Calidad bacteriológica de las principales playas de la bahı́a de Acapulco, Guerrero. Miguel Ángel Flores Mejı́a*, Miguel Flores Hernández ∗∗ y Ma. De la Luz Rı́os Miranda ** . recreativo de Acapulco, Gro. Para lo cual se evaluó la calidad bacteriológica mediante los métodos R R de Enterolert y Colilert . Los resultados obtenidos muestran que, las playas de Caleta, Caletilla y Papagayo presentaron una mala calidad bacteriológica, considerándose por lo tanto como playas inseguras y riesgosas para la salud e integridad de los usuarios, debido a que estas playas son las más utilizadas por el turismo y los prestadores de servicio. Pero en general la mayorı́a de las playas muestran una buena calidad bacteriológica en los meses de muestreo, por lo que se consideran libres de aportes fecales significativos y se clasifican como limpias sin riesgo sanitario. Recibido: 03 de enero de 2011 Aceptado: 08 de abril de 2011. Abstract Even though the usage of seawater for recreational activities can bring health benefits, if it is contaminated or unsafe, it carries a risk for adverse effects on people. On this work, three sampling campaigns were carried out on July, August and September 2009 at 9 stations distributed along the main recreational beaches of Acapulco, Guerrero. Bacteriological quality on each location was assessed using R R the Enterolert and Colilert methods. Our results show that the beaches of Caleta, Papagayo and Caletilla, which are intensely visited by tourists and service providers, had a poor bacteriological quality and should be considered as unsafe and unsuitable for preserving their users’ health and integrity. In general, most of the other beaches showed a good bacteriological quality in the months of the samplings, and thus they are considered free of significant fecal matter. This enables them to be classified as clean with no health risk. Palabras clave: Calidad bacteriológica, contaminada, turismo, playa. Introducción La calidad del agua se define como la relación cuantitativa entre la densidad del indicador y el riesgo potencial para su uso. Los estándares de calidad del agua están descritos en términos de niveles de concentración permisibles para un uso determinado de un cuerpo de agua costero y generalmente están establecidos por una serie de reglamentos oficiales. En México, los Lı́mites Máximos Permisibles (LMP) de contaminantes en las descargas de aguas residuales a cuerpos receptores se establecen en las Normas Oficiales Mexicanas basadas en la Ley General del Equilibrio Ecológico y Protección al ambiente (LGEEPA). Keywords: bacteriological quality, contaminated, tourism, beach. Resumen Si bien el uso del agua de mar en actividades recreativas puede traer beneficios para la salud, también puede generar efectos adversos en las personas, cuando está se encuentra contaminada o cuando es insegura. En este trabajo se llevaron a cabo tres campañas de muestreo entre los meses de julio, agosto y septiembre de 2009 en 9 estaciones distribuidas a lo largo de las principales playas de uso Existen varias fuentes de contaminación hacia las aguas costeras que alteran la calidad del agua, las principales son las descargas de aguas residuales urbanas, agrı́colas e industriales (Peña-Manjarrez, 1987). La contaminación proveniente de los residuos domésticos, a pesar de ser menos dañina para el medio ambiente que la contaminación industrial, puede causar grandes daños a los ecosistemas, debido a que los residuos contienen grandes cantidades de materia orgánica y microorganismos patógenos. * Programa de Maestrı́a en Ciencias del Mar. Facultad de Ciencias Marinas. Universidad de Colima. Manzanillo. Colima. México. Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Iztapalapa. Av. San Rafael Atlixco No. 186, C.P. 09340, México. D.F. [email protected] ** Centro de Estudios Tecnológicos del Mar No. 18. Carr. Pie de la Cuesta Km. 8.5. Col. Jardı́n Palma. Acapulco, Gro. México. 5 6 Hay parámetros que se utilizan para establecer si la calidad del agua es adecuada para un fin especifico (recreativo, vida acuática o transporte), como la cuantificación de microorganismos que tienen las cualidades necesarias para ser utilizados como indicadores de contaminación microbiológica. El indicador de contaminación bacteriológico más utilizado pertenece al grupo de los coliformes, que pertenecen a la familia Enterobacteriaceae, los cuales se caracterizan por ser bacterias de forma bacilar, Gram negativos, aerobios y anaerobios facultativos, no forman esporas y llegan a vivir hasta 0.8 dı́as en agua de mar (Noble et al., 2003). Otro grupo utilizado como indicador bacteriológico es el de los enterococos que es un subgrupo de los estreptococos fecales que incluyen S. faecalis, S. faecium, S. gallinarum y S. avium. Los estreptococos son bacterias esféricas Gram positivas que son diferenciados de otros estreptococos fecales por su habilidad de crecer en medios con 6.5 % de cloruro de sodio, pH de 9.6, y temperaturas de 10◦ C a 45◦ C (COFEPRIS, 2007). EL uso recreativo se clasifica de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2002), como: a) aguas de contacto directo o primario, aquéllas en las que se mantiene el cuerpo humano sumergido en su totalidad, lo cual implica un riesgo de ingestión de agua y b) aguas de contacto indirecto o secundario que son las relacionadas con actividades acuáticas en las cuales sólo se tiene contacto accidental con el agua. Los desagües de aguas residuales son con mayor frecuencia causantes de la contaminación del agua de mar, las enfermedades asociadas con actividades acuáticas que se adquieren por ingerir una reducida cantidad de agua al estar en contacto con esta son: gastritis, conjuntivitis, hepatitis, enfermedades respiratorias y dermatológicas. Esta contaminación del agua no solo tiene efectos sobre la salud, sino que también afecta la economı́a de diversos puertos turı́sticos (Laureano, 2005). De acuerdo con la OMS son tres las principales vı́as de exposición de la población humana a los contaminantes descargados en las aguas costeras: 1. Por contacto o mediante la ingestión de agua contaminada microbiológicamente durante el baño, la natación o las actividades usuales que se realizan en la playa. ContactoS 80, 5–11 (2011) 2. Por contacto con la arena de playa contaminada microbiológicamente. 3. Por consumo de alimentos contaminados quı́mica o microbiológicamente. Es vital que las playas de arena fina en costas soleadas y con aguas cálidas, mantengan sus aguas limpias, ya que ésta caracterı́stica constituye uno de los elementos fundamentales en la elección de los bañistas para llevar a cabo sus actividades recreativas (Silva-Iñiguez, 2007). La Secretarı́a de Salud (SS) verifica la calidad del agua de las playas mexicanas de mayor interés turı́stico desde el año 2003 a la fecha y los parámetros que considera son recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS). Actualmente se monitorea aproximadamente 200 playas debido a que existen microorganismos que son responsables de generar en corto tiempo reacciones agudas y, por lo tanto, los parámetros recomendados por la OMS son de estricta y necesaria vigilancia para la Secretarı́a de Salud. La calidad del agua de mar de playas de uso recreativo es un aspecto fundamental para la elección del turista a la hora de hacer la elección del lugar para realizar su estancia vacacional. En Acapulco la institución encargada para el monitoreo de las aguas residuales recae en la Secretarı́a de Salud que a través de la Subsecretaria de Regulación, Control y Fomento Sanitario basados en los criterios de la Comisión Federal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (en adelante COFEPRIS) es el responsable de monitorear de manera puntual y mensual las playas de la bahı́a de Acapulco. Actualmente no existe una ubicación exacta de los puntos de descarga de agua residual en la bahı́a de Acapulco por parte de las instituciones encargadas de su monitoreo y saneamiento. Por lo tanto los objetivos de este trabajo son medir y determinar la calidad bacteriológica de agua de mar para usos recreativos de contacto primario. Material y Métodos La Bahı́a de Acapulco, pertenece al municipio de Acapulco de Juárez, en el estado de Guerrero, México, se localiza entre los 16◦ 48’ 54” y los 16◦ 51’ 55” de latitud norte y entre los 99◦ 54’ 16” de longitud oeste. La precipitación media anual se encuentra cercana a los 1 400 mm; en los meses de junio, julio, agosto y septiembrea causa de los ciclones que Calidad bacteriológica. . . M. A. Flores Mejı́a, M. Flores Hernández y Ma. De la L. Rı́os Miranda. llegan a la costa, dando como resultado inundaciones en las zonas bajas del municipio. La comunicación con el océano Pacı́fico se da a través de una boca de 2.7 km. de ancho localizada en la porción sur, presenta 2 penı́nsulas que junto con la Isla Roqueta, restringen el libre acceso de corrientes, olaje y viento al interior de la bahı́a; en el interior de la bahı́a aumenta a una anchura de 5500 m (figura 1). La máxima profundidad es de un poco más de 40 m pero en promedio es de 20 m, con un fondo de arena sobre arcilla (Rosales-Gómez, 2004). Las estaciones de muestreo (tabla 1) se establecieron tomando en cuenta las playas con mayor nivel de afluencia y actividades turı́sticas, ası́ como del interés de obtener datos homogéneos de toda la Bahı́a. Figura 1. Localización de la Bahı́a de Acapulco. la superficie y contracorriente, dependiendo del oleaje (FEE, 2003). Se almacenaron a aproximadamente a ±4 o C en hieleras, hasta su procesamiento en el laboratorio de campo, dentro de un lapso menor de 12 hrs. Estas muestras sirvieron para determinar coliformes totales y enterococos; con sus tres diluciones y tres replicas para la siembra de las bacterias en cada caso. Para la determinación y cuantificación de coliformes R totales se utilizó el kit de análisis Colilert y paR ra enterococos el kit de análisis Enterolert para agua de mar, para lo cual se preparó una área aséptica, mediante la limpieza con alcohol e instalaciones de dos fuentes de calor, dentro del cual se llevó a cabo el procedimiento. En frascos estériles de plástico se mezclaron 100 ml de agua esterilizada y una cápsula del reactivo. De cada muestra se hicieron tres réplicas y 3 diluciones, se procesaron en 11 tubos con reactivo más la cantidad adecuada de muestra, según la dilución más apropiada, posteriormente se incubaron 9 tubos por estación. Después de transcurrir 24 horas, se revisaron los tubos para observar y registrar posibles cambios en coloración. El color amarillo indicaba la existencia de coliformes totales y aquellos tubos que presentaran fluorescencia, al ser expuestos a luz ultravioleta de 365 nm utilizando una lámpara spectroline y para enterococos sólo la fluorescencia al ser expuestos a la luz ultravioleta indicaban como positivas. Para determinar el número más probable de bacterias (NMP) se utilizó la tabla publicada por IDEXX para los tubos que resultaron positivos. R Tabla 1. Ubicacion espacial de las estaciones de muestreo Estaciones Latitud N Latitud W Caletilla 16o 49’50.9” 99o 54’14.7” Caleta 16o 49’46.2” 99o 54’20.7” Playa Manzanillo 16o 50’30.6” 99o 54’38.6” Playa Hornos 16o 51’12.4” 99o 53’50.3” Playa Papagayo 16o 51’28.7” 99o 53’11.9” Playa Hornitos 16o 51’31.6” 99o 52’42.2” Playa Condesa 16o 51’20.4” 99o 52’03.3” Playa Copacabana 16o 50’59.5” 99o 51’19.9” Playa Icacos 16o 50’41.0 99o 51’06.2” En este estudio se efectuaron tres muestreos en los meses de julio, agosto y septiembre de 2009, en 9 estaciones distribuidas a lo largo de la costa de la bahı́a de Acapulco, las muestras de agua de mar se tomaron en frascos estériles de 100 ml en la zona de rompiente, a una profundidad de 30 cm por debajo de 7 R Cabe destacar que Colilert y Enterolert , reciben la denominación de MMO-MUG de la EPA en el Registro Federal y de sustancia cromogénica en el Standard Methods (APHA). El NMP de bacterias de coliformes totales se comparó con los valores de los Lineamientos de Calidad del agua de la Ley Federal de Derechos 2008 con uso de protección a la vida acuática, aguas costeras y estuarios. Resultados y discusión La gran variedad de actividades humanas y el aumento en los asentamientos humanos de manera acelerada y desordenada en las zonas costeras, ha originado el incremento en las descargas de residuos sólidos y lı́quidos los cuales a su vez, van acompañados de microorganismos patógenos. Por lo tanto, el inadecuado o nulo manejo y control de estos residuos han ocasionando alteraciones negativas al 8 ContactoS 80, 5–11 (2011) ambiente costero; de tal forma que las aguas costeras han llegado a perder la vocación recreativa, deportiva y hasta alimentaria (Vera-Garcı́a, 2006). Sin embargo, algunos autores (Méndez-Montaño, 2007; Whitman y Nevers, 2008; Ufnaret al., 2006; y Wright M. E. et al., 2009), señalaron que animales domésticos (perros, gatos, caballos y ganado principalmente) y aves marinas (pelı́canos, gaviotas, garzas, entre otras) son otra fuente muy importante de bacterias fecales a estos ambientes. Para coliformes totales en el muestreo de julio el máximo 35 en Caleta, Caletilla y Hornos y el mı́nimo de 5 en las estaciones restantes excepto Papagayo con 20; en marzo el máximo fueron Caletilla con 1200 NMP, otro dato alto fue Caleta con 500 y el mı́nimo de 5 en Icacos y para el muestreo de septiembre en tres estaciones se encontró con 2600 como máximo para Caleta, y para Caletilla de 2500, otro dato alto fue 1100 en Hornos y el mı́nimo de 11 en Copacabana (tabla 2). Tabla 2. Variación de coliformes totales en las playas de Acapulco, Gro, durante los meses de muestreo. Coliformes totales (CT) Estación Julio Agosto Septiembre Caletilla 35 1200 2500 Caleta 40 500 2600 Playa Manzanillo 5 25 35 Playa Hornos 40 20 200 Playa Papagayo 20 20 240 Playa Hornitos 5 45 1200 Playa Condesa 5 25 200 Playa Copacabana 5 5 10 Playa Icacos 5 11 22 Los coliformes fecales en el muestreo de julio en Caleta y Caletilla el máximo con 40, 15 en Papagayo, 20 en Hornos y el mı́nimo 5 en las seis estaciones restantes; en marzo el máximo fue de 70 en Caletilla y el mı́nimo de 4 en Icacos; mientras que en el muestreo del mes de septiembre fue en Caleta de 2500, otro dato elevado fue en Hornitos con 1100, el mı́nimo fue de 11 en Copacabana (tabla 3). Finalmente los enterococos para el muestreo de julio el dato más alto fue de 250 en Icacos mientras que todas las demás estaciones registraron el mı́nimo que fue de 5, en agosto el máximo fue en Caleta y Caletilla con 24 y el mı́nimo de 3 en las estaciones restantes excepto en Copacabana con 7 y en septiembre el máximo en Manzanillo con 240, 35 en Caleti- Tabla 3. Variación de coliformes fecales en las playas de Acapulco, Gro, durante los meses de muestreo. Coliformesfecales (CF) Estación Julio Agosto Septiembre Caletilla 40 70 220 Caleta 40 11 2500 Playa Manzanillo 5 23 30 Playa Hornos 20 16 250 Playa Papagayo 15 4 20 Playa Hornitos 5 11 1100 Playa Condesa 5 5 28 Playa Copacabana 5 5 11 Playa Icacos 5 4 20 lla y 30 en Caleta y las estaciones restantes el mı́nimo 4 (Tabla 4). Tabla 4. Variación de enterococos en las playas de Acapulco, Gro, durante los meses de muestreo. Enterococos (ENT) Estación Julio Agosto Caletilla 5 22 Caleta 5 24 Playa Manzanillo 5 3 Playa Hornos 5 3 Playa Papagayo 5 3 Playa Hornitos 5 5 Playa Condesa 5 5 Playa Copacabana 5 7 Playa Icacos 5 3 Septiembre 30 35 240 5 13 4 4 4 4 Los valores microbiológicos (CT, CF y ENT)en las gráficas anteriores fueron transformados a log10 , para la construcción de los gráficos debido que el crecimiento exponencial de las bacterias impedı́a observar con claridad los datos menores (Salgado, 1992). Tomando en cuenta las descargas de aguas residuales continuas e intermitentes ubicadas en toda la bahı́a, las altas concentraciones de bacterias totales, fecales y enterococos encontradas en los tres muestreos se presentan más relacionadas con las descargas intermitentes, como es la zona de Manzanillo, Hornos, Papagayo, Icacos, Condesa y en el caso de las estaciones de Caleta, Caletilla con las descargas de agua continua, algunos de los datos positivos de bacterias se encuentran relacionados con el factor antropogénico (Flores-Mejı́a, 2010), ya que algunos factores fisicoquı́micos en ocasiones pueden ejecutar la presencia o ausencia de las concentraciones microbiológicas (Silva-Iñiguez, 2007); en base a que las bacte- Calidad bacteriológica. . . M. A. Flores Mejı́a, M. Flores Hernández y Ma. De la L. Rı́os Miranda. 9 Figura 2. Grafica de NMP de coliformes totales/100ml en cada estación durante el periodo de julio a septiembre del 2009 en las playas de Acapulco, Gro. Figura 3. Grafica de NMP de coliformes fecales/100ml en cada estación durante el periodo de julio a septiembre del 2009 en las playas de Acapulco, Gro. Figura 4. Grafica de NMP de enterococos en cada estación durante el periodo de julio a septiembre del 2009 en las playas de Acapulco, Gro. 10 rias provenientes de descargas municipales, disminuyen rápidamente su concentración en el medio marino, ya que algunas de las bacterias patógenas son destruidas por el agua marina después de un tiempo de supervivencia que puede oscilar entre 24 horas y más de una semana. Lo que hace pensar que para el caso de la Bahı́a de Acapulco en temporada vacacional alta y de lluvias las cuales suelen arrastrar aguas contaminadas de otros lados hacia las playas; provocan una elevada concentración de bacterias constantemente, por lo cual la acción depuradora del agua salada no puede actuar a la misma velocidad que las descargas originadas en esos meses (Ocegueda, 2005). La contaminación fecal en aguas marinas puede incorporar una variedad de diversos organismos patógenos, la concentración de éstos está determinada por un factor de dispersión (rı́os, lluvias, tuberı́as de agua municipal, etc.) el cual varı́a según el medio (mar, rı́os, lagos) y su velocidad de emisión (diaria, semanal, mensual). Las elevadas concentraciones de bacterias que reflejan altos ı́ndices de contaminación en las aguas de recreo, provocando enfermedades de tipo intestinal como tifoidea, para tifoidea, etc., y en el caso de Acapulco no debe ser atribuido solamente al agua usada como alimento, sino a que existen desagües de aguas negras en diversas playas (Flores-Mejı́a, 2010). La zona costera en un área expuesta a fenómenos naturales que afectan al ambiente, como huracanes y la Bahı́a de Acapulco, no es la excepción estos fenómenos naturales afecta a la dilución y circulación del mar y sus contenidos. En las zonas costeras, la contaminación del mar tiene un impacto económico para las comunidades que dependen de los productos del mar como fuente alimenticia y de turismo, además del impacto ecológico en los ambientes marinos. El problema de la contaminación en la Bahı́a de Acapulco ya tiene tiempo, como lo muestran varios estudios; en uno de ellos realizado por la CNA, en enero del 2003, se encontraron concentraciones de coliformes fecales superiores a las 200 unidades por cada 100 mililitros, que es la cantidad permisible de acuerdo con SEMARNAT, que se basa en parámetros de la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2002) y que estos valores concuerdan con los encontrados por (Flores, 2010) para las playas de Caleta, Caletilla y Isla de la Roqueta durante julio, agosto y septiembre del 2006. ContactoS 80, 5–11 (2011) De acuerdo con CAPAMA 2004, en la actualidad se cuenta con nueve plantas de tratamiento de aguas residuales en el Municipio de Acapulco. La contaminación de la Bahı́a de Acapulco, se debe principalmente al turismo que acude a las playas, por lo que la basura representa un problema en la bahı́a (Mayo V, 2004). A partir del año 2003, se iniciaron estudios sobre la calidad del agua en las playas de mayor afluencia turı́stica del paı́s, participando las Secretarı́as de Marina, Medio Ambiente y Recursos Naturales, Salud y Turismo, encaminados a la creación de un Sistema Nacional de Información sobre la Calidad del Agua en Playas Mexicanas, y de una norma oficial mexicana que estará fundamentada, entre otras cosas, en reportes mensuales de criterios bacteriológicos. La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) en el 2010 informó que 99.42 % de las 173 playas monitoreadas a nivel nacional son aptas para fines recreativos, ya que se encuentran por debajo del parámetro establecido y que solo cuatro estados (Guerrero, Jalisco, Tabasco y Veracruz) han reportado en repetidas ocasiones altos niveles de contaminación bacteriológicaen el agua de sus playas. Tomando en cuenta los criterios del Programa de Playas Limpias y los valores obtenidos en las playas muestreadas se establece que la calidad del agua marina fue de Riesgo Sanitario para coliformes totales en Caletilla durante el muestreo de agosto con 1200 y en septiembre para Caleta y Caletilla con 2600 y 2500 y para Hornitos con 1200. En la categorı́a de Riesgo Sanitario para coliformes totales fue en el mes de abril donde se encontró que en Caleta fue de 2600 y en Hornitos 1200. Y para enterococos el valor más alto fue de 250, que entra en la categorı́a de Riesgo Sanitario para Icacos, en el muestreo de julio y para Manzanillo en septiembre. Para los Criterios de protección a la vida acuática los valores son más estrictos, el lı́mite es de 200 para coliformes fecales sólo se sobrepasó el mes de septiembre en cuatro estaciones: Caleta, Caletilla, Hornos y Hornitos. Los Criterios de Calidad del Agua para Uso Recreativo de Contacto Primario el valor es < 200 y nunca > 400 fueron las mismas estaciones (Caleta, Caletilla, Hornos y Hornitos) que para el caso de los criterios de protección de la vida acuática. Calidad bacteriológica. . . M. A. Flores Mejı́a, M. Flores Hernández y Ma. De la L. Rı́os Miranda. Los resultados obtenidos deben ser considerados como un diagnóstico parcial, ya que el incremento de las actividades antropogénicas modifica las condiciones naturales del ambiente, y contaminan el área, provocando problemas de salud y problemas económicos. Conclusiones La Bahı́a de Acapulco se ve afectada por la contaminación de sus playas principalmente en la época de perı́odos vacacionales, ası́ que se recomienda un programa preventivo que apoye en los meses que aumenta la densidad turı́stica. Es importante implementar gestión ambiental local, ya que se requiere de programas de educación e información ambiental para los turistas y para la gente local; haciendo de su conocimiento las condiciones ambientales de la playa y en caso de estar contaminada advertir sobre ello. El comportamiento de las concentraciones de bacterias totales y fecales presenta una clara relación con la afluencia turı́stica, ya que presentaron sus máximas concentraciones en los meses de marzo y abril y fueron menores en diciembre, previo al inicio de la temporada alta de invierno. Los valores de enterococos, parecen estar asociados a otro tipo de aportes, diferentes a la presencia del turismo, posiblemente proveniente de desagües clandestinos. Las playas que muestran un cumplimiento con los criterios bacteriológicos del programa de Playas Limpias para coliformes fecales, fueron todas las estaciones en los tres muestreos; excepto Caleta y Hornos en el muestreo de septiembre; y para enterococos todas excepto Icacos en julio y Manzanillo por lo que se consideran libres de aportes fecales significativos y se clasifican como “Limpias sin riesgo sanitario”. Bibliografı́a 1. American Public Health Association, American Water Works Association, WPCF (APHA-AWEA-WPCF). 1995. Standard Methods for Examination of Water and Wastewater.19th ed. Washington, D. C. 2. Ballesteros, B. 1953. Estudio quı́mico y bacteriológico del agua en el Puerto de Acapulco. Tesis de Licenciatura QFB, Facultad de Quı́mica. UNAM. México. 30 p. 3. Bohem, A. y Weisberg, S. 2005. Tidal Forcing of Enterococci at Marine Recreational Beaches at 11 Fortnightly and Semidiurnal Frequencies. Environ. Sci. Technol. 39:5575-5583 pp. 4. Flores-Mejı́a M. 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