REPÚBLICA DE NICARAGUA UNIÓN EUROPEA CENTRO DE PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA PRESENTA RESULTADOS DEL PROYECTO FORTALECIMIENTO DE LAS CAPACIDADESPARA INNOVAR El Centro de Producción más Limpia de Nicaragua de la Universidad Nacional de Ingeniería y el Gobierno de Nicaragua a través del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (MIFIC), presentó los resultados del proyecto “Fortalecimiento de las capacidades del CPmL – N, para innovar procesos productivos y tecnológicos en MIPYMES agroindustriales”, financiado por la Unión Europea en el marco del Programa De Apoyo a la Mejora del Clima de Negocios e Inversiones en Nicaragua (PRAMECLIN) Dentro de los resultados de este proyecto se realizó la inauguración de el Laboratorio de Innovación Agroindustrial-“LaInnovA”, que es una unidad de servicios orientada a identificar oportunidades de innovar y desarrollar productos agroindustriales a partir de materias primas nacionales; así mismo brindar consultorías sobre el mejoramiento y/o sustitución de productos, procesos productivos y promover tecnologías limpias que le permitan a las empresas del sector MIPYME agroindustrial competir en el mercado. LaInnovA promueve e impulsa el fortalecimiento de las capacidades empresariales por medio de la investigación y el conocimiento técnico, para ofrecer productos agroindustriales innovadores de alto valor agregado, creando conciencia de prevención y/o generando beneficios ambientales en las MIPYMES del sector agroindustrial. En la presentación de estos resultados, estuvieron presentes: la compañera Verónica Rojas, Viceministra-MIFIC; el Dr. Leonel Plazaola, Vice rector de Investigación y Desarrollo –UNI; el compañero Francisco Bonilla, Director General de Industria y Tecnología-MIFIC, Ing. César Barahona, Director CPmL-N; el compañero Gustavo Pérezcassar, Coordinador PRAMECLIN y el Ingeniero Daniel Cuadra, Decano de la Facultad de Tecnología de la Industria. La Viceministra del MIFIC, Verónica Rojas expresó la satisfacción de haber abierto una puerta entre la academia y el sector empresarial. Las familias nicaragüenses requieren de conocimiento para ponerlo en acción, además manifestó que el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional (GRUN) es un facilitador de estos procesos de beneficio al sector empresarial. MINISTERIO DE FOMENTO, INDUSTRIA Y COMERCIO KM 6 Carretera a Masaya Teléfono 22489300 www.mific.gob.ni REPÚBLICA DE NICARAGUA UNIÓN EUROPEA El Ing. César Barahona realizó una exposición sobre los cuatro componentes del proyecto: i) Acondicionamiento de la infraestructura y equipamiento de LaInnovA, ii) Implementación de pilotajes demostrativos para el desarrollo de productos agroindustriales, iii) Realización de capacitaciones para el desarrollo e implementación de la innovación tecnológica en la empresa MIPYME, iv) Promoción y diseminación del los resultados del proyecto. El primer componente abarcó la mejora y remodelación de la infraestructura de LaInnovA, con el propósito de adecuar el local para la realización de los pilotajes demostrativos, pruebas cortas y capacitaciones sobre los temas desarrollados, este componente además contempló la selección, compra e instalación de los equipos para el desarrollo de productos y realización de pruebas. El segundo componente consistió en la innovación y desarrollo de dos productos a partir de materias primas nacionales (tajadas de plátano verde y mermelada de piña), ambos productos cuentan con un manual tecnológico en donde se describe tanto los diseños básicos y conceptuales del proceso productivo, así como el requerimiento de los equipos para su obtención, en este componente también se incluye la selección de la empresa MIPYME beneficiada, la cual fue equipada y capacitada en la obtención de uno de los productos desarrollados (tajadas de plátano verde). Adicionalmente se desarrollaron 7 productos más, entre los que se puede mencionar los tostones de plátanos, plátanos fritos, frijoles cocidos empacados al vacío, cereales (pinol, pinolillo, horchata y cebada). El tercer componente se enfocó en llevar a cabo la capacitación de capital humano de las empresas MIPYME e interesados en temas relacionados con normativas, productividad e implementación de los procesos productivos desarrollados en el primer componente. El cuarto componente contempló el desarrollo de actividades en donde se le presentó a la comunidad nicaragüense el inicio, alcances, beneficios potenciales, resultados y logros obtenidos al finalizar la ejecución de los tres componentes antes mencionados. MINISTERIO DE FOMENTO, INDUSTRIA Y COMERCIO KM 6 Carretera a Masaya Teléfono 22489300 www.mific.gob.ni REPÚBLICA DE NICARAGUA UNIÓN EUROPEA El Dr. Leonel Plazaola, Vice rector de Investigación y Desarrollo de la UNI, agradeció la confianza brindada en la ejecución de este proyecto, al Gobierno de Nicaragua, MIFIC, PRAMECLIN y la cooperación de la Unión Europea. En la que se puede ver fácilmente que la relación Estado-AcademiaEmpresa con el apoyo de la cooperación es elemental para el desarrollo económico y social de nuestro país. La Innova ubicada en el Recinto Universitario Pedro Arauz Palacios (RUPAP) en Managua, abre sus puertas a los empresarios en general para atenderles y apoyarles en la identificación de oportunidades de innovación y desarrollo de productos agroindustriales a partir de materias primas nacionales. Para mayor información www.pml.org.ni puede visitar el sitio web: Manual tecnológico para el proceso de tajadas fritas de plátanos y mermelada de piña para la exportación MINISTERIO DE FOMENTO, INDUSTRIA Y COMERCIO KM 6 Carretera a Masaya Teléfono 22489300 www.mific.gob.ni