Zurra y Maroma

2
REPORTAJE | ZURRA Y MAROMA 16
SUMARIO
ZURRA Y MAROMA 2016
Una revista de Vocesdecuenca.es
EDITA:
Voces de Castilla-La Mancha S.L.
C/ Fermín Caballero 3, 1º B.
Cuenca
E-mail: [email protected]
[email protected]
Teléfonos: 630 18 30 86 – 639 63 86 53
Director gerente: Lucio Mochales
Coordinador: José Javier Domínguez
Redacción: Jesús Huerta, Luis Cañete,
Rubén M. Checa, J.J.D. y L.M.
Maquetación, diseño e
infografías: Vanesa F. Pinto
Colaboraciones: Asociación de Peñas
Mateas, Miguel Romero, Pedro Romero
Sequí, Jorge Martínez y José Humanes.
Fotografía: Vocesdecuenca.es, R.M.CH.
Esteban de Dios, Á. Lucas, J.J.D., L.C. y
nuestros colaboradores
Portada: Eduardo García Alcalde
(Mudemuí)
Comercial: Miguel Ángel Esteban
(Tfno. 620 345 931)
Depósito Legal: CU-353-2011
Imprime: Artes Gráficas Trisorgar
4-5 LA PLAZA
6 ENTREVISTA AL PREGONERO
8 YO FUI A EGB
10 LA GACETA VATICANA
13 FARMACIA DE GUARDIA
14 BABYLON FESTIVAL
15 RESES
16 PROGRAMA DE ACTOS
22 LISTADO DE PEÑAS
28 PLANO
30 CONGRESO DEL TORO DE CUERDA
32 ENTREVISTA ÁNGEL MARISCAL
33 TRABAJAR EN LA FIESTA
34 ENTREVISTA BENJAMÍN PRIETO
35 CARTA DE UNA VACA
36 ENTREVISTA ÁNGEL TOMÁS GODOY
37 EXPOSICIONES
38 OTROS CONQUISTADORES
40 OÍR LAS FIESTAS
42 LA VAQUILLA, POR M. ROMERO
45 LLUVIA DE ESTRELLAS
46 TAXONOMÍA DE LOS BAILARINES
48 RETABLO DE SAN MATEO
50GASTROCRÍMENES
6
10
16
30
48
4
REPORTAJE
AL
DETALLE || ZURRA
ZURRA YY MAROMA
MAROMA 16
16
LA Plaza
Por J.J. DOMÍNGUEZ
Foto: Á.Lucas
El ruido, la suciedad y otras
molestias han generado críticas
de la Asociación de Vecinos del
Casco. Ayutamiento y peñas
desarrollan campañas de
concienciación y se refuerzan
servicios de limpieza y seguridad.
La Plaza Mayor es el epicentro
pero el bullicio se distribuye por
todo el Casco Antiguo. Desde el
Castillo a San Martín y desde el barrio de San Miguel a los Miradores
de la Hoz del Huécar no hay rincón
donde no reinen la zurra, la música
y las camisetas de vivos colores.
El Pilón funciona como
abrevadero: es parada
habitual de los encierros para que la vaca se
refresque. Y la piscina en
la que acaban remojadas
las víctimas de algunas
bromas pesadas.
Las barreras, ocultas entre
la multitud, delimitan el
recorrido de las vacas enmamoramadas. Un recinto
urbano que abarca 800
metros.
Las nubes, si están, que
sean blancas. La lluvia
es una antagonista de la
diversión ya que la
mayoría de los actos se
desarrollan al aire libre y
muchas peñas no
disponen de locales.
La Catedral custodia
durante el año el Pendón
con que se ganó Cuenca.
Aquí se entrega al concejal más joven la tarde
del día 20. Retorna en la
mañana del día siguiente.
En los momentos de
mayor afluencia, como el
pregón o las verbenas, se
pueden llegar a
congregar en la Plaza y
aledaños hasta 10.000
personas, según algunas
estimaciones.
Las peñas son el alma
de la fiesta. Nacieron en
1978 y actualmente hay
45 oficiales que agrupan
a alrededor de 5.000
peñistas.
ZURRA Y MAROMA 16 | AL DETALLE
La costumbre de encaramarse
a la fachada de la Catedral es,
además de un ataque al Patrimonio, una conducta de riesgo. El
año pasado se registraron varias
caídas. Autoridades, peñas y
medios han hecho un llamamiento para que no se repitan estas
escenas.
Los balcones de la Plaza
se convierten en ‘palcos’
privilegiados. Hay grupos
que los alquilan exclusivamente para estos días. En
uno de ellos, la Peña El
Mandil coloca un contador el día de San Roque
que va recordando las
jornadas que faltan para
el inicio de la fiesta.
Para la hostelería del
Casco son fechas especialmente propicias. Hay
locales que afirman servir
más de 1.500 botellines
en un solo día.
5
6
PREGONERO | ZURRA Y MAROMA 16
“Uno se puede sentir torero
corriendo la vaca”LUIS ALGARA
Luis Algara (Cuenca 1951) fue, es y seguirá siendo torero. Ligado al mundo de los toros desde que su abuelo le regalara
un capotillo siendo casi un bebé, “El Estudiante,” como se le conoce en el mundo taurino, no ha dejado de trabajar por
y para la tauromaquia a lo largo de su vida: novillero, matador de toros en la década de los 70, profesor de la Escuela
Taurina de Cuenca y colaborador con las distintas empresas que han gestionado el coso conquense. El domingo 18 de
septiembre se enfrentará a otro morlaco de órdago, el pregón de las Fiestas de San Mateo. Desde el balcón del Ayuntamiento abrirá los festejos más populares de nuestra ciudad, dando paso a cuatro días de jolgorio y alegría, pero también
de amor por la tauromaquia, porque como dice el maestro Algara: “si se busca, se encuentra tiempo para todo”
¿Cómo ha recibido su nombramiento
como pregonero de las Fiestas de San
Mateo 2016?
Pues lógicamente con mucha sorpresa,
no se me había pasado nunca por la cabeza que me pudieran llamar para ser
pregonero, porque no me considero
una persona adecuada para que me llamaran, así que me sorprendió mucho.
vacas famosas que traían de Buenache
de la Sierra y que estaban hartas de labrar. Con el paso de los años esto ha
cambiado muchísimo, antes no existían
las peñas que hay ahora y que gracias
a ellas yo creo que la fiesta ha cogido
un auge mucho mayor y que creo que
debemos de continuar en eso y apostar
por ello.
¿Cómo fue ese ofrecimiento y quién
se lo hizo?
Tengo que decir que me ha sorprendido muy gratamente el alcalde, porque
me llamó él personalmente y me lo
comentó. En un principio me negué y
él se portó de una forma muy agradable conmigo, me pidió que lo pensara
tranquilamente, que le diera vueltas,
que esto no es nada, me animó mucho
y se puso en una disposición que para
mí francamente fue muy agradable.
Esta ha sido una fiesta de personajes
curiosos, ¿qué personajes recuerda
usted?
Ha habido muchos personajes, y no
sólo de la gente que corre y se divierte,
sino también entre bastidores, como
los maromeros. Recuerdo una cosa que
se hacía antes y ahora no se hace, y que
resultaba muy divertido, que era el famoso cartel satírico que colocaban en
la calle del Clavel y que no sé por qué
se dejó de colocar allí. Allí nos ponían
a los matadores, nos ponían a Fermín,
al famoso “Diosillo”, en fin, muchos
personajes. Yo he conocido infinidad
de gente para recordar y algunos ya
nos han dejado, como ocurrió recientemente con José Luis Lucas Aledón.
¿Si yo le nombro las fiestas de San
Mateo qué es lo primero que le viene
a la mente?
Estas fiestas para Cuenca y para los
conquenses son lo máximo. Para mí,
junto con la Semana Santa y la Feria, es
la fiesta por antonomasia de la ciudad.
Yo en la Vaquilla siempre he estado por
detrás, me ha gustado más ese papel,
pero la conozco y la llevo viviendo desde que tengo uso de razón. De una
manera o de otra siempre he estado
participando.
¿Cuáles son los primeros recuerdos
que tiene usted de la Vaquilla?
Tengo muchos recuerdos, muchos
agradables y alguno desagradable.
También he pasado unos años prestando mi colaboración en las fiestas de
San Mateo como policía municipal, que
era mi trabajo. Recuerdos tengo muchísimos, desde que era pequeño, con las
“Me gustaría que mi
pregón al mismo que
fuera algo divertido
también tuviera su parte
seria y su parte emotiva”
¿Cómo vive las fiestas actualmente?
¿Tiene algún cometido específico?
Yo llevo muchos años, desde que dejé
de torear, colaborando con las distintas
empresas que han pasado por la plaza
de toros y me encargo de los corrales.
Y desde hace años me pidieron que
cuidara de la vacas el tiempo que es-
tán en los corrales de la plaza. Antes
las vacas se traían de la finca de Andreu
por la mañana del día que se corrían,
pero luego se empezaron a traer un día
o dos antes de que se corran y se dejan en la plaza de toros, así que algunas están hasta una semana y alguien
las tiene que cuidar y atender, porque
esta fiesta nos gusta a todo el mundo,
pero nos gusta disfrutarla y tiene que
haber gente que se ocupe de todo lo
que hay detrás. Y eso es lo que hago
yo ahora, procurar que no les falte el
pienso a las vacas, que estén bien cuidadas, si hay alguna vaca que se pega
con otra cambiarla de corral, y luego
ayudar a los maromeros a embarcar a
la vacas que se suben a la Plaza Mayor
para correrlas.
¿Se anima todavía a correr alguna
vaca?
No, ya no, porque, aparte de que la
edad ya no me acompaña, cuando conoces algo y sabes a lo que te enfrentas te tomas las cosas de otra manera.
Mi abuelo decía que la ignorancia es
muy atrevida y cuando conoces algo y
sabes lo que te puede ocurrir eres más
prudente.
Usted que ha estado ligado toda la
vida al mundo del toro, ¿qué le parecen en general estos festejos populares que en algunos casos hay quien
los critica?
Yo, como taurino, soy de la opinión que
los festejos populares han sido, son y
serán el santo y seña de cada ciudad
y de cada pueblo en toda España. Yo
los festejos populares los defenderé
siempre a capa y espada y estoy totalmente en contra de esta gente que nos
los quiere quitar y nos los quiere prohibir. En Cuenca se duplica la población
cuando viene San Mateo, en otros pue-
ZURRA Y MAROMA 16 | PREGONERO
7
blos igual, y cuando nos vamos a las
fiestas de un pueblo y vemos que no
hay toros parece que no es fiesta, parece que es distinta. A mí estos festejos
populares me han gustado de toda la
vida y los defenderé siempre.
¿Hay algo que le guste especialmente
de estas fiestas?
Me gusta todo, son unas fiestas en las
que la gente disfruta desde el primer
momento del día hasta el último.
¿Y algo que no le guste o que crea
que se puede mejorar?
Siempre hay cosas mejorables, tampoco me voy a poner yo a analizarlo en
profundidad ahora, pero concretamente yo he sido siempre de una opinión, a
lo mejor estoy equivocado, que es que
en este tipo de festejos, como las vacas
van enmaromadas, no buscaría la vaca
totalmente brava, yo buscaría una vaca
un poco morucha. Para mí no se trata
de que la vaca brava se arranque a una
persona y la coja y la pueda herir, aquí
se trata de correr, de divertirse, de que
la vaca corra y nos divierta a todo el
mundo y si es posible sin que haya accidentes y la vaca morucha lo que busca normalmente es escaparse. Son vacas que corren muchísimo, que te van
a dar mucha fiesta y que no van a ser
como las vacas bravas, que van a ver
si te pueden coger. Esa opinión la he
tenido siempre, repito que a lo mejor
me equivoco pero me a mí me gustaría
probar. La prueba de ello es lo que he
dicho al principio, esas vacas de Buenache que yo recuerdo haberlas visto
después de la Vaquilla labrando en la
finca del Cambrón, y venían y hacían
una fiesta increíble, corrían mucho y la
gente se divertía muchísimo.
Usted que es matador de toros ¿qué
consejos le daría a esos chavales que
empiezan a correr la vaca?
Lo primero es que hay que estar en
condiciones, una persona que vaya bebida o en mal estado va a ser muy difícil
que corra bien. Luego para mí lo principal a la hora de correrla es saber dónde está y verla, es preferible estar más
cerca, porque te vas a defender mejor,
que si estás lejos y no la ves, porque te
la puedes encontrar en cualquier momento. Y luego, lógicamente, hay un
obstáculo que es la maroma y que si no
la ves puede generar algún accidente,
así que hay que atender a las indicaciones de los maromeros.
¿Se puede ser torero corriendo una
vaca?
Sí, sí, y el ejemplo lo tenemos en que
cuando llegan estos días cuántos toreros no surgen en Cuenca, hay muchos
que se sienten toreros. Así que por supuesto que se puede ser.
¿Cómo quiere que sea su pregón?
A mí me gustaría que mi pregón al
mismo tiempo que fuera algo divertido también tuviera su parte seria y su
parte emotiva, que fuera un pregón en
el que la gente me perdone los fallos
que tendré seguramente y que no se
los tome a mal. Yo trataré de hacerlo
lo mejor que pueda y me gustaría que
fuera un pregón que, sin ser el mejor,
pues tampoco fuera el peor.
¿Hay algún pregón que recuerde usted especialmente, que sea una referencia?
Yo creo que todos, porque todos han
tenido sus cosas buenas y muy positivas. Recuerdo el pregón de Chicuelito,
que fue muy gracioso y muy ocurrente,
y luego han pasado personas muy preparadas que han hecho pregones excelentes, otros han hecho pregones más
sencillos pero en mi opinión han salido
todos bien parados.
¿Va a pensar en alguien especialmente cuando esté en el balcón del Ayuntamiento el día 18?
Seguro que sí, pero prefiero no decirlo
ahora para no quedar mal con nadie,
pero seguro que me voy a acordar de
gente cuando esté ahí arriba el domingo 18.
8
RECUERDOS | ZURRA Y MAROMA 16
Yo fui a EGB
(Y JUGABA A LA VACA EN EL RECREO)
SI NACISTE EN LOS 70 O EN EL PRIMER TRAMO DE LOS 80, PONTE CÓMODO EN EL
DELOREAN PORQUE VAMOS A VIAJAR EN EL TIEMPO. UNA RUTA NOSTÁLGICA DE OBJETO A
OBJETO QUE TE TRASLADARÁ A TU INFANCIA. POR J.J. DOMÍNGUEZ
FIAMBRERA
Eso no era una fiambrera, era un
cofre del tesoro. La cogías con la
unción y la ceremonia del que va
a violentar una cámara secreta.
Y, ¡click!, el dispositivo cedía
mostrando el botín mientras
salivabas. Sabrosos filetes
empanados; una tortilla de
patata y su correspondiente
versión sin cebolla –siempre
fuiste un niño melindres- ; y
unos chorizos que habían sobrevivido de la orza gracias a
los oportunos manotazos de tu
abuela. No faltaba de ná. Si tu
madre les hubiese preparado la
merienda a los habitantes de la
Kunka sitiada, el asedio no hubiese durado nueve meses sino
un siglo. No se hubiesen rendido
por hambre, no.
CANTIMPLORAS
Te empeñabas y al final te la
subías. San Mateo era el momento de lucir la cantimplora que te habías comprado
en el As de Bastos para el
campamento de la OJE o
de Acción Católica. Bebías
más agua que los ciclistas
que venían al Trofeo Luis
Ocaña. Como era fiesta te
dejaban hasta tomarte una
Coca-Cola, aunque nada de
botes, una botella de esas de
cristal compartida con tus hermanos y tus primos. Y sin cafeína, “que luego no duermes”.
ACORDEONES
Panderetas y acordeones. La orquesta matea se ha dejado instrumentos con los años. Era el
tiempo en el que María Jesús,
la de los pajaritos, reinaba con
sus casettes en las gasolineras. Y
en la carroza de la peña Korynto
reinaban los niños acordeonistas
tirando caramelos. ¿Quién no
soñaba ser uno de ellos al verlos
desfilar? Sólo envidiabas más a
los chavales que conducían los
coches de El Vivero cuando salían en la cabalgata de San Julián. Pero para hacer ruido tocaba conformarse con ese pajarito
de barro que te regalaron en la
Feria de Artesanía y que gorgoriteaba al soplarle.
ZURRA Y MAROMA 16 | RECUERDOS
LAS J-HAYBER
El que tenía unas J’Hayber era
el amo de la clase de Gimnasia. Aquel par que te
dio tanta popularidad estaba
ya maltrecho
y baqueteado. Si las zapatillas habían
resistido al curso
y al verano en el pueblo, que ya
era mucho aguantar, prestaban
su último servicio a la patria en
las vaquillas. Eso o las Happy
Luck del mercadillo de los martes. Tú querías ponerte las nuevas, recién estrenadas, pero eso
era metafísicamente inconcebible. Ni zapatilla ni zapatillo.
INDUMENTARIA
Los armarios de tu casa eran un
yacimiento arqueológico que ríete tú de Mangana y Noheda. Y
de ahí salía tu uniformidad matea: camiseta de la Carrera del
Pavo o de las que regalaban en
las competiciones deportivas
de San Julián, cuanto más
antiguas, mejor. Y los pantalones vaqueros de tu
hermano mayor recortados para la ocasión o el
chándal rojo y blanco de
las Escuelas Deportivas.
Si estabas inscrito en alguna peña la cosa cambiaba: gorro de pintor o
gorra chulapa, camiseta más ceñida que la de un concursante de
‘Hombres Mujeres y Viceversa’ y
hasta un fajín de reminiscencias
pamplonicas.
BOLSA DEL ALCONSA
O DEL PAN DE
AZÚCAR
Las bolsas de Supermercados
ALCONSA eran claves en la logística. Luego llegaría la revolución con las del Pan de Azúcar o
su sucesor, el Jumbo. Allí cabía
de todo: la merienda, ejemplares
de El Día, La Gaceta y El Correo
y la manta a cuadros del coche
para sentarse en ella. Si te ponías muy pesado y te aburrías, el
segundo día hasta te metían la
Game Boy o un sucedáneo con
el que venía el Tetris.
9
10 REPORTAJE | ZURRA Y MAROMA 16
LA GACETA VATICANA
y Lucas Aledón
Por PEDRO ROMERO SEQUÍ
N
o hace ni medio lustro se me
encargaba, para una publicación similar a ésta, glosar la
trayectoria de la todavía recordada
Gaceta Vaticana. La desaparición a
finales del pasado otoño de nuestro amigo e insigne poeta José Luis
Lucas Aledón, tan entrañablemente ligado a ella, justifica con creces
volver a recordar ahora algunos de
aquellos aspectos junto con otros
que se quedaron entonces en el tintero.
La Gaceta Vaticana (por si alguien a estas alturas no lo sabe, El
Vaticano es el nombre popular con
que los castizos del casco antiguo
se refieren a su barrio) era un cartel
jocoso-festivo, hecho a mano, que
se colgaba en el bar Mangana, frente a la barra y junto a la pecera con
que Fermín Asensio, su copropietario y a la vez empleado, adornaba
la amplia pared hoy ocupada por las
escaleras hacia los aseos del sótano.
La Gaceta no era –para despejar
confusiones- el gran cartelón, interminable algún año, con que los jóvenes –y menos jóvenes- empapelaban distintos muros de El Colmillo,
el Callejón o la Anteplaza… Esa tradición venía de otra más antigua datada por los expertos en torno a los
los años cincuenta: la confección, en
tono de broma y usando su jerga y
estética, de unos carteles taurinos
en que los diestros y demás personajes habituales de estos eventos se
sustituían por personajes del barrio,
el ayuntamiento o el festejo mateo.
Algún año llegaron a contar con publicidad costeada por los célebres
Almacenes S. Mateo de Madrid, pudiéndose imprimir varios ejemplares
y colgándose incluso en la plaza de
Cánovas, en el tablón municipal de
la casa Zomeño. Aquella publicación, esperada y celebrada año tras
año, por lo que fuera iba degenerando en alusiones inconvenientes y
El Vaticano es el
nombre popular con
que los castizos del
casco antiguo se
refieren a su barrio
otras lindezas producto de la mala
uva… Y dejémoslo ahí porque familiares quedan a quienes no gustará
recordar algunas perlas que se escapaban.
Conviviendo con aquellos cartelones y sin pretensión de sustituirlos –cada uno a lo suyo-, surgió La
Gaceta Vaticana. Seguía el mismo
formato –reducido porque era de
interior, claro- y similar estructura:
anuncio cómico del festejo y alusión
bienhumorada a las figuras que él
intervendrían: diestros, subalternos,
banderilleros, picadores, presidencia, asesores, equipo médico y toda
la retahíla de servicios de plaza que
vinieran, o no, a cuento. La novedad
era que, por sus dimensiones, se in-
corporaban montajes fotográficos
que permitían ver vestidos de luces,
o el atuendo que correspondiera, a
los aludidos: a un alcalde de luces,
al maromero como as del rejoneo o
a los vecinos de Pilares o Zapaterías
de alguacilillos, monosabios o subalternos cuajando unas banderillas
al quiebro. Causó furor desde el primer año y hubo que repetirlo y ampliarlo año tras año.Al primer papel
continuo de apenas tres palmos y
medio, se fueron añadiendo metros
y metros, montajes, tipografía, fotografía –a todo color en los últimos
años… Y a la publicación original se
incorporaron crónicas, suplementos
gráficos e, incluso, pasquines que se
fotocopiaban y repartían por la plaza con la oportuna publicidad, siempre cómica y de choteo, de los bares
y establecimientos más acreditados
de la Plaza: Los Arcos, Morante, Sobrinos de D. Domingo, Dulcinea, la
Repos, Maribel, la Tinaja o el Botijo.
Los personajes que se anunciaban eran ocupados por los primeros
espadas del escalafón… del barrio,
del ayuntamiento, de las cuadras,
de la maroma, o de la barra de bar
más próximo: Vicente Biribi, J. Antonio Cortina, Manuel Casáñez, Emilín
el taxista de Hortaleza, Pedro Pocique, Acisclo, Pieduro, Leonardo,
Honorio, Pedro Fuentes, Raimundo Carrasco, Ángel Cruz Quejido,
Jaime y los Velasco, Rosa la estanquera, María la Botijera, las Sollas,
la Pili y el Tuto… y el incombustible
Juliete Valero resultaban imprescindibles; así como los Manazas, Perico
Hitado, Pedro Malo –y su hijo Malete- Luis el Tata, Manolín o los Soriano, que, siempre acompañados
de Patola, Meamostos, Peloto, Parrilla, Nielfa, Chavo, Román, Chule
el Gordo o Domingo Pisebreras, no
ZURRA Y MAROMA 16 | REPORTAJE
podían faltar nunca. Como tampoco podía hacerlo una corta pero selecta representación de personajes
del Castillo: Pascual Canastos, Jesús
el Ruso, Fernando Pillaburros, el
Mudo o Rochano, entre otros. A todos ellos se añadían políticos y otras
gentes de mal vivir, que, por cierto,
Se añadían políticos y
otras gentes de mal
vivir, que, por cierto,
era a los únicos a los
que se les “atizaba
candasca”
era a los únicos a los que se les “atizaba candasca”, y en toda regla, por
eso de que se entendía incluida en
el sueldo. Tres fueron los alcaldes
–Moya, Navarrete, Cenzano; quizá
un poco Ferrero- que ilustraron sus
páginas, con sus correspondientes
corporaciones. Por último, no podía obviarse a los personajes del
clero que merodeaba la plaza: don
Domingo, Manolillo, don Teodoro,
don Clementino… y el mismísimo y
santo Guerra Campos al que un año
se le vistió –de catafalco y oro, claro
está- con los alamares y la montera hasta las cejas. El éxito fue total
y todo el cabildo y clero episcopal
pasó por el Mangana, conteniendo
la risa algunos y saliendo a carcajada
limpia los más.
Del ayuntamiento bajaban corriendo los funcionarios para ver a
sus compañeros vestidos de luces
o aludidos en la Gaceta: el Alcalde
de Boniches, Evaristóteles, Rafita
Araque, Pepe el Fosas, Luis el Decimilla, o todas las empleadas de
urbanismo, festejos o el negociado
de Buenaestar Social. El jolgorio era
continuo en el Mangana, las caídas
de la silla se sucedían y las fracturas
por carcajada resultaban frecuentes.
11
A todo esto, los alcaldes ocupaban
lugar precedente en las publicaciones y mandaban oportunamente
a sus concejales como espías para
echar un vistazo antes de hacerlo en
persona ellos mismos. Aparecían de
luces como toreros de leyenda, lanceando brillantes con la capa, banderilleando de estampa, metiendo
al toro en la muleta… O resultando
tremendamente revolcados por el
morlaco y patas arriba. No importaba: el equipo médico habitual: Antonio Requena Dr. Infierno, Priego
o Amador atendían rápidamente a
los heridos aplicándoles plasma de
tinto con sifón.
Otros equipos siempre necesarios eran los de carpinteros de pla-
En el Mangana, las
caídas de la silla se
sucedían y las fracturas
por carcajada eran
frecuentes.
za: Los Garrotes Domingo y Rafa, o
sea, Tosinas y Mandilón; inspectores
de ambiente: Antonio Calvo, Luis
Castillo, Algarra y Luis el Bisoñés;
herreros: Marragolpes, Jorguines, el
Agonías y Vulcano; ambigú: los feriantes Jarque, Tori o Paco el Taba;
y los músicos: Angelete Corbatón,
Aniceto Cortefiel y Fernando Forrajas. Fermín Asensio ocupaba siempre lugar destacado en todas las
publicaciones: su aspecto y carácter
invitaban a ello. Que invitara a oportunas rondas de cervezas también
resultaba decisivo al respecto.
La lista sería interminable… Se trataba de personas muy queridas, mu-
12 REPORTAJE | ZURRA Y MAROMA 16
chas ya desaparecidas. Algunas no
querían que se les nombrara. O eso
pretendían simular: si no se veían
aludidas se indignaban mucho más.
LA GACETA, LUCAS Y EL EQUIPO DE REDACCIÓN
La primera Gaceta se confeccionó,
en 1982, en el corto papel continuo que se ha dicho. Muy sencilla
en principio, cada día se montaba
una y se colgaba temprano al día siguiente. Los primeros diestros que
aparecieron en aquel primer montaje -que entonces se hacía con tijeras
y pegamento, no existía el fotosopfueron: Fermín Asensio Jamú, Andrés Moya Niño de la Cesárea, José
Antonio Molina Cocherito de Bilbao
y, por último, uno que causaría furor: Jose Luis Lucas Aledón Chuspallas, vestido de picador, tirando
la puya y sujetándose el castoreño
para no perderlo, saliendo ileso de
una tremenda caída del jamelgo. A
Lucas le gustó enormente aquello,
A Lucas le gustó
enormente
aquello, pasó horas
enseñándolo a los
amigos
pasó horas en el Mangana enseñándolo a los amigos –las hubiera pasado igualmente de todas formas- y
ese mismo año comenzó a dar ideas
y aportar datos. Es decir, y como
acostumbraba, él mismo se nombró
reportero y se apuntó para el equipo de redacción del día siguiente,
con lo que la Gaceta devino derroche de ingenio, talento y chispa –y
esto último, literal en ocasiones-,
alcanzando el brillo y esplendor con
que se conoció a partir de entonces y durante una década y media
larga y mal contada. Lucas añadía a
aquello toda la enjundia y tronío del
literato que se volcaba en rebuscar
nombres, sucesos y chascarrillos de
los que pocos se acordaban. Añadía
a los más veteranos o ya desaparecidos –Gregorio de la Llana, Julián
Trajines, Teresillos, Capalos, el Marajá, Copita, el Buitre o Juanjijo- o
incorporaba sucedidos y chocarrerías varias que muchas veces nadie se explicaba de dónde sacaba.
La gente no se agolpaba ya por la
mañana, también las tardes eran un
continuo trasiego de lectores entre
vaca y vaca. De entre los que más
disfrutaban, imposible olvidar a Antonio Real el Puma o Rafa Benita.
También Rafa el Chory, muy joven
entonces, o Ángel Álvaro que, dada
su relevancia social y la amistad con
Lucas, siempre aparecía como Riñoncete de Palomera.
Lucas aportaba datos y sucesos
sin medida ni descanso, y había que
pararle los pies, pues cuando se le
agotaba la memoria, echaba mano
de fantasía y el resto se lo inventaba. No importaba, las ocurrencias
se celebraban igual, siempre incorporadas con pasión desbordante y
gracejo sin par. Como ésta será la
primera vaquilla sin él, justo es recordar que, aparte su contribución
en la Gaceta Vaticana –enorme, entusiasta, brillante y siempre vibrante-, muchas otras iniciativas mateas
partieron de él, cuajando y resultando decisivas en la organización del
festejo: el pregón y el concurso de
gachas, entre las más celebradas,
hasta el punto que ya nadie concebiría unos Sanmateos sin el uno o
sin el otro.
Volviendo a la Gaceta, también
resulta inevitable aludir a muchos
otros redactores que se fueron incorporando a través de los años. El
equipo llegó a ser enorme porque
años había en que se empapelaba
todo el Mangana con profusión: carteles, crónicas, suplementos gráficos, y, en los últimos años, fotomontajes a todo color. Por la redacción
pasaron Rafa Garrote, su hermano
Luis, su primo Pablo -hoy dueño del
Mangana-, Luis Benítez, Rafita Araque, Pedro Eduardo Pérez, Fernando Herráez… Y los fotógrafos Pablo
de Juan y Javi Vega. Para hacer los
montajes entonces, era imprescindible contar con muchas y muy variadas fotos taurinas a las que añadir
el “cabezote” correspondiente: la
enorme colección de revistas procedente del mesón Los Claveles
resultó oportuna y decisiva. En una
ocasión llegaron a confeccionarse
camisetas de polo exclusivas de los
redactores: todavía se ve alguna en
san Mateo: Fernando Meamostos,
Lucas o Nielfa la usaban hace unos
años y es probable que todavía lo
haga este último.
El equipo llegó a
ser enorme porque
años había en que se
empapelaba todo el
bar con profusión
Siempre añorada, con frecuencia recordada, muchas veces se ha
hablado de recuperar la Gaceta.
Desapareció porque llevaba un trabajo enorme y requería poco menos
que plena dedicación durante varias
semanas. Pero, vaya, si alguien se
anima y tiene tiempo –¡ay, perdón!,
olvidaba que quien dispone de él
es quien menos hace- cuenta con
campo libre para hacerlo. Para quienes intervinimos en aquella simpática iniciativa sería un orgullo que se
recuperase y desde aquí le animamos incondicionalmente a ello. Las
mañanas de la plaza y las tardes del
Mangana se alegrarían de veras…
Y no pocos -ya desde el cielo- nos
acompañarían asomándose de reojo
a echar un vistazo para sonreír y celebrar la ocurrencia.
ZURRA Y MAROMA 16 | HUMOR
13
FARMACIA de guardia
ESTOS DÍAS HAY DE TODO, COMO EN BOTICA. Por J.J. DOMÍNGUEZ
VENDAS Muy útiles para ponér-
ALMAX Para evitar que ese cho-
selas antes de la herida e ir escribiendo en Snapchat que “no me gustaba tanto, demasiado abdominal”. O
para vestir, que falta les hace, a los
‘fantasmas’ que proliferan estas fechas. No, no los que salen en ‘Cuarto Milenio’; los de Gandía Shore.
rimorci se te repita más que unas
elecciones en España tendrás que
tomar medidas. Aunque su efectividad será bastante limitada si te
empeñas en revalidar la medalla de
oro en el Campeonato de Guindillas de la pandilla.
FORTASEC O llamas a los Tedax
REFLEX En cuatro jornadas con-
para que desactiven la bomba a
punto de detonarse en tu estómago tras días de zurra y triglicéridos
o, previa consulta, recurres a estas
cápsulas para que tus visitas al señor
Roca no superen en frecuencia las
expediciones a la peña de tu novia.
centras el ejercicio diario recomendado de todo el año. Y sin chándal.
Te dolerán músculos que sólo existen en los Manuales de Anatomía,
así que a pulverizar que tocan. Un
buen auxilio para todo tipo de actividades, solo o acompañado.
PRESERVATIVOS Son como un
jarrón chino, una flamenca encima de
la tele, el Bosque de Acero. Un objeto
decorativo que comprarás con ilusión
pero que caducará o, en el mejor de
los casos, coronará la cabeza de ese
crack de la peña que sabe hincharlos
con la nariz.
IBUPROFENO Mañanas de desenfreno, noches de ibuprofeno. Amaneciste pronto para preparar bocatas, te
has ido liando y, al cohete del descanso, ya estás para el arrastre y con una
cara más Verde Gerardo Rueda que
el pavimento de Carretería. Cualquier
susurro te resulta un ruido tan infernal
como un ejercicio de Listening de la
Escuela de Idiomas. A dormir, bonico.
| ZURRA
Y MAROMA
14 REPORTAJE
FESTIVAL | ZURRA
Y MAROMA
16 16
¡La Sala Babylon ha muerto,
LA PLAZA DE TOROS
ACOGE EL 16 DE
SEPTIEMBRE LAS
ACTUACIONES DE LA GRAN
PEGATINA, BOIKOT, THE
COAST CATS, EXPOLIKE Y
SAMBAS COLGADAS.
POR J.J. DOMÍNGUEZ
LARGA VIDA AL
!
Igual que la materia ni se crea ni se
destruye, se transforma, el espíritu
‘Babylon’ pervive más allá de sus
muros tras el cierre de la sala de
conciertos el pasado febrero. Los
gestores de este local emblema
del circuito de la música independiente de España, Sinesio Barquín
y Javier Guijarro, han puesto en
marcha junto al Ayuntamiento un
festival cuya primera edición se
celebrará en los prolegómenos de
las fiestas de San Mateo.
El viernes 16 de septiembre la
Plaza de Toros se abrirá a las 19:00
horas para acoger un cartel que
reúne a La Gran Pegatina, Boikot,
The Coast Cats, Expolike y Sambas
Colgadas. Las entradas cuestan 18
euros si se compran anticipadas y
22 en taquilla. La marca Bares de
Cuenca es la patrocinadora.
La elección de artistas mantiene las señas de identidad de los
catorce años de trayectoria de la
sala: una programación ecléctica
donde predominaban los artistas
de rock y mestizaje y no olvidaba
los grupos conquenses.
“Queremos que tenga continuidad y que en sucesivas ediciones vaya ampliando sus contenidos, hasta consolidarse en el
circuito”, explican los promotores
de un evento cuyos logotipo y cartel han sido diseñados por Antonio Mancheño ‘El Manchas’.
meramente otros siete nuevos
miembros. Incorporaciones como
las de Maribel ‘La Canija’ (vocalista de D’Callaos) que sirven para
que la propuesta alcance trece
músicos en el escenario. Un ejército de mestizaje festivo.
LA GRAN PEGATINA
El principal reclamo del primer
Babylon Festival es La Gran Pegatina. El célebre grupo barcelonés
La Pegatina, característico por su
eficaz capacidad para hacer bailar a las multitudes con su original
mezcla de rumba catalana y ska,
está inmerso en este proyecto que
le alarga el nombre y que durará
sólo cinco meses. A la alineación
de costumbre encabezada por
Rubén Sierra se han sumado efí-
BOIKOT
La cuota más roquera del festival es asunto de Boikot. Veterana banda madrileña de punk
que desde 1987 acumula más de
diecisiete discos, cientos de conciertos y una acreditada condición
de guardianes de las esencias del
hardcore. Metalero derroche de
decibelios y letras de alto voltaje
político. Se presenta en Cuenca
con su formación habitual, con Alberto Pla y “Kosta” Vázquez como
vocalistas, para revivir himnos generacionales como ‘Comandante
Ché Guevara’.
THE COAST CATS
La formación nació a raíz de la carnavalera fiesta de los ‘ye-yés’ de
Tarancón y su latemotiv es versionar temas musicales españoles, y
algunos extranjeros, de los años
60 y 70. Una vuelta de tornillo al
más arqueológico pop-rock nacional con los destornilladores del
funk, r&b, swing y ska. Sus directos son un auténtico guateque.
EXPOLIKE
Más de siete años de existencia
acumula el grupo conquense Expolike, cuya música recuerda a
grupos como Barricada y Ramones. Temas propios, letras impregnadas de humor y crítica social y
potente sonoridad.
SAMBAS COLGADAS
Este grupo de batucada radicado
en Cuenca y con más de un lustro
de experiencia llenará de percusión y buen ambiente el albero.
ZURRA Y MAROMA 16 | RESES
18 reses
PARA PERDER EL ALIENTO
LAS VAQUILLAS QUE PARTICIPARÁN EN LOS ENCIERROS DE SAN MATEO 2016. POR
Toledana
Número: 146
Nacimiento: 2008
Capa: cardena
Tumba
Número: 69
Nacimiento: 2007
Capa: negra mulata
Barquillera
Número: 257
Nacimiento: 2012
Capa: cardena
Viborilla
Número: 76
Nacimiento: 2007
Capa: Negra bragada
Turquesa
Número: 330
Nacimiento: 2012
Capa: Negra bragada
Cartucha
Número: 145
Nacimiento: 2009
Capa: negra bragada
axiblanca rabicana
mallorquina
Número: 827
Nacimiento: 2008
Capa: negra bragada
corrida axiblanca
Farruca
Número: 10
Nacimiento: 2006
Capa: negra
Caracola
Número: 20
Nacimiento: 2010
Capa: negra bragada
corrida axiblanca
Bombera
Número: 24
Nacimiento: 2010
Capa: negra
Tejedora
Número: 32
Nacimiento: 2010
Capa: negra bragada
Saltarina
Número: 48
Nacimiento: 2008
Capa: negra
15
Segadora
Número: 58
Nacimiento: 2010
Capa: negra bragada
Taulaina
Número: 71
Nacimiento: 2011
Capa: negra
Membrilla
Número: 117
Nacimiento: 2011
Capa: Colorada
chorreada bragada
Cornilarga
Número: 16
Nacimiento: 2010
Capa: negra salpicada
bragada corrida
axiblanca
Ligadora
Número: 25
Nacimiento: 2007
Capa: colorada
Malaespina
Número: 160
Nacimiento: 2009
Capa: pelo negro
burrajo
R.M.CH.
El peso de todas las vacas es
aproximado a los 400 kilos
GANADERÍA JUAN
VICENTE MORA
Divisa: Verde y rosa
Señal: Horquilla en la
derecha y rajada a la
izquierda
GANADERÍA
HERMANOS MORA
VÁZQUEZ
Divisa: Lila, fucsia y
blanca
Señal: Puerta en la
derecha y muesca a la
izquierda
16 GUÍA | ZURRA Y MAROMA 16
PROGRAMA DE ACTOS
12:00. Animación con bufones.
En la Plaza Mayor y Obispo
Valero.
12:30. Actuación musical
itinerante en el Mercado
Medieval.
13:30. Birlibirloque. Espectáculo
de magia y malabares en la Plaza
Cecilio Albendea.
13:45. Espectáculo La Vieja del
Mal Agüero. Zonas del Mercado
Medieval.
VIERNES 9 DE SEPTIEMBRE
18:00 horas. Inauguración del
Mercado Medieval de ‘Cuenca
Histórica’ en la Plaza Mayor
y Obispo Valero con pregón,
albricias y cantares. Estará abierto
hasta la 1:00 h.
18:30 h. Pasacalles medieval por
la Plaza Mayor y la Plaza Obispo
Valero.
19:00 h. Apertura del Rincón
Infantil en la Plaza de la Merced
hasta las 23:00 horas. Habrá
varias sesiones de paseos en
burro y, en la Plaza Mayor, de
ocas.
19:00 h. Apertura del
Campamento Militar Medieval
en la Plaza L’Aquila a cargo del
grupo recreacionista Conca.
Hasta las 21:00 horas.
20:00. La Prole del Señor
Fabián. Animación con
personajes de época. Plazas
Mayor y Obispo Valero.
20:30 . Pasacalles medieval por
el Mercado Medieval.
21:15. Desfile de antorchas por
las calles del Casco. Desde el
Parador de Turismo por el Puente
de San Pablo, Plaza de Ronda,
Mayor, Bajada a Las Angustias
y Puerta de San Miguel. Con el
Grupo CONCA.
22:30. Representación de la
Leyenda de los Milagros de San
Nicolás. Arcos del Ayuntamiento.
23:15. Música celta, malabares
y humor por la Plaza de Cecilio
Albendea.
Sábado 10
de septiembre
10:00 horas. Mercado Medieval
en la Plaza Mayor y Obispo
Valero hasta las 14:30 horas.
Luego abrirá de 17:30 a 1:00 h.
10:00. Campamento Militar en
la Plaza L’Aquila. Hasta las 14:00
horas.
11:30. Zona infantil en la Plaza
de la Merced. Hasta las 14:30 y
de 18:00 a 23:00. Habrá varias
sesiones de paseos en burro y, en
la Plaza Mayor, de ocas.
17:45. Pasacalles con gaiteros en
la Plaza Mayor.
18:30. Recreación Histórica
de la Conquista de Cuenca.
Desfile de tropas moras y
cristianas desde la Iglesia de San
Felipe y el Barrio del Castillo;
Pregón y Romance desde el
Balcón del Ayuntamiento y
Representación teatral a las
puertas de la Catedral.
20:15. Semblanza y homenaje
poético-musical en la Plaza
Obispo Valero con el grupo
CONCA.
21:00. Animación itinerante
de juglares, cómicos, circo y
personajes por el Mercado
Medieval.
23:00 Espectáculo de música
celta ‘La Noche das Meigas’ en
la Plaza de Cecilio Albendea.
DOMINGO 11 DE
SEPTIEMBRE
10:30 horas. Campamento
militar medieval con el grupo
Conca en la Plaza L’Aquila. Cierra
a las 14:00 horas.
ZURRA Y MAROMA 16 | REPORTAJE
17
Hipoteca Ahora a tipo fijo
Tu hipoteca a tipo fijo,
sin sorpresas.
¡Hemos
bajado
el tipo!
10 años
TAE
15 años
*
2,97%
TIN
1,40%
TAE
20 años
*
3,01%
TIN
1,60%
TAE
*
3,21%
TIN
1,90%
SIN
comisión
de apertura y
de estudio.
Y hasta el
80%
de
financiación.
* CONDICIONES: La concesión de operaciones de riesgo está sujeta a los criterios de riesgo de Liberbank, debiendo tener en cuenta el plazo que la aprobación y formalización de estas
operaciones requiere Producto comercializado por Liberbank SA con CIF A86201993 y domicilio social en Carrera de San Jerónimo 19, 28014 Madrid y por Banco de Castilla-La Mancha
SA con CIF A15011489 y domicilio social en Parque San Julián 20, 16001 Cuenca, perteneciente al Grupo Liberbank. Oferta válida hasta 30/09/2016. Oferta condicionada a (i) la
domiciliación por parte de los prestatarios de nómina/s por un importe superior a 2.000 euros mensuales o a la domiciliación de seguros sociales en el caso de autónomos, (ii) la
contratación a través de Liberbank o de Banco de Castilla La Mancha de los siguientes productos y servicios: un Seguro de Multirriesgo hogar, la contratación por parte de todos los
titulares del préstamo de al menos una tarjeta de crédito y a la realización de compras con las mismas por un importe superior a 1.500 euros por año, contratación de un seguro de
vida vinculado al préstamo y un Plan de Pensiones con una aportación anual mínima de 600 euros. El importe del préstamo no podrá superar el 80% del valor de tasación. TAE 2,97%
para plazo de 10 años, tipo de interés nominal 1,40%; TAE 3,01% para plazo de 15 años, tipo de interés nominal 1,60%; y TAE 3,21% para plazo de 20 años, tipo de interés nominal 1,90%,
calculada para una operación de préstamo hipotecario para financiar la compra de una vivienda a plazo por un importe de 150.000 euros, formalizada el 01/06/2016, e incluyendo
para su cálculo costes de tasación (286,41 euros), gestoría (508,20 euros), impuestos (1.665,00 euros calculado para IAJD de la comunidad autónoma de Madrid. El importe del impuesto
puede variar en función de la comunidad autónoma), Seguro Multirriesgo Hogar anual (229,13 euros), registro de la propiedad (379,20 euros, incluye gastos de inscripción en el registro
y búsquedas registrales) y seguro de vida vinculado al préstamo durante toda la vida del préstamo con una prima anual de 651,14 euros considerando un titular de 30 años. Las TAE
se han calculado bajo la hipótesis de que los gastos mantienen el valor que se ha citado y que no varían durante toda la vida del préstamo, en cuyo caso la cuota mensual será siempre
atendiendo al plazo de los años de 1.341,60 euros para 119 meses y una última cuota el 01/06/2026 de 1.342,57 euros; 939,45 euros para 179 meses y una última cuota el 01/06/2031
de 941,46 euros; y 753,70 euros para 239 meses y una última cuota el 01/06/2036 de 752,15 euros. Semestralmente se revisará el cumplimiento de las condiciones descritas y en el
caso de no cumplirse alguna de las condiciones el tipo de interés nominal puede incrementarse hasta alcanzar un máximo del 2,50%, 2,70% y 3,00% según corresponde a 10, 15 y 20
años respectivamente, en función de los productos no contratados. La TAE y, por tanto, las cuotas, variarán con las revisiones del tipo de interés nominal en el supuesto de que no se
cumplan las condiciones establecidas o los gastos no se mantengan en los importes estimados. En el supuesto de que el tipo de interés nominal se incrementase hasta el 2,50%, 2,70%
y 3,00% manteniendo igual el resto de condiciones, la TAE sería del 4,09%, 4,12% y 4,32% para 10, 15 y 20 años respectivamente. Seguros mediados por Liberbank Mediación Operador
de Banca Seguros Vinculado SLU con CIF B24242067 o por Banco de Castilla-La Mancha Mediación Operador de Banca-Seguros Vinculado SAU con CIF A45424553; inscritos en el Registro
previsto en el artículo 52 de la Ley 26/2006 con las claves OV0009 y OV0020 respectivamente. Concertado seguro de responsabilidad civil profesional y capacidad financiera de acuerdo
con lo dispuesto en el artículo 21 de dicha Ley. Coberturas recogidas en las Condiciones Generales y Particulares de las pólizas. Comunicación publicitaria.
18 GUÍA | ZURRA Y MAROMA 16
11:30. Mercado medieval en las
Plazas Mayor y Obispo Valero.
Cierra a las 14:30 horas y reabre
de 17:30 a 00:00 h.
11:30. Zona infantil en la Plaza
de la Merced. Hasta las 14:30
horas y de 18:30 a 22:00 horas.
Paseos en burro y ocas.
12:00. Yesca y bacín, dos
bufones de postín. En el
Mercado Medieval.
12:30. Títeres, ‘Pelos, Misión
Bolsa’, en la Plaza de Cecilio
Albendea con Títeres Larderos.
13:30. Espectáculos de magia y
malabares en la Plaza de Cecilio
Albendea.
14:00. Gaitas y tambores por el
Mercado Medieval.
dará a conocer al acabar el
certamen.
18:30. Pasacalles musical por
la Plaza Mayor y la de Obispo
Valero.
14:30. Comida para preparar
la fiesta de La peña Risco Los
Atávicos en su sede habitual.
19:00. Animación con
personajes de época: ‘La Prole
del Señor Fabián’. Mercado
medieval.
23:30. Verbena popular en la
Plaza Mayor organizada por la
Asociación de Peñas Mateas.
Domingo 18 de septiembre
20:00. Actuación musical
itinerante en el Mercado
Medieval.
21:30. Pasacalles de despedida,
música y personajes. En la Plaza
Mayor.
Viernes 16 de septiembre
19:00 horas. Primera edición del
Babylon Festival. En la Plaza de
Toros.
Sábado 17 de septiembre
9:30 horas. Concurso y cata
de gachas y torreznos en el
Aparcamiento del Castillo.
11:00. XXXIV Concurso infantil
de dibujo. En el parque de
Cecilio Albendea. El fallo se
8:00 Horas. Desencajonado
de reses en la calle El Clavel y
traslado hasta las cuadras.
10:30. A lo largo de la mañana, y
a discreción, reparto por parte
de la Peña El Mandil de ‘Los
Chascarrillos de Lucas Aledón’
en edición especial para este año.
Inmediaciones del Bar Mangana
de la Plaza Mayor.
11:00. Desfile inaugural de
peñas. Salida de la Plaza de
España y llegada a la Plaza
Mayor. Pasa por la calle del
Agua, Calderón de la Barca,
Palafox, San Juan, Andrés de
Cabrera y Anteplaza.
13:00. Pregón de las Fiestas
de San Mateo de 2016 desde
el balcón del Ayuntamiento
a cargo de Luis Algara ‘El
Estudiante’. A continuación se
entregarán reconocimientos
honoríficos a personajes
populares.
13:30. Almuerzo de
reconocimientos de la Peña El
Mandil en el Bar Mangana. La
Maroma de Oro se ha concedido
a título póstumo al escritor José
Luis Lucas Aledón y el Mandil de
Honor a la Agrupación Local de
Protección Civil.
14:00 Concurso de disfraces de
la peña Raspaná El Vacautizo.
Frente al Aparcamiento del
Castillo.
14:30 Culminación del concurso
de disfraces de la peña
Chupazurras. Plaza de San
Nicolás.
15:30. Dj y juegos en la Ronda
del Júcar con la peña 1177.
16:30. Selección de pasodobles
por la Banda en los Arcos del
Ayuntamiento.
17:00. Suelta de vaquillas
enmaromadas por la Plaza
ZURRA Y MAROMA 16 | GUÍA
Mayor y las calles adyacentes.
Ganadería de Juan Vicente
Mora. El inicio, descanso y final
se anunciará con un chupinazo.
18:00. Bingo de Los de la
Escalera de la Catedral. Debajo
de la Plaza de Ronda.
19
23:30. Verbena popular en
la Plaza Mayor a cargo de la
Orquesta Liverpool.
18:15. Gymkana de Casquete
Antiguo en la Bajada del Archivo
Histórico.
Lunes 19 de septiembre
18:30. Bingo de Raspaná El
Vacautizo en el Mirador del
Archivo Histórico.
8:00 horas. Desencajonado de
reses en la calle El Clavel.
15:30. Bingo de La Peña 1177.
En la Ronda del Júcar.
19:00. Karaoke de la peña
Patrimonio. Junto a la antigua
iglesia de San Pantaleón.
16:30. Pasodobles en los Arcos
del Ayuntamiento con la Banda
Municipal de Música de Cuenca.
19:30. Actuación de la charanga
de la peña Tendidos Ceros en la
Plaza de San Nicolás.
19:45. Actuación de la charanga
de la peña Tendidos Ceros en la
Plaza de San Nicolás.
17:00. Suelta de vaquillas
enmaromadas por la Plaza
Mayor y las calles adyacentes.
Ganadería de Juan Vicente
Mora.
20:30. Torillo de fuego en la
Plaza Mayor.
20:30. Torillo de fuego por la
zona de la Plaza Mayor.
18:00. Bingo diario de la peña
La Vaca Chorra. Arco de Bezudo.
19:00. Concursos de parchís,
guiñote y otros juegosde la
peña La Vaca Pa Mí. En el Arco
de Bezudo.
19:30. Photocall de ‘La Vaca
Grillá’. Zona de la iglesia de San
Pedro.
21:00. Actuación de Lady Arrea
World Tour y su compañero
Chino en el Mirador de La
Tabanqueta. Más información en
la página 45.
20 GUÍA | ZURRA Y MAROMA 16
21:00. Sesiones con varios djs
en peña La Vaca Chimba. Ronda
de Julián Romero.
22:30. Furor de la peña
Casquete Antiguo en la Bajada
del Archivo Histórico.
23:30. Verbena con el grupo
Liverpool en la Plaza Mayor.
Martes 20 de septiembre
8:00 Horas. Desencajonado
de reses en la calle El Clavel.
Traslado hasta las cuadras.
14:00. Pasacalles de ‘Los
Enemigos del Agua’ y su
charanga en la Plaza Mayor.
Colabora Peña ‘El Mandil’.
recreación histórica ‘Conca’ y
Banda municipal.
20:00. Juegos de Los Bisi-Vysiss
en el Mirador de Camilo José Cela.
17:00. Selección de pasodobles
en los Arcos del Ayuntamiento
con la Banda de Cuenca.
20:30. Toro de fuego por la
Plaza Mayor.
17:30. Encierro con vacas
enmaromadas por la Plaza
Mayor y las calles adyacentes.
Ganadería de Juan Vicente
Mora. El inicio, descanso y final
se anunciará con un chupinazo.
17:30. Juegos en Con San
Mateo a la Vaca. Junto a la
Iglesia de San Pantaleón.
18:00. Bingo de Los de la
Escalera de la Catedral. Debajo
de la Plaza de Ronda.
15:30. Bingo de la peña
Sociedad Alcohólica. En la Ronda
de Julián Romero.
18:30. Vacalimocho de la
peña A Cascoporro. Detrás del
Archivo Histórico Provincial.
16:30. Vísperas de San Mateo
y entrega de Pendón del rey
Alfonso VIII al concejal más
joven. En la Catedral de Cuenca.
19:00. Karaoke de la peña
Patrimonio. Junto a la antigua
Iglesia de San Pantaleón.
16:45. Traslado del Pendón.
Desde la Catedral al
Ayuntamiento, acompañado
por la Corporación municipal,
autoridades, peñas, grupo de
19:30. En la Puerta del Archivo
Histórico, la peña Alfonso VIII Se
Vaca-Brear organiza una festiva y
deportiva sesión de zumba para
sus miembros.
21:00. Concurso Tu Cara Me
Suena de la peña T’Ayudo.
23:30. Discoteca móvil en la
Plaza Mayor.
Miércoles 21 de
septiembre
8:00 horas. Desencajonado de
reses en la calle El Clavel.
10:15. Devolución del Pendón
del rey Alfonso VIII de Castilla.
Desde el Ayuntamiento a la
Catedral.
10:30. Santa Misa con motivo
de la festividad de San Mateo.
En la Catedral.
11:30. Ofrenda floral a la
estatua ecuestre del rey Alfonso
VIII. Plaza del Obispo Valero.
12:00. Suelta de las vaquillas
enmaromadas de la ganadería
de Juan Vicente Mora. Por la
Plaza Mayor.
12:30. Concurso de gachas de la
peña Los Diosillos en el Mirador
de Florencio Cañas.
15:00. La Peña Los de la
Fuente de los Canónigos hace
entrega de reconocimientos a
las personas e instituciones que
trabajan por la fiesta.
16:30. Pasodobles con la Banda
Municipal de Cuenca. En los
Arcos del Ayuntamiento.
17:00. Suelta de vaquillas
enmaromadas y conducidas
por los maromeros por la Plaza
Mayor y las calles adyacentes.
Ganadería de Juan Vicente
Mora. El inicio, descanso y final
se anunciará con un chupinazo.
ZURRA Y MAROMA 16 | GUÍA
17:15. Juegos para niños de
Tentados por El Vino. En la
plazoleta al lado de la Catedral.
19:30. Bingo de la Peña
Dinolencia. Junto al Arco del
Bezudo.
17:30. Juegos para niños y
concursos para mayores en Los
de la Escalera de la Catedral. En
la Plaza de la L´Aquila.
20:30. Toro de fuego y gran
traca final de fiestas. En la Plaza
Mayor.
18:15. Entrega de los Premios
Serranos a los peñistas más
destacados durante las fiestas de
La Vaca Serrana.
18:30. Bingo de La Vaca Grillá
en la Plaza del Trabuco.
19:00 Juegos Populares de Los
Despeñados en La Plaza de la
Merced.
19:00. Concurso de bailes y de
la peña La Vaca Chimba. Ronda
de Julián Romero.
24:00. En la Plaza Mayor,
verbena popular con la
Orquesta Marengo.
Del 22 al 26 de septiembre
18:00 horas. Cultos en honor
a la Virgen del Sagrario en su
Capilla de la Catedral de Cuenca.
Lunes 26 de septiembre
18:00 horas. Procesión con
la Virgen del Sagrario por
el interior de la Catedral. A
continuación Santa Misa.
21
* Información facilitada por
el Ayuntamiento de Cuenca,
la Asociación de Peñas
Mateas, el Obispado de
Cuenca y diferentes peñas de
San Mateo. ‘
Zurra y Maroma’ no se hace
responsable de posibles
cambios en este programa.
En algunos casos los
horarios son aproximados.
Se recomienda visitar
Vocesdecuenca.es para
estar al tanto de posibles
novedades y modificaciones.
22 LAS PEÑAS | ZURRA Y MAROMA 16
Las PEÑAS
INFORMACIÓN DE CADA UNA DE
LAS 45 AGRUPACIONES OFICIALES
QUE PARTICIPAN EN LA FIESTA
Información recopilada por:
JORGE MARTÍNEZ Y JOSÉ HUMANES.
ASOCIACIÓN DE PEÑAS
MATEAS
1177
FUNDACIÓN: 1998
PRESIDENTE: Diego Valera
(gestora)
MIEMBROS: La APM agrupa a 45
peñas oficiales, que suman más de
4.000 Es la organizadora principal
del ‘Cuenca Histórica’ y colabora
con el Ayuntamiento en la
organización de las fiestas de San
Mateo.
FUNDACIÓN: 2005
PRESIDENTE: Javier Benayas
UBICACIÓN: Ronda del Júcar
MIEMBROS: 100
INDUMENTARIA: Camiseta rosa,
pañuelo blanco y sudadera gris.
CHARANGA: Durante el desfile
REDES: Twitter @sanmateo1177
PRECIO:110/130 €
FUNDACIÓN: 1996
PRESIDENTE: Pedro Soto
UBICACIÓN: Parking frente
el Archivo Histórico
MIEMBROS: 700
INDUMENTARIA: Camiseta blanca
y pañuelo negro
REDES: Facebook:
/dondeEstaLaVacaCuenca
PRECIO:110/130 €
B0-2
CASQUETE ANTIGUO
ALFONSO VIII SE VACA-BREAR
¿DÓNDE ESTÁ LA VACA?
FUNDACIÓN: 1991
PRESIDENTE: Ana Mª Reíllo
UBICACIÓN: Bajada de San
Miguel
MIEMBROS: 65
INDUMENTARIA: Camiseta
naranja y pañuelo negro.
PRECIO: 80 €
FUNDACIÓN: 2007
PRESIDENTE: Enrique
Martínez Serrano
UBICACIÓN: Final Ronda Julián
Romero
MIEMBROS: 60
INDUMENTARIA: Camiseta
morada y pañuelo verde manzana
REDES: Twitter @CasqueteAntiguo
PRECIO: 85 €
CHUPAZURRAS
CON SAN MATEO A LA VACA
DINOLENCIA
FUNDACIÓN: 2000
PRESIDENTE: Juan Bautista
González
UBICACIÓN: Plaza de San Nicolás
MIEMBROS: 170
INDUMENTARIA: Camiseta
azul, pañuelo rojo y sudadera
granate
CHARANGA: El día de la vigilia
REDES: Facebook /chupazurras
PRECIO:100 €
FUNDACIÓN: 2001
PRESIDENTE: Javier Saiz
UBICACIÓN: Callejón de la
antigua Iglesia San Pantaleón
MIEMBROS: 45
INDUMENTARIA: Camiseta blanca y
pañuelo oficial del Ayuntamiento
PRECIO: 80/90 €
FUNDACIÓN: 2013
PRESIDENTE: Enki López Vera
UBICACIÓN: Mirador detrás
de Archivo Histórico (Cerca del Arco
de Bezudo)
MIEMBROS: 30
INDUMENTARIA:Camiseta azul,
pañuelo verde y sudadera verde
PRECIO: 90 €
EL BURLADERO
ENEMIGOS DEL AGUA
ENTOAVÍA SÉ LO QUE HICISTEIS
FUNDACIÓN: 1992
PRESIDENTE: Julián Sorando
UBICACIÓN: Calle del Clavel
MIEMBROS: 50
INDUMENTARIA: Camiseta azul,
pañuelo rojo y sudadera azul
REDES: Twitter @el_burladero_cu
PRECIO:120/170 €
FUNDACIÓN: 1985
PRESIDENTE: Armando
Martorell
UBICACIÓN: Plaza del Trabuco
MIEMBROS: 85
INDUMENTARIA: Camiseta blanca,
y pañuelo rojo con lunares negros
CHARANGA: Sí
PRECIO:120/140 €
FUNDACIÓN: 2005
PRESIDENTE: Carlos Benítez
UBICACIÓN: Puerta de la
Fund. Antonio Pérez
MIEMBROS: 200
INDUMENTARIA: Sudadera negra,
camisa y pañuelo naranja
CHARANGA: Sí
REDES: Facebook
/penaentoavia.seloquehicisteis.9/
PRECIO:110 €
LA CLEMENTINA
LA ORDEN DEL TEMPLE
LA VACA BOLUDA
FUNDACIÓN: 1989
PRESIDENTE: Barbara
Rodríguez
UBICACIÓN: C/ del Colmillo
MIEMBROS: 200
INDUMENTARIA: Camiseta
amarilla y pañuelo negro
CHARANGA: Sí
REDES: Facebook
/penalaclementina.decuenca
PRECIO: 60 €
FUNDACIÓN: 1997
PRESIDENTE: David González
UBICACIÓN: Ronda del Júcar
MIEMBROS: 70
INDUMENTARIA: Camiseta negra,
pañuelo morado y sudadera negra
PRECIO:110/150 €
FUNDACIÓN: 2004
PRESIDENTE: África Álvarez
UBICACIÓN: Jardín Cecilio
Albendea
MIEMBROS: 50
INDUMENTARIA: Camiseta azul
PRECIO: 80/90 €
FUNDACIÓN: 2010
PRESIDENTE: Samuel Calvo
UBICACIÓN: Puerta del
Archivo Histórico
MIEMBROS: 120
INDUMENTARIA: Camiseta roja,
pañuelo blanco y sudadera azul
REDES: Facebook
/aviiisvbPage/?fref=ts
PRECIO: 90 €
ZURRA Y MAROMA 16 | LAS PEÑAS
LA VACA CHIMBA
LA VACA GRILLÁ
LA VACA LENTORRA
FUNDACIÓN: 2003
PRESIDENTE: Adrián Martínez
UBICACIÓN: Ronda
Julián Romero
MIEMBROS: 45
INDUMENTARIA: Camiseta y
sudadera morada y pañuelo verde
CHARANGA: Durante el desfile
REDES: Twitter @lavacachimba
lavacachimba.blogspot.com.es
PRECIO: 90 €
FUNDACIÓN: 1997
PRESIDENTE: Carlos González
UBICACIÓN: Puerta Iglesia
de San Pedro
MIEMBROS: 250
INDUMENTARIA: Camiseta azul
marino y pañuelo amarillo
CHARANGA: Durante el desfile
REDES: Facebook
/lavacagrilla.pena
PRECIO: 90 €
FUNDACIÓN: 2016
PRESIDENTE: Jorge García
UBICACIÓN: San Pedro
MIEMBROS: 35
INDUMENTARIA: Camiseta
naranja, pañuelo blanco y
sudadera negra
PRECIO: 39,96 €
LA VACA
PA MÍ
FUNDACIÓN:
2014
PRESIDENTE:
Mª Carmen
Chacón Martínez
UBICACIÓN:
Arco de Bezudo
MIEMBROS: 32
INDUMENTARIA:
Camiseta negra y pañuelo verde
PRECIO:120/130 €
LA VACA
SERRANA
FUNDACIÓN:
1997
PRESIDENTE:
Silvia Muñoz
UBICACIÓN:
Plaza de Ronda
MIEMBROS:
50
INDUMENTARIA:
Camiseta blanca, pañuelo de hierbas
CHARANGA: Sí
REDES: Facebook
/groups/LAVACASERRANA
PRECIO: 90 €
LA VACACHORRA
FUNDACIÓN:
2013
PRESIDENTE:
Alberto Almodóvar
UBICACIÓN:
Arco de Bezudo
MIEMBROS: 50
INDUMENTARIA:
Camiseta roja y pañuelo verde
CHARANGA: Sí
REDES: Twitter @LaVacaChorra
Facebook /pena.lavacachorra
PRECIO: 80 €
23
RASPANÁ
EL VACAUTIZO
FUNDACIÓN:
2003
PRESIDENTE:
Carlos Serna
UBICACIÓN:
Frente al parking
del Castillo/ Mirador
Archivo Histórico
MIEMBROS: 125
INDUMENTARIA: Camiseta
granate, pañuelo y sudadera amarilla
REDES: Twitter @Rspanavacautizo
Facebook /raspana.lavaca
Instagram @raspana
PRECIO: 100/125 €
24 LAS PEÑAS | ZURRA Y MAROMA 16
LA VACANAL
LAS VACAS COLGADAS
LO QUE NECESITAS
ES ALCOHOL
FUNDACIÓN: 2009
PRESIDENTE: Daniel Alarcón
UBICACIÓN: Castillo
MIEMBROS: 25
INDUMENTARIA: Camiseta azul,
pañuelo amarillo y sudadera azul
REDES: Facebook
/vacanal.sanmateo
PRECIO: 80/100 €
FUNDACIÓN: 2001
PRESIDENTE: José Javier
Escudero
UBICACIÓN: Plaza Cecilio
Albendea
MIEMBROS: 35
INDUMENTARIA: Polo azul
celeste, pañuelo, fajín y
sudadera azul marino
PRECIO:100 €
LOS ATASKAOS
LOS ATÁVICOS
LOS BISI-VYSISS
FUNDACIÓN: 2004
PRESIDENTE: Julián González
UBICACIÓN: Aparcamiento
Arco de Bezudo
MIEMBROS: 130
INDUMENTARIA: Camiseta azul,
pañuelo naranja
PRECIO:100 €
FUNDACIÓN: 1990
PRESIDENTE: Pedro
Manuel Moraleja
UBICACIÓN: Ronda del Júcar
MIEMBROS: 30
INDUMENTARIA: Camiseta azul
claro y pañuelo carmesí
PRECIO:100 €
FUNDACIÓN: 2001
PRESIDENTE: Mario
Ledesma Fuente
UBICACIÓN: Mirador Camilo
José Cela
MIEMBROS: 35
INDUMENTARIA: Camiseta verde,
pañuelo amarillo y sudadera verde
CHARANGA: Subida y primer día
PRECIO: 90/100 €
LOS DE LA ESCALERA
DE LA CATEDRAL
LOS DE LA FUENTES
DE LOS CANÓNIGOS
LOS DESPEÑADOS
FUNDACIÓN: 2006
PRESIDENTE: Carlos Medina
UBICACIÓN: Debajo de la
Plaza de Ronda
MIEMBROS: 100
INDUMENTARIA: Camiseta verde
pistacho, pañuelo blanco, sudadera
roja y peto amarillo
PRECIO: 90/80 €
FUNDACIÓN: 1985
PRESIDENTE: Antonio
de Conca
UBICACIÓN: Plaza del
Obispo Valero
MIEMBROS: 50
INDUMENTARIA: Camiseta
verde fosforito
PRECIO: 70 €
LOS DIOSILLOS
LOS peña Vakatazo
LOS PIES REDONDOS
FUNDACIÓN: 1995
PRESIDENTE: José Ramón
Gómez
UBICACIÓN: Plaza de Florencio
Cañas
MIEMBROS: 45
INDUMENTARIA: Camiseta negra,
pañuelo rojo
PRECIO:100 €
FUNDACIÓN: 1997
PRESIDENTE: Rubén García
UBICACIÓN: Miradores de
Julián Romero
MIEMBROS: 50
INDUMENTARIA: Camiseta negra
y pañuelo amarillo.
PRECIO: 80 €
FUNDACIÓN: 1997
PRESIDENTE: Ángel
San Julián
UBICACIÓN: Plaza del Trabuco
MIEMBROS: 120
INDUMENTARIA: Camisa azul,
pañuelo granate
REDES: Facebook
/penalospiesredondos
PRECIO: 60 €
FUNDACIÓN: 1993
PRESIDENTE: J. Luis Gamboa
UBICACIÓN: Mirador Florencio
Cañas
MIEMBROS: 25
INDUMENTARIA: Polo azul marino,
pañuelo y sudadera granate
PRECIO: 50 €
FUNDACIÓN: 2002
PRESIDENTE: Antonio Calvo
UBICACIÓN: Plaza de la
Merced
MIEMBROS: 60
INDUMENTARIA: Camiseta roja
con pañuelo blanco
REDES:Twitter @despenadosCuenk
PRECIO: 80 €
ZURRA Y MAROMA 16 | LAS PEÑAS
MARTÍN ALHAJA
PACO GORZAS
PATRIMONIO
FUNDACIÓN: 2007
PRESIDENTE: Patricia
del Castillo
UBICACIÓN: San Pedro
MIEMBROS: 120
INDUMENTARIA: Camiseta rosa,
pañuelo rosa fucsia, sudadera gris
PRECIO:110 €
FUNDACIÓN: 1990
PRESIDENTE: Luis Mtnez.
UBICACIÓN: Plaza
Cecilio Albendea
MIEMBROS: 40
INDUMENTARIA: Camiseta blanca,
pañuelo y fajín rojo
PRECIO: Según gastos
FUNDACIÓN: 1998
PRESIDENTE: Maribel Gil
UBICACIÓN: Callejón de la
antigua Iglesia San Pantaleón
MIEMBROS: 80
INDUMENTARIA: Camiseta azul
turquesa, pañuelo celeste y
sudadera azul marino
PRECIO: 90 €
REMEMBER
S.A. SOCIEDAD ALCOHÓLICA
SAN ATEO
FUNDACIÓN: 2005
PRESIDENTE: Rafael Pérez
UBICACIÓN: Plazoleta al
lado del Cristo del Pasadizo
MIEMBROS: 50
INDUMENTARIA: Camiseta roja,
pañuelo negro
PRECIO: 60 €
FUNDACIÓN: 1989
PRESIDENTE: Ángel Piqueras
UBICACIÓN: Ronda de
Julián Romero
MIEMBROS: 70
INDUMENTARIA: Camiseta
morada, pañuelo rosa y
sudadera negra
PRECIO: 60 €
FUNDACIÓN: 1996
PRESIDENTE: Fernando Lucas
UBICACIÓN: Plaza de
la Merced
MIEMBROS: 120
INDUMENTARIA: Camiseta verde,
pañuelo amarillo
PRECIO: 95 €
T’AYUDO
TENDIDOS CEROS
TENTADOS POR EL VINO
FUNDACIÓN: 1994
PRESIDENTE: Israel Alonso
UBICACIÓN: Mirador
La Tabanqueta
MIEMBROS: 160
INDUMENTARIA: Camiseta azul,
pañuelo blanco y sudadera fucsia.
REDES: Twitter @Tayudo_Cuenca
Facebook /tayudo
PRECIO:110 €
FUNDACIÓN: 1999
PRESIDENTE: Diego Valera
UBICACIÓN: Plaza San Nicolás
MIEMBROS: 100
INDUMENTARIA: Camiseta
amarilla, pañuelo y sudadera azul
CHARANGA: Sí
REDES: Twitter @TendidosCeros
Facebook /Peña Tendidos Ceros
PRECIO:110 €
FUNDACIÓN: 1993
PRESIDENTE: Mª Elena
Silvestre
UBICACIÓN: Al lado de
la Catedral
MIEMBROS: 100
INDUMENTARIA: Camiseta
morada, pañuelo y sudadera verde.
CHARANGA: Sí
PRECIO:110 €
ÚLTIMA HORA
VACA BAR MAL
VAKAFRES
FUNDACIÓN: 2003
PRESIDENTE: Sagrario Rubio
UBICACIÓN: Archivo histórico
MIEMBROS: 70
INDUMENTARIA: Camiseta y
sudadera azul marino
PRECIO: 50 €
FUNDACIÓN: 2009
PRESIDENTE: Ricardo del Saz
UBICACIÓN: Mirado de
San Miguel
MIEMBROS: 30
INDUMENTARIA: Camiseta azul,
pañuelo rojo y sudadera azul
PRECIO:120 €
FUNDACIÓN: 2005
PRESIDENTE: Pablo Moya
UBICACIÓN: Plaza del L´Aquila
MIEMBROS: 35
INDUMENTARIA: Camiseta
amarilla, pañuelo azul y
sudadera granate
PRECIO: 60 €
25
26 REPORTAJE | ZURRA Y MAROMA 16
28
MAPA | ZURRA Y MAROMA 16
10
13
14
1
25
15
41
6
30
31
23
44
35
4
43
9
12
39
29
28
34
14
22
45
27
19
7
26
38
32
ZURRA Y MAROMA 16 | MAPA
La ubicación de las peñas
es aproximada
40
24
16
33
2
3
17
29
43
18
21
20
5
11
36
8
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12 13 14
15
16 1177
¿DÓNDE ESTÁ LA VACA?
ALFONSO VII SE VACA-BREAR
B0-2
CASQUETE ANTIGUO
CHUPAZURRAS
CON SAN MATEO A LA VACA
DINOLENCIA
EL BURLADERO
ENEMIGOS DEL AGUA
ENTOAVÍA SÉ LO QUE HICISTÉIS
LA CLEMENTINA
LA ORDEN DEL TEMPLE
LA VACA BOLUDA
LA VACA CHIMBA
LA VACA GRILLÁ
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 LA VACA LENTORRA
LA VACA PA MÍ
LA VACA SERRANA
LA VACACHONDA
LA VACANAL
LAS VACAS COLGADAS
LO QUE NECESITAS ES ALCOHOL
LOS ATASKAOS
LOS ATÁVICOS
LOS BISI-VYSISS
LOS DE LA ESCALERA DE LA CATEDRAL
LOS DE LA FUENTE DE LOS CANÓNIGOS
LOS DESPEÑADOS
LOS DIOSILLOS
LOS PEÑA VAKATAZO
LOS PIES REDONDOS
MARTÍN ALHAJA
PACO GORZAS
PATRIMONIO
RASPANÁ EL VACAUTIZO
REMEMBER
S.A. SOCIEDAD ALCOHÓLICA
SAN ATEO
T´AYUDO
TENDIDOS CEROS
TENTADOS POR EL VINO
ÚLTIMA HORA
VACA BAR MAL
VAKAFRES
30 CONGRESO | ZURRA Y MAROMA 16
Cuenca 2018,
CAPITAL ESPAÑOLA DEL TORO DE CUERDA
La ciudad conquense será la sede de un congreso repleto de
actividades que espera congregar a más de 4.000 personas y dejar
un beneficio de 2,5 millones de euros POR J.J.D.
El pasado 16 de abril Cuenca era
elegida en la localidad jienense de
Arroyo del Ojanco como sede del
Congreso Nacional del Toro de
Cuerda de 2018. La candidatura
conquense recabó 17 apoyos de representantes de la federación nacional que agrupa a 23 municipios en
los que se celebra esta modalidad
de fiesta taurina. Fueron doce votos
más que los de su rival, la gaditana
Grazalema. Era la primera vez que
dos aspirantes competían para acoger este evento –tradicionalmente
sólo había una propuesta- y el triunfo se consiguió tras una original presentación con audiovisuales y hasta
un fragmento de recreación histórica.
Desde ese día se dio la vuelta al
reloj de arena, comenzó la cuenta
atrás para acoger un evento que,
a pesar de su denominación, va
mucho más de lo que se entiende
convencionalmente por congreso.
Hay en él, efectivamente, ponencias
y mesas redondas sobre diferentes
aspectos de esta costumbre que se
extiende por diferentes partes de
España. Pero el programa también
comprende otros muchos actos, la
mayoría al aire libre.
Los Congresos del Toro de Cuerda suelen empezar un jueves por la
tarde y terminar un domingo por la
mañana. La periodicidad es anual y
es la localidad organizadora la que
elige qué días se desarrolla. Por
ejemplo, la edición de Arroyo del
Ojanco fue en abril y la de 2017,
que albergará el pueblo cordobés
de Carcabuey, acontecerá a inicios
de septiembre.
La fecha para el Congreso de
Cuenca está por definir. Desde la
gestora de la Asociación de Peñas Mateas (APM), que será la entidad organizadora, explican que
han mantenido ya reuniones con la
Agrupación de Hostelería porque el
deseo es celebrarla en unas fechas
de baja ocupación hotelera. Como
también se quiere que el tiempo
sea benigno, la época que se perfila
como más probable es la primavera.
Las exhibiciones en la calle de
toros con cuerda han sido la actividad estrella de las trece ediciones celebradas. “Cada delegación
muestra cómo sacan las reses en su
población: las hay que sacan las reses con una maroma, con dos, con
tres… Con más o menos metros y
con animales de distinto tamaño”,
explican desde la APM. También se
realizan demostraciones de cómo se
atan las cuerdas en las diferentes localidades.
doble sede
En Cuenca 2018 también habrá
exhibiciones taurinas. La dificultad
de sacar toros de 500 kilos por las
calles del Casco Antiguo obliga a
plantearse otros escenarios. El de
la Plaza de Toros y las calles de su
entorno es uno de los que se barajan y, de hecho el gerente del coso,
Maximino Pérez, apoyó la candidatura y puso su recinto a disposición
de los organizadores. Éstos trabajan
en la posibilidad de una doble sede:
la Parte Alta para una demostración de los encierros de las Vaquillas de Cuenca y alguna zona de la
parte nueva para el resto. En cualquier caso, es prematuro hablar de
un mapa del Congreso porque está
completamente abierto.
La APM quiere que, además de
los eventos taurinos, la edición conquense tenga un marcado carácter
cultural, ampliando el número de
actividades de este tipo de la misma
manera que se amplió la programación tradicional de San Mateo con el
Cuenca Histórica.
El acontecimiento también sirve
como escaparate para las localidades participantes: 23 en la última
edición, que pueden ser más cuando
llegue el turno de Cuenca porque se
ZURRA Y MAROMA 16 | CONGRESO
hayan ampliado los miembros de la
Federación. Cada municipio cuenta con un stand informativo en el
que vende sus atractivos turísticos
y muestra cómo es su tradición.
También se celebran degustaciones
gastronómicas con muestras de las
diferentes cocinas locales.
No faltan tampoco en el programa tipo actividades eminentemente
lúdicas como los pasacalles musicales, conciertos folklóricos y las verbenas.
Esta gran fiesta colectiva este
año convocó a 2.000 congresistas.
En Chiva (Valencia), en la edición de
2013, fueron 3.000 los acreditados.
Cifras que desde la gestora de la
APM confían en superar hasta alcanzar los 4.000 en la cita de 2018. Las
buenas comunicaciones, la capacidad hotelera y la cercanía a la Comunidad Valenciana y Teruel -áreas con
mucha afición al Toro de Cuerdason algunos de los argumentos que
sostienen esa estimación. Al número
de inscritos habría que sumar el de
los espectadores libres que acuden
a ver alguno de los espectáculos y
que se suelen cuentan por centenares.
La meta planteada es disponer
de un presupuesto de 120.000 euros
para el desarrollo del Congreso. Un
dinero que, apuntan, se multiplicaría
en beneficios para muchos sectores
de la ciudad y recuerdan que la cita
de Chiva dejó un impacto económico de 2,5 millones de euros.
Ayuntamiento, Diputación y Gobierno regional ya han comprometido su apoyo al acontecimiento y
desde la APM anuncian que trabajan
para sumar patrocinios de empresas
y el respaldo de diferentes colectivos. Un esfuerzo común para que
Cuenca brille en 2018 como capital
española del Toro de Cuerda.
De momento, a este San Mateo
vendrán representantes de los municipios asociados invitados por el
Consistorio y el 5 de noviembre se
celebrará en la capital conquense la
Asamblea Nacional de esta entidad.
31
LAS CIFRAS
23 municipios
forman parte de la
Federación
4.000 congresistas
se esperan en 2018
2,5 millones
Dejó de beneficio el
congreso de Chiva 2013
4 días
de duración, de jueves a
domingo.
32
CURIOSIDADES | ZURRA Y MAROMA 16
LAS CIFRAS Y NÚMEROS MATEOS DE…
ALCALDE DE CUENCA
ÁNGEL MARISCAL
CONTESTE
ÚNICAMENTE
CON NÚMEROS
Mi primer recuerdo de San
Mateo data del año …
1988
La menor distancia a la que
he corrido la vaca ha sido de
0 m.
Me retiro de la verbena
cuando el reloj marca las
3:00 h.
Mi límite de vasos de zurra lo
tengo establecido en…
1
En una tarde libre de fiestas
puedo visitar perfectamente
3
Mi media de horas de sueño
durante estos días es…
6
Y durante el resto del año de...
6
Cada año termino bailando
unos…
2
pasodobles.
peñas o grupos de amigos..
Si subo al concurso de
gachas acabo probando de
Guardo en los armarios
pañuelos de estas fiestas.
He pertenecido a …
peñas a lo largo de mi vida.
todos
los peroles.
El bocadillo perfecto contiene
En el último lustro me he
perdido San Mateo en
Este año he invitado a Cuenca
para que disfruten de las fiestas
ocasiones.
a ...
amigos
(no podría atenderlos bien).
2
1
loncha de jamón serrano.
0
0
0
*Los comentarios, extensiones y aclaraciones al cuestionario se publicarán en Vocesdecuenca.es
ZURRA Y MAROMA 16 | CURRANTES
Trabajar
33
PARA QUE CADA TARDE
SE REFRESQUE EL CASCO
Intensos madrugones y gymkanas por la Parta Alta es lo que tienen que sufrir
los repartidores de las distribuidoras durante San Mateo POR RUBÉN M. CHECA
Cantaba Xuxa que “la vida es una
fiesta”, pero hay ocasiones en las
que esa mítica frase no se cumple.
Para que todos podamos disfrutar
de la celebración, ciertas personas
tienen que sufrir esos días y aparcar la diversión para que en los bares, restaurantes, mesones y, sobre todo, peñas no falte de nada
cada vez que queramos dejar de
un lado la bota y la zurra.
Sí, esos son los repartidores de
las empresas de distribución que
cada mañana tienen que levantarse a horas más tempranas de
las habituales para dotar al Casco
de surtidos lotes de líquidos para
que, desde los primeros actos más
madrugadores, a los peñistas y curiosos no les falte refresco.
Diego Mariana es uno de ellos.
Trabaja en Distribuciones Zarco
Ballesteros y ocupa el puesto de
encargado. Durante las fiestas de
San Mateo su jornada, al igual que
la de sus compañeros, comienza
al filo de las siete de la mañana,
porque como relata, “a las nueve
se cierra el tráfico en el Casco y
ya es imposible repartir”. Casi la
totalidad de la plantilla tiene que
realizar entre siete u ocho viajes
por bar o peña. Los productos,
pesantes, oscilan entre barriles de
cerveza de 50 litros y cajas de refrescos.
Lo peor, según Mariana, “es
cuando nos toca subir escaleras”
pero afirma que “es un trabajo
muy gratificante porque gracias a
nosotros la gente se lo va a pasar
bien y por eso vamos con alegría”.
Además cree que está reconocido
a partes iguales entre los hosteleros. “El 50%, en mi opinión, no
agradecen ni la labor ni el esfuerzo que tanto yo como mi equipo
realiza, pero la otra mitad la tiene
siempre muy considerada”.
Entre otras labores ordenan
los almacenes por fecha de caducidad para que no se pasen los
productos.
A pesar del esfuerzo que realizan, no falta tiempo para disfrutar
de la vaquilla, aunque de forma
mínima. “Los primeros días sí subimos a la Plaza Mayor, pero los
últimos estamos tan casados que
preferimos reposar y ofrecer un
buen servicio a los hosteleros”
expresa el encargado de Distribuciones Zarco Ballesteros.
Un cansancio que varía según
los días en que se celebre San
Mateo yaque “hay más demanda
cuando es de jueves a domingo
que cuando cae entre semana
como esta edición” sentencia Diego Mariana, uno de los artífices
de que los establecimientos y las
peñas de la parte antigua siempre
estén preparadas para el avituallamiento y poder reponer fuerzas
tras los maratones y los bailes en
la Plaza Mayor.
34
CURIOSIDADES | ZURRA Y MAROMA 16
LAS CIFRAS Y NÚMEROS MATEOS DE…
PRESIDENTE DE LA DIPUTACIÓN
BENJAMÍN PRIETO
CONTESTE
ÚNICAMENTE
CON NÚMEROS
Mi primer recuerdo de San
Mateo data del año …
1992
La menor distancia a la que
he corrido la vaca ha sido de
Me retiro de la verbena
cuando el reloj marca las
00:30 h.
Mi límite de vasos de zurra lo
tengo establecido en…
2
En una tarde libre de fiestas
puedo visitar perfectamente
Mi media de horas de sueño
durante estos días es…
6
Y durante el resto del año de...
6
Cada año termino bailando
0
unos…
pasodobles.
5
peñas o grupos de amigos..
Si subo al concurso de
gachas acabo probando de
Guardo en los armarios
pañuelos de estas fiestas.
He pertenecido a …
peñas a lo largo de mi vida.
peroles diferentes.
El bocadillo perfecto contiene
En el último lustro me he
perdido San Mateo en
Este año he invitado a Cuenca
para que disfruten de las fiestas
3 m.
2
3
loncha de jamón serrano.
0
2
ocasiones.
4
a ...
10
amigos.
*Los comentarios, extensiones y aclaraciones al cuestionario se publicarán en Vocesdecuenca.es
ZURRA Y MAROMA 16 | EPISTOLARIO
35
CARTA ABIERTA de la vaca Guapetona
UNA RES APORTA SU VISIÓN PROPIA DE SAN MATEO A TRAVÉS DE UNA MISIVA Y APORTA
ALGUNOS CONSEJOS PARA QUE TANTO ELLAS COMO NOSOTROS DISFRUTEMOS LO MEJOR
POSIBLE. TRADUCCIÓN POR RUBÉN M.CHECA
Queridos conquenses.
Soy Guapetona y seguro que os
acordáis de mí. Soy una de las tantas
vacas a las que el año pasado corriste en San Mateo. La experiencia que
tuve en vuestra fiesta estuvo bien,
pero hay algunas cosas que deberíais corregir. Por eso, para esta edición me gustaría daros unos cuantos
consejos para que mis compañeras
disfruten más de lo que lo hice yo.
Primero, me gustaría que tuvierais en cuenta que mi hábitat natural
son los prados conquenses. Nunca
antes había ido a la ciudad, al igual
que mis compañeras lo hacen por
primera vez este año. Por eso os
pido que si nos resbalamos por las
calles, no os echéis encima de nosotras, como en algunas ocasiones,
para que volvamos a correr de forma
inmediata. Dejadnos espacio para
que poco a poco nos levantemos y
podamos volver a recuperarnos, no
nos agobiéis.
También me gustaría que supierais que, cuando salgo de los corrales, me desoriento y no sé bien
cómo actuar. Por eso, no me perdáis
nunca de vista, sobre todo aquellos
días en los que la plaza se encuentra
más masificada. Y a aquellas personas mayores que os algopáis en las
barreras e imposibilitan a los corre-
dores protegerse, os pido, por favor, que este año no os situéis ahí.
Mantener vacío el callejón al mismo
tiempo que estáis alejados del mismo.
En la misma línea, me da mucho
coraje ver cómo bebés, algunos aún
en los carritos, o algunos niños pequeños, están por la Plaza Mayor.
Ese no es aún el espacio en el que
tienen que estar durante los cuatro
días de San Mateo. También os pido
que no seáis animales y tengáis cuidado con el patrimonio de Cuenca,
ya sabéis a que me refiero.
Si queréis verme de cerca, aprovechad cuando vaya al pilón a refrescarme. Ahí no te molestaré mientras esté recuperándome un poco
de esas cuestas a las que no estoy
acostumbrada. Es más, me encantó como vitoreábais a mis espaldas
esos cánticos tan pegadizos.
Al mismo tiempo quiero daros
varios consejos por si estas fiestas
os atrevéis a salir a la Plaza Mayor.
El primero y más importante: no
bebáis y, por supuesto, no entréis
borrachos al recorrido. Y lo mismo
digo con el calzado: id con buenas
zapatillas que no resbalen que, sino,
más de uno acabará en el puesto de
la Cruz Roja o, peor todavía, en el
hospital.
Por último, no os coloquéis delante de mí si no estás en buena forma atlética. Y si lo hacéis, mantened
la calma en todo momento y no empecéis a gritar y correr en el momento que haga cualquier movimiento.
Podéis alterar a más personas y provocar que la gente se asuste y altere.
En la medida de lo posible, voy a intentar no haceros nada, buenos profesionales vigilan por vuestra seguridad manteniéndome enmaromada.
Me despido ya. Perdonad la letra, con la pezuña no se escribe muy
allá. Muuuuuuuuchos besos. Nos vemos en la Plaza.
36
CURIOSIDADES | ZURRA Y MAROMA 16
LAS CIFRAS Y NÚMEROS MATEOS DE…
DELEGADO DEL GOBIERNO DE CLM EN CUENCA
ÁNGEL TOMÁS GODOY
CONTESTE
ÚNICAMENTE
CON NÚMEROS
Mi primer recuerdo de San
Mateo data del año …
1997
La menor distancia a la que
he corrido la vaca ha sido de
50 m.
Guardo en los armarios
algún
Me retiro de la verbena
cuando el reloj marca las
temprano
Mi límite de vasos de zurra lo
tengo establecido en…
Mi media de horas de sueño
durante estos días es…
6
Y durante el resto del año de...
6
2
Cada año termino bailando
pocos
En una tarde libre de fiestas
puedo visitar perfectamente
2
pasodobles.
Si subo al concurso de
gachas acabo probando de
peñas o grupos de amigos..
ningún
0
He pertenecido a …
peñas a lo largo de mi vida.
perol diferente (no frecuento).
El bocadillo perfecto contiene
En el último lustro me he
perdido San Mateo en
Este año he invitado a Cuenca
para que disfruten de las fiestas
lonchas de jamón serrano.
ocasiones.
pañuelos de estas fiestas.
2 varias
a
varios
amigos.
*Los comentarios, extensiones y aclaraciones al cuestionario se publicarán en Vocesdecuenca.es
ZURRA Y MAROMA 16 | EXPOSICIÓN
37
Cuatro días EN 26 INSTANTÁNEAS
LA ASOCIACIÓN DE FOTÓGRAFOS DE CUENCA EXPONDRÁ POR SEGUNDO AÑO UNA SELECCIÓN DE
TRECE AUTORES EN LA ESCUELA DE ARTE JOSÉ MARÍA CRUZ NOVILLO. POR R.M.CH.
Por segundo año, la Asociación de
Fotógrafos de Cuenca (AFOCU) llevará a cabo una exposición sobre
San Mateo, su vaquilla y todo lo que
rodea a esta fiesta en la ciudad. La
cita es la Escuela de Arte ‘Cruz Novillo’ (c/ San Pedro, 19), donde el
espectador podrá abstraerse con 26
obras de trece fotógrafos.
Jesús Cañas, presidente de AFOCU, comenta que se inaugurará el
día 15 de este mes a las 20 horas
y podrá ser visitable hasta el próximo 30. El horario será de 18:30 a
20:30 horas. Durante los cuatro días
de San Mateo, la muestra abrirá de
11:30 a 13:30 horas.
“Las imágenes más vistosas
son aquellas en las que se ve a la
vaca corriendo detrás”, afirma el
presidente, “aunque todas valen
la pena”. Con un formato cada fotografía de 70 por 50 centímetros,
Cañas anima a la gente a subir a la
muestra y espera “que se superen
los aproximadamente 2.000 visitantes de 2015”.
Esta no será la única muestra matea. AFOCU organiza también desde el 8 de septiembre y hasta final
de mes en el local ‘La Huella de los
Elefantes’ otra exposición con 22
fotografías que, para conseguir un
conjunto más artístico, “no sale la
vaca en ninguna foto, lo que ha sido
un reto muy bonito”, relata el presidente de AFOCU. Estas obras serán
visitables en el horario habitual del
bar, de lunes a viernes de 19 horas
a cierre y sábados y domingo de 13
horas a cierre.
Foto: Jesús Cañas ‘El Fotero’
38 HISTORIA | ZURRA Y MAROMA 16
LOS OTROS
CONQUISTADORES
de Cuenca
POR J.J. DOMÍNGUEZ
Alfonso VIII será siempre el rey de Cuenca. El monarca que consiguió su conquista definitiva para la Cristiandad y
la incorporó al Reino de Castilla un 21 de septiembre de 1177. Pero la efeméride no fue un mérito exclusivamente
personal. La rendición de la Kunka musulmana fue fruto de un esfuerzo colectivo, de una coalición coyuntural de
intereses e ideales. Estos son algunos de los ‘otros’ conquistadores de Cuenca.
ALFONSO II DE ARAGÓN
‘EL CASTO’
Un monarca de Aragón, Alfonso
II ‘El Casto’, tuvo un papel fundamental en la conquista de la urbe
conquense. Sus tropas estuvieron
al servicio de la causa y hay autores que lo sitúan dirigiendo el ataque durante períodos de ausencia
de soberano castellano, por ejemplo cuando convocó a las Cortes
en Burgos para reclamar apoyo
económico para la empresa bélica.
Bajo su dirección la plaza quedó
muy asfixiada y los ataques de los
cuatribarrados en Murcia abortaron además la llegada de refuerzos
a los sitiados. Como contrapartida
a la ayuda prestada por su tío, Alfonso VIII suprimió la obligación
que tenían los reyes aragoneses
de vasallaje respecto a sus homólogos de Castilla.
FERNANDO II DE LEÓN
Las hostilidades entre castellanos y leoneses habían sido frecuentes durante el
reinado de Alfonso VIII por la disputa
de numerosas plazas situadas en torno
a la frontera cambiante de ambos territorios. Sin embargo una reunión en
Tarazona (Zaragoza) en verano de 1177
entre los reyes de Castilla, León y Aragón alumbró el compromiso de apoyarse mutuamente en episodios como
la conquista de Cuenca. Los leoneses
obligaron a los musulmanes a desgastarse en otros frentes y batallas y hubo
también soldados del rey Fernando II de
León luchando para ganar la localidad
conquense para la Cristiandad.
ZURRA Y MAROMA 16 | HISTORIA
LA ORDEN DE SANTIAGO
La Orden de Santiago se había fundado apenas unos años antes, en torno
a 1170, y cuando comenzó el sitio de
Cuenca era también muy reciente la
donación de la cercana plaza de Uclés
por Alfonso VIII. Sus monjes-soldados
tuvieron una participación muy activa
en el asalto, que fue recompensada
tras su culminación con bienes, tierras
y otras propiedades. En unos terrenos
fruto de esas donaciones, se edificó
en 1182 el Hospital de Santiago para
hospedaje y recuperación de cristianos
rescatados del cautiverio. La institución
se ha mantenido en el mismo lugar
con fines reconvertidos. Fue sanatorio
y ahora alberga una residencia de ancianos.
LA ORDEN DE CALATRAVA
A los calatravos concedió el rey Alfonso VIII un importante señorío en torno a
Zorita y rentas de la villa de Uclés, con el
fin de redoblar la seguridad de las fortalezas de la retaguardia. Protagonistas de
la ofensiva, también fueron recompensados con distintos bienes y privilegios.
Pero poco después de la victoria, la Orden terminó permutando con los santiaguistas muchas de sus posesiones en la
zona y apenas perivive su huella.
TEMPLARIOS
Más controversia hay entre los historiadores sobre la presencia de los
templarios en la conquista de Cuenca y en la propia ciudad. Hay autores
que les otorgan una función decisiva
tanto en la propia acción como en el
diseño y construcción de la Catedral.
Y se les ha situado en enclaves como
las iglesias de San Pantaleón, San Esteban y San Pedro. Sin embargo, para
otros no hay evidencias fehacientes
de su contribución en la gesta. Existen algunas referencias también a una
posible participación de miembros de
la Orden de Monte Gaudio.
39
CABALLEROS GASCONES
Cuando Leonor de Plantagenet se
casó con Alfonso VIII, aportó como
dote el Condado de Gascuña, en la
actual Francia. Y caballeros gascones
figuraban entre las tropas que asaltaron la Cuenca musulmana y entre
los repobladores del territorio aledaño. Dejaron su huella en topónimos
como los del alcarreño municipio de
Gascueña, Gascas (hoy hundido bajo
las aguas del pantano de Alarcón), los
Gascones (despoblado junto a Valparaíso de Arriba) y Gascañuela (núcleo
abandonado en las cercanías de Alcohujate). Y un apellido, Gascueña, que
pervive entre los conquenses.
CONCEJOS
Hay historiografía que apunta a una
efímera ocupación de Cuenca en 1106
por las tropas de los concejos de Ávila,
Segovia y Zamora, pero no fructificó.
En la operación de 1177 también hubo
tropas de concejos de urbes castellanas. El abulense aportó caudillos como
Nuño Rabia y Nuño Dávila y, según varios textos, el rey convocó también a
la batalla a las gentes de Almoguera,
Atienza, Segovia, Molina, Zamora y La
Transierra
TINIGAS
S.L.
DISTRIBUIDOR COMERCIAL GASOLEOS
ECLESIÁSTICOS
Distintos autores han situado en la
campaña conquense a grandes hombres de la Iglesia Católica de la época
como el abad del Monasterio oscense
de San Juan de la Peña; los obispos
de Burgos, Sigüenza, Ávila, Palencia y
los arcedianos de Toledo y Talavera.
Se consideró Cruzada.
40 DETALLES | ZURRA Y MAROMA 16
Oír
LAS FIESTAS
LOS SONIDOS Y MÚSICAS QUE REPRODUCE EL GRAMÓFONO MATEO. POR J.J. DOMÍNGUEZ
CHARANGAS
Son garantía de diversión. Percusión y metales al servicio de
melodías animadas, letras picantes y éxitos veraniegos que
conviven con piezas de toda
la vida. Música para bailar, reír
y saltar. Pequeñas agrupaciones, locales o importadas, sin
las que el desfile o la hora de
los botellines antes de comer
no serían lo mismo. Son fijas
acompañantes de varias peñas.
LA BANDA DE CUENCA
La agrupación que dirige Juan
Carlos Aguilar interpreta cada
día un pequeño concierto de
pasodobles en los Arcos del
Ayuntamiento antes de que
salga la vaca. Un total de 25
partituras configuran el repertorio global, con clásicos
nacionales y piezas locales.
También acompaña a la Corporación municipal en las ceremonias de traslado del Pendón. Ameniza el trayecto con
un pasacalles y rinde honores
al símbolo de la Conquista con
el Himno de España.
DULZAINEROS
La música tradicional castellana no falta en el repertorio mateo. Las dulzainas y los
tambores se escuchan en citas
como el concurso de gachas
o en las intensas tardes, cuando recorren plazuelas, callejas
y bares. Su presencia aporta
esencia e identidad, además
de ser catalizadora de bailes.
Es posible gracias a grupos
como ‘Tiruraina’ y ‘Dulzaineros de Cuenca’.
VERBENAS
Tras su traslado a la Plaza son
un espectáculo mainstream,
de masas. Miles de personas
abarrotan la Plaza Mayor por
las noches para disfrutar hasta
la madrugada con los decibelios que destilan las orquestas.
Cada una tiene su estilo, pero
las veladas suelen comenzar
con temas pop, latinos y hits
veraniegos para recalar en
nostalgias ochenteras y terminar en las tierras del rock patrio y hasta el heavy.
ZURRA Y MAROMA 16 | DETALLES
DJS
Además de la discoteca móvil prevista para el día 20, los
djs estarán muy presentes en
todas las jornadas. Muchas
peñas tienen uno de cabecera para que marque el ritmo
de sus actividades. Y las hay
que invitan o contratan a residentes de pubs y discotecas.
Electrónica, música latina y pa-
tagruélico menú musical de la
fiesta. En este 2016 nace el
Babylon Festival, que se celebrará el viernes 16 en la Plaza
de Toros con La Gran Pegatina,
Boikot, Expolike, The Coast
Cats y la batucada Sambas
Colgadas. Músicas alternativas
para ir abriendo boca o, más
exactamente, oído.
changueo para que Cuenca no
deje de moverse.
MÚSICA SACRA
No sólo de ‘Paquito El Chocolatero’ vive el hombre. También caben composiciones
más elevadas. El Coro de la
Capilla de Música Catedral de
Cuenca, que participa en las
Vísperas de San Mateo del día
20, pone la nota sacra y culta.
CONCIERTOS
En la edición del año pasado
volvieron a San Mateo y todo
indica que con vocación de
continuidad. Los conciertos
son otro de los platos del pan-
41
La agrupación coral, de 36 integrantes, la dirige el canónigo José Antonio Fernández.
MÁS SONIDOS
El catálogo sonoro de estas
fiestas va más allá de la música. Por sus páginas pautadas
caben las consignas coreadas de manera improvisada,
las trompetillas infantiles, los
guitarristas y hasta los luthiers
amateurs que se inventan instrumentos. Y suena la pita que
‘El Mandil’ regala al pregonero, la detonación de los cohetes que lanza Julito desde el
balcón consistorial y hasta la
música celestial del aceite derrotando a la panceta.
42 LITERATURA | ZURRA Y MAROMA 16
LA VAQUILLA,
a vuelo de esa pluma que hace grande a las
palabras: eruditos y enconquensados
deletrean en sílabas hermosas…
Por Miguel Romero Saiz
Historiador y Cronista Oficial de la ciudad
H
ablar de La Vaquilla es hablar
de historia y tradición, a la
vez. Las diatribas dejan de tener sentido cuando enfilas el mes de
septiembre, ese mismo mes de las
espigas olvidadas, y retomas la efeméride de nuestra Fiesta más popular: San Mateo, porque todo se hace
cercano, intenso y sublime. Creo,
que desde que Gaspar Villegas, en
el siglo XVI, diese aquel pregón de
apertura, oficial y caballeroso, hasta
los tiempos modernos en los que la
luz de cada vidriera de nuestra catedral hace atavíos fluorescentes,
brillantes y luminosos, el ritmo melódico de las palabras han tenido
alto sentido porque poetas y narradores, brillantes y soñadores unos, y
ausentes pero sentimentales, otros,
han dejado su vuelo en la pluma de
su creatividad literaria.
Me viene a la memoria, como
casi siempre que hablo de Cuenca,
mi amigo y antecesor en la Crónica, Federico Muelas. Él,
mejor que nadie, supo expresar en
tinta fina, el acontecer y el expresivo encanto de la burguesía, cuando
hablaba sobre cada nota de una
Cuenca virginal. Así, bajo el título
de “La Vaquilla en trance” hizo un examen de conciencia
de esos “sanmateos” que él expresaba con tinta rápida.
Nos relataba su preocupación
por una fiesta que estaba perdiendo la identidad de su origen: “Las
vaquillas en Cuenca eran un entretenimiento emocionante por la posibilidad remota de peligro, que no
tenía que ver nada con el arte de
lidiar o correr los toros. Cuenca, ciudad de callejuelas, recovecos y pasadizos, jugaba con la sorpresa del
peligro casi insoslayable –el toro en
el callejón-, con amenaza incluso de
la persistencia dentro del refugio.
La naturaleza casi doméstica de las
reses permitía el encanto –sí, el encanto- de la persecución bajo techado, del episodio en el portal y aún
en el portal en la oscuridad, cuando
los de fuera agravaban la peripecia
cerrando las puertas tras la res. En
“Cuenca, ciudad de
callejuelas, recovecos
y pasadizos, jugaba
con la sorpresa
del peligro casi
insoslayable.”
tiempos de autenticidad, cuando la
piqueta no había profanado callejones y pasadizos, la fiesta debió de
ser realmente excepcional, y todavía hoy podría serlo si quisiéramos
y tuviésemos el valor de volver a ser
nosotros, librándonos de plebeyas
deformaciones.”
Y es que eran años difíciles, años
de 1945 o 50, cuando abrumaba
en la ciudad tiempos de cambio y
deshielo sin libertad; por eso, Federico, seguía escribiendo cuál podría
ser el remedio a tanto abandono
de identidad y cambio de sentido:
“¿Remedios? Sencillísimos: la vuelta
a lo nuestro. Amplio escenario desde la Plaza del Trabuco a la Correduría, con inclusión de la Cuesta de
los Tarros, la calle Pilares, las plazas
de San Nicolás y la Merced y la Bajada de Barreda. Nada de vallas, salvo
las que delimitan el final del ámbito
de juego. Un tablado para el público, amplio, de gran capacidad, escalonado en la pared de las Petras
cuando desparezca el lamentable
trímulo erigido frente a las gradas
de la catedral. Portales abiertos, hábiles maromeros y eliminación de los
taúromacos. Lo nuestro es, repito,
un festejo taúrico.”
Unos cuantos años después,
José Luis Coll, el mismo
que escribiría aquel bello artículo
titulado “La verdad de la
Vaquilla”, hacía volar su pluma al ritmo de credo literario pausado. Su experiencia le hacía sentir
el miedo del valiente y el deseo del
ZURRA Y MAROMA 16 | HISTORIA
atrevido. Vivir la vaquilla es sentirse
plenamente conquense y abrir ese
abismo de una tradición que representa el orgullo de una ciudad en su
historia. Para él, la ironía, el humor
desenfadado y la seria compostura
casi fueron de la mano en muchos
momentos.
“En estos días de San Mateo, todo
un mundo abigarrado y de las más
variadas intenciones, se reúne en la
Plaza Mayor. Desde cualquier punto más o menos estratégico, puede
“Ramilletes de
muchachas, desde los
balcones gritando y
gesticulando”
observarse lo siguiente: Ramilletes
de muchachas, desde los balcones
gritando y gesticulando, mientras
otras se llevan la mano a la cabeza al
ver los cuernos de la vaca muy cerca
de unos pantalones. El dueño de los
pantalones se encarama a una reja,
se queda colgado y la vaca debajo
de él lo mira sin apenas comprender
el maneje de aquel individuo. El individuo en cuestión, alza la mirada
hacia el balcón superior y entonces
las chicas dejan de reír porque tienen que sujetar la falda…
Y sigue el alborozo. El animal va
ahora hacia el centro de la plaza. De
repente, cansado ya de tanto como
le molesta ese individuo y otro, y
otro, que llevan un trapo rojo, decide darle el testarazo a uno de ellos.
43
Así, un momento y otro. La vaca
vuelve. Se acerca a los arcos del
Ayuntamiento. Los maromeros –los
hombres, que han elegido el lugar
más seguro –dan vuelta entre los arcos. Allí ha habido las cogidas más
graves.
Pero la vaca y su fiesta, con demasiado miedo en mi cuerpo, me
subyuga por eso de ser la fiesta de
todo Cuenca, la mía, la de Don Celedonio Carrasco, el “Depositado”, la
de Don Rodrigo y la de Los Aledón
y Mercadillos. Todos, los de la Rosa,
los Muñoz y no sé cuántos más,
siempre están allí.”
Pero aún sigo mirando recortes, revistas de antaño, libros de la
Vaquilla, pregones o artículos perdidos, y sigo viendo escritores de
PUBLICIDAD
44 LITERATURA | ZURRA Y MAROMA 16
renombre, amigos de la palabra,
cronistas y periodistas anónimos.
Pero, me acuerdo de las palabras
de Raúl Torres, mi amigo del
alma, y en su Guía Secreta, cuando
hablaba de La Vaquilla, nos
decía muy envalentonado: “Para mi
como escritor y como conquense,
la Vaquilla significa una cita en las
alegres fiestas de septiembre con el
otoño rozando ya la maroma; porque el otoño en Cuenca, si no lo hemos dicho, lo digo yo ahora, porque
es algo único e inenarrable; imáginese, una capa de oro bañando el
paisaje, las hoces, la ciudad…vale;
Si, es una cita para beber, hablar,
recordar o amar, depende de con
quien se tenga esa cita…”
Tal vez Hemingway, de haber
conocido esta fiesta, la hubiera internacionalizado con su pluma y su
cine; incluso, Blasco Ibañez o Borges, todos los hubieran hecho. Pero
aunque así no ha sido, tiene esta
fiesta mucha literatura a cuestas,
oral, escrita, cantada, contada, cotilleada, la llamada literatura vatica-
na. Por eso, José Luis Lucas Aledón,
Raúl del Pozo, Antonio Rquena, Enrique Domínguez Millán, Jiménez
de Aguilar, Luis Calvo, José Vicente
Ávila, Carlos de la Rica, González
Ruano, Humana de Pablos, Enrique
“Si, es una cita
para beber, hablar,
recordar o amar,
depende de con
quien se tenga esa
cita…”
Sánchez Rosillo, Antonio Lázaro,
Fernando Zobel, Dimas Pérez, Miguel Zapata, Gustavo Torner, Víctor
de la Vega, Acacia Uceta, y así un
sinfín de escritores, poetas, pintores, periodistas, viajeros…
Y queda como final, mi propia
versión, la de un “mateo” sentido,
tradicional, cronista de la ciudad,
historiador, amante del costumbrismo, ese mismo, que intenta hacer
la versión del modernista copiador
de homenajes, amante empedernido de cultura y desactivador de entuertos.
“La Vaquilla, mi fiesta” devanea como artículo entre el sentimiento de un pasado rico y casi
olvidado con un presente, ausente
de contenido, pero inmerso e n el
credo de lo tradicional para recrear
el espíritu del caminante perdido.
Yo amo esta fiesta, como amo a
Cuenca, porque creo en su pasado histórico como ese germen del
futuro que debemos de admirar y
sentir para potenciar nuestra seña
de identidad y ser fieles a nosotros
mismos, esencia pura del personalismo de una sociedad moderna y
futura.
Vayamos, pues, hacia ese camino y llegaremos a conseguir el objetivo de creer en nuestra ciudad
para así creer en un futuro mejor,
más humano, más respetuoso, solidario, cultural y universal, no tanto
globalizado, sino respetado.
ZURRA Y MAROMA 16 | ESPECTÁCULOS 45
Lluvia de estellas EN LA TABANQUETA
Las actuaciones e imitaciones de Israel Alonso, conocido artísticamente como
Lady Arrea, concentran cada año a más público en la peña T’ayudo.
POR Rubén M. Checa / FOTO Ferny Carreras.
Todo comenzó como “una pequeña
tontería” entre amigos de la peña
fruto de una resaca y, ahora, se ha
convertido en casi un fenómeno de
masas mateas en el segundo día de
las fiestas. Detrás de ese fenómeno está Israel Alonso. que es desde hace tres años, presidente de la
peña T’ayudo. Seguro que por ese
nombre no sea muy conocido para
los asiduos a la vaquilla, pero sí por
el de Lady Arrea.
Hace siete años Alonso se arrancó con una imitación a Soraya y, a
partir de la edición siguiente, saltó
al mercado internacional intentado
rizar el rizo cada año. Miley Cyrus,
Rihana o Lady Gaga por doble han
sido algunos de los personajes que
han sido imitados en el mirador
de la Tabanqueta, sede de la peña
T’ayudo.
Este año todo apunta a que
vuelva a ser una artista internacional, aunque presidente de la peña
no quiere dar detalles. “Siempre
jugamos con el factor sorpresa”, recalca Alonso quien descarta por el
momento llevar a cabo imitaciones
nacionales puesto que “la gente me
pide copleras como Rocío Jurado o
Isabel Pantoja pero ellas no pegan
en un show que tiene que animar y
motivar a la gente”.
Él no se explica la afluencia cada
vez mayor. “Siempre me pregunto
que si yo tuviera que ir a ver a un
hombre que canta disfrazado de
mujer, ¿iría?”, confiesa Israel Alonso, quien se muestra sorprendido
por el éxito año tras año, porque
siendo la actuación a las 21 horas,
sobre las 18:30 cada año ya comienza a llenarse el Mirador de la Tabanqueta para contemplar la imitación
más seguida de vaquillas.
Un gentío que ha provocado que
otras peñas que disponen de mayor
espacio en el Casco se hayan interesado en acoger este mini espectáculo. Algo que nunca ocurrirá, porque Lady Arrea “nació en la T’ayudo
y continuará aquí mientras exista”.
Solo se cambiaría de ubicación para
ser telonero de las verbena de turno. “Es algo que no descarto y me
gustaría, pero habría que meditarlo
tranquilamente”, confiesa Alonso,
quien cree que “la gente se puede
sentir obligada a ir y este tipo de actuaciones o gustan o no”.
Sesiones en las que desde hace
cuatro años está acompañado con
su amigo Chino.
En la actualidad compagina las
labores de presidencia de la peña
con la realización de estos pequeños espectáculos. Por eso, Israel
cree “que sí se podría entender San
Mateo sin imitaciones” porque, “al
convertirse en una rutina, cada año
va saturando un poco más y ocupar
la directiva es algo que te va quitando tiempo”. Por eso, ahora prima la
estructura de la peña y, “como último escalón”, organiza la actuación.
Tras el éxito que año a año viene
cosechando Alonso, para él “sería
muy divertido y un reto muy interesante” poder participar en ‘Tu Cara
Me Suena’. Tan es así que, una de
las novedades de esta peña para
el 2016, será la organización de un
concurso con el nombre del programa que tendrá lugar el martes 20 a
partir de las 19 horas en el mismo lugar donde cada San Mateo sorprende Lady Arrea a su legión de fans.
46 HUMOR | ZURRA Y MAROMA 16
TAXONOMÍA
de los bailarines
DE SOBREMESA
DIME CÓMO DANZAS Y TE DIRÉ CÓMO ERES. POR
J.J. DOMÍNGUEZ
En esto de mover el esqueleto al ritmo de los pasodobles de sobremas también hay escuelas. Escuelas de las que
muchos debieron hacerse gorra, por otra parte.
el de LA BARRA
el TORBELLINO
Él bailar, baila, pero a su manera, especial, leve,
suave, tímida, casi imperceptible al ojo humano.
Una coreografía secreta, sólo visible para iniciados. Puede confundirse con un tic, pero no, es un
gesto consciente. Quizá ensayado. Ahí está su pie
siguiendo la brújula de las corcheas. Sin aspavientos, pero entregado a la causa, contagiando su
magia a las baldosas. Su pinrel es un Fred Astaire
oculto entre uñeros y lisérgicos hongos que no son
precisamente los de Valdemeca y que se trajo de
souvenir de aquel camping de Salou.
Al dueño de ese pie con vocación de ascensor,
siempre arriba y abajo, le reconocerás por su posición arquetípica. Codo
apoyado en la barra,
real o imaginaria, y
en la mano un vaso
que se va rellenando una y otra vez
mágicamente de
resoli, gin tonic o cualquier
brebaje. Otea
el horizonte y silabea las coplas.
Las piernas no le
cambiarán de coordenada, apenas se inmutarán en
horas, pero su gaznate lleva
más trajín que la furgoneta
del Equipo A.
Si eres su pareja de baile, conviene ingerir en cantidades industriales biodramina. En Cuenca no hay
parque de atracciones porque echar una pieza con
él, o con ella, es más vertiginoso que viajar en bucle en la más enrevesada montaña rusa. O en el
tren convencional hasta Utiel, puestos a exagerar
con experiencias extremas. Una vueltecita, y otra,
y otra… y no sabrás si eres una peonza, un derviche o el dry Martini agitado, no mezclado, dándose de coscorrones con la pared de la coctelera.
Porque él rotará sobre su eje como si fuera la
tierra en un vídeo de la NASA a cámara rápida. Derribará todo ser y objeto que encuentre haciendo
millonarios a los dueños de tintorerías. ¿Cuántos
kilómetros por hora puede alcanzar una persona bailando?
No se hace preguntas, él
es un ser empírico, lo
comprueba a costa de
tu integridad física. La
Física hecha carne. Y
el culpable de que se
infle la lista de espera
de Traumatología en el
Virgen de la Luz.
ZURRA Y MAROMA 16 | HUMOR
47
el inspirado
los apretadores
“El pasodoble se baila agarrao”. Ese es su mantra,
su consigna, el lema que inspira su vida cada día
y que no se tatúan en la curcusilla porque nunca
encuentran hueco. Y aplican la máxima, vaya si la
aplican. Juntan pechito con pechito, cachete con
cachete, y ombligo con ombligo. Y así me animo
a bailar contigo porque si juntamos los pechitos,
juntamos los cachetes y juntamos los ombligos,
moviendo así se siente de lo lindo.
Esto sí que es un deporte de contacto, ríete tú
de la leña del balonmano en El Sargal. Puede que
sea horario infantil, pero el espectáculo degenera
en uno con más rombos que el Arlequín de Picasso
y más roce que las dinamos de las bicicletas de los
Hermanos Herrrada.
Aquella apuesta de apuntarse a los bailes de salón
en el centro social del barrio le enganchó como
sólo se engancha la cremallera de la maleta cuando tienes prisa. Y pasó a ser la grácil criatura que
dibuja en el aire con más suavidad que Zóbel sobre el lienzo. San Mateo es el gran momento en el
que desplegar lo aprendido. La coreografía tantas
veces ensayada ante el espejo del baño. Un-dostres, un-dos-tres.
Sospecha indiferencia y hasta cierta mofa, pero
sabe que llegará el día que todos admiren sus filigranas y su sobredosis de brillantina. Los aplausos
que algunos creen para la Banda le pertenecen.
Son los precursores de los que vendrán después:
el Teatro Real, el Madison Square Garden, el tresillo de María Teresa Campos. Hasta que alguien le
saque de su ensoñación a codazos. “¿Quieres dejar de hacer el payaso y dejarme pasar,
chorra?”. No quedará más
remedio
que encomendarse a Billy
Elliot.
48 ARTE | ZURRA Y MAROMA 16
El magistral retablo de SAN MATEO
la tabla que martín gómez el viejo dedicó al apóstol y se conserva en la catedral
recuerda al talento y la inspiración de los maestros italianos renacentistas. por j.j.d.
1
4
8
3
6
7
5
9
2
10
ZURRA Y MAROMA 16 | ARTE
1
El Retablo de San Mateo
y San Lorenzo se encuentra en
la actual capilla de San Mateo,
recinto gótico de pequeñas dimensiones que se encuentra muy
cerca de la entrada por la puerta
izquierda de la Catedral. Hasta
noviembre permanecerá oculto
por el montaje de la exposición
‘La Poética de la Libertad’.
2
La obra fue ejecutada entre
1551 y 1554. Martín Gómez El
Viejo, cabeza de una dinastía de
artistas conquenses, es el autor
de la pintura. Miguel Ángel Albares, capellán mayor de la Catedral, cree que esta tabla es “su
obra de madurez” y la califica de
“absolutamente magistral”.
3
Los dos santos son representados con su iconografía tradicional. San Lorenzo vestido de
diácono con dalmática y sosteniendo en sus manos con la parrilla en la que murió y la palma
del Martirio. El Apóstol está escribiendo su Evangelio con una
pluma sobre un pergamino.
4
“La cabeza flameante, con
cabellos agitados por el viento,
es de una potencia expresiva extraordinaria”, apunta Albares, al
que ese movimiento le recuerda
a los frescos de Miguel Ángel en
la Capilla Sixtina.
5
El Renacimiento italiano
llegó a la Catedral de Cuenca
muy rápidamente. Martín Gómez El Viejo estuvo influido por
las pinturas de su coetáneo Yañez de Almedina, que había sido
discípulo de Leonardo di Vinci. El
ángel se asemeja en su modelado y postura a los modelos del
autor de La Gioconda. “Es difícil encontrar un semblante tan
gracioso, tan lleno de picardía y
encanto infantil. Tiene unos ojos
y un movimiento delicadísimos”,
alaba el director del principal
templo de la Diócesis.
6
En la época en la que se
elaboró la tabla, todavía dominaban los modelos góticos: ropajes
rectos y rostros hieráticos. “Esta
pintura ya es plenamente renacentista en aspectos como los
pliegues de las túnicas. Es muy
innovadora para su tiempo y fue
muy revolucionaria; le debieron
decirles de todo a estos pintores”, ilustra Albares.
7
Los colores son también
los típicos del Renacimiento.
Verdes y rojos y un rosa de una
49
tonalidad especial que es propia, por ejemplo, de las obras de
El Bosco.
8
Fue una obra de altísimo
presupuesto en la que no se escatimó en gastos, como prueba
el pan de oro del fondo, ricamente estucado y labrado. “Está hecho como los iconos bizantinos”,
señala el canónigo. La ausencia
de escenarios naturales o arquitectónicos recuerda a la mística
medieval.
9
Albares define como “depuradísima” la técnica usada. El
proceso de pintar sobre tabla difiere del de hacerlo en un lienzo.
“Primero se le da una imprimación de yeso y colas a la tabla y
es como pintar al fresco, en un
muro. La mezcla forma la primera superficie pictórica, que absorbe los pigmentos. Luego se
remata con los dorados y barnices”, detalla
10
El francés Esteban Jamete
puso su talento de entallador al
servicio de este retablo. La mazonería que rodea la tabla es
típicamente del Renacimiento.
En el centro de la predela domina un relieve de la Santa Faz, un
símbolo de la Pasión.
50 ALIMENTACIÓN | ZURRA Y MAROMA 16
Gastrocrímenes
Aberraciones culinarias que acechan para infectar tu tenedor de mediocridad Por J.J.D.
ARROZ CON COSAS PRECOCINADO
GACHAS DE MARISCO
En el envoltorio pone “Paella”, pero significa “Arroz con cosas, algunas de ellas bastante sospechosas”. Cuenca está a menos
de una hora en AVE de Valencia, proximidad suficiente para distinguir ambos conceptos y para que duela en el alma tamaña
profanación del plato más famoso de la
cocina nacional. Precocinado y mal descongelado a toda prisa en el microondas,
aunque más bien parezca que procede de
la hormigonera. Vale que este año tres de
los cuatro días mateos coinciden con jornadas laborales y el tiempo escasea, pero
no humilles a tu paladar con ese
sucedáneo de tapa de falso
restaurante español para
guiris. Se empieza así y se
acaba bebiendo sangría
de cartón y con chanclas
y calcetines.
Las gachas y las múltiples formas de
prepararlas según procedencia
geográfica o familiar darían
para una tesis doctoral. Son
un poquito como el Trivial,
cada uno en su casa juega como quiere. Pero una
cosa es la libertad y otra el
libertinaje. No se trata de
meter la mano en el frigorífico con los ojos cerrados
y sacar al azar lo primero que
se coja, aunque muerda. Hay ingredientes anacrónicos, que ofenden al sentido común. Combinaciones
que son preludios de Fortasec. Gachas de
marisco, con sus gambitas, carabineros y
cigalitas. Y, si la Sirenita está de paso, la
echamos al perol también. Ya que nos ponemos tan marinos y gallegos, sugerimos
que tragarse una gaita de postre y hacer la
digestión a ritmo de muñeira.
PIZZAS Y KEBAB RECAUCHUTADOS
Vaya por delante nuestra admiración a la
labor humanitaria desarrollada por pizzas
y kebabs, cuya ingesta de madrugada ha
evitado más intoxicaciones etílicas que el
112. Y no ocultaremos la gozosa evocación
de ese orgasmo que te eriza el organismo
cuando descubres en la nevera la porción
pizzera que sobró la noche anterior y te la
desayunas así, fría y crujiente. Pero, junto a
excelsos ejemplos de maravillas gastronómicas, abundan elaboraciones y materias
primas más propias de un taller de recauchutado. Y, aun en el mejor de los casos,
apelemos al chovinismo culinario. ¿Alguien
se imagina que los turcos celebrasen el
Seker Bayram metiéndose al cuerpo una
ración de morteruelo? ¿O a los italianos
hinchándose a zarajos por el Ferraagosto?
Pues eso. Y, los macarrones,
para cuando te juntes con
la pandilla porque tus padres se han ido a Gandía
en el Puente de la Virgen de la Luz, pero no
me los escojas de menú
de la peña.
MAGRO CON KETCHUP
Hay a chefs mateos a
los que les sucede
como a muchos escritores y directores
de cine. Desarrollan su misión de
una manera brillante,
aciertan en lo esencial
y resuelven lo complicado,
pero se desbaratan por un detalle,
por un toque final errado que arruina el
conjunto. Seleccionan la mejor carne de
cerdo disponible. No se impacientan con
el fuego y ponderan magistralmente las
cantidades. Hasta que, por una oscura inspiración, se les ocurre cambiar el tomate
frito natural por kétchup. Te lo justifican
porque lo vieron un día en YouTube, porque estaba de oferta o ¡hasta porque les
gusta! ¿Pero qué gónadas tienen en la
cabeza? ¿Tu novia se la pegó con su estómago y quieren vengarte? Que le echen
tofu a los torreznos y nocilla al mojete, ya
puestos, a ver qué pasa.
VENTA ONLINE DE ENTRADAS EN: