Productos de Comercio Justo en el mercado HORECA

R
Comercio Justo
COMER BIEN
NO ES SOLO CUESTIÓN DE SABOR
Productos de Comercio Justo en el mercado HORECA:
Disfrutar de una forma sostenible con Fairtrade.
SURTIDO HORECA
. BEBIDAS CALIENTES
. COMPLEMENTOS
. BEDIDAS FRIAS
. ALIMENTACIÓN
. ALGODÓN
. PRODUCTOS
PERSONALIZADOS
R
Comercio Justo
Estimados Señores:
Estimadas Señoras:
Cada vez más personas están cambiando sus hábitos de consumo,
buscan redescubrir el valor de los alimentos, buscan nuevas
experiencias y sensaciones, que añadan un plus al ya de por sí
placer de disfrutar del momento del almuerzo, el desayuno o el café
de media tarde (producto bio, Slow food, comercio justo, consumo
de producto local, producto de temporada…). Los consumidores
buscan y valoran la calidad y ya incluyen el interés por la procedencia
de los productos y por los procedimientos de producción, que se
desean respetuosos con el medioambiente y el entorno.
Los productos de comercio justo Fairtrade cumplen estas
expectativas: mejoran las condiciones de vida y de trabajo de los
agricultores/as y de los trabajadores/as en los países de procedencia
de los productos, fomenta la protección del medio ambiente y
prohíbe el uso de organismos genéticamente modificados.
El uso de productos con certificación Fairtrade en el sector de la
hostelería y restauración está siendo cada vez más atractivo y
relevante, no solo en el sector privado, demandado por los colectivos
de los trabajadores y clientes, sino también en instituciones de las
Administraciones Públicas, que apuestan por ser un referente. Al
mismo tiempo se aumentan la calidad y diversidad de los productos.
Muchas variedades y especialidades gourmet ya están disponibles
y adaptadas a las necesidades especiales del sector de hostelería
y restauración. Esta guía pretende ser una aportación a este sector
y esperamos poder ir ampliando la oferta en función del interés
despertado.
Los productos Fairtrade para hostelería y restauración convencerán
a sus clientes por su sabor y su alto contenido en responsabilidad.
Grandes cambios sociales construidos taza a taza, ¡apúntate!
Un cordial saludo,
Pablo Cabrera
Director.
Fairtrade:
Iniciativas
social y
medioambientalmente
responsables.
ÍNDICE
GUÍA FAIRTRADE
n BEBIDAS CALIENTES
9. Café
14. Té
18. Cacao
n COMPLEMENTOS
21. Azucarillos
21. Caramelos
21. Galletitas
Fairtrade:
mensaje de
coherencia
para sus
clientes
Comercio Justo y Fairtrade
¿Qué es FAIRTRADE?
Para los productores:
n BEBIDAS FRÍAS
Mejores condiciones comerciales, que les ayudan a
superar la pobreza.
23. Cerveza
23. Refrescos
23. Zumos
Oportunidad de mejorar sus vidas y tomar las riendas de
su futuro.
n ALIMENTACIÓN
25. Arroz
26. Azúcar
27. Chocolate
29. Helados
30. Quínoa
30. Snacks
n ALGODÓN
31. Bandolera
31. Camiseta
n PRODUCTOS PERSONALIZADOS
33. Personalización
n MATERIAL FAIRTRADE
34. Material
Para los consumidores y las consumidoras:
La posibilidad de colaborar en reducir la pobreza en
los países productores del Sur de forma activa con sus
compras diarias.
FAIRTRADE en cifras
n Grupos productores en el sistema: 1.064, 1’ 3 millones
de hombres y mujeres.
n Beneficiarios (productores + miembros de sus familias):
más de cinco millones.
n Ventas Fairtrade en 2010 a nivel mundial: 4.360 millones
de Euros, 28% más que en 2009.
n Ventas Fairtrade en España en 2010, productos por el
valor de 14,9 millones de euros, 82,5% más que en 2009.
5
Los consumidores desean productos
con garantías éticas: cuidado
medioambiental y respeto
a las personas en la producción.
CRITERIOS
FAIRTRADE
“Premium” Fairtrade: fondos adicionales para
proyectos de desarrollo en la comunidad.
Precio Mínimo Fairtrade: precio que cubre los
costes de una producción sostenible.
Pre-financiación: acceso al crédito antes de la
venta del producto.
Contratos: de larga duración y estables con los
compradores.
Derechos laborales: respeto de los principales
convenios de la Organización Internacional del
Trabajo (OIT): prohibición del trabajo infantil,
seguridad en el trabajo, libertad de asociación y
negociación colectiva.
Medioambiente: protección de los espacios
naturales vulnerables, prohibición del uso
de pesticidas peligrosos y de organismos
genéticamente modificados, manejo seguro de
residuos…
6
7
BEBIDAS CALIENTES
Para espabilados…
En España se consumen 170.000 kilos de café verde al año. No sorprende
que el café sea la segunda materia prima que más divisas mueve en el mundo
después del petróleo y que en los países de procedencia unos 25 millones
de personas vivan de su cultivo. Es el producto Fairtrade con el surtido más
amplio, con el mayor número de empresas que lo ofrecen. Así la bebida favorita
de los españoles sabe aún mejor, respetuosa con los agricultores y con el
medio ambiente. En 2009 el “premium” de comercio justo permitió invertir 4,5
millones € en el entorno de las comunidades productoras, en el 2010 fueron
17,9 millones €.
8
9
R
BEBIDAS
CALIENTES
-Café
Licenciatario
Nombre producto
Tipo producto
Orgánico
Especificaciones
Datos de contacto
Licenciatario
Nombre producto
Tipo producto
Alternativa 3
Ctra Castelar 526,
08227 Terrassa
Barcelona
[email protected]
Tel. 937 869 379
Alternativa 3, SCCL
- Café Arábica Hostelería
100 % natural
Arábica y robusta grano
Paquete 1 kg
- Café descafeinado Bio
100 % natural
100 % arábica grano
Paquete 1 kg
- Café biológico 100 % natural
100 % natural
250 g grano
100 % arábica
- Café biológico 100 % natural
100 % natural
Sí
1 kg grano
arábica y robusta
- Café Chiapas Bio 100 % natural
100 % natural
Sí
250 g grano
arábica y robusta
- Café Colombia 100 % natural
100 % natural
Sí
1 kg grano
10
- Café Costa Rica - Tanzania
100 % natural
Arábica y robusta molido
Paquete 250 g
11 Cafés Batalla 2000 S.L.
- Tarrazú Cafés
100 % natural Pura Vida
Paquete 1 kg
12
- Tarrazú Cafés
100 % natural Pura Vida
Paquete 250 g
- Café Classic 70 % natural
30% torrefacto
Arábica y robusta molido
Paquete 250 g
- Café natural molido 100 % natural
Arábica y robusta molido
Paquete 250 g
- Lata de café natural
molido 100 % natural
Lata, arábica y
robusta molido
Paquete 250 g
2
- Café Nicaragua -Tanzania
100 % natural
Arábica y robusta molido
Paquete 250 g
3
- Café Perú Tanzania 100 % natural
Arábica y robusta molido
Paquete 250 g
- Café Brasil - Tanzania
100 % natural
Arábica y robusta molido
Paquete 250 g
- Café aromatizado a la canela Bio
100 % natural
100 % arábica molido
Sí
Paquete 250 g
- Café aromatizado a la vainilla Bio
100 % natural
100 % arábica molido
Sí
Paquete 250 g
- Café Colombia 100 % natural
100 % arábica molido
- Café Colombia Bio 100 % natural
100 % arábica molido
Sí
Paquete 250 g
- Café Chiapas Bio 100 % natural
100 % arábica molido
Sí
Paquete 250 g
- Café descafeinado Bio
100 % natural
100 % arábica molido
Sí
Paquete 250 g
- Café Nicaragua Bio 100 % natural
100 % arábica molido
Sí
Paquete 250 g
- Café espresso 100 % natural
Arábica y robusta molido
- Café biológico 100 % natural
Arábica y robusta molido
- Monodosis café natural molido
100 % natural
Arábica y robusta molido
Paquete 250 g
- Café instantáneo descafeinado
100 % natural
100 % arábica
Caja 10 sobres
x2g
- Café instantáneo liofilizado Bio
100 % natural
100 % arábica
Caja 750 sobres
x2g
7
- Café instantáneo liofilizado Bio
100 % natural
100 % arábica
Sí
Pet 100 g
8
- Café instantáneo liofilizado Bio
100 % natural
100 % arábica
100 % arábica
Sí
Caja 10 sobres
x2g
Caja 375 sobres
x2g
- Café intenso 100 % natural
50 % arábica y
50 % robusta grano
Paquete 1 kg
- Café aromático 100 % natural
50 % arábica y
50 % robusta grano
Paquete 250 g
- Café aromático 100 % natural
50 % arábica y
30 % robusta grano
Paquete 1 kg
- Café especial 100 % natural
70 % arábica y
30 % robusta grano
Paquete 250 g
- Café Classic 70 % natural
y 30 % torrefacto
30 % arábica y
70 % robusta grano
Paquete 1 kg
Alternativa 3, SCCL
1
4
5
6
10
Comercio Justo
9
Paquete 250 g
Orgánico
Especificaciones
Datos de contacto
Ingrid Llena
Pol. Ind. Camí Els Frares
25191 Lleida
Tel. 973 212 130
[email protected]
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Paquete 250 g
Sí
Paquete 250 g
12
11
R
BEBIDAS
CALIENTES
-Café
Comercio Justo
Nombre producto
Tipo producto
13 Cafés Civit
- Café Civit
14 Cafés Novell S.A.
Licenciatario
Ideas
Especificaciones
Datos de contacto
Mezcla
Formato vending
y hostelería
Efrén Borras
Tel. 977 597 274
[email protected]
- Filosofía Q
100 % arábica grano
Paquete 1 kg
Manel Batet
Tel. 938 901 211
Font del Avellaner s/n
08720 Villafranca
Penedés Barcelona
- Café Colombia Gourmet grano
100 % arábica natural
grano
Paquete 1 kg
50 % arábica y 50%
robusta natural grano
Paquete 1 kg
30 % arábica y 70 %
robusta natural grano
Paquete 1 kg
Carlos Céspedes
[email protected]
C/ del labrador, 20
28005 Madrid
Tel. 91 407 41 15
100 % robusta
(70 % natural 30 %
torrefacto) grano
Paquete 1 kg
- Café Medium Grano
- Café Intenso Grano
Orgánico
15
- Café Mezcla en grano
16
- Café Bio Grano
100 % arábica grano
Sí
Paquete 1 kg
17
- Café descafeinado Bio grano
100 % arábica grano
Sí
Paquete 1 kg
18
- Café mezcla descafeinado
en grano
100 % arábica (70 %
natural - 30 % torrefacto) grano
Paquete 1 kg
19 Intermón Oxfam
- Café IO molido natural
Café natural
100 % molido
250 g envasado
al vacío
- Café IO molido mezcla
Café 70 % arábica y
30 % robusta natural
molido
250 g envasado
al vacío
- Café IO molido descafeinado
Café descafeinado 70 %
robusta y 30 % arábica
molido
250 g envasado
al vacío
- Cafe IO molido 100% arábica
100% arábica molido
250 g envasado
al vacío
- Café IO molido biológico
Bio 60% robusta y 40 %
arábica molido
250 g envasado
al vacío
- Café en grano biológico
Bio 60% robusta y 40 %
arábica grano
250 g envasado
en Soft Pack
- Café soluble Bio
Bio 60% robusta y 40 %
arábica soluble
100 g envase
vidrio
- Café Etiopía oro 100% arábica
100% arábica molido
250 g envasado
en Soft Pack
- Café en grano natural 1kg
Café natural 100%
grano
1 kg envasado en
bolsa
20
21
22
23
24
Tipo producto
Orgánico
Especificaciones
Datos de contacto
- Café monodosis Quijano
Café orgánico en
monodosis Quijano
Sí
Estuche 25 ud.
C/Osca, 9D - Pol.Ind.
Les Salines - 08830
Sant Boi de Llobregat
(Barcelona)
Tel. 902 12 21 12
promerca@promerca.
com
- Supracafé
Café 100 % arábica
natural grano
Paquete 250 g
- Supracafé
Café 100 % arábica
natural grano
Paquete 1 kg
- Supracafé
Café 100 % arábica
natural molido
Paquete 250 g
Ricardo Oteros
C/Torres Quevedo,
15-17 28936 Móstoles
Madrid
Tel. 916 475 500
[email protected]
27 Torrelsa Sau
- Aldea Coffee
Café 100 % natural grano
Bote 250 g
28
- Aldea Coffee
Café 100 % natural grano
Paquete 1 kg
25 Promerca S.A.
Supracafé S.A.
26
13
19
25
- Café en grano mezcla 1kg
12
Intermon Oxfam
C/ Louis Pasteur, 6
Parque Tecnológico
46980 Valencia
Tel. 961366275
mfonsale@Intermon
Oxfam.org
Nombre producto
Licenciatario
Café mezcla 70%
robusta y 30 % arábica
grano
20
21
26
16
15
14
22
23
27
Xavier Serrano
C/ Zamora, 49 - 51
08005 Barcelona
Tel. 933 208 058
[email protected]
17
18
24
28
1 kg envasado en
bolsa
13
R
BEBIDAS
CALIENTES
-Té
Comercio Justo
Nombre producto
Tipo producto
Orgá- Especificaciones
nico
Datos de contacto
- Rooibos Bio
Rooibos
Sí
20 bolsitas de filtro
- Rooibos Bio-naranja-canela
Rooibos
Sí
20 bolsitas de filtro
- Rooibos Bio buchu
Rooibos
Sí
20 bolsitas de filtro
- Rooibos Bio chai
Rooibos
Sí
20 bolsitas de filtro
Alternativa 3
Ctra Castelar 526,
08227 Terrassa
Barcelona
clientes@alternativa3.
com
Tel. 937 869 379
- Rooibos Bio menta
Rooibos
Sí
20 bolsitas de filtro
- Rooibos Bio vainilla
Rooibos
Sí
20 bolsitas de filtro
- Té verde “calidad Darjeeling”
Té verde
Té a granel en bolsa de 100 g
4
- Té verde con menta
(té moruno)
Té verde
Té a granel en bolsa de 100 g
5
- Té verde con flores de jazmín
Té verde
Té a granel en bolsa de 100 g
- Té verde con cítricos
Té verde
Té a granel en bolsa de 100 g
- Té verde con melocotón y
albaricoque
Té verde
Té a granel en bolsa de 100 g
- Té verde con especias
(Masala Chai)
Té verde
Té a granel en bolsa de 100 g
- Té verde con mango
y melocotón
Té verde
Té a granel en bolsa de 100 g
- Té verde con algas y gingseng
Té verde
Té a granel en bolsa de 100 g
- Té verde con vainilla
Té verde
Té a granel en bolsa de 100 g
- Té verde Lady Yang” con lichi
y pera
Té verde
Té a granel en bolsa de 100 g
Licenciatario
1
Alternativa 3
2
3
Equimercado
TÉ
1
2
Jordi Serena
C/ Loma de Sta.Lucía
s/n
31012 Pamplona
jserena@equimercado.
org
3
El té es la segunda bebida caliente más consumida en el mundo – cada
segundo se toman unas 15.000 tazas en el mundo. El té Fairtrade de alta
calidad se cultiva sobre todo en la India, Sri Lanka y África Oriental, con un
total de 75 grupos productores. El té se bebía ya en Asia hace 40 siglos, los
europeos lo conocimos en el siglo XV. Té verde, negro, rojo, roiboos,… hay
muchas variedades.
4
14
5
15
R
BEBIDAS
CALIENTES
-Té
Comercio Justo
Licenciatario
9
10
Nombre producto
Tipo producto
- Té verde moruno
Té verde
Té a granel en bolsa de 100 g
- Té blanco con pétalos de flores Té verde
Té a granel en bolsa de 100 g
- Rooibos natural
Té blanco
Té a granel en bolsa de 100 g
- Rooibos con vainilla
Rooibos
Té a granel en bolsa de 100 g
- Rooibos con naranja y canela
Rooibos
Té a granel en bolsa de 100 g
- Rooibos “zulú” (con especias
digestivas)
Rooibos
Té a granel en bolsa de 100 g
- Rooibos con melocotón
y albaricoque
Rooibos
Té a granel en bolsa de 100 g
- Rooibos con menta
Rooibos
Té a granel en bolsa de 100 g
- Rooibos con fresa y vainilla
Rooibos
Té a granel en bolsa de 100 g
- Rooibos con cacao y avellanas
Rooibos
Té a granel en bolsa de 100 g
- Rooibos con frutas rojas
Rooibos
Té a granel en bolsa de 100 g
- Rooibos con cacao
y frambuesa
Rooibos
Té a granel en bolsa de 100 g
- Rooibos “El Africano”
(piña. plátano y coco)
Rooibos
Té a granel en bolsa de 100 g
- Nieves del Himalaya
Rooibos
Lata metálica 70 g
- Jardines del Himalaya
Té Darjeeling negro
en lata
Lata metálica 70 g
- Té verde
Té Darjeeling verde
en lata
En cajas de 15 uds.
- Té verde moruno
Té monodosis en
pirámide
En cajas de 15 uds.
- Rooibos natural
Té monodosis en
pirámide
En cajas de 15 uds.
- Rooibos canela y naranja
Té monodosis en
pirámide
En cajas de 15 uds.
- Té blanco con pétalos de flores
Té monodosis en
pirámide
En cajas de 15 uds.
Té legends ( pack de 24 uds)
Origen Imperial - Té
verde al limón
Bolsa de Té de 2 g
Regalo DiplomáticoEarl Grey
Bolsa de Té de 2 g
Reina de las colinasDarjeeling Té
Bolsa de Té de 2 g
Tesoro HolandésRooibos
Bolsa de Té de 2 g
Flor Oriental-Té verde
al jazmin
Bolsa de Té de 2 g
Menta de Sultán-Té
verde con menta
Bolsa de Té de 2 g
Valle Dorado-Té
negro de Ceilán
Bolsa de Té de 2 g
11
12
13
14
16
Unión tostadora
Orgá- Especificaciones
nico
Datos de contacto
Licenciatario
Nombre producto
Tipo producto
Datos de contacto
Orgá- Especificaciones
nico
Secreto de mar - Té
negro de especias
Bolsa de Té de 2 g
Sueño de Julia - Té
negro con frutos
rojos
Bolsa de Té de 2 g
- Té blanco Bio
Té blanco
Sí
Caja 20 filtros
16
- Té Earl Grey Bio
Té Earl Grey
Sí
Caja 20 filtros
17
- Té negro bio “english breakfast” Té negro
Sí
Caja 20 filtros
18
- Té verde Bio
Té negro
Sí
Caja 20 filtros
- Té negro Ceylan Bio cestita calidad Fannings
Té negro
Sí
20 bolsitas de 2 g en caja de
palma
20
- Té negro earlgrey Bio cestita calidad Fannings
Té negro
Sí
20 bolsitas de 2 g en caja de
palma
21
-Té verde bio cestita - calidad
Fannings
Té verde
Sí
20 bolsitas de 2 g en caja de
palma
22
- Té negro especias Bio
Sí
20 bolsitas de 2 g en caja de
palma
15
19
Herbes del Moli
coop.
Intermón Oxfam
Té negro
Fidel Pascual
Tel. 965 530 718
fidel@herbesdelmoli.
com
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
Intermón Oxfam
C/ Louis Pasteur, 6.
Parque Tecnológico
46980 Valencia
Tel. 961 366 275
mfonsale@Intermon
Oxfam.org
Cafés Templo Food
Services
Avda Mendavia 7.
Pl Cantabria I
España
26009 Logroño
(La Rioja)
Tel. 941 270 171
19
21
20
22
17
R
BEBIDAS
CALIENTES
-Cacao
Licenciatario
Nombre producto
Tipo producto
Orgánico
Especificaciones
Alternativa 3, SCCL
- Cacao puro desgrasado Bio
Cacao desgrasado
Sí
Paquete 150 g
2
- Cacao puro desgrasado Bio
Cacao desgrasado
Sí
Paquete 1 kg
3
- Cacao instantáneo
Cacao instantáneo
Paquete 275 g
4
- Cacao instantáneo
Cacao instantáneo
Paquete 1 kg
- Cacao instantáneo Bio
Cacao instantáneo
Sí
Paquete 275 g
- Cacao instantáneo Bio
Cacao instantáneo
Sí
Paquete 1 kg
- Chocolate a la taza Bio
Chocolate a la taza
Sí
Paquete 450 g
- Chocolate a la taza Bio
Chocolate a la taza
Sí
Paquete 1 kg
1
UN
CLÁSICO
El chocolate es, al igual que el té, un
producto que llegó a Europa en la
la época del colonialismo. Su origen
se remonta a hace 4000 años en
Sudamérica, y actualmente unos 11
millones de agricultores viven de su
cultivo. El 90 % de la producción
la consumimos en los Países del
Norte. El Comercio Justo posibilita
en Ghana, por ejemplo, mejores
condiciones de vida a 45.000
agricultores de cacao.
Comercio Justo
5
6
Alternativa 3
Ctra Castelar 526, 08227
Terrassa Barcelona
[email protected]
Tel: 937869379
7
Estuchados rampe S.A.
- Rampe
Cacao instantáneo bio
Sí
Sobre monodosis Marta Santandreu
C/ Cementeri Nou (Pol.
15 g
Ind. Clapers), 2
08181 Sentmenat
Tel. 937 153 833
marta.santandreu@rampe.
es
8
Intermón Oxfam
- Soluble al cacao Bio
Cacao soluble
Sí
375 g envoltorio
de plástico en
caja de carton
- Afríkao chocolate en polvo
a la taza
Cacao en polvo
9
1
5
18
Datos de contacto
6
250 g envasado
al vacío
2
3
4
7
8
9
Intermón Oxfam
C/ Louis Pasteur, 6
Parque Tecnológico
46980 Valencia
Tel. 961 366 275
[email protected]
19
R
COMPLEMENTOS
Comercio Justo
Licenciatario
Nombre producto
Tipo producto
Orgánico
Especificaciones
Datos de contacto
Alternativa 3, SCCL
- Piruleta FRUIT 3
Piruleta
Sí
Unidad 6 g
- Piruleta FRUIT 3
Piruleta
Sí
Bolsa 200 unidades
1
- Piruleta FRUIT 3
Piruleta
Sí
Tarro 200 unidades
2
- Azúcar de caña Paraguay bio Azúcar
Sí
Alternativa 3
Ctra Castelar 526,
08227 Terrassa
Barcelona
[email protected]
Tel: 937 869 379
Sobre monodosis
3
- Spéculoos
Galleta
- Azúcar de caña bio
Azúcar
Sí
Bolsita monodosis 5 g
4
- Azúcar de caña bio
Azúcar
Sí
Bolsita monodosis
triángulo 6 g
5
- Azúcar de caña bio
Azúcar
Sí
Bolsita monodosis tubo 5 g
6
- Azúcar de caña bio
Azúcar
Sí
Terrón monodosis
2 x 2,5 g
Estuchados rampe S.A.
7
Pifarré
- Caramelo Código Ético
Caramelo
8
Promerca S.A.
- Azúcar en stick
Azúcar
- Azúcar en stick
Azúcar
Envases individualmente
Marta Santandreu
C/ Cementeri Nou (Pol. Ind.
Clapers), 2
08181 Sentmenat
Tel. 937 153 833
marta.santandreu@rampe.
es
Formato Vending
y hostelería
José Luis Cabrero
Tel. 973 320 011
[email protected]
Sí
Azúcar stick 4 g. Envasado
en cajas de 1.250 ud o a
petición del cliente.
Sí
Azúcar stick 6 g. Envasado
en cajas de 1.000 ud o a
petición del cliente.
Promerca S.A.
C/Osca, 9D - Pol.Ind.
Les Salines 08830 Sant Boi de
Llobregat (Barcelona)
[email protected]
1
2
3
4
5
6
7
8
COMPLEMENTOS
UN TOQUE ESPECIAL
La calidad de un buen producto impresiona a los clientes, lo mismo que los
detalles. Puede dar un toque inconfundible en su presentación: azucarcillos,
dulces o chocolates no sólo endulzan su oferta de bebidas calientes sino
que optimizan la imagen global de la bebida y el establecimiento. Demuestre
buen gusto.
20
21
R
BEBIDAS
FRIAS
-Cervezas, refrescos
y zumos
Especificaciones
Datos de contacto
Refresco limón
Botella PET 33 cl
- Fruit 3
Refresco naranja
Botella PET 33 cl
- Fruit 3
Refresco de cola
Botella PET 0,5 l
Alternativa 3
Ctra Castelar 526,
08227 Terrassa Barcelona
[email protected]
Tel: 937869379
- Mongozo
Cerveza de Banana 33 cl.-4,8% Vol.
Botella de vidrio 33 cl
4
- Mongozo
Cerveza de Quínoa 33 cl.-5,9% Vol.
Botella de vidrio 33 cl
5
- Mongozo
Cerveza de Coco 33 cl.-3,5% Vol.
Botella de vidrio 33 cl
6
- Mongozo
Cerveza de Mango 33 cl.-3,8% Vol.
Botella de vidrio 33 cl
- Mongozo
Bio-Cerveza Premium Pilsener sin
gluten 33 cl.
- Pfanner FAIR
Zumo de Naranja 100%
Elopak 1 l
8
- Pfanner FAIR
Zumo de Naranja 100%
Botella cristal 20 cl
9
- Pfanner FAIR
Néctar de Multivitamina 50%
Elopak 1 l
10
- Pfanner FAIR
Néctar de Mango 25%
Elopak 1 l
11
- Pfanner FAIR
Néctar de Plátano 25%
Elopak 1 l
12 Intermón Oxfam
- Ice tea Bio
Té frio
Sí
13
- Bio cola
Cola
Sí
- Limonada Bio
Limonada
Sí
- Mojito iMix
Mojito “ready to drink”
Licenciatario
Nombre
producto
Tipo producto
Alternativa 3, SCCL
- Fruit 3
2
3
1
7
BEBIDAS
FRIAS
Refréscate.
En verano y también en invierno,
se agradece algo fresco y
diferente.
Sorprenda
a
sus
clientes ofreciéndoles zumos de
frutas tropicales, con sabores
sorprendentes y ricos en vitaminas,
bebidas varias o cerveza fresca de
banana, coco, mango… que no
dejarán indiferente a nadie. Porque
disfrutar con los nuestros del tiempo
libre y favorecer el desarrollo de los
agricultores de países en desarrollo,
no es incompatible. Fairtrade nos
acerca sabores nuevos y solidarios.
22
Comercio Justo
Pfanner
14 Sierra Maestro
Distribuciones Solidarias
S.A.
1
2
3
4
9
10
11
12
5
Orgánico
Sí
Botella de vidrio 33 cl
Calpe S.L., Alcalá de Henares, Andrés Lapastora,
Tel. 918 818 934
[email protected]
Alternativa 3, Terrassa,
Tel. 937 869 379
alternativa3@alternativa3.
com
Intermón Oxfam
C/ Louis Pasteur, 6.
Parque Tecnológico
46980 Valencia
Tel. 961 366 275
[email protected]
Sierra Maestra Distribuciones Solidarias S.L
Travesía sadar, 11 31192
Mutilva, Navarra
[email protected]
Tel. 616 119 286
275 ml y 70 cl
7
6
13
8
14
23
R
ALIMENTACIÓN
-Arroz
Comercio Justo
Licenciatario
Nombre producto
Tipo producto
Orgánico
Especificaciones
Alternativa 3, SCCL
- Arroz basmati biológico
Arroz
Sí
Paquete 500 g
- Arroz basmati biológico
Arroz
Sí
Bolsa 5 kg
- Arroz hom mali biológico
Arroz
Sí
Paquete 500 g
- Arroz hom mali biológico
Arroz
Sí
Bolsa 5 kg
- Arroz hom mali integral biológico
Arroz
Sí
Paquete 500 g
- Arroz hom mali integral biológico
Arroz
Sí
Bolsa 5 kg
- Sémola de arroz hom mali integral
biológico
Arroz
Sí
Paquete 400 g
- Sémola de arroz hom mali integral
biológico
Arroz
Sí
Paquete 1 kg
- Arroz basmati blanco
Arroz
Sí
500 g / 5 kg /
15 kg / 25 kg
4
- Arroz basmati integral
Arroz
Sí
500 g / 5 kg /
15 kg / 25kg
5
- Arroz jazmín blanco
Arroz
Sí
500 g / 5 kg /
15 kg / 25 kg
- Arroz jazmín integral
Arroz
Sí
500 g / 5 kg /
15 kg / 25 kg
1
2
3
Leonor Sánchez
del Pozo
1
2
3
4
Datos de contacto
Alternativa 3
Ctra Castelar 526,
08227 Terrassa
Barcelona
clientes@alternativa3.
com
Tel: 937 869 379
Leonor Sánchez
C/ Enmedio, 8.
29530 Alameda,
Málaga
[email protected]
5
ALIMENTACIÓN
Cerca de 80.000 restaurantes en el Estado Español nos ofrecen sus menús
para nuestras comidas de empresa, celebraciones familiares, con ocasión de
alguna festividad o simplemente en nuestro tiempo de ocio. Se disponen de
más de tres millones de plazas para comensales… Los productos Fairtrade
son una atractiva novedad, incorporan nuevos productos a nuestra ya rica
gastronomía, combinan planteando nuevas recetas y pueden aportar nuevos
platos fruto de la mezcla de ingredientes de diferentes países, mezcla de
culturas, como actualmente es nuestra sociedad.
24
25
R
ALIMENTACIÓN
-Azúcar
Comercio Justo
Licenciatario
Nombre producto
Tipo producto
Orgánico
Especificaciones
Alternativa 3, SCCL
- Azúcar de caña Paraguay bio
Azúcar
Sí
Paquete 500 g
2
- Azúcar de caña Paraguay bio
Azúcar
Sí
Bolsa 1 kg
3
- Azúcar de caña Costa Rica
Azúcar
1
4
5
Estuchados Rampe
S.A.
Intermón Oxfam
Bolsa 1 kg
- Rampe
Azúcar
Sí
Bolsa 500 g
- Rampe
Azúcar
Sí
Bolsa 1 kg
- Azúcar bio sin refinar Paraguay
- Saco azúcar bio Paraguay
500 g envoltorio
de plástico
Azúcar
25 kg en saco
Azúcar
Licenciatario
Nombre producto
Tipo producto
Orgánico
Especificaciones
Alternativa 3, SCCL
- Chocolate con leche y canela Bio
Con leche
Sí
Tableta 100 g
2
- Chocolate con leche y mango Bio
Con leche
Sí
Tableta 100 g
3
- Chocolate con leche y anacardos
Con leche
Sí
Tableta 100 g
- Chocolate 65% cacao con Rooibos
Negro 65 % cacao
Sí
Tableta 100 g
- Chocolate 65 % cacao con cacao
Negro 65 % cacao
Sí
Tableta 100 g
- Chocolate 65% cacao con sésamo
Negro 65 % cacao
Sí
Tableta 100 g
- Chocolate 80 % cacao con café
Negro 80 % cacao
Sí
Tableta 100 g
- Chocolate 80 % cacao con quínoa
Negro 80 % cacao
Sí
Tableta 100 g
- Chocolate 80 % cacao con coco
Negro 80 % cacao
Sí
Tableta 100 g
- Chocolate Mascao Bio tableta
Con leche tableta
Sí
Tableta 100 g
- Chocolate Mascao Bio tableta
Negro 70 % cacao
Sí
Tableta 80 g
- Chocolate Mascao Bio tableta
58 % cacao
Sí
Tableta 100 g
Datos de contacto
Alternativa 3
Ctra Castelar 526,
08227 Terrassa
Barcelona
[email protected]
Tel: 937 869 379
Marta Santandreu
C/ Cementeri Nou (Pol
Ind. Clapers), 2
08181 Sentmenat
Tel. 937 153 833
marta.santandreu@
rampe.es
Intermón Oxfam
C/ Louis Pasteur, 6.
Parque Tecnológico
46980 Valencia
Tel: 961 366 275
[email protected]
1
Bio
4
1
2
3
4
5
26
3
Huevo
con sorpresa
Chocolate con leche
- Ponchito
2
Alternativa 3
Ctra Castelar 526,
08227 Terrassa
Barcelona
clientes@alternativa3.
com
Tel: 937 869 379
Frasco de vidrio
400 g
- Crema de cacao
5
Datos de contacto
1
4
5
27
R
ALIMENTACIÓN
-Chocolate
Comercio Justo
Licenciatario
Nombre producto
Tipo producto
Intermón Oxfam
- Crema de cacao fondant
8
Especificaciones
Datos de contacto
Licenciatario
Fondant
400 g envase
de vidrio
Ben&Jerrys
- Crema de cacao con avellanas
Con avellanas
400 g envase
de vidrio
9
- Afríkao chocolate en polvo a la
taza
Cacao en polvo
250 g envasado
al vacío
Intermón Oxfam
C/ Louis Pasteur, 6.
Parque Tecnológico
46980 Valencia
Tel. 961 366 275
[email protected]
10
- Tableta choc ‘Mascao’ puro Bio
Negro puro: 58 %
mínimo de cacao
Sí
100 g envoltorio
de papel
- Tableta choc ‘Mascao’ leche Bio
Con leche
Sí
- Tableta choc ‘Mascao’ avellanas
Bio
Con leche y avellanas
- Tableta choc ‘Mascao’ praliné
Bio
11
12
10
28
11
Nombre producto
Tipo producto
Orgánico
Especificaciones
Datos de contacto
Jordi Mur
Tel. 935 204 355
Av Diagonal, 569
08029 Barcelona
[email protected]
- Helado chocolate Macadamia
Chocolate y vainilla con
trozos de nueces de
macadamia recubiertos
de chocolate
4,5 Lt
- Helado chocolate Fudge Brownie
Chocolate con trozo de
auténtico brownie de
chocolate
4,5 Lt - 500 ml 150ml
- Helado Caramel Chew Chew
Helado de caramelo con
remolinos de toffees
chocolateados
4,5 Lt
100 g envoltorio
de papel
- Helado Chunky Monkey
Plátano con trozos de
chocolate y nueces
4,5 Lt - 500 ml 150 ml.
Sí
100 g envoltorio
de papel
- Helado Fairly Nuts
4,5 Lt - 500 ml
Con leche y praliné
Sí
100 g envoltorio
de papel
Caramelo con
almendras
caramelizadas y salsa
de caramelo
- Tableta choc ‘Mascao’
almendras Bio
Negro con almendras
Sí
100 g envoltorio
de papel
- Helado New York Super Fudge
Chunk
4,5 Lt
100 g
- Tableta choc ‘Mascao’ naranja
Bio
Negro con naranja
Sí
100 g envoltorio
de papel
Chocolate con trozos
de chocolate blanco y
negro, nueces de pecán,
nueces y almendras
chocolateadas
- Helado Phish Food
4,5 Lt - 500 ml
- Tableta choc ‘Mascao’ extra Bio
Negro extra : 70 %
mínimo de cacao
Sí
80 g envoltorio
de papel
Chocolate con remolinos
de nubes, remolinos de
caramelo y pececitos de
chocolate
- Tableta choc ‘Mascao’ blanco
Bio
Blanco con crocante
de almendras
Sí
80 g envoltorio
de papel
-Helado Raspberry Brownie
Vainilla con salsa de
frambuesa y trozos de
brownie
4,5 Lt
- Chocolatina Fondant
Fondant
50 g envoltorio
de papel
- Helado Vanilla
Vainilla
4,5 Lt
- Chocolatina leche
Con leche
50 g envoltorio
de papel
- Helado Baked Alaska
4,5 Lt
- Chocolatina leche con nueces
Con leche y nueces
45 g envoltorio
de papel
Vainilla con remolinos
de nubes y ojos polares
con sabor de chocolate
blanco
- Helado Caramel Chew Chew
Caramelo con
remolinos de toffees
chocolateados
4,5 Lt
9
8
Orgánico
12
1
2
3
4
1
2
3
4
29
ALGODÓN
ALIMENTACIÓN
-Pasta / Quinoa
- Snacks
1
Licenciatario
Nombre producto
Tipo producto
Alternativa 3, sccl
- Pasta. Espirales de quínoa
biológica
Pasta
Sí
Bolsa 500 g
- Pasta. Espirales de quínoa
biológica
Pasta
Sí
Bolsa 5 kg
- Pasta. Fideos de quínoa biológica
Pasta
Sí
Bolsa 500 g
- Pasta. Fideos de quínoa biológica
Pasta
Sí
Bolsa 5 kg
- Pasta. Macarrones de quínoa
biológica
Pasta
Sí
Bolsa 500 g
- Pasta. Macarrones de quínoa
biológica
Pasta
Sí
Bolsa 5 kg
- Pasta. Espaguetis de quínoa
biológica
Pasta
Sí
Bolsa 500 g
- Quínoa real biológica
Quínoa
Sí
Paquete 500 g
- Quínoa real biológica
Quínoa
Sí
Bolsa 5 kg
- Sémola de quínoa real biológica
Quínoa
Sí
Paquete 400 g
- Sémola de quínoa real biológica
Quínoa
Sí
Paquete 1 kg
2
3
1
Alternativa 3
Ctra Castelar 526,
08227 Terrassa
Barcelona
clientes@alternativa3.
com.
Tel: 937 869 379
ALGODÓN
Buena presencia
El algodón es más que simplemente
una materia prima, para muchos países
del Sur es “el oro blanco” y la base
de sus exportaciones y sustento de
vida. Es el componente principal de
casi la mitad de las prendas que se
confeccionan en el mundo. Los textiles
hechos con algodón certificado por
Fairtrade simplemente le sientan bien
a su empresa, a sus clientes y a sus
agricultores.
Sí
20 g envoltorio
de plástico
2
- Tortas de arroz inflado bio
Arroz Inflado
Sí
90 g envoltorio
de plástico
3
- Tortas de arroz choco bio
Arroz Inflado
Sí
90 g envoltorio
de plástico
2
Datos de contacto
3
Barra de Sésamo
1
30
Especificaciones
- Barrita Bio sésamo
1
Intermón Oxfam
2
Orgánico
3
Intermón Oxfam
C/ Louis Pasteur, 6
Parque Tecnológico
46980 Valencia
Tel. 961 366 275
[email protected]
1
Licenciatario
Nombre producto
Tipo producto
Orgánico
Especificaciones
Datos de contacto
Stunner Varak
Algodón
- Bolsas
Crudo bandolera
Sí
36 x 38 cm
- Camisetas
Blancas y negras
Sí
varias tallas
Parc. C-6
Pol. d´Obradors
Tel. 963 902 882
FAX: 963 902 466
46110 Godella
Valencia
[email protected]
2
1
2
31
Las marcas propias y pequeños detalles con los clientes son
una buena herramienta para distinguirse, sobre todo dentro del
sector de hostelería y restauración. Estos productos pueden
convertirse en auténticas tarjetas de presentación de su
compromiso social y medioambiental de una forma sencilla y
cercana a su cliente.
Algunas opciones son los acompañantes de las bebidas
calientes…, el azúcar, un detalle de chocolate, una galleta…
También los habituales caramelos que encontramos disponibles
en espacios de espera,… momentos para sorprender y generar
empatía hacia su negocio.
PRODUCCIÓN
PERSONALIZADA
32
Muchas de las entidades que actualmente trabajan con Fairtrade
pueden plantearle propuestas, poniéndose en contacto con
Fairtrade España le haremos llegar la información completa para
que le resulte fácil encontrar el producto que mejor se adapta a
sus expectativas.
Algunas de estas empresas son Caramelos Cerdán (caramelos y
piruletas), Estuchados Rampe (azúcar), Azúcares Prieto (azúcar),
Promerca (azúcar), Vda. De Pifarré (azúcar), Unión Tostadora
(café), Stunner (algodón)…
33
R
Comercio Justo
MATERIALES
FAIRTRADE
DÉ A CONOCER SU COMPROMISO
Le ayudamos a comunicar su compromiso a sus clientes
haciendo visible su apuesta por los productos de comercio
justo en su establecimiento. Los consumidores desean estar
informados y tener la capacidad de optar por productos
responsables, aproveche también los medios on-line que
permiten una difusión masiva, incorporando su establecimiento
a la web publicada para ello.
Periódicamente le ofreceremos acciones y actividades que
permitan la promoción de los productos que tiene, aumentando
el conocimiento entre los consumidores, lo cual no sólo favorece
el consumo de los mismos, sino una imagen comprometida de
su empresa y/o establecimiento.
Vinilo puerta establecimiento
34
35
ELIJA CADA DÍA LO MEJOR
PARA SUS CLIENTES
SU CONTACTO
Fairtrade España
Pablo Cabrera
Telf : +34 915 433 399
Mail: [email protected]
www.sellocomerciojusto.org
Con la colaboración de