El costo de la tradición - Procuraduría Federal del Consumidor

El costo de la tradición
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Resulta difícil precisar en qué fecha se empezó a celebrar la Navidad como lo
conocemos actualmente. La creencia popular fija en el siglo IV la celebración de la
Natividad o del nacimiento de Jesucristo el 25 de diciembre y posteriormente se
anticipó al 24 con el oficio de la llamada "Misa de Gallo" y la comida de Navidad pasó
a ser la cena previa a la Navidad.
Cena en familia
Los resultados del sondeo sobre el uso del aguinaldo que aplicó la Profeco el 30 de
noviembre al 5 de diciembre de 2006 a 364 personas en el Área Metropolitana de la
Ciudad de México, indican que 93.1% de los encuestados celebrará en su casa
(70.0%) o en casa de familiares o amigos (23.1%) la cena del 24 de diciembre.
En cuanto al gasto destinado para esta cena corresponde a 12.2% del aguinaldo que
recibirán, $850 en promedio.
De acuerdo con un sondeo realizado el 9 y 10 de diciembre en diversos
establecimientos de la Ciudad de México las amas de casa entrevistadas mencionaron
como común denominador el que la celebración es de cooperación, con un
desembolso por familia entre $700 y $1,000.
Con base en el promedio de $850 por jefe de familia y en una reunión de cinco familias
(25 personas) el desembolso total ascendería a $4,250.
"Nosotros somos cinco familias y cada una coopera con $700 pesos para la cena, es
decir nos gastamos $3,500 en promedio y la comida nos alcanza para el recalentado
del día siguiente", comentó la señora Carmen Curiel.
El protagonista universal de la cena es el pavo, conocido desde tiempos prehispánicos
como huaxolotl, (del náhuatl huey, grande y xolotl, animal).
En México, según cifras de la Sección Nacional de Productores de Guajolote de la
Unión Nacional de Avicultores (UNA) para este año la producción de esta ave será de
casi 15 mil toneladas, un incremento de 7.9% con respecto al año anterior.
Mientras que en Estados Unidos la venta de pavos en fin de año representa 30%, en
México, la venta fuerte de pavo inicia desde septiembre y llega a su punto más alto en
diciembre (95%), según la Secretaría de Agricultura.
Otro platillo típico de la celebración es el bacalao, el cual se incluyó cuando la Iglesia
Católica determinó como vigilia el mes anterior al 25 de diciembre.
En el país se comercializan cerca de 30 variedades, el de origen nacional,
principalmente de Campeche cuesta desde $100 el kilo en la Central de Abastos de la
Ciudad de México, $160 en los supermercados y llega a costar hasta $190; el
importado (noruego) tiene un precio de $300 kilo.
Como cada año, Profeco pone a tu disposición su programa Quién es Quién en los
Precios especial de Fin de Año donde encontrarás comparativos de precios de 144
productos alimenticios, bebidas, frutas y dulces, vinos de mesa y de 609 juguetes en
26 ciudades del país.
En el siguiente cuadro te presentamos una muestra de los productos que puedes
encontrar en el programa especial de Fin de Año
Catálogos de productos de temporada navideña
Catálogo
Productos
navideños
Clasificación
Dulces
Frutas cubiertas y
secas
Pescado
Varios
Vino
Total
Juguetes
Total
Armables
Autopistas
De destreza
Educativos
Enseres
domésticos
Juegos de mesa
Montables
Montables
eléctricos
Motos y carros
eléctricos
Motos y carros
mecánicos
Muñecas
Muñecas
eléctricas
Muñecos
Muñecos
eléctricos
Varios
Productos
15
10
10
44
65
144
34
16
45
46
4
55
14
9
24
20
95
8
62
24
153
609
En la celebración de Año Nuevo lo más común es preparar pierna o lomo de cerdo,
cuyo precio puede fluctuar entre $35 y $80 el kilo. La preparación del platillo varía en
cada familia.
"Para preparar la pierna se utiliza tocino, naranja y tres tipos de chile: guajillo, ancho
y pasilla. Se prepara otro tipo de ensalada, como la que lleva zanahoria con col. Así
como sopa de codito, pero el gasto familiar es muy similar al del 24 de diciembre",
comentó la señora Carmen.
Considera que el costo puede elevarse, porque tal vez la familia decida que el pavo,
o alguno de los otros platillos, se cocinen en algún restaurante o panadería.
Considera el gasto de postres y refrescos, lo importante es calcular y ajustar el
presupuesto para que ambas cenas no afecten tu bolsillo.
Otras opciones
En ocasiones el trabajo y otras actividades impiden a la familia preparar los platillos
deseados. Hay algunos establecimientos que venden cena completa, la cual incluye
pavo deshuesado relleno y preparado, con dos kilos de ensalada de manzana con
nuez y dulce de zanahoria preparada.
De acuerdo con una empresa distribuidora de alimentos preparados el costo total de
una cena para a25 personas, que incluye un pavo de 10 kilos es de $2,500 pesos, y se
puede apartar con $1,500, pero entre más se acerque la Noche Buena, su precio se
puede incrementar hasta $2,875.
La cena es el principal desembolso pero no el único. Alrededor de este festejo hay una
serie de gastos de los que pocas familias se libran, y si lo hace con poca planeación
puede ser dolorosa la llegada de las cuentas y facturas en enero.
Elabora un plan
En la época navideña existe mayor liquidez debido a que se reciben su aguinaldo,
bonos, vales de despensa, o en ocasiones dólares de algún pariente. Para administrar
adecuadamente esos ingresos, es importante que la familia se organice para proponer
las compras a realizar.
Considera reunirte con la familia para planear con anticipación la compra de alimentos,
bebidas, decoraciones, regalos, botanas, y otras compras de la temporada. Además,
piensa la forma en que se dividirán los gastos y se repartirán las tareas
correspondientes.
Cada familia establece un orden de prioridades asignado las cantidades
correspondientes para cada bien que se vaya adquirir, incluyendo los regalos.
Es importante respetar esas cantidades, de preferencia escribe una relación de todos
los artículos que se deberán comprar para evitar caer en la tentación de adquirir otros
productos. Recuerda que celebrar en familia te permitirá compartir gastos, tiempo y
esfuerzo.
Intercambia regalos
Algunas familias acostumbran celebrar el 24 de diciembre intercambiando regalos
entre sus integrantes. Para ello toman en cuenta la edad de las personas y sus
preferencias.
Intercambiar regalos entre los miembros de la familia es menos costoso que comprar
un obsequio para cada persona. Lo importante es ponerse de acuerdo para organizar
una rifa entre niños y adultos, y cada persona explique las características del regalo
que desea recibir, así como definir el monto mínimo correspondiente.
"Durante años hemos celebrado el 24 de diciembre con todos los miembros de la
familia. Un mes antes nos reunimos para acordar el menú que se preparará en
Nochebuena y Año Nuevo. Realizamos un sorteo entre niños y adultos a fin de
determinar el intercambio de regalos. También se fija el monto con el que deberá
participar cada familia para comprar todo lo necesario para la celebración y el precio
mínimo del regalo. Con estas acciones la familia se apoya entre sí", explicó la señora
Carmen.
Para este año el precio del regalo para los niños será de $400 y el de los adultos de
$600. Los niños, por lo general, piden que les regalen juguetes, ropa y calzado,
mientras que los adultos además de esto último, solicitan con mayor frecuencia
perfumes o cremas, abundó la señora Carmen.
Consumidor inteligente
a) Para que los gastos de la cena no sean tan fuertes, la familia puede empezar a
comprar las bebidas (botellas y refrescos) y los alimentos que no son perecederos
(latas, pastas, semillas, conservas, etc.). Eso te permitirá comparar precios en
distintos establecimientos.
b) No te entusiasmes demasiado al realizar las compras, porque puedes
desequilibrar tu presupuesto familiar. Algunos establecimientos promocionan algunas
ofertas, pero es importante que pienses si realmente es una buena oferta y si de
verdad necesitas el producto.
c) Pocas veces tomamos en consideración que realizar compras de último momento
incrementa la ansiedad, y los precios de los productos, además de aumentar la
probabilidad de no encontrar lo que buscamos.
d) Si decides pagar con tarjeta de crédito, maneja tus gastos para no endeudarte
demasiado. De a cuerdo con el Banco de México, durante los últimos seis años el
crédito al consumo tuvo un aumento promedio anual real de 37.8% y 35.1% en
tarjetas de crédito.
e) Al momento de comprar compara precios, calidad y garantías. Lee las etiquetas y
demás información para saber realmente qué estás comprando.
f) Compara precios de al menos tres establecimientos antes de comprar.
g) Compra sólo lo que necesitas, no te dejes llevar por las prisas, la presión
publicitaria y el ímpetu navideño.
h) Para que no te alcance la cuesta de enero, enséñate a planear. Consulta el
artículo
La
importancia
de
elaborar
un
presupuesto
familiar
en
http://www.profeco.gob.mx/encuesta/brujula/bruj_2005
/b07_presup.asp
Cambios o devoluciones
Si por alguna razón el bien que te regalaron no te gustó o no cumplió las expectativas
esperadas y deseas cambiarlo, por sólo este motivo los establecimientos no están
obligados por Ley a realizar el cambio o la devolución del producto. Lo recomendable
es acudir al establecimiento donde lo compraste, con la factura correspondiente,
expliques la situación y trates de negociar el posible cambio.
Sin embargo, cuando el artículo presenta algún defecto, la Ley Federal de Protección
al Consumidor, en su artículo 92 precisa "los consumidores tendrá derecho, a su
elección, a la reposición del producto o a la devolución de la cantidad pagada, contra
la entrega del producto adquirido, y en todo caso, a una bonificación o compensación
si el bien no corresponde a la calidad, marca, o especificaciones y demás elementos
sustanciales bajo los cuales se haya ofrecido o no cumple con las normas oficiales
mexicanas. La bonificación o compensación no podrá ser menor al 20% del precio
pagado".
De acuerdo con el artículo 77 de la misma Ley, la garantía no podrá ser inferior a 60
días contados a partir de la entrega del bien o la prestación total del servicio.
Recuerda que todo proveedor está obligado a informar y respetar los precios, tarifas
garantías, cantidades, calidades, medidas, intereses, cargos, términos, plazos,
fechas, modalidades, reservaciones y demás condiciones conforme a las cuales se
hubiera ofrecido, obligado o convenido con el consumidor, la entrega del bien o
prestación del servicio, y bajo ninguna circunstancia serán negados estos bienes o
servicios a persona alguna.
El proveedor está obligado a exhibir de manera visible el monto total a pagar por los
bienes, productos o servicios que ofrezca al consumidor.
Profeco recibe denuncias de las irregularidades que pueda cometer un proveedor. Si
deseas presentar alguna queja en contra de algún establecimiento, puedes llamar
desde el Distrito Federal al 5568 8722, o al 01800 468 8722. También puede enviar
un correo electrónico a: [email protected].