Medicina del trabajo MEDICINA DEL TRABAJO Buenas prácticas para la promoción de la salud en un centro de trabajo costa afuera Resultados de una iniciativa de activación física Contreras Quevedo CA, Sánchez Aldevar RD, Luna Marroquin V. Hospital General Cd. del Carmen Camp. Medicina del Trabajo Key words: Health promotion, exercise, wordplace, occupational health, health behavor. Palabras clave: Promoción de la salud, ejercicio, lugar de trabajo, salud ocupacional, conductas saludables. Resumen Abstract Objetivo general: dar cumplimiento a la reglamentación federal laboral de México, relativo a la promoción de la salud en un centro de trabajo ubicado costa afuera de Ciudad del Carmen, Campeche, México. El objetivo específico fue evaluar los cambios en las variables de composición corporal de quienes participaron en las actividades, demostrando los beneficios de la actividad a los participantes y resto de la población en sitio. La actividad inició en diciembre 2014, cerrando registros en noviembre 2015. La metodología consistió en proporcionar a los empleados información promotora de actividad física, integración de equipos y desempeño de ejercicio diario a bordo de la instalación fuera de horario laboral, monitoreo de variables de composición corporal (VCC) mediante un equipo de bioimpedancia, supervisión de VCC, retroalimentación y motivación a los participantes basado en Resultados: Modificaciones favorables en todas las VCC al corte de registros (Kg y porcentaje de masa grasa, Kg masa muscular, fitness score, índice de masa corporal IMC). Conclusiones: La instauración de estrategias para la promoción de ejercicio en el centro de trabajo contribuyó a mejorar la condición de salud de los empleados. Objective: to comply with federal labor regulations of Mexico, on the promotion of health in a workplace located offshore of Ciudad del Carmen, Campeche, Mexico. The specific objective was to assess changes in body composition variables of those who participated in activities, demonstrating the benefits of the activity to the participants and the general population on site. The activity began in December 2014, closing records in November 2015. The methodology was to provide employees with information about promoting physical activity, team building and performance of daily exercise on board the facility after working hours, monitoring composition variables body (VCC) by a team of bioimpedance, VCC monitoring, feedback and motivation to participants based on results. Longitudinal observational study. Results: Favorable modifications in all the court records VCC (Kg and % fat mass, muscle mass Kg, fitness score, BMI). Conclusions: The implementation of strategies to promote exercise in the workplace contributed to improve the health status of employees. Correspondencia: Calle 31 Esq. S/N Col. Petrolera Cd. del Carmen Camp. Dr. Valentín Luna Marroquin E-mail: valentí[email protected] 57 Medicina del trabajo Introducción E n el año 2008, a nivel mundial aproximadamente el 31% de los adultos de 15 años de edad y más no se mantenían suficientemente activos; siendo más marcado en el sexo femenino. La relación entre ingreso económico y actividad física en diversos países mostraba una relación indirectamente proporcional, siendo que a mayor producto interno bruto correspondían bajos niveles, o decrecimiento, de la actividad física (WHO 2015a). La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la actividad física como cualquier movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos, con el consiguiente consumo de energía. Ello incluye las actividades realizadas al trabajar, jugar y viajar, las tareas domésticas y las actividades recreativas. La expresión “actividad física” no se debe confundir con “ejercicio”, que es una subcategoría de actividad física que se planea, está estructurada, es repetitiva y tiene como objetivo mejorar o mantener uno o más componentes del estado físico. La inactividad física es considerada como el 40 factor de riesgo de mortalidad a nivel mundial, y en relación con la morbilidad existe riesgo directo con las enfermedades no transmisibles tales como las cardiovasculares, cáncer y diabetes mellitus. 33.3% de la población mundial no tiene suficiente actividad física para obtención de bienestar, por lo que el 56% de los Estados miembros de la OMS ha puesto en marcha políticas públicas en pro del incremento de la actividad física (WHO 2015a). La baja prevalencia de la actividad física se debe parcialmente a la inacción durante el tiempo de ocio, al sedentarismo en el trabajo y en el hogar (WHO 2015c). La Región del Mediterráneo Oriental (31%) y la Región de las Américas (32%) tuvieron la mayor prevalencia de actividad física insuficiente, mientras que la prevalencia era más baja en el sudeste de Asia (15%) y África (Serón P 2010, WHO 2015a). En México, el reporte de la encuesta nacional de salud y nutrición 2012 (ENSANUT) muestra que aproximadamente 17.4% de los adultos mexicanos fueron inactivos y 11.9% moderadamente activos; es decir, realizaban lo mínimo sugerido por la OMS, y 70.7% fueron activos (INSP.MX 2012). Sin embargo, considerando el tiempo dentro de los centros de trabajo, la mayoría de los mexicanos permanecen entre 7 y 9 horas allí, sin considerar el tiempo de traslado, situación que influye para que no puedan realizar actividades físicas frecuentes, llevándolos a tener una vida sedentaria que a la larga origina problemas de salud (Secretaría de Salud 2015). Los beneficios de la actividad física, y aún más el ejercicio, han sido demostrados ampliamente durante un mínimo de 30 minutos, 5 días por semana o un mínimo de 20 minutos 3 días por semana. Es importante considerar realizarlo no solo con base en la duración, sino también con el factor intensidad; es decir, entrenamiento para la mejora de la fuerza muscular que es una actividad que previene, por ejemplo, el riesgo de caídas. El ejercicio vigoroso supondría realizar entre un 40% y un 70% de la fuerza máxima de las personas; esto significa que si alguien puede mover con las piernas un máximo de diez kilos, debería utilizar pesas de entre cuatro y siete kilos para lograr las mayores ganancias. Otra manera de conocer la intensidad y cantidad en el entrenamiento de fuerza sería comenzar realizando de 8 a 10 repeticiones con una intensidad que nos permita hacer, hasta agotarnos, unas 30 repeticiones (por ejemplo levantarse de una silla). Se aconseja incluso, que la actividad vigorosa debería ser incluida en las directrices de salud pública sobre actividad física para maximizar los beneficios de acuerdo a la morbilidad y mortalidad (Wilson et al 2015, Subirats et al 2012, Boraita 2008, Cordero et al 2014, Caro et al 2013, Castellano et al 2014, Gebel et al 2015, Hernán et al 2015, WHO 2015b). 58 Buenas prácticas para la promoción de la salud en un centro de trabajo costa afuera En el plano de la Salud Ocupacional, la promoción de la salud en el trabajo (PST) fue propuesta en 1982 y referida como una combinación de actividades educativas, organizativas y ambientales para reforzar comportamientos saludables en los trabajadores y sus familias (Carpintero et al 2014). De acuerdo a la declaración de Luxemburgo de 1997, la Unión Europea define a la PST como la combinación de los esfuerzos realizados por los patrones, empleados y sociedad para mejorar la salud y el bienestar de las personas en el trabajo (European Network for Workplace Health Promotion 2015). Los gobiernos y empresas a nivel mundial tienen desarrollos importantes en relación a estrategias de PST en los lugares de trabajo, reconociendo que contribuyen a proteger la salud y la seguridad de las personas, buscando aumentar su productividad mediante el abatimiento de costos en atención a las enfermedades no transmisibles crónico degenerativas (Lang et al 2009, Pena et al 2009). Los beneficios demostrados con la implementación de PST son por ejemplo: imagen positiva para las empresas, reducción del ausentismo e incremento de la productividad; y para los empleados, entornos de trabajo saludables, incremento en la autoestima, reducción del estrés así como en la sensación de bienestar y estado de salud (Hernán et al 2015, Carpintero et al 2014, Lang et al 2009, Pena et al 2009, Vargas et al 2010). De acuerdo a la legislación mexicana aplicable a partir de febrero 2015, corresponde a los Servicios Preventivos de Medicina del Trabajo (SPMT), que forman parte de los Servicios Preventivos de Seguridad y Salud en el Trabajo en los centros de trabajo (CT), la orientación y capacitación de los trabajadores sobre la prevención y promoción de la salud, motivar la participación de los trabajadores en el autocuidado de su salud a través del otorgamiento de estímulos y reconocimientos por el logro de prácticas saludables. Cada CT, según su actividad, escala económica, grado de riesgo, disponibilidad de espacio y ubicación geográfica, deberá adaptarla y aplicarla para contribuir a la promoción de la salud (Secretaría de Gobernación 2014). Para el presente trabajo se define el término “buenas prácticas” como toda experiencia que ha arrojado resultados positivos, demostrando su eficacia y utilidad en un contexto concreto y que puede servir como modelo para otras organizaciones. El objetivo general de la actividad fue dar cumplimento a los lineamientos que la reglamentación federal laboral de México respecto de la promoción de la salud en los CT, con enfoque especial a la actividad física. El objetivo específico del presente estudio fue evaluar los cambios en las variables de composición corporal de quienes participaron en las actividades mencionadas una vez instauradas rutinas de ejercicio en el CT. Los resultados obtenidos serían comunicados a los empleados, sirviendo como registros de motivación personal para permanecer en los hábitos de ejercicio adquiridos. Además, serían evidencias auxiliares en la promoción de la salud dentro del CT, así como respaldo para la planeación de estímulos y reconocimientos materiales, económicos o de índole de interés común acorde a los empleados y las condiciones del CT. De manera importante permitirían conocer y diseñar nuevos trabajos de investigación en esta población que por su ubicación geográfica costa afuera presenta factores de riesgo sui generis (Adeaga 2010). 59 Medicina del trabajo Material y métodos El CT donde se realizaron las actividades que motivan este reporte fue el Centro Procesador de hidrocarburos Akal L, costa afuera de Ciudad del Carmen, Campeche, México. Las actividades comenzaron en diciembre 2014 y se hizo corte de registros en noviembre 2015. Los empleados de este CT tienen dinámicas de trabajo especiales debiendo permanecer a bordo de la instalación 14 días completos por 14 días continuos de descanso en sus respectivas ciudades de residencia. Los horarios de labores dependen del departamento al que estén asignados, pero en común 12 horas por día, y ordinariamente son: Operación 00:00 hrs. a 12:00 hrs y 12:00 hrs. a 24:00 hrs; Mantenimiento y servicios son, de 7:00 hrs. a 19:00 hrs. El número de trabajadores en el CT es de 200. Las actividades comenzaron con sensibilización e información al personal en sesiones de educación para la salud grupales dando a conocer la relación de la actividad física y los beneficios para el ser humano. Posteriormente se invitó a los trabajadores a integración grupal voluntaria para medición de variables y después la realización de dinámicas de ejercicio aeróbico con intensidades de moderadas a intensas. Los ejercicios y programa de desempeño estaban contenidos en un DVD el cual se reproducía y conectaba a pantallas de video para su visualización en un espacio interior. El tiempo de las sesiones de ejercicio era de entre 45 y 60 minutos, 6 días por semana, por dos semanas continuas. mencionadas se utilizó un analizador de composición corporal marca registrada Biospace modelo Inbody 370 el cual, de acuerdo a la declaración del fabricante, cumple con ISO9001 e ISO013485 (fabricación), además de IEC60601-1 (EN60601-1), estándar de seguridad para equipamiento médico electrónico. Así mismo la IE60601-1-2 (EN60601-1-2, estándar de conformidad electromagnética. Las mediciones de bioimpedancia las realiza usando 3 diferentes frecuencias (5 KHz, 50 KHz y 250 KHz) por cada 5 segmentos del cuerpo (brazo derecho, brazo izquierdo, tronco, pierna derecha, pierna izquierda) mediante un sistema de electrodos táctiles de 8 puntos. El equipo realiza los cálculos de manera automática mediante el software integrado y cuenta con una variable original denominada “fitness score” la cual tiene la finalidad de que el examinado cuente con una referencia didáctica del estado de su composición corporal. De acuerdo a la clasificación establecida por el software un fitness score de 70 puntos o menos corresponde a las personas débiles u obesas, 70 a 90 puntos es una persona saludables, 90 o más puntos se consideran robustos con masa muscular adecuadamente desarrollada. El procedimiento de medición consistía en presentarse a la misma hora y en las mismas condiciones fisiológicas que en la primera ocasión que se realizó. Las personas debían subirse al analizador de composición corporal descalzos, con ropa interior, orinado y evacuado previamente, y siguiendo las instrucciones audiovisuales del equipo. Los datos quedaban guardados en la memoria digital para su posterior análisis. Por otra parte, trabajadores que no sentían afición por esta dinámica, se integraron para la realización de circuitos de ejercicio aeróbico y de resistencia en espacios exteriores con duración de 30 a 35 minutos dirigidos por un empleado que contaba con conocimientos empíricos como instructor y quien decidió aportar en el liderazgo y participación en dicho grupo. Las actividades de ejercicio se realizaban fuera de horario laboral. La medición de la intensidad de ejercicio se realizaba de manera empírica mediante “la prueba del habla”. Las variables sometidas a seguimiento fueron: peso corporal, índice de masa corporal (IMC), Kg de grasa corporal, porcentaje de grasa corporal, Kg de masa muscular esquelética y score de bienestar. Para la medición de las variables La estadística descriptiva se realizó mediante Office Excel. La intervención del médico en el centro de trabajo correspondió a la promoción de hábitos saludables a través del desempeño de actividad física moderada e intensa de acuerdo a las recomendaciones de la OMS, brindando información básica de nutrición, retroalimentando acerca de la importancia del monitoreo de las VCC para evaluar sus logros personales, explicando el significado de los cambios a lo largo del tiempo. Además, su integración activa y constante en los grupos de trabajo. 60 Buenas prácticas para la promoción de la salud en un centro de trabajo costa afuera Resultados 28 empleados se integraron voluntariamente a la iniciativa, lo cual correspondió al 14% del total de la población laboral del CT. 22 de ellos (78.5%) tuvieron 3 o más asistencias al monitoreo de las variables durante el tiempo de evaluación; 6 participantes sólo una, por lo que no fueron considerados para la evaluación y se descartaron del análisis. El 90 % de la muestra sujeta a análisis de los cambios en las variables correspondió al sexo masculino, el promedio de edad fue 40 años. Respecto del régimen de contratación en la empresa, 13 de ellos tenían contrato definitivo y 9 más eran transitorios. En el gráfico 1 se muestra el promedio del índice de masa corporal (IMC) al ini- 30 Promedio de índice de Masa Corporal (IMC) Empleados con obesidad 10 30.0 Número de empleados 30.5 cio y al final del corte de información; la disminución correspondió a 1.9 Kg/cm2 en promedio, existiendo disminución de la prevalencia de obesidad del 56% dentro del grupo de participantes. 88.8% de los empleados con obesidad disminuyeron su IMC, solo 1 de los participantes no tuvo modificación en el marcador gráfico 2 y 3. Los cambios en la masa grasa por Kg se muestran en el gráfico 4, y la transformación en la composición corporal en el gráfico 5. El promedio de score de bienestar se elevó en 7 puntos, pasando DE 69 a 76 en la escala máxima de 100 gráfico 6, lo que significa existió una transición de personas débiles a saludables. Kg/m2 29.5 29 28.5 28.1 28 27.5 IMC Dic 2014 9 8 6 4 4 2 IMC Oct 2015 Dic 2014 gráfico 1 Distribución de trabajadores de acuerdo a IMC 12 Transición de la masa grasa (promedio grupal) Oct 2015 10 8 550 6 4 474.0 2 0 Oct 2015 607.8 Dic 2014 14 Kg Número de trabajadores 16 650 gráfico 2 450 -25 25 a 29.9 30 o más IMC según Organización Mundial de la Salud Masa grasa Dic 2014 gráfico 4 gráfico 3 61 Masa grasa Oct 2015 Medicina del trabajo Promedios de composición corporal Masa muscular Oct 2015 100 Transición del fitness score (promedios) Masa grasa Masa grasa Dic 2014 Oct 2015 Valor fitness score Masa muscular Dic 2014 90 80 70 76 69 60 50 0 200 400 Kg 600 40 800 Gráfico 5 Fitness score Dic 2014 Fitness score Oct 2015 Gráfico 6 Discusión Los resultados de forma general coinciden con aquellos obtenidos cuando se implantan seguimientos a largo plazo dentro de los centros de trabajo (Mache et al 2015), aunque en este estudio las condiciones fueron diferentes una vez que las actividades promotoras fueron en horarios no laborales en el CT por su ubicación geográfica. La prevalencia de obesidad entre los empleados participantes disminuyó, estableciéndose un repunte en el grupo de sobrepeso, siendo este a expensas de masa muscular con disminución del porcentaje de masa grasa. Así mismo, hubo un repunte en el número de trabajadores con IMC normal. Se concluye que el grado de bienestar en el grupo incrementó. referencias bibliográficas de actividades y resultados similares al presente de origen mexicano en centros de trabajo costa afuera. Reconocemos limitaciones en este proyecto. Se considera para próximos estudios realizar entrevistas previas acerca de los hábitos de alimentación y ejercicio para poder compararlos al final del trabajo. Por otra parte, la prueba del habla, aunque está documentada, podría ser sustituida por el uso de monitores de frecuencia cardiaca para poder evaluarla durante el desempeño, ya que este instrumento permitiendo determinar de forma objetiva la intensidad del trabajo físico al que se somete el individuo; y más allá, poder controlar los riesgos cardiovasculares haciendo la actividad con mayor seguridad. Los pulsímetros, como también son llamados, permitirían hacer un reporte de los cambios en el VO2 máximo con el paso del tiempo. (Subirats et al 2012, Gebel et al 2015). Los resultados obtenidos condicionan que este tipo de actividades sean susceptibles de tener la denominación de buena práctica (Ministro de educación, cultura y deporte 2015). No se encontraron en internet 62 Buenas prácticas para la promoción de la salud en un centro de trabajo costa afuera Bibliografía 9. Enwhp.org. (2015). ENWHP European Network For Workplace Health Promotion. Citado 9 Noviembre 2015. Recuperado de: http://www.enwhp.org/publications.html. 1. Adeaga, D. (2010). Psychosocial Effects Of Offshore Oil and gas work. ResearchGate. Citado el 9 de noviembre de 2015. Recuperado de: https://www.researchgate.net/publication/259218747_psychosocial_effects_of_ offshore_oil_and_gas_work. 10. Gebel, K., Ding, D., Chey, T., Stamatakis, E., Brown, W., & Bauman, A. (2015). Effect of Moderate to Vigorous Physical Activity on All-Cause Mortality in Middle-aged and Older Australians. JAMA Internal Medicine, 175(6), 970. Recuperado de: http://dx.doi.org/10.1001/jamainternmed.2015.0541. 2. Boraita Pérez, A. (2008). Ejercicio, piedra angular de la prevención cardiovascular. Revista Española de Cardiología, 61(5), 514-528. Recuperado de: http://dx.doi. org/10.1157/13119996. 3. Caro, J., Navarro, I., Romero, P., Lorente, R., Priego, M., & Martínez-Hervás, S. et al. (2013). Efecto metabólico del ejercicio físico regular en la población sana. Endocrinología Y Nutrición, 60(4), 167-172. Recuperado de: http://dx.doi.org/10.1016/j. endonu.2012.11.004. 11. Hernán, A., Marit, S., Øivind, S., Asgeir, M., LarsKristian, L., & Elin, E. et al. (2015). Efectos favorables de la actividad física regular motivada en el trabajo sobre la tensión arterial y el perfil lipídico. Med. Segur. Trab. 61(239); 162-171. Recuperado de: http://dx.doi. org/10.4321/s0465-546x2015000200003. 4. Carpintero Pérez, P., Lago Antón, S., Neyra Castañeda, A., & Terol Conthe, I. (2014). Is it cost-effective the development of health promotion programs in the workplace?: a systematic review. Med. Segur. Trab., 60(236), 566-586. Recuperado de: http://dx.doi.org/10.4321/ s0465-546x2014000300008. 12. INSP.MX (2012). Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012. Resultados por entidad federativa y Nutrición 2012. Resultados por entidad federativa. Instituto Nacional de Salud Pública. Citado 9 Noviembre 2015. Recuperado de: http://www.insp.mx/produccion-editorial/novedades-editoriales/3057-ensanut2012-resultados-entidad-federativa.html. 5. Castellano, J., Peñalvo, J., Bansilal, S., & Fuster, V. (2014). Promoción de la salud cardiovascular en tres etapas de la vida: nunca es demasiado pronto, nunca demasiado tarde. Revista Española de Cardiología, 67(9), 731-737. Recuperado de: http://dx.doi. org/10.1016/j.recesp.2014.03.012. 13. Mache, S., Jensen, S., Linnig, S., Jahn, R., Steudtner, M., Ochsmann, E., & Preuß, G. (2015). Do overweight workers profit by workplace health promotion, more than their normal-weight peers? Evaluation of a worksite intervention. Journal Of Occupational Medicine And Toxicology, 10(1). Recuperado de: http://dx.doi. org/10.1186/s12995-015-0068-3. 6. CDC.GOV (2009). Preventing Chronic Disease: Abril 2009: 08_0198. Citado 9 Noviembre 2015. Recuperado de: http://www.cdc.gov/pcd/issues/2009/ apr/08_0198.htm. 14. MECD.GOB.ES. (2015). Ministerio de Educación, Cultura y Deporte. Citado 9 Noviembre 2015, Recuperado de: http://www.mecd.gob.es/dctm/cee/encuentros/ buenapractica.pdf?documentId=0901e72b815f9789. 7. Cordero, A., Masiá, M., & Galve, E. (2014). Ejercicio físico y salud. Revista Española de Cardiología, 67(9), 748-753. Recuperado de: http://dx.doi.org/10.1016/j.recesp.2014.04.007. 15. Peña E, Colina E, Vásquez A. (2009). Physical activity in personner of the universidad de Caldas, Colombia. Hacia La Promoción de la Salud 14(2), 53-66. Recuperado de: http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_ arttext&pid=S0121-75772009000200005. 8. Dof.gob.mx. (2014). DOF - Diario Oficial de la Federación. Citado 9 Noviembre 2015. Recuperado de: http:// www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5368114&f echa=13/11/2014. 63 Medicina del trabajo 21. Vargas, P., Trujillo, S., & Muñoz, A. (2010). Desarrollo conceptual de la promoción de la salud en los lugares de trabajo. Enfermería Global, (20), 0-0. Recuperado de: http://scielo.isciii.es/scielo. php?pid=S1695-61412010000300017&script=sci_ arttext. 16. Promocion.salud.gob.mx. (2015). Actividad física en los centros de trabajo. Citado 9 Noviembre 2015, Recuperado de: http://www.promocion.salud.gob.mx/ dgps/descargas1/programas/2_actividad_fisica_interiores.pdf. 17. Promoción.salud.gob.mx. (2013). Estrategia para la prevención y control del sobrepeso, la obesidad y la diabetes. Citado 9 Noviembre 2015. Recuperado de: http://promocion.salud.gob.mx/dgps/descargas1/ estrategia/Estrategia_con_portada.pdf. 22. Who.INT. (2015a). WHO | Prevalence of insufficient physical activity. Citado 9 Noviembre 2015, Recuperado de: http://www.who.int/gho/ncd/risk_factors/physical_activity_text/en/. 23. WHO. INT. (2015b) ¿Qué se entiende por actividad moderada y actividad vigorosa? Citado 9 Noviembre 2015. Recuperado de: http://www.who.int/ dietphysicalactivity/physical_activity_intensity/es/. 18. Rivera, J., Hernández, M., Aguilar, C., Vadillo, F., & Murayama, C. (2012). Obesidad en México. Recomendaciones para una política de Estado (1st ed.). México. UNAM. Recuperado de: http://www.anmm.org.mx/ publicaciones/Obesidad/obesidad.pdf. 24. WHO.INT (2015c). WHO | Workplace health promotion. Citado 9 Noviembre 2015. Recuperado de:http://www.who.int/occupational_health/topics/ workplace/en/. 19. Serón, P., Muñóz, S., & Lanas, F. (2010). Nivel de actividad física medida a través del cuestionario internacional de actividad física en población Chilena. Rev. Méd. Chile, 138(10). Recuperado de: http://dx.doi. org/10.4067/s0034-98872010001100004. 25. Wilson, M., Ellison, G., & Cable, N. (2015). Basic science behind the cardiovascular benefits of exercise. Heart, 101(10), 758-765. Recuperado de: http://dx.doi.org/10.1136/heartjnl-2014-306596. 20. Subirats E, Subirats G, Soteras I. (2012). Prescripción de ejercicio físico: indicaciones, posología y efectos adversos. Medicina Clínica, 138(1), 18-24. Recuperado de: http://dx.doi.org/10.1016/j.medcli.2010.12.008. 64