Nutrientes en 30 gramos de Nueces

Nutrientes en 30 gramos de Nueces
NUTRIENTES
UNIDADES
NUECES
CALORIAS
KCAL
190
PROTEINAS
G*
4
GRASAS TOTALES
G
18
GRASAS SATURADAS
G
1.5
GRASAS MONOSATURADAS
G
2.5
GRASAS POLIINSATURADAS
G
13
ACIDO LINOLENICO (18:2)
G
11
ACIDO LINOLENICO (18:3)
G
2.5
COLESTEROL
MG**
0
CARBORHIDRATOS
G
4
FIBRA
G
2
CALCIO
MG (%DV****)
28 (2)
HIERRO
MG (%DV)
0.82 (4)
MAGNESIO
MG (%DV)
45 (10)
FOSFORA
MG (%DV)
98 (10)
POTASIO
MG (%DV)
125 (4)
SODIO
MG (%DV)
1 (0)
ZINC
MG (%DV)
0.88 (6)
COBRE
MG (%DV)
0.45 (25)
MANGANESIO
MG (%DV)
0.97 (50)
SELENIO
MCG*** (%DV)
1.4 (2)
VITAMINA C
MG (%DV)
0.4 (0)
TIAMINA C
MG (%DV)
0.1 (6)
RIBOFLAVINA
MG (%DV)
0.04 (2)
NIACINA
MG (%DV)
0.32 (2)
ACIDO PANTOTENICO
MG (%DV)
0.16 (2)
VITAMINA B6
MG (%DV)
0.15 (8)
ACIDO FOLICO
MCG (%DV)
28 (6)
COLINA
MG (%DV)
11.1 (2)
BETAINA
MG
0.1
VITAMINA B12
MCG (%DV)
0 (0)
VITAMINA A
IU***** (%DV)
6 (0)
VITAMINA D
IU (%DV)
0 (0)
VITAMINA K
MCG
0.8
VITAMINA E
(%DV)
(0)
TOCOFEROL, ALFA
MG
0.20
TOCOFEROL, BETA
MG
0.04
TOCOFEROL, GAMMA
MG
5.91
TOCOFEROL, DELTA
MG
0.54
CAROTENOIDE, BETA
MCG
3
CAROTENOIDE, ALFA
MCG
0
CRYPTOXANTINA, BETA
MCG
0
LUTEINA + ZEAXANTINA
MCG
3
CAROTENOIDES
Source: USDA National Nutrient Database for Standard Reference,
Release 26, August, 2013.
*G = gram; **MG = milligram; ***MCG = microgram;
****% DV= % Daily Value; ***** IU = International Unit
¿Por que nueces?
Las nueces son el único fruto seco que proporciona una excelente fuente de Omega-3 (ALA) y contiene 5 veces más ALA
que el siguiente fruto seco. También son una de las principales fuentes de antioxidantes entre los frutos secos.
Recomienda la ración adecuada
30 gramos
=
¼ de taza
=
12-14mitades
=
1 puñado
Normas de almacenamiento
Conserva el fresco sabor de las nueces de California manteniéndolas frías. Las nueces se ponen malas cuando se exponen
a temperaturas altas por largos períodos de tiempo. Las nueces compradas en bolsas con cierre hermético pueden
conservarse en su embalaje original. Una vez que abras la bolsa, pon las nueces en un contenedor con cierre al vacío para
mantenerlas frescas y guardalas en un sitio frío. Si planeas usarlas pronto, puedes guardarlas en la nevera, lejos de comida
con olores fuertes. Si planeas mantenerlas durante un mes o más, consérvalas en el congelador.
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