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Equipo de protección individual: ¿Qué es?
• Gorro, guantes
y anorak (para
uso en
trabajos en el
interior que se
prolonguen
más de 5
minutos).
Autores: Daniel Torres Laura Suau Aleix Serra
Trabajos en cocina propiamente dicha
• Guantes de látex,
manga larga, con
tratamiento
interior de
cloración o
flocado.
• Mandil
impermeable,
mascarillas
(marmitón).
• Botas de agua de
media caña
(marmitón).
• Protector
auditivo(solo es
obligatorio su uso
durante el
tiempo de
colocación y
retirada de vajilla
en el túnel de
lavado).
Trabajos en cámaras frigoríficas
Trabajos en zona de friegaplatos y tren de lavado
Cualquier equipo destinado a ser llevado o sujetado
por el trabajador para que le proteja de uno o varios
riesgos que puedan ame azar su seguridad o su salud
en el trabajo, así como cualquier complemento o
accesorio destinado a tal fin.
• Calzado
antideslizante.
• Manoplas
anticalóricas.
• Guantes para el
horno largos.
• Guantes de
malla (5
dedos).
Fuente: http://www.fphib.es/