FT Acido kojico v01

86733-ACIDO KOJICO
Ficha Técnica
Fecha de revisión: 02/04/2014
Versión: 01
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1. IDENTIFICACIÓN DE LA SUSTANCIA O EL PREPARADO.
1.1 Identificación de la sustancia o el preparado.
Nombre: Ácido kojico
Código granel: 86733
Código interno: 405486
.1
1.2 Sinónimos.
Sin datos disponibles.
.
2. DESCRIPCIÓN
Aspecto: polvo / cristales en forma de aguja
Color: blanquecino
Método obtención: fermentación por enzimas. Las materias primas glucosa y el agua purificada se disuelven en una
cuba y el sistema de cimolisis se ajusta a una temperatura de 25 ºC para un esterilizado eficaz.
3. COMPOSICIÓN/INFORMACIÓN DE LOS COMPONENTES.
Fórmula: C6H6O4
CAS: 501-30-4
EINECS: 207-922-4
Peso molecular: 142,11 g/mol
Nombre químico: 5-Hidroxi-2-hidroximetil-1,4-pirona; 5-hidroxi2-(hidroximetil)-4H-piran-4-ona
Componentes: glucosa, etil acetato
4. DATOS FÍSICO-QUÍMICOS.
Punto de fusión: 152 – 155 ºC
Punto de ebullición: descomposición
pH (solución acuosa 1%): 4
Solubilidad: soluble en agua fría, agua caliente, metanol, acetona, y ligeramente soluble en éter, etil acetato,
cloroformo y piridina. No soluble en benceno.
5. PROPIEDADES/USOS.
Usos
Se utiliza como agente para blanquear la piel y en agentes cosméticos, cremas de baño y como aséptico de alimentos,
antioxidante de grasas y alimentos, agente que evita el endurecimiento de frutas y verduras.
Puede ser utilizado en productos intermedios de síntesis de antibióticos, para la agricultura vegetal y como reactivo
químico.
Propiedades
El producto es irritante para la piel y los ojos, tener cuidado durante su manipulación.
Se disuelve en agua a 50 ºC.
El valor de pH debe ajustarse a neutro en cosmética.
6. DOSIFICACIÓN.
Cosmética: 0,5 – 2,0 %
Alimentación: < 1 %.
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86733-ACIDO KOJICO
Ficha Técnica
Fecha de revisión: 02/04/2014
Versión: 01
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7. OBSERVACIONES.
Almacenamiento
Almacenar en sitio fresco al abrigo de la luz dentro de envases llenos y cerrados, en lugares secos y ventilados.
Debe almacenarse alejado de agentes oxidantes y álcalis.