Dirigentes FENACODEP entregan resultados del PFI al Grupo Rica

F E N A CO D E P
Año XIII
No. 155
Santo Domingo, República Dominicana
Mayo 2009
Dirigentes FENACODEP entregan
resultados del PFI al Grupo Rica
será en Costa rica
El XIX Congreso de
Las Américas incluirá
encuentros de negocios
Durante el desarrollo del Congreso
serán incluidos encuentros de negocios
entre empresarios importadores y
exportadores. Pág. 22
actualidad
Entrega de resultados. Una comisión encabezada por el presidente de la Federación Nacional de Comerciantes Detallistas (Fenacodep)
entregó el listado contentivo de los resultados del Programa de Fortalecimiento Institucional (PFI), a los principales ejecutivos de Pasteurizadora
Rica. Pág. 3
Las Mipymes son la
columna vertebral de
la economía
El Presidente exhortó a las micro,
mediana y pequeña empresa, a mejorar
cada día. Pág. 8
Rafael Camilo recomienda medidas para enfrentar crisis
Pág. 6
Detallistas de Ocoa piden participación en mercados de Inespre
Eduard Peña dijo que las ventas han disminuido en un 40% por lo que expresó su preocupación
con estos mercados de productores, ya que seria un golpe mortal para el sector. Pág. 20
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república dominicana / Mayo de 2009
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Leche Rica
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república dominicana / Mayo de 2009
noticias
En un encuentro
Grupo Rica recibe los resultados del programa Pfi
Fenacodep entrega
resultados del PFI al
doctor Julio Brache
Una comisión encabezada por el presidente de
la Federación Nacional de
Comerciantes Detallistas
(Fenacodep) Juan Ignacio
Caraballo, entregó el listado
contentivo de los resultados
del Programa de Fortalecimiento Institucional (PFI)
al presidente del Grupo
Corporativo Rica, doctor
Julio Brache Arzeno.
Los libros contentivos
de los detalles del exitoso
programa desarrollado por
nuestra federación desde el
año 2001 fueron entregados
además, por los pasados presidentes de Fenacodep, René
Japa, Fausto Figuereo y Sergio Santana. El Grupo Rica
es una de las empresas que
ha contribuido económicamente con el PFI, el cual ha
facilitado el desarrollo y crecimiento de la organización
mediante la captación de
unos 10 mil nuevos socios en
todo el territorio nacional.
Desde sus inicios el programa se ha implementado
en asociaciones pertenecientes a los seis bloques
regionales en que está organizada Fenacodep a nivel
nacional.
Julio Brache, presidente del Grupo Rica, recibe los resultados del PFI, que le fueron entregados
por una comisión de FENACODEP encabezada por su presidente Juan Ignacio Caraballo.
Sergio Santana, formó parte de la comisión que visitó la Pasteurizadora.
René Japa, comparte con Wencelao Soto.
La comisión de Fenacodep junto a Julio Brache.
Wencelao Soto, comparte con la comisión.
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república dominicana / Mayo de 2009
Editoriales
Las Mipymes
Las Micro, pequeñas y medianas
empresas son la columna vertebral
del sistema productivo de cualquier
nación.
Una media muy importante del mandatario
fue disponer que una parte importante de las compras que realiza
el Gobierno se haga a este tipo de empresas.
Así quedó evidenciado en el recién
radoras de empleo en todas las ecocelebrado encuentro nacional de las
nomías y nuestro país no es la excepPymes, evento organizado por la
ción.
Confederación Dominicana de la Pequeña y Mediana Empresa (CODOEl apoyo e incentivos a micro, pePYME).
queños y medianos empresarios es
muy necesario en las actuales cirEl presidente Leonel Fernández,
cunstancias caracterizadas por una
quien presidió el acto inaugural del
crisis económica mundial que ha lleimportante evento y pronunció una
vado a la quiebra hasta empresas que
conferencia sobre sus oportunidaeran símbolos mundiales como Gedes en medio de la crisis económica
neral Motor de Estados Unidos.
mundial, fue el primero en reconocer la importancia de las Mipymes y
Dentro de esa realidad están los coofrecerle su respaldo.
merciantes detallistas que como pequeños empresarios son uno de los
Una medida muy importante del
sectores que mayores aportes hacen
mandatario fue disponer que una paral país ofreciendo servicios, generante importante de las compras que reado empleos y ayudando al desarrollo
liza el Gobierno se haga a este tipo
de las comunidades donde operan sus
de empresas.
negocios.
Esta disposición es muy importante
porque la práctica generalizada en
nuestro país es que ese tipo de compra se haga a empresas grandes, pese
a que las estadísticas evidencian que
las Mipymes son las mayores gene-
Debido a lo antes expuesto este importante sector también tiene que ser
tomado en cuenta para las compras
gubernamentales pero haciéndoles
los pagos a tiempo porque manejan
pequeños capitales y tienen que ha-
Vocero escrito de la Federación Nacional de
Comerciantes Detallistas de Provisiones Inc.
FENACODEP
cer reposición de inventarios en períodos cortos.
Tarifa eléctrica
Nuestra federación se une a los sectores que han expresado su rechazo
al incremento de la factura eléctrica
en momentos que se castiga los usuarios con prolongados apagones.
Con un servicio tan deficiente y
caro como el que existe en la actualidad no hay justificación para un
incremento de tarifa, una de las más
costosas de la región.
El aumento de un 6.4 por ciento
a un caro servicio como el eléctrico
provocará el cierre de muchos negocios que en la actualidad confrontan dificultades para pagar la factura
eléctrica.
Resulta difícil de entender que
mientras se habla de incentivar el
desarrollo de las Mipymes se lé aumente un servicio vital para sus operaciones.
Director René Japa EDItor Wilfredo Medina
SECRETARIA Aideliza Mejía Reportero grafico Félix Lara
Periodista Mery Rijo
Corrector Santos Aquino Rubio
Impresion Cybercolor
circulacion Francisco Ledesma y Jhonny Tejeda
Av. Prolongación Independencia No. 390. Tels.: 809-532-0888/2240. Fax: 809-532-1271 • email: [email protected]
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opinión economica
por héctor sánchez
EL MUNDO DE HOY Y EL PAÍS EXIGEN DE UN COMPROMISO CONSCIENTE
La crisis actual del mundo es económica,
institucional, ética y moral
La Humanidad vive hoy una profunda crisis económica, institucional, ética y moral, que es el resultado
de la forma en que se ha organizado
la producción de los bienes y servicios necesarios para su existencia, y
del reparto de los mismos entre los
6,982 millones de seres humanos
que hoy residen en las 192 naciones
de los cinco continentes del Planeta.
En 192 países se producen conocimientos, técnicas, bienes, servicios
y dinero con el consumo de energía
cerebral y muscular de miles de millones de personas, y explotando los
recursos naturales provistos por la
naturaleza y que pertenecen como
tales, a todos los seres humanos.
Hoy, se produce en comunidad,
de manera social, pero al momento
del reparto de la producción para su
disfrute, hay una apropiación individual, concentrándose en un pequeño
grupo humano, el 20% de la población mundial (unos 1,396.4 millones
de personas) el 80% de lo que es el
esfuerzo de todos (as), para dejar a
5,585.6 millones de personas subsistiendo con el 20% restante de las
riquezas producidas. Sólo 15 naciones hacen esfuerzo diferentes para
producir y distribuir con justicia las
riquezas producidas.
Es esta forma de producir y repartir lo que es esfuerzo y pertenencia
de los 6,982 millones de personas, lo
que hoy se considera como fracaso,
moralmente inviable y éticamente
rechazable, y que además es una injusticia en el ejercicio de los Poderes
económico y político, amparados en
instituciones coercitivas y coactivas,
totalmente infuncionales, altamente
corrompidas y que son aparentes expresiones de las relaciones entre seres humanos y agrupamientos diversos para buscar armonía entre ellos.
La crisis financiera primero y económica después, a nivel mundial, es
el resultado de la exaltación extrema
del egoísmo humano de esa minoría
del 20% de la población, residente
en 30 naciones privilegiadas, ricas,
pero con mayor concentración de
riquezas y poder en solo 7 de ellas,
llamado el Grupo de los Siete (G-7).
Ese deseo enfermizo del más tener a
cualquier precio, sin ningún reparo
ético, ni moral, ha conducido a la humanidad a un callejón sin salida, y le
ha producido daños casi irreparables
des problemas económicos, sociales, institucionales, éticos, morales
y culturales, tienen causas internas,
y son de carácter histórico y estructural, son el producto directo de la
forma en que los dominicanos hemos organizado y mantenido la producción nacional y su reparto entre
Los hechos históricos, la práctica social y política
aleccionadora de 165 años de vida republicana nos
convencen de que los grandes problemas nacionales no tienen solución bajo la dirección política de
los paertidos tradicionales y de sus grupos políticos aliados, ni de los grandes ricos dominicanos
al planeta, hasta tal punto, que hoy
peligra la existencia humana.
LA SITUACION DE
REPÚBLICA DOMINICANA
República Dominicana está afectada por los embates de la crisis económica, medio ambiental y existencial
mundial del Planeta, pero sus gran-
los diferentes sectores, y en el tipo
de instituciones que hemos creado y
en las ideas que producimos y sustentamos. A todo esto, se agrega un
tipo de sumisión o vinculación con
potencias extranjeras: ayer España,
después Francia, más tarde Haití,
para regresar a España, y pasar al
tutelaje de Inglaterra y Holanda, y
desde 1890, hasta hoy mantenernos
bajo un estricto control de Estados
Unidos de Norteamérica.
A la clase política y a los grupos
económicos gobernantes, no les interesa en absoluto, y como tal, no están
en capacidad real, de que la Nación
dominicana se desarrolle, que supere
su atraso histórico- estructural, y que
sea eliminada la pobreza ancestral de
más de cinco millones de personas y
de millón y medio de indigentes, tal
y como lo dan a conocer los informes de los estudios hechos por organismos internacionales y nacionales.
Los hechos históricos, la práctica
social y política aleccionadora de 165
años de vida republicana nos convencen de que los grandes problemas
nacionales no tienen solución bajo la
dirección política de los partidos tradicionales y de sus grupos políticos aliados, ni de los grandes ricos dominicanos, quienes controlan el 52.2% del
ingreso nacional, y el 3% más rico de
ellos recibe el 22% del ingreso nacional. Con esas enormes desigualdades
no habrá solución real a la pobreza, ni
al atraso económico del país.
ES NECESARIO UNA NUEVA
FUERZA POLITICA DOMINICANA PARA AVANZAR HACIA
EL PROGRESO CON BIENESTAR PARA TODOS (AS)
Para que República Dominicana supere su atraso económico, social y cultural y su creciente pobreza material y
espiritual, se necesita crear una nueva y
poderosa fuerza política, que inspirada
en el patriotismo, la unidad nacional,
la solidaridad, la justicia social, la libertad, la democracia participativa, la
inclusión social, la igualdad y equidad
de género y de oportunidades, la honestidad, la transparencia en el manejo
del Estado y la independencia política
de los partidos tradicionales y de las
potencias extranjeras. Sobre todo, que
rescate y defienda la producción nacional implementando un plan estratégico de desarrollo sostenible. Esa es la
responsabilidad del presente.
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noticias
La salud es responsabilidad de todos
opinión médica
Dr. Martín Suero Decena
E
Cardiologo
n nuestro país existe una
amplia tradición de asociaciones,
fundaciones,
grupos, ONG, Clubes, etc.
que canalizan inquietudes y acciones
de interés general y de indudable repercusión social.
Probablemente ello se deba a la
percepción de que pertenecemos a
una sociedad formada por individuos
que somos sujeto de responsabilidades y no sólo de derechos.
Cuanto nos preocupa la falta de
conocimiento que tiene una gran
mayoría de nuestra gente acerca del
estado de salud; siempre he dicho
que el que no la ha perdido aunque
sea por un hora no sabe lo que vale,
evitar la enfermedad, prevenir los
tales como: Fundación Dominicana de Cardiología, Instituto de
Cardiología, Hospital Salvador B.
Gautier, Instituto del Corazón Clínica Chan Aquino, Instituto y Fundación de Cardiología de Santiago
de los Caballeros, CEDIMAT, Plaza de la Salud, Corazones Unidos,
Centro Médico UCE y otras instituciones de reciente creación con
tecnología de punta.
Por haber en ellas encontrado curar, mejorar sus dolencias, y en el
peor de los casos el soporte humano
y profesional frente a enfermedades
que por una razón u otra se imposibilitó su cura.
La salud es responsabilidad de todos: los médicos, planeadores y ejecutores del sector.Vivimos un mundo sin fronteras, un siglo globalizado
donde más que espectadores necesitamos actores conscientes de sus deberes y llenos de humanidad.
problemas futuros, es una tarea que
atañe a todos y de la que todos debemos sentirnos responsables.
La salud es demasiado importante
para dejarla en manos de los que no
son médicos e incluso en manos de
los médicos (solos).
Cuando todos participamos el
éxito está garantizado. Un ejemplo
de lo que digo es cuanto ha avanzado la cardiología en la República Dominicana.Una generación de
distinguidos cardiólogos, honorables profesores, notables maestros
de la medicina dedicaron no sólo
sus mejores años de ejercicio profesional, sino hasta sus propios recursos a lo que entendieron era el
mejor legado que podían dejar a la
tierra que les vio nacer.
Cuantos pacientes expresan su
profundo agradecimiento a los fundadores y a los que en la actualidad dan continuidad a instituciones
Rafael Camilo recomienda medidas para enfrentar crisis
El director de Aduanas, Rafael
Camilo, consideró que ante la crisis económica mundial, las empresas establecidas del país deben
reducir sus costos de producción
y hacer más atractivas sus ofertas
para aumentar las ventas.
En particular Camilo invitó a
las micro, pequeñas y medianas
empresas a evaluar sus gastos operativos y discrecionales con miras
a lograr una reducción sensible de
los costos, sin que ello afecte las
el Presidente Fernández creó un Fondo
Especial de 1,550 millones de pesos, que serán
ejecutados a través
del Banco Central,
destinados a estimular el crecimiento de
las Micro, Pequeñas y
Medianas Empresas.
operaciones, y revisar las políticas
de facturación y cobro.
De manera complementaria, propuso a las Mipymes reducir los
márgenes de ganancias como vía
para optimizar su competitividad e
incentivar el consumo, crear cadenas de distribución más eficientes,
proyectar y orientar sus planes de
ventas hacía el futuro y mejorar la
gestión de negocios.
Rafael Camilo, nuevo director de Aduanas
Al disertar con motivo del Décimo Segundo Aniversario del Consejo Nacional de Apoyo a la Micro, Pequeña y Mediana Empresa
(PROMIPYME), Camilo planteó
un plan de acción que les permitiría sobrepasar los efectos de la
crisis económica global.
Sugirió, en ese orden, que se
acojan al conjunto de facilidades
dispuestas por el presidente Leonel
Fernández y que accedan al Fondo Especial dispuesto por el mandatario a través del Banco Central
para estimular el crecimiento de
ese tipo de empresas. El 11 de Mayo, el Presidente
Fernández creó un Fondo Especial de 1,550 millones de pesos,
que serán ejecutados a través del
Banco Central, destinados a estimular el crecimiento de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas.
Ponderó la disposición del mandatario de que un 20 por ciento de
las compras estatales sean suplidas
a través de las Mipymes, como establece la Ley 488-08, y subrayó
que ese es un punto fundamental
para impulsar a esos agentes de la
economía.
Camilo valoró que la crisis
económica mundial es propicia
para que las Mipymes entiendan
que se impone atender las amenazas que conlleva esa realidad,
como también las oportunidades
que implica.
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Noticias
Codopyme realiza
“Primer Encuentro Nacional de las Mipymes”
Por Rosario Olivo
Con la presencia del presidente de la República,
doctor Leonel Fernández,
fue inaugurado el “Primer
Encuentro Nacional de
las Mipymes”, organizado por la Confederación
Dominicana de la Pequeña y Mediana Empresa
(CODOPYME).
Esta actividad tiene como
objetivo evaluar el impacto de la Crisis Económica
Mundial en ese sector.
El
presidente
de
CODOPYME, Isaachart
la crisis Económica Mundial”.
Previo a su disertación, le
fue entregada una placa de
reconocimiento por su contribución en la aprobación
de la Ley 488-08 de desarrollo de las MIPYMES en
su primer período de gobierno de 1997, también
fueron reconocidos Luis
Manuel Bonetti, secretario
Administrativo de la Presidencia; José Ramón Fadul,
Secretario de Industria y
Leonel Fernández, tuvo a su cargo la conferencia magistral titulada
“Oportunidades de las Mipymes en la crisis Económica Mundial”.
Comercio; Reinaldo Pared
Burgos, pronunció el dis- destacó que ese encuentro Pérez, presidente del Senacurso central, en el que empresarial servirá de mar- do y Julio César Valentín,
co de referencia para evaluar las oportunidades de
crecimiento y competitividad de las Micro, Pequeñas y Medianas Empresas
de la República Dominicana frente a la situación
económica actual
En el acto, el presidente
Leonel Fernández, tuvo
a su cargo la conferencia
magistral titulada “Oportunidades de las Mipymes en
presidente de la Cámara de
Diputados, entre otras personalidades. Por otro lado
Jacqueline Canaán, quien
se desempeña como gerente
del Departamento de Registro Mercantil de la Cámara
de Comercio y Producción,
quien describió la importancia y novedad de esta Ley en
aplicación a las MIPYMES,
tanto en la transformación
de las mismas, la cantidad
de capital en su conformación, y la determinación
de sobre quien debe caer la
responsabilidad de su administración.
Las Mipymes son la columna vertebral de la economía
Tras definir a las mipymes
como la columna vertebral de
cualquier sistema productivo de
un país, el presidente Leonel Fernández informó que su gobierno
prioriza la compra de productos
provenientes de esas unidades
productivas.
Afirmó que para consolidar el
empleo, crear nuevas fuentes de
trabajo y mantener la estabilidad
macroeconómica en la República
Dominicana son imprescindibles,
las micro, medianas y pequeñas
empresas.
El presidente Fernández hizo
las valoraciones al pronunciar la
conferencia “Oportunidades de
las Mipymes en la Crisis Económica Mundial”, en el acto de
apertura del Primer Encuentro
Nacional de las Mipymes, organizado por la Confederación
Dominicana de la Pequeña y
Mediana Empresa (Codopyme)
realizado recientemente en el hotel Lina.
“En la República Dominicana para volver entonces hacia
el crecimiento, hacia la consolidación del empleo y generación
de nuevos empleos, y mantener
la estabilidad macroeconómica
tenemos que concentrarnos en
el sistema productivo nacional”,
precisó.
La actividad, organizada por
la Confederación Dominicana
de la Pequeña y la Mediana Empresa (Codopyme), se realizó en
el salón La Mancha, del Hotel
Lina.
En su exposición, Fernández
resaltó la importancia del sector para la reactivación de la
economía, al tiempo de elogiar
la calidad y presentación de los
productos exhibidos en supermercados, los que dijo pueden
introducirse en mercados internacionales.
El Presidente exhortó a las
micro, medianas y pequeñas
empresas, a mejorar cada día la
Leonel Fernández
producción e invertir en mercadeo y publicidad, así como en la
formación de recursos humanos
para mantener la competitividad.
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noticias
Leonardo Sabater
Coordina importante reunión entre Cnd y Fenacodep
El director de ventas de la
Cervecería Nacional Dominicana, ingeniero Leonardo
Sabater, propició una importante reunión entre esa
prestigiosa empresa y nuestra federación.
René Japa, pasado presidente y actual secretario de
prensa de Fenacodep, expresó que fue responsabilizado
para coordinar la entrega de
los resultados del Programa
de Fortalecimiento Institucional al director de ventas
de la CND, pero que este le
manifestó su interés de que
los mismos fueran recibidos
por don José León, el ingeniero Rafael Menicucci,
Abel Wachsmann y que él
lo acompañaría junto a un
equipo de directores y gerentes de la C.N.D.
Se trató de un encuentro
muy ameno en el que los dirigentes de Fenacodep, en-
Leonardo Sabater junto a Juan Ignacio Caraballo y Sergio Santana.
Leonardo Sabater, propició una importante reunión entre
esa prestigiosa empresa y nuestra federación.
Rafael Menicuci y Juan Ignacion Caraballo
cabezado por su presidente Juan Ignacio Caraballo
y los pasados presidentes
Sergio Santana, Fausto Figuereo, René Japa, Manolo
Troncoso, José Matos y los
dirigentes nacionales Francisco Moya y Mario Hernández pudieron conversar
ampliamente con los ejecutivos de la CND, sobre diversos temas incluyendo la
celebración del 33 aniversario y el XVI congreso de la
entidad que se celebrarán en
octubre del presente año.
Héctor Mariné, Fausto Figuero y Abel Wachsmann
Ahora en internet
www.fenacodep.org
conéctate y encontrarás toda la información que necesitas saber sobre tu federación.
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noticias
Programa del XIX Congreso del Comercio Detallista de las Américas
del miércoles 18 al domingo 22 de noviembre de 2009
Miércoles 18 de noviembre
8:00 P. M. – 11:00 P. M. Cóctel de bienvenida, salón el Bosque.
4:30 P. M. a 6:00 P. M. Lectura de la Declaración de Costa
Rica y clausura del XIX Congreso del
Comercio Detallista de las Américas
A cargo del ministro de Economía,
Industria y Comercio.
Jueves 19 de noviembre
8:30 P. M. a 12:00 P. M. Cena de Clausura.
12:00 M Recibimiento de delegaciones internacionales
8: A. M. a 9: 00 P. M. Ceremonia de inauguración del XIX Congreso
del Comercio Detallista de las Américas, a
cargo del presidente de la República, doctor
Oscar Arias S. y apertura de la expocisión
Rueda de negocios.
9:00 A. M. – 9:30 A. M. Informe de la Secretaría Técnica
9:30 A. M. 10:00 A. M. Coffee Break
10: A. M. 12:00 M. Cómo desarrollar redes de trabajo efectivas en la
Organización del Comercio Detallista de las
Américas.
12: M. 1:30 P. M.
Almuerzo dedicado al ministro de Comercio
Exterior de Costa Rica
1:30P. M. 3:30 P. M
Taller de Desarrollo Empresarial por medio de
Redes de empresarios detallistas.
3:30 P. M. 4:00 P. M.
Coffee break
4:00 P. M. 6:00 P. M.
Exposición de los delegados de Argentina,
Brasil, Chile y Puerto Rico.
Viernes 20 de noviembre
8: A. M. 10:30 A. M. La función de las Cámaras y asociaciones
Empresariales en el desarrollo y
Fortalecimiento del empresario detallista
Latinoamericano.
10:30 A. M.
Coffee Bradk
11: 00 a. M. 1: 00 P. M. Exposición Guatemala, México, Perú y
Paraguay.
1:00 P. M. a 2:00 P. M. Almuerzo dedicado al representante del
Banco Interamericano de Desarrollo en
Costa Rica.
2:00 P. M. a 4:00 P. M. Exposiciones de Uruguay, Estados Unidos
República Dominicana y Costa Rica.
4:00 P. M. a 4:30 P. M. Coffee break
Sábado 21 de noviembre
8: 00 A. M. a 5:00 P. M. Tour
Domingo 22 de noviembre
Salida de delgados internacionales.
SOBRE EL CONGRESO
Este año el Congreso será realizado en San José, Costa Rica, país que se
ha caracterizado por ser uno de los mejores anfitriones de los miembros de
la Organización del Comercio de Las Américas.
Nuestra federación es de las fundadoras del Congreso y es la entidad que
mayor cantidad de delegados lleva a esos eventos sin importar el país donde se realicen.
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Proximamente
en la Plaza Kennedy
al lado de Dominican
Wachman
Av. John F. Kennedy
Km. 8 1/2
¡Nuestro mayor valor es la Responsabilidad Social!
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Anuncio
Baldom
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Nuevo anuncio
Molinos del Ozama
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sector detallista
la leche
Alimento generador de calcio importante para todos
Por Mery Rijo
Equivocadamente muchas personas consideran que el consumo de leche es exclusivo de los infantes, sin embargo este importante alimento es necesario para todas
las personas, sin importar su edad.
La leche es fuente de calcio, por lo tanto
debe ingerirse diariamente desde el nacimiento a través de la leche materna y a lo
largo de la vida a través de la leche vacuna y derivados, para formar y mantener la
masa ósea y prevenir la aparición de Osteoporosis.
Definición:
Se entiende como leche al producto integral del ordeño total e ininterrumpido, en
condiciones de higiene que da la vaca lechera en buen estado de salud y alimentación.
Esto además, sin aditivos de ninguna especie. Agregado a esto, se considera leche, a la
que se obtiene fuera del período de parto. La
leche de los 10 días anteriores y posteriores
al parto no es leche apta para consumo humano. Siempre el ordeñe debe ser total, de lo
contrario al quedar leche en la ubre, la composición química de esta cambiará.
El porcentaje de grasa varía según las
estaciones del año, entre un 4.8% durante
le invierno y un 2.8% en verano, pero la industria láctea estandariza este tenor graso
a través de la homogenización, la que dispersa en forma pareja la grasa de la leche.
Es decir, si tiene mucha grasa se le quita
y deriva para la elaboración de manteca ó
crema.
Variedades de leche
Leche fluida (entera):
Se entiende con éste nombre a la leche a
granel higienizada, enfriada y mantenida a
5°C, sometida opcionalmente a terminación,
pasteurización y/o estandarización de materia grasa, transportada en volúmenes de una
industria láctea a otra para ser procesada y
envasada bajo normas de higiene.
La leche fluida entera puede ser sometida a procedimientos de higienización por
calor. Procesos de ultra alta temperatura
(UAT ó UHT), que consisten en llevar la
leche homogenizada a temperaturas de
130° a 150°C durante 2 a 4 segundos, permiten higienizarla de forma apropiada y de
manera que estas puedan llegar en forma
segura al consumidor.
Las leches pueden ser modificadas en su
contenido graso.
Aporte nutricional de la leche:
Calorías 59 a 65 kcal
Agua 87% al 89%
Carbohidratos 4.8 a 5 gr.
Proteínas 3 a 3.1 gr.
Grasas 3 a 3.1 gr
Minerales
Sodio 30 mg. Fósforo 90 mg.
Potasio 142 mg. Cloro 105 mg.
Calcio 125 mg. Magnesio 8 mg.
Hierro 0.2 mg. Azufre 30 mg.
Cobre 0.03 mg.
En cuanto a las vitaminas, la leche contiene tanto del tipo hidrosolubles como liposolubles, aunque en cantidades que no
representan un gran aporte. Dentro las vitaminas que más se destacan están presentes
la riboflavina y la vitamina A. La industria
lechera ha tratado de suplir estas carencias
expendiendo leches enriquecidas por agregado de nutrientes.
Por su alto contenido de agua, la leche es
un alimento propenso a alteraciones y desarrollo microbiano, por eso siempre debe
conservarse refrigerada y respetar su fecha
de vencimiento.
Dentro las vitaminas
que más se destacan
están presentes
la riboflavina y la
vitamina A.
Leches modificadas
(descremadas - comerciales):
Se pueden producir leches descremadas
con tenor graso máximo de 0.3%, y semidescremadas cuando sea mayor a 0.3% y
menor al 3%. Estos valores deberán obligatoriamente constar en los envases de forma visible y explícita.
La leche parcialmente descremada, que
promedia el 1.5% de grasa, aporta lo mismo que la de tipo entera, excepto por esta
diferencia de contenido graso y por ende de
menor cantidad de calorías. Normalmente
se recomienda que toda persona mayor de
25 años consuma leche parcialmente descremada independientemente de su peso,
dado que sirve como medida preventiva a
la aparición de enfermedades cardiovasculares.
Leche en polvo:
Las hay enteras, semidescremadas y descremadas. A través de procesos técnicos el
líquido se deshidratada y reduce a polvo.
Para este proceso, la leche es introducida
a gran presión en cámaras calientes que la
deshidratan. Así, se forma una nube de pequeñas gotas de leche que se deshidratan
instantáneamente y que se ha denominado
Sistema Spray. Las propiedades de la leche en polvo son similares a la de su par
fluido.
Leche condensada:
Esta variedad del producto es utilizado
generalmente para repostería y no para la
dieta diaria, dado su alto contenido de grasa y bajo contenido de agua. La leche condensada se obtiene a partir de leche fluida
a la que se le adiciona sacarosa y glucosa.
Su concentración se logra al vació y con
temperaturas no muy altas. De esta forma
se logra la evaporación de agua quedando
como resultado un producto viscoso. Esta
variedad del producto tiene un mínimo de
7% de grasa y no más de 30% de agua.
La leche evaporada:
Es un lácteo que se ofrece enlatado y
que soporta grandes periodos de almacenamiento debido a los procesos de “deshidratación” realizados a la leche cruda, a
los que se les ha quitado cerca de un 60%
del agua existente en la leche. Su aspecto
concentrado difiere de la leche condensada
en que esta última posee altos contenidos
de azúcar con el objeto de inhibir el crecimiento bacteriano, mientras que la leche
evaporada no contiene azúcar. Antes de la
época de los refrigeradores domésticos,
la evaporada era muy popular ya que era
un sustituto de la leche que podía soportar grandes periodos de almacenamiento y
que para su consumo bastaba tan solo añadir agua. En la actualidad este producto se
emplea en la repostería casera. El periodo
de almacenamiento de la leche evaporada
puede ir desde semanas hasta meses, dependiendo de los procesos y de la marca
del producto.
Casos en que su consumo
tiene especial beneficio
Para patologías como la Gastritis, la leche, es beneficiosa porque al tratarse de un
alimento alcalino (pH 6.6), esta neutraliza
la acidez característica de esa enfermedad.
Además conviene que esta sea descremada
para facilitar su digestión.
Casos en los que se restringe
su consumo
Para patologías intestinales, no se recomienda leche dado que no es bien tolerada
debido a su contenido de lactosa (azúcar de
la leche).
En los casos de estas enfermedades, la
leche no puede absorberse a nivel intestinal por falta de la enzima Lactasa, y eso,
provoca distensión abdominal, dolor, inflamación y flatulencias. Para estos casos, se
recomienda yogur como fuente alternativa
de calcio, dado que este es mejor tolerado
puesto que su lactosa se encuentra modificada.
Preparación habitual
La leche puede consumirse sola, para
cortar infusiones, para licuados, batidos,
elaboración de helados, postres, flanes, budines, tortas, salsa bechamel (blanca), etc.
Los principales productos lácteos, o derivados de la leche son la manteca, crema,
yogurt y los quesos.
19
república dominicana / Mayo de 2009
noticias
dirigente detallista dice:
Luz cara, falta de dinero y delincuencia siguen afectando detallistas
La falta de circulante, el incremento
de la delincuencia y los elevados costos de la factura eléctrica son los tres
principales problemas que afectan de
manera directa el comercio detallista de la región este y otras zonas del
país.
Las denuncias en ese sentido fueron hechas durante la reciente reunión del Comité Ejecutivo Nacional
por dirigentes de bloque regionales
los cuales coincidieron en calificar
como alarmante los actos delincuenciales que afectan a muchos comerciantes.
Héctor Julio Nieves, coordinador
del Bloque Este, dijo que siguen en
aumento los robos y atracos, así como
también el costo de la factura eléctrica Héctor Julio Nieves, coordinador del
Bloque Este.
y confrontan inconvenientes en el desenvolvimiento diario de sus negocios DEP hizo un llamado a las autoridades
por la falta de circulante.
policiales para que sean más energétiEl dirigente regional de FENACO- cas combatiendo los delincuentes que
mantienen en jaque a muchos comerciantes de barrios populares.
Asimismo, Nieves informó la realización de varias actividades educativas en beneficio de los miembros de
las asociaciones que integran el Bloque Este y agradeció las muestras de
solidaridad expresadas por la muerte
del señor Eusebio Fernández Then,
padre de Antonio Fernández.
Destacó la presencia en el velatorio de comisiones de FENACODEP
de diferentes partes del país y una de
las cuales fue encabezada por el presidente de la organización, Juan Ignacio
Caraballo.
Amplia agenda
Durante la directiva de Fenacodep,
Caraballo rindió un amplio informe de
las distintas actividades en las que ha
participado representando la organización, entre las cuales destaca varias re-
uniones con representantes de INFOTEP coordinando cursos educativos.
Asimismo, una visita en compañía
de dirigentes de la federación de distas partes del país a las instalaciones
principales de la empresa Brugal y Cía
para mostrarles sus adelantos técnicos
y el proceso de modernización en que
se encuentran inmersos para brindar
un mejor servicio a sus clientes.
En la reunión rindieron los informes
correspondientes todos los coordinadores de bloques y los secretarios.
También se conocieron aspectos relacionados con los lugares donde será
implementado en lo que resta de año
el Programa de Fortalecimiento Institucional.
Asimismo, se dieron a conocer nuevos detalles de la realización del XIX
Congreso del Comercio Detallista de
las Américas en noviembre próximo
en Costa Rica.
COMITE EJECUTIVO NACIONAL DE FENACODEP 2007-2009
JUAN INGNACIO CARABALLO
PRESIDENTE
PARTIDO DAJABÓN
226-4022-841-2030
ALBERTO DÍAZ
SEC. EDUCACIÓN
AZUA
829-428-3299, 521-5123
JAVIER CHIRENO
SUPERVISOR ( MICHES )
553-5731-829-448-2787
FELIX ELENA SALAZAR
SUPERVISOR ( NAGUA )
584-2516
JOSÉ PASCUAL NÚÑEZ
CONSEJO DISCIPLINA
SANTIAGO
583-0202,829-868-5919
MANOLO TRONCOSO
SEC. GENERAL
DISTRITO NACIONAL
301-3192
ANTONIO FERNÁNDEZ
SEC. DE RELACIONES INT.
SAN PEDRO M
529-5258-747-7490
FRANCISCO MOYA
SEC. DE FINANZAS
SAN FCO. DE MACORÍS
290-2592-588-2030
ALFREDO MERCADO
SEC. DE QUEJAS Y CONFLICT.
SOSÚA
829-354-6035,571-2520
MARIO HERNÁNDEZ
SEC. DE ACTAS Y CORRESP.
LA VEGA
573-3507
MIGUEL ÁNGEL GARCÍA
SUPERVISOR
LOMA DE CABRERA
579-4547-398-3942
ENEDITA CORCINO
SEC. DE ORGANIZACIÓN
TAMAYO
809-527-0403/829-360-1337
RAMÓN TEJEDA
SUPERVISOR
DISTRITO NACIONAL
684-4786-598-3808
JACOBO PEGUERO
VOCAL ( SAN JOSÉ DE OCOA )
829-344-3811
LAURA FRÓMETA
MIEMBRO
RIO SAN JUAN
809-689-2351
809-589-2544
RENÉ JAPA
SEC. DE PRENSA Y PROP.
DISTRITO NACIONAL
729-9565,596-1632
RAFAEL LEDESMA
SUPERVISOR
BARAHONA
778-7921-524-4180
JUAN ÁLVAREZ
FISCAL
VILLA MELLA
569-0066,809-224-1348
HÉCTOR J. NIEVES C.
COORDINADOR
SAN PEDRO DE MACORÍS
529-5258-829-257-9411
NANCY SANTOS
SUPERVISORA
CAYETANO GERMOSÉN
399-4668
ING. BIENVENIDO FÉLIZ
VOCAL ( LA ROMANA )
809-209-6594
JOSÉ SANTANA
VOCAL ( HAINA )
957-0838-829-914-1918
MÁXIMA MARTÍNEZ M.
SECRETARIA
EL SEYBO
829-389-7022/809-552-2215
RAFAEL RODOLFO CASTRO
SECRETARIO DE ACTAS
PIMENTEL
584-5811-902-9470
TONY ALBERTO SUáREZ
MIEMBRO ( BONAO )
419-5489,525-5155
EDUVIGES CASTILLO
COORDINADORA ( CAPOTILLO )
681-9983,538-9720
NEY RODRÍGUEZ
COORDINADOR ( ESPERANZA )
585-8412,517-9893-829-257-9413
JUAN F. GÓMEZ
COORDINADOR ( FANTINO )
423-6404-815-1225
ÁNGELA ENCARNACIÓN
COORDINADORA ( SAN JUAN )
557-5624,829-913-2726
JULIO CÉSAR DE LA ROSA
COORDINADOR ( LA VEGA )
573-0134-829-257-9414
JOSÉ MATOS
ASESOR ( AZUA )
809-697-1018
LIC. HéCTOR SÁNCHEZ
DIERCTOR EJECUTIVO
20
república dominicana / Mayo de 2009
reportaje
acabó con la vida de 40 millones de personas
La gripe H1N1 del 1918 mató más gente que la Primera Guerra Mundial
La Primera Guerra Mundial terminó en 1918 con
nueve millones de muertos. La gripe española de
ese mismo año acabó con
la vida de 40 millones de
personas. Fue la peor de las
tres epidemias mundiales de
gripe del siglo XX (1918,
1957 y 1968), y de hecho la
peor pandemia de cualquier
tipo registrada en la historia. El virus que la causó no
venía de los cerdos, sino de
las aves, pero era un H1N1,
como el actual. El H1N1 era
un virus aviar hasta 1918, y
fue la gripe española que lo
convirtió en una cepa humana típica.
Los países implicados en
la “Gran Guerra” no informaban sobre la epidemia
para no desmoralizar a las
tropas, de modo que las únicas noticias eran ofrecidas
por la prensa española.
La gripe española debe su
nombre, por tanto, a la censura de tiempos de guerra,
y no a su origen, ya que el
primer caso se registró en
Camp Funston (Kansas) el
4 de marzo de 1918. Por entonces el virus sólo causaba
una dolencia respiratoria
leve, aunque muy contagiosa, como cualquier gripe. En
abril ya se había propagado
por toda Norteamérica, y
también saltado a Europa
con las tropas americanas.
El primer caso de la segunda oleada mortal se registró
el 22 de agosto en el puerto
francés de Brest, una de las
principales entradas de los
soldados norteamericanos.
Era el mismo virus, porque
los afectados por la primera
oleada estaban inmunizados
frente a la segunda. En algún
momento del verano, sin embargo, se había convertido en
un agente mortal. Causaba
neumonía con rapidez, y a
menudo la muerte dos días
después de los primeros síntomas.
En Camp Devens, Massachusetts, seis días después
de comunicarse el primer
caso ya había 6.674 contagiados. Los brotes se extendieron a casi todas las
partes habitadas del mundo,
empezando por los puertos
y propagándose por las carreteras principales. Sólo en
India hubo 12 millones de
muertos.
Fue la llegada del virus a
los lugares más recónditos
la que permitió reconstruirlo
hace cuatro años. Johan Hultin, un médico retirado, y los
científicos militares al mando
del genetista Jefferey Tau-
benberger, lograron rescatar
los genes del virus de los
pulmones de una de sus víctimas, una “mujer gorda” que
había muerto en 1918 en un
poblado esquimal de Alaska,
donde el frío había preservado el material particularmente bien.
Se supo así que el virus
de 1918 no tenía ningún
gen de tipo humano: era
un virus de la gripe aviar,
sin mezclas. Tenía, eso sí,
25 mutaciones que lo distinguían de un virus de la
gripe aviar típico, y entre
ellas debían estar las que le
permitieron adaptarse al ser
humano. Se supo así que el
virus de la gripe española
se multiplica 50 veces más
La hemaglutinina es el componente de la superficie del
virus que reconoce a las células de su huésped. Es el principal determinante de la especificidad del virus (la especie
o lista de especies a las que puede infectar).
que la gripe común tras un
día de infección, y 39.000
veces más tras cuatro días.
Mata a todos los ratones de
laboratorio en menos de una
semana.
Los grupos de Terrence
Tumpey, de los CDC de Atlanta (los principales laboratorios norteamericanos para
el control de epidemias)
y Adolfo García-Sastre,
del Mount Sinai de Nueva
York, se preguntaron luego
qué mutaciones del virus
de la gripe española podían
eliminar su capacidad para
transmitirse entre personas.
Y el resultado es que bastaban dos mutaciones en
su hemaglutinina (la H de
H1N1); esas mismas mutaciones puestas del revés
bastarían para conferir a un
virus aviar una alta capacidad de transmisión entre
humanos.
La hemaglutinina es el
componente de la superficie
del virus que reconoce a las
células de su huésped. Es el
principal determinante de la
especificidad del virus (la especie o lista de especies a las
que puede infectar). Lo importante no son tanto los números adosados a la H (H5,
H1...), sino los detalles de su
secuencia, el orden exacto de
sus aminoácidos.
Comerciantes esperan participación en mercados de Inespre
SAN JOSÉ DE OCOA.- El presidente de la
Asociación de Comerciantes Detallistas de
Ocoa (ASODEOCO), Eduard Peña, solicitó
al director del Instituto de Estabilización de
Precios (INESPRE), Ricardo Jacobo, tomar
en cuenta a los comerciantes detallistas de esta
localidad en los mercados de productores que
se aperturaràn próximamente.
“En vista de la competencia, además de que
el comercio detallista merma sus ventas, se
hace necesario que los comerciantes participen de manera activa”, expresó.
El dirigente comercial dijo que las ventas
han disminuido en un 40% por lo que expresó
su preocupación con estos mercados de productores, ya que seria un golpe mortal para el
sector.
Señaló que más de 300 comerciantes se
beneficiaran de la participación en los mercados para poder paliar la situación la cual tildó
como critica como consecuencia de la crisis
mundial. Manifestó que la falta de fuentes de
empleos contribuye a la merma de las ventas
de los artículos de la canasta familiar y por
ende los padres de familia no pueden ganarse
el sustento de sus hijos.
Finalmente, abrigó sus esperanzas de que a
pesar de la problemática, las autoridades correspondientes encaminaran el país por buen
rumbo.
república dominicana / Mayo de 2009
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república dominicana / Mayo de 2009
noticias
Plazo fijo sobre ruedas
Banco lanza novedoso plan financiamiento de vehículos
El Banco del Progreso
presentó un novedoso programa de financiamiento
de vehículos denominado
“Plazo Fijo sobre Ruedas”,
consiste en el financiamiento de vehículos de motor
con el pago de intereses por
adelantado de dinero depositado a plazo fijo.
La nueva modalidad crediticia fue explicada por
ejecutivas de la institución
bancaria a los miembros
cesionarios con los cuales
el banco tiene los convenios. Destacaron que una
de sus mayores ventajas es
que la tasa se mantendrá fija
durante el tiempo que dure
La nueva modalidad crediticia fue explicada
el depósito a plazo fijo.
por ejecutivas de la institución bancaria a los miembros
Los vehículos adquiridos
mediante ese plan tendrán
del Comité Ejecutivo de Fenacodep
cobertura completa de seprincipal de la carretera del plan porque permite la pueblo donde residan, aun- guro por un año, manteSánchez.
adquisición de un vehículo que es necesario adquirir nimiento y dos mil pesos
Las ejecutivas de Banpro- comercial conservando sus los vehículos en las ofici- mensuales de gasolina gragreso Viviana Dobal, Marie- ahorros.
nas principales de los con- tis, entre otros beneficios.
del Comité Ejecutivo de
Fenacodep durante la pasada reunión del organismo realizada en su sede
lla Fiallo, Trina A. BlandiExplicaron que el plan
no, Johanna Encarnación y aplica para todos los coAngie Messina explicaron merciantes asociados a
las ventajas competitivas Fenacodep sin importar el
Congreso del Comercio Detallista incluirá encuentros de negocios
Durante el desarrollo del XIX
Congreso del Comercio Detallista de Las Américas serán incluidos encuentros de negocios
entre empresarios importadores
y exportadores.
Así lo informó la Cámara Nacional de Comerciantes Detallistas y Afines de Costa Rica,
entidad responsable de la organización del más importante
evento continental del comercio detallista.
Una comunicación con nuevos detalles enviada a Fenacodep por Daniel Richmond
Obando, presidente de los detallistas Ticas y de la Organización del Comercio Detallista de
las Américas precisa que trabajan para cuidar cada uno de los
detalles para que hagan la estadía de cada uno de los asistentes lo más agradable posible.
“Con base en lo anterior,
y apegados a nuestro objetivo, deseamos implementar
durante el XIX Congreso
del Comercio Detallista de
es fundamental
la información
que se pueda
aportar de los
participantes, así
como de posibles
empresas
asistentes para
poder ofrecerle
toda la información
requerida.
las Américas, una actividad
adicional, y lograr darle mayor atractivo a los asistentes,
donde no solo vienen a compartir con sus colegas del
continente, e intercambiar
conocimiento, sino también
puedan tener la opción de
hacer negocios”, agrega la
comunicación.
Añade que por medio de la
implementación de las citas
entre empresarios importadores y exportadores, encuentros
de negocios, que requieren ser
preparados con mucha atención y sobre todo con buena
planificación y amplia información, para que sean efectivos y de interés tanto para los
empresarios detallistas como
para las empresas proveedoras.
Indica que para las citas de
negocios sean efectivas, es necesario tener conocimiento de
los asistentes, sus posibles necesidades e intereses, así como
de las empresas de cada uno de
sus países que estén interesados
en contactar y potenciar como
cliente a empresarios detallistas
de cualquiera de los países participantes.
Explica que por esa razón es
fundamental la información
que se pueda aportar de los participantes, así como de posibles
empresas asistentes para poder
ofrecerles toda la información
requerida.
El Congreso del Comercio
Detallista de Las Américas
será realizado del 18 al 22 de
noviembre de este año en San
José, Costa Rica y como es costumbre asistirá una amplia delegación de nuestra federación.
república dominicana / Mayo de 2009
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Detallistas y Globalización
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república dominicana / Mayo de 2009
noticias
Pronostican formación de seis huracanes para esta temporada
Los científicos
siguen muy de cerca
vigilantes con la
condición de los
océanos y los demás
factores que inciden
en la formación de
ciclones.  Expertos de la Universidad de Colorado, encabezado por el Dr. Gray
aseguran en un primer pronóstico
para la temporada de este año, del
30 de junio al 30 de noviembre, la
formación de 14 ciclones nombrados, de los cuales siete de ellos llegarían a la categoría de huracanes y
tres serian intensos.
Los expertos califican los huracanes como intensos a partir de la
categoría tres en la escala SaffirSimpson con un máximo de cinco.
Los pronósticos no son rígidos ya
que varían de acuerdo a varios factores que se toman en cuenta y uno
de los principales son las condiciones del fenómeno del niño o niña
que ocurre en el Oceano Pacifico
Ecuatorial consistente en el calentamiento de las aguas.
El doctor Gray y su equipo de
científicos de la Universidad de
Colorado publicó un nuevo pronóstico, donde a pesar de dismi-
nuir un poco en formación sigue
siendo una temporada activa en
comparación con la normal que
es de 9.6 ciclones nombrados por
año.
Para este año los pronósticos son
de 12 ciclones, lo que significa que
podrían llegar por lo menos a Tormentas Tropicales, que 6 de ellos
alcanzarían la categoría de huracanes y que de estos, 2 serían intensos, o sea que tengan categoría tres
en la escala de intensidad de Saffir
– Simpson.
Esto es así, debido a que se espera que en los próximos meses
aparezca la corriente del Niño muy
débil, lo cual contribuiría a una leve
inhibición en la formación de ciclones tropicales.
Los científicos siguen muy de
cerca vigilantes con la condición
de los océanos y los demás factores que inciden en la formación de
ciclones.
Sin embargo, lo más importantes
no es cuantos ciclones tropicales
se puedan formar, sino que hay que
estar preparados siempre, ya que
debemos de recordar que en el año
1930, apenas se desarrollaron dos
ciclones tropicales y uno de ellos
fue el poderoso Huracán de San Zenón, que afectó cruelmente al país.
Reeligen presidente Confederación del Comercio Detallista y Turismo de Chile
El destacado dirigente comercial chileno Rafael Cumsille Zapata fue reelecto como presidente
de la Confederación del Comercio
Detallista y Turismo de Chile.
Su escogencia fue realizada durante el desarrollo del XVIII Congreso Nacional de la organización
y durante el cual también fueron
electos los 35 integrantes del directorio nacional hasta el 2010.
Los directivos fueron escogidos
por más de 500 delegados representantes del comercio detallista
y turismo de las 15 regionales de
esa nación suramericana.
Una comunicación enviada por
la organización hermana al presidente de Fenacodep, Juan Ignacio
Caraballo, precisa que Roberto
Zúñiga Belauzarán, es el primer
vicepresidente y Nicolás Yazigi
El-Namen, es el segundo vicepresidente.
Los vicepresidentes son Oscar
Bruna Malbrán, Benardino Bastias Vidal y Manuel Rubio Cañas.
La Confederación del Comercio Detallista y Turismo de Chile
es miembro de la Organización
del Comercio Detallista de las
Américas y mantiene excelentes
relaciones con nuestra federación
ambas realizan intercambios permanentes de sus publicaciones.
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república dominicana / Mayo de 2009
empresariales
ISO 9001 permite a Rica conquistar nuevos mercados
Pasteurizadora Rica anunció que
la certificación que reconoce que su sistema de calidad cumple con
las normas internacionales le facilitará aumentar y conquistar nuevos
mercados para la exportación de sus
productos.
La norma ISO 9001:2008 fue obtenida por Rica, tras cumplir con
todos los requisitos internacionales
exigidos.
El gerente general de la empresa, Miguel Arredondo, declaró
que en lo adelante Pasturizadora
Rica exportará con mucho mayor
facilidad sus productos, pues la
norma mundialmente reconocida
implica mantener todo un sistema
de calidad en la compañía que lo
ayudará a conquistar nuevos mercados. Recordó que la empresa del
Grupo Corporativo Rica es pionera en el país en el ramo de pro-
Julio Brache, presidente del Grupo
Corporativo Rica.
La nueva imagen de los productos Rica.
en lo adelante Pasturizadora Rica
exportará con mucho
mayor facilidad sus
productos, pues la
norma mundialmente
reconocida implica
mantener todo un
sistema de calidad en
la compañía
cesamiento de productos lácteos y
la industrialización de naranjas y
otros frutos.
De ahí que, según dijo, la certificación garantiza que sus productos
están elaborados con los mayores
estándares de calidad a nivel mun-
dial, lo que se traduce en beneficios
para los consumidores. El ejecutivo señaló que actualmente Pasturizadora Rica exporta
a Haití, Nueva York, Puerto Rico
y Trinidad & Tobago, y que con la
certificación lo que busca es una
mayor aceptación a nivel de la región del Caribe y Centroamérica, lo
mismo en Estados Unidos.
Comentó que la certificación
llega cuando el Grupo lanza su
nueva imagen corporativa, la cual
está acompañada de todos sus productos.
Molinos Modernos
ampliará operaciones
República Dominicana
Más de una veintena de empresarios
y comerciantes de varias regiones del
país realizaron un recorrido por las
plantas de harinas, galletas y pastas
de la reconocida empresa multinacional Molinos Modernos, en su sede de
Guatemala, donde su presidente, Luis
Miguel Pando, anunció la ampliación
y consolidación de sus operaciones en
la República Dominicana.
la empresa anunció la
ampliación y consolidación
de sus operaciones en el país.
Héctor Vinicio Mella y Roberto
Mata, vicepresidentes de la empresa,
director agroindustrial, destacaron que
el interés de esta visita era mostrarle a
sus clientes los avances técnicos implementados por dicho consorcio industrial para continuar su consolidación en
la producción de pastas y derivados de
harina de trigo.
Fallece Eusebio Fenández padre de Antonio Fernández,
Secretario Relaciones Internacionales de FENACODEP
Falleció el 22 de mayo en la ciudad de San Pedro de Macorís, el comerciante Eusebio Fernández
Them, padre del secretario de Relaciones Internacionales de Fenacodep, Antonio Fernández.
Don Eusebio nació el 14 de agosto del año
1925 en la comunidad
Don López de Hato Mayor
y fue barbero, carpintero,
albañil y comerciante.
Dedicó la mayor parte de
su vida al comercio y logró
inclinar hacia dicha actividad a por lo menos cinco
de sus diez hijos.
Le sobreviven sus hijos
Juan Antonio(Fernando),
Antonio(Rafael), Ramona,
Miriam, Eddy, Manuel,
Mary, José, Juana y Amado, y sus nietos.
El padre de los Fernández llegó definitivamente Eusebio Fenández
a la ciudad de San Pedro
en el año 1978, construyendo su casa y local comercial en la calle Mariano Soler, esquina Antonio Guzmán del sector de Restauración.
Allí vivió y allí murió el hombre que se caracterizaba por practicar de una forma insuperable
la solidaridad con sus familiares y todos aquellos
que se le acercaban.
Su hijo Manuel lo define como un incansable
fomentador de la amistad.
Cientos de comerciantes y personas de todos
los sectores sociales visitaron la funeraria y se
unieron al velatorio, expresando sus condolencias por el sentido fallecimiento de Don Eusebio
a sus familiares.
En el novenario en memoria de su alma oficiado
el 31 de mayo en su residencia, sus familiares pusieron a circular un recordatoria con los siguientes
pensamientos:
“Te fuiste y nos dejaste
con el recuerdo triste de tu partida, de ver sido un
padre ejemplar, intachable consejero y amoroso
para todos, nunca te olvidaremos”.
26
república dominicana / Mayo de 2009
reportaje
La feria del mango
se convierte en tradición banileja
Nuevamente la ciudad de Baní,
municipio cabecera de la provincia
Peravia, se convertirá en la capital
del mango con la celebración del
Festival del Mango Dominicano,
a efectuarse del 18 al 21 de junio,
auspiciado por el Ayuntamiento,
productores y varias organizaciones
representativas de la provincia.
La actividad tradicionalmente
se celebra en explanada frontal del
ayuntamiento municipal, frente al
parque central, donde todos los
años acuden miles de personas a
saborear y comprar una amplia
variedad de mangos.
Durante la feria se venden las
variedades de mango tradicionales
del país, pero también las que han
sido introducidas en los últimos
años desde distintas naciones del
mundo.
Desde hace varios años Baní es
llamada la Capital del Mango, una
fruta deliciosa que se produce en
abundancia en todas las comunidades de la provincia.
El mango banilejo es uno de los
más conocidos del país y se puede
adquirir durante todo el año en la
comunidad de Paya, donde hay
extensas áreas sembradas y su
producción se vende a
nivel local e internacional.
Durante la vistosa celebración,
además de exhibiciones
de
variedades
de
mango, platos, degustaciones, habrán concursos de degustación del
producto con la participación de niños y adultos.
También serán celebrados días de campos y visitas a plantaciones de mango
por los directivos de la Asociación de Productores de la
zona. También, serán realizadas
presentaciones artísticas, conferencias, charlas y mesas de negocios.
Entre las instituciones que patrocinan el evento anual, además
del cabildo banilejo, están el Instituto Dominicano de investigaciones Agropecuarias y Forestales
(IDIAF), la Secretaría de Estado de
Agricultura, el Centro para el Desarrollo Agropecuario y Forestal,
la gobernación provincial, el Consejo Nacional de Competitividad,
el Centro de Exportación e Inversión de la República Dominicana.
También, la Agencia de los Esta-
dos Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), Organismo
Internacional Regional de Sanidad
Agropecuaria (OIRSA) y el Instituto Agrario Dominicano( IAD).
Durante cuatro días del evento
los organizadores esperan la asistencia de unas 30 mil provenientes
de los distintos municipios de
Peravia, de las provincias cercanas
como San José de Ocoa, Azua, San
Cristóbal, El Distrito Nacional y
Santo Domingo.
Exportación de mango
La exportación de mango de
República Dominicana es un negocio que va en expansión, si se
toma en cuenta que para el 2005 se
colocaron 42 furgones, en el 2006
65 y para el recién pasado 2007 se
exportaron 120 furgones a países como Estados Unidos, Inglaterra y otros de Europa,
alcanzando la suma de 5
millones de dólares.
No obstante, en este
mundo globalizado, la
competitividad prima y
países como Brasil, México y
Perú que hasta el momento son
los grandes exportadores de mango, pero según explican los expertos, República Dominicana cuenta
con amplias ventajas por su situación geográfica, que lo acerca
más tanto a Estados Unidos como
a Europa.
Otra ventaja que aprovecha
República Dominicana es la oportunidad que tiene de entrar en el
mercado cuando estos países no
están produciéndolos en alto volumen, es decir, cesan su producción en la época en que se inicia
en República Dominicana, lo que
le da una gran oportunidad.
Para lograr la optimización en la
producción del sabroso fruto, representantes de varias instituciones
del país ligadas al sector y autoridades de la provincia de Baní se
unen cada año para realizar el festival. Desde el 2005 al 2007 se ha
triplicado la exportación del mango dominicano hacia esos mercados, debido al gran potencial con
que cuenta el país.
Clusters
El mercado del mango ha ido creciendo de manera progresiva hasta
lograr que los productores, exportadores, suplidores de servicios
y las empresas, tanto nacionales
como internacionales interesadas
en la actividad de la industria del
mango, se asociarán formando lo
que hoy se conoce como el Cluster
del Mango.
Las exportaciones han ido en
aumento tanto hacia Estados
Unidos como hacia Europa, logrando en el 2005 hacer exportaciones menores entre 40 y 42 furgones, para el 2006 exportar 85
furgones y en el 2007 se exportaron 120 furgones.
En el caso de los Estado Unidos,
ha ido creciendo la cantidad de
exportación pero no en la misma
proporción de Europa, debido a
que los requerimientos fitosanitarios de Estados Unidos son mayores
y limitativos.
27
república dominicana / Mayo de 2009
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república dominicana / Mayo de 2009
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Banco Popular