Introducción El entendimiento de que el riesgo es el resultado de la

Introducción
El entendimiento de que el riesgo es el resultado de la interacción entre la
exposición y el peligro, conlleva a potenciales cambios en las conductas y hábitos
en las labores de producción para maximizar la productividad y la competitividad
con el mínimo riesgo posible para la salud humana, el ambiente y el desarrollo
sostenible.
El manejo ambiental dentro de las prácticas agropecuarias a través del tiempo, no
ha tenido el lugar que le corresponde como factor de competitividad y
sostenibilidad del sector. Confirma este hecho la necesidad de adoptar un
instrumento de gestión que permita unificar criterios para permitir el desarrollo
ambiental dentro de un marco de referencia claro con herramientas de planeación
y control orientadas al mejoramiento de los procesos productivos agropecuarios
que impacten positivamente la sociedad y su Economía.
El uso irracional en las aplicaciones químicas para el control de enfermedades ha
traído como consecuencia muchos problemas en el enfoque ambiental como en la
salud humana.
Peligros para la salud humana, un producto químico de uso agrícola puede tener un
efecto negativo sobre la salud humana cuando el grado de exposición supera los
niveles considerados seguros. Puede darse una exposición directa a plaguicidas
químicos de uso agrícola en el caso de un manejo inadecuado tanto por los operarios,
trabajadores, agricultores, aplicadores, etc.; como también puede haber una
exposición indirecta como en el caso de residentes y transeúntes, en particular
durante la aplicación o un tiempo después de la aplicación de los plaguicidas químicos
de uso agrícola. Los efectos negativos más comunes de los plaguicidas químicos de
uso agrícola observados, son dolores de cabeza, náuseas, vómitos, trastornos de
personalidad, dolores musculares, calambres, dolores de estómago y diarreas, que se
deben a una exposición inadecuada durante la aplicación, la preparación o la mezcla
de los productos y la manipulación de contenedores. Si el nivel de exposición crónico,
a través del tiempo, es más alto que el nivel de detoxificación o limpieza habrá efectos
crónicos.
Peligros para el ambiente
Debido al mal uso de los químicos de uso agrícola, ineficacia en la aplicación, como
su sobreutilización, puede provocar una contaminación del agua, el aire y el suelo,
afectando negativamente la fauna y la flora silvestre, y producir una pérdida de
biodiversidad en general. En particular, los plaguicidas químicos de uso agrícola
liberados al medio ambiente de forma incontrolada por la deriva, la lixiviación o la
escorrentía pueden contaminar el suelo y las aguas superficiales y/o subterráneas.
Un producto químico de uso agrícola al ser aplicado sobre un determinado cultivo
puede llegar a contaminar las fuentes de agua, tanto subterráneas como superficiales,
el aire, el suelo o el alimento, dependiendo de sus propiedades fisicoquímicas y de su
adecuada aplicación (dosis y frecuencias) en el campo. Adicionalmente se puede
generar la contaminación de los productos agrícolas por la aplicación descontrolada
de los plaguicidas químicos de uso agrícola, es decir exceder las dosis, frecuencias y
no cumplir con los periodos de carencia establecidos para cada producto químico de
uso agrícola en un
cultivo específico, o posiblemente por el contacto del producto agrícola con el suelo o
una fuente de agua
contaminada, puede generar un riesgo a la salud humana.