.com/ BUSCADORES ACADEMICOS O BASES DE DATOS ESPECIALIZADAS; http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed LIBROS ESPECIALIZADOS; Hungerford, L. Veterinary Mycology Arenas R. Micología Médica Ilustrada. Microbiología Medica, Brooks G.F. Fields Virology 2007 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico DCA. Salud Animal 05 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Doctorado en Ciencias Agropecuarias I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Metodología Diagnóstica I, II, III o IV Optativa Laboratorio/Campo 5 80 8 10 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Salud Animal. Nombre de los profesores participantes: Dr. Gilberto Ballesteros Rodea Dra. Delia Xochil Vega Manriquez Dra. Milagros González Hernández Dra. Luisa Eugenia del Socorro Hernández Arteaga Dr. Fernando Alberto Muñoz Tenería Otros Profesores invitados expertos en el área Facultad de Agronomía y Veterinaria Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 III. OBJETIVO (S) GENERALES: MODULO 1: Objetivo específico: Desarrollar y aplicar conocimiento metodológico de alto nivel para el acertado diagnóstico de agentes infecciosos y solucionar problemas específicos en animales de producción, así como para colaborar en la evaluación conjunta de la eficiencia de los sistemas, modelos, planes y programas afines a la realidad de nuestro país. Organizar, coordinar y gestionar los servicios de diagnóstico de enfermedades infecciosas, para promover su reforma, reorientando sus actividades a las necesidades, los recursos disponibles y a la demanda de la comunidad. Aplicar los métodos y técnicas, tanto de diagnóstico como de prevención y tratamiento etiológico. Participar en equipos de investigación multidisciplinarios para asesoría, asistencia y capacitación. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Métodos diagnósticos generales No. de horas: 20 25 % Profundizar y aplicar el conocimiento de las metodologías del expediente clínico orientado a problemas, la medicina basada en evidencias y el análisis de los parámetros productivos para elaborar el diagnóstico de las principales enfermedades infecciosas de importancia en animales de producción y en salud pública. Contenido Lecturas y otros recursos Temático 1. Metodología diagnóstica. Revistas de divulgación científica: 1.1. Presentación del problema. Veterinary Pathology. 1.2. Anamnesis. The Veterinary Journal. 1.3. Historia clínica Preventive Veterinary Medicine. 1.4. Examen clínico general Journal of Veterinary Diagnostic 2. Método diagnóstico orientado a Investigation. problemas. Zoonoses and Public Health. 2.1. Datos básicos. Journal veterinary virology. 2.2. Lista de problemas. Parasitology. 2.3. Lista maestra. Journal of Parasitology. 2.4. Diagnóstico diferencial. Parasitology Research. 2.5. Diagnóstico presuntivo. International Journal for Parasitology. 2.6. Pruebas de laboratorio. Veterinary Parasitology. 2.7. Diagnóstico definitivo. Journal of Clinical Virology. 3. Necropsias. Infection and Immunity. 3.1. Selección, obtención y envío de Buscadores académicos en línea: muestras al laboratorio. Pubmed 3.2. Estudios patológicos de laboratorio. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed 3.3. Integración del diagnóstico. Asociación Mexicana de Epidemiología 4. Evaluación de factores de riesgo. Veterinaria A.C. www.amev.org SAGARPA Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación www.sagarpa.gob.mx Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje El profesor organizará actividades relacionadas con el tema del módulo 1, promoviendo la búsqueda de información científica de la metodología diagnóstica de enfermedades infecciosas de importancia en animales de producción y en salud pública. Exposiciones, seminarios, mesas redondas, debates, estudio de casos, resolución de casos clínicos basado en problemas. Realización de visitas y asesorías a explotaciones de animales de producción para resolver problemas específicos del lugar y de la zona. Movilización del alumno para la realización de estancias académicas en Universidades e Institutos de Investigación nacionales e internacionales. El alumno desarrollará trabajo práctico aplicado al diagnóstico de enfermedades producidas por agentes infecciosos. Realizará búsqueda y análisis de información científica actualizada sobre la metodología diagnóstica de agentes infecciosos en animales de producción y en zoonosis. Participará activamente en seminarios de investigación y discusión, exposiciones, mesas redondas y debates. Incursionará en la docencia de materias básicas a nivel licenciatura que sean afines a su proyecto. Visitará y dará asesorías a productores para resolver problemas específicos del lugar y de la zona. Realizará estancias académicas y participará en foros científicos nacionales o internacionales. No. de horas por tema 3.0 5.0 5.0 2.0 3.0 2.0 Center for Disease Control and Prevention http://www.cdc.gov/ OMS Organización Mundial de la Salud http://www.who.int/es/index.html Libros: *Jackson, PGG, Cockcroft, PD. Clinical examination of farm animal. USA: Blackwell Publishing, 2002. *Mair T, Divers T, Ducharme N. Manual de gastroenterología equina. Buenos Aires: Intermedica, 2003. *Morilla GA. Manual para el control de las enfermedades infecciosas de los cerdos, 2ª ed. México: El manual moderno, 2005. *Pugh, D.G. Sheep & goat medicine. USA: Saunders Company, 2002. *Aluja de AS, Constantino C. Fernando. Técnica de necropsia en animales domésticos. México: El manual moderno, 2002. *Colahan Blood DC. Manual de medicina veterinaria.2ª ed. Madrid: McGraw Hill/ Interamericana, 2002. MODULO 2: Objetivo específico: Métodos diagnósticos en microbiología No. de horas: 20 Profundizar y aplicar el conocimiento de la microbiología en enfermedades de importancia económica en animales de producción y salud pública. Contenido Temático 1. Métodos de diagnóstico microbiológico. 1.1. Técnicas de diagnóstico bacteriano. 1.1.1. Tipos de muestras. 1.1.2. Colecta de muestras. 1.1.3. Conservación y transporte de muestras. 2. Cultivos bacterianos: Medios de cultivo, preparación, siembra, Temperatura, Atmósfera. Lecturas y otros recursos Revistas de divulgación científica: Veterinary Bacteriology Journal of Bacteriology Preventive Veterinary Medicine. Veterinary Microbiology. Veterinary Pathology. Journal of Infectious Diseases. Infection and Immunity. Journal of Virology. Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje El profesor organizará actividades relacionadas con el tema del módulo 2, promoviendo la búsqueda de información científica de técnicas novedosas para el diagnóstico de microorganismos en animales de producción y zoonosis. Exposiciones, seminarios, mesas redondas, debates, estudio de casos, El alumno desarrollará trabajo experimental aplicado al diagnóstico de enfermedades producidas por microorganismos patógenos en animales de producción y salud pública. Realizará búsqueda y análisis de información científica actualizada de técnicas para el diagnóstico de 25 % No. de horas por tema 3.0 2.0 3.0 2.1. Medios de cultivo sólidos. 2.2. Medios de cultivo semisólidos. 2.3. Medios de cultivo líquidos. 3. Pruebas de sensibilidad antibiótica (antibiograma) 3.1. Métodos de dilución en tubos y difusión en placa. 4. Identificación bacteriana. 5. Métodos de diagnóstico en micología. 5.1. Medios de cultivo. 6. Visualización de distintas clases. 6.1. Coloraciones utilizadas. 7. Métodos de diagnóstico en virología. 7.1. Cultivos celulares (líneas celuIares). 7.1.1. Infecciones en cultivos celulares. 7.1.2. Efectos citopatogénicos (ECP). 7.1.3. Huevo embrionado. 7.1.4. Vías de inoculación. 8. Virus comúnmente cultivados. 9. Animales como modelos de experimentación MODULO 3: Objetivo específico: Journal of the American Veterinary Medical Association. Veterinaria México. Buscadores académicos en línea: Pubmed http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed Asociación Mexicana de Epidemiología Veterinaria A.C. www.amev.org SAGARPA Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación www.sagarpa.gob.mx Center for Disease Control and Prevention http://www.cdc.gov/ OMS Organización Mundial de la Salud http://www.who.int/es/index.html Libros: *Microbiología Medica, Brooks G.F. Fields Virology 2007. *Fields, Virology Lippincott Williams & Wilkins, 2007. *Hungerford, L. Veterinary Mycology Arenas R. Micología Médica Ilustrada. resolución de problemas. Realización de prácticas para el desarrollo de técnicas diagnósticas específicas para microorganismos. Cultivo de bacterias, virus y hongos, así como de líneas células para estudio del adecuado diagnóstico de los diferentes agentes patógenos. Visitas y asesorías a explotaciones de animales de producción para resolver problemas infecciosos específicos del lugar y de la zona. Movilización del alumno para la realización de estancias académicas en Universidades e Institutos de Investigación nacionales e internacionales. microorganismos infecciosos en animales de producción y que producen zoonosis. Participará activamente en seminarios de investigación y discusión, exposiciones, mesas redondas y debates. Incursionará en la docencia de materias básicas a nivel licenciatura que sean afines a su proyecto. Visitará y dará asesorías a productores para resolver problemas específicos en animales del lugar y de la zona. Realizará estancias académicas y participará en foros científicos nacionales o internacionales 2.0 3.0 2.0 2.0 3.0 Métodos diagnósticos en parasitología avanzada No. de horas: 20 25 % Profundizar y aplicar el conocimiento de las diversas técnicas de diagnóstico de enfermedades parasitarias de importancia económica en animales de producción y en salud pública. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 1. Diagnóstico Parasitológico. Revistas de divulgación científica: El profesor organizará actividades El alumno desarrollará trabajo 2.0 1.1. Parasitologia Animal. Molecular and Biochemical Parasitology relacionadas con el tema del módulo experimental aplicado al diagnóstico 1.2. Interacción Parásito–Hospedador. Experimental Parasitology 3, promoviendo la búsqueda de de enfermedades producidas por 1.3. Protozoologia. Bio Med Research International información científica de técnicas parásitos, realizará búsqueda y 2.0 1.4. Helmintologia Parasitology novedosas para el diagnóstico de análisis de información científica 1.5. Entomologia Journal of Parasitology parásitos en animales de producción actualizada de técnicas para el 2. Técnicas Instrumentales en Parasitología. Journal Biomedicine Biotecnology y zoonosis. diagnóstico de parásitos en animales Flotación, Sedimentación, Coprocultivo, Parasitology Research Exposiciones, seminarios, mesas de producción y zoonosis. 3.0 Baerman, International Journal for Parasitology redondas, debates, estudio de casos, Participará activamente en 2.1. Nuevas tecnologías aplicadas al Veterinary Parasitology resolución de problemas. Realización seminarios de investigación y diagnóstico y epidemiología de enfermedades producidas por parásitos en animales de producción. 2.2. Técnicas de diagnóstico específico para enfermedades parasitarias que producen zoonosis. 3. Microscopía Aplicada a la Biología Celular. 3.1. Microscopia óptica. 3.2. Microscopia electrónica (ME) 3.2.1. ME de Barrido. 3.2.2. ME de Transmisión. 3.3. Microscopia confocal. 3.4. Microscopia de fluorescencia. 4. Animales de Laboratorio como modelo experimetal. 5. Inmunoparasitología. 5.1. Detección de antígenos y anticuerpos en suero. ELISA. Western blot 5.2. Detección de coproantígenos. 6. Inmunopatología. 6.1. inmunohistoquímica. 7. Diagnóstico molecular 7.1. PCR 7.2 RFLPs MODULO 4: PLos One Trends in Parasitology Comparative Parasitology Molecular and Biochemical Parasitology Experimental Parasitology The Veterinary Journal Preventive Veterinary Medicine Veterinary Pathology Journal of Veterinary Diagnostic Investigation Zoonoses and Public Health Buscadores académicos en línea: Pubmed http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed Asociación Mexicana de Epidemiología Veterinaria A.C. www.amev.org SAGARPA Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación www.sagarpa.gob.mx Center for Disease Control and Prevention http://www.cdc.gov/ OMS Organización Mundial de la Salud http://www.who.int/es/index.html Libros: *Georgis Parasitología para veterinarios Por: Bowman, D.D. 9ª ed.© 2011. *Vélez, R.A. Guías en Parasitología Veterinaria. Exitodinámica Editores. Medellín Colombia. 1983 *Mehlhor, H y piekarski, G. Fundamentos de parasitología: Parásitos del hombre y de los animales domésticos. Acribia, Zaragoza. 1993 *M. Cordero del Campillo, F. A. Rojo Vazquez. Parasitología Veterinaria. España. Interamaricana McGraw-Hill. 1999 Métodos de diagnóstico molecular de prácticas para el desarrollo de técnicas diagnósticas específicas para parásitos. Visitas y asesorías a explotaciones de animales de producción para resolver problemas específicos del lugar y de la zona. Movilización del alumno para la realización de estancias académicas en Universidades e Institutos de Investigación nacionales e internacionales. discusión, exposiciones, mesas redondas y debates. Incursionará en la docencia de materias básicas a nivel licenciatura que sean afines a su proyecto. Visitará y dará asesorías a productores para resolver problemas de enfermedades parasitarias específicas del lugar y de la zona. Realizará estancias académicas y participará en foros científicos nacionales o internacionales 3.0 3.0 2.0 3.0 2.0 No. de horas: 20 25 % Objetivo específico: Profundizar y aplicar el conocimiento de técnicas de biología molecular para el diagnóstico etiológico de enfermedades de importancia en animales de producción y salud pública. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje No. de horas Temático por tema 1. Biología celular. Revistas de divulgación científica: El profesor organizará actividades El alumno desarrollará trabajo 2 2 Biología molecular de Procariontes. Cell relacionadas con el tema del módulo experimental aplicado al diagnóstico 3. Biología molecular de eucariontes. J of Experim Med. 4, promoviendo la búsqueda de molecular de enfermedades 3 4, Genómica y Proteómica de parásitos. Molecular and Biochemical Parasitology información científica de técnicas producidas por organismos 5. Aislamiento de ácidos nucleicos de Experimental Parasitology novedosas para el diagnóstico patógenos. 3 parásitos. Molecular Microbiology molecular de bacterias, hongos y Realizará búsqueda y análisis de 6. Enzimas de restricción Parasitology parásitos en animales de producción información científica actualizada de 2 7. Electroforesis. Parasitology Research y que producen zoonosis. técnicas moleculares para el 8. Western blot. International Journal for Parasitology Exposiciones, seminarios, mesas diagnóstico etiológico en animales de 9. Southern blot. Veterinary Bacteriology redondas, debates, estudio de casos, producción y en zoonosis. 2 10. Reacción en cadena de la polimerasa Journal of Bacteriology resolución de problemas. Realización Participará activamente en (PCR). J Cell Biol. de prácticas para el desarrollo de seminarios de investigación y 10.1. PCR convencional. Preventive Veterinary Medicine. técnicas moleculares diagnósticas y discusión, exposiciones, mesas 2 10.2. PCR anidada. Veterinary Microbiology. específicas para organismos redondas y debates. 10.3. PCR reversa. Veterinary Pathology. patógenos. Visitas y asesorías a Incursionará en la docencia de 10.4. PCR Mix. Journal of Infectious Diseases. explotaciones de animales de materias básicas a nivel licenciatura 2 10.5. PCR en tiempo real. Infection and Immunity. producción para para toma de que sean afines a su proyecto. 11. Clonación. Journal of Virology. muestras y para resolver problemas Visitará y dará asesorías productores 12. Secuenciación. Journal of the American Veterinary Medical específicos del lugar y de la zona. para resolver problemas específicos 2 Association. Movilización del alumno para la del lugar y de la zona. Bio Med Research International realización de estancias académicas Realizará estancias académicas y Journal of Parasitology en Universidades e Institutos de participará en foros científicos 2 Journal Biomedicine Biotechnology Investigación nacionales e nacionales o internacionales PLos One internacionales. Trends in Parasitology Comparative Parasitology Molecular and Biochemical Parasitology Buscadores académicos en línea: Pubmed http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed Center for Disease Control and Prevention http://www.cdc.gov/ Libros: *Ausubel MF, Brent R, Kingsto, ER, Moore DD, Seidman GJ, Smith AJ, Struhl K. Current Protocols in Molecular Biology. Massachusetts General Hospital. Harvard Medical School. John Wiley & Sons, Inc. E.U.A. 1994-1996. *Sambrook J, Rusell D. Molecular cloning: A laboratory manual. 3ed. Cold Spring Harbor Laboratory Press. New-York USA. 2001. VII. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Manejar a profundidad el conocimiento de las metodologías modernas para el Realizar el diagnóstico adecuado y oportuno de bacterias, hongos, parásitos y virus adecuado diagnóstico de las enfermedades infecciosas de los animales de en animales de producción para dar solución a problemas específicos. producción y de las que participan en las principales zoonosis. Aplicar el conocimiento en estudios especializados y de campo en animales de producción. VIII. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de los diferentes módulos. Aprendizaje basado en evidencias y en problemas, ensayos experimentales, estudios de casos reales. Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. IX. MECANISMOS Y PROCEDIMIENTOS Criterios DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) Número de exámenes: (4) aa) Primera evaluación. Contenido abarcado: Modulo 1 Forma: Escrito, Práctico u Combinado Valor relativo: 25% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 2 Escrito, Práctico u Combinado 25% c) Tercera evalauación. Contenido abarcado: Modulo 3 Forma: Valor relativo: d) Cuarta evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Escrito, Práctico u Combinado 25% Modulo 4 Escrito, Práctico u Combinado 25% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales (teoría, desempeño, participaciones, prácticas de campo y laboratorio), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. X. BIBLIOGRAFÍA Cell J of Experim Med. Molecular and Biochemical Parasitology Experimental Parasitology Molecular Microbiology Parasitology Parasitology Research International Journal for Parasitology Veterinary Bacteriology Journal of Bacteriology J Cell Biol. Preventive Veterinary Medicine. Veterinary Microbiology. Veterinary Pathology. Journal of Infectious Diseases. Infection and Immunity. Journal of Virology. Journal of the American Veterinary Medical Association. Bio Med Research International Journal of Parasitology Journal Biomedicine Biotechnology PLos One Trends in Parasitology Comparative Parasitology Molecular and Biochemical Parasitology Buscadores académicos en línea: Pubmed http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed Center for Disease Control and Prevention http://www.cdc.gov/ Libros: *Ausubel MF, Brent R, Kingsto, ER, Moore DD, Seidman GJ, Smith AJ, Struhl K. Current Protocols in Molecular Biology. Massachusetts General Hospital. Harvard Medical School. John Wiley & Sons, Inc. E.U.A. 1994-1996. *Georgis Parasitología para veterinarios Por: Bowman, D.D. 9ª ed.© 2011. *Sambrook J, Rusell D. Molecular cloning: A laboratory manual. 3ed. Cold Spring Harbor Laboratory Press. New-York USA. 2001. Microbiología Medica, Brooks G.F. Fields Virology 2007. *Fields, Virology Lippincott Williams & Wilkins, 2007. *Hungerford, L. Veterinary Mycology Arenas R. Micología Médica Ilustrada. Software Especializados Específicos: Blast DNAman Image Pro plus Universidad Autónoma de San Luis Potosí Facultad de Agronomía y Veterinaria Programa Analítico DCA. Salud Animal 06 Universidad Autónoma de San Luis Potosí Doctorado en Ciencias Agropecuarias I. IDENTIFICACIÓN DE LA MATERIA: Nombre: Semestre en que se imparte: Tipo de asignatura: Modalidad: Número de horas/semana: Total horas/semestre: Horas trabajo adicional del estudiante/semana: Créditos: Tópicos selectos en Salud Animal I, II, III o IV Optativa Aula/Laboratorio/Campo 5 80 8 10 II. LÍNEA CURRICULAR: Nombre de la Línea Curricular a que pertenece: Salud Animal. Nombre de los profesores participantes: Dra. Luisa Eugenia del Socorro Hernández Arteaga Dra. Milagros González Hernández Dr. Fernando Alberto Muñoz Tenería Dra. Delia Xochil Vega Manriquez Dr. Gilberto Ballesteros Rodea Otros Profesores invitados expertos en el área Facultad de Agronomía y Veterinaria Palma de la Cruz, Municipio de Soledad de Graciano Sánchez, S. L. P., mayo de 2013 III. OBJETIVO (S) GENERALES: MODULO 1: Objetivo específico: Conocer los temas de vanguardia en el área de salud animal a través de la revisión de artículos de investigación y conferencias. Participar en equipos de investigación multidisciplinarios para asesoría, asistencia y capacitación. IV. MODULOS DE ENSEÑANZA Enfermedades emergentes y de importancia económica actual No. de horas: 30 Profundizar el conocimiento de las principales enfermedades infecciosas de importancia en animales de producción y en salud pública. Contenido Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Temático 1.1. Presentación del problema. Revistas de divulgación científica: El profesor organizará actividades El alumno 1.2. Bases de datos Veterinary Pathology. relacionadas con el tema del módulo Realizará búsqueda y análisis de 1.3 situación actual en el mundo, en el país The Veterinary Journal. 1, promoviendo la búsqueda de información científica actualizada y en la entidad. Preventive Veterinary Medicine. información científica. sobre el tema. Journal of Veterinary Diagnostic Exposiciones, seminarios. Investigation. Realización de visitas y asesorías a Participará activamente en Zoonoses and Public Health. explotaciones de animales de seminarios de investigación y Journal veterinary virology. producción para resolver problemas discusión, exposiciones, mesas Parasitology. específicos del lugar y de la zona. redondas y debates. Journal of Parasitology. Parasitology Research. International Journal for Parasitology. Veterinary Parasitology. Journal of Clinical Virology. Infection and Immunity. Buscadores académicos en línea: Pubmed http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed Asociación Mexicana de Epidemiología Veterinaria A.C. www.amev.org SAGARPA Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación www.sagarpa.gob.mx Center for Disease Control and Prevention http://www.cdc.gov/ OMS Organización Mundial de la Salud http://www.who.int/es/index.html MODULO 2: Investigación básica y aplicada enfocada a la salud animal No. de horas: 30 Objetivo Profundizar en el conocimiento de los avances científicos y tecnológicos aplicados a la salud animal 37.5 % No. de horas por tema 30 37.5 % específico: 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. Contenido Temático Presentación del problema. situación actual en el mundo, en el país y en la entidad. Estrategias Avances Alcances y limitaciones Análisis de las Conclusiones MODULO 3: Objetivo específico: Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Revistas de divulgación científica: Veterinary Bacteriology Journal of Bacteriology Preventive Veterinary Medicine. Veterinary Microbiology. Veterinary Pathology. Journal of Infectious Diseases. Infection and Immunity. Journal of Virology. Journal of the American Veterinary Medical Association. Veterinaria México. Buscadores académicos en línea: Pubmed http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed Asociación Mexicana de Epidemiología Veterinaria A.C. www.amev.org SAGARPA Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación www.sagarpa.gob.mx Center for Disease Control and Prevention http://www.cdc.gov/ OMS Organización Mundial de la Salud http://www.who.int/es/index.html Libros: *Microbiología Medica, Brooks G.F. Fields Virology 2007. *Fields, Virology Lippincott Williams & Wilkins, 2007. *Hungerford, L. Veterinary Mycology Arenas R. Micología Médica Ilustrada. El profesor organizará actividades relacionadas con el tema del módulo 2, promoviendo la búsqueda de información científica. Exposiciones, seminarios, mesas redondas, debates, estudio de casos, y resolución de problemas. El alumno Realizará búsqueda y análisis de información científica actualizada de técnicas para el diagnóstico de microorganismos infecciosos en animales de producción y que producen zoonosis. Participará activamente en seminarios de investigación y discusión, exposiciones, mesas redondas y debates. Las multidiciplina y la salud animal No. de horas: 20 Profundizar y aplicar el conocimiento de las diversas áreas necesarias para los avances científicos y tecnológicos en la Salud Animal. No. de horas por tema 30 25 % Contenido Temático 1.1. Papel de la Bioética 1.2. Papel de la Administración 1.3.Papel de la Epidemiología 1.4. Papel de laEconomía Lecturas y otros recursos Estrategias de enseñanza Actividades de Aprendizaje Revistas de divulgación científica: Molecular and Biochemical Parasitology Experimental Parasitology Bio Med Research International Parasitology Journal of Parasitology Journal Biomedicine Biotecnology Parasitology Research International Journal for Parasitology Veterinary Parasitology PLos One Trends in Parasitology Comparative Parasitology Molecular and Biochemical Parasitology Experimental Parasitology The Veterinary Journal Preventive Veterinary Medicine Veterinary Pathology Journal of Veterinary Diagnostic Investigation Zoonoses and Public Health Buscadores académicos en línea: Pubmed http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed Asociación Mexicana de Epidemiología Veterinaria A.C. www.amev.org SAGARPA Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación www.sagarpa.gob.mx Center for Disease Control and Prevention http://www.cdc.gov/ OMS Organización Mundial de la Salud http://www.who.int/es/index.html El profesor organizará actividades relacionadas con el tema del módulo 3, promoviendo la búsqueda de información científica. El alumno realizará búsqueda y análisis de información científica y Participará activamente en seminarios de investigación y discusión, exposiciones, mesas redondas y debates. No. de horas por tema 20 V. DESCRIPCIÓN DE HABILIDADES Y DESTREZAS QUE DEBERÁ ADQUIRIR EL ESTUDIANTE Habilidades Destrezas Conocer y analizar el conocimiento en estudios especializados y de campo en Seleccionar y aplicar el conocimiento en estudios revisados en el campo en animales de producción, todo relacionado con la salud animal. animales de producción, todo relacionado con la salud animal. VI. ESTRATEGIAS GENERALES DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE: Revisión, análisis y discusión guiada por el profesor sobre los temas de los diferentes módulos. Realización de investigación, análisis y discusión para exposición de seminarios temáticos. VII. MECANISMOS Y Criterios PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIÓN: Tipo de exámenes para acreditar el curso de forma ordinaria: 1. Exámenes por módulo de enseñanza: Periodicidad: (Modular) Número de exámenes: (3) bb) Primera evaluación. Contenido abarcado: Modulo 1 Forma: Escrito,oral u Combinado Valor relativo: 33.33% b) Segunda evaluación Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 2 Escrito, Oral u Combinado 33.33% c) Tercera evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 3 Escrito, oralu Combinado 33.33% d) Cuarta evalauación. Contenido abarcado: Forma: Valor relativo: Modulo 4 Escrito, oral u Combinado 33.33% Las evaluaciones modulares incluyen las actividades totales), la calificación de cada módulo será asignada por el profesor. La calificación final del curso será evaluada por el comité de profesores participantes en el curso y levantada en actas por el profesor responsable de la materia. VIII. BIBLIOGRAFÍA Cell J of Experim Med. Molecular and Biochemical Parasitology Experimental Parasitology Molecular Microbiology Parasitology Parasitology Research International Journal for Parasitology Veterinary Bacteriology Journal of Bacteriology J Cell Biol. Preventive Veterinary Medicine. Veterinary Microbiology. Veterinary Pathology. Journal of Infectious Diseases. Infection and Immunity. Journal of Virology. Journal of the American Veterinary Medical Association. Bio Med Research International Journal of Parasitology Journal Biomedicine Biotechnology PLos One Trends in Parasitology Comparative Parasitology Molecular and Biochemical Parasitology Buscadores académicos en línea: Pubmed http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed Center for Disease Control and Prevention http://www.cdc.gov/
