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CIUDAD SIDI BIBI
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ÍNDICE
A ANTEPROYECTO SIDI BIBI
1. INTRODUCCIÓN Y CONTEXTO
2. FICHA PRE-DIAGNÓSTICA
3. INFORMACIONES COMPLEMENTARIAS DE INTERÉS
4. CONSULTAS ADICIONALES
5. PROPUESTAS ESTRATÉGICAS PRELIMINARES
6. PROPUESTAS ESTRATÉGICAS DEFINITIVAS
B LÍNEAS ESTRATÉGICAS SELECCIONADAS
1. DESARROLLO DE UNA REFLEXIÓN ESTRATÉGICA Y
POSTERIOR PLAN DE MARKETING PARA EL IMPULSO Y
CONSOLIDACIÓN DE LA MARCA SIDI BIBI:
CIUDAD DEL TAJINE
2. IMPULSO, DISEÑO Y EJECUCIÓN DE UN PLAN DE
FORMACIÓN DIRIGIDO A LOS EMPRESARIOS DE
SERVICIOS, HOSTELERÍA Y COMERCIO DE LA ZONA DE
INTERVENCIÓN.
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A ANTEPROYECTO SIDI BIBI
El presente documento pretende reunir de forma estructurada toda aquella información significativa sobre la ciudad de Sidi Bibi que sea susceptible de ser utilizada en la redacción de una propuesta o proyecto de intervención de carácter privado,
con independencia de su grado de especialización o del enfoque multidisciplinar
desde el que se decida abordarla.
Como en el resto de poblaciones, se han utilizado múltiples fuentes de información destacando de forma prioritaria los datos, conclusiones y formulaciones estratégicas obtenidas por tratarse de ciudades profusamente analizadas a lo largo
de los proyectos Adecot y Adecot Plus, dada su potencial viabilidad para desarrollar una zona comercial abierta bajo el expertise acumulado en un modelo canario
de implantación.
La información presentada en todas las ciudades en la Sección B está estructurada bajo aquellas líneas estratégicas previamente identificadas y validadas con las
diferentes autoridades locales y que son potencialmente plausibles de generar un
proyecto de intervención. Así pues, para cada línea estratégica se han reunido los
datos y conclusiones de los pre-diagnósticos y diagnósticos realizados vinculados
con la naturaleza de la línea así como con aquella información complementaria
obtenida de fuentes secundarias o sugerida como documentos de apoyo.
En la parte inicial denominada Sección A se propone un primer acercamiento a los
datos de la ciudad para una ubicación del lector donde se ofrecen informaciones
de localización, geografía, demografía y particularidades socio-económicas de la
ciudad que son posteriormente ampliadas en cada línea de trabajo.
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1. INTRODUCCIÓN Y CONTEXTO
Esta información te será útil para una primera aproximación a la ciudad de Sidi Bibi
mediante algunas informaciones relevantes sobre su historia y geografía así como
sus principales datos y magnitudes del ámbito socio-económico. Igualmente presentamos una pequeña galería de imágenes para una mejor ubicación del lector.
Sidi Bibi es una pequeña ciudad de marcado carácter rural ubicada en Chtouka-Aït
Baha, provincia de la región de Souss-Massa-Drâa de Marruecos. Lo que podemos
denominar centro urbano ocupa apenas unas 200ha.
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1.1. LOCALIZACIÓN
Situado a unos 29 km de distancia de Agadir por la N-1 dirección Tiznit (sur).
Se recorren en aproximadamente 40/45 minutos en coche.
Latitud: 30° 13’ 24.5” (30.2235°) norte
Longitud: 9° 32’ 27.3” (9.5409°) oeste
Altitud: 65 metros sobre el nivel del mar
Es la puerta natural de acceso al Parque Nacional de Souss Massa.
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1.2. DATOS DEMOGRÁFICOS
EVOLUCIÓN DE LA POBLACIÓN DEL MUNICIPIO
A fecha de 2014 el censo de la comuna tenía una población total de 23.909 personas que viven en aproximadamente 5.108 hogares. La tasa de crecimiento media
anual fue del 4,10% en este periodo, muy por encima del crecimiento de la provincia Chtouka-Aït Baha que registró un crecimiento del 2,16 anual y una de las más
altas del sur de Marruecos. El censo actual ha rebajado la cifra real de habitantes
con respecto a los datos de 2004, básicamente por aplicación de diferentes criterios territoriales.
Según análisis de la propia Comuna, la población joven de Sidi-Bibi no quiere trabajar en el campo. Por eso han pensado en desarrollar otras propuestas laborales
para la población y están proyectando una nueva zona de actividades hacia el acceso norte.
Población legal según los censos de 1994 y de 2004.
SERIE 1;
POBLACIÓN
2004; 24.639
SERIE 1;
POBLACIÓN
1994; 16.492
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Tasa de crecimiento del municipio en comparación con provincia, región y país.
SERIE 1;
SIDI BIBI;
4,10
SERIE 1;
PROVINCIA
CHTOUKA-AÏT
BAHA; 2,16
SERIE 1;
REGIÓN
SMD; 1,68
7
SERIE 1;
MARRUECOS;
1,38
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2. FICHA PRE-DIAGNÓSTICA
2.1. ZONA DE ESTUDIO
La zona de estudio contempla la práctica totalidad del escaso espacio urbano, focalizando el interés en el núcleo central, donde se desarrolla la actividad comercial
y de restauración.
EQUIPAMIENTO URBANO
Municipio con escasos equipamientos, concentrados básicamente al noreste del
casco urbano.
MOVILIDAD
Toda la actividad se concentra en torno a la carretera nacional N-1 que cruza y divide la localidad donde se sitúan los aparcamientos y paradas de transporte público.
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2.2. IDENTIFICACIÓN POTENCIALIDAD – MADUREZ
MATURITÉ Madurez: 0,3000
POTENTIALITÉ Pontencialidad 0,7905
1
0,9
0,8
0,7
0,6
TAFROUT
SIDI IFNI
TIZNIT
0,5
0,4
TAGHAZOUT
MADUREZ
0,3
SIDI BIBI
0,2
0,1
0
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
POTENCIALIDAD
MADUREZ
Baja proporción de población ligada a actividades comerciales o de servicios (16%) por
su naturaleza predominantemente agrícola
y ganadera.
POTENCIALIDAD
Interesante demanda comercial por su ubicación y comunicaciones como localidad de
paso.
Elevada coherencia y alineamiento de actuaciones dada su precariedad de recursos.
Interesantes experiencias de proyectos cooperativos internacionales y excelente predisposición de las autoridades.
Espacios públicos necesitados de ordenación y racionalización de usos debido al gran
crecimiento urbano.
Escasa presencia de elementos atractores,
básicamente concentrados en su oferta de
restauración (Tajine y compra de carne)
Gran potencialidad de atracción hacia población turista por su acceso al parque natural y como ciudad referente en la elaboración del tajine..
Muy bajo aprovechamiento de su ubicación
como acceso al parque natural de Souss
Massa.
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2.3. POBLACIÓN ACTIVA POR SECTORES DE ACTIVIDAD
La estructura económica de la actividad de Sidi Bibi está marcado por un peso importante sector agricultura, que ocupa el 53% de la población activa. El sector comercio ocupa el 11% de los activos, y el sector servicios, el 5%.
Estructura productiva del municipio, en función de la repartición de la población activa (2004).
SERIE 1
SERVICIOS
4,9
5%
SERIE 1
ADMINISTRACIÓN
5,2
5%
SERIE 1
TRANSPORTE Y
COMUNICACIÓN
6,1
6%
SERIE 1
ACTIVIDAD LLEVADA
A CABO FUERA DE
MARRUECOS
0,5
1%
SERIE 1
AGRICULTURA
53,3
53%
SERIE 1
COMERCIO
10,5
11%
SERIE 1
CONSTRUCCIÓN
Y OBRAS PÚBLICAS
12,5
13%
SERIE 1
INDUSTRIA
6,5
6%
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VALORACIÓN DE LA SITUACIÓN ECONÓMICA
Sidi-Bibi no tiene tradición comercial, los habitantes son básicamente agricultores
y ganaderos, pero con motivo de la sequía, han tenido que buscar otro modo de
vivir, es decir, se han ido transformando en servicios y comercios. Por eso se ha
creado una nueva zona de actividades, encontrando otro tipo de ingresos para los
jóvenes.
Se pone especial esperanza en la instalación progresiva de un Show Room de concesionarios, vehículos y maquinaria en el acceso norte desde Agadir de la carretera/autovía.
Sidi Bibi quiere convertirse en el centro de la provincia con estas actividades económicas, y atraer a la población de los alrededores.
También es significativa la pesca tradicional, en especial de la pesca de calamar en
cercana localidad de Tifnit.
ANÁLISIS TURÍSTICO
VALORACIÓN DEL TURISMO
En la actualidad, la crisis económica está limitando la inversión turística.
Se intenta mejorar la oferta turística. Entre otros, se ha dado autorización para
dos campings en la zona tanto para acoger caravanas como otro tipo de turismo.
No hay presencia de establecimientos hoteleros de ninguna categoría en el casco
urbano.
ATRACTORES TURÍSTICOS
Hay mucha gente que viene a comer la especialidad gastronómica del Tajine a SidiBibi, que es conocida por la buena calidad de su carne y la buena elaboración del
tajine. La asociación de Sidi Bibi con el tajine comenzó en los años 1980 con el zoco
y los carniceros. Desde entonces, se ha creado una afamada reputación y se trabaja
para que se mantenga, en particular respecto a la calidad del tajine: carne, pollo,
brochetas, el pan tradicional… Se ha logrado desarrollar una cultura del tajine asociada a Sidi Bibi. En palabras de su Presidente: “la gente ama la simplicidad, el
savoir-faire, la posibilidad de comprar los productos en el zoco y que te los cocinen
en el restaurante, con alfombras en el suelo o no, puedes hacerte tu propio té. Se
hace sobre carbón de madera. Una hora y media o dos de cocción. Lo importante es
la tradición en el método de preparación”.
Todo el litoral es reserva natural de Souss Mass Drâa. Tienen una reserva de la
comuna. El parque nacional está en la comuna y tienen muchas gacelas y otros
animales dentro de una reserva en el parque, pero en la actualidad todavía no es
visitable.
La comuna tiene dos playas, la de Tifnit y la Sidi-Toual.
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DEMANDA COMERCIAL
VALORACIÓN DE LA DEMANDA DE PASO Y TURÍSTICA POTENCIAL
Sidi Bibi se considera el lugar donde respira Agadir, además de ser la fachada de la
provincia de Choutka Ait-Baha.
La comuna quiere estratégicamente posicionarse para un turismo que venga a visitar el parque natural y las playas, y coma en Sidi Bibi.
Existe una extraordinaria demanda por el tajine de Sidi Bibi, en particular procedente de Agadir, que en la actualidad supera la oferta disponible. No hay datos de
afluencia, pero sábados y domingos no hay sitio libre para comer sobre todo entre
12 y 14 horas.
También existe una demanda de paso importante: muchos camioneros que paran
en Sidi Bibi para comer.
ANÁLISIS DE LA OFERTA COMERCIAL
VALORACIÓN DE LA OFERTA COMERCIAL (DIVERSIDAD, CONCENTRACIÓN,
EXISTENCIA DE LOCOMOTORAS, OFERTA DE OCIO Y ALOJAMIENTO…)
Existen unos 20 restaurantes dónde se puede comer tajine. Según el ayuntamiento, la calidad de la tajine es excelente, pero los restaurantes tienen que modernizarse (aspectos de higiene, adecentar el local, etc.). También se quiere aumentar
la oferta para poder acoger la demanda existente.
Está previsto mejorar la oferta en particular de restaurantes de nivel. También se
quiere tener un matadero de calidad para que la carne sea de calidad, mejorar el
control alimentario, etc.
Los propietarios de los restaurantes están dispuestos a esforzarse en la mejora de
la oferta pero quieren licencias. Ellos buscan autorizaciones para construir arriba
(plataforma elevada) y tener más espacio.
En las visitas realizadas nos comunican también la necesidad de trasladar el mercado semanal al exterior por los graves problemas de espacio que este tiene y la
imposibilidad de acogerlo en el mismo ámbito de siempre en función de razones de
seguridad y colapso de tráfico e invasión de espacios por problemas de estacionamiento no permitidos. Se plantea como necesidad la puesta en valor de los puestos de perecederos como la carne y el pescado que presentan graves problemas de
salubridad al no tener espacios habilitados al efecto.
VALORACIÓN GESTIÓN ASOCIATIVA Y ACTIVIDADES DE DINAMIZACIÓN
Sidi Bibi es la primera comuna de la región en cuanto a convenios con las distintas
asociaciones, según datos del ayuntamiento. Se han asociado muchas veces con
los consorcios de los pueblos, con los pescadores, los comerciantes, etc.
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