Passport to Chemistry Adventure Mount Holyoke - Sites

Passport to Chemistry Adventure
Mount Holyoke College ©2016
Grados K-2
Kit de Química #5
Identificación Química
PADRES: Estos experimentos son diseñados para que usted los
complete con su hijo(a). Por favor lea las siguientes
PRECAUCIONES y realice el experimento con su hijo(a). Su
firma en el pasaporte indica que usted u otro adulto responsable
realizará todos los experimentos con su hijo(a) y se asegurará de
que el kit será utilizado en una forma segura. Si en cualquier
momento estas instrucciones no pueden ser seguidas por favor
devuelva este kit a su biblioteca. Los organizadores de “Passport
to Chemistry Adventure Program,” Mount Holyoke College, y
las bibliotecas públicas no se harán cargo por accidentes que
ocurran por el mal uso de estos kits, por no tener la supervisión
adecuada de un adulto, y por ignorar las precauciones generales
y específicas indicadas a continuación.
PRECAUCIONES GENERALES: Siempre se debe trabajar
en equipos de adulto y niño. Siempre use anteojos de
seguridad al realizar los experimentos. Nunca coma o beba
durante los experimentos. No coma ni beba nada que sea
parte del experimento. Siga todas las instrucciones y lea todas
las advertencias. Siempre lávese las manos después de cada
experimento.
PRECAUCIONES ESPECÍFICAS: El indicador de jugo de
repollo morado y tintura de yodo pueden manchar.
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Kit de Química #5
Identificación Química
RECOMENDACIONES: Se recomienda tener un cuaderno
de apuntes para que su hijo tome nota de todos los
experimentos químicos. Anime a su niño(a) a dibujar y
escribir lo que vea durante el experimento en su cuaderno.
Recomendamos que lea las instrucciones antes de discutirlas
con su hijo(a), y no lo presione si él/ella no muestra interés en
realizarlos porque todos estos conceptos los aprenderá más
tarde durante su crecimiento académico.
_______________________________________________________
¡Indicadores nos ayudan a reconocer!
Los químicos usan diferentes herramientas para resolver problemas.
Uno de los problemas más comunes que los investigadores químicos
tienen que resolver es la identificación de sustancias. En este kit
usaras diferentes reacciones químicas para descubrir la identidad de
una sustancia.
1. Indicador colorimétrico: Un indicador colorimétrico cambia de
color dependiendo de lo que lo rodea. El jugo de repollo puede ser
un tipo de indicador. En la presencia de ácidos como el jugo de
limón, el jugo de repollo se vuelve rojo/púrpura/violeta. Cuando
está cerca de bases como el bicarbonato de sodio, el jugo de
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repollo se vuelve azul/verde/amarillo. ¿Qué hace una sustancia
ácida y otra una base? Todo es hecho de pequeñas cosas llamadas
átomos. Átomos son las partículas constructoras que están
alrededor de todo. Por ejemplo, las páginas son los bloques
constructores de libros. Los ácidos son capaces de donar protones
(un tipo de átomo modificado) en solución. El cambio pequeño de
donar y aceptar un protón cambia el color de un indicador. La tabla
a continuación muestra los colores que puede tener un indicador en
presencia de ácidos y bases. ¿Por qué el indicador tiene una gran
escala de diferentes colores? El color en el indicador depende de
cuándo ácido o cuanta base hay alrededor. Si la solución es muy
ácida (montones y montones de protones disponibles) el indicador
se vuelve rojo. Pero si la solución es solo un poco ácida (poco de
protones disponibles) el indicador se vuelve violeta. Si la solución
es muy básica, el indicador se pone verde amarillo. Si la solución
es solamente un poco básica, el indicador será azul.
Ácido
fuerte
Color
rojo
Ácido
débil
Base
débil
púrpura violeta azul
verde
azul
Base
fuerte
verde
amarillo
Para hacer tu indicador de jugo de repollo, tu compañero adulto
puede cortar un puñado de repollo en trozos pequeños y hervirlo en
2 tazas de agua por aproximadamente 1 minuto. Deja que la
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solución se enfríe a temperatura ambiente. El líquido es tu
indicador. ¿Estás listo para experimentar con algunos materiales
comunes en muchos hogares? Sigue estos pasos para experimentar
con el bicarbonato de sodio, vinagre y crema tártara.
Paso 1. Escoge la substancia con cual quieres experimentar y
pongas un poco en un tubo de ensayo. Si la sustancia es
líquida, coloca solo un poco en un tubo de ensayo. Si es
sólida, pongas un poco en un tubo de ensayo y agrega un
poco de agua para disolverlo. NO AGREGUES AGUA AL
RECIPIENTE DE ORIGEN. Sólo agregues agua al tubo de
ensayo.
Paso 2. Utiliza el gotero para agregar el indicador, el jugo de
repollo, a cada tubo de ensayo.
Paso 3. Observa lo que pasa al color del indicador. Escribe los
resultados en tu cuaderno. Puedes hacer una tabla para tus
resultados. La tabla puede tener títulos como Sustancia,
Color de Indicador después de adición, y el ácido y base.
Paso 4. Guarda la solución para el siguiente experimento.
¡Buen trabajo! ¿Algún color te sorprendió? ¿Cuál material es
el más ácido? ¿Cuál material es el más básico? Usa la tabla de
arriba y los colores que pudiste observar para decidir.
2. ¿Qué pasa cuando mezclas un ácido y una base? En el primer
experimento aprendiste cómo usar un indicador para detectar
especies ácidas y básicas. ¿Qué sucede cuando mezclas juntos
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ácidos y bases? Colecta las soluciones del último experimento.
Agrega el ácido más fuerte a tu base usando la pipeta de
plástico. ¿Qué pasa? Estás viendo una reacción química. Sigue
agregando ácido a las bases y observa qué le pasa al color de tu
solución. Puedes experimentar con otras combinaciones de tu
soluciones de ácido y bases. ¿Ácidos con ácidos reaccionan?
Escribe en tu cuaderno tus conclusiones.
3. Experimento: Utiliza los tubos de prueba y el indicador de jugo
de repollo morando para hacer experimentos con otras cosas en
tu casa que tu compañero adulto dice que puedes usar con
seguridad. Puedes poner un pedazo del material en que estás
interesado en el tubo y le puedes añadir un poco de indicador.
Ejemplos de cosas con cual puedes experimentar con seguridad
son: agua, levadura en polvo, pedazos de fruta, pepinillos, y
jabón.
4. El yodo ayuda a identificar almidón: Almidón está presente en
muchas cosas alrededor de tu hogar incluyendo papel, pan y
papas. Pon una gota de la tintura de yodo en un pedazo de papel.
Vas a ver que la gota cambia a un color azul oscuro o morando
cuando encuentra almidón. Puedes experimentar con objetos que
tengas disponibles, pero ten en cuenta que después los debes
tirar a la basura.
5. Mensaje Secreto: Escribe un mensaje con un crayón de cera
blanca sobre un pedazo de papel, con esto ocultaremos el
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almidón en esa área. Cepilla la hoja entera con la tintura de
solución de yodo. Tu podrás ver el mensaje secreto. Use cinta
adhesiva para pegar su mensaje secreto a tu cuaderno cuando ya
se a secado.
¡Gran trabajo científico! Dentro del kit está un sello para colocar
en tu pasaporte. ¡Con los sellos puedes ganar premios! Habla con
tu bibliotecario para ver los premios que puedes ganar con tus
sellos.
Te recomendamos estos sitios de web y algunos libros, donde puedes
ampliar tus conocimientos:
1. Nuestra página de web
https://sites.google.com/a/mtholyoke.edu/chemistrypassport/k_2
aquí encontraras mas experimentos
2. Algunos libros con experimentos divertidos:
• Janice VanCleave, Chemistry for every kid: 101 Easy
experiments that really work
• Jane Bingham, The Usborne book of science experiments
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