Paradores de Turismo - Parador de Santiago de Compostela

PARADOR DE
SANTIAGO DE
COMPOSTELA
Parador de Santiago de Compostela Entorno
El Hostal nació como Hospital Real en 1499 para albergar a los
caminantes que se dirigían en peregrinación a Santiago. En el
interior de este Parador Museo, considerado el hotel más
antiguo del mundo, descubrirás cuatro claustros preciosos,
elegantes estancias, espectaculares habitaciones y un lujoso
comedor que ofrece pescados y carnes cocinados a la gallega,
además de las clásicas filloas caramelizadas con manzana y
crema.
Hoteles monumentales e históricos
Parador de Santiago de Compostela Habitaciones
Cómo llegar
Santiago se conceta con las principales ciudades de Galicia a
través de la Autopista AP-9. El Parador se encuentra en el
centro del casco histórico, compartiendo con la Catedral y el
palacio consistorial la conocida Praza do Obradoiro.
Información
Dirección
Praza do Obradoiro, 1
15705 Santiago de Compostela
A Coruña
Teléfono
+34 981582200
Fax
+34 981563094
Email
[email protected]
Coordenadas
42.880.692, -8.545.975
Director
Julio Castro Marcote
Parador de Santiago de Compostela Entorno
Servicios
e
instalaciones
La cocina del Parador
Ambos son exponentes de la mejor cocina gallega, con
productos de mercado y de la mayor calidad, maridada con los
mejores vinos de las 5 Denominaciones de Origen de Galicia.
El Parador mantiene la costumbre de ofrecer una comida
gratuita a los 10 primeros peregrinos que franqueen sus puertas
y demuestren haber hecho el Camino (consultar con el Parador).
Chef
Horarios
José Gómez
Cafetería
Maître
10:00 - 1:00
Marcelino Cambeiro
Desayuno
Menú
7:00 - 11:00
43
Almuerzo
Menú para grupos
13:00 - 16:00
30
Cena
20:00 - 23:30
Otros
Restaurante Enxebre: 13:00 16:00 // 20:00 - 23:30
Restaurante Especia: 13:30 - 16:00
// 20:15 - 23:00
Se recomienda reservar llamando al +34 981582200 o a través de la web parador.es
Carta Especia
Entrantes
Sentidos consentidos
Los restaurantes Especia, son los clásicos restaurantes de
Paradores, en los que ofrecemos una carta al estilo tradicional
compuesta por entrantes, carnes, pescados y postres
Precio medio por persona: 43
Menú para grupos: 30
Carnes
• Jamón ibérico de bellota, D.O. Guijuelo,
pan y tomate
26
• Solomillo de ternera gallega IGP, foie y
cebolletas glaseadas
27
• Tabla de quesos gallego y artesanos de
oveja
14
• Entrecot de ternera, quesos, pimientos
y patatas asadas
22
• Paté de pulpo, corales de erizo con
caviar de arenque
13
• Paletilla de cordero lechal al horno con
fritada de verduras
34
• Hígado de pato marinado en Pedro
Ximénez con castañas
15
• Lomo de buey premium a la parrilla
con patatas al ajillo (500 gr.)
49
• Croquetas de centolla y bocaditos de
queso frito
15
• Gallo de grano de caserío estofado,
verduritas y langostinos
21.5
• Tostas de lomo de sardina marinada,
cebolla dulce y queso
14
Postres
• Almejas de Carril salteadas en su jugo
(300 gr.)
27.5
• Zamburiñas hechas a la plancha con
aceite de cebollino (8 unidades)
17.5
• Ensalada de cigalas con frutas frescas y
aceite de setas
36
• Pote de caldo gallego a la forma
tradicional
12
Pescados
a través de la web parador.es
9
• Tarta de almendra de Santiago y licor
de moscatel
7
• Arroz con leche tostado
7
• Postre degustación (bizcocho
chocolate/biscuit de
avellana/cañita/helado de queso)
9
• Helado artesano de queso del Cebreiro,
miel, avellanas
7
• Vieiras frescas horneadas al modo
tradicional (2 unidades)
17
• Helado de coco y violeta con frutos
rojos
7
• Lenguado de la ría asado en su piel con
cachelos y espárragos
35
• Sorbete de yuzu y maracuyá
7
• Sorbete de limón con orujo y mirabeles
confitados
7
• Merluza de Celeiro con pil-pil de sus
cocochas
Se recomienda reservar llamando al +34 981582200 o
• Las filloas de siempre glaseadas a la
naranja (glaseadas al momento)
25.5
38
• Pastel de queso y cañita crujiente de
crema
7
• Lomo de lubina de la ría con pil-pil de
boletus y jugo de cebón
36
• Brownie de naranja, salsa de nuez y
sorbete de yuzu
7
• Trancha de rodaballo salvaje al horno,
trigueros y ajos fritos
10 visitas imprescindibles
Conoce la zona
Santiago de Compostela, destino de millones de Peregrinos,
destaca por su centro histórico, declarado Patrimonio Cultural de
la Humanidad por la UNESCO en el año 1985. Dar un paseo por la
ciudad da la oportunidad de disfrutar de infinidad de
monumentos como plazas, monasterios, templos, palacios, etc.,
así como confluir con sus amables gentes, acostumbrados a
convivir con peregrinos de múltiples nacionalidades y estudiantes
de la Universidad de Santiago.
• Parador Museo del Hostal "dos Reis Católicos"
• Catedral de Santiago de Compostela
• Praza do Obradoiro
• Pazo de Fonseca
• Tejados de la Catedral de Santiago
• Cripta de la Catedral de Santiago
• Ciudad de la Cultura de Galicia
• Mercado de Abastos de Santiago de Compostela
• Museo de la peregrinaciones
• Museo do Pobo Galego
Qué hacer en los alrededores
Si tienes tiempo, uno no puede dejar de conocer las Rías
gallegas: las Rías Baixas desde la de Muros a la de Vigo y
Baiona, con su parque natural de las Illas Atlánticas; las Rías
Altas desde A Coruña al Barqueiro; A Costa da Morte, desde
Carnota a Malpica; y la Mariña Lucense.
Visita Guiada al casco histórico de Santiago de Compostela,
organizada por APIT Galicia, las rutas con audioguía de Turismo
de Santiago y visita a la Universidad de Santiago.
Recomendaciones del experto
• La tarta de Santiago
•
Tanto si eres un goloso, como si no, la tarta de Santiago es uno
de los indispensables que debes probar. Receta tradicional de la
cocina gallega, accesible en todas las panaderías. El ingrediente
principal de esta elaboración, es la almendra.
Los vinos de Galicia en sus 5
Denominaciones de Origen
Uno no debe dejar Galicia, sin probar estos
vinos tan diferenciados y con un carácter tan
representativo de la viticultura de esta tierra.
• Pimientos de Padrón
•
Afamada variedad de pimiento, originaria del cultivo agrícola del
convento de San Francisco de Herbón. La forma tradicional de
preparación, consiste en freirlos con abundante aceite de oliva y
una vez retirados, añadirles sal gorda.
Visita guiada de APIT Galicia al Casco
Histórico
Visitas en castellano todos los días desde la
Plaza de Platerías para recorrer las calles y
monumentos más significativos de la ciudad
Te presentamos nuestros nuevos espacios gastronómicos
Sentidos consentidos
Los restaurantes Especia, son los clásicos restaurantes de
Grandes homenajes
Bocados gastronómicos
Los restaurantes Tamizia son espacios multifuncionales creados
La oferta de los Marmitia está basada en una novedosa carta-
siguiendo las tendencias actuales en la gastronomía
menú compuesta por una gran variedad de platos para que
Paradores, en los que ofrecemos una carta al estilo tradicional
nuestros clientes puedan elaborar su propio menú, compuesto
compuesta por entrantes, carnes, pescados y postres
por un entrante, un segundo y un postre
Hoteles monumentales e históricos
Hay lugares que se convierten en destinos de viaje a través de los
que descubrir la historia: son castillos, palacio, antiguos monasterios...
que hoy te reciben con todas las comodidades que solo Paradores
sabe ofrecer pero sin perder esa esencia que los ha convertido en
historia.
Hoteles para disfrutar de la costa o de la naturaleza
Cierra los ojos e imagínate en un lugar alejado de ruidos cotidianos y
de prisas constantes. Es un paisaje rodeado de montañas siempre
verdes, una terraza con vistas al mar. un mirador desde el que
observar el vuelo de las aves sobre un lago. Es algo que tienes al
alcance de tu mano aunque aún no lo hayas descubierto, porque ese
viaje está más cerca de lo que crees. Esa escapada a la naturaleza
está en Paradores.
Hoteles urbanos en pleno centro de la ciudad
El lujo y la atención de Paradores en el entorno urbano que estás
buscando. Civia surge con el fin de ofrecerte un hotel en el que no
sentirás que estás de paso. Civia son Paradores ubicados en la ciudad
o en su entorno cercano que vas buscando y en los que encontrarás
todo lo que necesites, sea cual sea el objetivo de tu visita.
Búscanos en
Información y reservas
+34 902 54 79 79