INFANCIA, SALUT I ALIMENTACIÓ Dades generals de l`assignatura

INFANCIA, SALUT I ALIMENTACIÓ
Dades generals de l’assignatura
4 ECTS - Semestral
3r. curs/ Any acadèmic 2011-12 / Assignatura Obligatòria
Agnès Marginet [email protected]
Diplomada en Nutrició Humana i Dietètica
Llicenciada en Ciència i Tecnologia dels Aliments
Descripció general de l’assignatura
L’assignatura de infància, salut i alimentació, dóna una visió de l’infant no només del punt de
vista educatiu, sinó també d’aquest amb la promoció de la salut. Es pretén que els estudiants
coneguin d’una manera bàsica el creixement i desenvolupament de l’infant, així com els factors
que afecten directament o indirectament sobre la salut d’aquest.
Objectius formatius destacats d’aquesta assignatura:
•
•
•
•
•
•
Reconèixer estratègies de promoció de la salut en l’escola
Reconèixer les característiques del desenvolupament de l’infant sa.
Identificar les principals alteracions de la salut en la infància en diferents àmbits
Impartir educació sanitària dins l’àmbit escolar
Identificar i controlar les àrees amb possibles accidents pels infants
Reconèixer el protocol de controls de salut que es segueix en l’edat de 0-6 anys.
Competències
G.3 Respectar la diversidad y la pluralidad de ideas, personas y situaciones.
Competéncias Transversales
TF.8 Mantener una actitud de repeto al medio (natural, social y cultural) para fomentar valores,
Comportamientos y prácticas sostenibles.
Competéncias Específicas o Profesionales de la Titulación de Maestro en Educación
Infantil
EI.14 Demostrar que conoce la evolución de los fundamentos de la dietètica y de la higiene
infantil.
EI.17 Assumir que el ejercicio de la función docente tiene que perfeccionarse y adaptándose a
los canvios científicos, pedagógicos y sociales al largo de la vida.
EI.18 Actuar como orientador de pares y mares en relación a la educación familiar en el período
de 0-6 años.
Competéncias que se tienen que adquirir según los módulos establecidos en el orden
ministerial
ECI/3854/2007
Infáncia, salud y Alimentación.
FBI4.1 Conocer los principios básicos de un desarrollo y comportamiento saludable.
FBI4.2 Identificar los trastornos del sueño, de la alimentación, el desarrollo psicomotor, la
atención y la percepción auditiva y visual.
FBI4.3 Colaborar con los profesionales especializados para solucionar éstos trastornos.
Fundació Universitària del Bages
FBI4.4 Detectar caréncias afectivas, alimentárias y de bienestar que pertorven el desarrollo
físico y psíquico.
Blocs didàctics
BLOC I. L’INFANT SA I LES SEVES POSSIBLES ALTERACIONS ( 2 ECTS)
1.1.- Desenvolupament físic de l’infant
1.2.- Desenvolupament psicomotor de l’infant
1.3.- Salut mental
1.4.- Salut bucodental
1.5.- Alimentació i nutrició de l’infant
1.6.- Vacunacions
1.7.- Promoció de la salut a l’escola
BLOC II. PRINCIPALS ALTERACIONS DE LA SALUT EN LA INFÀNCIA (2 ECTS)
2.1.- Infeccions comunes en la infància
2.2.- Motius mes freqüents de consulta en pediatria en atenció primària
2.3.- El plor del lactant
2.4.- Trastorns del creixement
2.5.- Trastorns de la son i trastorns afectius
2.6.- Trastorns psicomotors
2.7.- Síndrome de la mort súbita del lactant
2.8.- Prevenció d’accidents ( infància i tabaquisme, etc.)
p
Metodologia general
L’assignatura es desenvoluparà seguint les modalitats de treball següents:
- Activitats dirigides amb exposició oral dels continguts per part de la professora. Es treballaran també
articles de divulgació sobre el tema exposat, i metodologies participatives de comunicació.
- Activitats de treball autònom on es realitzaran treballs en grup, i en casos també individual, amb posterior
exposició d’aquests.
Avaluació de l’assignatura
L’avaluació de l’assignatura serà contínua i es realitzarà al llarg del curs. Les activitats avaluades seran les
activitats següents:
•
A nivell individual: Comentaris de text de diverses lectures, articles, audiovisuals. Realització de
quadres conceptuals. (35% de la nota final de l’assignatura)
•
A nivell grupal: treball en grup, amb presentació oral posterior. (35% de la nota final de
l’assignatura)
Fundació Universitària del Bages
•
Prova integradora: al final de l’assignatura, d’un valor de 30% sobre la nota final de l’assignatura.
Així mateix, es valorarà l’interès, participació i assistència de l’alumne/a.
Caldrà tenir present que:
-
Hi haurà rigorositat en el termini de lliurament de treballs.
- Al finalitzar l’assignatura existirà una prova final que realitzaran, els alumnes que s’hagin acollit a la
modalitat de prova única de curs i aquells que havent fet l’avaluació continuada, la nota no els arribi al 5. No
hi ha la possibilitat de recuperar blocs aïllats, ni durant el curs, ni al final. Aquells alumnes que tinguin una
mitja igual o superior a 5 hauran superat l’assignatura. Amb aquesta prova, s’arribarà a la puntuació máxima
de 7.
Bibliografia
Bibliografia bàsica
- Generalitat de Catalunya. (2008). Protocol d’activitats preventives i de promoció de la salut a l’edat
pediàtrica. Generalitat de Catalunya, Direcció General de Salut Pública.
- Chaure, I. i Inarejos, M. (2001). Enfermeria pediátrica. Barcelona: Masson.
- Sáez, S., Font, P., Pérez, R. i Marqués, F. (2001). Promocion y educacion para la salud. Lleida:
Milenio.
- Ruiz, M. D., Martínez, M. R. i González, P. (2000). Enfermería del niño y adolescente. Madrid: Difusión
Avances de Enfermería.
- Pedrón, C. (2009). Alimentación y nutrición en pediatria: Aspectos básicos. Madrid: Universidad
Autònoma de Madrid.
Bibliografia recomanada
- Plaza, J. (1994). Puericultura: Infancia, pubertad y adolescencia. Barcelona: Jims.
- Barrera, G. (1987). Psicopediatría: Problemas psicológicos del niño en la práctica diária. Barcelona:
Salvat.
- Caballo, V. E. i Simón, M. A. (Coords.). (2002). Manual de psicología clínica infantil y del adolescente.
Madrid: Pirámide
- Cervera, P. (1994). Alimentacion maternoinfantil. Barcelona: Masson.
- Hernández, M. (1993). Alimentacion infantil (2ª ed.). Madrid: Diaz de Santos.
- Serra, L. i Aranceta, J. (Coords.). (2003) Estudio EnKid. Vol. 4: Crecimiento y desarrollo. Barcelona:
Masson
- Serra, L. i Aranceta, J. (2004). Estudio EnKid. Vol. 5: Nutrición infantil y juvenil. Barcelona: Masson
Fundació Universitària del Bages