CONVENIO DEPARTAMENTO MUNICPIO ROM NA INDÍGENA
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ANEXO. CICLO DE MENÚS CICLO DE MENÚS- PREPARADO EN SITIO COMPLEMENTO ALIMENTARIO JORNADA MAÑANA/TARDE 7 a 12 AÑOS 11 MESES CONVENIO GERENCIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL-MANÁ- DEPARTAMENTO ANTIOQUIA GRUPO ÉTNICO RAIZAL NA SIN PERTENENCIA ÉTNICA X NA ROM AFROCOLOMBIANO / PALENQUEROS NA NA INDÍGENA NA COMUNIDAD / PUEBLO INDÍGENA ESTABLECIMIENTO EDUCATIVO MUNICIPIOS DEPARTAMENTO ANTIOQUIA MUNICPIO ESTABLECIMIENTOS EDUCATIVOS PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR SEMANA No. 1 COMPONENTES LÁCTEO MENÚ No. 1 MENÚ No. 2 CAFÉ CON LECHE (200 cc) Leche entera en polvo 13 gr Café en grano 4 gr Panela 15 gr PAN Pan tajado (2 tajadas) 44 gr MENÚ No. 3 AVENA EN LECHE (200 cc) Leche entera en 13gr polvo 8 gr Avena en hojuelas Azúcar 10 gr AGUA DE PANELA CON LECHE (200 cc) Leche entera en polvo 13 gr Panela 15 gr GALLETAS CON MERMELADA Galletas de sal 40 gr Mermelada 10 gr MONEDITAS DE PLÁTANO Y ARROZ Plátano harton verde 58,5 gr Aceite 9 gr Sal yodada 0,2gr CEREAL Arroz Aceite Sal HUEVO REVUELTO PROTEÍCO FRUTA Huevo Tipo A Margarina Sal QUESO BLANCO O CAMPESINO 53-59,9 gr Queso blanco o 20 gr campesino 3 gr 0,3 gr FRUTA ENTERA Fruta grupo N°2 90 gr 30 gr 3 cc 0,5gr CARNE GUISADA Carne de res Tomate rojo Cebolla junca Aceite Sal 50 gr 5 gr 1,5 gr 1 cc 0,3 gr MENÚ No. 4 MENÚ No. 5 CHOCOLATE CON LECHE (200 cc) Leche entera en 13 gr polvo Chocolate en pasta 5 gr Panela 15 gr AGUA DE PANELA CON LECHE (200 cc) Leche entera en polvo 13 gr Panela 15 gr BUÑUELO DE PAPA Papa capira Queso blanco o campesino Harina de trigo fortificada Huevo tipo A Polvo de bizcocho Sal yodada Aceite 87 gr 20 gr AREPA ASADA Arepa precocida Margarina 45 gr 6 gr 5 gr 5 gr 3 gr 0,3 gr 10 cc QUESO BLANCO O CAMPESINO En el buñuelo de papa FRUTA ENTERA Fruta grupo N°3 90 gr CARNE DESMECHADA Carne de res Tomate rojo Cebolla junca Aceite Sal yodada 50 gr 20 gr 3 gr 1 cc 0,3 gr ANEXO. CICLO DE MENÚS CICLO DE MENÚS- PREPARADO EN SITIO COMPLEMENTO ALIMENTARIO JORNADA MAÑANA/TARDE 7 a 12 AÑOS 11 MESES CONVENIO GERENCIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL-MANÁ- DEPARTAMENTO ANTIOQUIA GRUPO ÉTNICO RAIZAL NA SIN PERTENENCIA ÉTNICA X NA ROM AFROCOLOMBIANO / PALENQUEROS NA NA INDÍGENA NA COMUNIDAD / PUEBLO INDÍGENA ESTABLECIMIENTO EDUCATIVO MUNICIPIOS DEPARTAMENTO ANTIOQUIA MUNICPIO ESTABLECIMIENTOS EDUCATIVOS PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR SEMANA No. 2 COMPONENTES LÁCTEO MENÚ No. 6 MENÚ No. 7 MENÚ No. 8 MENÚ No. 9 MENÚ No. 10 AVENA EN LECHE (200 cc ) BEBIDA LÁCTEA (200 cc) AGUA DE PANELA CON LECHE (200 cc) CAFÉ CON LECHE (200 cc) ARROZ CON LECHE Leche entera en polvo Avena en hojuelas Azúcar 13 gr 8 gr 10 gr PAPAS A LA FRANCESA CEREAL Papa capira con cáscara Aceite Sal yodada 80 gr 8 cc 0,3 gr Bebida láctea a base 200 cc de yogurt CEREAL DULCE EN HOJUELAS Cereal de maíz en 45 gr hojuelas azucarado, enriquecido con vitaminas y minerales. Leche entera en polvo 13 gr Panela 15 gr ARROZ VERDE Y PAPA CRIOLLA FRITA Arroz 30 gr Cilantro 2 gr Aceite 3 cc Sal 0,5 gr Papa criolla con cáscara Aceite Sal PROTEÍCO FRUTA Carne de cerdo Tomate chonto Cebolla junca Cilantro Ajo Aceite Azúcar refinada Carne de res Tomate rojo Cebolla junca Aceite Sal 50 gr 20 gr 3 gr 0,5 gr 0,5 gr 1,5 cc 1,5 gr FRUTA Fruta grupo N°1 13 gr 4 gr 15 gr CALENTADO Arroz Frijol Aceite Sal 40 gr 15 gr 2 cc 1 gr Leche entera en polvo Arroz fortificado Azúcar Crema de leche Margarina suave de mesa 20 gr 30 gr 15 gr 12 gr 2,5 gr QUESO BLANCO O CAMPESINO Queso blanco o campesino 20 gr 50 gr 8 cc 0,5 gr CARNE DE RES GUISADA CARNE DE CERDO EN SALSA Leche en polvo entera Café en grano Panela 50 gr 5 gr 1,5 gr 1 cc 0,3 gr HUEVO REVUELTO CON HOGAO Huevo Tipo A 53-59,9gr Tomate 4 gr Cebolla 4 gr Aceite 3 cc Sal 1gr GALLETA DE SAL CON SABOR A MANTEQUILLA O QUESO Galleta de sal con sabor a 12 gr mantequilla o queso FRUTA 90 gr Fruta grupo N°2 90 gr ANEXO. CICLO DE MENÚS CICLO DE MENÚS- PREPARADO EN SITIO COMPLEMENTO ALIMENTARIO JORNADA MAÑANA/TARDE 7 a 12 AÑOS 11 MESES CONVENIO GERENCIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL-MANÁ- DEPARTAMENTO ANTIOQUIA GRUPO ÉTNICO RAIZAL NA SIN PERTENENCIA ÉTNICA X NA ROM AFROCOLOMBIANO / PALENQUEROS NA NA INDÍGENA NA COMUNIDAD / PUEBLO INDÍGENA ESTABLECIMIENTO EDUCATIVO COMPONENTES LÁCTEO ESTABLECIMIENTOS EDUCATIVOS PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR MENÚ No. 11 AGUA DE PANELA CON LECHE (200 cc) Leche entera en polvo Panela 13 gr 15 gr AREPA Arepa precocida Margarina 45 gr 6 gr CEREAL HUEVO CON HOGAO PROTEÍCO Huevo Tipo A Tomate rojo Cebolla junca Aceite Sal 55 - 59,9 4 gr 5 gr 5 gr 5 cc 0,5 gr MENÚ No. 12 CAFÉ CON LECHE (200 cc) Leche entera en polvo Café en grano Panela 13 gr 4 gr 15 gr GALLETA DE SAL CON QUESO Y MARGARINA Galleta de sal 40 gr Margarina suave de 5 gr mesa QUESO BLANCO O CAMPESINO Queso blanco o 30 gr campesino FRUTA ENTERA FRUTA MUNICIPIOS DEPARTAMENTO ANTIOQUIA MUNICPIO Fruta grupo N°2 90 gr SEMANA No. 3 MENÚ No. 13 CHOCOLATE CON LECHE (200 cc) Leche entera en polvo 13 gr Chocolate en pasta Panela 5 gr 15 gr ARROZ Arroz Aceite Sal Leche entera en polvo Avena en hojuelas Azúcar 13 gr MENÚ No. 15 AGUA DE PANELA CON LECHE (200 cc) Leche entera en polvo Panela 40 gr 3 cc 0,5gr 50 gr 5 cc 0,5 gr 5 gr 5 gr Plátano maduro Queso blanco o campesino Aceite Harina trigo fortificada Bocadillo 117 gr 20 gr ARROZ Arroz Aceite Sal 40 gr 3 cc 0,5 gr 5 cc 10 gr 10 gr QUESO BLANCO O CAMPESINO En el aborrajado CARNE DE RES SUDADA Carne de res Tomate rojo Cebolla Blanca Aceite Sal FRUTA ENTERA Fruta grupo N°1 13 gr 15 gr 8 gr 10 gr ABORRAJADO CARNE DE CERDO GUISADA Carne de cerdo Aceite Sal Tomate rojo Cebolla junca MENÚ No. 14 AVENA EN LECHE (200 cc) 90 gr 50 gr 5 gr 5 gr 3 cc 0,5 gr ANEXO. CICLO DE MENÚS CICLO DE MENÚS- PREPARADO EN SITIO COMPLEMENTO ALIMENTARIO JORNADA MAÑANA/TARDE 7 a 12 AÑOS 11 MESES CONVENIO GERENCIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL-MANÁ- DEPARTAMENTO ANTIOQUIA GRUPO ÉTNICO RAIZAL NA SIN PERTENENCIA ÉTNICA X NA ROM AFROCOLOMBIANO / PALENQUEROS NA NA INDÍGENA NA COMUNIDAD / PUEBLO INDÍGENA ESTABLECIMIENTO EDUCATIVO COMPONENTES LÁCTEO CEREAL ESTABLECIMIENTOS EDUCATIVOS PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR MENÚ No. 16 CHOCOLATE CON LECHE (200 cc) Leche entera en polvo 13 gr Chocolate en pasta 5 gr Panela 15 gr MENÚ No. 17 AGUA DE PANELA CON LECHE (200 cc) Leche entera en 13 gr polvo Panela 15 gr BUÑUELO DE PAPA Papa capira 87 gr Queso blanco o 20 gr campesino Harina de trigo 5 gr fortificada Huevo tipo A 5 gr Polvo de bizcocho 3 gr Sal yodada 0,3 gr Aceite 10 cc QUESO BLANCO O CAMPESINO PAPAS CRIOLLA FRITA Papa criolla con 84 gr cáscara Aceite 8 cc Sal 0,5 gr En el buñuelo de papa PROTEÍCO FRUTA MUNICIPIOS DEPARTAMENTO ANTIOQUIA MUNICPIO FRUTA ENTERA Fruta grupo N°1 90 gr CARNE DE CERDO DE GUISADA Carne de cerdo 50 gr Aceite 4 cc Sal 0,5 gr Tomate rojo 5 gr Cebolla blanca 5 gr SEMANA No. 4 MENÚ No. 18 AVENA EN LECHE (200 cc) Leche entera en polvo 13 gr Avena en hojuelas Azúcar 8 gr 10 gr SANDUCHE DE HUEVO Pan blanco tajado (2 44 gr tajadas) Huevo Tipo A 53-59,9gr Aceite 5 gr Sal yodada 0,3 gr HUEVO En el sanduche MENÚ No. 19 CHOCOLATE CON LECHE (200 cc) Leche entera en 13 gr polvo Chocolate en pasta 5 gr Panela 15 gr AREPA Arepa precocida 45 gr Margarina 3 gr QUESO Queso blanco o campesino MENÚ No. 20 AGUA DE PANELA CON LECHE (200 cc) Leche entera en polvo 13 gr Panela 15 gr PATACÓN Plátano hartón pintón 117 gr Aceite 10 cc Sal yodada 0,2 gr CARNE DE RES DESMECHADA 40 gr FRUTA ENTERA Fruta grupo N°3 90 gr Carne de res Tomate rojo Cebolla junca Aceite Sal yodada 50 gr 15 gr 3 gr 1 cc 0,3 gr ANEXO. CICLO DE MENÚS CICLO DE MENÚS- PREPARADO EN SITIO COMPLEMENTO ALIMENTARIO JORNADA MAÑANA/TARDE 7 a 12 AÑOS 11 MESES CONVENIO GERENCIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL-MANÁ- DEPARTAMENTO ANTIOQUIA GRUPO ÉTNICO RAIZAL NA SIN PERTENENCIA ÉTNICA X NA ROM AFROCOLOMBIANO / PALENQUEROS NA NA INDÍGENA NA COMUNIDAD / PUEBLO INDÍGENA ESTABLECIMIENTO EDUCATIVO MUNICIPIOS DEPARTAMENTO ANTIOQUIA MUNICPIO ESTABLECIMIENTOS EDUCATIVOS PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR SEMANA No. 5 COMPONENTES LÁCTEO CEREAL PROTEÍCO MENÚ No. 21 AGUA DE PANELA CON LECHE (200 cc) Leche entera en polvo 13 gr Panela 15 gr AREPA Arepa precocida Margarina 45 gr 6 gr HUEVO CON HOGAO Huevo Tipo A 55 - 59,9 Tomate rojo 4 gr Cebolla junca 5 gr Aceite 5 gr Sal 5 cc 0,5 gr FRUTA NOMBRE NUTRICIONISTA - DIETISTA QUE ELABORA EL ANÁLISIS EQUIPO TECNICO PROGRAMA ALIMENTACIÓN ESCOLAR-PAE FIRMA Carne de res para sofreir o estofar: Huevo de aldana o solomo extranjero Carne de res para desmechar: Punta de espaldilla, Falda, Posta o Tabla . Fruta entera grupo N° 1: Guayaba común en cascos, Mandarina, Banano, Murrapo, Naranja dulce en cascos. Fruta entera grupo N° 2: Mango maduro, Granadilla, Manzana, Zapote, Pera. Fruta para picar grupo N° 3: Mango pinton, Piña oro miel, Papayuela, Papaya, Melón, Sandia. Pulpa de fruta dulce grupo N° 1: Mango, Guayaba, Melón,Guanábana, Manzana y Durazno.
