Newsletter Embajada de Suiza No. 14 - EDA

Si no puede ver este mensaje correctamente haga click aqui para la versión browser. N E W S L E T T E R N o . 1 4 EMBAJADA Queridos compatriotas, Contents
Los 50 años de Floralp Un poco de estadísticas del Consulado Concierto de Navidad de la Brass Band bajo la dirección del maestro Suizo Roland Fröscher Asociación de fomento educativo ecuatoriano suizo (AFEES) Club Suizo Quito Receta Suiza: Brunsli El Ministro de Comercio Exteriores Francisco Rivadeneira y el Embajador Roland Fischer Lamentablemente, ha llegado nuevamente el momento para nosotros, los “nómadas modernos”, de levantar nuestro campamento después de cuatro años, para instalarlo en otro lugar. Quiero aprovechar esta oportunidad para compartir con ustedes un breve 'tour d’horizon‘ de lo que ha sucedido en estos cuatro años en lo que respecta a las relaciones bilaterales entre Suiza y Ecuador. Muchos de estos acontecimientos no han trascendido al público, sino que se han desarrollado tras bastidores. Esto corresponde en gran medida al comportamiento suizo de mantener un “perfil bajo”, que muchas veces resulta más eficaz que una gran difusión mediática de la cual al final queda muy poco. A pesar de que tanto Suiza como Ecuador son dos pequeños países dentro de sus regiones, los intercambios comerciales entre los dos no deben ser menospreciados. Ecuador es el sexto país de proveniencia de las importaciones suizas dentro de América Latina, con CHF 88 millones en el 2013. Por el lado de las exportaciones, es el décimo país receptor de productos suizos con CHF 119 millones en el mismo período. El total del volumen comercial asciende a CHF 207 millones, un 8% más que en el 2010. En estos cuatro años hemos conseguido, por otro lado, que Ecuador revea su posición de revocar unilateralmente el Convenio de Protección de Inversiones; el mismo que sigue vigente y que constituye uno de los pilares de las conversaciones para un tratado de libre comercio con la EFTA, la Asociación Europea de Libre Comercio, conformada por cuatro países: Islandia, Liechtenstein, Noruega y Suiza. Esta asociación tiene convenios de libre comercio con 35 países en todo el mundo, entre ellos Perú y Colombia. La posibilidad de iniciar con Ecuador un “acuerdo de cooperación” se discutió en la reunión semestral de la EFTA, este 17 de noviembre por iniciativa de Suiza. Por otro lado, el Convenio para evitar la doble imposición entre Ecuador y Suiza está en la fase final de revisión y esperamos que se pueda firmar en los próximos meses. Finalmente, quiero mencionar que desde hace tres años estamos apoyando a la empresa suizo­austríaca Doppelmayr­
Garaventa en los acercamientos para la construcción del teleférico más grande del mundo que uniría aliejo con el nuevo aeropuerto. Se ha avanzado en las conversaciones con el Municipio de Quito y esperamos que este proyecto llegue a concretarse, ya que significaría un gran aporte para mejorar la movilidad de esta ciudad. Y antes de despedirme quiero compartir con ustedes, queridos compatriotas, mis mejores deseos navideños de amor, paz y amistad; y que el próximo año esté lleno de buenos momentos y muchos éxitos; deseos que extiendo a mi sucesor, el Sr. Pascal Décosterd, que a partir del 16 de diciembre tomará el timón de la Embajada, luego de haber estado los últimos tres años y medio a cargo del Consulado General de Barcelona. Hasta pronto! Roland Fischer Embajador Tema Principal Los 50 años de Floralp Esta empresa, con 50 años de vida, nació gracias a Oskar Purtschert, un suizo apasionado y aventurero, que cruzó un océano para traer a Cuenca el sabor artesanal de un buen queso maduro. Su herencia perduró y ahora lo que construyó mueve toda una red económica, con oportunidades para los más pequeños. Floralp es una empresa que se construyó a pulso, con un toque de rebeldía y con la ilusión de las oportunidades. Y es que Oskar Purtschert dejó atrás su destino como un trabajador en una fábrica de telas en Suiza y consolidó su profesión como quesero en el Ecuador, un plan inesperado que culminó en un gran negocio que prospera con los años. Se avecinaba la década de los cincuenta cuando Purtschert arribó a Cuenca, acompañado por el amor de su vida y, además, por su socio Max Konanz. Los quesos maduros se elaboraban a diestra y siniestra, pero las ventas estaban estancadas. Dos años en Argentina bastaron para que el suizo volviera con la fórmula perfecta: quesos finos con el toque latinoamericano. Una década después, luego de fabricar quesos en la hacienda Zuleta del presidente Galo Plaza Lasso y pasar por Carchi con la misma misión, Purtschert decidió poner su propia fábrica. Esos fueron los inicios en 1964 de Floralp, un negocio familiar dedicado a la producción láctea artesanal que expandió sus horizontes con más productos: leche pasteurizada, crema de leche, mantequilla, quesos frescos... pero sin dejar de lado su especialidad: los quesos maduros. UN ENFOQUE INCLUSIVO Y DE BIENESTAR Norberto Purtschert, uno de los herederos de esta tradición y gerente general de Floralp, recuerda que su padre hasta sus 92 años hablaba del queso como un mundo, uno que crecía entre las manos, con sus protagonistas y antagonistas, con su propio sabor, textura... Y es por esto que la empresa dejó a un lado el enfoque en masa y le apostó a mantener la esencia artesanal, para evitar un resultado plano y conseguir que sus quesos y productos sean toda una experiencia para sus clientes. No en vano las mejores pizzas del país se hacen con sus quesos. Un negocio tan próspero, con plantas en Ibarra y San Gabriel, cerca de las zonas lecheras, ha expandido sus horizontes asociándose con otras fábricas como Zuleta, Nonolácteos e incluso con socios locales más allá de las fronteras: en Oxapampa en Perú y Nariño en Colombia. Pero además, desde hace más de una década, Floralp promueve un modelo de negocio inclusivo, trabajando con más de 1.300 pequeños productores de leche del país, quienes han podido mejorar sus condiciones de vida, acceder al mercado y evitar la intermediación. Los campesinos son los proveedores de casi 50% de la leche que Floralp luego procesa. ESTABILIDAD INTERNAY RESPONSABILIDAD SOCIAL Para la gerencia de Floralp sus 186 colaboradores directos, otros cientos indirectos y su cadena de clientes y distribuidores, que suman cerca de 3.500 personas, son el pilar fundamental de su labor. Por eso considera que su bienestar es fundamental y se concentra en aplicar políticas que mejoren su relación tiempo­familia, tiempo­deporte, sus capacidades y destrezas, y que multiplique los beneficios hacia afuera. “La responsabilidad social no es una cuestión de proyectos sino de cultura institucional, es parte de la vida”, dice Purtschert. Por eso sus claves del éxito son tan simples: ser sencillos, cercanos con la gente, ser una familia. Tener un buen manejo de las relaciones con los colaboradores y superar las crisis. Y luego cuidar la calidad, no solo del producto sino también del servicio y la atención. Asuntos Consulares Un poco de estadísticas del Consulado Nos alegra poder comunicarles que el número de ciudadanos suizos registrados ante esta Embajada ha superado por primera vez los 1800, en este mes de noviembre. Esto corresponde a la tendencia creciente que ha presentado la colonia suiza en los últimos años. En diciembre de 2004 había en Ecuador 1’354 suizos registrados. Actualmente, contamos con 1’827 matriculados. Esto representa un orgulloso incremento de 473 Personas (35%) en los últimos 10 años. Información para Niños y Jóvenes Suizos en el Exterior A veces hay cosas que sabemos, pero que se nos olvidan con facilidad. Es la razón por la cual queremos recordarles en este número del Newsletter que en Suiza existen organizaciones que se ocupan exclusivamente de los niños/niñas y jóvenes suizos que residen en el exterior. Todos los años se organizan campamentos de invierno o verano para niños/niñas de 8 a 14 años. Ustedes se pueden informar a través de la página: http://sjas.ch/es También queremos mencionar a la organización EDUCATIONSUISSE, que tiene sus oficinas en Berna. Esta organización orienta a jóvenes suizos que desean estudiar en Suiza. Mayor información pueden solicitar a través del e­mail: [email protected]. Cultura Concierto de Navidad de la Brass Band bajo la dirección del maestro Suizo Roland Fröscher La Brass Band del Ecuador presentará, bajo la dirección del maestro Suizo Roland Fröscher, un Concierto de Navidad el día jueves, 11 de diciembre a las 19h30 en la Catedral Metropolitana de Quito (entradas a la venta en la sede de la Brass Band, Nogales N47­205 y Av. el Inca). Comunidad Suiza Asociación de fomento educativo ecuatoriano suizo (AFEES) Asamblea General Noviembre 2014 Celebración de los 25 años de AFEES Este año se llevó a cabo la Asamblea General de AFEES el 29 de octubre del 2014 en el Blumencafé en Cumbayá, para darle al evento un ambiente acogedor y finalmente también disfrutar de unos momentos agradables entre los miembros. La Asociación cuenta con nueve miembros activos en la directiva, y un profesorado de tres profesoras suizas, las cuales trabajan en el área de la Primaria y Secundaria como profesoras dirigentes de un grado o curso de habla alemana. Gracias a la iniciativa de los miembros fundadores de AFEES, esta Asociación cuenta ya con 25 años de existencia y colaboración con el Colegio Alemán de Quito. Durante los primeros años, el profesorado de AFEES trabajaba solamente en el sector de la Primaria, sin embargo desde hace unos años también cuenta con un puesto para un/a profesor/a dirigente en la Secundaria. Las profesoras suizas en la Primaria cada vez se enlazan más con su trabajo en el Colegio Alemán y hoy en día forman parte de la vida cotidiana del Colegio. Ellas preparan a los niños desde el primer grado con mucho conocimiento pedagógico para su futuro escolar. El aniversario de 25 años de AFEES fue celebrado el día sábado 22 de noviembre con un almuerzo familiar entre todos los miembros (fundadores, miembros anteriores. actuales y profesores). Club Suizo Quito Evento Club Suizo de Quito noviembre 2014 Hace poco el club Suizo de Quito tuvo el placer de organizar un evento muy esperado conocido como la salida a “la Roulotte” en Mindo. Agradecemos a nuestros miembros y amigos quienes nos acompañaron durante el día. Este sitio nos recibió muy bien y supo ofrecer un rico almuerzo con Rösti, carne seca, acompañado de la alegría de todos los participantes. A lo largo del día se gozó de las actividades como “la pétanque” caminatas y el descanso en hamacas… Una vez más de parte de la directiva es siempre un gusto organizar y compartir con ustedes. Saludos cordiales, El Team del Club Receta Suiza Brunsli Ingredientes: l
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3 Claras de huevo 1 pizca de sal 450g de azúcar impalpable 450g de almendra molida 75g de chocolate negro fundido 1 cucharita de canela molida 1 pizca de polvo de clavo de olor Preparación: Batir las claras de huevos junto con la sal en un recipiente hasta llegar al punto de nieve. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar. Dejar reposar la masa en el frío por 1 hora. Estirar la masa a una altura de 1cm sobre un poco de azúcar y recortar corazones de la masa. Colocar los corazones sobre una bandeja de horno engrasada con mantequilla. Dejar reposar los corazones por algunas horas a temperatura ambiente. Hornear: Aprox. 5 min en la parte alta del horno a 180°C. ¡Buen Provecho!
Contacto: Embajada de Suiza en Ecuador, Av. Amazonas N35­17 y Juan Pablo Sanz, Quito/Ecuador +593 243 49 49, [email protected] You are currently subscribed to the Newsletter of the Embassy of Switzerland in Ecuador Subscribe | Unsubscribe Copyright © 2012 Embassy of Switzerland in Ecuador. All Rights Reserved.