Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 MIERCOLES 13 DE ENERO DE 2016 EL DÍA: LANZAN LA MARCA "CORDÓN NEGRO CANARIO" PARA PROMOCIONAR EL COCHINO NEGRO Un ejemplar de cochino negro canario./Cedida La empresa Autóctonas Cárnicas de Canarias (ACC) ha lanzado una marca para promocionar la carne de cochino negro, "Cordón negro canario", que nace con la vocación de unir al sector primario con el turismo y la restauración en torno a un producto de primera calidad y sabor único. En declaraciones a Efe, el presidente de la Asociación de Criadores de Cochino Negro de Canarias y socio fundador de ACC, Rafael Riera, ha explicado que la empresa realiza desde algo más de tres meses diferentes pruebas con restaurantes y hoteles de Gran Canaria, que ya tiene una cartera de 30 clientes y que mantiene conversaciones para ampliar sus líneas de comercio. Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 Así, Riera especifica que ya gestionan la incorporación de sus productos a las zonas "gourmet" de las grandes superficies que apuestan por las producciones locales, además de entrar en los lineales de algunas tiendas especializadas en la venta de ibéricos. "También hay dos empresas de distribución que han contactado con nosotros para cubrir el mercado local con los productos de Cordón Negro Canario, pero aún estamos en la fase de conversaciones", ha precisado el también veterinario. Rafael Riera ha indicado que, en estos momentos, la empresa ACC tiene su matriz y una de las dos granjas asociadas -Gestión Ganadera Canaria- en el municipio de San Mateo (Gran Canaria), y que la otra explotación está radicada en Telde, con las que controlan a unas 59 hembras reproductoras y a tres machos de pura raza. "Estamos estudiando aglutinar más granjas en torno a este proyecto y ya estamos inspeccionando una explotación en Fuerteventura para seguir trabajando con un producto de muy alta calidad", ha destacado Riera. El presidente de la Asociación de Criadores de Cochino Negro de Canarias ha desvelado que en la pasada semana se han comercializado 500 kilos de diferentes productos, desde lechón o piezas cárnicas de costillar y chuleteros, a productos elaborados como chistorra, chorizos parrilleros y hamburguesa. Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 Riera ha reconocido que los productos del cochino negro canario "no son para todos los públicos", ya que la reducida explotación provoca que el precio sea mucho más elevado que el del cerdo blanco, ya sea su origen europeo o nacional. "Este es un hándicap para la comercialización de esta carne y, también, lo es la picaresca y el fraude que la rodea en Gran Canaria, ya que se vende productos que carecen de certificados o son de ejemplares incontrolados como de cochino negro canario", ha subrayado el directivo. Aunque esta carne puede coexistir con la cocina fusión de vanguardia, Riera aconseja al consumidor a que no se difumine o disfrace con salsas o condimentos, al tiempo de que anima a que se disfrute de su sabor atendiendo a los parámetros de "intensidad y calidad". LA PROVINCIA: TELDE DOSIFICA ACEITE Y VINAGRE Dos empresarios de El Calero construyen una máquina para envasar y comercializar en pequeñas bolsas de plástico la producción de agricultores de Agüimes y Valleseco Brenda Saavedra Casiano Telde dosifica aceite y vinagre Telde dosifica aceite y vinagre Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 Pedro Suárez y Francisco Cabrera, autónomos dedicados a la reparación de máquinas y averías, son los inventores del aparato de monodosis exclusivo hecho en su garaje de El Calero para la creación de pequeñas bolsas de plástico destinadas a comercializar vinagre de Valleseco y aceite de Agüimes. Ante el excesivo precio de las máquinas de este tipo en la Península y la carencia en las Islas de una con las características específicas necesarias, el trabajo fue encargado a estos profesionales de Telde. El Calero es el enclave donde se gestó la máquina monodosis para fabricar envases en los que se... MANIPULADORES DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS El Cabildo ha organizado seis cursos de nivel básico, con una oferta total de 180 plazas la provincia El Cabildo ha organizado seis cursos de nivel básico de 'Manipulador de productos fitosanitarios', con una oferta total de 180 plazas, que se impartirán en horario de tarde en la Granja Agrícola Experimental de Tahíche entre febrero y marzo. El primero de los cursos se extenderá del 27 al 2 de febrero, con examen el 3 de febrero. Los cinco cursos restantes serán: del 4 al 12 de febrero; del 16 al 22 de febrero; del 3 al 9 de marzo; y del 14 al 18 de marzo. LOS ALUMNOS YA DISPONEN DE UN HUERTO ESCOLAR El Ayuntamiento de Antigua recupera un espacio de aprendizaje destinado a los alumnos del CEO del municipio la provincia El Ayuntamiento de Antigua recupera un espacio de aprendizaje destinado a los alumnos del CEO de Antigua, que les permite conocer los cuidados que requieren las hortalizas, árboles frutales y verduras que ellos mismos plantan, riegan y cuidan durante todo el proceso. El Huerto Escolar de más de 150 metros cuadrados se encontraba totalmente abandonado. Madrid estudia una solución para el autoconsumo energético agrícola Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 Hernández Bento se reúne con los afectados y traslada el jueves al Ministerio los problemas creados a los productores de las Islas J. Gutiérrez El Ministerio de Industria, Energía y Turismo comenzará a estudiar esta misma semana una solución para que... CANARIAS 7: LANZAN LA MARCA "CORDÓN NEGRO CANARIO" PARA PROMOCIONAR EL COCHINO NEGRO La empresa Autóctonas Cárnicas de Canarias (ACC) ha lanzado una marca para promocionar la carne de cochino negro, "Cordón negro canario", que nace con la vocación de unir al sector primario con el turismo y la restauración en torno a un producto de primera calidad y sabor único. En declaraciones a Efe, el presidente de la Asociación de Criadores de Cochino Negro de Canarias y socio fundador de ACC, Rafael Riera, ha explicado que la empresa realiza desde algo más de tres meses diferentes pruebas con restaurantes y hoteles de Gran Canaria, que ya tiene una cartera de 30 clientes y que mantiene conversaciones para ampliar sus líneas de comercio. Así, Riera especifica que ya gestionan la incorporación de sus productos a las zonas "gourmet" de las grandes superficies que apuestan por las producciones locales, además de entrar en los lineales de algunas tiendas especializadas en la venta de ibéricos. "También hay dos empresas de distribución que han contactado con nosotros para cubrir el mercado local con los productos de Cordón Negro Canario, pero aún estamos en la fase de conversaciones", ha precisado el también veterinario. Rafael Riera ha indicado que, en estos momentos, la empresa ACC tiene su matriz y una de las dos granjas asociadas -Gestión Ganadera Canaria- en el municipio de San Mateo (Gran Canaria), y que la otra explotación está Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 radicada en Telde, con las que controlan a unas 59 hembras reproductoras y a tres machos de pura raza. "Estamos estudiando aglutinar más granjas en torno a este proyecto y ya estamos inspeccionando una explotación en Fuerteventura para seguir trabajando con un producto de muy alta calidad", ha destacado Riera. El presidente de la Asociación de Criadores de Cochino Negro de Canarias ha desvelado que en la pasada semana se han comercializado 500 kilos de diferentes productos, desde lechón o piezas cárnicas de costillar y chuleteros, a productos elaborados como chistorra, chorizos parrilleros y hamburguesa. Riera ha reconocido que los productos del cochino negro canario "no son para todos los públicos", ya que la reducida explotación provoca que el precio sea mucho más elevado que el del cerdo blanco, ya sea su origen europeo o nacional. "Este es un hándicap para la comercialización de esta carne y, también, lo es la picaresca y el fraude que la rodea en Gran Canaria, ya que se vende productos que carecen de certificados o son de ejemplares incontrolados como de cochino negro canario", ha subrayado el directivo. Aunque esta carne puede coexistir con la cocina fusión de vanguardia, Riera aconseja al consumidor a que no se difumine o disfrace con salsas o condimentos, al tiempo de que anima a que se disfrute de su sabor atendiendo a los parámetros de "intensidad y calidad". CANARIAS 24 HORAS: EL AYUNTAMIENTO TELDENSE FINALIZA LAS OBRAS DEL MONTACARGAS DEL MERCADO MUNICIPAL QUE SUFRIÓ DAÑOS DURANTE EL TEMPORAL DE OCTUBRE Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 Telde/ El Ayuntamiento de Telde ha culminado los trabajos en la fachada trasera del Mercado Municipal, después de que las lluvias torrenciales de finales de octubre la dañara ocasionado la caída de cascotes y obligando al cierre del montacargas que utilizan los puesteros por motivos de seguridad. La concejala de Mercados, Saraiba Leal, explica que su departamento ha actuado con toda la celeridad posible para devolver la normalidad a esta instalación. Según señala, en cuanto se produjeron los incidentes tras el temporal se dio aviso al Consorcio de Emergencias de Gran Canaria que procedió a retirar los cascotes caídos y vallar la zona afectada para evitar daños personales. Posteriormente, el 12 de noviembre, la Concejalía de Patrimonio –que dirige Juan Francisco Artiles- elaboró un informe en el que se señalaba la necesidad de realizar obras para reforzar el encascado de la fachada y eliminar el riesgo de desprendimiento. Leal detalla que a partir de ese momento se realizaron las visitas técnicas precisas y se elaboró el informe pertinente para elaborar el proyecto de obra y proceder a la reserva de crédito prescriptiva para la contratación de los trabajos. Así, del 1 al 17 de diciembre se realizaron los trámites de Contratación y del Servicio de Prevención municipal, y el 18 se iniciaron los trabajos que han culminado el 4 de enero. El presupuesto de esta actuación fue de 6.185,22 euros. Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 La edila de Mercados agradece la comprensión y paciencia de los puesteros y usuarios de esta instalación municipal que han sabido entender la necesidad de realizar todos los trámites establecidos para poder ejecutar la obra dentro de la legalidad. 20 PERSONAS SE FORMAN Y TRABAJAN EN EL SECTOR DE LA HORTICULTURA Y LA FLORICULTURA EN LA VICTORIA La Victoria de Acentejo/ El Ayuntamiento consigue la puesta en marcha de un nuevo programa de formación en alternancia con el empleo. El Ayuntamiento de La Victoria ha puesto en marcha, a través del Servicio Canario de Empleo, el segundo Programa para la Formación en Alternancia con el Empleo (PFAE), "Agroempleo 2.0", del que se han visto beneficiados 20 vecinos del municipio. Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 El alcalde de la localidad, Fermín Correa, y el edil responsable de la Agencia de Empleo, Desarrollo Local y Formación, Leo García, dieron la bienvenida recientemente al nuevo grupo de trabajo que durante los próximos 10 meses trabajará en el desarrollo teórico-práctico de esta nueva apuesta formativa, relacionada con la rama de la horticultura y la floricultura. Varias aulas homologadas del Centro Cultural de Santo Domingo y el vivero municipal de la finca "El Pinar", servirán de escenario para el correcto funcionamiento de "Agroempleo 2.0" CANARIAS AHORA: NACE LA MARCA 'CORDÓN NEGRO CANARIO' PARA PROMOCIONAR EL COCHINO NEGRO La empresa Autóctonas Cárnicas de Canarias ya gestiona la incorporación de sus productos a las zonas gourmet de las grandes superficies La empresa Autóctonas Cárnicas de Canarias (ACC) ha lanzado una marca para promocionar la carne de cochino negro, Cordón negro canario, que nace con la vocación de unir al sector primario con el turismo y la restauración en Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 torno a un producto de primera calidad y sabor único. En declaraciones a Efe, el presidente de la Asociación de Criadores de Cochino Negro de Canarias y socio fundador de ACC, Rafael Riera, ha explicado que la empresa realiza desde algo más de tres meses diferentes pruebas con restaurantes y hoteles de Gran Canaria, que ya tiene una cartera de 30 clientes y que mantiene conversaciones para ampliar sus líneas de comercio. Así, Riera especifica que ya gestionan la incorporación de sus productos a las zonas gourmet de las grandes superficies que apuestan por las producciones locales, además de entrar en los lineales de algunas tiendas especializadas en la venta de ibéricos. "También hay dos empresas de distribución que han contactado con nosotros para cubrir el mercado local con los productos de Cordón Negro Canario, pero aún estamos en la fase de conversaciones", ha precisado el también veterinario. Rafael Riera ha indicado que, en estos momentos, la empresa ACC tiene su matriz y una de las dos granjas asociadas -Gestión Ganadera Canaria- en el municipio de San Mateo (Gran Canaria), y que la otra explotación está radicada en Telde, con las que controlan a unas 59 hembras reproductoras y a tres machos de pura raza. "Estamos estudiando aglutinar más granjas en torno a este proyecto y ya estamos inspeccionando una explotación en Fuerteventura para seguir trabajando con un producto de muy alta calidad", ha destacado Riera. El presidente de la Asociación de Criadores de Cochino Negro de Canarias ha desvelado que en la pasada semana se han comercializado 500 kilos de diferentes productos, desde lechón o piezas cárnicas de costillar y chuleteros, a productos elaborados como chistorra, chorizos parrilleros y hamburguesa. Riera ha reconocido que los productos del cochino negro canario "no son para todos los públicos", ya que la reducida explotación provoca que el precio sea mucho más elevado que el del cerdo blanco, ya sea su origen europeo o nacional. Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 "Este es un hándicap para la comercialización de esta carne y, también, lo es la picaresca y el fraude que la rodea en Gran Canaria, ya que se vende productos que carecen de certificados o son de ejemplares incontrolados como de cochino negro canario", ha subrayado el directivo. Aunque esta carne puede coexistir con la cocina fusión de vanguardia, Riera aconseja al consumidor a que no se difumine o disfrace con salsas o condimentos, al tiempo de que anima a que se disfrute de su sabor atendiendo a los parámetros de "intensidad y calidad". EL INDEPENDIENTE DE CANARIAS: LOS ALMENDROS HAN ADELANTADO CASI 20 DÍAS SU FLORACIÓN ESTE INVIERNO POR LAS ALTAS TEMPERATURAS, SEGÚN EXPERTO DEL CSIC La flor del almendro ya ha salido y lo ha hecho con casi 20 días de antelación respecto a un año considerado "normal", según un experto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que observa como cada año esto sucede con mayor frecuencia. El científico del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura del Departamento de Mejora de Frutales del CSIC José Egea, ha explicado que la floración depende de cada año, pero ha admitido que últimamente hay, de forma continuada, temperaturas más elevadas de lo normal tanto en verano como en invierno, aunque lo que importa para estas especies sobre todo a partir de octubre. Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 En concreto, ha indicado que hay distintas variedades de árboles frutales que dependen de la fecha de su población, como los melocotoneros, los ciruelos y otros árboles frutales de hoja caduca. Según ha explicado a Europa Press, estas especies necesitan que haya un cierto frío en invierno para que poder activar su proceso y florecer adecuadamente y que esas necesidades varían de un árbol a otro y de las distintas variedades. El investigador ha añadido que los almendros necesitan, en general, poco frío, por lo que si ahora comienza a hacer calor, los procesos se aceleran. De este modo, ha recordado que este otoño e invierno ha habido "poca cantidad de frío y durante pocos días" en noviembre o principios de diciembre y que después las temperaturas han sido elevadas, lo que ha llevado a algunas variedades a desarrollarse rápidamente. "El proceso de floración ha sido muy rápido y se nos ha echado encima ya que entre los almendros, los que necesitan poco frío y son más precoces, como el 'atocha', 'ramillete', o 'atascada', necesitan muy poco frío y lo han cubierto muy pronto, por lo que ya han florecido", ha añadido. Sin embargo, ha añadido que también hay otras variedades que requieren de temperaturas más bajas y durante más tiempo y precisamente esas serán las que más tarden en florecer, incluso en marzo o en abril. Por ello, el científico del CSIC ha manifestado que ciertos almendros florecen a mediados de enero y otros a mediados o finales de abril y que desde ese centro de investigación están desarrollando variedades que florecen más tarde, que se puedan cultivar cuando hay un menor riesgo de heladas. Por otro lado, ha destacado también las diferencias de fechas de floración según la zona de España ya que mientras en zonas costeras de Murcia o Granada "con mucha frecuencia florecen en enero", algunos han abierto sus flores durante la Navidad. "En general la floración de los almendros se ha adelantado respecto de un año normal entre 15 y 20 días y dependiendo de las zonas, si son más cálidas o frías, eso puede suponer un problema", ha comentado. Egea ha agregado que, por ejemplo en Murcia hay pocas heladas, pero en el interior peninsular si los almendros florecen muy pronto pueden sufrir riesgo de heladas y ha recordado que si se hiela la flor, la cosecha se pierde. El científico ha advertido del riesgo para la floración si ahora se producen heladas y cree que las variedades que florecen en febrero, marzo o abril Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 también se van a adelantar. "Este será un año con más riesgo de heladas porque no ha hecho mucho frío hasta ahora, no sólo para los almendros, sino para otras especies de frutales, como las nectarinas precoces, que ya tienen casi el 50 por ciento florecido o punto de florecer", ha dicho. En este contexto, ha agregado que en ese centro de investigación del CSIC ubicado en Murcia los científicos han desarrollado especies más tardías en floración, como 'antoñeta' o 'marta', que florecen a mediados de marzo, cuando el riesgo de helada de la flor ya es menor. CAMBIO CLIMÁTICO Sobre la relación del adelanto del proceso del almendro con el cambio climático, Egea ha apuntado que aunque personalmente pensaba que el proceso iba a ser más progresivo, los expertos están observando cómo clima y floración están cambiando y que la temperatura está aumentando. "Está yendo mucho más rápido de lo que pensábamos pero no hay años suficientes para saber con certeza absoluta que esto es así. Sin embargo, hay evidencia de que estamos en ese cambio y que es mucho más rápido a un proceso natural de calentamiento", ha valorado. Finalmente, estima que en términos generales las floraciones que necesitan menos frío son las que se están adelantando año a año y las que necesitan mucho frío, sin embargo, se están retrasando. EL AYUNTAMIENTO RECUPERA EL HUERTO ESCOLAR DEL CEO DE ANTIGUA El Ayuntamiento de Antigua recupera un espacio de aprendizaje destinado a los alumnos de primaria e infantil del CEO de Antigua, que les permite conocer los cuidados que requieren las hortalizas, árboles frutales y verduras que ellos mismos plantan, riegan y cuidan durante todo el proceso. Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 Explica Matías F. Peña, concejal de Obras y Servicios, área municipal impulsora de esta intervención, que el Huerto Escolar del CEO de Antigua, se encontraba en estado de abandono entre matojos y maderas apiladas, a día de hoy y desde finales del curso pasado, los alumnos pueden disfrutar de un espacio natural de cultivo de más de 150 metros cuadrados divididos en tres espacios diferentes todos con sistema de riego y uno de ellos con la estructura de un invernadero que amplía las posibilidades de cultivo para los alumnos, siempre bajo las pautas y consejos dados por sus maestros. El resultado de la cosecha según la época es variada, desde papas, ajos, cebollas, calabazas, lechugas, coles, y un largo etc., frutos que despiertan el asombro y satisfacción de los pequeños escolares. El concejal agradece especialmente el trabajo realizado por el operario municipal, Pedro López, destinado a labores de mantenimiento en el CEO de Antigua, impulsor de la transformación que ha adoptado éste espacio de aprendizaje medio ambiental y de cultivo y encargado durante los períodos estivales del riego y mantenimiento del Huerto Escolar del CEO de Antigua. LANZAN LA MARCA "CORDÓN PROMOCIONAR EL COCHINO NEGRO NEGRO CANARIO" PARA La empresa Autóctonas Cárnicas de Canarias (ACC) ha lanzado una marca para promocionar la carne de cochino negro, "Cordón negro canario", que Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 nace con la vocación de unir al sector primario con el turismo y la restauración en torno a un producto de primera calidad y sabor único. En declaraciones, el presidente de la Asociación de Criadores de Cochino Negro de Canarias y socio fundador de ACC, Rafael Riera, ha explicado que la empresa realiza desde algo más de tres meses diferentes pruebas con restaurantes y hoteles de Gran Canaria, que ya tiene una cartera de 30 clientes y que mantiene conversaciones para ampliar sus líneas de comercio. Así, Riera especifica que ya gestionan la incorporación de sus productos a las zonas "gourmet" de las grandes superficies que apuestan por las producciones locales, además de entrar en los lineales de algunas tiendas especializadas en la venta de ibéricos. "También hay dos empresas de distribución que han contactado con nosotros para cubrir el mercado local con los productos de Cordón Negro Canario, pero aún estamos en la fase de conversaciones", ha precisado el también veterinario. Rafael Riera ha indicado que, en estos momentos, la empresa ACC tiene su matriz y una de las dos granjas asociadas -Gestión Ganadera Canaria- en el municipio de San Mateo (Gran Canaria), y que la otra explotación está radicada en Telde, con las que controlan a unas 59 hembras reproductoras y a tres machos de pura raza. "Estamos estudiando aglutinar más granjas en torno a este proyecto y ya estamos inspeccionando una explotación en Fuerteventura para seguir trabajando con un producto de muy alta calidad", ha destacado Riera. El presidente de la Asociación de Criadores de Cochino Negro de Canarias ha desvelado que en la pasada semana se han comercializado 500 kilos de diferentes productos, desde lechón o piezas cárnicas de costillar y chuleteros, a productos elaborados como chistorra, chorizos parrilleros y hamburguesa. Riera ha reconocido que los productos del cochino negro canario "no son para todos los públicos", ya que la reducida explotación provoca que el precio sea mucho más elevado que el del cerdo blanco, ya sea su origen europeo o nacional. "Este es un hándicap para la comercialización de esta carne y, también, lo es la picaresca y el fraude que la rodea en Gran Canaria, ya que se vende productos que carecen de certificados o son de ejemplares incontrolados como de cochino negro canario", ha subrayado el directivo. Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 Aunque esta carne puede coexistir con la cocina fusión de vanguardia, Riera aconseja al consumidor a que no se difumine o disfrace con salsas o condimentos, al tiempo de que anima a que se disfrute de su sabor atendiendo a los parámetros de "intensidad y calidad". COAG: 13-01-2016 | COAG INICIA UNA CAMPAÑA DIVULGATIVA SOBRE BUENAS PRÁCTICAS LABORALES EN EL SECTOR AGRARIO Para ello se ha elaborado una Guía informativa sobre las novedades legislativas relacionadas con la contratación y la prevención de riesgos, y un video que sintetiza los aspectos más importantes de la relación contractual entre empleador y empleado. - El sector agrario ocupa de forma directa a 700.000 personas cada año. - Esta iniciativa cuenta con el apoyo de la Dirección General de Migraciones del Ministerio de Empleo y Seguridad Social y el Fondo Social Europeo. Madrid, 12 de enero de 2016. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), con el apoyo de la Dirección General de Migraciones del Ministerio de Empleo y Seguridad Social y el Fondo Social Europeo, ha puesto en marcha una campaña divulgativa para informar y sensibilizar al colectivo agrario sobre buenas prácticas en las relaciones laborales. Bajo el lema, “Compromiso con el empleo agrario”, COAG ha elaborado una “Guía de Novedades y Buenas Prácticas en las Relaciones Laborales del sector agrario” que recoge de forma muy didáctica todos los derechos y obligaciones de los empleadores y empleados en lo referente a contratación laboral, convenios colectivos, seguridad social, alojamientos para trabajadores inmigrantes, riesgos laborales e integración y convivencia. La guía se presenta también traducida al francés. Este material se complementa Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 con un video explicativo que, en apenas 3 minutos, sintetiza los aspectos más importantes de la relación contractual ente agricultores profesionales y trabajadores partiendo de testimonios reales. Además, se han distribuido más de 5.000 carteles informativos en los principales núcleos agrarios de todo el territorio nacional, acompañados de calendarios de campañas agrícolas para facilitar la planificación de las mismas. A través de la extensa red de oficinas, los técnicos del Área de Relaciones Laborales de COAG desarrollan su labor como mediadores en la contratación laboral vigilando el cumplimiento de los derechos y obligaciones de cada una de las partes contratantes. Dentro de estas actuaciones se engloban la gestión de flujos migratorios en el sector agrario, (posibilitando el desarrollo de actuaciones tendentes a proporcionar la inserción sociolaboral), la ordenación de la movilidad geográfica, la creación de una bolsa de empleo y la contratación de trabajadores/as. “Formar, informar y sensibilizar a los profesionales agrarios sobre la necesidad de una buenas relaciones sociolaborales ha sido el objetivo básico de las múltiples campañas que hemos realizado en los últimos años. Pretendemos avanzar en el respeto mutuo y en la integración de todas aquellas personas que se desplazan a nuestros pueblos para enriquecer, desde la diversidad, nuestro medio rural”, ha subrayado Miguel Blanco, Secretario General de COAG. El sector agrario ocupa de forma directa a 700.000 personas cada año. Una gran parte de los ocupados se encuentran en Andalucía (30%), Galicia (9%), Murcia (9%), Castilla y León (9%), Comunidad Valenciana (7%), Castilla-La Mancha (7%) y Cataluña (6%). Descargar materiales de campaña: Guía, video, carteles informativos y calendario campañas agrícolas. Enlace: http://bit.ly/1NuEDx0 Las Palmas de Gran Canaria: C/.Miguel Sarmiento, 2 - 35004 Telf. 928 369 806 – Fax. 928 385 634 Santa Cruz de Tenerife: C/. Cairasco, 5, Edif. Retama, 1º A – 38004 Telf. 922 299 655 – Fax. 922 299 656 La e San Nicolás: Avda. Los Cardones, 25 – 35470 Telf. 928 891 001 – Fax. 928 891 288 Santa María de Guía: C/. Sancho de Vargas, 19, interior bajo – 35450 Telf. 928 896 790 – Fax. 928 896 790 BOLETINES OFICIALES BOLETÍN OFICIAL DE CANARIAS OTRAS RESOLUCIONES - Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas 82 Viceconsejería de Sector Primario.- Resolución de 18 de diciembre de 2015, por la que se concede la "Ayuda a los productores de plátanos" establecida en la Medida II del Programa Comunitario de Apoyo a las Producciones Agrarias de Canarias, campaña 2015, correspondiente al primer pago. http://www.gobiernodecanarias.org/boc/2016/007/001.html