Tecnologías para Casas y Hoteles Ecológicos PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ
FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA
Tecnologías para Casas y Hoteles Ecológicos
I. DESCRIPCIÓN DEL CURSO
En este curso se trata de conocer el funcionamiento de las principales tecnologías que se
usan en la construcción de casas y hoteles ecológicos; se estudia inicialmente las fuentes
de energía renovables, las tecnologías apropiadas, su relación con la naturaleza y su
entorno social.
Se estudian las diferentes tecnologías limpias que son necesarias para el bombeo de agua,
generación de electricidad, generación de calor y frío, así como el diseño de tecnologías
apropiadas que sirven para el uso cotidiano en casas y hoteles.
II. OBJETIVOS
Objetivo General
Al finalizar el curso el alumno estará en condiciones de conocer, seleccionar y adquirir las
tecnologías propuestas que conviertan las casas y hoteles normales en edificaciones
ecológicas amigables con el medio ambiente.
Objetivos Específicos

El suministro de agua es el principal problema en el Perú y lo solucionaremos
utilizando las siguientes tecnologías ecológicas: Las bombas de ariete, bombas
manuales de pistón, bombas de soga, bombas de pedal, bombas sube y baja,
aerobombas, bombas solares, norias y ruedas hidráulicas.

La mayor parte de la población rural en el Perú probablemente será electrificada
mediante pequeños sistemas aislados de abastecimiento de energía. La influencia de
la electricidad en los últimos tiempos con el desarrollo de los instrumentos
electrónicos es muy fuerte, veremos esto en las siguientes tecnologías: Paneles
fotovoltaicos, aerogeneradores y riogeneradores.

La necesidad de calor o frío se analizarán estudiando las siguientes tecnologías: Las
termas solares, hornos solares de caja, cocinas solares parabólicas, concentradores
solares Scheffler, secadores solares de maíz y plantas medicinales, cobertizos,
invernaderos, muros trombe, cocinas a leña y bosta, así como refrigeradoras solares.
Estos objetivos contribuyen al logro de los siguientes resultados:
(a) Aplicar conocimientos básicos relacionados a las tecnologías ecológicas que usamos.
(b) Comprender el funcionamiento básico de las tecnologías y su relación con la
naturaleza y el medio ambiente.
(c) Conocer temas contemporáneos y futuristas de las tecnologías actuales.
(d) Tener una visión holística sobre el comportamiento humano y su relación con las
nuevas tecnologías modernas que usamos día a día.
III. PROGRAMA
1. ENERGIA
1.1. Energía y Potencia
1.1.1. Potencia
1.1.2. Energía
1.2. Energías No Renovables
1.2.1. Centrales Hidroeléctricas
1.2.2. Centrales a leña y carbón
1.2.3. Centrales a petróleo y gas
1.2.4. Centrales nucleares
1.3. Energías Renovables
1.3.1. Ruedas Hidráulicas
1.3.2. Molinos de Viento, aerogeneradores
1.3.3. Paneles Fotovoltaicos
1.3.4. Geotermia, mareomotrices
2. ECOLOGÍA
2.1. Cambio Climático y Gases de Efecto Invernadero.
2.2. Biomimética.
3. PERMACULTURA
3.1.
Qué es la ciencia de la Permacultura?
3.2.
Diseño permacultural .
4. CASAS ECOLOGICAS
4.1.
4.2.
Casas Ecológicas en el Perú: Termas solares, aislamiento térmico, paneles
fotovoltaicos, techos verdes, sistemas de tratamiento de aguas servidas y
grises, etc.
Casas ecológicas en el mundo
5. HOTELES ECOLOGICOS
5.1.
5.2.
Arquitectura Bioclimática
Turismo ecológico y vivencial
6. TECNOLOGIAS APROPIADAS
6.1.
6.2.
Diseño industrial ecológico.
Cultivos: agricultura, cultivos orgánicos y transgénicos.
-2-
6.3.
6.4.
6.5.
Alimentos: procesos pan, arroz, azúcar, dulces.
Bebidas: Cerveza, vino, pisco.
Utensilios domésticos.
7. SISTEMAS DE BOMBEO DE AGUA
7.1. Bombas Manuales
7.1.1. Bombas manuales de pistón
7.1.2. Bombas de soga
7.1.3. Bombas de Pedal
7.2. Bombas de Ariete
7.2.1. BAH2
7.2.2. BAH4
7.3. Aerobombas
7.3.1. Gaviotas
7.3.2. MCTB 500
7.3.3. Savonius
7.4. Riobombas
7.4.1. Norias
7.4.2. Brasileñas
7.5. Bombas Solares
7.5.1. Bombas superficiales
7.5.2. Bombas de Pozo
8.
ELECTRIFICACION
8.1. Paneles Fotovoltaicos
8.2. Aerogeneradores
8.2.1. Aerogeneradores WAIRA
8.2.2. Aerogeneradores ITDG
8.3. Riogeneradores
8.3.1. Los riogeneradores GVEP
8.3.2. Los riogeneradores UE
9. SISTEMAS DE CALOR Y FRIO
9.1.
9.2.
9.3.
9.4.
9.5.
9.6.
9.7.
9.8.
9.9.
9.10.
9.11.
Las termas solares
Los hornos solares de caja
Las cocinas solares parabólicas
Los concentradores solares Scheffler
Secadores solares de maíz y de plantas medicinales
Cobertizos
Los invernaderos
Muros trombe PUCP, SENCICO
Cocinas a leña GTZ, ADRA, PUCP
Cocinas a bosta
Refrigeradoras solares
10. ACCESORIOS
-3-
10.1.
10.2.
10.3.
10.4.
10.5.
10.6.
10.7.
Tratamiento de residuos sólidos.
Tratamiento de aguas residuales.
Compost y lombrices.
Tecnología para el cuidado de animales menores
Recolección de agua de lluvia
Reciclaje
Diseños utilitarios: muebles, artefactos, etc.
IV. BIBLIOGRAFÍA
1.
SCIENCE ENCYCLOPEDIA, Internet-linked. The Usborne books.
2.
T.K DERRY,T.WILIAMS,La historia de la Tecnología. Siglo Veintiuno Editores.
3.
JANINE M. BEYNUS, Biomimicry, Harper Perennial Edit.
4.
BAUTISTA, E. Breve historia de las máquinas.UPM. Madrid.
5.
HADZICH, M. Termodinámica para Ingenieros. PUCP
6.
ARANYA, Permaculture Design, Permanent Editions.
7.
ALASTAIR FUAD-LUKE, The ECO-design Handbook, Thames &Hudson.
8.
BEN RIPLEY, 1001 Cool Inventions, Hinkler Books.
9.
PETER PEDALS, Energy from Nature, Rainbow Power Company.
10. S.HAWKINGS, L MLODINOW, El Gran Diseño, Crítica Barcelona.
11. SIMONA CREMANTE, Leonardo da Vinci, Gounti Editore S.p.A
12. PAOLA ANTONELLI, 100 everyday marvels of design, Thames&Hudson.
13. D De YOUNG,D.HOBBS, Discovery Design, Master Book.
14. DOMINIC RATHBONE, Civilizaciones del mundo antiguo, Editorial Blume.
V. METODOLOGÍA
En el curso se utilizará inicialmente la metodología expositiva a cargo del profesor para
explicar el principio físico de funcionamiento de las tecnologías. Se proyectarán videos,
películas relacionadas y se realizarán visitas guiadas a las Casas Ecológicas PUCP en
Lima y Pisco (opcional).
San Miguel, marzo de 2013.
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