prácticas profesionales i: suelo y agua.

FACULTAD DE CIENCIAS
AGROPECUARIAS
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓRDOBA
Departamento Ingeniería y Mecanización Rural
PLANIFICACIÓN DOCENTE
(Plan de estudios 2004)
PRÁCTICAS PROFESIONALES I: SUELO Y AGUA.
Ubicación en el Plan de Estudios:
 Ciclo: Conocimientos básicos profesionales.
 Área: Tecnológico-productiva
 Año y cuatrimestre: 4to año, 1er cuatrimestre.
Características del espacio curricular:
 Carácter: Módulo
 Condición: Obligatoria.
 Carga Horaria Total: 70 horas reloj
 Carga Horaria Semanal: 3 hs. reloj (presenciales). El resto de las horas para
completar las 70 hs en 16 semanas son actividades extra áulicas.
 Créditos: 7
Asignaturas Correlativas:
Para cursar:
Regularizado: Ecología Agrícola
Acreditado: Maquinaria Agrícola, Agrometeorología, Edafología
Para acreditar:
Acreditado: Maquinaria Agrícola, Agrometeorología, Edafología, Ecología Agrícola
Equipo docente
Coordinador: Dr. Ing.Agr. Hernán Patricio APEZTEGUÍA
Nombre y Apellido
Di Giusto, Daniel E.
Apezteguía, Hernán P.
Título
Cargo docente y
dedicación
Ing. Agrónomo Prof. Titular (DE)
-Mgter.
Ing. Agrónomo Prof. Asociado (DE)
- Doctor
Funciones docentes
Luque, Ricardo L.
Ruiz Posse, Eduardo J.
Alicia S. Heredia
Croce, Alejandro J.
Esmoriz, Gustavo
Aoki, Antonio
Rodríguez, Marta E.
Del Franco, María E.
Negro, Gustavo J.
Torre, David A.
Vetorello, Cecilia
Porcel de Peralta,
Ricardo
Mengo, Leonardo
Ing. Agrónomo
– Mgter.
Ing. Agrónomo
– M. Sc.
Ing. Agrónomo
Ing. Agrónomo
– Especialista
Ing. Agrónomo
Ing. Agrónomo
– Mgter.
Ing. Agrónomo
– Mter. Univ.
Ing. Agrónomo
Prof. Asociado (DE)
Ing. Agrónomo
Ing. Agrónomo
Ing. Agrónomo
Mgter
Ing. Agrónomo
Mgter
Ing. Agrónomo
Prof. Asistente (SD)
Prof. Auxiliar (SD)
Prof. Auxiliar (SD)
Prof. Adjunto (DE)
Prof. Adjunto (DE)
Profesor Adjunto (SD)
Prof. Adjunto (SD)
Prof. Asistente (DE)
Prof. Asistente (SD)
Prof. Asistente (DE)
Prof. Asistente (DS)
Prof. Auxiliar (SD)
Página Web
Fundamentación del espacio curricular:
El módulo Prácticas Profesionales I: Suelo y Agua integra el Ciclo de
Conocimientos Básicos.
Sustenta junto a otros espacios curriculares específicos el eje Tecnológicoproductivo de la estructura curricular del Plan de Estudios 2004.
Se ubica en el 1º Cuatrimestre de 4º año de la carrera de Ingeniería Agronómica,
siendo obligatorio su cursado. Su carga horaria total es de 70 horas reloj con una carga
horaria semanal de 3 horas reloj.
Precedentemente, su articulación vertical se realiza con Maquinaria Agrícola,
Agrometeorología, Edafología y Ecología Agrícola. Posteriormente se concreta con
Prácticas Profesionales II: Sistemas agrícolas y con Extensión Rural.
Su articulación horizontal se realiza con la asignatura Manejo de Suelo y Agua.
Como expresa Clates (1976) se entiende por “módulo” a una “estructura
integrativa y multidisciplinaria de actividades de aprendizaje que en lapso flexible
permite alcanzar objetivos educacionales de capacidades, destrezas y actitudes, que le
permiten al estudiante desempeñar funciones profesionales.”
Como espacio de integración e intensificación de la formación práctica de los
estudiantes, el propósito del mismo es posibilitarles acceder a actividades propias de la
práctica profesional en situaciones reales de desempeño, esto es, la planificación del
uso y manejo sustentable del suelo y el agua en una explotación agropecuaria.
Prácticas Profesionales I: Suelo y Agua se implementa de manera transversal
con la asignatura Manejo de Suelo y Agua y las capacidades desarrolladas en ésta
podrán ser fortalecidas mediante su aplicación en entornos reales o simulados de
ejercicio profesional.
Los alumnos deberán caracterizar la condición climática de la región, reconocer
la distribución geográfica de los suelos del predio, su condición actual y su aptitud, las
fuentes de agua: tipo, cantidad y calidad, tipo de actividad a realizar y sus
requerimientos hídricos. En función del conocimiento de los recursos físicos del predio,
planificar un uso y manejo sustentable del mismo.
Este espacio curricular se concibe como la síntesis previa indispensable para el
abordaje de los sistemas productivos específicos planteados en la estructura del Plan
de Estudios.
Objetivo General
Planificar el uso y manejo integrado de los recursos suelo y agua en situaciones
productivas concretas.
Objetivos Específicos:
- Desarrollar habilidades para la recopilación de información de los componentes del
sistema productivo.
- Desarrollar capacidades analíticas para valorar adecuadamente la información
relevada.
- Adquirir destrezas para la caracterización de los suelos y otros componentes del
sistema agroproductivo.
- Aprender a volcar en mapas y planos las variables en estudio.
- Adquirir habilidades para planificar el uso y manejo sustentable del predio.
Contenidos
Unidad 1. Metodología para la planificación de predios rurales. Recopilación de
información climática, topográfica, económica, productiva.
Unidad 2. Práctica de la fotointerpretación.
Unidad 3. Descripción de perfiles de suelo. Uso de reactivos y llenado de la planilla
edafológica.
Unidad 4. Confección de un mapa básico de suelos. Descripción de perfiles a campo.
Unidad 5. Relevamiento de la calidad del agua del predio para riego.
Unidad 6. Confección de un mapa básico de suelos. Recopilación de la información,
asignación de la Aptitud de Uso, Índice de productividad a los suelos del campo.
Planificación de la aptitud regable del predio: Indice de Storie.
Unidad 7. Confección de mapas de suelos (Taxonómicos e interpretativos. Aptitud
regable), lotes y ubicación del predio.
Unidad 8. Planificación del uso y manejo sustentable del predio en función de las
características de clima, suelo, agua y cultivos regionalmente adoptados.
Unidad 8. Redacción de informes finales de la planificación sustentable de un predio.
Presentación oral y escrita del trabajo realizado.
Metodología de Enseñanza y de Aprendizaje
Dependiendo de la etapa del trabajo a desarrollar, las actividades se realizarán en
gabinete o campo, utilizando como forma metódica el aula-taller, debate, trabajo en
equipos y como estrategias metodológicas, demostraciones, resolución de problemas,
estudio de casos.
Cronograma de Actividades
SEM
12/03
19/03
26/03
16/04
23/04
30/04
7/05
14/05
21/05
28/05
4/06
11/06
18/06
TEMA
Presentación de metodología de la planificación.
Constitución de grupos de trabajo (aula).
Recopilación de la información básica (extra áulico).
Análisis de la Información y Fotointerpretación preliminar de
los predios: Caracterización del paisaje, selección de puntos
de muestreo de suelos (aula).
Práctica de reconocimiento de suelos, uso de la valija
agronómica. (aula).
Caracterización de los suelos del predio y recursos hídricos
(campo).
Caracterización de los suelos del predio y recursos hídricos
(campo).
Ajuste y terminación del mapa base. Limitantes y
clasificación utilitaria de suelos (aula).
Elaboración de los mapas de: suelos, capacidad de uso,
índice de productividad, e índice de Storie (p/riego), (extra
áulico).
Presentación de avance, consultas (aula).
Planificación de desarrollo sustentable del predio en base a
las características de clima y suelo del predio, y a
posibilidades productivas (control de erosión, riego, manejo
de la fertilidad, mitigación del cambio climático, etc.), (extra
áulico).
Entrega de los trabajos (aula).
Exposición oral de los trabajos (aula)
Exposición oral de los trabajos (aula)
CARGA
HORARIA
3
7
3
3
7
7
3
7
3
7
3
3
3
Materiales didácticos
Predios rurales seleccionados por los alumnos, imágenes y mapas. Valija
agronómica. Estereoscopios, cañón proyector.
Evaluación
Criterios: precisión conceptual, vocabulario técnico, criterios de aplicación,
habilidades y destrezas para la planificación y ejecución de tareas, transferencia a
situaciones problemáticas nuevas.
Instrumentos: Presentación de parte de avance y defensa de trabajo final
Entornos de aprendizaje: aula, campo de productores.
Condición de los alumnos:
 Promocionados: Los alumnos que hubieren asistido al 80% de las clases
presenciales y aprobado la presentación oral y escrita del trabajo de
Planificación de un predio rural.
 Regulares: Los alumnos que hubieren asistido al 80% de las clases
presenciales y no hubieren aprobado el trabajo de Planificación.
 Libres: Aquellos alumnos que no hubieren asistido al 80 % de las clases.
Bibliografía
Apezteguía H.; Esmoriz G.; Aoki A.; Porcel de Peralta R.; Vettorello C. Manejo de Suelos,
Programa y Guía Teórico-Práctica. UNC FCA Dpto. Ing. y Mec. Rural. Ediciones 2000 al 2008.
Cantero Gutiérrez, A.; Cantú, M. "Manejo integrado de los recursos naturales para la
optimización de su productividad en el Centro-Sur de la Pcia. de Cba." Mimeo. Río Cuarto. Sin
fecha. (Cat. de Uso y Manejo de Suelos).
Cartas de Suelos de la República Argentina. Convenio INTA-SEAG.
Etchevehere, Pedro. 1998. "Normas de reconocimiento de suelos. Actualización". Universidad
de Lomas de Zamora. Artes gráficas NesDan. S.R.L. Buenos Aires.
Gorgas J.A., Tassile, Eds. 2006. Los Suelos, Nivel de Reconocimiento 1:500.000. Agencia
Córdoba Ambiente e INTA, EEA Manfredi.
INTA-SAGyP 1987. “Índices de Productividad.” Estudios para la implementación de la reforma
impositiva agropecuaria. Proyecto PNUD. Argentina 85/019. Área edafológica. INTA. pp 64.
Lores, R. R. 1973. “Principios de Taxonomía y Cartografía de Suelos”. Colección científica.
Tomo XI. INTA. I.S.A.G., Buenos Aires. pp175.
Miatello, R.A.; Roqué, M.E.; Racagni, T.L. y otros. 1979. “Geografía física de la Provincia de
Córdoba”. De. Boldt. Buenos Aires, Argentina. pp 463
SAGyP- INTA. 1990. Atlas de Suelos de la República Argentina, Córdoba.
SAGyRR. 1997. “Aptitud para riego de los suelos de la Provincia de Córdoba”. INTA y
SAGyRR. pp 29.
Soil Survey Staff. 1998. Keys to Soil Taxonomy, Eight Edition, USDA, NRCS
Prof. Hernán P. Apezteguía
Coordinador Docente