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ISSN 2390 - 0814
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CONTENIDO
Pag. 3 Editorial Fedegan: No todo es para celebrar - Pag. 5-7 Ganadería Invitada: Ganadería El Tesoro
Pag. 11 Artículo ASOCEBÚ: La calidad no es un accidente. Pag. 18-19 Botiquín IVANAGRO.
Pag. 23 Rascadero: A QUE VOLVER. - Pag. 27 Artículo GANASAL: Uso de las sales anionicas.
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Simmental, Holstein, Pardo Suizo y Rubio Aleman.
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transferencia de embriones.
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Celular: 300 300 0506
Asistencia técnica y reproductiva.
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EL GANADERO CEBUISTA Ed 112 / Octubre de 2015 / e-mail: [email protected]
3
NO TODO ES PARA
CELEBRAR
José Félix Lafaurie Rivera
Presidente FEDEGAN
@jflafaurie
Aunque he limitado últimamente mis opiniones a los asuntos de
la política agropecuaria, hoy los anuncios sobre el acuerdo de
justicia transicional son tema obligado. Sobre ellos hay que decir
que, aunque se percibe un avance, el camino todavía está lleno de
dificultades y, por ello, es mejor moderar entusiasmos y evitar el
exagerado gozo que empalaga a muchos, porque aún hay dudas
por resolver entre lo acordado y lo realizable.
Para una sociedad incendiada por el narcotráfico no es fácil aceptar
la conexidad de esta actividad mafiosa con el delito político; como
tampoco es fácil sentar a quienes han defendido con valor a la
sociedad en el mismo banquillo con quienes la han atacado sin
contemplaciones. No es fácil aceptar que mientras unos confiesan
sus inocultables crímenes, muchos inocentes, enredados en la
telaraña de falsos testigos, se verán obligados a confesar crímenes
que nunca cometieron para no ser tragados por una justicia
engañada o, en ocasiones, literalmente ciega.
En un país con la justicia en cuidados intensivos y un sistema
carcelario al borde del colapso, hay natural recelo sobre la
instrumentación de la Jurisdicción Especial para la Paz; sobre la
escogencia y calidad de los magistrados del Tribunal Especial que
habrá de juzgar a los miembros de las Farc y a todos los actores
del conflicto. El Tribunal, entonces, tiene que ganarse la confianza
del país y garantizar la neutralidad, para que no se convierta en
instrumento sesgado en favor de las Farc.
Es indudable que se sacrificó el principio de proporcionalidad de
la pena con el daño infringido, y que la restricción de la libertad es
sinónimo de concesión a las Farc frente a su exigencia de “ni un
día de cárcel”, por ello, en un país con larga historia de privilegios
penitenciarios, tal reclusión no puede convertirse en otra caricatura
que no satisfaga los derechos de las víctimas a la “verdad plena”,
la justicia y la reparación.
Esta ha sido una causa de Fedegán a través de la Fundación
Colombia Ganadera, que se ha ocupado de visibilizar a más de
10.000 víctimas ganaderas y de acompañarlas en la reivindicación
de sus derechos. En ese tema -repito- aunque hay un avance,
todavía está lleno de claroscuros que no brindan la suficiente
tranquilidad sobre el derecho de las víctimas y del país a una paz
sin impunidad.
Nuestra otra causa es el Desarrollo Rural Integral, pues se trata
del futuro del campo. Quedan reservas sobre algunos puntos del
Acuerdo y, sobre todo, sobre sus diez salvedades, entre ellas, la
proliferación de Zonas de Reserva Campesina donde las Farc han
ejercido control militar, político y social; el énfasis en el minifundio a
partir de la expropiación de lo que llaman “latifundio improductivo”;
la limitación de la inversión empresarial y la prohibición de la
extranjera en los sectores agropecuario y minero-energético; la
revisión de los TLC, la cuantificación del Fondo de tierras y la
creación de un Consejo comunitario para el manejo de la tierra.
Los tiempos no cuadran, porque si en lo fácil llevamos tres años,
¿Cómo resolver en seis meses 28 puntos aplazados por difíciles?
Para los diez del acuerdo rural se impone la necesidad de una
Subcomisión Rural con participación del sector empresarial, las
asociaciones campesinas, las minorías étnicas, los expertos que
la Mesa disponga y, por supuesto, el Ministro Iragorri. La Colombia
rural tiene derecho a tal participación, y sería un error histórico
negársela, cuando están de por medio el porvenir del agro y la
vida de millones de compatriotas que viven en el campo.
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EL GANADERO CEBUISTA Ed 112 / Octubre de 2015 / e-mail: [email protected]
GANADERÍA EL TESORO
R e m a t e
D i e g o
L o s
A .
T e s o r o s
S á n c h e z
d e l
H e r e d i a .
Gracias al éxito y a la evolución que ha tenido el ganado Gyr en
Colombia y otros países del trópico y subtrópico, tanto puro como en
cruces con taurinos lecheros, hoy por hoy, el cruzamiento denominado
Girolando F1 (Gyr x Holstein), es el que mejor desempeño productivo
en pastoreo alcanza en primer parto promediando 3.500 kg por
lactancia y en multíparas 4.200 kg por lactación; constituyéndose
además en el de mayor producción de embriones por procesos de
Fertilización In Vitro.
Por ello, Ganadería El Tesoro reúne nuevamente a los criadores de
Gyr en una sola familia para realizar el Segundo Remate “Los Tesoros
del Gyr e Invitados”, evento que se llevará a cabo el próximo 5 de
noviembre en Bogotá, espacio donde los ganaderos interesados
podrán adquirir la mejor genética de donadoras élites y embriones
de la raza Gyr, seleccionados teniendo en cuenta, primero, su valor
genético evaluando el desempeño de sus padres y sus progenies y,
segundo, sus excelentes características fenotípicas.
En este segundo Remate “Los Tesoros del Gyr e invitados” la ganadería
se complace de poner a disposición, hijas del toro Radar Dos Pocoes
A7368 con una PTA de leche 809 kg en la prueba de ABCZ. Dentro de
las hijas de este toro que saldrán a remate, tenemos la hija de la vaca
G y r
M . V . Z
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EL GANADERO CEBUISTA Ed 112 / Octubre de 2015 / e-mail: [email protected]
Campeona Nacional Adulta Valledupar 2015 del Concurso Lechero con 39,34 kg de leche día: 166/9 El Tesoro Judea, embrión importado
de Brasil por la ganadería, quien es hija del toro Jaguar en la vaca Voluntaria da Cal; así mismo tendremos un embrión hijo de la vaca 190/9
El Tesoro Testaruda, embrión importado y segundo puesto en la Nacional Cebú Valledupar 2015 del concurso lechero con 34 kg de leche
día. Como si fuera poco, el remate contará con embriones nacidos de más de 6 meses de edad de la bicampeona nacional Randa por el toro
Gabinete, toro con más de 70.000 kg de leche en su genealogía por parte de las vacas que dieron su origen, entre ellas: (Ametista, Garba,
Grinalda, Unidade, Nata, Rocar Juju y C.A. Heureca). Así mismo contaremos con un embrión nacido de la vaca J.C.O Paraiso Fragata,
Campeona Nacional y Record Vaca Joven con 33,34 kg leche día.
Igualmente estarán a disposición de los ganaderos genética importada
de 5 embriones, hijos de vacas donadoras de propiedad de la
Ganadería El Tesoro en Brasil, que han sido adquiridas con el fin de
dar un salto en el mejoramiento del Gyr nacional y ponernos a la par
con los número uno de la raza. Estas vacas se han seleccionado por su
valor genético y calidad fenotípica; las donadoras de estos embriones
son: Haicai fiv de Brasilia hija del toro Sansao en la vaca Oferenda
de Brasilia, vaca que está en la pirámide de vacas élite de Fazenda
Brasilia con una lactación de 15.260 kg de leche en su lactación.
Konga fiv F Mutum descendiente de vacas de torneo lechero Gula,
Quadra y Urgencia 3R. Oksana Fiv Vila Rica hija del toro Jaguar padre
de las recordistas de leche en Brasil, su mama la vaca Helice Fiv de
Brasilia quien registró en su primera lactación 11.126 Kg de leche,
desciende de uno de los cruzamientos más comprobados para leche,
el toro líder absoluto Sansao en la excepcional Soja de Brasilia con
una lactación de 13.093 kg de leche, hija de la recordista Ginger; así
mismo cabe destacar que Helice Fiv de Brasilia obtuvo los títulos de
Mejor Ubre Vaca Joven en el Torneo Lechero Avara/11, y Campeona
Joven en Governador Valadares/11. Son 5 embriones de excelente
tipo y genética que ayudarán al progreso de la raza Gyr en Colombia
y que no sólo Ganadería el Tesoro tiene acceso a estos, sino que los
deja a disposición de las demás ganaderías del país.
EL GANADERO CEBUISTA Ed 112 / Octubre de 2015 / e-mail: [email protected]
Desde ya los invitamos al Remate Los Tesoros del Gyr del
próximo año, contándoles en primicia de que se realizará
otro remate especializado y con ganaderías invitadas, sólo
para cruces de leche: Gyr con Holstein, Gyr x Simmental,
Gyr x Ayrshire y Gyr x Pardo Suizo. Para la familia de la
Ganadería El Tesoro es un reto seguir trabajando por el
mejoramiento genético de la raza Gyr y sus cruces, un gusto
seguir uniendo a las ganaderías afines en estos eventos,
donde los compradores salen satisfechos y seguros de que
su inversión en genética, es garantizada.
Informes:
GANADERÍA EL TESORO
Avenida 15 No. 124 - 67 Oficina 617 Bogotá - Colombia
Teléfono: (57 1) 620 59 45
e-mail: [email protected] - [email protected]
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12 MESES
18 MESES
HAB. MAT
H.M.4
D.E.P
-0,6
1,9
8,9
19,0
1,2
0,3
EXA (%)
23
22
18
18
13
13
I.G.T
5,7
AOL
GD
-0,2
0,0
9
10
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Bogotá - Colombia
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EL GANADERO CEBUISTA Ed 112 / Octubre de 2015 / e-mail: [email protected]
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LA CALIDAD NO ES
Artículo ASOCEBÚ
Por Gabriel Vélez Cuevas DMV
Juez nacional e internacional de razas de
carne
En el catálogo de toros y vacas élite de
la ganadería V8, Jim Williams escribe lo
siguiente: “La calidad nunca es un accidente.
Siempre es el resultado de la máxima
intención, de un esfuerzo sincero, de una
dirección inteligente y una hábil ejecución.
Representa la sabia elección entre muchas
alternativas” (Foster, 2015); frase que nos
hace reflexionar sobre varios puntos a
mejorar en cuanto a nuestro trabajo en la
ganadería de carne: producción de comida,
producción y reproducción de las hembras,
utilización de toros probados, mercadeo y
ferias y exposiciones.
El comercio global de carne crecerá dado
que los grandes países importadores
necesitan aumentar el consumo. Esta
valiosa alternativa nos obliga a trabajar
hacia una ganadería más exitosa. Muchos
profesionales, ganaderos y trabajadores
conocen muy bien cada una de las
actividades que se realizan en la ganadería
y se enmarcan correctamente en un perfil
de producción. Muy buenos trabajos se han
escrito en Colombia concernientes al tema
de administración y manejo de la sanidad,
genética y nutrición en la ganadería; sin
embargo, cuando se visita las fincas, aún
se encuentra falta de profesionalismo en
muchas actividades: la parte administrativa
no está definida; el porcentaje de recolección,
almacenamiento y reporte de datos del
ganado es muy bajo; aún Asocebú no ha
podido culminar el software de visitas a las
fincas; no hay cercas suficientes para dividir
adecuadamente la finca; las instalaciones
para manejar el ganado son deficientes y se
pierde mucho tiempo para realizar cualquier
labor de manejo del animal.
En programas de ceba no se tiene suficiente
comida; en programas de cría, en la mayoría
de los criaderos del país, no se tiene en cuenta
la época seca y de lluvias para coordinar los
apareamientos y nacimientos, además, no
es claro cómo se deben realizar los destetes
tempranos para mejorar la fertilidad de los
hatos de cría, no se cuenta con programas
de producción y almacenamiento de comida.
UN ACCIDENTE
FOTO 5
En la parte genética, no se tiene claro cómo
se deben escoger los mejores reproductores,
y en los trabajos de última tecnología,
como es la transferencia de embriones -en
muchos casos- no se domina el tema de
escogencia de donadoras y receptoras; por
eso, infortunadamente, muchos programas
no alcanzan el éxito deseado.
● Producción de comida
Hay que trabajar más en la producción
de un heno de excelente calidad, porque
las praderas son, en general, la fuente
más económica de nutrientes para el
ganado; además, las gramíneas poseen
una
extraordinaria
capacidad
para
cubrir rápidamente los suelos desnudos,
protegerlos contra la erosión, retener la
humedad y restaurar la fertilidad. Hay que
preservar el forraje mediante una reducción
de la humedad a menos de 20% para
almacenarlo por un periodo de seis meses.
Las cifras en Australia son claras, cuando
se programa con dos años de anterioridad
la compra de comida, los precios del
suplemento resultan ser la mitad que cuando
se pretende comprar la comida durante el
verano; igual pasa en Colombia, si el heno
se compra en época de lluvias y se almacena
con anterioridad al verano, el precio de
compra es bajo, comparado con el precio al
final de la época de sequía. Así mismo, para
conservar la buena condición corporal de la
vacada, hay que suministrar el heno desde
el comienzo de la época seca, contrario a si
se suministra el forraje al final de la sequía
cuando ya ha perdido su condición corporal.
● Producción y reproducción de las
hembras
Muriel (2015) concluye en un extraordinario
trabajo con cerca de 900 mil vacas de leche,
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FOTO 4
presentado en la Hacienda “El Empedrado”
y organizado por la Asociación Nacional de
Jueces de Ganado Cebú, que la producción
y reproducción son las características más
altas para que una vaca con 5-6 partos
permanezca en un hato. La presión de
selección sobre la producción de leche de la
vacada Brahman y sus cruces para mejorar
los pesos al destete, debe ser alta, para, en
algunos casos en ganado comercial, poder
vender el ternero desteto directo a sacrificio.
● Utilización de toros probados
No podemos cometer en este momento
errores en la utilización de toros en
inseminación artificial y programas de
inseminación a tiempo fijo: hay todas las
pruebas necesarias en peso al nacimiento,
destete, 18 meses, habilidad para producir
carne, pruebas de carcaza y en algunos,
prueba de fertilidad de semen. En caso de
utilizar toros, estos deben ser fértiles con
buena estructura y buen desplazamiento y de la raza Brahman al tener el toro que ha
congelado mayor número de pajillas (871),
mucho músculo.
comparado con el total de toros de la raza
En la foto 4, podemos apreciar un lote de Brahman (208) y total de bovinos de las
extraordinarios toros de reemplazo de la razas europeas (282), entre los años 1984
Ganadería Hudgins en Hungerford – Texas, y 2015.
producto de más de 100 años de selección.
En la foto 5, se aprecia la calidad de un Gráfica 1. El Toro San Gabriel Philo Rexcrata
toro seleccionado por don Julio Rebolledo, Manso 576/04, ha sido el ejemplar de mayor
considerado uno de los ganaderos que número de pajillas congeladas entre todos
más sabe de la raza Brahman en el mundo; los toros de las diferentes razas bovinas en
desde los años 50 llevó de forma organizada Colombia entre 1987 y 2015.
los datos de sus animales. Buscó siempre
ganados eficientes, toros fértiles, longevos y ● Mercadeo, ferias y exposiciones
Los criadores de raza Angus han trabajado
adaptados al medio tropical.
incansablemente y con mucho éxito en
La gráfica 1, elaborada por EGEL LTDA, la calidad de la carne. La carne Angus
firma con altísima calidad en la congelación es considerada como una de las mejores
de semen Bovino, se muestra la bondad del mundo, por su terneza, sabor y suave
textura; tiene una proporción justa de
grasa infiltrada para un sabor inmejorable,
una textura fina y una terneza excepcional.
Este ejemplo de trabajo debemos seguirlo
todos los criadores de la raza Brahman. Al
respecto, afortunadamente, tiene buenos
trabajos el instituto de Texas A&M.
Otra forma de promocionar el ganado
de carne, es mediante las ferias y
exposiciones, visitada por las personas
interesadas en mercadear ejemplares de
las diferentes razas.
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68 FERIA NACIONAL CEBÚ
VALLEDUPAR 2015
HEMBRAS
Gran Campeona y Campeona Intermedia, Hacienda El Encanto
Gran Campeona (Res) y Campeona Adulta, Hacienda El Empedrado
Campeona Senior, Hacienda La Voluntad
Campeona Senior (Res), Hacienda El Encanto
Campeona Intermedia (Res), Hacienda El Empedrado
Campeona Joven (Res), Hacienda Aguas Prietas
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MEJOR CRIADOR: HACIENDA EL ENCANTO
MEJOR EXPOSITOR: HACIENDA EL ENCANTO
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MACHOS
Gran Campeón y Campeón Joven, Hacienda La Voluntad
Gran Campeón (Res) y Campeón Adulto, Hacienda La Voluntad
Campeón Adulto (Res), Hacienda La Voluntad
Campeón Joven (Res), Hacienda San Pablo
Campeón Ternero, Hacienda Casanare
Campeón Ternero (Res), Hacienda San Tropel
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ENFERMEDADES
CLOSTRIDIALES EN RUMIANTES
Las enfermedades clostridiales son producidas por bacterias del género Clostridium. Estos microorganismos se caracterizan por ser bacilos Gram positivos, anaerobios y esporulados. El
hecho de que los clostridios sean anaerobios significa que las posibilidades de infección son mayores en ausencia de oxígeno (como en el caso de heridas, traumas y otras afecciones o
problemas). Los clostridios a pesar de ser anaerobios, pueden vivir en medio oxigenado en forma de esporas. De esta forma, tienen la facilidad de permanecer latentes por largos períodos.
Las esporas pueden ser ingeridas, permaneciendo en el cuerpo de los animales. Cuando encuentran las condiciones apropiadas, se desarrollan a su estado vegetativo, reproduciéndose
activamente y produciendo toxinas causantes de las enfermedades.
Para que los animales enfermen, se necesita que se rompa el equilibrio tisular, mediante una alteración (una herida, un golpe, un acto quirúrgico) que le permita al clostridio obtener las
condiciones de anaerobiosis necesarias para una multiplicación activa.
CONDICIONES CAUSADAS POR CLOSTRIDIOS
Existen diferentes condiciones patológicas causadas por los clostridios. Algunas
bacterias actúan más rápido que otras, sin embargo todas las condiciones son
mortales.
BOTULISMO: Es causado por una neurotoxina, producida por la bacteria
Clostridium botulinum. La bacteria entra en el cuerpo, generalmente, mediante heridas abiertas.
TÉTANO: Es producido por Clostridium tetani, que es un habitante normal del
intestino de los animales; por lo que en general se lo encuentra en corrales u
otros ambientes con materia fecal, donde sus esporas pueden sobrevivir por
muchos años. Heridas de castración e inyecciones son los factores predisponentes más frecuentes del tétano.
CARBUNDO SINTOMÁTICO: Es una enfermedad infecciosa de evolución
aguda y mortal. El agente responsable es el Clostridium chauvoei el cual
produce afecciones musculares enfisematosas. La vía de entrada es a
través de heridas en la piel.
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EDEMA MALIGNO: Causado por el Clostridum septicum, el cual
penetra por excoriaciones o heridas de la piel. A diferencia del
carbunco sintomático, en estas inflamaciones hay poco gas y la
afección es intermuscular.
Siendo así, la observación permanente de los animales, el establecimiento de un calendario sanitario riguroso, la alimentación balanceada
y las condiciones de instalaciones y de manejo eficientes contribuirán
con el éxito del sistema de producción y con indicadores productivos y
reproductivos eficientes
PREVENCIÓN: La vacunación es el método de prevención recomendado con vacunas que contengan antígenos para las principales
bacterias responsables de las diferentes enfermedades, y consiste
en la inducción o producción de una respuesta inmunitaria específica
y protectora a anticuerpos o inmunidad mediada por células, por
parte de un individuo sano susceptible como consecuencia de la
administración de un producto inmunológico.
De manera general, tener un hato sano y en el cual el nivel de
mortalidad sea bajo, dependerá siempre de la nutrición, la sanidad
y el buen manejo que el ganadero le pueda ofrecer a sus animales.
Foto: Muerte Súbita causada por enfermedad Clostridial.
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A QUE VOLVER...
Verdades no esperadas por los ganaderos y
agricultores, aparecieron, gota a gota, en el Censo
Agropecuario. Descubrir hechos tan dolorosos, es
posible, evitaron que gobiernos atrás, se ocuparan
de realizar esta importante medida. ¿Qué tenemos
y para dónde vamos? El Dane poco a poco ha dicho
que el despeñadero está cerca !
El campesino, labrador, ganadero, fumigador, vaquero
ordeñador… todos…cada día más viejos. Su promedio
de edad cercano a los 45 años indica a rajatabla que
los jóvenes cuando emigran a estudiar o trabajar a las
ciudades, no quieren regresar.
A qué volver para encontrar que el campo es
cada vez más inseguro, no cuenta con sistema
educativo secundario, actualizado y con docentes
bien preparados. El puesto de salud, atendido por
horas y pocos días a la semana no tiene lo básico
para una atención de emergencia. El transporte del
enfermo-herido, se hace en parihuela o hamaca,
en hombros de buenos vecinos.
necesidades del sector, se estrellan contra
un gran muro de abandono por parte del
estado y sus ministerios – más burocráticos
que operativos – y prefieren quedarse en las
ciudades en busca de empleos que no llenarán
sus aspiraciones personales. Por no tocar el
tema de los salarios, en franca disminución con
sus colegas de otras profesiones.
La gestante y parturienta tiene que adivinar cuándo
debe iniciar su viaje al pueblo cercano para lograr
atención. Los servicios básicos de acueducto
potable, alcantarillado o pozo séptico, electricidad,
comunicaciones, vías terciarias decentes y
caminos seguros para sus equinos o motos son
prácticamente inexistentes.
El Rascadero aplaude el trabajo del Dane y el
Ministerio de agricultura. Levantar la enjalma
para mirar la úlcera, requiere mucho valor.
El trabajo de enmendar tantos años de abandono,
comienza ahora. Habrà voluntad y millones?
Los profesionales llamados a prestar servicios
de asistencia técnica, ser orientadores para
mejorar parámetros de productividad, cada vez
menos quieren incorporarse a la fuerza laboral.
Sus ideales de cubrir con sus conocimientos las
Gustavo Cuartas M
[email protected]
El selecto grupo de New Generation, continúa liderando la mejor
selección de Toros Pardo Suizo en el mercado mundial !!
Fairdale Elite Total Debra-WDE 2013
Primer Puesto JR 2 en WDE - 2013 y HM Vaca intermedia
Definitivamente NGG, es la más importante Empresa Mundial de Genética
de la Raza PARDO SUIZO, sus Toros cubren todas las necesidades de los
Ganaderos más exigentes en leche, sólidos, tipo y ubres así:
LECHE
ADWOOD
GALAXY
Dominator
JAKSON
CARTER
TAMBARK
CADENCE
DESI
ALLOY
TIPO
+ 1596 Lbrs.
+ 1562 Lbrs.
+ 1556 Lbrs.
+ 1314 Lbrs.
+ 1254 Lbrs.
+ 1066 Lbrs.
+ 1015 Lbrs.
+ 931 Lbrs.
+ 994 Lbrs.
Tel. 57-1-215-4606 Cel: 57-315-334-9886
CARTER
CADENCE
TAMBARK
ATWOOD
DESI
GOLD RUSH
DRAGON
DOMINATOR
ALLOY
UBRES
+ 1.1
+ 1.1
+ 0.9
+ 0.9
+ 0.9
+ 0.9
+ 0.8
+ 0.7
+ 0.7
CADENCE + 1.31
CARTER + 1.22
JACKSON + 1.13
DESI
+ 1.13
TALENT + 0.82
SNIKERS + 0.71
GOLDWYN + 0.69
DRAGON + 0.52
TAMBARK + 0.50
Cra. 14 # 111 - 37 Int. B Bogotá D.C. Colombia
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USO DE LA SALES ANIONICAS
EN EL PROPIETARIO DE LA VACA LECHERA
En este sentido, los sulfatos son menos salados que los cloruros, pero
con menor efecto acidificante. Por otro lado, un exceso de sales aniónicas
posee consecuencias no deseadas. Cuando se utilizan sulfatos, las
concentraciones de azufre en la dieta no deben superar el 0,4% de la
materia seca, para evitar la aparición de cuadros de encefalomalacia. En
el caso de los cloruros, es recomendable que el aporte de cloro en la dieta
no supere el 0,5 a 0,6% de la materia seca, ya que con valores superiores
se observa una marcada disminución del consumo de alimentos.
Finalmente, es importante efectuar un adecuado control de la eficacia de
las sales utilizadas. La forma más sencilla es la medición del pH urinario,
que refleja el estado ácido-base del organismo con bastante precisión. En
términos generales se asume que si las sales aniónicas están actuando
correctamente el pH urinario debe ubicarse por debajo del valor de 7. Una
escala simple de interpretación es la siguiente: con valores de pH urinarios
mayores a 8, las sales no están siendo efectivas.
Con pH urinario entre 6 y 6,5 para vacas Holando, o entre 5,8 y 6,2 para
vacas Jersey, las sales se hallan en su punto óptimo. Con pH menor a 5,5 es
probable que exista un exceso de sales aniónicas, con los posibles riesgos
de encefalomalacia y reducción del consumo de materia seca.
GANASAL ha puesto en funcionamiento un NUCLEO ANIONICO
PREPARTO con las siguientes características en pro de evitar problemas
peripartales, uno de ellos, la vaca caída. Es un NUCLEO sin Cloruro de
Sodio, muy pero muy bajos niveles de Ca yP, un buen nivel de Mg y la
experiencia en los hatos de mayor prestancia en el país.