oletín monográfico

Biblioteca Provincial de Córdoba
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Boletín monográfico Biblioteca Provincial de Córdoba
2011 Año de la química
340 joh qui
Química e investigación criminal Autor: Matthew E. Johll
Editorial: Reverté
La fascinación de la sociedad por las investigaciones criminales se refleja en
la popularidad de las novelas y series de televisión de gran audiencia basadas
en la resolución de crímenes y el trabajo policial. Las historias de Sherlock
Colmes, las novelas de misterio de Agatha Christie, las aventuras de
investigadores inolvidables como Nancy Drew, Dick Tracy, Perry Mason y
Colombo, y últimamente, la exitosa serie de televisión CSI: Crime Scene
Investigation, que intriga a millones de personas, son claros ejemplos. El
profesor Matthew E. Johll ha encontrado en este interés por la ciencia forense
una excelente oportunidad para escribir su libro Química e investigación
criminal con la finalidad de atraer a los estudiantes hacia el estudio de la
química. Así, basándose en casos reales de la ciencia forense y la
investigación criminal, explica los principios químicos básicos de una manera
clara y accesible, sin olvidar los aspectos más cuantitativos de la química.
366 man sec
Los secretos de las etiquetas: la química de los productos del
hogar Autor: Claudi Mans Editorial: Ariel
¿Cuentan las etiquetas la verdad, toda la verdad y nada más que la verdad
sobre los productos que consumimos diariamente? ¿Nos ocultan
informaciones que deberíamos conocer? ¿Son las etiquetas engañosas?
¿Quién controla la seguridad de los alimentos que consumimos? ¿Son
peligrosos los transgénicos? ¿Qué diferencia hay entre biológico, ecológico y
natural? ¿Qué son los alimentos funcionales? ¿Qué es un agua equilibrada? …
El químico y divulgador Claudi Mans responde en este útil y ameno libro a
estas y muchas otras preguntas que inquietan a los consumidores. De manera
clara, directa, sin alarmismos y con toda la información sobre la mesa, el libro
nos ayudará a entender de qué se componen los productos que consumimos a
diario, a descifrar los secretos de las etiquetas.
504 man int
Introducción a la química ambiental
Editorial: Reverté
Autor: S.E. Manahan
Este nuevo libro de S. Manahan es una introducción concisa a la Química
ambiental que está estrechamente relacionada con sus textos sobre Química
verde y Ecología industrial. El concepto de Química ambiental va más allá de la
mera discusión sobre la contaminación y los problemas ambientales y
pretende enfocar los conocimientos actuales en la resolución de esos
problemas basándose en la sostenibilidad y en la prevención de la
contaminación. De esta forma, se invocan constantemente disciplinas
emergentes como la Ecología industrial, la Química verde y la Ingeniería verde.
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Boletín monográfico Biblioteca Provincial de Córdoba
2011 Año de la química
504 sie pri
Principios de química medioambiental
Autor: Miguel Á. Sierra y Mar Gómez Gallego Editorial: Síntesis
Hoy día, la Química Medioambiental se ha convertido en una materia
interdisciplinaria que incluye aspectos químico-físicos, químico-orgánicos y
químico-inorgánicos, y es la interacción sinérgica de estas tres disciplinas la
que permite entender de una forma adecuada los distintos procesos que
ocurren en el medio ambiente. Se estudian de una forma integrada los
fundamentos de los distintos mecanismos por los que las sustancias químicas
interaccionan con el medio ambiente, su impacto sobre el mismo y sus formas
de evolución. Este texto es una introducción a los principios básicos que
gobiernan la evolución de un compuesto en el medio ambiente, desde el
océano a la troposfera.
504 SPI QUI
Química medioambiental Autores: Thomas G. Spiro, William M. Stigliani
Editorial: UNED
Esta obra trata sobre el medio ambiente y los aspectos químicos relacionados
con el mismo. El objeto de este texto es profundizar en los aspectos químicos
y medioambientales y mostrar el potencial de la química como herramienta
para comprender los cambios que se producen en nuestro planeta. Se ha
incluido un material básico que sirve de apoyo a cada uno de los temas
recogidos en secciones separadas denominadas "Fundamentos", con el objeto
de facilitar la comprensión a aquellos lectores con pocos conocimientos
químicos o aquellos que ya los tienen olvidados. Asimismo, la información
técnica más avanzada o especializada se ha separado en otro tipo de
apartados denominados "Estrategias" El libro se completa con numerosos
problemas resueltos y al final de cada una de las partes con un listado de
problemas.
54 ara his
Historia de la química: de Lavoisier a Pauling
Autor: Francisco Aragón de la Cruz
Editorial: Síntesis
Este libro hace un recorrido por la Química desde la Alquimia hasta mediados
del siglo XX y dedica una especial atención a la Historia de la Química moderna
fijada con dos figuras emblemáticas: Antoine Laurent Lavoisier y Linus Pauling.
Todo ello sin olvidar la participación española. Se han dedicado algunos
capítulos a temas de Historia de la Física, que han impulsado la investigación
química, e incluido un capítulo sobre el origen de la vida en la Tierra y su
conexión con otras ramas de la Ciencia experimental y de la Historia.
Francisco Aragón de la Cruz es profesor de Historia de la Química en la
Universidad Autónoma de Madrid.
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2011 Año de la química
54 bon via
Viaje al reino de Saturno: un viaje de ida y vuelta a los orígenes de la
química moderna
Autor: Juan Julio Bonet Sugrañes Editorial: Nivola
El libro de Juan Julio Bonet, de fácil lectura, vaga libremente por el mundo de
la materia y el espíritu. Es un viaje a sus antepasados científicos, qué duda
cabe, pero también a la esencia de la química mientras la ciencia se va
formando. Y, a través de esa ciencia de las transformaciones, al corazón y la
mente de unos seres humanos que cambian el mundo. Roald Hoffmann Premio Nobel de Química, 1981. Rouelle, Lavoisier, Berthollet, Gay-Lussac, Von
Liebig, Von Hofmann, Tiemann, Vorländer, Staudinger, Leopold Ruzicka y Oskar
Jeger son los personajes de este libro, que es un viaje de ida y vuelta a los
orígenes de la química de los últimos 200 años.
54 EMS VAN
Vanidad, vitalidad, virilidad: la química mejora nuestra calidad de
vida Autor: Claudi Mans
Editorial: Tecnos
Este ensayo explica la naturaleza y el comportamiento de unos cuarenta
ingredientes que desempeñan funciones importantes en cada aspecto de la
vida moderna. John Emsley trata de demostrar en qué medida los productos
modernos ayudan a mejorar nuestras vidas y responde a cuestiones de
interés general relacionadas con el colesterol, el sexo, la alimentación, el
Prozac, el cáncer, los cosméticos…
54 FER QUI
Química general: teoría, problemas explicados, problemas propuestos,
actividades prácticas, lecturas, biografías
Autor: S.E. Manahan
Editorial: Everest
Diseñado como respuesta al temario oficial del Curso de Orientación
Universitaria, y como Manual de Iniciación para aquellos alumnos/as que
cursen estudios de Física General en las Escuelas Universitarias. Una
exposición teórica que conjuga sencillez y rigor científico, complementada con
una amplísima colección de problemas - unos, explicados y resueltos; otros,
propuestos e indicada su solución - proporcionan un conocimiento directo de
la materia y sus aplicaciones.
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2011 Año de la química
54 fer qui
Química Autor: Amada Fernández Oncala, Carme Pérez Escribano
Editorial: Mc-Graw-Hill
El objetivo de este libro es ayudar al alumnado a conseguir la preparación
necesaria para superar un examen final. El libro ofrece recursos para
preparar un examen de estas características, con un breve repaso teórico,
algunas orientaciones y muchas cuestiones y problemas para practicar, que
corresponden a preguntas realizadas en este tipo de exámenes. La estructura
de cada una de las unidades es la misma, ajustándose al objetivo de
prepararse para un examen final, y consta de los siguientes apartados:
Conceptos y leyes fundamentales. Se repasan los conceptos más importantes
de la unidad y las... leyes químicas correspondientes. ¿Cómo resolver un
problema de...? Se explican los pasos a seguir para resolver un problema
referente al tema de la unidad.
54 foc SEC
El secreto de la química Autor: Gianni Fochi
Editorial: Robinbook
¿Quién ha dicho que la química no se presta a la divulgación y que no interesa
al gran público? El oxígeno, los pesticidas, los agentes cancerígenos, las
feromonas y el sexo son algunas de las cuestiones en las que nos
adentraremos de la mano del químico.
54 MAN TOR
Tortilla quemada: 23 raciones de química cotidiana
Autor: Claudi Mans
Editorial: Tecnos
¿Por qué en unas sartenes se pegan las tortillas yen otras no? ¿Por qué
salpica la salsa de tomate cuando se prepara? ¿Cuál es la composición
química de una ciudad?¿Cuál es la forma más científica de ligar? ¿Cómo es un
flan por dentro?¿Cuál es la mejor forma de enfriar el arroz hervido? ¿Sabes
cómo lavan las camisas en Mumbai?¿Qué es más natural, un jamón o un litro
de ácido sulfúrico? ¿;Cómo podrías identificar a un químico haciéndole una
sola pregunta?¿Sabes qué es la entropología?En este libro encontrarás las
respuestas a estas y otras preguntas, no menos trascendentales. En
veintitrés capítulos tal vez aclares conceptos que ya te habían explicada pero
que no habías acabado de entender, tal vez aprenderás cosas que ni
imaginabas, y tal vez sonreirás un poco; como puede que hagas ahora. Y tal
vez mirarás la química, la ciencia; con otra visión.
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2011 Año de la química
54 men rom
Mendeléiev : el profeta del orden químico
Autor: Pascual Román Polo
Editorial: Nivola
En el siglo XIX, Mendeléiev revolucionó la química al ordenar los elementos
conocidos en la primera tabla periódica y predecir la existencia de nuevos
elementos y sus propiedades. Su vida y su obra, estrechamente unidas a los
avatares del imperio ruso y de los últimos zares de la dinastía Romanov,
estuvieron dedicadas a la creación de una escuela química rusa, a la
modernización de la industria y a la investigación. De forma permanente, pero
especialmente en 2007, en que se ha conmemorado el centenario de su
muerte, la comunidad científica sigue atentamente los últimos hallazgos para
comprobar hasta que punto Dimitri Mendeléiev realizó una apuesta de futuro,
aunque podemos anticipar que su ley periódica goza de buena salud.
54 san res
54 san fun
Fundamentos de química y física para la conservación y restauración
Autor: Margarita San Andrés Moya, Sonsoles de la Viña Ferrer
Editorial: Síntesis
Este texto recoge los fundamentos químicos y físicos necesarios para
entender los diferentes fenómenos que afectan a la conservación del
patrimonio cultural y los relacionados con los tratamientos de restauración.
Su clara y directa metodología expositiva hace que esta obra sea una
herramienta imprescindible para cualquier lector interesado en estas áreas
del conocimiento. Se explican los fundamentos químicos y físicos generales, y
posteriormente se profundiza en los conceptos más complejos implicados en
las propiedades de los materiales, los procesos de obtención y el
comportamiento a largo plazo.
Resolución de problemas de química
Coordinador: Antonio Sánchez Coronilla
Universidad de Sevilla
Este no es un libro de problemas de química, de los que tanto y tan buenos hay
en la bibliografía, sino que es un libro que de manera pausada, mediante su
lectura, intenta enseñar cómo resolver los problemas tipos que de cada
meteria hay expuesto. Los temas se inician con una introducción a la materia
en cuestión para su posterior abordaje en forma de problemas, apareciendo
en orden creciente de complejidad.
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2011 Año de la química
54 STR SUE
El sueño de Mendeléiev: de la alquimia a la química
Autor: Paul Strathern Editorial: Siglo XXI de España
En este libro elegante, erudito y, aún así, entretenido, Paul Strathern
desenmaraña la dramática historia de la química a través de la búsqueda de
los elementos. Para enmarcar esta historia recurre a la vida del científico
ruso Dimitri Mendeléiev. Éste se quedó dormido sentado a su mesa y despertó
habiendo concebido la Tabla Periódica de los elementos en sueños, la idea
matriz que constituye el fundamento de la química moderna y cuya
formulación marcó la mayoría de edad de ésta como ciencia. Desde la filosofía
antigua, pasando por la alquimia medieval, hasta la escisión del átomo, ésta es
la verdadera historia del nacimiento de la química y del papel que en éste
desempeñó el sueño de un hombre.
542 lis exp
Experimentos de química clásica Autor: Ted Lister
Editorial: Síntesis
El presente experimento recoge 100 experimentos sencillos, divertidos y
asequibles, en cuanto a material y reactivos necesarios, y claramente
presentados. Todos ellos incluyen el tema sobre el que versa, el tiempo de
realización y preparación, el nivel al que se dirige, el material y reactivos
necesarios y el método de trabajo, pero también incorpora recomendaciones
para el profesor sobre la mejor forma de presentarlo a la audiencia, la
justificación teórica y una importante reseña de seguridad. La variedad de los
experimentos permite que algunos puedan ser realizados y comprendidos por
alumnos del segundo ciclo de Secundaria, Bachillerato o de los primeros
cursos de Ciencias Químicas, e incluso hay otros que pueden uitilizarse en
Ferias de la Ciencia o proponerse como sugerentes "trucos mágicos" que
acerquen a los profanos y a posibles futuros alumnos al mundo de la química.
INDICE: Prólogo. Introducción. Indice de experimentos. Clasificación por
categorías. Seguridad. Bibliografía. Los experimentos.
542 QUI COL
La química verde
Editorial: Acribia
Coordinador: Paul Colonna
El empobrecimiento de las reservas mundiales de energías fósiles y la
implicación en el calentamiento climático de los gases de efecto invernadero,
que induce su combustión, han modificado la política industrial y energética de
los principales países desarrollados. Actualmente, se pretende reservar el
petróleo para los usos para los que es irreemplazable y poner en marcha
materias primas renovables obtenidas a partir de cultivos vegetales e
investigar la biodegradabilidad de las moléculas y de los objetos creados
industrialmente, integrando el concepto de duración de vida del ciclo de uso
deseado.
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543 bad qui
Química de los alimentos
Editorial: Pearson Educación
2011 Año de la química
Autor: Salvador Badui Dergal
Desde 1993, año de la edición anterior del presente libro, han tenido lugar
numerosos avances, tanto técnicos como científicos, en los distintos aspectos
que se cubren en la tecnología de los alimentos y, particularmente, de la
química. Los diversos métodos de análisis instrumental cualitativo y
cuantitativo se han perfeccionado y ahora se cuenta con una mayor
sensibilidad y certeza en los resultados; esto ha provocado que varios
postulados de hace varios años hayan sido modificados al encontrarse nueva
evidencia soportada por estudios más fiables. En general, en la actualidad se
cuenta con conocimientos más amplios y profundos sobre este tema que los
que se tenían hace tan sólo un poco más de una década; e igual sucede con
áreas afines, como la bioquímica y la microbiología, disciplinas estrechamente
relacionadas con los temas de este texto.
543 CEL TEC
Técnicas de separación en química analítica
Autores: Rafael Cela, Rosa Antonia Lorenzo, M del Carmen Casais
Editorial: Síntesis
El número de textos diseñados para cursos universitarios de Técnicas de
Separación es relativamente pequeño y todavía menor el que utiliza un
enfoque analítico. En consecuencia, este texto pretende aportar materiales e
ideas para Cursos de Técnicas de Separación en Química Analítica así como
cursos de tipo más general que requieren igualmente de dicho enfoque.
Estructurado en dos bloques, el primero abarca los fundamentos teóricos,
mientras que el segundo se centra en la discusión de las técnicas de mayor
importancia (aplicabilidad) desde el punto de vista de la Química analítica, lo
cual permite diseñar con cierta flexibilidad cursos de mayor o menor
extensión y profundidad.
544 lev pro
Problemas de fisicoquímica
Editorial: McGraw Hill
Autor: Ira N. Levine
Al escribir este texto, se ha procurado tener en cuenta los objetivos de
claridad, exactitud y profundidad. Al objeto de hacer la presentación asequible,
el libro contiene definiciones y explicaciones de conceptos expuestos
cuidadosamente, detalles completos de la mayoría de las deducciones, e
introducciones de los temas más relevantes en Matemática y Física. Se ha
olvidado un tratamiento superficial, que dejaría al estudiante con una escasa
comprensión de la Química Física. Por lo contrarío, se ha intentado un
tratamiento de lo más fundamental y actualizado que permita el nivel de un
curso de licenciatura de Química, Farmacia o Ingenierías.
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544 qui ber
Química cuántica
2011 Año de la química
Editorial: Síntesis
Esta obra representa un esfuerzo por integrar los fundamentos de la
mecánica cuántica, sus aplicaciones químicas y la práctica computacional. De
una forma equilibrada, concisa y didáctica se introducen estos tres aspectos
básicos de la Química cuántica moderna. Se hace especial énfasis en el
desarrollo axiomático de la mecánica cuántica y en las indispensables
simplificaciones para poder aplicarla a sistemas químicos reales. Está
especialmente recomendado para estudiantes de licenciaturas relacionadas
con la Química e incluso para estudiantes de Físicas.
546 SHR qui (1-2)
544 rod ter
Termodinámica química
Autores: Juan Antonio Rodríguez Renuncio,
Juan José Ruiz Sánchez, José Santiago Urieta Navarro
Editorial: Síntesis
Esta obra representa un esfuerzo por considerar los conceptos básicos y
desarrollos de la termodinámica que son de interés para la química, de forma
concisa, didáctica y con el rigor adecuado en un libro de texto. Se hace énfasis en el
concepto de las funciones termodinámicas de interés químico (energía Hemlhotz,
Gibbs, etc) y otras específicas, que son ampliamente utilizadas y que lo seguirán
siendo en otros campos como la cinética química, la electroquímica, la metalurgia, la
bioquímica, etc., y que hacen de la termodinámica un instrumento práctico en otras
disciplinas. Por ello, este libro puede ser útil no sólo a los estudiantes de
Termodinámica Química en la licenciatura de Química, sino también también a los
estudiantes de Ciencias Materiales, Ciencias del Mar, Bioquímica, Farmacia,
Ingeniería Química y Ciencias Medioambientales. El desarrollo de la termodinámica
aquí presentada está influenciada por las lecciones de Feynman, Zemansky, Pitzer,
Brewer y otros renombrados científicos descendientes de la línea de Gilbert Newton
Lewis y sus discípulos: Giauque, Hildebrand, Prausnitz, etc.
Química inorgánica Autores: D. F. Shriver, P. W. Atkins, C. H. Langford
Editorial: Reverté
En esta introducción a la Química Inorgánica los autores han puesto especial
atención en la claridad de la exposición y la organización lógica de los temas,
así como en las representaciones visuales y en las ayudas para el aprendizaje.
Estas últimas incluyen: Introducciones al comienzo de cada capítulo, Ejemplos
acoplados con Ejercicios de autoevaluación, Conceptos clave y Problemas al
final de cada capítulo. Este libro está dividido en tres partes: 1) Fundamentos;
2) Química sistemática de los elementos; y 3) Temas avanzados.
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2011 Año de la química
547 har qui
Química orgánica Autor: Harold Hart, David J. Hart, Leslie E. Craine
Editorial: Mc-Graw-Hill
Como en anteriores ediciones, el texto aquí presentado pone de manifiesto los
contenidos más relevantes de la química orgánica y su importancia dentro de
la sociedad tecnológica. También se explica cómo organizar el curso y ofrece
una serie de pautas que resultarán de gran ayuda a la hora de llevar a cabo el
estudio de la materia de manera más eficiente. Los contenidos son
especialmente adecuados para los alumnos que precisan de una introducción
a la química orgánica en los cursos básicos de las titulaciones
correspondientes a ingenierías, farmacia, veterinaria y ciencias de la salud.
547 mar tec
547 her nom
Nomenclatura de química orgánica
Autores: María José Herranz Santos y María Luz Pérez Pérez
Editorial: Síntesis
Este manual desarrolla de forma clara y concisa la nomenclatura de
compuestos orgánicos mediante las recomendaciones de la IUPAC. La
nomenclatura es el lenguaje de la Química, por lo que su estudio-aprendizaje
resulta indispensable para quien esté relacionado con este campo científico. El
número de compuestos orgánicos es muy amplio, con estructuras muy
variadas, que pueden llegar a ser muy complejas, por lo que es necesario el
empleo de forma rigurosa de las reglas de nomenclatura.
Técnicas experimentales en síntesis orgánica Autor: Mª Ángeles
Martínez Grau, Aurelio G. Csák Editorial: Síntesis
En este manual se recoge una descripción amplia de las técnicas necesarias
para llevar a cabo cualquier proceso experimental en Química Orgánica. La
cobertura del libro es extensa y abarca, siempre desde un punto de vista
práctico, tanto los aspectos más básicos del trabajo en el laboratorio como
los más complejos y sofisticados.
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2011 Año de la química
547 sol qui
Química orgánica para ciencias de la salud
Autores: Vicente Soler Martínez y María Eugenia González Rosende
Editorial: Síntesis
Este libro es un texto introductorio de conceptos básicos de Química Orgánica,
acompañados de ejercicios resueltos y de otros propuestos, destinado a un
primer curso de esta materia en Ciencias de la Salud.
El contenido está organizado en dos partes: la primera trata los aspectos
relacionados con la estructura, el enlace y la reactividad, y comprende los
siete primeros capítulos; y la segunda, a partir del capítulo 8, recoge de forma
esquemática la química de cada grupo funcional.
577 int val
Introducción a la química bioinorgánica
Editorial: Síntesis
En este texto se describe de forma sistemática el estado actual del
conocimiento de la Química inorgánica biológica de los elementos esenciales
para la vida. Se realiza un estudio elemento por elemento tanto de los no
metales (O, N, P, S, halógenos, H, C y Si) como de los metales (Fe, Cu, Mo, W,
Co, Ni, V, Cr, Mn, Zn, Na, K, Ca y Mg), destacándose la relación existente entre
ambos. Se discuten, además, procesos biológicos tan importantes como el
transporte de O2, la fijación de N2, la respiración celular, la fotosíntesis y la
biomineralización, así como la utilización de compuestos inorgánicos en
Medicina.
615 all far
La farmacia de los sueños
Editorial: Ariel
Autor: J. Allan Hobson
En este libro J. Allan Hobson ofrece una nueva interpretación de los estados
de consciencia basada en el conocimiento acerca del equilibrio químico
cerebral que está presente cuando estamos despiertos y en los cambios que
se producen cuando nos quedamos dormidos y soñamos.
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2011 Año de la química
615 del int
Introducción a la química terapéutica Editorial: Díaz de Santos
Autores: A.D. Cirilo, C. Minguillón Llombart, J. Joglar Tamargo
En su vertiente retrospectiva, la Química Terapéutica es la parte de la química
que trata del estudio de los fármacos como especies químicas con la finalidad
de determinar la relación existente entre su estructura, su reactividad, sus
propiedades fisicoquímicas y su actividad biológica. Desde un punto de vista
prospectivo, los conocimientos adquiridos como resultado de esos estudios
permiten sentar las bases para el diseño de nuevos fármacos más seguros y
con un perfil terapéutico más eficaz. Esta obra en la que se tratan todo estos
aspectos, esta diseñada fundamentalmente para servir de guía en la docencia
y el estudio de la asignatura de Química Farmacéutica, asignatura troncal del
primer ciclo de la Licenciatura de Farmacia.
615 int AVE
La química del color
Autor: Robert M. Christie Editorial: Acribia
Libro de texto dirigido, fundamentalmente, a los estudiantes de la licenciatura
de Farmacia. Adaptado a los programas de la asignatura. Exposición clara y
sencilla de los conceptos y contenidos de la asignatura. La estructura del
libro, así como la inclusión de bibliografía actualizada, hacen que también sea
útil para los profesionales del sector como primera obra de consulta. Se
estudian el diseño, la síntesis y el análisis de fármacos. En el diseño se
seleccionan ejemplos de gran actualidad, que ilustran los distintos métodos y
que permiten contemplar el mayor número de grupos farmacológicos. El libro
ha sido totalmente actualizado y reestructurado.
631 DOM QUI
Química ambiental de sistemas terrestres
Autores: Xavier Domènech, José Peral Editorial: Reverté
Los procesos químicos asociados al medio terrestre se describen aquí
tratando de forma conjunta los fenómenos que ocurren en el suelo y en la
hidrosfera. Esta visión conjunta de la química de ambos medios permite
explicar una gran cantidad de fenómenos con relativamente pocos recursos
conceptuales: la constitución química del sistema terrestre, la interfase
sólido-agua, los procesos ácido-base y redox y el comportamiento y destino
de contaminantes, conceptos que finalmente se utilizan para exponer las
distintas tecnologías aplicadas para la remediación de los sistemas edáficos e
hidrosféricos contaminados. Este texto, basado en la amplia experiencia de los
autores en la docencia de Química Ambiental, va dirigido a universitarios de
las titulaciones de Química, Ciencias Ambientales e Ingeniería Química, así
como de alumnos de otras especialidades con un cierto bagaje en química
(Farmacia, Biología, Biotecnología, Ingeniería Agrícola, etcétera).
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631 TEC GAR
631 nav qui
Boletín monográfico Biblioteca Provincial de Córdoba
2011 Año de la química
Química agrícola : el suelo y los elementos químicos esenciales para la
vida vegetal
Editorial: Mundi-Prensa
Autores:Simón Navarro Blaya, Ginés Navarro García
Índice: Formación y constituyentes del suelo. Componentes inorgánicos del
suelo. Materia orgánica del suelo. El agua y la atmósfera del suelo. Adsorción e
intercambio iónico en suelos. La reacción del suelo. Los elementos químicos y
la vida vegetal. Esta obra contribuirá a la formación de los estudiantes de
química agrícola en las facultades universitarias y escuelas técnicas.
Técnicas de análisis de parámetros bioquímicos en suelos : medida de
actividades enzimáticas y biomasa microbiana
Editorial: Mundi-Prensa
Este libro ha sido elaborado por integrantes del Grupo Español de Enzimología del
Suelo. Consta de una serie de capítulos en los que se exponen las diferentes técnicas
más empleadas hoy en día para la determinación analítica de aquellos parámetros
bioquímicos, indicativos de la actividad metabólica de los suelos y de su
funcionalidad. Los problemas en torno a las mencionadas determinaciones analíticas,
así como los valores de referencia para dichos parámetros, forman también parte
de este texto, el cual resultará sin duda útil para estudiosos en este campo de la
edafología.
633 den cer
Cereales y productos derivados: química y tecnología
Autores: David A.V. Dendy, Bogdan J. Dobraszczyk Editorial: Acribia
Los distintos aspectos de cada tema se abordan siguiendo un esquema
general común: estructura y composición, importancia económica,
almacenamiento y transporte, análisis, pérdidas post-cosecha e industrias de
transformación.
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2011 Año de la química
66 sto seg
Seguridad industrial en plantas químicas y energéticas
Autores: J.M. Storch de Gracia y T. García Martín
Editorial: Díaz de Santos
La obra se debe al Prof. Dr. D. José María Storch de Gracia, presidente de
Bequinor, y al Prof. Dr. D. Tomás García Martín, ambos profesores en la
Universidad “Alfonso X” de Madrid.
La formación teórica y práctica de los autores ha permitido que en esta obra
se aborden las materias que deben conocer los profesionales de las industrias
químicas y energéticas en materia de seguridad, y se hace de manera
sistemática, rigurosa y amena, lo cual constituye un mérito adicional en este
tipo de publicaciones. Los autores han sabido conciliar su excelente formación
teórica con su dilatada experiencia en seguridad industrial.
663 mor qui
66 VIA int
Introducción a la química industrial Autor: Ángel Vian Orduño
Editorial: Reverté
Este libro es la expresión sistemática de cómo se aprovechan hoy las
materias primas esenciales -aire, agua, litosfera, etc.- dejando abierta la
inquietud del estudioso para poder intuir las líneas por las que podrían
discurrir los sistemas productivos químicos al variar las necesidades de los
mercados y/o las posibilidades ofrecidas por la ciencia y la tecnología.Esta
edición ha contado con la aportación de 14 prestigiosos profesores
universitarios.
Química enológica
Autor: Juan J. Moreno Vigara y Rafael A. Peinado Amores
Editorial: Prentice Hall
Este libro se plantea como un instrumento fundamental para que el enólogo
haga vinos excelentes con el dominio de la química enológica. No se
comprende la elaboración de vinos de calidad sin los conocimientos que
aporta la química enológica. La actividad del enólogo debe estar encaminada a
elaborar el mejor vino posible con los medios disponibles, y el instrumento
esencial para conseguirlo, es dominar la química enológica.
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666 ver mat
Boletín monográfico Biblioteca Provincial de Córdoba
Materiales refractarios y cerámicos Editorial: Síntesis
Autores: Luis F. Verdeja, José P. Sancho, Antonio Ballester
El avance espectacular de la industria siderometalúrgica y de materiales en
las últimas décadas ha estado de alguna forma determinado por la “revolución
silenciosa” de los productos utilizados en el diseño y la construcción de los
revestimientos que contactan con fluidos corrosivos. Esta obra responde a la
demanda de libros de texto en lengua española sobre ciencia y tecnología de
materiales estructurales no metálicos (refractarios, cerámicos y vidrios), en
cuyo conocimiento integra los avances obtenidos en los materiales metálicos.
Para ello, se pueden diferenciar dos partes fundamentales.
La química del color
667 chr qui
2011 Año de la química
Autor: Robert M. Christie Editorial: Acribia
Contenido: Abreviaturas - El color: una breve revisión histórica - El origen
físico y químico del color - Los tintes y pigmentos azoicos - Los tintes y
pigmentos carbonílicos - Las ftalocianinas - Diversas familias químicas de
tintes y pigmentos orgánicos - Los tintes textiles (exceptuando los tintes
reactivos) - Los tintes reactivos para las fibras textiles - Los pigmentos - Los
tintes y pigmentos funcionales o de 'alta tecnología' - El color y el medio
ambiente - Bibliografía - Indice alfabético.
821 lab let
Letras arrebatadas : poesía y química en la transición española
Autor: Germán Labrador Méndez Editorial: Devenir
Poesía y química. Una forma de expresar la relación que la escritura
establece con la realidad como fluido, como sustancia densa que altera la
percepción, el mundo, que abre y cierra nuestra forma de habitar en él, que
convierte la creación en un acto de dependencia y al creador y al texto en
lugares de poderosa concentración de energías, en un laboratorio donde se
despliegan las formas del poder y del deseo, de la imaginación terrible y de la
historia. Poesía y química para un tiempo, la transición española,
esencialmente químico, donde la heroína es causa y consecuencia de la
destrucción poética y política de una generación en cambio…
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Boletín monográfico Biblioteca Provincial de Córdoba
Dp 1 4754
La búsqueda de los elementos
Editorial: Plaza & Janés
Autor: Isaac Asimov
En este libro, Isaac Asimov nos cuenta las investigaciones realizadas por el
hombre durante 2.600 años para identificar la materia de que está compuesto
el Universo. Desde Tales de Mileto hasta Seaborg, de California, de la alquimia
al ciclotrón, desde la búsqueda del secreto de convertir el plomo en oro a la
fabricación de los elementos artificiales, todo ello ha constituido un cautivador
relato de descubrimientos alocados, de falsificaciones y de ideas brillantes.
Entre todos los héroes que han luchado por poner al día nuestro saber acerca
de los elementos, podemos citar a Lavoisier, a Mendeleiev, a los Curie… Pero
también ocupan un destacado lugar los pensadores griegos; los alquimistas,
con su piedra filosofal y sus elixires de larga vida; la magia en general.
Química orgánica
Editorial: Reverté
Dp 2 2666/7
2011 Año de la química
Autor: Seyhan Ege
ÍNDICE: Introducción a la estructura y a los enlaces de los compuestos
orgánicos. Enlace covalente y reactividad química. Reacciones de los
compuestos orgánicos como ácidos y como bases. Mecanismos de reacción.
Alcanos y cicloalcanos. Estereoquímica. Reacciones de sustitución nucleófila y
de eliminación. Alquenos. Alquinos. Espectroscopia infrarroja. Espectroscopia
de resonancia magnética nuclear. Alcoholes, dioles y éteres. Aldehídos y
cetonas, reacciones de adición sobre el átomo de carbono electrófilo. Acidos
carboxílicos y derivados. Enoles y aniones enolato como nucleófilos. Qúimica
de los compuestos aromáticos. Química de los compuestos heterocíclicos.
Carbohidratos. Aminoácidos, péptidos y proteínas. Química macromolecular.
Reacciones concertadas.
Dp 2 3073
Química general Autor: Ralph H. Petrucci
Editorial: Prentice Hall
Esta obra está destinada a los cursos de química de primer año de
universidad y es muy apreciada por la calidad de sus problemas, por una
exposición clara y bien argumentada y un tratamiento preciso y detallado de
cada tema. Las innovaciones y características más relevantes de la obra son
los Problemas de Seminario, los Ejercicios prácticos A y B que acompañan a
los Ejemplos insertados en cada capítulo, los apartados de ´Atención a´ y las
notas al margen´Recuerde que´.
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Boletín monográfico Biblioteca Provincial de Córdoba
2011 Año de la química
I-542 vec EXP
Experimentos sencillos de química en la cocina Autor: Glen Vecchione
Editorial: Oniro
Séptimo volumen de la serie "experimentos sencillos", dentro de la colección
"El juego de la ciencia". Con materiales tan comunes como vasos, ollas, sal,
azúcar y vinagre, puedes realizar sencillos y divertidos experimentos que te
ayudarán a entender mejor en qué consisten las reacciones químicas que
rigen el mundo en que vivimos, así como nuestro propio cuerpo, y a descubrir
los secretos de la materia y la energía. Estos experimentos de química para
hacer en la cocina no entrañan ningún peligro y no requieren el uso de
sustancias ni materiales especiales. Son fáciles de realizar y están dirigidos a
los niños que ya han alcanzado un nivel aceptable de lectura comprensiva, a
partir de los 10 años.
j-53 lla atl
Atlas básico de física y química Autor: Jordi Llansana
Editorial: Parramón
La física y la química son dos ciencias fascinantes e imprescindibles para
comprender el funcionamiento del mundo que nos rodea, pero que a menudo
no han conseguido ser bien entendidas por los estudiantes. El propósito de
este atlas es presentar la física y la química de forma clara, amena e
interesante, huyendo siempre que sea posible de la carga matemática y de las
fórmulas que no sean imprescindibles. En la elaboración de este libro se ha
hecho un importante esfuerzo por simplificar las explicaciones y evitar la
sobrecarga de datos, aunque se han subrayado datos curiosos y
sorprendentes. También se ha intentado relacionar la teoría de la física y la
química con la vida diaria, puesto que en nuestro entorno y en nosotros
mismos se dan constantemente reacciones físicas y químicas. El propósito de
la colección de Atlas básicos es se un valioso complemento a los libros de
texto y ofrecer una ayuda amena a toda persona que quiera acercarse a la
Ciencia.
j-54 ind con
Construyendo con átomos y moléculas Autor: Índigo
Editorial: Síntesis
A lo largo de la historia, los seres humanos han desarrollado infinidad de
materiales con fines específicos. Estos desarrollos tecnológicos en la gran
mayoría de los casos han sido consecuencia de un largo proceso de “prueba y
error”. El cruce entre la ciencia y la tecnología, la necesidad de modelos para
producir más y mejores productos recién comienza a partir del siglo XIX.
Ahora, en el siglo XXI, ciencia y tecnología se nutren permanentemente para
imaginar nuevos materiales o nuevos procesos para obtenerlos. Este libro nos
introduce en un mundo donde la construcción y el diseño de nuevos
materiales, antes realizados con la experimentación a partir de sustancias
que ofrece la naturaleza, han sido reemplazados por la construcción sobre la
base de átomos y moléculas.
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Boletín monográfico Biblioteca Provincial de Córdoba
N ben ene
N agu mun
Mundos en la eternidad
Editorial: Equipo Sirius
2011 Año de la química
Autor: Juan Miguel Aguilera y Javier Redal
Nos situamos en Akasa-Puspa ("flor de loto en el cielo"), un cúmulo globular
donde las distancias entre estrellas son sólo de semanas o meses-luz, por lo
que el viaje estelar en escalas tempoales razonables es posible sin superar la
barrera de la velocidad de la luz Tres grandes culturas humanas conviven en
este cúmulo: el imperio, con grandes conocimientos tecnológicos pero en
declive, la Utsarpini, vital civilización en expansión, algo bárbara para los
estándares imperiales, y la Hermandad, culto sincrético que aglutina ideas del
cristianismo, el budismo, el hinduismo y el cristianismo. Además, tenemos a
los Angriffs, cazadores perfectos con cierto gusto por la carne humana, y los
enigmáticos colmeneros, apenas considerados como hábiles animales que
viven en el vacío.
En el océano de la noche / Gregory Benford
Editorial: Ediciones B
A finales del siglo veinte una misión de la NASA debe destruir un planeta
menor cuya órbita amenaza con colisionar con La Tierra. Pero el astrónomo
Nigel Walmsley encuentra algo en esa superficie desolada que le hace
desobedecer las órdenes recibidas. Este es el punto de partida de esta
ambiciosa novela que es el inicio de una historia futura de ámbito galáctico
centrada en el enfrentamiento entre las civilizaciones cibernéticas y las
civilizaciones orgánicas, entre los ordenadores y las mentes asociadas con
glándulas. Una obra capital en la moderna ciencia ficción.
N cla nue
Cuentos de la Taberna del Ciervo Blanco Autor: Arthur C. Clarke
Editorial: Alianza
Este divertido volumen recoge quince improbables historias, narradas de viva
voz en un pub londinense en el que se reúne semanalmente un selecto grupo
de escritores, científicos, periodistas y editores. La gran estrella de esta
tertulia es Harry Purvis, jactancioso y ocurrente fabulador que aprovecha
cualquier ocasión para abrumar a sus amigos con extraños sucesos de los
que ha sido supuesto testigo o privilegiado conocedor.
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Boletín monográfico Biblioteca Provincial de Córdoba
N eff CUA
Cuando falla la gravedad
Editorial: Martínez Roca
Autor: George Alec Effinger
El Budayén, los bajos fondos de una ciudad árabe anónima, está construido al
lado del cementerio, y quien se interna en sus callejones lo hace consciente
del peligro que corre: ni sus habitantes -prostitutas, proxenetas y traficantes
de drogas- ni la policía se preocupan demasiado si un desconocido aparece
acuchillado y tirado en una esquina. Tal es el ambiente en el que se ha criado
Marid Audran, un hombretón que nunca ha necesitado llevar armas y que es
respetado en su independencia. Pero nadie podría haber imaginado la
pesadilla en la que se convertiría su vida después de que un extraño muriera
asesinado por alguien conectado a un módulo de James Bond... Una novela
vertiginosa, en la que se dan cita los logros de la informática, la novela negra
y la ciencia ficción.
Neuromante
N gib neu
2011 Año de la química
Autor: William Gibson
Editorial: Minotauro
Neuromante (1984) es una novela de ciencia ficción escrita por William Gibson.
Fue su primera novela y es una de las pocas en haber obtenido los tres
premios más importantes en la literatura de ciencia ficción: el Premio Nébula,
el Premio Hugo y el Premio Philip K. Dick. Neuromante es la novela principal de
la corriente denominada cyberpunk, y de ella beben la mayor parte de trabajos
que posteriormente se han acogido a esta etiqueta. El título proviene de la
composición de los términos; "neuro" (mental) y "mante" (sujeto o actor de
"mancia" que significa adivinación y por extension magia (ej: nigromante,
quiromante). Así tenemos "neuromante" como traducción directa de
neuromancer, el título en inglés.
N rob mar
Marte rojo Autor: Kim Stanley Robinson
Editorial: Minotauro
Marte rojo es la primera parte de la Trilogía marciana de Kim Stanley
Robinson; una novela de ciencia ficción ganadora del premio Nébula y del
British Science Fiction Award, y elogiada por Arthur C. Clarke como la mejor
novela sobre la colonización de Marte jamás escrita. La novela narra la
historia de los primeros 35 años de vida humana en Marte, desde 2026 hasta
2061; la historia seguirá en Marte verde, y posteriormente en Marte azul,
abarcando en estos dos libros, el período posterior a 2061. Esta historia se
relata desde los ojos de algunos de los integrantes del primer grupo que
pisara la superficie del planeta rojo con intención de quedarse, compuesto por
cien personas de distintos países (en especial estadounidenses y rusos, pero
también algún japonés, español, e incluso jamaicano). Este grupo se denomina
en el libro "Los Primeros Cien" y entre ellos está también el primer hombre
que pisara Marte, John Boone. El libro está dividido en ocho partes, cada una
de las cuales está contada desde el punto de vista de uno de "Los Primeros
Cien", centrándose especialmente en sus acciones, sentimientos e ideologías
contrapuestas.
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Boletín monográfico Biblioteca Provincial de Córdoba
2011 Año de la química
N sim hyp
Hyperion Autor: Dan Simmons
Editorial: Ediciones B
En el mundo llamado Hyperion, mas allá de la Red de la Hegemonía del Hombre,
aguarda el Alcaudón, una sorprendente y temible criatura a la que los
miembros de la iglesia de la Expiación Final veneran como Señor del Dolor. En
vísperas del Armagedón y con el trasfondo de una posible guerra entre la
Hegemonía, los enjambres "éxter" y las inteligencias artificiales del
"tecnonucleo", siete peregrinos acuden a Hyperion para resucitar un antiguo
rito religioso. Todos son portadores de esperanzas imposibles y, también, de
terribles secretos. Un diplomático, un sacerdote, un militar, un poeta, un
profesor, una detective, y un navegante entrecruzan sus vidas y sus destinos
en su peregrinar en busca del Alcaudón y de las Tumbas de Tiempo,
majestuosas e incomprensibles construcciones que albergan un secreto
procedente del futuro. Sus historias personales componen una sugerente
visión caleidoscópica de la compleja sociedad en la que viven y a la que, tal
vez, puedan salvar.
BIBLIOTECA PÚBLICA DEL ESTADO - BIBLIOTECA PROVINCIAL DE CÓRDOBA
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