friedrichsthalianum Berg

Rev.Fac. Agron. (LUZ). 1999,16 Supl. 1:64-70
Crecimiento de frutos de guayabo de tres
introducciones cubanas injertada sobre Pisidiuln
friedrichsthalianum Berg-Niedenzuml
Growth of guava fruits of three introductions grafied on
Psidium friedrichsthalianum Berg-Niedenzum
J. Labarca', E. Gómezl,Y. Hernándezl, G. Riverol, M. Marínl,
B. Bracho' y A. Cassasal.
Resumen
Para estudiar la dinámica de crecimiento en frutos de tres introducciones
cubanas de guayabo, injertados sobre P. friedrichsthalianum, creciendo eri una
zona de vida de bosque muy seco tropical ( 11" 00' 00" LN, 71" 30'00" LO). Se
marcó la mayor cantidad de frutos recién formados. Se cosechó el 70% de los
frutos, desde 21 días de edad hasta la formación total del mismo quincenalmente.
Se utilizó un diseño experimental totalmente totalmente al azar. Se midieron las
variables: Peso fresco (PFF), volumen (VF), textura (TF), ICR e incremento
proporcional (%). Los datos se analizaron mediante un análisis descriptivo. El
PFF describió una curva sigmoide doble de crecimiento para las introducciones
cubana l y 2, mientras que la Montalban presentó una sigmoide simple y VF
una sigmoide doble. La duración del ciclo de crecimiento de los frutos de la.; tres
introducciones evaluadas difiere en una semana entre ellos. La TF se esta'3ilizó
en la 11 etapa de crecimiento de los frutos en todos los casos, para dismin.~iral
final de la 111 etapa.
Palabras Clave: Psidium guajaua, Psidium friedrichsthalianum, crecimiento,
fruto.
1.
Recibido el 30-04-1999 Aceptado el 13-09-1999
1. Proyecto de investigación confinanciado por CONDES No. 01736-98 y CONICIT No. S12378.
2. Facultad de Agronomía de La Universidad del Zulia. Apartado 15205, Maracaibo, ICstado
Zulia, Venezuela.
Rev. Fac. Agron. (LUZ). 1999,16 Supl. 1: 64-70
Asbtract
In order to study the growth dinamic of three cubans introduction of p a v a
fruits, grafted on P. friedrichsthalianum, they growed a t life region of a very dry
tropical wood (11WO' LN, 7 1 3 0 ' LO). The major quantity of newly formed fniits.
The 70 % of fruitslage were harvested each 1 5 days during the study period. An
experimental design totally a t random was used. The variables were measu red:
fresh weight (PFF), volumc (VF), texture (TF), relative growth rate (ICR) snd
percentage increase (%). Date was analized through a descriptive analisys. 'The
P P F exhibits in a double sigmoid pattern for Cubana 1 and 2, while t h a t the
Montalban presents in a single. The interval from set to fruit maturity variecl for
different materials about one week. The texture was stable during the stag. 11,
then it decreased in t h e stage 111.
Key words: Psidiumguajnua, Psidium friedrichsthalianum, growth, frui1.s.
Introducción
El cultivo del guayabo (Pszdiunt
guajava L.) en los últimos años ha
presentado problemas fitosanitarios,
siendo uno de éstos el a t a q u e d e
nematodos, específicamente del genero
Meloidogyne spp, los cuales provocan la
muerte progresiva en árboles de nuestras
plantaciones y como consecuencia
disminuciones considerables d e l a
superficiesembrada y la producción (2,3).
El uso de patrones resistentes
como el Psidium friedrisch/halianum
Berg- Niedenzu s u r g e como u n a
alternativa efectiva para el control de
nematodos e n contraposición a las
aplicaciones de nematicidas (3). Sin
embargo, existe poca informac:ión
acerca de l a compatibilidad y del
comportamiento agronómico de esta
especie injertada con los tipos d e
Psidiumguajaua que se cultivan o han
sido introducidos e n l a zona con
carácter experimental, por lo que se
consideró importante caracteriz:ir el
crecimiento de frutos de guayab3 de
tres introducciones cubanas injertadas
sobre Psidium friedrischthalianum
Berg- N i e d e n z u , a f i n d e poder
establecer s u comportamiento bajo
nuestras condiciones agroecológicas.
Materiales y métodos
El ensayo se llevó a cabo e n una
plantación experimental ubicada en el
Centro Frutícola (CENFRUZUCORPOZULIA), Municipio Mara del
Estado Zulia, el cual se encuentra en
una zona de vida de bosque muy seco
tropical según Holdrige (4), a 11%0'00"
L N , 71W0'00" LO, con u n a
precipitación media anual de 400 -mm,
régimen bimodal, con dos períodos
m á x i m o s ( m a y o - o c t u b r e ) y dos
mínimos (febrero-marzo, julio- agosto),
la evapotranspiración es de 2500 mm
anuales aproximadamente, preser tando los meses de marzo, julio y agosto
los valores mas altos. La temperatura
Labarca et al.
promedio anual fluctúa entre 26 y 30°C
(6).
S e realizaron
muestreos
destructivos de h t o s desde la etapa de
inicio de cuaje hasta la formación total
del mismo (madurez fisiológica) de tres
p l a n t a s d e guayabo, q u e son
introducciones Cubanas: Montalban con
frutos periformes, rojos y olor muy
penetrante, C u b a n a 1 con frutos
periformes y rosados, y Cubana 2 con
h t o s redondos de color blanco; injertadas
sobre Psidium friedrischthalianum
Berg-Niedenzu, de 5 años de edad.
Durante el período de septiembremarzo, inicialmente se marcó la mayor
cantidad de frutos recién formados
(pistilo c o m p l e t a m e n t e blanco y
permanencia d e estambres), continuando semanalmente el marcaje de
10 frutos con cintas de polietileno de
determinado color q u e permitían
establecer la edad y el tiempo de cosecha
de los mismos e n cada introducción.
Tres semanas después (poscuaje) se
cosechó el 70% de los frutos existentes
por edad, siguiendo los muestreos cada
dos semanas. Las guayabas s>ran
debidamente identificadas y colocaclas
en bolsas plásticas bien selladas para
evitar l a pérdida de peso durante el
transporte al laboratorio.
A los frutos se les midieron las
variables: El peso fresco de los frutos
(PFF), determinado en una balanza
analítica, expresado en gramos (g), el
v o l u m e n d e los f r u t o s ( V F ) ,
determinado mediante el volum~?nde
a g u a desplazada, expresad3 e n
centimetros cúbicos ( c c ) y la textura
d e los f r u t o s ( T F ) , d e t e r m i ~ l a d o
mediante u n texturómetro modelo
Tester (kg cm-2),También se determinó
el índice de crecimiento relativo < ICR)
y l a proporción d e incremerito o
d i s m i n u c i ó n d e l a s varicibles
indicadoras de crecimiento. Se utilizó
un modelo experimental totalme2te al
azar, con arreglo de parcelas divididas
en el tiempo. Los datos se analizaron
m e d i a n t e u n análisis descriptivo
utilizando el paquete estadístico SAS.
Resultados y discusión
La acumulación de P F F de las
introducciones Cubana 1 y 2 presentan
una curva sigrnoidal doble, mientras
que el tipo Montalban una sigrnoide
simple, siendo ésta más precoz en
alcanzar s u crecimiento (98 d), pero
sólo pesaron 30 g correspondiendo al
menor de los tres materiales (cuadro
1). E s t e comportamiento también
difiere de los frutos <leguayabo tipo
criolla roja, l a s cuales presentan
c u r v a s doble sigmoide y valores
mayores de P F F (1). La duración del
ciclo de crecimiento de los frutos de la
Cubana 2 fue de 119 d con un peso
promedio final de 111,4 g, rnientr~isque
la Cubana 1 se tardó una seman 3 más
(119 días) y 52,7 g. E n el cuadro 2 se
presentan los valores de la eficiencia
de acumulación de agua y materia
seca de los tres materiales eval~iados,
los cuales permiten establecer q i e la 1
etapa de crecimiento de los fruto:; dura
de 35 (Montalban) a 49 días (Cuba 1 y
21, la 11 etapa está comprendida de 49
a 91 d (todos los m a t e r i . ~ l e s ) ,
p r e s e n t a n d o el m a y o r ICR l a
Montalban y la 111 de 91 a 119 días
Edad
Peso fresco (g)
~-
Volumen (cc)
-
-
--
Textura (Kg. cm')
-
Cuadro 1. Variación del crecimiento de frutos de tres introducciones cubanas injertadas sobre Psidium
fnedrichsthalianum Berg-Niedenzu
Edad
ICR PFF
ICR VF
Incremento PFF (%)
Incremento VF (%)
Cuadro 2. Eficiencia de crecimiento de frutos de tres introducciones cubanas injertadas sobre Psidium
fnedrichsthalianum Berg-Niedenzu
Rev. Fac. Agron. (LUZ). 1999,16 Supl. 1 : 64-70
solo para las introducciones Cubanas.
El volumen de los frutos para las
t r e s introducciones presentó u n a
sigmoide doble (cuadro l ) , presentando
los valores mayores las guayabas con
menor peso, es decir, menor densidad.
E s t o podría d e b e r s e a u n m e n o r
número de células y mayor cantidad
de espacios intercelulares (5). E s t a
variable s e incrementa significativamente durante l a primera etapa de
c r e c i m i e n t o (35-49 d í a s ) , l u e g o
experimenta una estabilización en l a
11 e t a p a , observándose inclusive
disminución de los valores por s e r
muestreos destructivos, l a cual podría
coincidir con el desarrollo d e l a s
semillas, que determinan aumento de
peso más no incrementos significativos
del volumen; para l a 111 etapa crecen
de nuevo los valores, por el llenado de
los f r u t o s a l f i n a l d e l ciclo por
incorporación de agua principalmente
(1). Al igual que para la variable peso,
la mayor eficiencia s e presenta e r los
frutos de l a Montalban y C u b a r a 2
(cuadro 2).
L a textura de los frutos dc: los
tres materiales se incremento durante
l a 1 etapa y luego s e estabilizó en 1 a 11
p a r a disminuir a l momento d e l a
cosecha, los valores fueron simi1;ires
en las diferentes etapas, excepto para
el caso de los frutos de l a Cubana 1,
que no mostró disminución de s u s
valores al momento de la recolección;
esto podría deberse a q u e estaban
maduros fisiológicamente pero no s e
h a b í a i n i c i a d o el proceso d e
maduración de éstos.
Conclusiones
E l P F F describió u n a c u r v a
sigmoide doble de crecimiento para las
introducciones Cubana 1y 2, mientras
que la Montalban presentó una sigmoide
simple.
El VF' para las tres introducciones
presentó una sigmoidedoble de crecimiento.
L a duración del ciclo d e
crecimiento de los frutos de las tres
introducciones evaluadas difiere en una
semana entre ellos. E n el caso c.e la
Montalban alcanzan s u crecimient.0 en
cuanto a las variables PFF y VI? en
menor tiempo (98 días) que las otras
Cubanas, pero presentó el menor peso
fresco.
La consistencia se estabilizó en la
11 etapa de crecimiento de los frutos en
todos los casos, para disminuir al final
de la 111 etapa.
Literatura citada
1.Arauj0, F., S. Quintero,J. Sala?,J.Villalobos
y A. Casanova. 1997. Crecimiento y
acumulación d e nutrientes del fruto
de guayabo (Psdiurnguajaua I,:.) del
tipo Criolla Roja e n la planicie de
Maracaibo. &v. Fac. Agian. (LUZ)14:
3 15-328
2. Cassasa, A.M., J. Matheus, R. Cmzzoli ,.V.
Bravo y C. Gonzalez. 1997. Respuesta
de algunas selecciones d e guayabo al
nematodo Meloiclogyne incognt ta e n
el municipio Mara del Estado Zulia,
Venezuela. Fitopatol. Venez. 10 (1):
5-8.
Labarca et al.
3. Crozzoli, R., A. M. Cassasa, D. Rivas y J.
M a t h e u s . 1991. N e m a t o d o s
fitoparasitos asociado al cultivo dcl
mavabo en el Estado Ziilia. Venczu-
4. Ewel, J.y A. Madriz. 1968. Zonas de vida
de Venezuela. Memoria explicativa
sobre el Mapa Ecológico. M.A.C.
Dirección d e I n v e s t i g a c i o n e s .
Caracas, Venezueln. 264p.
5. Garcés de Granada, .:E 1987. Estudio
anatómico y d e los procesos d e
crecimiento del fruto del guayabo
( P s i d i u m guajava L:.). Agron.
Colomb. 14: 23-30.
6. Laguado, N,, M. Marin, L. Arena3 y C.
Castro de Rincón. 1998. Relaci~jnent r e variables indicadoras d e
maduración de frutos de nu:ivabo
( P s i d i u m guajava L:)
"var.
Dominicana Roja. Rev. Fac. Agron.
(LUZ) 15 (5): 422-428.
7. Meléndez, I., N. Noguera y D. Mata. 1989.
Aspectos preliminares relacio~lados
con la fertilidad de suelos e n áreas
frutícolas de los alrededorzs de
Maracaibo. En: Memorias iel X
Congreso Venezolano de las Ci<:ncias
del Suelo.