Recomendaciones de uso espanol I

Receta para preparar Mix
Utilizando limón deshidratado
Se recomienda usar recipientes para barra:
2
Cucharadas soperas (20 gr.) de Limon deshidratado
355 ml
jarabe natural (puede ser hecho en su negocio)
Rendimiento 1.060 lts. De producto virgen
Receta para elaborar un volumen mayor:
8
Cucharadas soperas (20 gr.) de Limón deshidratado
1.400 lt
Jarabe natural
Rendimiento 4.300 lts. De producto virgen
(Esta receta se considera apropiada, sin embargo para preparar bebidas en hielo frape se recomienda
aumentar 2 cucharadas soperas de limón deshidratado)
Receta para preparar Mix
Utilizando Limón deshidratado
Se recomienda usar recipientes para barra:
5 cucharadas soperas (20 gr.) de Limón deshidratado
1.89 ml (1/2 gl) agua purificada
875 ml jarabe natural (puede ser hecho en su negocio)
Rendimiento 2.800 lts. De producto virgen
Receta para elaborar un volumen mayor:
10 cucharadas soperas (20 gr.) de Limón deshidratado
3.785 lts (1 gl) agua purificada
1.750 lts jarabe natural
Rendimiento 5.500 lts. De producto virgen
Esta receta esta elaborada en base (Mix) concentrada para poderse preparar en hielo frape
o en las rocas.
Recordando que el hielo es un factor fuerte de dilución en las bases.
Receta para elaborar Mix para Margarita Natural de Limón
Para hacer 750 ml:
cucharadas soperas (25 gr.) Limón Inés
ml de agua purificada
ml de jarabe natural
(Base)
ml de Tequila favorito
ml de Licor de naranja (Grand Marnier)
Para hacer 7.500 Litros:
tasa (200 gr.) de Limón Inés
3.800 Litros de agua purificada
1.420 Litros de jarabe natural
(Base)
1.300 Litros de Tequila favorito
750 ml de Licor de naranja (Grand Marnier)
Para hacer 15.140 Litros:
tasas (400 gr.) de Limón Inés
7.600 Litros de agua purificada
2.840 Litros de jarabe natural
(Base)
2.630 Litros de Tequila favorito
1.500 Litros de Licor de naranja (Grand Marnier)
MOJITO COCKTAIL
Porciones: 2
Ingredientes:
½ taza de ron
½ taza de club soda o agua mineral
2 cucharadas de azúcar (jarabe natural o simple syrup)
1 taza de hielo picado
1 ramita de hierba buena
1 cucharada de jugo de limón
Instrucciones:
Mezcle el jugo del limón, el ron, el azúcar (jarabe natural o simple syrup), el hielo picado y
la hierbabuena. Usando una cuchara mézclelo bien hasta que el azúcar se disuelva. Añada
el club soda o agua mineral. Sírvalo en vasos pequeños y adórnelo con hierba buena. LIMONADA 100% NATURAL
1
tasa (200 gr) de limón deshidratado
6.250 litros de agua purificada
1.750 litros de jarabe natural
Esta receta solo es una recomendación, modifíquela de acuerdo a su gusto y necesidad.
Sweet & Sour Mix Recipe
Using lime Powder
Using the storm pours:
2
24oz
12oz
Table spoons of Lime Powder (25 grs)
Water (709 ml.)
Simple Syrup (355 ml.)
Large recipe to fill four storm pour containers:
8
96oz
48oz
Table spoons of Lime Powder
Water
Simple Syrup
Ines Lime Mix Recipe
For Natural Lime Margarita
To make 25 fl oz:
2
12
6
4.5
2.5
oz
oz
oz
oz
Table spoons of Lime Powder
Purified Water
Simple Syrup (MIX)
Tequila Gold
Triple Sec with alcohol.
Flare of Orange Liqueur (your choise)
To make 2 gallons:
1
1
48
44
25
Cup of Lime Powder
gal Purified Water
oz Simple Syrup (MIX)
oz Tequila Gold
oz Triple Sec with alcohol.
Flare of Orange Liqueur (your choise)
To make 4 gallons:
Cups of Lime Powder
2 gals Purified Water
96 oz Simple Syrup (MIX)
89 oz 11/2 bottles of (1.750 L) Tequila Gold.
50 oz Triple Sec with alcohol.
Flare of Orange Liqueur (your choise)
How to make 100% Lime Juice
1 Table spoon 44 oz (12.5 g) of Lime powder + 1 cup with purified water =
1 cup (8 fl oz) of 100% lime juice.
_____________________________________
1 cup 7,05 oz (200 g) of Lime powder + 1 gallon
with purified water = 1 gallon of 100% lime juice.
How to make 2 gallons Original Limeade
1
1,5
7
cup (7,05 oz) of Lime powder
gallons purified water
cups simple syrup
This recipe is a flavor recommendation, modify to your liking.
Sweet & Sour Mix Recipe
Using lime Powder
Using the storm pours:
2
24oz
12oz
Table spoons of Lime Powder (25 grs)
Water (709 ml.)
Simple Syrup (355 ml.)
Large recipe to fill four storm pour containers:
8
96oz
48oz
Table spoons of Lime Powder
Water
Simple Syrup