Palacio Del Infante Don Juan Manuel Hotel Spa

Palacio Del Infante Don Juan Manuel
Bodas
Tarifas
Con Cóctel Con Cóctel Con Cóctel
1
2
3
Menu A
95
100
105
Menu B
92
97
102
Menu C
88
93
98
Menu D
92
97
102
S. XIV, el Palacio del
Menu E
95
100
105
Infante Don Juan Manuel se convierte en el
Menu F
95
100
105
Menu G
95
100
105
Menu H
92
97
102
Menu I
92
97
102
Menu J
100
105
110
Menu K
90
95
100
Menu L
95
100
105
Palacio Del Infante Don Juan Manuel
Construido
sobre
la
antiguo palacio del
más
idílico
entorno
rehabilitación
para
la
de
celebración
una
de
vuestra boda.
Uniendo la mejor
cocina a
nuestra
variedad
de preciosos espacios, el Palacio se convierte en
un entorno idílico para el evento más especial.
Los menús incluyen: Vinos blancos y tintos de la tierra, refrescos
cerveza, agua, cafés, infusiones y cava
Barra libre 3 horas: 8€ por hora
Hora extra: 5€ por hora
*Se aplican por el total de los adultos
Cóctel 1
Cóctel 2
Cóctel 3
Aperitivos de bienvenida salados
Aperitivos de bienvenida salados
Aperitivos de bienvenida salados
fríos y calientes
fríos y calientes
fríos y calientes

Surtido de Ibéricos y Cecina de Venao

Quesos variados (manchego, gouda y
cheddar)

Salmorejo y berenjena de Almagro
Tacos de Atún Rojo marinado en soja


Croquetas de boletus y de ciervo


Pulpo, patata y aceite de pimentón


Lascas de bacalao y pisto manchego


Tosta de anchoa, tomate y aceituna


negra


Brocheta
mozzarella
de
cherry,
Ibéricos
y
Cecina
de
Estación
de
Quesos
a
cargo
de
Salmorejo y berenjena de Almagro
Tacos de Atún Rojo marinado en soja
Croquetas de chipirones y de perdiz
Pulpo, patata y aceite de pimentón
Lascas de bacalao y pisto manchego
y
Estación de Quesos a cargo de Maestra



Salmorejo y berenjena de Almagro

Tacos de Atún Rojo marinado en soja

Croquetas de boletus y de jamón ibérico

Pulpo, patata y aceite de pimentón

Migas del pastor con tropezones

Lascas de bacalao y pisto manchego

Tosta de anchoa, tomate y
Tosta de anchoa, tomate y aceituna
negra
albahaca

Quesera Afinadora
Maestra Quesera Afinadora

Brick de morcilla de cebolla
de
Surtido de Ibéricos y Cecina de Venao
Venao


Surtido

Brick de morcilla de cebolla
negra

Brick de morcilla de cebolla

Brick de Salmón ahumado y crema de
Brick de Salmón ahumado y crema de
queso

Tosta de Terrina de hígado de pato

Fideua negra de sepia y chipirón
aceituna
queso

Tosta de Terrina de hígado de pato y
manzana al azafrán

Cubo de patata brava

Empanada de atún y pimientos
Menú A

Ensalada
templada
de
Langostinos,
Mango y vinagreta de maracuyá

Lomo de merluza en salsa verde con
berberechos

Sorbete
de
Mojito,
limón,
mango,
mandarina, fresa, melón o violetas

Solomillo
de
Ternera
con
patata
encebollada y salsa de pimienta verde

Bizcocho de chocolate amargo, su salsa
caliente y vainilla o Tarta Nupcial de
distintos sabores
Menú B

Crema de Marisco y vieira salteada

Lomo de Lubina con pote manchego y
tinta de chipirón

Sorbete
de
Mojito,
limón,
mango,
mandarina, fresa, melón o violetas

Lomito
de
Ciervo
con
puré
de
almendras y castañas

Cremoso de queso y miel de romero o
Tarta Nupcial de distintos sabores
Menú C

Lomo de bacalao, asadillo y patata

Sorbete
de
Mojito,
limón,
mango,
mandarina, fresa, melón o violetas

Solomillo
de
Ternera
con
patata
encebollada y salsa de pimienta verde

Sopa de almendras, su bizcocho y helado
de turrón o Tarta Nupcial de distintos
sabores
Menú E
Menú D

con

Arroz meloso con verduritas,

Gazpacho
de
Fresón
en casa con confituras y sésamo
Bogavante

Sorbete
de
Mojito,
mango,
mandarina,
limón,

Carrillada
de
fresa,
cerdo
ibérico
Sopa
fría
bizcocho
y
de
azafrán,
vainilla
o
su
Tarta
Nupcial de distintos sabores
de
Mojito,
limón,
o violetas

Cochinillo
asado,
manzana
y
patata
estofada y puré de calabaza

Sorbete
mango, mandarina, fresa, melón
melón o violetas

Lomo de Dorada con verduritas
pochadas y salsa de azafrán
setas y caza menor

Terrina de hígado de pato hecha

Sopa
fría
de
Azafrán,
su
bizcocho y helado de vainilla o
Tarta
sabores
Nupcial
de
distintos
Menú F

Marisco
(Gamba,
Langostino
y
Cigalas cocidas)

Sorbete de Mojito, limón, mango,
mandarina, fresa, melón o violetas

Paletilla o Pierna de Cordero lechal
asada
con
especias
y
patatas
panaderas

Bizcocho de chocolate amargo, su
salsa caliente y vainilla o Tarta
Nupcial de distintos sabores
Menú H
Menú G

Marisco (Gamba y langostino cocido)

Lomo de Bacalao, asadillo y patata

Sorbete de Mojito, limón, mango, mandarina,
fresa, melón o violetas

Ensalada de Ventresca de Atún

Lomo de lubina, pote manchego y tinta de
chipirón


Taco de Lomo de Buey, esparragos verdes y
tomates asados
Mousse de dos chocolates y helado de chocolate
blanco o Tarta Nupcial de distintos sabores
Sorbete de Mojito, limón, mango, mandarina,
fresa, melón o violetas
Lomo de Cordero asado relleno de orejones y
frutos secos



Sopa de almendras, su bizcocho y helado de
turrón o Tarta Nupcial de distintos sabores
Menú I

Lomo de Merluza en salsa verde con
berberechos

Sorbete de Mojito, limón, mango,
mandarina, fresa, melón o violetas

Paletilla o Pierna de cordero lechal
asada
con
especies
y
patatas
panaderas

Cremoso
de
queso
con
miel
de
romero o Tarta Nupcial de distintos
sabores
Menú J

Tartar de Atún Rojo y tomate Raff con Ajoblanco

Lomo de lubina, pote manchego y tinta de chipirón

Sorbete de Mojito, limón, mango, mandarina, fresa, melón o
Menú K

y miel, manzana al azafrán y
manchego
violetas

Cabrito lechal asado por piezas y patata cominera

Sopa fría de azafrán, su bizcocho y vainilla o Tarta Nupcial
de distintos sabores y helado
Carpaccio de Venado, vino tinto

Lomo de Merluza en salsa verde
con berberechos

Sorbete
de
Mojito,
limón,
mango, mandarina, fresa, melón
o violetas

1/2
Perdiz
Roja
de
monte
estofada a la toledana

Bizcocho de chocolate amargo,
su salsa caliente y vainilla o
Tarta
Nupcial
sabores y helado
de
distintos
Menú L

Ensalada de Perdiz Roja escabechada

Lomo
de
Dorada
con
verduritas
pochadas y salsa de azafrán

Sorbete de Mojito, limón, mango,
mandarina, fresa, melón o violetas

Lomo de Venado, su jugo, y puré de
castañas y almendras

Cremoso de queso con frutos rojos o
Tarta Nupcial de distintos sabores
Menú Infantil
Primeros
Pasta con tomate, queso y atún
Arroz blanco, huevo, tomate y croquetas
Entremeses variados fríos y calientes
Segundos
Chuletas de Cordero Lechal con Patatas Fritas
Filete de Merluza Rebozado con Patatas Fritas
Escalope de Solomillo de Ternera con Patatas Fritas
Tarta o Helado
Precio por cubierto: 35€