Novedades - Laboratorios Amerex

Novedades
Proteína láctea para cárnicos
La adición de proteínas lácteas mejora el color, el sabor y la textura de productos cárnicos fermentados como
el salami, el salchichón o el chorizo. La compañía Amerex lanza un producto para perfeccionar productos cárnicos (fermentados) sin necesidad de aumentar su coste de producción gracias
a Ultranor, una proteína láctea que sustituye
al caseinato y que se
puede usar en productos con menos de 0,5%
de lactosa.
Ultranor ofrece las
mismas funcionalidades que el caseinato en
un amplio rango de
productos cárnicos, con la ventaja de tener un precio
más bajo, lo que permite al fabricante ofrecer un producto más barato y, por lo tanto, más competitivo en
el mercado. Además, no altera el sabor del producto,
no cambia el color del producto y su textura es un polvo uniforme de fácil aplicación. No necesita preparación de ninguna mezcla previa. Disminuye el tiempo
de secado del embutido y se añade en seco sobre la
masa cárnica.I
www.laboratoriosamerex.es
Impresora inkjet de impresión continua
La impresora inkjet de impresión continua, de caracteres pequeños y doble cabezal Videojet® 1610 Dual Head fabricada por Videojet Technologies Inc. tiene dos
cabezales de impresión que pueden imprimir de manera independiente o en tándem para cubrir una
amplia gama de aplicaciones.
Puede tratarse de aplicaciones que
requieren la impresión en dos lugares de un solo producto o en
múltiples carriles de una unidad
transversal.
Puede imprimir hasta cinco líneas de código de alta resolución
por cabezal de impresión a velocidades de hasta 960 pies por minuto (292 metros).
Al reducir la acumulación de tinta que acaba provocando paradas en las impresoras de chorro de tinta tradicionales, los cabezales de impresión con Clean Flow
permiten un menor mantenimiento y tiradas más largas
sin intervención. I
www.videojet.es
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eurocarne
Nº 197. Junio 2011
Nueva generación de codificadores
La nueva generación de codificadores de Domino están caracterizados por su fácil integración, su sencillez
de utilización y manejo, su versatilidad, fiabilidad y, sobre todo, su rentabilidad al estar diseñados para ahorrar
costes.
El primero de los codificadores presentados es la nueva impresora inkjet A320i, en la
que por primera vez en
el mercado se eliminan
totalmente las tareas de
mantenimiento, ocupándose el usuario únicamente de cambiar
los consumibles cuando el equipo lo requiere en una única intervención.
También ha presentado los nuevos codificadores
de tecnología láser de la Serie D. Este sistema es capaz de imprimir un número ilimitado de líneas de
texto en cualquier orientación y en muchos tipos de
letra y tamaño, incluyendo gráficos y códigos DataMatrix. I
www.domino-spain.com
Accesorio para limpieza de alta presión
Kärcher lanza al mercado un nuevo accesorio para sus
limpiadoras de alta presión, el cabezal para la limpieza
de suelos o paredes modelo FRV 30.
Con el fin de mejorar
y aumentar el campo de
aplicación de sus limpiadoras de alta presión, presenta este cabezal de limpieza con
evacuación en continuo
del agua sucia.
Este accesorio aumenta el rendimiento
de la limpiadora de
alta presión, realiza
una limpieza uniforma y efectiva sin salpicaduras,
resulta válido tanto para la limpieza interior como
exterior y garantiza una limpieza más rápida en un
solo paso. El sistema permite evacuar el agua sucia
al desagüe más cercano durante la limpieza, evitando de esta manera al proceso de aclarado de la superficie posterior a la limpieza. I
www.karcher.es