Economia do Turismo
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Economia do Turismo 00-Iniciais.indd 1 18/04/12 15:21 00-Iniciais.indd 2 18/04/12 15:21 Economia do Turismo Glauber Eduardo de Oliveira Santos Décio Katsushigue Kadota 00-Iniciais.indd 3 18/04/12 15:21 Copyright © Glauber Eduardo de Oliveira Santos e Décio Katsushigue Kadota, 2012 Copyright © Editora Aleph, 2012 CAPA AQUARELA DE CAPA REVISÃO TÉCNICA COPIDESQUE REVISÃO PROJETO GRÁFICO EDITORAÇÃO EDITORES DE TURISMO Luiza Franco Meire de Oliveira José Carlos Domingos Silva Tânia Rejane A. Gonçalves Mônica Reis Neide Siqueira Join Bureau Guilherme Lohmann Alexandre Panosso Netto COORDENAÇÃO EDITORIAL Débora Dutra Vieira Marcos Fernando de Barros Lima DIREÇÃO EDITORIAL Betty Fromer Piazzi Todos os direitos reservados. Proibida a reprodução, no todo ou em parte, através de quaisquer meios. EDITORA ALEPH LTDA. Rua João Moura, 397 05412-001 – São Paulo – SP – Brasil Tel: [55 11] 3743-3202 Fax: [55 11] 3743-3263 www.editoraaleph.com.br Dados Internacionais de Catalogação na Publicação (CIP) (Câmara Brasileira do Livro, SP, Brasil) Santos, Glauber Eduardo de Oliveira Economia do turismo / Glauber Eduardo de Oliveira Santos, Décio Katsushigue Kadota. – São Paulo: Aleph, 2012. – (Série turismo) Bibliografia. ISBN 978-85-7657-125-4 1. Economia 2. Turismo 3. Turismo – Planejamento I. Kadota, Décio Katsushigue. II. Título. III. Série. 12-02343 CDD-338.4791 Índices para catálogo sistemático: 1. Economia do turismo 338.4791 2. Turismo : Economia 338.4791 00-Iniciais.indd 4 18/04/12 15:21 00-Iniciais.indd 5 18/04/12 15:21 00-Iniciais.indd 6 18/04/12 15:21 Sumário Apresentação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 00-Iniciais.indd 7 1. Introdução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.1. Introdução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.2. Agentes econômicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.3. Sobre o mercado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.4. Particularidades do turismo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.5. Comentários sobre os termos utilizados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 17 21 22 24 27 2. Demanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.1. Introdução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.2. Escolha do consumidor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.3. Determinantes da demanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.3.1. Preço . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.3.2. Preços dos produtos substitutos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.3.3. Preço dos produtos complementares . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.3.4. Renda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.3.5. Gostos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35 35 36 38 39 40 41 42 44 18/04/12 15:21 Economia do Turismo 2.3.6. Características do produto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.3.7. Número de consumidores no mercado . . . . . . . . . . . . . . . . Curva de demanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Elasticidade da demanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Demanda e receita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tópico especial: modelos econométricos da demanda turística . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Considerações finais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67 71 3. Oferta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.1. Introdução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.2. Custos de produção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.2.1. Economia de escala. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.2.2. Custo marginal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.3. Escolha da empresa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4. Determinantes da oferta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4.1. Preço . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.4.2. Custos de produção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.5. Curva de oferta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.6. Elasticidade da oferta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.7. Tópico especial: indicadores setoriais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.8. Considerações finais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 85 86 90 93 94 101 101 102 106 111 112 116 2.4. 2.5. 2.6. 2.7. 2.8. 47 49 50 58 63 4. Mercado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129 4.1. Introdução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129 4.2. Equilíbrio de mercado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 4.3. Alterações no equilíbrio do mercado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136 4.3.1. Choque positivo de demanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136 4.3.2. Choque negativo de demanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 140 4.3.3. Choque positivo de oferta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143 4.3.4. Choque negativo de oferta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145 4.4. Mercados competitivos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 147 4.5. Mercado e bem-estar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 4.5.1. Excedente do consumidor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 8 00-Iniciais.indd 8 18/04/12 15:21 Sumário 4.5.2. Excedente do produtor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.5.3. Excedente total . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.6. Eficiência do mercado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.7. Tópico especial: custo generalizado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.8. Considerações finais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154 157 158 164 166 5. Distorções de mercado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179 5.1. Introdução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179 5.2. Impostos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180 5.2.1. Tributos sobre o turismo no Brasil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184 5.3. Poder de mercado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186 5.3.1. Estruturas de mercado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 186 5.3.2. Dinâmica do monopólio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 189 5.3.3. Gestão de receitas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 192 5.3.4. Soluções para poder de mercado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 196 5.4. Externalidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 200 5.4.1. Externalidades positivas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201 5.4.2. Externalidades negativas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 203 5.4.3. Soluções para externalidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 206 5.5. Produtos não excluíveis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210 5.5.1. Soluções para bens públicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212 5.6. Deficiências de informação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 214 5.6.1. Soluções para deficiências de informação . . . . . . . . . . . . . . 216 5.7. Considerações finais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 220 6. Mercado de fatores de produção . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235 6.1. Introdução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235 6.2. Oferta de mão de obra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237 6.3. Demanda por mão de obra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 239 6.4. Equilíbrio no mercado de trabalho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242 6.5. Desemprego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 248 6.6. Mercado de trabalho no turismo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 253 6.7. Mercados de capital físico e recursos naturais. . . . . . . . . . . . . . . . 255 6.8. Considerações finais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 257 9 00-Iniciais.indd 9 18/04/12 15:21 Economia do Turismo 7. Mercado financeiro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 267 7.1. Introdução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 267 7.2. Ativos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 268 7.2.1. Retorno dos ativos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 270 7.2.2. Outras qualidades dos ativos. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 274 7.3. Mercados financeiros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 275 7.3.1. Empréstimos financeiros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 275 7.3.2. Participações societárias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 280 7.3.3. Taxa de retorno de equilíbrio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284 7.4. Financiamento de empreendimentos turísticos . . . . . . . . . . . . . . . 286 7.5. Considerações finais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289 8. Sistema monetário . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297 8.1. Introdução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 297 8.2. Moeda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 298 8.3. Oferta monetária . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 302 8.4. Oferta monetária e inflação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 307 8.5. Taxa de juros e inflação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 314 8.6. Custos da inflação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 319 8.7. Considerações finais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 321 9. Economia internacional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 327 9.1. Introdução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 327 9.2. Comércio internacional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 328 9.3. Balanço de pagamentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 334 9.4. Mercado de câmbio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 338 9.5. Taxa de câmbio e poder de compra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 343 9.6. Considerações finais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350 10. Renda nacional . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 359 10.1. Introdução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 359 10.2. Produto interno bruto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360 10.2.1. Produção econômica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 360 10.2.2. Conceito de PIB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 361 10 00-Iniciais.indd 10 18/04/12 15:21 Sumário 10.2.3. Limitações do PIB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.3. Formas de cálculo do PIB . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.4. Conta satélite do turismo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.5. Considerações finais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 366 367 373 384 11. Desenvolvimento econômico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 391 11.1. Introdução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 391 11.2. Condição econômica dos indivíduos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 392 11.3. Nível de renda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 395 11.3.1. Renda per capita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 395 11.3.2. Disponibilidade de capital . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 400 11.3.3. Tecnologia e inovação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 402 11.3.4. Investimentos e incentivos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 405 11.4. Distribuição da renda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 409 11.4.1. Medidas para redução da desigualdade . . . . . . . . . . . . . . . 411 11.5. Tópico especial: desenvolvimento sustentável . . . . . . . . . . . . . . . 414 11.6. Considerações finais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 417 12. Análise dos impactos econômicos do turismo . . . . . . . . . 427 12.1. Introdução . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 427 12.2. Modelo de insumo-produto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 428 12.3. Efeito multiplicador do turismo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 431 12.4. Modelos de equilíbrio geral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 441 12.5. Impactos do turismo emissivo e doméstico . . . . . . . . . . . . . . . . . 445 12.6. Considerações finais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 449 Bibliografia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 457 11 00-Iniciais.indd 11 18/04/12 15:21 00-Iniciais.indd 12 18/04/12 15:21 Apresentação Turismo é uma atividade de grande importância na atualidade, respondendo por quase 10% da renda mundial e por mais de 230 milhões de empregos no planeta. O turismo internacional cresce rapidamente em todo o mundo, devendo atingir a marca de 1 bilhão de chegadas nos próximos anos. No Brasil, segundo dados do Ministério do Turismo, as viagens internacionais e domésticas totalizam cerca de 160 milhões. As estatísticas apontam que o setor é responsável pela geração de mais de 3% do PIB do País. A grande envergadura do fenômeno turístico desperta significativo interesse empresarial, profissional e acadêmico. Turismo é um campo de excelentes oportunidades. As relações entre turismo e economia são diversas. Em primeiro lugar, turismo é uma atividade econômica e, portanto, sua dinâmica está condicionada à lógica das atividades econômicas em geral. Sob essa perspectiva, é evidente a necessidade de o estudioso do turismo conhecer o funcionamento dos mercados, sendo capaz de compreender como o comportamento dos agentes econômicos determina a produção e o consumo dessa atividade. O turismo também é um elemento passivo da economia, sendo influenciado pelas condições do ambiente econômico. Nesse sentido, é importante que se conheça o funcionamento do sistema econômico e seus efeitos sobre o mer- 01-Apresentação.indd 13 18/04/12 15:22 Economia do Turismo cado turístico. Por fim, turismo pode ser entendido como elemento ativo da economia, gerando impactos sobre a renda, o emprego e o bem-estar social de um país, região ou localidade. Assim, diante da dimensão da atividade turística, é preciso estudar as formas de avaliação e análise desses impactos a fim de favorecer a tomada de decisões em âmbito público e privado. Este livro está voltado para estudantes das disciplinas relacionadas à economia em cursos superiores de Turismo. Não se trata de um simples manual de ciência econômica que coloca o turismo como pano de fundo de conteúdos genéricos. As relações específicas entre turismo e economia também não constituem o único conteúdo desta obra na medida em que os fundamentos da ciência econômica são supostamente desconhecidos do público-alvo. Tampouco este é um volume sobre turismo para economistas. Logo, os fundamentos gerais do turismo não são aqui detalhadamente discutidos, assumindo-se que esse conteúdo é abordado em outras disciplinas dos cursos superiores desta área. O livro não é uma mera publicação de apoio ao discurso defensor do turismo como fonte de renda e emprego, não se dedicando a compilar estatísticas sobre a importância econômica do turismo aqui ou ali. Esta obra oferece uma introdução à ciência econômica neoclássica voltada aos interesses dos futuros profissionais do turismo. Os conceitos fundamentais da economia são apresentados ao aluno que inicia seus estudos na área, sendo sempre ilustrados com situações do turismo e reflexões acerca de suas possibilidades de aplicação prática. A seleção de tópicos abordados neste livro privilegia os assuntos mais interessantes para esse público-alvo específico, buscando oferecer não apenas uma base teórica e conceitual sólida para a elaboração de análises econômicas iniciais, como também a possibilidade de continuidade dos estudos em cursos mais avançados. O presente livro trata de diversas aplicações específicas da economia ao turismo e que não fazem parte dos manuais generalistas de introdução à economia. O primeiro capítulo desta obra faz uma breve introdução à economia do turismo e traz alguns conceitos fundamentais para o entendimento dos capítulos que se seguem. Assim como usualmente feito na ciência econômica, a estrutura restante do livro pode ser dividida em duas partes. Aspectos da microeconomia são apresentados e discutidos do segundo ao quinto capítulo. Os capítulos 2 e 3 abordam o comportamento de cada uma das partes que com14 01-Apresentação.indd 14 18/04/12 15:22 Apresentação põem o mercado: demanda e oferta. Na sequência, o Capítulo 4 reúne esses dois elementos e discute o funcionamento do mercado como um todo. Já o Capítulo 5 estuda as principais distorções apresentadas pelo sistema de mercado quando este é analisado do ponto de vista social. A segunda parte do livro se dedica ao estudo da macroeconomia. O Capítulo 6 analisa o funcionamento do mercado de fatores de produção, incluindo aspectos relacionados aos mercados de trabalho e de capital físico no turismo. O Capítulo 7 enfoca o mercado financeiro, destacando questões relativas aos investimentos turísticos. O sistema monetário e a economia internacional, bem como suas interfaces com o turismo, são apresentados nos capítulos 8 e 9. Por fim, os três últimos capítulos tratam da renda nacional, do processo de desenvolvimento econômico e dos impactos econômicos do turismo. Esses capítulos finais são essenciais para a compreensão de como o turismo pode contribuir com a economia de um país, proporcionando bem-estar à sua população. 15 01-Apresentação.indd 15 18/04/12 15:22 01-Apresentação.indd 16 18/04/12 15:22 1 Introdução Objetivos didáticos Ao final deste capítulo, o leitor conhecerá: • • • • o objeto de estudo da ciência econômica; o papel do sistema de mercado na atualidade; os agentes econômicos existentes; as principais particularidades do turismo. 1.1. Introdução Turismo e economia estão intimamente relacionados. Quando um turista resolve viajar ou simplesmente comprar um determinado cartão-postal, sua decisão constitui-se em um fato econômico. O mesmo ocorre quando um empresário decide abrir uma agência de turismo, ampliar as instalações de um hotel já existente ou simplesmente estabelecer o preço de uma passagem aérea. As decisões governamentais de criar um novo imposto sobre empresas do setor, construir um aeroporto ou investir na promoção turística de um destino qualquer também são fatos econômicos. Questões econômicas também se fazem presentes na problemática do emprego e dos salários dos trabalhadores do setor. Economia e turismo se encontram ainda em muitos outros assuntos, como comércio internacional, inflação, juros, poupança, crescimento e desenvolvimento econômico. A economia está presente no turismo até mesmo quando não há qualquer operação monetária envolvida. 02-Cap01.indd 17 18/04/12 15:24 Economia do Turismo Pessoas têm diferentes necessidades e desejos que podem ser satisfeitos pelo consumo de produtos em geral. Elas precisam de comida, abrigo, segurança, descanso, diversão e muito mais. A satisfação dessas necessidades individuais em sociedades compostas por muitas pessoas é algo complexo. As sociedades possuem recursos limitados e enfrentam a todo momento questões sobre qual a melhor forma de alocar esses recursos. O problema é que não há recursos suficientes para oferecer tudo a todos. Em consequência dessa escassez de recursos, torna-se necessário encontrar maneiras para responder a três questões fundamentais da ciência econômica: • o que produzir? • como produzir? • para quem produzir? Responder a essas questões é uma tarefa difícil em uma sociedade com muitas pessoas, cada uma com diferentes níveis de poder aquisitivo, habilidades, necessidades e gostos. Distintas formas de organização social podem levar a alocações variadas dos recursos escassos da sociedade. Sistemas econômicos diversos foram predominantes em cada local e momento histórico. Na Antiguidade Clássica, por exemplo, o sistema econômico predominante era o escravismo. Para gregos e romanos antigos, as respostas às questões fundamentais da alocação de recursos eram baseadas nas relações entre cidadãos e escravos. Era por meio dessas relações que as sociedades clássicas europeias se organizavam economicamente e respondiam às três questões há pouco referidas. Os dois principais sistemas econômicos atualmente vigentes em diferentes partes do mundo são o sistema centralizado e o sistema de mercado. No centralizado, são os agentes do governo que decidem quais bens e serviços serão produzidos, em que quantidade, quem irá produzi-los e quem irá consumi-los. Já no sistema de mercado, essas definições são dadas por intermédio das relações de compra e venda de produtos. Atualmente, a maior parte do planeta adota o sistema econômico de mercado como principal instrumento de alocação dos recursos escassos da sociedade. Os países em tal situação têm uma “economia de mercado”. É através do mercado que países como o Brasil decidem a maior parte das questões sobre a alocação de recur18 02-Cap01.indd 18 18/04/12 15:24 Introdução sos, como a definição de quantas viagens serão produzidas, como elas serão produzidas e quem viajará. É também assim que se decide a respeito da produção de comida, casas, carros, roupas, livros, jogos de futebol e inúmeros outros itens. Nos países com economia de mercado, a alocação dos recursos escassos é predominantemente feita por meio das relações de compra e venda. Contudo, isso não impede a coexistência de outras relações sociais de gestão econômica, como doação, obrigação e administração central. Herança e caridade são exemplos de doações. Impostos são exemplos de obrigações. A construção de estradas é um exemplo de alocação de recursos feita pela administração central, isto é, pelo governo. A importância relativa do sistema de mercado em cada país pode variar. A título de ilustração, a participação das intervenções governamentais na economia de mercado pode ser maior ou menor, desde que não prevaleça sobre as relações de compra e venda. A ciência econômica é o estudo da maneira pela qual a sociedade aloca seus recursos escassos. Como se pode imaginar, a Ciência Econômica é uma área de estudo extremamente vasta, compreendendo inúmeros aspectos das relações sociais referentes à alocação desses recursos. Neste livro serão estudadas fundamentalmente as bases e o funcionamento do sistema econômico atualmente predominante no Brasil e no mundo, ou seja, da economia de mercado e suas relações com o turismo. CIÊNCIA ECONÔMICA É O ESTUDO DA MANEIRA PELA QUAL A SOCIEDADE ALOCA SEUS RECURSOS ESCASSOS. Alocação de recursos e transportes turísticos Um grande número de brasileiros gostaria de viajar anualmente. No entanto, os recursos disponíveis para tanto são escassos. A sociedade não dispõe de meios suficientes para permitir que todos viajem. Logo, torna-se necessário encontrar uma forma de alocar os recursos para esse fim. Nesse caso, as três perguntas 19 02-Cap01.indd 19 18/04/12 15:24 Economia do Turismo fundamentais da economia podem ser desmembradas em uma série de questões relativas a cada produto específico. Tomando como exemplo o transporte de passageiros, é possível elencar uma vasta série de problemas a serem equacionados pelo sistema econômico. A seguir, são apresentados alguns exemplos de problemas dessa natureza. • O que produzir: quantos passageiros serão transportados? Que modo de transporte será utilizado? Qual nível de conforto será oferecido aos passageiros? • Como produzir: o transporte aéreo será feito em aviões novos ou usados? Para o transporte rodoviário, serão utilizados ônibus ou micro-ônibus? Qual o perfil da mão de obra a ser contratada? Que tipo de combustível será utilizado? • Para quem produzir: quem será transportado? Quem viajará de avião e quem irá por terra? Quem será transportado na primeira classe? Alocação de recursos e hospitalidade Os viajantes estrangeiros que passaram pelo País no século 19 tiveram muito boa impressão da hospitalidade do povo brasileiro. Dentre outras demonstrações de cordialidade, era comum esses viajantes se hospedarem na casa de pessoas influentes da sociedade, gozando de conforto e proteção gratuitos. Hospitalidade é uma forma social de alocação de recursos muito interessante. Aquilo que para os viajantes do século 19 poderia parecer um presente unilateral era, na verdade, uma espécie de troca disfarçada. Segundo Pires (2001, p. 129), “[...] a aceitação do convite quase sempre pressupunha a concessão de favores pessoais [...]”. A necessidade de retribuição pela hospitalidade recebida não é explícita como no sistema de mercado, ficando apenas nas entrelinhas das relações sociais. Além disso, essa retribuição também não é obrigatória, apesar de esperada. Talvez a única semelhança da hospitalidade com o sistema de mercado seja a utilidade dos produtos intercambiados. 20 02-Cap01.indd 20 18/04/12 15:24 Introdução 1.2. Agentes econômicos Muitas discussões sobre a ciência econômica focam o estudo da economia de um país. Apesar disso, é absolutamente possível e válido estudar a economia de uma região, um Estado, um município ou qualquer outra unidade geográfica. Inclusive, é possível estudar a economia mundial. Neste livro, será feita, com frequência, referência à economia de países unicamente pela facilidade na exposição das ideias. A economia de um país é composta por diferentes agentes. De maneira geral, os agentes econômicos de um país podem ser divididos em quatro categorias: indivíduos, empresas, governo e setor externo. A categoria “indivíduos” representa as pessoas e as famílias que residem no país estudado. Os indivíduos desempenham diversos papéis na economia nacional, incluindo trabalho e consumo. A ciência econômica normalmente supõe que o objetivo do comportamento e das decisões de cada indivíduo é o da procura da sua máxima satisfação, também chamada de utilidade ou bem-estar. O presente trabalho manifesta interesse pela ação dos indivíduos enquanto consumidores de turismo, apesar de que diversas outras ações dos indivíduos também serão analisadas, incluindo investimento e trabalho. A categoria “empresas” inclui todas as unidades produtivas existentes em uma economia. Grandes corporações, sociedades limitadas, empresas individuais e até empresas informais são abarcadas por essa categoria. Assume-se que o objetivo das empresas é a maximização do lucro, isto é, a obtenção do maior lucro possível. Naturalmente, esse é um pressuposto relativamente simplista, dado que o real comportamento das empresas é fruto de um conjunto muito maior de objetivos individuais e coletivos. Apesar disso, essa ideia ajuda a descrever de maneira fácil, porém representativa, a atuação das empresas no mundo real. No estudo da economia do turismo, o foco de interesse é dirigido principalmente para as empresas turísticas, ou seja, aquelas que vendem produtos aos turistas. Outras empresas também serão objeto de estudo na medida em que elas se relacionarem indiretamente com o turismo. O papel do “governo” na economia de um país é múltiplo. O governo realiza diferentes atividades, como arrecadar impostos, produzir serviços públicos, prover infraestrutura, regulamentar as atividades de indivíduos e empresas, 21 02-Cap01.indd 21 18/04/12 15:24 Economia do Turismo financiar certas atividades privadas, emitir moeda e muitas outras. De maneira geral, assume-se que o governo objetiva o bem-estar da sociedade. Esta obra busca compreender as diversas atividades governamentais que se relacionam direta ou indiretamente com a economia do turismo. Por fim, o “setor externo” é composto pelos indivíduos, empresas e governos de outros países. Em uma economia aberta às transações internacionais, as relações econômicas com outros países podem ser intensas, de modo que os agentes econômicos nacionais interagem de diversas maneiras com o setor externo. Cabe ressaltar que o setor externo constitui um elemento de particular interesse nesta obra na medida em que o turismo internacional frequentemente é uma atividade econômica de destaque. O conhecimento sobre o comportamento dos agentes econômicos e seus objetivos é extremamente importante para a compreensão da dinâmica da economia do turismo. É a partir da generalização sobre o comportamento dos agentes econômicos que é construída a maior parte das teorias da ciência econômica. Quando comportamentos diferentes daqueles previstos pela teoria são observados, novas teorias são formuladas a fim de explicar a realidade de maneira mais precisa. Contudo, a descrição simples do comportamento dos agentes econômicos aqui oferecida é suficiente para explicar boa parte dos fenômenos da economia. u Para saber mais sobre os agentes econômicos e seus relacionamentos com o turismo, leia Mochón (2008, cap. 2). 1.3. Sobre o mercado Um mercado é um ambiente, físico ou não, em que produtos são comercializados. De um lado, os compradores têm o desejo de adquirir um determinado produto e estão dispostos a pagar uma determinada quantia por ele. Do outro lado, os vendedores pretendem vender esse produto, ofertando-o por um determinado preço. No mercado, compradores e vendedores se encontram, interagem e eventualmente fecham negócios. Os negócios apenas serão efeti22 02-Cap01.indd 22 18/04/12 15:24 Introdução vamente realizados se o preço do produto satisfizer simultaneamente o interesse do comprador e do vendedor. Cada mercado corresponde ao ambiente onde se comercializa um produto diferente. Existe um mercado para cada produto. Hospedagens hoteleiras, por exemplo, constituem um produto e, portanto, fala-se em um mercado de hospedagens hoteleiras. Esse mercado, assim como qualquer outro, é formado por oferta e demanda: hotéis e hóspedes. O funcionamento de cada mercado é diferente do outro, pois cada produto tem características particulares. O mercado de viagens, por exemplo, é bastante diferente do mercado de remédios. Viagens e remédios são produtos diferentes em muitos aspectos. O resultado dessas diferenças é uma boa dose de singularidade em cada mercado. Logo, para compreender em profundidade o funcionamento do mercado de turismo, é preciso estudar detalhadamente suas peculiaridades. Apesar das características particulares de cada mercado, existem muitas coisas em comum entre eles. Para o iniciante na ciência econômica, pode parecer surpreendente o fato de que os princípios básicos de funcionamento de qualquer mercado são os mesmos. As leis fundamentais que regem o comportamento da oferta e da demanda de viagens são as mesmas do mercado farmacêutico. Portanto, o conhecimento geral sobre o funcionamento dos mercados é útil na análise de compra e venda de qualquer produto, incluindo itens tão diferentes quanto viagens, remédios, carros, telefones, educação e mão de obra. O bom analista do mercado de turismo é aquele que é capaz de aliar o conhecimento genérico sobre as leis de funcionamento dos mercados ao conhecimento específico sobre o turismo e suas peculiaridades. O sistema econômico como atrativo turístico Cuba é um dos poucos países atualmente regidos pelo sistema econômico centralizado. O governo socialista em Cuba foi instaurado em 1959, criando um dos principais contrapontos ao sistema econômico de mercado dominante nas Américas. 23 02-Cap01.indd 23 18/04/12 15:24 Economia do Turismo Em virtude do embargo comercial imposto pelos Estados Unidos, Cuba passou a enfrentar sérias dificuldades para exportar produtos e obter moeda estrangeira. A escassez de moeda estrangeira, por sua vez, restringiu a capacidade do país de importar matérias-primas e produtos industrializados, fato que limitou substancialmente seu crescimento econômico. Após o colapso da União Soviética, o turismo receptivo internacional foi uma das saídas encontradas pelo governo cubano para sustentar a importação de comida e outros produtos necessários. Atualmente, o turismo é um dos poucos produtos de exportação relevantes em Cuba, constituindo-se em uma das principais atividades econômicas do país. Além de praias paradisíacas e da boa prestação de serviços turísticos, a atratividade turística de Cuba está fortemente associada ao funcionamento do socialismo. Muitos turistas se sentem atraídos por Cuba por ter a chance de vivenciar o ambiente de um sistema econômico diferente daquele dos países onde vivem. Em 2009, Cuba recebeu mais de 2,4 milhões de turistas, a maior parte vinda dos países de economia de mercado da Europa e das Américas. 1.4. Particularidades do turismo O turismo é uma atividade econômica bastante peculiar. Quando comparado com atividades ditas tradicionais, como a agricultura e a indústria, o produto turístico apresenta diversas particularidades. Muitas dessas características específicas exigem conceitos e análises diferenciadas dentro do estudo da economia. A seguir, são destacadas as principais dessas características especiais do produto turístico. A atividade econômica é frequentemente dividida em grupos e subgrupos, de acordo com o tipo de produto produzido. Nessa perspectiva, cada grupo pode ser identificado por aquilo que produz e vende. A indústria automobilística vende automóveis, a pecuária vende animais, as escolas vendem serviços de educação, e assim por diante. Mas o que vende a empresa turística? Qual é o produto turístico? O produto turístico não é composto por um único tipo de elemento, mas sim por um conjunto de itens, como transporte, hospedagem, alimentação, entretenimento, souvenirs e outros. Além do seu caráter múltiplo, o produto 24 02-Cap01.indd 24 18/04/12 15:24 Introdução turístico também envolve itens que não podem ser identificados pela própria natureza. Não é a especificação do produto que o torna um produto turístico. Uma refeição em um restaurante não pode ser classificada como um produto por seu conteúdo, mas sim pela condição daquele que a consome. Se a refeição for consumida por um turista, ela deve ser considerada um produto turístico; mas, se for consumida por um residente local, a refeição não é um produto turístico. Produto turístico é, simplesmente, o produto consumido pelo turista. Qualquer produto pode ser considerado turístico, desde que seja consumido por um turista. Uma peça de roupa adquirida por um turista é um produto turístico. Por outro lado, mesmo produtos típicos do setor de turismo, como hospedagens e transporte de passageiros, são considerados não turísticos quando consumidos por um não turista. Imagine um marido que, após uma briga com sua mulher, se vê obrigado a dormir em um hotel a poucos quarteirões de casa. A hospedagem consumida por esse sujeito não pode ser caracterizada como um produto turístico, pois seu consumidor não é um turista. PRODUTO TURÍSTICO É O PRODUTO CONSUMIDO PELO TURISTA. Em resumo, um primeiro aspecto que torna o produto turístico especial é o fato de que ele não pode ser identificado a partir de suas próprias características. A classificação de um produto como turístico se dá pela condição de turista daquele que o consome. Diz-se, então, que o turismo é uma atividade econômica definida pelo lado da demanda, e não da oferta. A maioria dos produtos turísticos é uma prestação de serviços. Hospedagens, transporte e entretenimento são exemplos de produtos constituídos essencialmente por serviços prestados aos turistas. Mas nem todos os produtos turísticos podem ser considerados serviços. Peças de artesanato e roupas vendidas aos turistas são produtos de natureza tangível, sendo também classificados como bens. Alguns produtos turísticos reúnem bens e serviços, ou seja, 25 02-Cap01.indd 25 18/04/12 15:24 Economia do Turismo produtos tangíveis e intangíveis. Uma refeição em um restaurante, por exemplo, é um produto que envolve a comida (bem) e o atendimento (serviço). Serviços apresentam características diferentes dos bens tangíveis, requerendo atenção especial para seu estudo no âmbito da ciência econômica. Uma característica fundamental dos serviços é que, para eles, a produção e o consumo ocorrem de maneira concomitante. Uma hospedagem hoteleira só é produzida no momento em que um hóspede a está consumindo. Uma consequência desta característica é que os serviços não podem ser armazenados ou estocados. Se uma habitação hoteleira permanece desocupada durante uma noite, isso não faz com que no dia seguinte o hotel tenha uma habitação disponível a mais. Ao contrário do que acontece na produção de bens, não é possível estocar o serviço de hospedagem. A capacidade produtiva não pode ser utilizada sem que exista o concomitante consumo do serviço produzido. Outra particularidade é que, no âmbito dos serviços, o consumidor é um agente do processo de produção. Não há viagem sem um turista que se desloque. Além de pagar pela compra dos serviços, durante a viagem o turista ainda investe seu tempo e seu esforço físico e mental. Portanto, além dos custos do produtor, os quais são repassados ao consumidor através do preço do produto, os custos totais da produção incluem também os custos do consumidor. Os serviços são consideravelmente heterogêneos, pois cada ocasião de produção conta com diferentes condições. A experiência vivenciada por um turista que consome um pacote turístico pode ser muito diferente da experiência de outro turista que consome o mesmo pacote. Isso ocorre por diversos motivos. O resultado da produção de serviços é fortemente influenciado pela atuação das pessoas que participam do processo produtivo, incluindo consumidores e produtores. O fator humano é uma das fontes de variações na qualidade do produto turístico. Além disso, variações nas condições do ambiente natural e social que envolvem a produção turística também podem originar consideráveis diferenças no conteúdo final do produto turístico. Como a produção e o consumo dos serviços turísticos são concomitantes e os mesmos são heterogêneos, o consumidor nunca tem certeza do que está comprando exatamente, ainda que já tenha vivenciado uma situação semelhante. A compra de um serviço turístico ocorre necessariamente antes de sua produção. Logo, o turista conta apenas com informações indiretas sobre 26 02-Cap01.indd 26 18/04/12 15:24 Introdução o produto que está adquirindo, mas não o pode avaliar diretamente antes de comprá-lo. Na prática, o turista baseia suas opções apenas em uma expectativa do produto a ser consumido. Isso dificulta a escolha correta dos produtos, prejudicando também a comparação dos preços. Além disso, um produto turístico consumido, e cujo resultado eventualmente não tenha sido satisfatório para o consumidor, não pode jamais ser devolvido ao produtor. u Para saber mais sobre o produto turístico, leia UNWTO (2008) e UN et al. (2010). 1.5. Comentários sobre os termos utilizados Conforme ressaltado no item 1.4, os produtos turísticos podem se constituir como bens, serviços ou ambos. A diferença entre bens e serviços é, muitas vezes, complexa e controversa. Uma classificação frequentemente utilizada é a separação de ambas as categorias segundo o critério da tangibilidade. Bens seriam os produtos tangíveis, enquanto serviços, os produtos intangíveis. Mas essa classificação não é capaz de diferenciar bens e serviços em qualquer caso. A classificação de alguns produtos é muito mais delicada. Como deveria ser classificado, por exemplo, o produto oferecido por um restaurante? A comida é certamente algo tangível, podendo levar à classificação desse produto como um bem. Entretanto, a refeição em um restaurante inclui itens menos tangíveis, como atendimento e ambiente, o que levaria a se dizer que é um serviço. Na prática, não existe uma solução única para questões como essa. Além do critério da tangibilidade, muitos outros já foram sugeridos por economistas, mas nenhum deles ganhou reconhecimento e aceitação universal. Neste livro, para evitar confusões resultantes da diferenciação de bens e serviços, ambas as categorias são simplesmente designadas pelo termo “produto”. A classificação econômica do turismo também é um tema complexo e controverso. O turismo é uma atividade econômica que não corresponde à produção de um conjunto homogêneo de produtos, conforme ressaltado no item 1.4. Produtos turísticos podem ser produzidos e comercializados por empresas de vários setores da economia. Logo, o turismo não é uma atividade 27 02-Cap01.indd 27 18/04/12 15:24 Economia do Turismo econômica padrão, tampouco faz parte de um único setor econômico. Turismo, na verdade, é mais bem caracterizado como um objeto constituído por diferentes atividades econômicas, as quais vendem produtos para um grupo específico de consumidores. Apesar dessa complexidade, com o único fim de facilitar o desenvolvimento das ideias deste livro, o turismo será aqui frequentemente referido como atividade econômica. u Para saber mais sobre os fundamentos da ciência econômica, leia Braga & Vasconcellos (2006), Mankiw (2010, cap. 1 e 2), Taylor (2007, cap. 1 e 2), Rizzieri (2004). Para conhecer sobre a diferenciação entre bens e serviços, leia Kon (2004). Sobre a caracterização econômica do turismo, leia Boullón (2002, cap. 1), Davidson (2001) e Silva (2007). Para pensar As relações sociais de alocação dos recursos escassos entre pessoas podem ser bastante complexas. O sistema de mercado é uma das formas mais relevantes na sociedade atual, mas existem muitos outros sistemas. Reflita sobre o sistema de alocação de recursos escassos no âmbito de uma família. De que maneira são tomadas as decisões sobre questões como consumo e trabalho? Quando um membro da família quer viajar para a praia, e outro para a montanha, de que forma chega-se a uma decisão? Nesse caso, existem compensações para aquele que é obrigado a não viajar para seu destino preferido? De que tipo? Como esse sistema pode ser comparado ao sistema de mercado? O sistema de mercado permeia grande parte das atividades sociais atuais, incluindo o turismo. Em quais aspectos da prática do turismo pode-se perceber com clareza a presença do sistema de mercado? Em quais aspectos do turismo o mercado é menos relevante? Repercutindo O filme Doutor Jivago (1965) oferece uma boa ilustração da transição do regime de mercado para o regime socialista na Rússia. 28 02-Cap01.indd 28 18/04/12 15:24 Introdução Questões para revisão 1. Quais são as três perguntas fundamentais da ciência econômica? 2. Quais são os dois principais sistemas econômicos atualmente vigentes nos diferentes países? 3. Como são alocados os recursos escassos em uma economia centralizada? 4. O que é o sistema econômico de mercado? 5. Qual o sistema econômico predominante no Brasil? 6. O que estuda a ciência econômica? 7. O que é mercado? 8. Quais são os quatro principais agentes econômicos atuantes na economia de um país? 9. Qual é o objetivo dos indivíduos enquanto agentes econômicos? 10. Qual é o objetivo das empresas? 11. De maneira resumida, qual é o objetivo do governo? 12. O que é setor externo? 13. Por que o produto turístico não pode ser identificado por sua própria natureza? 14. O que confere a característica de turístico a um produto qualquer? 15. Todo produto turístico é uma prestação de serviço? 16. Explique a concomitância entre produção e consumo dos serviços turísticos. 17. Por que serviços não podem ser estocados? 18. Explique os custos do consumidor decorrentes do consumo de serviços turísticos. 19. Qual a relação entre a concomitância de produção e consumo dos serviços turísticos e a heterogeneidade desses produtos? 20. Por que o consumidor de serviços turísticos é obrigado a realizar a compra antes de obter o produto? Exercícios 1. Faça uma pesquisa e liste os principais países onde, atualmente, o sistema econômico centralizado é preponderante. Depois, construa a mesma lista 29 02-Cap01.indd 29 18/04/12 15:24 Economia do Turismo para o ano de 1970. Compare as duas listas e analise a evolução do sistema econômico centralizado. O que se pode dizer sobre a evolução dos sistemas econômicos no mundo nas últimas décadas? 2. O problema do aquecimento global evidencia a existência de um recurso escasso bastante especial: os direitos de poluição. Cientistas apontam que a quantidade de gases poluentes emitida pela sociedade mundial deve ser reduzida a fim de evitar uma catástrofe ambiental. Assim, a sociedade se vê agora obrigada a controlar as emissões de poluentes, alocando de forma racional os direitos de emissão de gases como o CO2. Faça uma pesquisa sobre o assunto e responda às perguntas a seguir. Quais os mecanismos que os diferentes países têm adotado para alocar os direitos de poluição? Há algum caso em que o mecanismo adotado seja o mercado? Existe outro sistema de alocação de direitos de poluição sendo atualmente aplicado? 3. Identifique os itens da lista abaixo que descrevem relações de mercado. Justifique suas respostas. 3.1 Dora doa a seu filho Carlos uma viagem para a Disney. 3.2 Lia vende a Dora um pacote de turismo para a Disney. 3.3 Lia compra de Léa um ingresso para o Magic Kingdom. 3.4 Léa entrega parte de sua renda ao governo de São Paulo a título de impostos. 3.5 O governo de São Paulo paga a aposentadoria de Juca. 3.6 Rita aluga a residência secundária de Dito para passar as férias. 3.7 Dito empresta dinheiro a juros para Pedro. 3.8 Pedro compra um pacote de turismo para a Disney. 4. Identifique, na lista abaixo, os produtos com frequência consumidos diretamente por turistas durante suas viagens. Caso o produto listado seja apenas eventualmente consumido por turistas, descreva em quais situações esse consumo pode ocorrer. 4.1 Hospedagem. 4.2 Serviços de alimentação. 4.3 Produtos de limpeza. 4.4 Transporte de passageiros. 4.5 Serviços de controle aeroviário. 30 02-Cap01.indd 30 18/04/12 15:24 Introdução 5. 6. 7. 8. 9. 4.6 Armazenagem de gêneros alimentícios. 4.7 Cadeiras. 4.8 Imóveis. 4.9 Aluguel de imóveis. Cada tipo de turista tende a consumir produtos diferentes. Cite cinco produtos distintos costumeiramente adquiridos por cada tipo de turista listado a seguir. Descreva brevemente a utilização de cada produto. 5.1 Turista internacional de lazer. 5.2 Turista balneário. 5.3 Ecoturista. 5.4 Turista cultural. 5.5 Turista de negócios. Os consumidores constituem um dos principais conjuntos de agentes do mercado. Para identificar melhor esses agentes, são utilizados termos específicos para designá-los em cada mercado. Os consumidores de hospedagens, por exemplo, são comumente referidos como hóspedes. Quais os termos mais utilizados para designar os consumidores dos produtos a seguir? 6.1 Passagens aéreas. 6.2 Pacotes turísticos. 6.3 Ingressos de museus. 6.4 Shows. 6.5 Restaurantes. Considere a discussão entre um turista potencial e um agente de viagens sobre o preço de um pacote turístico. Que tipo de alteração no preço é desejada pelo cliente? Que tipo de alteração no preço é desejada pelo agente de viagens? Quais são os objetivos de cada categoria de agentes econômicos indicados por esses interesses? A classificação de um produto como turístico depende das condições em que seu consumo ocorre. Em que condições um remédio pode ser considerado um produto turístico? Em que condições uma hospedagem hoteleira não é considerada um produto turístico? A classificação de alguns produtos entre turísticos e não turísticos é bastante difícil. Discuta em que medida você acredita que cada um dos pro31 02-Cap01.indd 31 18/04/12 15:24 Economia do Turismo dutos a seguir deveria ser considerado turístico. Se você quiser ir mais longe, verifique as recomendações das Nações Unidas (UN et al. 2008) sobre a compilação de estatísticas oficiais de turismo. 9.1 Roupas compradas para revenda durante uma viagem. 9.2 Móveis para uma casa de veraneio. 9.3 Joias adquiridas durante uma viagem. 9.4 Presentes para parentes na casa dos quais o turista se hospeda. Bibliografia Boullón, Roberto C. Planejamento do espaço turístico. Bauru: EDUSC, 2002. Braga, Márcio Bobik. & Vasconcellos, Marco Antonio Sandoval de. Introdução à economia. In: Pinho, Diva Benevides & Vasconcellos, Marco Antonio Sandoval de. (Orgs.). Manual de introdução à economia. São Paulo: Saraiva, 2006. Cap. 1. Davidson, Thomas Lea. O que são viagens e turismo: constituem de fato um setor? In: Theobald, William F. (Org.). Turismo global. São Paulo: SENAC, 2001. Cap. 2. Kon, Anita. Economia de serviços: teoria e evolução no Brasil. Rio de Janeiro: Elsevier, 2004. Mankiw, N. Gregory. Introdução à economia. 4. ed. São Paulo: Cengage Learning, 2010. Morcillo, Francisco Mochón. Economía y turismo. 2. ed. Madri: McGraw-Hill, 2008. Pires, Mario Jorge. Raízes do turismo no Brasil. Barueri: Manole, 2001. Rizzieri, Juarez Alexandre Baldini. Introdução à economia. In: Pinho, Diva Benevides & Vasconcellos, Marco Antonio Sandoval de. (Orgs.). Manual de economia. São Paulo: Saraiva, 2004. Cap. 1. Silva, Jorge Antonio Santos. O turismo como atividade econômica: enfoque de demanda versus enfoque de oferta. Turydes Revista de Investigación en Turismo y Desarollo Local, v. 1, n. 1, Málaga, octubre, 2007. Taylor, John B. Princípios de microeconomia. São Paulo: Ática, 2007. United Nations – UN; World Tourism Organization – UNWTO; Comission of the European Communities – EUROSTAT & Organisation for Economic Cooperation and Development – OECD. Tourism satellite account: recommended 32 02-Cap01.indd 32 18/04/12 15:24 Introdução methodological framework 2008. Luxembourg, Madri, Nova York, Paris: UN/UNWTO/ EUROSTAT/OECD, 2008. (Series F, no. 80/Rev. 1). Vanhove, Norbert. The economics of tourism destinations. Oxford: ButterworthHeinemann, 2005. World Tourism Organization – UNWTO. International recommendations for tourism statistics 2008. Nova York: UNWTO, 2010. (Series M, no. 83/Rev. 1). 33 02-Cap01.indd 33 18/04/12 15:24
