Rev.Fac. Agron. (LUZ). 1999,16 Supl. 1:64-70 Crecimiento de frutos de guayabo de tres introducciones cubanas injertada sobre Pisidiuln friedrichsthalianum Berg-Niedenzuml Growth of guava fruits of three introductions grafied on Psidium friedrichsthalianum Berg-Niedenzum J. Labarca', E. Gómezl,Y. Hernándezl, G. Riverol, M. Marínl, B. Bracho' y A. Cassasal. Resumen Para estudiar la dinámica de crecimiento en frutos de tres introducciones cubanas de guayabo, injertados sobre P. friedrichsthalianum, creciendo eri una zona de vida de bosque muy seco tropical ( 11" 00' 00" LN, 71" 30'00" LO). Se marcó la mayor cantidad de frutos recién formados. Se cosechó el 70% de los frutos, desde 21 días de edad hasta la formación total del mismo quincenalmente. Se utilizó un diseño experimental totalmente totalmente al azar. Se midieron las variables: Peso fresco (PFF), volumen (VF), textura (TF), ICR e incremento proporcional (%). Los datos se analizaron mediante un análisis descriptivo. El PFF describió una curva sigmoide doble de crecimiento para las introducciones cubana l y 2, mientras que la Montalban presentó una sigmoide simple y VF una sigmoide doble. La duración del ciclo de crecimiento de los frutos de la.; tres introducciones evaluadas difiere en una semana entre ellos. La TF se esta'3ilizó en la 11 etapa de crecimiento de los frutos en todos los casos, para dismin.~iral final de la 111 etapa. Palabras Clave: Psidium guajaua, Psidium friedrichsthalianum, crecimiento, fruto. 1. Recibido el 30-04-1999 Aceptado el 13-09-1999 1. Proyecto de investigación confinanciado por CONDES No. 01736-98 y CONICIT No. S12378. 2. Facultad de Agronomía de La Universidad del Zulia. Apartado 15205, Maracaibo, ICstado Zulia, Venezuela. Rev. Fac. Agron. (LUZ). 1999,16 Supl. 1: 64-70 Asbtract In order to study the growth dinamic of three cubans introduction of p a v a fruits, grafted on P. friedrichsthalianum, they growed a t life region of a very dry tropical wood (11WO' LN, 7 1 3 0 ' LO). The major quantity of newly formed fniits. The 70 % of fruitslage were harvested each 1 5 days during the study period. An experimental design totally a t random was used. The variables were measu red: fresh weight (PFF), volumc (VF), texture (TF), relative growth rate (ICR) snd percentage increase (%). Date was analized through a descriptive analisys. 'The P P F exhibits in a double sigmoid pattern for Cubana 1 and 2, while t h a t the Montalban presents in a single. The interval from set to fruit maturity variecl for different materials about one week. The texture was stable during the stag. 11, then it decreased in t h e stage 111. Key words: Psidiumguajnua, Psidium friedrichsthalianum, growth, frui1.s. Introducción El cultivo del guayabo (Pszdiunt guajava L.) en los últimos años ha presentado problemas fitosanitarios, siendo uno de éstos el a t a q u e d e nematodos, específicamente del genero Meloidogyne spp, los cuales provocan la muerte progresiva en árboles de nuestras plantaciones y como consecuencia disminuciones considerables d e l a superficiesembrada y la producción (2,3). El uso de patrones resistentes como el Psidium friedrisch/halianum Berg- Niedenzu s u r g e como u n a alternativa efectiva para el control de nematodos e n contraposición a las aplicaciones de nematicidas (3). Sin embargo, existe poca informac:ión acerca de l a compatibilidad y del comportamiento agronómico de esta especie injertada con los tipos d e Psidiumguajaua que se cultivan o han sido introducidos e n l a zona con carácter experimental, por lo que se consideró importante caracteriz:ir el crecimiento de frutos de guayab3 de tres introducciones cubanas injertadas sobre Psidium friedrischthalianum Berg- N i e d e n z u , a f i n d e poder establecer s u comportamiento bajo nuestras condiciones agroecológicas. Materiales y métodos El ensayo se llevó a cabo e n una plantación experimental ubicada en el Centro Frutícola (CENFRUZUCORPOZULIA), Municipio Mara del Estado Zulia, el cual se encuentra en una zona de vida de bosque muy seco tropical según Holdrige (4), a 11%0'00" L N , 71W0'00" LO, con u n a precipitación media anual de 400 -mm, régimen bimodal, con dos períodos m á x i m o s ( m a y o - o c t u b r e ) y dos mínimos (febrero-marzo, julio- agosto), la evapotranspiración es de 2500 mm anuales aproximadamente, preser tando los meses de marzo, julio y agosto los valores mas altos. La temperatura Labarca et al. promedio anual fluctúa entre 26 y 30°C (6). S e realizaron muestreos destructivos de h t o s desde la etapa de inicio de cuaje hasta la formación total del mismo (madurez fisiológica) de tres p l a n t a s d e guayabo, q u e son introducciones Cubanas: Montalban con frutos periformes, rojos y olor muy penetrante, C u b a n a 1 con frutos periformes y rosados, y Cubana 2 con h t o s redondos de color blanco; injertadas sobre Psidium friedrischthalianum Berg-Niedenzu, de 5 años de edad. Durante el período de septiembremarzo, inicialmente se marcó la mayor cantidad de frutos recién formados (pistilo c o m p l e t a m e n t e blanco y permanencia d e estambres), continuando semanalmente el marcaje de 10 frutos con cintas de polietileno de determinado color q u e permitían establecer la edad y el tiempo de cosecha de los mismos e n cada introducción. Tres semanas después (poscuaje) se cosechó el 70% de los frutos existentes por edad, siguiendo los muestreos cada dos semanas. Las guayabas s>ran debidamente identificadas y colocaclas en bolsas plásticas bien selladas para evitar l a pérdida de peso durante el transporte al laboratorio. A los frutos se les midieron las variables: El peso fresco de los frutos (PFF), determinado en una balanza analítica, expresado en gramos (g), el v o l u m e n d e los f r u t o s ( V F ) , determinado mediante el volum~?nde a g u a desplazada, expresad3 e n centimetros cúbicos ( c c ) y la textura d e los f r u t o s ( T F ) , d e t e r m i ~ l a d o mediante u n texturómetro modelo Tester (kg cm-2),También se determinó el índice de crecimiento relativo < ICR) y l a proporción d e incremerito o d i s m i n u c i ó n d e l a s varicibles indicadoras de crecimiento. Se utilizó un modelo experimental totalme2te al azar, con arreglo de parcelas divididas en el tiempo. Los datos se analizaron m e d i a n t e u n análisis descriptivo utilizando el paquete estadístico SAS. Resultados y discusión La acumulación de P F F de las introducciones Cubana 1 y 2 presentan una curva sigrnoidal doble, mientras que el tipo Montalban una sigrnoide simple, siendo ésta más precoz en alcanzar s u crecimiento (98 d), pero sólo pesaron 30 g correspondiendo al menor de los tres materiales (cuadro 1). E s t e comportamiento también difiere de los frutos <leguayabo tipo criolla roja, l a s cuales presentan c u r v a s doble sigmoide y valores mayores de P F F (1). La duración del ciclo de crecimiento de los frutos de la Cubana 2 fue de 119 d con un peso promedio final de 111,4 g, rnientr~isque la Cubana 1 se tardó una seman 3 más (119 días) y 52,7 g. E n el cuadro 2 se presentan los valores de la eficiencia de acumulación de agua y materia seca de los tres materiales eval~iados, los cuales permiten establecer q i e la 1 etapa de crecimiento de los fruto:; dura de 35 (Montalban) a 49 días (Cuba 1 y 21, la 11 etapa está comprendida de 49 a 91 d (todos los m a t e r i . ~ l e s ) , p r e s e n t a n d o el m a y o r ICR l a Montalban y la 111 de 91 a 119 días Edad Peso fresco (g) ~- Volumen (cc) - - -- Textura (Kg. cm') - Cuadro 1. Variación del crecimiento de frutos de tres introducciones cubanas injertadas sobre Psidium fnedrichsthalianum Berg-Niedenzu Edad ICR PFF ICR VF Incremento PFF (%) Incremento VF (%) Cuadro 2. Eficiencia de crecimiento de frutos de tres introducciones cubanas injertadas sobre Psidium fnedrichsthalianum Berg-Niedenzu Rev. Fac. Agron. (LUZ). 1999,16 Supl. 1 : 64-70 solo para las introducciones Cubanas. El volumen de los frutos para las t r e s introducciones presentó u n a sigmoide doble (cuadro l ) , presentando los valores mayores las guayabas con menor peso, es decir, menor densidad. E s t o podría d e b e r s e a u n m e n o r número de células y mayor cantidad de espacios intercelulares (5). E s t a variable s e incrementa significativamente durante l a primera etapa de c r e c i m i e n t o (35-49 d í a s ) , l u e g o experimenta una estabilización en l a 11 e t a p a , observándose inclusive disminución de los valores por s e r muestreos destructivos, l a cual podría coincidir con el desarrollo d e l a s semillas, que determinan aumento de peso más no incrementos significativos del volumen; para l a 111 etapa crecen de nuevo los valores, por el llenado de los f r u t o s a l f i n a l d e l ciclo por incorporación de agua principalmente (1). Al igual que para la variable peso, la mayor eficiencia s e presenta e r los frutos de l a Montalban y C u b a r a 2 (cuadro 2). L a textura de los frutos dc: los tres materiales se incremento durante l a 1 etapa y luego s e estabilizó en 1 a 11 p a r a disminuir a l momento d e l a cosecha, los valores fueron simi1;ires en las diferentes etapas, excepto para el caso de los frutos de l a Cubana 1, que no mostró disminución de s u s valores al momento de la recolección; esto podría deberse a q u e estaban maduros fisiológicamente pero no s e h a b í a i n i c i a d o el proceso d e maduración de éstos. Conclusiones E l P F F describió u n a c u r v a sigmoide doble de crecimiento para las introducciones Cubana 1y 2, mientras que la Montalban presentó una sigmoide simple. El VF' para las tres introducciones presentó una sigmoidedoble de crecimiento. L a duración del ciclo d e crecimiento de los frutos de las tres introducciones evaluadas difiere en una semana entre ellos. E n el caso c.e la Montalban alcanzan s u crecimient.0 en cuanto a las variables PFF y VI? en menor tiempo (98 días) que las otras Cubanas, pero presentó el menor peso fresco. La consistencia se estabilizó en la 11 etapa de crecimiento de los frutos en todos los casos, para disminuir al final de la 111 etapa. Literatura citada 1.Arauj0, F., S. Quintero,J. Sala?,J.Villalobos y A. Casanova. 1997. Crecimiento y acumulación d e nutrientes del fruto de guayabo (Psdiurnguajaua I,:.) del tipo Criolla Roja e n la planicie de Maracaibo. &v. Fac. Agian. (LUZ)14: 3 15-328 2. Cassasa, A.M., J. Matheus, R. Cmzzoli ,.V. Bravo y C. Gonzalez. 1997. Respuesta de algunas selecciones d e guayabo al nematodo Meloiclogyne incognt ta e n el municipio Mara del Estado Zulia, Venezuela. Fitopatol. Venez. 10 (1): 5-8. Labarca et al. 3. Crozzoli, R., A. M. Cassasa, D. Rivas y J. M a t h e u s . 1991. N e m a t o d o s fitoparasitos asociado al cultivo dcl mavabo en el Estado Ziilia. Venczu- 4. Ewel, J.y A. Madriz. 1968. Zonas de vida de Venezuela. Memoria explicativa sobre el Mapa Ecológico. M.A.C. Dirección d e I n v e s t i g a c i o n e s . Caracas, Venezueln. 264p. 5. Garcés de Granada, .:E 1987. Estudio anatómico y d e los procesos d e crecimiento del fruto del guayabo ( P s i d i u m guajava L:.). Agron. Colomb. 14: 23-30. 6. Laguado, N,, M. Marin, L. Arena3 y C. Castro de Rincón. 1998. Relaci~jnent r e variables indicadoras d e maduración de frutos de nu:ivabo ( P s i d i u m guajava L:) "var. Dominicana Roja. Rev. Fac. Agron. (LUZ) 15 (5): 422-428. 7. Meléndez, I., N. Noguera y D. Mata. 1989. Aspectos preliminares relacio~lados con la fertilidad de suelos e n áreas frutícolas de los alrededorzs de Maracaibo. En: Memorias iel X Congreso Venezolano de las Ci<:ncias del Suelo.