HealthLinkBC File #38c

Spanish - Number 38c
October 2014
Embarazo y nutrición:
folato y defectos del tubo neural
Pregnancy and Nutrition: Folate and Neural Tube Defects
¿Qué son el folato y el ácido fólico?
El folato es una vitamina B que se encuentra de
manera natural en los alimentos.
El ácido fólico es la forma de folato que se usa en los
suplementos vitamínicos y en alimentos fortificados.
Los alimentos fortificados, también llamados
enriquecidos, son alimentos que tienen nutrientes
específicos añadidos.
El folato es necesario para un embarazo sano, tanto
si está en forma de folato como en forma de ácido
fólico.
¿Por qué son importantes el ácido fólico
y el folato durante el embarazo?
Su cuerpo usa ácido fólico y folato durante el
embarazo para crear glóbulos sanguíneos y ayudar a
que el bebé crezca.
El ácido fólico y el folato son importantes para el
crecimiento de la columna vertebral, el cerebro y el
cráneo del bebé, especialmente durante las primeras
4 semanas del embarazo. Las mujeres que toman un
suplemento con ácido fólico y tienen una dieta alta
en folatos disminuyen la posibilidad de que su bebé
nazca con un defecto del tubo neural (DTN). Los
DTN son un grupo de defectos congénitos graves
que afectan a la médula espinal, al cerebro y al
cráneo del bebé. Algunos bebés con DTN graves no
llegan a nacer con vida o no sobreviven mucho
tiempo después de nacer.
Los DTN suceden cuando los tejidos y el hueso
alrededor del cerebro y la médula espinal no crecen
adecuadamente. Los DTN ocurren en la tercera y
cuarta semana después de la concepción (la primera
o segunda semana después de la falta de la
menstruación). Esto podría suceder antes de que se
dé cuenta de que está embarazada.
La espina bífida es el DTN más común. Las personas
con espina bífida sufren diferentes cantidades de
parálisis. Parálisis quiere decir que uno o más de los
músculos de las piernas, vejiga y/o intestinos no
funcionan. Las personas con espina bífida necesitan
atención médica durante toda su vida.
¿Son comunes los defectos del tubo
neural?
La Asociación de espina bífida e hidrocefalia de
B.C. informa que de cada 750 niños nacidos al año
en Canadá 1 nace con DTN.
Para reducir el resigo de que su bebé nazca con un
DTN, tome un complejo multivitamínico con ácido
fólico y alimentos de alto contenido en folato antes
de quedarse embarazada y mientras esté embarazada,
especialmente en los primeros 3 meses.
¿Qué aumenta el riesgo de tener un
bebé con un defecto del tubo neural?
Corre un mayor riesgo de tener un bebé con DTN
cuando:
•
ya ha tenido un bebé con DTN o un embarazo que
se vio afectado por un DTN;
•
tiene un familiar con un DTN; o
•
sufre de epilepsia, obesidad o diabetes.
Si se encuentra en un grupo de riesgo elevado de
tener un bebé con un DTN, hable con su médico o
matrona. Es posible que necesite tomar un
suplemento con mayor contenido de ácido fólico
diariamente.
¿Cuánto ácido fólico es recomendable?
Todas las mujeres entre 14 y 50 años de edad que
puedan quedarse embarazadas necesitan tomar
alimentos con alto contenido en folato y tomar un
suplemento con 400 microgramos (mcg) de ácido
fólico diariamente. 400 microgramos (mcg) es igual
a 0,4 miligramos (mg). Los microgramos también se
pueden representar con el símbolo µg. Las mujeres
embarazadas necesitan al menos 600 mcg de folato
al día proveniente de alimentos y suplementos.
•
Las mujeres que estén amamantando necesitan al
menos 500 mcg de folato todos los días proveniente
de alimentos y suplementos.
Aunque el hígado y los productos derivados del
hígado (p.ej. el embutido de hígado para untar y las
salchichas de hígado) tienen un alto contenido de
folato, también tienen mucha vitamina A. Demasiada
vitamina A puede causar defectos congénitos,
especialmente durante el primer trimestre. La opción
más segura es limitar el consumo de estos alimentos
durante el embarazo. Si decide tomar hígado o
productos derivados del hígado, no tome más de 75g
(2 ½ onzas) por semana.
Cantidad diaria recomendada (CDR) de folato
Todas las mujeres
(Edad de 14 a 50)
400 mcg
Mujeres que
amamanten
500 mcg
Mujeres embarazadas
600 mcg
mcg = microgramos
Continúe tomando el complejo multivitamínico
todos los días durante el embarazo y mientras esté
amamantando. No tome una multivitamina o
suplemento de ácido fólico de más de 1000 mcg
(1 mg) a menos que su médico o matrona se lo haya
dicho. Demasiado ácido fólico puede causar otros
problemas de salud.
Cuando elija un suplemento multivitamínico, elija
uno que también tenga vitamina B12. La vitamina B
12 funciona junto con el folato para crear ADN.
Hable con su centro de salud sobre qué suplemento
multivitamínico es mejor para usted. No tome más
de un suplemento multivitamínico al día.
Si no se puede costear vitaminas prenatales, hable
con su centro de salud o su oficina de salud pública
local. Es posible que exista un programa prenatal
que proporcione estas vitaminas de manera gratuita.
¿Cómo puedo incorporar más folato y
ácido fólico a mi dieta?
Son buenas fuentes de folato:
•
frijoles secos cocidos, arvejas (guisantes), lentejas
y edamame (soya verde);
•
verduras de color verde oscuro como espárragos,
aguacate, espinacas, brócoli, lechuga romana,
remolacha (betabel), coles de Bruselas, arvejas
(guisantes) verdes, brócoli chino (gai-lan) y col
china (bok choy);
•
naranjas y jugo de naranja; y
germen de trigo, pipas de girasol, extracto de
levadura como Marmite y cacahuetes.
En Canadá, se debe añadir ácido fólico a la harina
blanca, a la pasta enriquecida y a la harina de maíz
enriquecida. Otros alimentos que pueden contener
ácido fólico añadido son panes, bollos, galletas,
galletas saladas, pasta y cereales listos para comer.
Para más información
Para más información sobre el folato, incluyendo
una lista de fuentes alimentarias de folato, vea
HealthLinkBC File #68g El folato y su salud.
Para saber más sobre los defectos del tubo neural,
póngase en contacto con la Asociación de espina
bífida e hidrocefalia de B.C. en el 604-878-7000 o
visite www.sbhabc.org.
Use Una alimentación sana con la Guía alimentaria
canadiense para que le ayude a elegir alimentos que
sean una buena fuente de folato y ácido fólico.
Visite: http://hc-sc.gc.ca/fn-an/food-guidealiment/index-eng.php para ver la guía alimentaria
en línea o para pedir una copia impresa.
Para leer acerca de otros temas en los folletos de
salud de B.C. (HealthLinkBC Files) diríjase a:
www.HealthLinkBC.ca/healthfiles o comuníquese a
su unidad local de salud pública.
Para obtener información y familiarizarse con los
servicios de salud en B.C. (en casos que no
constituyan una emergencia) diríjase a:
www.HealthLinkBC.ca o llame al 8-1-1.
En B.C., el número telefónico de asistencia para
personas sordas o con problemas de audición es el
7-1-1.
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más de 130 idiomas para quienes los requieran.